PHAN I- MO DAU 1.1 Tính cấp thiết của đề tài ngiên cứu
Ở nước ta khu vực nông thôn chiếm tới 74,5% dân số cả nước[1],
Trang 2thế so sánh của mình trên thị trường quốc tế do: Khả năng tiếp cận thị trường còn hạn chế; việc thiết kế, sang tạo mẫu mã chưa đáp ứng được thị yếu của khách hàng nước ngoài ; đội ngũ lao động có tay nghề còn thiếu và cơ sở sản xuất còn thiếu mặt bằng về vốn và kỹ thuật
Đặc biệt trong điều kiện hiện tại như ngày nay, phát triển các nghề truyền thống được coi là một trong những nội dung cơ bản của cơng nghiệp hố, hiện đại hố nơng nghiệp nơng thôn ở giai đoạn hiện nay và các giai đoạn tiếp theo.Chính vì vậy, việc nghiên ra các giải pháp nhằm khôi phục và phát triển các nghề truyền thống ở nơng thơn trong q trình cơng nghiệp hố, hiện đại hố mang tính cấp thiết cả về lý luận và
thực tiễn
Huyện Ân Thị, tỉnh Hưng Yên là một huyện có nghề truyền thống phát triển tương đối mạnh mẽ Ngoài những nghề truyền thống có từ lâu đời thì những năm gần đây có them một số nghề truyền thống mới của các làng khác như Hải Dương Và Hà Nội Phát triển nghề truyền thống ở Huyện đang là chiến lược phát triển kinh tế nhằm mục tiêu quan trọng để thúc đây cơng nghiệp hố, hiện đại hố nơng thơn của huyện Khi cả
nước đang tham gia hội nhập kinh tế quốc tế và đặc biệt “Cơn bão tài
chính” của thế giới vừa đi qua thì vấn đề giải quyết cho sản phẩm nghề ở huyện nói riêng là vấn đề cân thiết và cấp bách
Xét tới tầm quan trọng của những vấn đề nêu trên nên tôi đã quyết
định chọn nghiên cứu đề tài “Wghiên cứu phát triển một số nghề sản
xuất truyền thống ở Huyện Ân thi, Tính Hưng Yên” 1.1 Mục tiêu nghiên cứu của đề tài
Trang 3Đề tài tập chung nghiên cứu thực trạng và các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển các nghề truyền thống tại Huyện Ân thi, Tỉnh Hưng Yên từ đó đề xuất phương hướng và các giải pháp nhằm thúc đây sự phát triển của một số nghề truyền thống của huyện nhằm giải quyết lao động dư thừa nâng cao thu nhập cho người dân và góp phần chuyển dịch cơ
cấu kinh tế nông thôn 1.2.2 Mục tiêu cụ thế
- Góp phần hệ thống hóa cơ sở lý luận về phát triển nghề truyền thống - Đánh giá thực trạng phát triển và các yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất của các nghề truyền thống trên địa bàn huyện
- Dé xuất phương hướng và các giải pháp cơ bản đề phát triển các nghề truyền thống
1.3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu
Nghiên cứu những vấn đề kinh tế phát triển nghề truyền thống ở Huyện Ân Thi- Hưng Yên như: Quy mơ, hình thức tổ chức sản xuất, phương hướng sản xuất, tiêu thụ sản phẩm
1.3.2 Phạm vi nghiên cứu
- Về nội dung: Đề tài tập trung đi sâu vào nghiên cứu thực trạng cà giải pháp nhăm phát triển các nghề truyền thống trên địa bàn huyện
- Về không gian: Đề tài tập trung nghiên cứu 4 nghề truyền thống trên địa bàn huyện: Nghề trạm Bạc, nghề nón lá, nghề thêu ren, nghề bánh đa gạo
Trang 4PHAN II- CO SO LY LUAN VA CO SO THUC TIEN CUA DE TAI NGHIEN CUU
2.1 Cơ sớ lý luận về phát triển nghề truyền thống
2.1.1 Cơ sở lý luận về phát triển
2.1.1.1 Khái niệm về tăng trưởng và phát triển
Tăng trưởng được hiểu là sự gia tăng về số lượng của một sự vật nhất định Trong kinh tế tăng trưởng thể hiện sự gia tăng hơn trước về sản phẩm hay lượng đầu ra cỷa một quá trình sản xuất hay hoạt động Tăng trưởng kinh tế có thể hiểu là kết quả của mọi quá trình hoạt động kinh tế trong lĩch vực sản xuất cũng như trong lĩnh vực dịch vụ được tạo
ra trong một kỳ nhất định[4] Nếu sản phẩm hàng hoá và dịch vụ trong
một quốc gia tăng lên, nó được coi là tăng trưởng kinh tế Tăng trưởng cũng được áp dụng để đánh giá cụ thể đối với từng ngành sản xuất, từng vùng của một quốc gia[5]
Phát triển bao hàm nghĩa rộng hơn, phát triển bên cạnh bình quân thu nhâp trên đầu người còn bao gồm nhiều khía cạch khác Sư tăng trưởng cộng thêm các thay đôi cơ bản trong cơ cấu kinh tế, sự tăng lên của sản phẩm quốc dân do ngành công nghiệp tạo ra, sự đơ thị hố, sự tham gia của một quốc gia trong quá trình tạo ra các thay đối nói trên là một nội dung của sự phát triển Phát triển là nâng cao phúc lợi của nhân dân, nâng cao các tiêu chuẩn sống, cải thiện giáo dục, sức khoẻ và đảm bảo sự bình đắng cũng như quyền công dân Phát triển còn được định nghĩa là sự tăng trưởng bền vững về các tiêu chuẩn sống bao gồm tiêu dung, vật chất, giáo dục, sức khoẻ và bảo vệ môi trường[6]
Trang 5Trong những năm gần đây, do sự tăng dân số mạnh mẽ, do nhu cầu nâng cao mức sống, hoạt động của con người nhằm khai thác các nguồn lực, tài nguyên thiên nhiên đã làm cho môi trường bị cạn kiệt Sự can thiệp quá sâu của con người vào thiên nhiên đã dẫn đến cân bằng sinh
thái bị phá vỡ Nhiều nơi trên trái đất, con người đang phải đối mặt với
những thảm hoạ thiên nhiên to lớn Với những mơ hình phát triển không cân bằng, nhiều quốc gia đã và đang phải trả giá cho những sai lầm về quan điểm phát triển của mình
