SINH HỌC TẾ BÀO VÀ HÓA SINH ppsx

SINH HỌC B - Giảng viên: GVC. ThSĩ Nguyễn Thị Sáu - Khoa : Công nghệ Thực phẩm TP.HCM, Tháng 3 năm 2010 PHẦN A: SINH HỌC TẾ BÀO VÀ HÓA SINH II. TẾ BÀO, A.NUCLEIC, SINH TỔNG HỢP PROTEIN: 1. TẾ BÀO – Phân biệt TB vi khuẩn, động vật và thực vật:  Tế bào vừa là đơn vị cấu trúc vừa là đơn vị chức năng của mọi cơ thể sinh vật. Trong thực tế không tồn tại một dạng tế bào chung nhất cho tất cả các cơ thể sinh vật mà tế bào phân hóa ở nhiều dạng khác nhau trong quá trình tiến hóa của sinh vật. Ngày nay nhờ kỹ thuật kính hiển vi điện tử, người ta đã xác lập được 2 dạng tổ chức tế bào:  -Dạng có nhân nguyên thủy, có tổ chức còn nguyên thủy, chưa có màng nhân (procaryota).  - Dạng tế bào có nhân chính thức (Eukaryota). [...]... xương tế bào Cái sườn protein này tạo hình dạng của tế bào, tham gia vào các cử động của tế bào và đặc biệt quan trọng trong lúc tế bào phân chia 2.11 Vách tế bào và vỏ tế bào 2.11.1 Vách tế bào thực vật  Vách tế bào là đặc điểm của tế bào thực vật để phân biệt với tế bào động vật, vách bảo vệ tế bào, giữ hình dạng, tránh sự mất nước cũng như chống sự xâm nhập của các vi sinh vật 2.11.2 Vỏ của tế bào. .. ribô tự do trong tế bào chất thì không được đưa ra khỏi tế bào hay tham gia vào cấu trúc màng tế bào mà là những enzim trong dịch tế bào chất      Tế bào động vật thường không có vỏ bao ngoài, không có lục lạp, phân bào bằng sự hình thành eo thắt Tế bào thực vật có lớp vỏ bao ngoài polysaccharid trong tế bào chất có chứa các không bào Bộ máy phân bào thường thiếu trung tử Đa số tế bào thực vật có... nấm và vi khuẩn, vách tế bào riêng biệt với màng tế bào, ngược lại ở tế bào động vật, vỏ không độc lập với màng Các carbohydrate cấu tạo nên vỏ tế bào thành lập các cầu nối hóa trị với các phân tử lipid hay protein trên màng tế bào Kết quả tạo ra các glycolipid hay glycoprotein, do đó vỏ tế bào còn được gọi là glycocalyx Lớp này nằm bên ngoài 2.13 Tiêm mao và roi  Ở một số tế bào động vật và tế bào. .. protein rồi rời khỏi hạch nhân và đi ra tế bào chất, nơi đây chúng trở thành một thành phần của thể ribô Do vậy, khi tế bào ít tổng hợp protein hạch nhân rất nhỏ hay gần như vắng mặt 2.10 Tế bào chất: là thành phần của chất nguyên sinh gồm phần dịch lỏng là dịch tế bào chất và bộ khung protein được gọi là khung xương tế bào 2.10.1 Dịch tế bào chất  Là phần dịch lỏng của tế bào chất, không màu, hơi trong... nước Thành phần chính của dịch tế bào chất là nước, ngoài ra còn có các đại phân tử protid, lipid và glucid Dịch tế bào chất có thể chuyển từ trạng thái sol sang gel và ngược lại Là nơi xảy ra các phản ứng của các quá trình trao đổi chất trong tế bào 2.10.2 Khung xương tế bào  Các bào quan trôi nổi tự do trong dịch tế bào chất của tế bào nhân thật hoặc chúng có thể gắn vào hệ thống sợi protein phức... enzim tiêu hóa có khả năng thủy phân các đại phân tử trong tế bào Tiêu thể là một thể có màng bao bọc, là màng không thấm  Nếu màng của tiêu thể bị vỡ ra, các enzim được phóng thích vào trong tế bào chất và lập tức các đại phân tử trong tế bào sẽ bị phân giải vì vậy tiêu thể hoạt động như một hệ thống tiêu hóa của tế bào, có khả năng tiêu hóa các vật liệu có kích thước lớn được mang vào tế bào do sự... nguyên sinh, có không bào đặc biệt gọi là không bào co bóp (contractile vacuole) giữ vai trò quan trọng trong sự thải nước ra khỏi tế bào hay các không bào tiêu hóa để tiêu hóa thức ăn Ngoài ra, ở vi khuẩn và vi khuẩn lam có không bào khí chứa khí giúp tế bào nổi lên mặt nước và điểm đặc biệt là màng bao của không bào khí được cấu tạo bằng protein    Màng không bào có tính thấm đặc biệt và có thể... chuyển hóa quang năng thành hóa năng Sự phân chia tế bào chất thực hiện nhờ sự phát triển một vách ngăn mới chia tế bào thành 2 phần bằng nhau Trong cơ thể động vật và thực vật các tế bào phân hóa khác nhau, phụ thuộc vào chức năng riêng của chúng Ở các động vật đơn bào, cơ thể chỉ gồm một tế bào nhưng có nhiều cơ quan nhỏ (cơ quan tử) đảm nhiệm các chức năng khác nhau, giống như động vật đa bào Tất... Màng không bào có tính thấm đặc biệt và có thể điều khiển sự di chuyển vật chất qua màng này Không bào tích nước bằng sự thẩm thấu, trương lên và đẩy tế bào chất ra sát vách tế bào, áp lực này tạo cho tế bào một sức trương nhất định Vách tế bào đủ cứng rắn để giữ cho tế bào không bị vỡ ra Sức trương của tế bào rất quan trọng, nó giúp cho các cơ quan của cây như lá, thân non đứng vững được Khi sức trương... sống, chúng mã hóa các thông tin cần thiết cho sự tổng hợp các enzim, để điều hòa vô số các phản ứng hóa học tiêu biểu của tế bào và của sinh vật Thông tin di truyền mang bởi các gen là trình tự các nucleotid, của phân tử ADN Trình tự này xác định trình tự của acid amin trong phân tử protein được tổng hợp trong tế bào chất 2.9.2 Màng nhân  Màng nhân ngăn cách môi trường bên trong nhân và tế bào chất bao . loại tế bào nhỏ nhất; và noãn (tế bào trứng chín) là loại tế bào lớn nhất. Hình dạng tế bào 2. Các bào quan: Tế bào được một màng bao bọc gọi là màng tế bào, bên trong màng là chất nguyên sinh (protoplasm),. SINH HỌC B - Giảng viên: GVC. ThSĩ Nguyễn Thị Sáu - Khoa : Công nghệ Thực phẩm TP.HCM, Tháng 3 năm 2010 PHẦN A: SINH HỌC TẾ BÀO VÀ HÓA SINH II. TẾ BÀO, A.NUCLEIC, SINH TỔNG HỢP PROTEIN: 1. TẾ. màng này.  Không bào tích nước bằng sự thẩm thấu, trương lên và đẩy tế bào chất ra sát vách tế bào, áp lực này tạo cho tế bào một sức trương nhất định.  Vách tế bào đủ cứng rắn để giữ cho tế bào không