TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HUẾ KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y BỘ MÔN KÝ SINH TRUYỀN NHIỄM VI SINH VẬT ĐẠI CƯƠNG 45 TIẾT Giảng viên: BSTY.Nguyễn Xuân Hòa - PGS.TS. Phạm Hồng Sơn
CHƯƠNG I MỞ ĐẦU I. ĐỐI TƯỢNG VÀ NHIỆM VỤ MÔN VI SINH VẬT ĐẠI CƯƠNG
ĐỐI TƯỢNG CỦA VI SINH VẬT HỌC ĐẠI CƯƠNG
Nhiệm vụ của vi sinh vật học đại cương
II-KHÁI YẾU VỀ CÁC GIAI ĐOẠN PHÁT TRIỂN VI SINH VẬT
Slide 6
2.1. Giai đoạn trước khi phát minh ra kính hiển vi
Trong các tài liệu ''Giáp cốt'' của Trung Quốc cách đây 4000 năm đã thấy đề cập đến kỹ thuật nấu rượu
2.2. Giai đoạn sau khi phát minh ra kính hiển vi (Phát hiện ra vi sinh vật)
Anton van Leewenhoek (1632-1723). Người đầu tiên quan sát thấy vi khuẩn với kính hiển vi tự chế
Slide 11
2.3. Giai đoạn vi sinh vật học thực nghiệm với Pasteur
Pasteur, là người đầu tiên chứng minh cơ sở khoa học của việc sản xuất vaccin
2.4. Giai đoạn sau Pasteur và vi sinh học hiện đại
Slide 16
Robert Koch (1843-1910) phát hiện ra trực khuẩn lao Mycobacteryum tuberculosis
Juliyes Richard Petri, 1852-1921
Ivanopxki, 1892 và Beijerrinck, 1896
Klug (1982) phát hiện ra cấu trúc đối xứng xoắn của virus gây bệnh khảm thuốc lá TMV
Slide 21
Alexander Fleming (1881-1955)
Slide 23
Watson and Crick (1953) phát hiện ra cấu trúc xoắn kép ADN
Watson and Crick (1953) phát hiện ra cấu trúc xoắn kép của phân tử ADN
CHƯƠNG II - HÌNH THÁI HỌC VI KHUẨN
Mục tiêu
I. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU HÌNH THÁI, KÍCH THƯỚC VÀ CẤU TẠO TẾ BÀO VI KHUẨN
Kính hiển vi quang học thường
Kính hiển vi quang học
Phần cơ học
Phần quang
2.Quy tắc sử dụng kính hiển vi
Nhìn vào thị kính và điều chỉnh ốc vĩ cấp (quay chậm) để lấy tiêu cự. Điều chỉnh độ tương phản bằng ốc vi cấp.
3.Kính hiển vi điện tử
3.Kính hiển vi điện tử
II. Phương pháp làm tiêu bản hiển vi
II. Phương pháp làm tiêu bản hiển vi
2.2. Phương pháp làm tiêu bản nhuộm và soi kính hiển vi quang học
CHƯƠNG III- SINH LÝ HỌC VI KHUẨN
I. DINH DƯỠNG Ở VI KHUẨN
Slide 42
Slide 43
Slide 44
Slide 45
Slide 46
Slide 47
Slide 48
+Vitamine:
Slide 50
II. CÁC KIỂU DINH DƯỠNG Ở VI KHUẨN
Căn cứ vào nhu cầu của vi sinh vật người ta chia thức ăn làm ba loại
III. CƠ CHẾ VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT DINH DƯỠNG VÀO TẾ BÀO VI KHUẨN
3.2. Vận chuyển nhờ permease
Slide 55
Slide 56
Slide 57
Slide 58
Slide 59
Slide 60
Slide 61
Slide 62
Slide 63
Slide 64
Khuếch tán đơn giản
Chương IV DI TRUYỀN HỌC VI KHUẨN
Slide 67
Người ta phân biến dị làm hai loại
II. CƠ SỞ VẬT CHẤT DI TRUYỀN CỦA VI KHUẨN
Slide 70
2.1.1. Sao chép (tự sao)
2.1.1. Sao chép (tự sao)
Một đơn vị chất di truyền có khả năng tự sao chép từ đầu đến cuối như vậy gọi là một replicon. Sau khi một số protein nhận ra điểm gốc Oric, hai sợi ADN sẽ tách ra thành hai chạc sao chép, ở đây ADN được tổng hợp theo hai hướng đối nhau.
