kế hoạch thành lập cafe Hollywood pps

- Cung cấp địa điểm tô chức các buổi offline trao đổi về công nghệ và HD.4.3.Định vị dịch vụ: Khi quyết định kinh doanh ai cũng muốn biết mình ở vị trí nào so với đối thủ.Dựavào những th

Bên cạnh đó, điện ảnh cũng dần trở thành một món ăn tinh thần thiết yếu củangười dân Ở Hà Nội, hàng loạt các rạp chiếu phim được khai trương hoặc nângcấp để đáp ứng nhu cầu thị trường như : rạp megastar, rạp chiếu phim Quốc gia,rạp dân chủ, Khách hàng cũng ngày càng trở nên khó tính hơn, họ không chỉ cónhu cầu xem phim mà còn chú ý tới thái độ phục vụ, cơ sở vật chất và đặc biệt làchất lượng phim ảnh Ngày nay cùng với sự phát triển vượt bậc của công nghệ,các nhà khoa học đã cho ra đời công nghệ HD Đây là một công nghệ mới và kháhiện đại, với công nghệ HD những bộ phim HD đã trở nên nổi trội với tính năng

sắc nét với độ phân giải cao và được biết đến khá rộng rãi Tuy nhiên chi phí đầu

tư công nghệ này thì không phải là rẻ cho cá nhân mỗi người.Hiện tại ở hà nội chỉmới có 4-5 quán café có phục vụ chiếu phim Hd

Nắm bắt được nhu cầu đó chúng tôi quyết định lập quán café có phục vụphòng chiếu phim HD

-Cung cấp dịch vụ giải khát và sản phẩm HD cho khách hàng

-Phương pháp ngiên cứu

Thu thập thông tin:

-trên mạng ,báo chí,số liệu trực tiếp tại các cửa hàng trang trí nội thất,các siêuthị,các quán cafe,trà sữa và các quán café HD đã mở trước đó

-ý kiến từ sách báo tạp chí,từ những người hoạt động trong cùng lĩnh vực kinhdoanh giải khát và cung cấp sản phẩm HD

Tổng hợp và xử lý thông tin

-phương pháp phân tích SWOT

-các phương pháp định lượng qua các chỉ số tài chính

2.Thị trường tổng quan:

-Đáp ứng nhu cầu khách hàng ở khu vực Đống đa là chủ yếu và các khu lâncận.Số lượng quán café ở khu vực này là khá lớn tuy nhiên chưa thực sự đáp ứngđược nhu cầu của khách hàng,đặc biệt về các dịch vụ đáp ứng kèm theo

-Các đối thủ cạnh tranh trực tiếp về HD thì vẫn còn chưa đáp ứng đủ nhucầu của khách hàng,1 phần vì nhu cầu thưởng thức phim (HD) là tương đối lớn

,đặc biệt là vào các ngày nghỉ cuối tuần và các ngày lễ.Cafe HD Bà triệu thì không

có phòng chiếu phim riêng biệt,HD Thái hà thì list phim chưa cập nhật,phục vụchưa tốt…

Tất cả những điều trên cho thấy thị trường HD là 1 thị trường mới,chưa pháttriển mạnh tuy nhiên có tiềm năng phát triển tốt và hoàn toàn có khả năng thànhcông nếu như tận dụng được thời cơ và có chiến lược hoạt động phát triển đúngđắn

3.Mô tả doanh nghiệp:

3.1.Địa điểm quán:

Quán HD Cafe Hollywood được đặt tại số 345 đường Giảng Võ.Đây được coi

là địa điểm thích hợp cho việc phát triển các ngành dịch vụ ,phù hợp với mô hìnhcafe HD – một loại hình hiện đại và khá mới mẻ ở Việt Nam Giảng Võ là nơi tậptrung dân cư đông đúc với trình độ dân trí và mức sống cao, xung quanh có nhiềutrường THPT, đại học và các văn phòng công ty Hơn nữa, địa điểm đặt quánkhông chỉ thuận lợi về giao thông (với vỉa hè rộng, đường lớn) mà với cách xâydựng và thiết kế độc đáo đã tạo ra một không gian quán thoáng đãng yên tĩnh, tạocảm giác thoải mái cho khách hang đến thưởng thức phim, cách biệt với bầu khôngkhí tấp nập bên ngoài

3.2.Mô hình xây dựng:

Quán HD Cafe Hollywood có 3 tầng với diện tích mặt bằng 80m2 và được thiết kế

và trang trí nội thất đẹp đẽ, ấn tượng

- Bên ngoài quán là một hình ảnh quảng cáo HD tạo cách điệu bằng sỏi :

-Quán có bãi để xe rộng rãi với sức chứa 20-30 xe máy, có chỗ để ô tô.