Trước những vấn để nêu trên của phát triển vào nửa cuối thế kỷ XX Liên hợp Quốc đã đưa ra khái niệm về phát triển bền vững Theo quan điểm của Liên hợp Quốc thì một thế giới phát triển bền vững là một thế giới không sử dụng các nguồn tài nguyên có thể tái tạo nhanh hơn khả năng tự tái tạo chúng, không sử dụng các nguồn tài nguyên không thể tái tạo nhanh hơn quá trình tìm ra những loại thay thế chúng và không thái ra môi trường những chất độc hại nhanh hơn quá trình trái đất hấp thụ và đồng hoá chúng Như vậy phát triển bền vững là sự phát triển
lành mạnh, tồn tại lâu đài, vừa đáp ứng nhu cầu hiện tại, vừa không xâm
phạm đến lợi ích của thế hệ tương lai Một vấn đề đặt ra là những người đang hưởng thụ những thành tựu của sự phát triển kinh tế ngày nay có
thể sẽ làm cho các thế hệ tương lai phải chịu đựng tình cảnh tồi tệ do
môi trường sinh thái bị suy thoái quá mức Các thế hệ tương lai khơng chỉ kế thừa tình trạng ô nhiễm và cạn kiệt tài nguyên của hiện tại, mà còn thừa hưởng các thành quả của lao động hiện tại dưới dạng chất lượng giáo dục, kỹ thuật và kiến thức cũng như vốn vật chất
Hội nghị thượng đỉnh về trái đất năm 1992 đã kế thừa những phân
Trang 6mà không làm tốn hại đến khả năng đáp ứng nhu cầu của thế hệ tương lai
2.1.2 Cơ sở lý luận về nghề truyền thống
2.1.2.1 Khái niệm về nghề truyền thống và làng nghề truyền thống a Khái niệm về nghề truyền thống
Nghề truyền thống trước hết là những nghề tiểu thủ cơng nghiệp được hình thành và phát triển lâu đời trong lịch sử, được sản xuất tập trung tại một vùng hay một làng nào đó Từ đó đã hình thành các làng nghề, xã nghề Đặc trưng cơ bản của mỗi nghề truyền thống là phải có kỹ thuật và công nghệ truyền thống, đồng thời có các nghệ nhân và các đội ngũ thợ lành nghề Sản phẩm làm ra vừa có tính chất hàng hố đồng thời vừa có tính nghệ thuật và mang đậm đà bản sắc văn hoá dân tộc dân
tộc[7]
Nghề truyền thống ở nước ta rất đa dạng, phong phú có những nghề đã tồn tại hàng trăm năm Nhiều sản phẩm truyền thống đã từng nổi tiếng ở trong nước và trên thế giới như nghề: Dệt lụa Hà Đông, nghề chiếu cói
Thái Bình, nghề gốm sứ Bát Tràng
Trang 7đặc biệt sản phẩm của nó vẫn thể hiện những nét đặc sắc văn hoá của dân tộc[8]
b Làng nghề truyền thống
Có nhiều ý kiến đưa ra về khái niệm làng nghề Giáo Sư Trần Quốc Vượng đã đưa ra khái niệm về làng nghề như sau: Làng nghề là
một thiết chế kinh tế- xã hội ở nông thôn, được cấu thành bởi hai yếu tố làng và nghề, tồn tại trong một không gian địa lý nhất định, trong đó bao
gồm nhiều hộ gia đình sinh sống bằng nghề thủ công là chính, giữa họ có
mối liên kết về kinh tế, xã hội và văn hóa
Xét về mặt định tính, làng nghề ở nông thôn nước ta được hình thành và phát triển đo yêu cầu của phân công lao động và chun mơn hố nhằm đáp ứng nhu cầu phát triển và chịu sự tác động mạnh của nông nghiệp và nông thôn Việt Nam với những đặc trưng của nền văn hoá lúa nước, và nền kinh tế hiện vật, sản xuất nhỏ tự cấp tự túc
Xét về mặt định lượng, làng nghề là những làng ở đó có số người chuyên làm nghề thủ công nghiệp và sống chủ yếu bằng nguồn thu nhập
từ nghề đó chiếm tỷ lệ khá lớn trong tổng dân số của làng Tiêu chí để
xem xét một cách cụ thể đối với một làng nghề điền hình là:
- Số hộ chuyên làm một hoặc nhiều nghề thủ công chiếm từ 40- 50%
- Thu nhập từ nghề thủ công chiếm trên 50% tổng giá trị sản lượng của làng
Trang 8triển của các làng nghề thường khác nhau và có những biến động khác nhau trong từng thời kỳ
Ngày nay, khi khoa học kỹ thuật và công nghệ cùng với sự phân công lao động đã phát triển ở mức độ cao hơn thì khái niệm làng nghề cũng được mở rộng hơn, nó khơng chỉ bó hẹp ở những làng chỉ có các hộ chuyên làm nghề thủ công Điều này có thể hiểu dưới hai giác độ: Thứ nhất là, công nghệ sản xuất khơng hồn tồn là cơng nghệ thủ công như trước đây, mà ở nhiều làng nghề đã áp dụng công nghệ cơ khí và bán cơ khí Thứ hai là, trong các làng nghề khi sản xuất phát triển ở mức độ cao hơn thì sẽ làm nảy sinh sự phát triển của nhiều nghề khác nhằm phục vụ cho nó Do vậy xuất hiện nhiều người chuyên làm dịch vụ cung cấp
nguyên liệu và tiêu thụ sản phẩm cho các hộ và cơ sở sản xuất chuyên làm nghề thủ công, từ đó hình thành và phát triển những làng nghề với mơ hình kết hợp nhiều nghề Chẳng hạn như ở Ninh Hiệp xuất hiện thêm
nhiều nghề mới ngoài những nghề truyền thống và đần dần hình thành nên một mơ hình kết hợp nơng- cơng- thương - dịch vụ
Tóm lại, khái niệm làng nghề cần được hiểu là những làng ở nơng thơn có các ngành nghề phi nông nghiệp chiếm ưu thế về số hộ, lao động và £Ủ trọng thu nhập so với nghè nông
Khái niệm làng nghề truyền thống được khái quát dựa trên hai khái
Trang 9cùng tô nghề và đặc biệt các thành viên ln có ÿ thức tn thủ những ước chế xã hội và gia lộc
2.1.2.2 Phân loại nghề truyền thống
