Bài giảng điện tử môn hóa học: Chế xuất rượu etylic potx

Phßng gd & ®t huyÖn Hoµi ®øc Tr êng thcs song ph ¬ng Ng êi thùc hiÖn : NguyÔn Hång Ph îng • Rượu etylic , axit axetic , chất béo . • Gluxit , Protein • Chất dẻo , tơ , cao su Chương 5 : Dẫn xuất của Hidrocacbon . Polime Công thức phân tử : C 2 H 6 O Phân tử khối : 46 * Rượu etylic là chất lỏng , không màu, sôi ở 78, 3 0 C , nhẹ hơn nước , tan vô hạn trong nước , hoà tan được nhiều chất . Tiết 54 : RƯỢU ETYLIC * Độ rượu : I . Tính chất vật lí Ví dụ : rượu etylic 96 0 Có 96 ml rượu etylic trong 100ml hỗn hợp (rượu + nước ) * Rượu etylic * Độ rượu Cách pha rượu 45 0 NƯỚC CẤT 100 ml 45 ml rượu Ng.chất RƯỢU ETYLIC45 0 Ví dụ : Rượu etylic 45 0 Có 45 ml rượu trong 100ml hỗn hợp ( nước + rượu ) Quan sát lọ rượu êtylic ( cồn) và bằng kinh nghiệm thực tế Em hãy cho biết về : Trạng thái , màu sắc , mùi vị . Bài tập số 4 b / 139 /sgk Tính số ml rượu etylic có trong 500 ml rượu 45 0 Đ r x V hh V r = 100 0 Đ r : độ rượu ( 0 ) V r : thể tích rượu etylic ( ml ) V hh : thể tích hỗn hợp (rượu etylic + nước ) ( ml ) Công thức tính độ rượu V r Đ r = x 100 0 V hh Số ml rượu etylic : 45 x 500 V r = = 225 ml 100 Giải : Hoà tan 85ml rượu êtylic vào 15ml nước .Tính độ rượu thu được? 85 Độ rượu = .100 = 85% 85+15 Trong phân tử có nhóm – OH. Chính nhóm – OH làm cho rượu etylic có tính chất hoá học đặc trưng Bài 44 : RƯỢU ETYLIC * Công thức cấu tạo H H H – C – C – O –H H H Hay : CH 3 – CH 2 – OH * Đặc điểm Quan sát mô hình dạng rỗng II / Cấu tạo phân tử Có nhận xét gì về đặc điểm cấu tạo của phân tử? Viết CTCT của phân tử rượu êtylic ? Bài 44 : RƯỢU ETYLIC 1 . Rượu etylíc có cháy không 1 . Phản ứng cháy Học sinh làm thí nghiệm theo nhóm : * Cách tiến hành : Nhỏ vài giọt rượu etylic vào đế sứ rồi đốt. * Yêu cầu : - Quan sát thí nghiệm - -Hãy nêu hiện tượng , rút ra nhận xét và viết phương trình hoá học ( nếu có ) C 2 H 6 O + 3 O 2 t 0 2 CO 2 + 3 H 2 O Rượu etylic cháy ngoài không khí hoặc trong ôxi tạo khí cacbonicvà hơi nước 2. Rượu etylic phản ứng với natri 1. Rượu etylic có cháy không ? III .Tính chất hoá học Bài 44 : RƯỢU ETYLIC 1 . Rượu etylíc có cháy không 1 . Phản ứng cháy 2. Rượu etylic phản ứng với natri 2. Rượu etylic có phản ứng với natri không ? Rượu etylic tác dụng được với Natri , giải phóng khí , đó là khí hidro III .Tính chất hoá học TN: Cho vào ống nghiệm khoảng 2ml rượu êtylic sau đó cho một mẫu Na vào và quan sát. Hãy nêu hiện tượng , rút ra nhận xét và viết phương trình phản ứng ( nếu có ) Phản ứng trên là phản ứng thế H H H C C O H H H H H C C O H H H Na