- Tầng 1: là nơi khách hàng đến thưởng thức cafe trao đổi vè phim ảnh, côngnghệ HD, hay download các bộ phim,nhạc HD; ngoài ra quán còn tổ chức chiếucác trận bóng đá trên màn ảnh 100inch

Tầng 1 được thiết kế theo một lối kiến trúc sang tạo mang đậm phong cáchHollywood Tường và trần nhà được vẽ ảnh các ngôi sao điện ảnh nổi tiếng như :Brad Pitt, Angelia Jolie , Tom Cruise , Jesicca Alba kèm theo là sự phối hợp vềmàu sắc và ánh sáng nhẹ nhàng, không chỉ tạo cho khách hàng một ấn tượng mạnhriêng biệt mà còn mang đến khách hàng một cảm giác thân thuộc, thoải mái Mộtđặc điểm mang đến sự khác biệt của quán là nội thất sang trọng :4 dãy sofa dài(mỗi sofa có trang bị 2 ổ cắm,2 đường line với tốc độ cao), 8 sofa bàn tròn và 1máy chiếu hiện đại.(với màn chiếu 100inch)

-Tầng 2, 3: là 6 phòng chiếu phim độc lập với các loại phòng Family, Friends,Couple Các phòng chiếu được trang bị máy móc hiện đại: máy chiếu PTW 1000Panasonic, Dàn loa 5.1 Sony ; hệ thống cách âm chất lượng ; nội thất được bài tríhợp lý, đẹp đẽ Mỗi phòng chiếu là một không gian riêng tư, mang âm hưởng màusắc khác nhau phù hợp với chủ đề của từng phòng, khách đến thưởng thức phim cóthể thoải mái ngồi đệm với bàn gỗ tầm thấp

Trà-Yaourt-III Nước hoaquả- Nước ngọt

IV Sinh Nước ép

Café sữa Trà lipton sữa Chanh dây Bơ

Chocolate Trà bí đao Coktail Nước ép Dâu

Yaourt cam Number one Cam

Yaourt bạc hà Pepsi Cà chua

Siro sữa dâu 7 upSiro chanh Trà xanhSiro sữa cam Dr.thanhSiro sữa bạc hà Bia

- Cung cấp địa điểm tô chức các buổi offline trao đổi về công nghệ và HD.

4.3.Định vị dịch vụ:

Khi quyết định kinh doanh ai cũng muốn biết mình ở vị trí nào so với đối thủ.Dựavào những thuận lợi sẵn có về địa điểm,nhân viên,khả năng giao tiếp tốt và chiếnlược cung cấp cộng với sự đoàn kết chúng tôi sẽ cố gắng quyết tâm phục vụ kháchhàng với một cung cách tốt nhất và sẽ có những chính sách ưu đãi về giá nhằmtừng bước vượt qua các đối thủ cạnh tranh

4.4.Sản phẩm tương lai:

-Hiện nay, công nghệ 3D đang có những bước đầu phát triển,hứa hẹn sẽ làmảng sản phẩm tiềm năng.HD cafe Hollywood đã có phòng chiếu 3D, tuy nhiên docông nghệ 3D là một công nghệ tương đối mới mẻ nên số lượng phim và chấtlượng hình ảnh chưa đạt được như mong muốn Chúng tôi sẽ tiếp tục nghiên cứu

và phát triển sản phẩm để có thể thỏa mãn nhu cầu của khách hàng

- Theo dự kiến, sau 3-5 năm hoạt động, cửa hàng cafe HD Hollywood đãchiếm được 1 thị phần tương đối, tạo lập được thương hiệu riêng biệt, cùng với sựphát triển mạnh mẽ của công nghệ HD, chúng tôi sẽ phát triển thêm chi nhánh tạimột số điểm trên địa bàn Hà Nội hay các tính, thàng phố khác

5.Chiến lược giá

-Về đồ uống,quán phục vụ nhiều loại đồ uống với mức giá bình quân hướngtới tất cả các đối tượng khách hàng

I.CAFÉ(nóng-đá) 15k

Siro (15-20k)