Hiện nay nước ta tồn tại rất nhiều nghề truyền thống khác nhau, được phân bố khắp nơi trong cả nước, song được tập trung nhiều nhất ở vùng đồng bằng sông Hồng Việc phân loại các nhóm nghề truyền thống tương đối khó khăn, chỉ mang tính chất tương đối
+ Phân loại theo trình độ kỹ thuật:
- Loại có kỹ thuật đơn giản: Sản phẩm của nghề này có tính chất thông dụng, phù hợp với nền kinh tế tự cung tự cấp như: Nghề đan lát, chế biến lương thực, thực phẩm, nghề nung gạch, nung vơi
- Loại nghề có trình độ kỹ thuật phức tạp: Các nghề này không chỉ có kỹ thuật cơng nghệ phức tạp mà còn đòi hỏi ở người thợ sự sáng tạo, khéo
léo Sản phẩm vừa có giá trị kinh tế, vừa có giá trị nghệ thuật cao Do
vậy sản phẩm không chỉ tiêu thụ ở trong nước mà cịn có thể xuất khẩu
đi nhiều nước trên thế giới như: Nghề thêu thùa, dệt lụa, làm gốm, khảm On
go
+ Phan theo tinh chat kinh té:
- Loại nghề thường phụ thuộc vào nền kinh tế nông nghiệp tự nhiên: Đây là nghề phụ của hầu hết các gia đình nơng dân, sản phẩm ít mang tính hàng hố, chủ yếu phục vụ nhu cầu tại chỗ như: Nghề chế biến nông sản, sản xuât công cụ như cày bừa, liêm hái
- Loại nghề mà hoạt động của nó độc lập với quá trình sản xuất nông
nghiệp: Những nghề này được phát triển bởi sự tiến bộ của trình độ kỹ
Trang 10nông nghiệp, của tài năng sáng tạo và sự khéo léo của người thợ, tiêu
biểu là nghề dệt, gốm, kim hoàn
+ Theo giá trị sử dụng của các sản phẩm:
- Các ngành nghề sản xuất các mặt hàng thủ công mỹ nghệ như: Gốm sứ, chạm khảm gỗ, chạm khắc đá, thêu ren, vàng bạc
- Các nghề phục vụ chi ản xuất và đời sống như: Nề, mộc, hàn, đúc đồng, gang, nhôm, sản xuất vật liệu xây dựng
-_ Các nghề sản xuất các mặt hàng tiêu dùng thông thường như: Dệt
vải, dệt chiếu, khâu nón
- Các nghề chế biến lương thực, thực phẩm: Xay xát, nấu rượu, làm bánh
2.1.2.3 Khái niệm về phát triển nghề truyền thống
Trên cơ sở lý luận về tăng trưởng, phát triển và nghề truyền thống, tôi cho rằng phát triển nghề truyền thống là sự tăng lên về quy mô, số lượng và người tham gia vào sản xuất, chế biến các sản phâm của nghề truyền thống và phải đảm bảo được hiệu quả sản xuất, chế biến sản phẩm
Sự tăng lên về số lượng, quy mô của người tham gia vào sản xuất, chế biến các sản phẩm thuộc nghề truyền thống có nghĩa là số lượng người được tăng lên cả về số lượng, quy mô sản xuấ của họ Trong đó những nghề cũ được củng cố, nghề mới được hình thành Từ đó giá trị sản lượng không ngừng tăng lên, nó thể hiện sự tăng trưởng của một nghề
Sự phát triển của một nghề truyền thống phải đảm bảo hiệu quả cả về
mặt kinh tế- xã hôi- môi trường
Trên quan điểm phát triển bền vững, phát triển nghề truyền thống phải thoả mãn yêu cầu: Sự phát triển phải có kế hoạch, quy hoạch sử dụng các
Trang 11nguồn lực như tài nguyên thiên nhiên, lao động, vốn Phải đảm bảo hợp lý và có hiệu quả Nâng cao mức sống cho người lao động, không gây ô nhiềm mơi trường, giữ gìn bản sắc, văn hoá dân tộc
2.1.3 Đặc điểm phát triển của các nghề truyền thống 2.1.3.1 Đặc điểm kỹ thuật, công nghệ và sản phẩm
a Đặc điểm kỹ thuật và công nghệ
Đặc điểm đặc trưng đầu tiên của nghề thủ công truyền thống là kỹ thuật thủ cơng mang tính truyền thống, dịng họ Cơng cụ sản xuất la công cụ thơ sơ do chính người thợ thủ công chế tạo ra Công nghệ của nghề thủ công hầu như phụ thuộc vào tay nghề, kỹ năng, kỹ xảo của người thợ Sản phẩm đòi hỏi khéo léo và kinh nghiệm tích luỹ được
Một đặc tính quan trọng của công nghệ truyền thống là không thể
thay thê hoàn toàn bằng một công nghệ hiện đại, mà chỉ có thể thay thế ở
một số khâu sản xuất nhất định Đây là một trong những yếu tố tạo nên tính truyền thống của sản phẩm
Một đặc điểm khác cần được xem xét là kỹ thuật công nghệ trong các nghề truyền thống hầu hết kà thô sơ, lạc hậu Xuất phát từ nhiều lý do như vốn ít, mặt bằng sản xuất chật hẹp, cộng thêm với thói quen sản xuất của người tiểu nông nên công nghệ chậm được cải tiến và thay thê
Với sự phát triển của khoa học kỹ thuật đã tạo nên một sự kết hợp giữa công nghệ truyền thống và công nghệ hiện đại Sự kết hợp này đã đem lại những ưu thế đặc biệt quan trọng: Tạo ra năng suất lao động cao, chất lượng sản phẩm cao hơn, giảm bớt được sự nặng nhọc và độc hại cho người lao động Do vậy nhiều nghề truyền thống đã được đầu tư máy
Trang 12Đặc điểm riêng nhất, đặc sắc nhất của sản phẩm truyền thống là độc đáo và có tính nghệ thuật cao Đặc điểm này được quy định bởi `kỹ thuật công nghệ sản xuất thủ cơng đã có hàng trăm năm và hàng ngàn năm còn tồn tại cho đến ngày nay Sản phẩm của mỗi làng, mỗi vùng có đặc trưng riêng, trình độ kỹ thuật riêng Các sản phẩm đều có sự kết hợp giữa phương pháp thủ công tinh xảo với sự sáng tạo nghệ thuật Ở mỗi sản phẩm là sự diễn tả các hoạt động của con người đang lao động sản xuất, là phong tục, truyền thống, là tín ngưỡng, tôn giáo, là ước muốn của con người trong chinh phục thiên nhiên