Na H 2 + + Xét phản ứng hóa học giữa rượu etylic với natri. Natri etylat Rượu Etylic Có nhận xét gì về đặc điểm của phản ứng? Bài tập : Số 1 / 139 / sgk Rượu etylic phản ứng được với natri vì : a. Trong phân tử có nguyên tử oxi b. Trong phân tử có nguyên tử hidro và nguyên tử oxi c. Trong phân tử có nguyên tử cacbon , hidro , oxi d. Trong phân tử có nhóm – OH Hãy chọn ý đúng trong các câu trên O [...]...Bi 44 : RU ETYLIC III Tớnh cht hoỏ hc 1 Ru etylớc cú chỏy khụng 2 Ru etylic cú phn ng vi natri khụng ? 1 Phn ng chỏy Ru etylic cũn cú tớnh cht húa hc no ? 3 Phn ng vi axit axetic: IV ng dng (Bi 45) Mt s ng dng ca ru etylic C2H5OH Axit axờtic Ru nho 180 Cao su Dc phm Hóy nờu ng dng ca ru Etylic ? Pha nc hoa Bi 44 : RU ETYLIC IV ng dng Ru Etylic c dựng lm nguyờn liu , nhiờn... men 2 Ru etylic ph/ ng vi Na 3 Phn ng vi axit axetic lờn men Tinh bt hoc ng Ru etylic * Hoc t khớ ấtylen C2H4 + H2O axit C2H5OH Bi tp S 2 / 139 /sgk Trong s cỏc cht sau : CH3-CH3 ; CH3-CH2-OH ; C6H6 ; CH3-O-CH3 , cht no tỏc dng c vi Na ? Vit phng trỡnh hoỏ hc Cht tỏc dng c vi Na l : CH3-CH2-OH PTHH : 2 CH3-CH2-OH + 2 Na 2 CH3-CH2ONa + H2 Bi tp S 3 / 139 / sgk Cú 3 ng nghim : a ng 1 ng ru etylic b... 22,4 = 13,44(lít) 2 Vì VO2 = 20%Vkk Vkk = 5VO2 = 5 13,44 = 67,2(lít) Luyện tập Bài tập: Đốt cháy hoàn toàn 3 gam chất hữu cơ A chứa các nguyên tố C, H, O thu đợc 6,6 gam khí CO2 và 3,6 gam H2O a) b) Hãy xác định công thức phân tử của A, biết khối lợng mol của A là 60 gam Viết công thức cấu tạo có thể có của A, biết phân tử A có nhóm -OH Bi tp v nh 1 Lm bi tp s 1 ,2, 3,4 trang 139 sgk 2 c v tỡm hiu... phng trỡnh hoỏ hc a 2 CH3 - CH2 OH + 2 Na 2 CH3 CH2-ONa + H2 b 2 CH3 - CH2 OH + 2 Na 2 CH3 CH2-ONa + H2 2 Na c 2 Na + 2 H 2O + 2 H 2O 2 NaOH 2 NaOH + H2 + H2 Luyện tập Bài 5: (SGK-139) Đốt cháy hoàn toàn 9,2 gam rợu etylic a) Tính thể tích khí CO2 tạo ra (ở đktc)? b) Tính thể tích không khí (đktc) cần dùng cho phản ứng trên Biết oxi chiếm 20% thể tích không khí Giải: nC H O 2 a) PTPƯ = 6 9,2 . ml rượu etylic trong 100ml hỗn hợp (rượu + nước ) * Rượu etylic * Độ rượu Cách pha rượu 45 0 NƯỚC CẤT 100 ml 45 ml rượu Ng.chất RƯỢU ETYLIC4 5 0 Ví dụ : Rượu etylic 45 0 Có 45 ml rượu. H 2 O Rượu etylic cháy ngoài không khí hoặc trong ôxi tạo khí cacbonicvà hơi nước 2. Rượu etylic phản ứng với natri 1. Rượu etylic có cháy không ? III .Tính chất hoá học Bài 44 : RƯỢU ETYLIC 1. trên O Bài 44 : RƯỢU ETYLIC 1 . Rượu etylíc có cháy không 1 . Phản ứng cháy 2. Rượu etylic có phản ứng với natri không ? III .Tính chất hoá học Rượu etylic còn có tính chất hóa học nào