Sao chép ở E. coli diễn ra như sau:
Slide 75
Slide 76
2.1.2. Phiên mã
Khác với sao chép, phiên mã chỉ diễn ra trên một sợi, thậm chí trên từng đoạn của sợi khuôn ADN. Hơn nữa ARN-polymerase không cần ngòi và cũng không có hoạt tính nuclease. Phiên mã ở E. coli diễn ra như sau:
Phiên mã
Slide 80
Slide 81
2.1.3. Dịch mã
Slide 83
Dịch mã
Slide 85
Slide 86
Trước khi tham gia vào tổng hợp protein mỗi acid amine phải được hoạt hóa qua hai phản ứng đều do enzyme aa-tARRN-sinterase:
a, Mở đầu
Slide 89
b, Kéo dài
Trước hết [aa2-ARN-Tu-GTP] gắn vào vị trí A (acid amine) với codon tương ứng. Rồi (tương tự như chặng mở đầu), GTP bị thủy phân bởi Tu và Tu-GTP bị đẩy ra ngoài. Liên kết peptide thứ nhất được hình thành do -COOH của acid amine thứ nhất (Met) với -NH2 của acid amine thứ hai.
Slide 92
c, Kết thúc
2.2. Khái niệm và phân loại Plasmid
Một vài phage cũng có thể được coi là plasmid, nếu xét về mặt cấu trúc, bởi chúng cũng là những ADN vòng khép kín, độc lập, nhưng xét về mức độ cộng sinh (tức hai bên cùng có lợi) thì phage không đáp ứng được yêu cầu này.
Phage khi xâm nhập vào vi khuẩn chỉ tồn tại trong thời gian ngắn đủ để chúng nhân lên và sau đó phá hủy tế bào chủ mà chúng xâm nhập. Rồi tiếp tục gây nhiễm các tế bào khác. Vì vậy chúng không phải là plasmid theo đúng nghĩa của nó.
Slide 97
5. Vận chuyển và tái tổ hợp thông tin di truyền
Chuyển nạp
Slide 100
Có hai loại chuyển nạp: chuyển nạp tự nhiên và chuyển nạp nhân tạo.
5.1.2. Thí nghiệm in vitro về hiện tượng chuyển nạp.
5.1.2. Thí nghiệm in vitro về chuyển nạp
5.1.3. Bản chất của nhân tố chuyển nạp
Thí nghiệm phát hiện ADN là nhân tố chuyển nạp
5.1.4. Điều kiện để có chuyển nạp
5.1.6. Ứng dụng chuyển nạp trong nghiên cứu di truyền học
5.2. Tải nạp
Slide 109
Tải nạp
5.3. Giao nạp (tiếp hợp)
Giao nạp xẩy ra giữa hai vi khuẩn
CHƯƠNG V NẤM (CHÂN KHUẨN HỌC) ĐẠI CƯƠNG
A-NẤM MEN I. HÌNH THÁI, CẤU TẠO NẤM MEN
Slide 115
Slide 116
2.2.1. Thành tế bào
Slide 118
Slide 119
2.2.4. Nhân
Slide 121
3. Sinh sản vô tính của nấm men
Slide 123
Sinh sản hữu tính của nấm men
Slide 125
Slide 126
4. Vai trò của nấm men
CHƯƠNG VII-NHÂN TỐ KHÁNG KHUẨN VÀ CHẤT KHỬ TRÙNG, TIÊU ĐỘC
Slide 129
Slide 130
Slide 131
Slide 132
Slide 133
Slide 134
Slide 135
Slide 136
Slide 137
Slide 138
Slide 139
Slide 140
Slide 141
Slide 142
Slide 143
Slide 144
Slide 145
Slide 146
Slide 147