Sản phẩm truyền thống có tính riêng lẻ, đơn chiếc vì sản phẩm được sản xuất ra do từng cá nhân thực hiện bằng một công cụ thủ công nên không thể sản xuất hàng loạt mà sản xuất từng chiếc một Điều đó tạo nên sự hấp đẫm riêng, một sắc thái riêng
Sản phẩm truyền thống rất đa dạng, phong phú do phải đáp ứng các nhu cầu của đời sống kinh tế và văn hoá của người lao động Nó bao gồm nhiều chủng loại như sản phẩm là tư liệu sản xuất, tư liệu sinh hoạt và sản phâm nghệ thuật Sản phẩm không chỉ đáp ứng các nhu cầu trong nước mà còn để xuất khẩu
2.1.3.2 Đặc điểm về kinh tê, xã hội
a Đặc điểm về sự gắn bó với sản xuất nông nghiệp và nông thôn Nghề truyền thống của nước ta ra đời và phảt triển từ làng sản xuất
nơng nghiệp Vì vậy trong lịch sử lâu dài đó là mối quan hệ hai chiều chặt chẽ được thể hiện dưới nhiều mức độ khác nhau Xuất phát từ nhu
cầu sản xuất và tiêu dung của người nông dân trong một nền kinh tế tự cung tự cấp Nghề thủ công dần dần xuất hiện với tư cách là nghề phụ, việc phụ trong gia đình Nghề phụ, việc phụ này giúp giải quyết việc làm
Trang 13lúc nông nhàn, tăng thu nhập Như vậy người nông dân đồng thời là người thợ thủ công và ngược lại
Các cơ sở sản xuất của nghề truyền thống được phân bố taii chỗ trên địa bàn nông thôn, phục vụ trực tiếp cho phát triển kinh tế xã hội nông thôn như: Tiêu thụ nguyên vật liệu, cung cấp vật tư, hàng hoá làm ra, thu hút lao động nông thôn, thúc đây sản xuất nông nghiệp và hoạt động địch vụ cùng phát triển, góp phần tăng thu nhập cho người nông dân, tham gia xây dựng kết cấu hạ tầng kinh tế, xã hội, nâng cao trình độ văn hố, dân trí nông thôn, đổi mới nông thôn đồng thời chịu sự quản lý hành chính của các cấp chính quyền địa phương
b Đặc điểm về lao động
Đặc điểm nỗi bật trong sản xuất nghề truyền thống là sử dụng lao động thủ cơng là chính Do sản phẩm của nghề truyền thống địi hỏi trình độ kỹ thuật, thắm mỹ cao, đường nét tỷ mỉ, có tính đơn chiếc nên lao
động làm nghề thủ công truyền thống có tính thủ cơng, trình độ kỹ thuật
cao, tay nghề khéo léo, có đầu óc thắm mỹ và sáng tạo c Đặc điểm về thị trường
Thị trường là một yếu tổ rất quan trọng, nó có ý nghĩa quyết định tới sự tồn tại và phát triển của mỗi nghề truyền thống
-_ Thị trường cung ứng vật liệu:
Nói chung là nhỏ hẹp, chủ yếu là thị trường mua, bán tại chỗ -_ Thị trường công nghệ:
Trang 14truyền thống”, thay thế công nghệ thủ công lạc hậu bằng công nghệ hiện đại để nâng cao năng suất lao động, tăng hiệu quả sản xuất
- Thị trường vốn: Tuy đã được hình thành nhưng vẫn còn nhỏ bé so với sức phát triển của sản xuất Các nguồn vốn tự có, vốn chiếm dụng và vốn vay vẫn là nguồn vốn chủ yếu, có tác động quan trọng tới sự mở rộng quy mô sản xuất và duy trì sự phát triển Hình thức tín đụng chủ yếu như vay mượn, cho vay lấy lãi, chơi họ, lập phường hội vẫn là phổ
biến
- Thị trường lao động: Được hình thành và phát triển có nhiều yếu tố mới, ngoài lao động tại chỗ có lao động tại các vùng khác, các nơi khác Ngoài lao động thời vụ cịn có lao động thường xuyên
- Thị trường tiêu thụ sản phẩm: Loại thị trường này rất quan trọng, nó đóng vai trị quyết định tới sự sống còn của từng nghề Về cơ bản vẫn là thị trường tại chỗ, nhỏ hẹp, sản phẩm được tiêu thụ chủ yếu ở nông thôn
- Tuy nhiên sản phẩm truyền thống hiện nay đã hấp dẫn đối với nhiều khách nước ngoài Các sản phẩm như: Gốm, sứ, dệt tơ tằm đã được các thương nhân nước ngoài mua với số lượng lớn, chúng có mặt ở nhiều nơi trên thế giới như: Pháp, Nhật, Trung Quốc Hiện nay sự đòi hỏi khắt khe của thị trường nước ngoài về chất lượng, chủng loại và sự thay
đổi mẫu mã nhưng vẫn phải thể hiện sắc thái riêng của văn hoá Việt
Nam trong từng sản phẩm cũng là một khó khăn
d Đặc điểm về hình thức tổ chức kinh doanh
Trong lịch sử phát triển các nghề truyền thống hình thức tổ chức sản
xuất kinh doanh phổ biến nhất là hình thức hộ gia đình Ngồi ra cịn một số hình thức khác hiện nay đã được ra đời và phát triển là: Tổ hợp
tác, hợp tác xã, doanh nghiệp tư nhân, công ty Trách nhiệm hữu hạn
Trang 152.1.3 Vai trò của phát triển nghề truyền thống đối với các vấn dé
kinh tế, xã hội ở nông thôn
Viêc phát triển nghề truyền thống ở nông thơn có vai trị rất to lớn đó là:
©_ Nghề truyền thống ở nông thôn góp phần thúc đây chuyên địch cơ cấu kinh tế nông thôn theo hướng công nghiệp hoá: Chuyển dịch cơ cấu
kinh tế ở nông thôn là nhằm phát triển kinh tế nông thôn lên một bước
mới về chất, làm thay đổi cơ cấu sản xuất, cơ cấu lao động, cơ cấu việc làm, cơ cấu giá trị sản lượng và cơ cấu thu nhập của dân cư nông thôn bằng các nguồn lợi từ các lĩnh vực trong nông nghiệp và phi nông nghiệp Với mục tiêu như vậy, vấn đề chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông thôn ngày càng được thúc đây, nó diễn ra ngay trong nội bộ ngành nông nghiệp và cả các bộ phận hợp thành khác của cơ cấu kinh tế nơng thơn Trong q trình vận động và phát triển, các nghề truyền thống có vai trị tích cực trong việc góp phần tăng tỷ trọng của công nghiệp, tiêu thủ công nghiệp và dịch vụ, thu hẹp tỉ trong nông nghiệp, chuyến lao động từ sản xuất nơng nghiệp có thu nhập thấp sang ngành nghề phi nơng nghiệp có thu nhập cao hơn.Thực tế trong lịch sử, sự ra đời và phát triển của các nghề truyền thống ngay từ đầu đã làm thay đổi cơ cấu kinh tế xã hội nông thôn Ở nông thôn, khi nghề thủ công xuất hiện thì kinh tế nơng
