Kiến thức: - Hiểu được thí nghiệm về sự ngưng tụ, trong đó chú ý đến quá trình ngưng tụ, hơi bão hoà và áp suất hơi bão hoà.. - Một số thí nghiệm nhiệt độ sôi phụ thuộc áp suất, sự bay
Trang 1Bài 56: SỰ HOÁ HƠI VÀ SỰ NGƯNG TỤ
1 MỤC TIÊU
1.1 Kiến thức:
- Hiểu được thí nghiệm về sự ngưng tụ, trong đó chú ý đến quá trình ngưng tụ, hơi bão hoà và áp suất hơi bão hoà
- Biết được ý nghĩa của nhiệt độ tới hạn
- Biết được độ ẩm tuyệt đối, cực đại và tương đối của không khí và điểm sương
- Biết xác định được độ ẩm tương đối dùng ẩm kế khô và ướt
1.2 Kĩ năng:
- Giải thích được tốc độ bay hơi, áp suất hơi bão hoà
- Giải thích được những ứng dụng của sự hoá hơi hay ngưng tụ trong thực tế (như việc làm lạnh ở tủ lạnh, việc chưng cất chất lỏng, nồi áp suất hay nồi hấp ở bệnh viện)
- Tìm nhiệt hoá hơi, về các độ ẩm, biết sử dụng các hằng số vật lý
1.3 Thái độ:
2 CHUẨN BỊ
2.1 Giáo viên:
Trang 2- Một số thí nghiệm nhiệt độ sôi phụ thuộc áp suất, sự bay hơi, ngưng
tụ
- Một số hình vẽ trong SGK và một số bảng số liệu trong SGK
- Một số ẩm kế (hình vẽ ẩm kế)
2.2 Học sinh:
- Ôn lại các khái niệm về bay hơi, ngưng tụ ở THCS
- Một số hằng số, đơn vị vật lý
3 TIẾN TRÌNH DẠY, HỌC
Hoạt động 1 ( phút): Kiểm tra bài cũ
Hoạt động của Học sinh Trợ giúp của Giáo viên
- Trả lời các câu hỏi: Nhiệt chuyển
thể, sự biến đổi thể tích riêng khi
chuyển thể Sự nóng chảy và sự đông
đặc, nhiệt độ nóng chảy, nhiệt nóng
chảy riêng
- Trình bày các câu trả lời
- Nêu câu hỏi
- Gợi ý trả lời
- Nhận xét câu trả lời
Trang 3Hoạt động 2 ( phút): Sự hoá hơi, sự ngưng tụ, sự sôi
Hoạt động của Học sinh Trợ giúp của Giáo viên
- Đọc SGK: Tìm hiểu sự hoá hơi là
gì?
- Trả lời câu hỏi C1
- Đọc SGK và quan sát hình 56.1
Giải thích sự hoá hơi bằng thuyết
động học phân tử
- Trình bày câu trả lời
- Đọc SGK phần 1b
- Nhiệt hoá hơi riêng
- Đơn vị của nhiệt hoá hơi riêng?
Trình bày câu trả lời
- Đọc phần 2 SGK, tìm hiểu sự
ngưng tụ
- Hoạt động nhóm: Làm thí nghiệm
về sự ngưng tụ
- Gợi ý: Yêu cầu HS quan sát các hiện tượng bay hơi trong thực tế
- Nêu câu hỏi C1
- Cho HS đọc SGK
- Hướng dẫn HS giải thích hiện tượng bay hơi
- Nhận xét câu trả lời
- Yêu cầu HS đọc SGK Nêu câu hỏi
- Nhận xét câu trả lời
- Yêu cầu HS đọc SGK, yêu cầu HS làm thí nghiệm về sự ngưng tụ
- Tổ chức hoạt động nhóm
- Quan sát HS làm, hướng dẫn, gợi ý,
Trang 4+ Bố trí thí nghiệm
+ Đẩy pít tong để làm giảm thể tích
khí trong xi lanh
+ Quan sát hiện tượng: trong xi lanh
bắt đầu có chất lỏng
+ Rút ra kết luận
- Trình bày kết quả thí nghiệm theo
nhóm
- Áp suất hơi bão hoà?
- Đọc SGK: Giải thích sự tạo thành
áp suất hơi bão hoà và quá trình
ngưng tụ
- Khi có hơi bão hoà và quá trình
ngưng tụ tại mặt chất lỏng xảy ra quá
trình cân bằng động
- Trình bày câu trả lời
- Quan sát bảng áp suất hơi bão hoà
của nước: nhận xét áp suất hơi bão
hoà phụ thuộc vào nhiệt độ
- Nhiệt độ tới hạn?
trả lời những thắc mắc của HS
- Yêu cầu HS trình bày kết quả thí nghiệm
- Nhận xét câu trả lời
- Nêu câu hỏi
- Gợi ý về quá trình cân bằng động
- Nhận xét câu trả lời
- Yêu cầu HS quan sát bảng áp suất hơi bão hoà Nêu câu hỏi
- Nhận xét câu trả lời
- Nêu câu hỏi C2, gợi ý HS quan sát bảng nhiệt độ tới hạn
- Nhận xét câu trả lời
Trang 5- Quan sát bảng nhiệt độ tới hạn của
một số chất và trả lời câu hỏi C2
- Đọc SGK: Sự sôi? Các định luật
trong sự sôi?
- Trình bày câu trả lời
- Yêu cầu HS đọc SGK Nêu câu hỏi
- Nhận xét câu trả lời
Hoạt động 3 ( phút): Độ ẩm của không khí, ẩm kế
Hoạt động của Học sinh Trợ giúp của Giáo viên
- Đọc SGK: Độ ẩm tuyệt đối?
- Độ ẩm cực đại
- Độ ẩm tương đối Công thức (56.1)
- Trình bày câu trả lời
- Điểm sương?
- Vai trò của độ ẩm?
- Lấy các ví dụ thực tế về vai trò của
độ ẩm
- Đọc SGK: Ẩm kế là gì? Các loại
- Yêu cầu HS đọc SGK
- Nêu câu hỏi
- Nhận xét câu trả lời
- Nêu câu hỏi
- Gợi ý
- Yêu cầu HS lấy ví dụ thực tế
- Yêu cầu HS đọc SGK
- Nhận xét câu trả lời
Trang 6ẩm kế?
- Nghiên cứu nguyên tắc hoạt động
và cấu tạo của hai loại ẩm kế: ẩm kế
tóc và ẩm kế bay hơi
Hoạt động 4 ( phút): Vận dụng, củng cố
Hoạt động của Học sinh Trợ giúp của Giáo viên
- Trả lời các câu hỏi 1,2,3, và 4 SGK
- Trả lời câu hỏi trắc nghiệm 1 trong
phần bài tập
- Giải bài tập 2 và 3 SGK
- Trình bày đáp án
- Ghi nhận kiến thức: Sự hoá hơi, sự
ngưng tụ và sự sôi Độ ẩm của không
khí, vai trò của độ ẩm và các dụng cụ
đo độ ẩm
- Nêu câu hỏi
- Yêu cầu HS trình bày đáp án
- Nhận xét lời giải
- Đánh giá, nhận xét kết quả giờ dạy
Trang 7Hoạt động 5 ( phút): Hướng dẫn về nhà
Hoạt động của Học sinh Trợ giúp của Giáo viên
- Ghi câu hỏi và bài tập về nhà
- Những sự chuẩn bị cho bài sau
- Nêu câu hỏi và bài tập về nhà
- Yêu cầu HS chuẩn bị bài sau
4 RÚT KINH NGHIỆM