II.Trà-Yaourt-III.Nước hoa quả-nước ngọt (15k)

IV.Sinh tố-nước ép.(20-30k)

Café sữa Trà lipton sữa Chanh dây Bơ

Siro sữa dâu 7 upSiro chanh Trà xanhSiro sữa cam Dr.thanhSiro sữa bạc hà

Còn trong việc cung cấp sản phẩm dịch vụ HD,với tư thế là 1 trong số ít nơicung cấp sản phẩm nên quán hoàn toàn có thể chủ động trong việc chọn chiến lượcgiá,tuy nhiên vì mới thâm nhập thị trường,chúng tôi hướng đến việc thu hút kháchhàng,mở rộng dẫn đầu thị phần,đạt được lợi nhuận về lâu dài.Vì thế giá của quánđưa ra là thấp,rất cạnh tranh

- Về thiết bị phụ trợ HD : nhận làm đại lý cho công ty TNHH ABC – mộtcông ty có uy tín trên thị trường công nghệ HD Cung cấp đầy đủ cácthiết bị HD hiện đại như : Dây Cáp DMS, kính 3D,

Đối với sao chép phim sang ổ cứng HDD: full 500GB= 100k

1T = 150k 1,5TB = 200k

III.Thị trường:

1.Khách hàng

Đối tượng khách hàng mục tiêu mà chúng tôi nhắm đến là: học sinh, sinhviên,những người trẻ tuổi có nhu cầu giải trí phim ảnh và có niềm đam mê vớicông nghệ Tiếp theo là nhân viên công sở, văn phòng có sở thích phim ảnh và nhucầu thưởng thức phim chất lượng cao

Do những khách hàng của quán có cách sống đơn giản, năng động, điều họquan tâm khi đến quán là không gian bài trí quán, những dịch vụ họ sẽ được hưởng, chất lương và cung cách phục vụ của nhân viên cho nên chúng tôi sẽ tận dụngnhững lợi thế sẵn có để có thể đáp ứng và làm thỏa mãn 1 cách tốt nhất nhu cầucủa khách hàng

2.Đối thủ cạnh tranh

Mặc dù mởi ra quán café có nhiều điều kiện khách quan cũng như chủ quanthuận lợi Nhưng để thành công không phải là chuyện dễ vì không chỉ có quán cafécủa mình mà còn có các đối thủ cạnh tranh,họ cũng muốn đạt đc những gì họmuốn,do đó chúng tôi phải làm tốt hơn đối thủ mới có thể thu hút được kháchhàng

Hiện nay,tại khu vực đống đa và lân cận có khá nhiều quán café ,đó là nhữngđối thủ cạnh tranh gần mà chúng tôi phải đối mặt tuy nhiên có phục vụ phòngchiếu HD thì chỉ có duy nhất 1 quán (HD Thái hà) chính vì thế ngay từ khi lậpquán chúng tôi đã chuẩn bị tốt mọi thứ để có thể làm hài lòng khách hàng ở mứccao nhất và chuẩn bị những khâu mà các đối thủ còn yếu-nhất là cung cách phục

vụ để có thể thu hút khách hàng

Một đối tượng cạnh tranh khác của chúng tôi là rạp chiếu phim Quốc Gia,các quán cafe khác Sau đây là một số phân tích của chúng tôi về những đối thủcạnh tranh trực tiếp :

 Phân tích ưu nhược điểm của cafe HD Thái Hà :

o Ưu điểm :

 Là một trong những quán cafe HD ra đời từ rất sớm, chính vìvậy HD cafe Thái Hà đã chiếm lĩnh được một thị phần tươngđối

 Chủ quán là anh Lĩnh – một người nổi tiếng trong lĩnh vực HD

o Nhược điểm :

 Vị trí của quán không thuận lợi : nằm trong ngõ nhỏ trên đườngThái Hà, với bãi để xe chật hẹp (không có chỗ để ô tô)

 Là một quán HD cafe với vốn đầu tư nhỏ (trên 300 triệu) : thiết

bị của quán đạt tầm trung bình, thiết kế kiến trúc của quánkhông thu hút được nhiều khách hàng

 Đội ngũ nhân viên kém chuyên nghiệp

 Phân tích ưu nhược điểm của Rạp chiếu phim Quốc Gia :

 Chất lượng phòng chiếu chưa tốt : ghế ngồi không thoảimái, những hàng ghế sau dễ bị che tầm nhìn ; khả năngthuyết minh phim kém.