thơn thơn khơng chỉ cịn ngành nông nghiệp thuần nhất, mà bên cạnh là
các ngành thủ công nghiệp, thương mại và dịch vụ cùng tồn tại và phát triển
© Phát triển nghề truyền thống góp phần giải quyết việc làm, tăng thu nhập cho người lao động nông thôn:
Trang 16canh tác ngày càng bị thu hẹp, lao động ngày càng dư thừa thì vấn đề đặt ra là phải làm sao giải quyết được công ăn việc làm cho lực lượng dư thừa này, đồng thời tăng thu nhập cho các hộ gia đình trong điều kiện sản xuất còn hết sức hạn chế Theo tình toán của cac chuyên gia thì hiện nay thời gian lao động dư thừa ở nơng thơn cịn khoảng 1/3 chưa sử dụng Do vậy vấn đề giải quyết công ăn việc làm cho số la động này là rất khó khăn.Phát triển các nghề truyền thống ở nông thôn là một trong những cách giải cho bài toán này
Sự phát triển của các nghề truyền thống đã kéo theo sự phát triển và hình thành của nhiều nghề khác, nhiều hoạt động dịch vụ liên quan xuất
hiện, tạo thêm nhiều việc làm mới, thu hút nhiều lao động Nghề chế
biến lương thực, thực phẩm không chỉ có tác dụng
Hơn nữa, sản phẩm của các nghề truyền thống ở Việt Nam ngày càng được du khách nước ngoài chú ý, do vậy kim ngạch xuất khâu cho các sản phẩm này ngày càng tăng, góp phần cải thiện đời sống, cơ sở vật chất cho người đân nơng thơn
© Góp phần thu hút vốn nhà rỗi, tận dụng thời gian lao động dư thừa, hạn chế đi đân tự do: Đặc điểm sản xuất của các nghề truyền thống là quy mô nhỏ, cơ cấu vốn và lao động ít nên rất phù hợp với khả năng huy động vốn và nguồn lực vật chất của các hộ gia đình.Với mức vốn đầu tư
không lớn, trong điều kiện hiện nay thì đó là một lợi thế để có thể huy
động vốn nhàn nhãn rỗi trong dân cho hoạt động sản xuất của các nghề Mặt khác, do đặc điểm sản xuất của các nghề truyền thống là sử dụng lao động thủ công là chủ yếu, nơi sản xuất cũng chính là nơi ở của người
lao động nên bản thân nó có thể tận dụng và thu hút nhiều lao động, từ lao động thời vụ nông nhàn đến lao động trên độ tuổi hay đưới độ tuổi
Trẻ em tham gia sản xuất dưới hình thức học nghề hay giúp việc Lực
Trang 17lượng lao động này chiềm một tỷ lệ rất đáng kể trong tổng số lao động ở các nghề
Cùng với việc tận dụng thời gian và lực lượng lao động, sự phát triển của cac nghề truyền thống đã có vai trị tích cực trong việc hạn chế di dân tự do ở nông thôn ra thành thị, từ vùng này sang vùng khác Sức ép về việc làm và thu nhập đã thúc đẩy người nông dan di dan dé tim noi mới có việc làm và thu nhập khá hơn Khi nghề truyền thống ở nông thôn phát triển sẽ là một động lực lớn để cản trở vấn đề di dân tự do này
© Đa dạng hố kinh tế nông thôn, thúc đấy q trình đơ thị hoá: Đa dạng hoá kinh tế nông thôn là một biện pháp thúc đầy kinh tế hàng hố ở nơng thơn phát triển, tạo ra một sự chuyển biến mới về chất, góp phần
phát triển kinh tế, xã hội nơng thơn Vì vậy trong kinh tế nông thôn phát
triển nghề truyền thống được coi là cơ sở và là một trong những giải pháp quan trọng để thực hiện quá trình này.Trong thực tế nó đã thể hiện rõ vai trò thúc đây sản xuất nông nghiệp phát triển, kích thích sự ra đời và phát triển của các nghề khác như địch vụ, thương mại
© Góp phần cải thiện đời sống nhân dân và góp phần xây dựng nông thôn mới: Việc cải thiện và nâng cao đời sống nhân dân chỉ có thể được thực hiện trên cơ sở ổn định việc làm và nâng cao thu nhập, Ở những vùng có nghề truyền thống phát triển đều thể hiện sự văn minh, giàu có, dân trí cao hơn hắn những vùng chỉ có thuần tuý san xuất nơng nghiệp.Ở những nơi có nghề thì tỉ lệ hộ khá và giàu thường rất cao, tỉ lệ hộ nghèo
thường rất thấp và hầu như khơng có hộ đói Thu nhập từ nghề thủ công
Trang 18Ở những nơi có nghề thủ cơng thì người nơng dân cùng với sự đôi mới trong đời sống kinh tế , văn hoá của người dân là quá trình xây dựng và đổi mới nông thôn theo hướng hiện đại hố
© Gop phần bảo tồn giá trị văn hoá dân tộc: Sản phẩm của nghề thủ công truyền thống là sự kết tinh của lao động vật chất và lao động tỉnh thần, nó được tạo nên bởi bàn tay tài hoa và óc sáng tạo của người thợ thủ công Nhiều sản phẩm truyền thống có tính nghệ thuật cao, mỗi sản phẩm là một tác phẩm nghệ thuật, trong đó chứa đựng những nét đặc sắc
văn hoá dân tộc, đồng thời thể hiện những sắc thái riêng, đặc tính riêng
của mỗi nghề Với những đặc điểm ấy chúng khơng chỉ cịn là hàng hoá đơn thuần mà còn trở thành sản phẩm văn hố có tính nghệ thuật cao và được coi là biểu tượng nghề truyền thống của dân tộc Việt Nam Nghề truyền thống, đặc biệt là nghề thủ công mỹ nghệ là những di sản quý giá mà các thế hệ cha ông đã sáng tạo ra và truyền lại cho các thế hệ sau