3 Nhà cung cấp:

Theo quan niệm của chúng tôi thì nhà cung cấp đóng vai trò quan trọngtrong việc tạo nên thành công cho quán,việc tạo được quan hệ tốt với các nhà cungcấp có chất lượng sẽ tạo ra những thuận lợi to lớn cho quán café của chúng tôi,nhưng để tìm được nhà cung cấp tốt về chất lượng, giá hợp lý là điều không dễ

Qua quá trình tìm kiếm và chọn lọc hiện tại nhà cung cấp chính của chúngtôi là : café TRUNG NGUYÊN,VINAMILK,các công ty nước giải khát…

Đối với sản phẩm HD,các nhà phân phối của các hãng điện tử lớn có uy tín

là lựa chọn số 1 của chúng tôi,như : SONY,PANASONIC,SAMSUNG…

4.Các yếu tố vĩ mô

- Trong nền kinh tế thị trường hiện nay, việc mở ra các loại hình kinh doanhkhông còn khó khăn và luôn được nhà nước khuyến khích.Cho nên với loại hìnhkinh doanh mới như quán café HD thì việc đăng kí sẽ không khó khăn

- Thị trường café giải khát hiện tại rất rộng tuy nhiên nhu cầu của kháchhàng cũng là rất lớn,và đặc biệt là trong lĩnh vực cung cấp sản phẩm HD thì chưaphát triển và rất có tiềm năng phát triển mạnh trong tương lai,là một thị trường hấpdẫn cho các nhà đầu tư

5.Phân tích điểm mạnh ,điểm yếu và mô hình SWOT

Các rạp chiếu phim cũng là 1 trong những đối thủ cạnh tranh hiện tại củacafé HD Rạp chiếu phim trước đây là nơi duy nhất cung cấp phim cho khángiả,với lợi thế là phòng chiếu lớn,quen thuộc với khách hàng và cập nhật các phimđiện ảnh mới

Tuy nhiên quán chúng tôi cũng có những lợi thế nhất định so với rạp phimtrong việc phục vụ khách hàng,khi bạn đến với HD café bạn sẽ được:

- Thưởng thức phim cũng trên màn hình lớn nhưng với chất lượng hìnhảnh và âm thanh cao hơn hẳn

- Thưởng thức một bộ phim bất kì mà bạn ưa thích,cho dù nó mới hay lànhững tác phẩm kinh điển,trong khi mà rạp chỉ chiếu những bộ phimmới

- Xem phim bất cứ lúc nào bạn muốn mà không phụ thuộc vào lịch chiếunhư khi xem ở rạp

- Không gian rộng rãi riêng tư cho bạn và người thân có thể thỏa thích bộc

lộ cảm xúc và trao đổi về phim

- Và với mức giá xem phim cố định cho các phòng chiếu không phụ thuộcvào số người xem,các bạn đi càng đông càng vui và chi phí càng thấp 

Ma trận SWOT

O

- Có khách hàng tiềmnăng ( sinhviên,học sinh )

- Nhà cung cấpnguyên liệu và đầuvào tốt

- Mật độ dân cư cao,

số dân đông

- Đối thủ cạnh tranh ít

T-Lĩnh vực mới

mẻ chưa thực

sự được nhiềungười biết đếntại thời điểmhiện tại

-Có phòng chiếu phim riêng biệt và

cung cấp phim HD với nguồn phim

phong phú cập nhật

SO

- Thu hút khách hàngtiềm năng

- Nguồn nguyên liệu

ổn định

- Số lượng kháchhàng đến với quánđông

ST

- Giành thắnglợi trong thu

hàng,đưa họthành khách

thuộc và cạnhtranh với cácđối thủ

- Quán mới chưa có nhiều khách quen

- Chưa có nhiều kinh nghiệm

WO

- Huy động nguồnvốn

WT

-Học hỏi kinhnghiệm

Diễn giải ma trận SWOT :

SO:

-Chúng tôi phát huy những điểm mạnh để nắm bắt cơ hội như: sản phẩm chấtlượng,phong phú ,giá cả hợp lý,địa điểm thuận tiện,đội ngũ nhân viên nhiệt tìnhvui vẻ kết hợp với chiến lược bán hàng và phát triển phù hợp để thu hút kháchhàng,biến khách hàng tiềm năng thành khác hàng thực sự và lâu dài.Người quản lý

có năng lực tốt sẽ có cơ hội tìm được các nhà cung cấp tốt

ST:

-Dựa vào lơi thế so với đối thủ về sản phẩm dịch vụ cung cấp,đội ngũ nhân viênnhiệt tình để tạo ra sức mạnh trong cạnh tranh so với các đối thủ

WO:

-Các doanh nghiệp mới mở thường thiếu vốn và chúng rôi cũng không phải ngoại

lệ do đó chúng tôi sẽ tranh thủ sự ủng hộ của các tổ chức và các cơ hội của cửahàng về nhà cung cấp,khách hàng… để tăng tính khả thi của dự án để có thể huyđộng vốn từ ngân hàng cũng như tìm các đối tác kinh doanh

-Quảng cáo trên các báo và tạp chí cho giới trẻ, học sinh sinh viên như:Hoahọc trò,Sinh viên,tạp chí điện tử…

-Quảng cáo trực tiếp trên các trang web có lượng truy cập lớn như:dantri, 24h qua các mạng xã hội,các diễn đàn lớn như:voz, Hdvietnam, truongton, ttvol…

và cập nhật thông tin thường xuyên về sản phẩm dịch vụ của quán trên web riêng

-Trong tuần đầu khai trương giảm giá 30% cho đồ uống và phòng chiếuphim,đặc biệt miễn phí chép phim HD trong tuần đầu khai trương Và các chươngtrình khuyến mãi trong các dịp lễ tết lớn trong năm

-Phát hành thẻ tích lũy điểm để được giảm giá nhằm thu hút khách hàng dàilâu

-Vào thứ4 hàng tuần có giảm giá xem phim tại các phòng chiếu mini

-Nhận tư vấn miễn phí cho khách hàng đến quán và có nhu cầu tìm hiểu vềcông nghệ HD

*Phương thức bán hàng: Do tính chất của sản phẩm cũng như dịch vụ nên

khách hàng được cung cấp sản phẩm cũng như phục vụ dịch vụ trực tiếp tại chỗ

Phục

vụ ca2

N/v kĩ thuật

Thu

Chủ quán

- Kế toán: Theo dõi và ghi chép lại tất cả mọi hoạt của quán và tổng hợp chi phí vàxác định doanh thu, lợi nhuận của quán báo cáo thuế

- Thu ngân: Là người trực tiếp tính chi phí, thu tiền

- Phục vụ: chạy bàn và pha chế

- Bảo vê: là người giữ xe và bảo vệ tài sản của quán

3.Nhu cầu về nhân viên và lương cho nv:

Nhân Viên SL Lương 1ng/1thang

STT Hạng mục đầu tư SL ĐVT Giá Thành tiền

1 Máy chiếu Panasonic 6 Cái 44990 269940

2.Bảng cân đối kế toán dự tính (thời điểm mới đưa vào hoạt động)

BẢNG CÂN ĐỐI KẾ TOÁN DỰ TÍNH

5 Chi phí TSCĐ 677560 677560

10 Chi phí phát sinh ngoài dự kiến 2000 24000

Doanh thu 1 tháng 212000

Doanh thu từ các hoạt động sau:Xem phim HD ,

Phục vụ nước uống , Down phim, Bán thiết bị

HD

5.Báo cáo thu nhập dự tính

BÁO CÁO THU NHẬP DỰ TÍNH

6 Báo cáo lưu chuyển tiền tệ dự tính :

BÁO CÁO LƯU CHUYỂN TIỀN TỆ

Chỉ tiêu Tháng 1 Tháng 2 Tháng 3 Tháng 4 Tháng 5 Tháng 6 Tháng 7 Tháng 8 Tháng 9

Tháng 10

Tháng 11

Tháng 12

I Lưu chuyển tiền từ

người lao động 36400 36400 36400 36400 36400 36400 36400 36400 36400 36400 36400 36400

Tiền chi nộp thuế

Tiền chi khách 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 2000 Lưu chuyển tiền

thuần từ HĐKD 53680 139400 166960 166960 166960 166960 166960 166960 166960 166960 166960 -239489

II Lưu chuyển tiền từ

HĐĐT

1 Tiền chi mua sắm,

tiền đk 1000000 986120 1125520 1292480 1459440 1626400 1793360 1960320 2127280 2294240 2461200 2628160 Tiền và tương đương

tiền ck 986120 1125520 1292480 1459440 1626400 1793360 1960320 2127280 2294240 2461200 2628160 2388671