2.1.4 Những nhân tố ánh hướng đến sự phát triển cúa các nghề truyền thống
Thứ nhất, yếu tố thị trường: Yếu tố này đóng vai trò quyết định đến sự sống còn của từng nghề Những nghề sản xuất ra những sản pham có khả năng thích ứng với sự thay đổi của nhu cầu thị trường thường có tốc độ Đó là những sản phẩm có đủ sức cạnh tranh trên thị trường và
luôn đổi mới cho phú hợp với nhu cầu và thị hiếu tiêu dung của xã hội
Đặc biệt là khi chúng ta đã trở thành thành viên chính thức của tổ chức thương mại thế giới (WTO) thì sức cạnh tranh để giữ vững và mở rộng được thị trường là việc làm rất quan trọng, được đặt lên hàng đầu Ngược lại một số nghề truyền thống không phát triển được, ngày càng mai một, thậm chí có nguy cơ bị mắt đi và không đáp ứng được nhu cầu
Trang 19thị trường hoặc nhu cầu thị trường không cần đến loại sản phẩm đó nữa như: Tranh Đông Hồ, nghề đan quạt
Như vậy, rõ ràng thị trường và phát triển thị trường đã tác động mạnh tới phương hướng phát triển, cách thức tổ chức sản xuất, cơ cấu sản phẩm và là động lực thúc đây sản xuất phát triển
Tuy nhiên nếu thị trường không ổn định sẽ gây ra khó khan va bap bênh cho sản xuất
Thứ hai, trình độ kỹ thuật và công nghệ: Việt Nam đã chính thức là thành viên của WTO, nền kinh tế toàn cầu đã được mở rộng do vậy việc ứng dụng khoa học cơng nghệ mới có ý nghĩa quyết định, các tác động trực tiếp tới đảm bảo và nâng cao khả năng cạnh tranh của sản phẩm Nhận thức được điều này, nhiều nghề truyền thống đã được day mạnh việc áp dụng khoa hoc kỹ thuật và đối mới công nghệ, cải tiến phương pháp sản xuất để nâng cao năng suất lao động và chất lượng sản phẩm, hạ giá thành sản phẩm, tạo ra một sự phát triển mạnh mẽ và ổn định cho các làng nghề
Thứ ba, nguồn vốn: Việt Nam vừa trải qua thời kỳ lạm phát cao đồng thời “ cơn bão tài chính” trên tồn thế giới đã làm ảnh hưởng rất lớn đến các thành phân kinh tế nói chung và đến sản xuất nghề truyền thống nói riêng Hiện nay nhu cầu về vốn là một vấn đề khó khăn chung cho toàn bộ nền kinh tế cần phải được tháo gỡ, với sự hỗ trợ tích cực và cụ thể từ phía Nhà nước, đặc biệt là đề ra những chính sách phù hợp với đặc điểm sản xuất của các nghề truyền thống
Trang 20cho đến ngay sự phát triển trong các nghề truyền thống vẫn gặp khơng ít khó khăn đo yếu kém và thiếu đồng bộ của cở sở hạ tầng
Thứ năm, nguồn nhân lực: Là một trong những nguồn lực quan trọng nhất của sự phát triển Nguồn nhân lực của sản xuất nghề truyền thống bao gồm những nghệ nhân, thợ thủ công và những chủ cơ sở sản xuất kinh đoanh Hiện nay một hạn chế rất lớn là chất lượng nguồn nhân lực chưa cao, trình độ chun mơn và trình độ văn hố cịn thấp, nhất là đối với các chủ doanh nghiệp, là một cản trở lớn trong việc phát triển sản xuất theo hướng cơng nghiệp hố hiện đại hoá
Thứ sáu: Nguồn vật liệu: Trong những giai đoạn trước đây gần nguồn nguyên liệu, vật liệu được coi là một trong những điều kiện tạo nên sự hình thành và phát triển sản xuất các nghề truyền thống Song hiện nay giao thông và phương tiện vận chuyến phát triển hơn nên vấn đề này khơng cịn quan trọng hơn so với trước đối với sự phát triển các cơ sở nghề truyền thống
Thứ bẩy: yếu tố truyền thống: Yếu tơ truyền thống có tác dụng bảo tồn những nét văn hoá đặc trưng của từng vùng hay từng nơi có nghề truyền thống, làm gia tăng giá trị nghệ thuật cúa sản phẩm Tuy nhiên trong quá trình phát triển, yếu tố truyền thống cũng phải được duy trig một cách có chọn lọc nhằm phát huy những mặt tích cực của nó phù hợp
với những thay đổi của xã hội hiện tại
Thứ tám: Cơ chế chính sách: Quá trình đổi mới kinh tế cùng với hệ
thống chính sách kinh tế vĩ môi của Nhà nước đã có những tác động to lớn có ý nghĩa quyết định tới sự phát triển của các nghề truyền thống
Với chính sách phát triển của các thành phần kinh tế, các thành
phần kinh tế tư nhân, cá thể, hộ gia đình, các doanh nghiệp tư nhân được
Trang 21công nhận và tồn tại trong sản xuất các sản phẩm truyền thống, làm cho các nghề truyền thống được khôi phục và phát triển mạnh mẽ
Chính sách mở cửa và hội nhập kinh tế quốc tế đã kích thích sản
xuất phát triển, mở rộng thêm nhiều thị trường mới Ngoài ra cịn có các chính sách khác như chính sách miễn thuế, chính sách hỗ trợ vốn, chính sách phát triển đoanh nghiệp vừa và nhỏ đã có tác động tích cực đến các nghề truyền thống
2.2 Cơ sở thực tiễn về phát triển nghề truyền thống
2.2.1 Kinh nghiệm phát triển các nghề truyền thống trên thế giới * Kinh nghiệm ở Nhật Bản
Ở Nhật Bản, bên cạnh những ngành kinh tế hiện đại với các khu
công nghiệp tập trung quy mơ lớn thì ở các vùng thị tran, thị tứ, làng xã ở nông thôn, một mạng lưới các cơ sở công nghiệp vừa và nhỏ đã được xây dựng và đặc biệt các cơ sở cơng nghiệp gia đình ở nông thôn, các hộ làm nghề thủ công được chú trọng phát triển Chính trên cơ sở đó nhiều vùng trên đất nước Nhật Bản đã tồn tại nhiều nghề thủ công truyền thống như: nghề đan lát, đệt chiếu, may áo kimono, rèn kiếm, đệt lụa
Để hỗ trợ các nghề thủ cơng phát triển thì chính phủ Nhật Bản đề ra một luật pháp đặc biệt để khôi phục và phát triển các nghề thủ cơng
«
Trang 22Ngồi ra ở Nhật Bản còn thành lập hiệp hội nghề truyền thống Hiệp hội này có chức năng và vai trò rất to lớn trong việc phát triển các nghề truyền thống như: Tổ chức đào tạo và dạy nghề, hỗ trợ vốn cho các cơ sở, cấp học bồng cho thanh niên học nghề truyền thống, cho 300.000 Yên/Inăm đối với những người nâng cao kỹ thuật; vinh doanh các nghệ nhân giỏi; phát giấy chứng nhận hành công nghệ nghề truyền thống Đồng thời hiệp hội này cịn giới thiệu hàng cơng nghệ truyền thống thông qua sách vở, áp phích, báo chí
Bằng hàng loạt những hỗ trợ như trên, nghề truyền thống ở Nhật Bản đã phát triển mạnh mẽ và hàng năm hàng thủ công mỹ nghệ truyền thống mang lại nhiều USD cho đất nước[9]
* Kinh nghiệm ở Ấn Độ
Án Độ có nhiều nghề truyền thống và làng nghề truyền thống được hình thành từ rất lâu trong lịch sử và còn tồn tại đến ngày nay Hiện nay có hàng triệu người đang sống bằng nghề thủ công truyền thống Các nghề truyền thống ở Án Độ bao gồm chế tác kim hoàn, đồ trang sức, gốm mỹ nghệ, sản xuất tơ lụa Trong số những nghè thủ công truyền thống thì nghề chế tác kim hoàn và trang sức là một trong những nghề mũi nhọn, nghề hoạt động có hiệu quả cao và thu ngoại tệ nhiều nhất Ngành công nghiệp đá quý của An Độ đứng đầu trên thị trường thế giới, các mặt hàng này chủ yếu được xuất khâu sang Mỹ, HồngKông
Ấn Độ cũng rất chú trọng và có nhiều biện pháp, chính sách để hỗ trợ các nghề truyền thống Ngoài chính sách hỗ trợ về vốn, đầu tư cơ sở hạ tầng thì chính phủ còn rất chú trọng đến việc tăng cường và bồi dưỡng nguồn nhân lực, Thợ thủ cơng được chính phủ quan tâm cá về mặt vật chất lẫn tinh thần, trong đó các nghệ nhân và thợ cả được coi như vốn quý của quốc gia Hàng năm chính phủ tổ chức cấp giải thưởng quốc
Trang 23gia cho thợ cả Những sự quan tâm đó đã khuyến khích, động viên những người thợ giỏi tâm huyết với nghề, góp phần vào việc duy trì và phát triển các nghề truyền thống của đất nước[ 10]
* Kinh nghiệm ở Trung Quốc
Trung Quốc là nước các nhiều nghề truyền thống phát triển Từ xa xưa nó đã thực sự nỗi tiếng với các sản phẩm của nghề dệt, nghề gốm,
nghề giấy, nghề đúc kim hoàn trải qua nhiều biến đổi trong các thời kỳ
lịch sử, nhiều nghề thủ công truyền thống vẫn được bảo tồn và phát triển Phát triển nghề truyền thống được chính phủ Trung Quốc rất quan tâm coi đây là một trong những nhiệm vụ quan trọng của công cuộc cơng nghiệp hố nơng thơn Nhiều chính sách đã được ban hành và thực hiện thành cơng Các chính sách hỗ trợ nghề thủ công truyền thống bao gồm:
Chính sách hỗ trợ về vốn, chính sách thuế, chính sách xuất khẩu, chính
sách bảo hộ hành nội địa
Trung Quốc đã có một thời gian, hàng của các nghề truyền thống được sản xuất ra hầu hết không bán được do không đáp ứng được nhu cầu thị trường về chất lượng, mẫu mã sản phẩm nhiều cơ sở đã bị thua lỗ, phá sản Nguyên nhân của khó khăn trên là do kỹ thuật thủ công lạc hậu, quy mô sản xuất nhỏ và phân tán, năng suất thấp, chất lượng kém Để khắc phục những khó khăn này thì chính phủ Trung Quốc đã đề ra chương trình “Đốm lửa” nhằm chuyên giao công nghệ và khoa học ứng dụng tiên tiến tới những vùng nông thôn, kết hợp khoa học kỹ thuật với
kinh tế
Với chương trình “Đốm lửa” thì nghề thủ công của Trung Quốc đã
dần dần ra khỏi khó khăn và tạo ra một đột phá mới trong phát triển các
Trang 24* Kinh nghiệm ở Thái Lan:
Chính phủ đã đầu tư một khoản vốn nhất định để xây dựng trung
tâm dạy nghề truyền thống co những nông dân nghèo Trung tâm dạy nghề cho thanh niên nông thôn nghèo làn các sản phẩm thủ công mỹ nghệ truyền thống do Hoàng Hậu đỡ đầu, hàng năm thu hút hàng trăm thanh niên nghèo ở các địa phương về học nghề Trong thời gian học tập được cấp học bồng và tạo các điều kiện học tập, không phải đóng học
phí hoặc bất kỳ một khoản lệ phí nào Kết thúc khoá học họ được giới thiệu trở lại địa phương và được tạo điều kiện để hành nghề, vừa đảm
bảo có thu nhập vừa đảm bảo duy trì phát triển và bảo tồn nghề truyền thống của các dân tộc[ 12]
* Kinh nghiệm ở Inđơnêxia:
Chính phủ đã mở một mạng lưới các ngân hàng nông thôn quy mô nhỏ được thành lập ở khắp mọi miền đất nước nhằm tạo điều kiện cho việc cấp tín dụng cho nông thôn mà chủ yếu là những người nghèo thiếu việc làm Hàng năm tổng thống đã đứng ra phát động chương trình giúp đỡ người nghèo và chọn ra những làng kinh tế kém phát triển, cung cấp cho mỗi làng một khoản tín dụng để các hộ nông dân nghèo luân phiên nhau vay vốn dùng vào sản xuất nông nghiệp và phát triển nghề thủ công truyền thống[13]
2.2.2 Kinh nghiệm phát triển các nghề truyền thống ở Việt Nam
Trong những năm gần đây, nhiều sản phẩm của các nghề truyền thống đã được khẳng định trên thị trường nhiều nước trong khu vực và trên thế giới, do vậy sản phẩm ồn định và phát triển, quy mô ngày càng mở rộng Sự mở rộng của quy mô sản xuất không chỉ thể hiện ở mở rộng mặt bằng sản xuất, mà ở sự tăng nguồn vốn đầu tư, đổi mới kỹ thuật
Trang 25công nghệ, tạo nhiều việc làm cho người lao động, tăng khối lượng sản phẩm, tăng giá trị tông sản lượng
Về lao động và việc làm ở nơng thơn thì hiện nay lao động trong nông thôn chiếm 74,5% lao động trong cả nước (khoảng 32 triệu người), nhưng trong đó mới sử dụng hơn 70% quỹ thời gian Do vậy lao động ở nông thôn vẫn cịn dư thừa, khơng đủ việc làm Ở một số làng nghề phát triển mạnh như Bát Tràng (Hà Nội); La Xuyên (Nam Định); La Phù Hà Tây Lao động có việc làm quanh năm Nhưng ở các làng nghề kém phát triển hơn thì lao động chỉ làm việc 3-4 tháng trong năm
Mức thu nhập thực tế của người lao động trong các nghề truyền
thống rất khác nhau Nó tuỳ thuộc vào công việc và khả năng phát triển
của mỗi nghề Hiện nay các nghề có thu nhập cao phái kế đến nghề gốm sứ, đồ thủ công mỹ nghệ, rèn đúc sắt thép Thu nhập bình quân của các
nghề này đạt từ 800.000đ đền 1.000.000đ/người/tháng Các nghề dệt,
thêu ren, chế biến nông sản có thu nhập thấp hơn khoảng 500.000đ đến 700.000đ/người/ tháng[14]
Chất lượng lao động và trình độ chuyên môn kỹ thuật ở các nghề truyền thống nhìn chung cịn thấp, chủ yếu là lao động thủ công, lao động lành nghề chiếm tỷ lệ rất nhỏ Ở Nam Định, Hà Nam, số lao động bậc cao và tỉnh xảo chỉ chiếm 2,1% Cán bộ quản lý có trình độ đại học
hầu như rất ít[15]
Trong điều kiện mới, sự phát triển của nghề truyền thống đòi hỏi một lượng vốn rất lớn để mở rộng sản xuất và cải tiến kỹ thuật và đối mới công nghệ, đáp ứng nhu cầu thị trường Song tình trạng thiếu vốn vẫn còn phố biến, sự tiếp cận nguồn vốn tín dụng chính thức bán chính
Trang 26Sự phát triển nhanh chóng của cách mạng khoa học kỹ thuật có những tác động quan trọng tới sự đổi mới kỹ thuật công nghệ trong các nghề Ở nhiều nơi đã có sự áp dụng khoa học kỹ thuật mới, thay thế thiết bị, máy móc cũ bằng thiết bị máy móc mới, hiện đại Vì vậy các sản phẩm của các nghề truyền thống dần dần đáp ứng được nhu cầu của thị trường trong nước và trên thế giới Nhiều nghề đã dung điện lực làm động lực chạy máy như xay xát, nghiền bột, máy cưa, máy bào Làng Bát Tràng đã dùng ga và điện cho lò nung, đào đất bằng máy thay bằng tay Nghề Vạn Phúc Hà Tây đã thay máy dệt cho khung cửi Việc đổi mới công nghệ vẫn giữ được những yếu tố truyền thống cua sna pham Song sự đổi mới công nghệ diễn ra còn chậm, chưa đồng bộ, chưa hệ thống Sự đổi mới công nghệ chưa chú ý đến vấn đề mơi trường và an tồn lao động Tình trạng ơ nhiễm môi trường đang trở thành vấn đề bức xúc trong các làng nghề Đó là sự ô nhiễm không khí do bụi, tiếng ồn, nhiệt độ cao Hoặc ô nhiễm nguồn nước đo hoá chất, chất thải của các cơ sở sản xuất không được xử lý
Sản phẩm làm ra của các nghề truyền thống hiện nay chủ yếu là được tiêu thụ ở thị trường trong nước (Chiếm 90%) Các sản phẩm sản xuất ra được tiêu thụ ngay tại chỗ hoặc các vùng lân cận Khi Việt Nam hội nhập thì thị trường nước ngồi có thể mở rộng hơn, tuy nhiên các cơ sở phải nỗ lực để đáp ứng thị hiếu của khách hàng về chất lượng, mẫu mã sản phẩm
2.2.3 Thực trạng phát triển các nghề truyền thống ở tỉnh Hưng Yên Hiện nay Hưng Yên có khoảng 62 làng nghề truyền thống hoạt động ở các lĩnh vực và các mức độ khác nhau, thu hút và giải quyết cho trên 19.600 lao động Từ năm 1997 đến nay làng nghề và ngàng nghề tiểu thủ công nghiệp có tốc độ tăng trưởng bình quân là 12,5%, giá trị
Trang 27xuất khẩu của các làng nghề chiếm trên 30% trong tổng giá trị sản xuất
tiểu thủ công nghiệp[16]
Làng nghề ở Hưng Yên bao gồm các nghề truyền thống như: Nghề làm tương bần, nghề đúc đồng, nghề làm cày bừa, nghề làm hương xạ Trong những năm gần đây có thêm một số nghề mới như nghề gốm sứ, nghề kim hoàn, nghề mây tre đan, chế biến nông sản Các nghề của tỉnh đã góp phần tạo việc làm, tăng thu nhập cho một bộ phận không nhỏ nhân dân, góp phần quan trọng nâng cao đời sống, phát triển kinh tế địa phương
2.2.4 Chính sách cúa nhà nước trong việc phát triển các nghề truyền thong
Nhà nước đang có mục tiêu cho phát triển 240 làng nghề mới, bảo tồn và phát triển trên 320 làng nghề truyền thống đang bị mai một, đồng
thời kết hợp phát triển du lịch ở 114 làng nghề khác[17]
Trang 282.3 Tổng quan các nghiên cứu có liên quan đến nghề truyền thống
Công nghiệp hoá hiện đại hoá đất nước đã làm cho nền kinh tế nói
chung có nhiều thay đổi theo hướng tích cực: Đó là thu nhập của người dân ngày càng được nâng lên, đời sống của dan chúng ngày càng được cải thiện Tuy nhiên bên cạnh đó vấn để thu hẹp diện tích đất sản xuất nông nghiệp đã làm cho một lượng lao động ở nơng thơn khơng có việc làm tăng lên rất nhiều Các nhà nghiên cứu kinh tế đã có nhiều hướng giải quyết cho phát sinh trên, một trong những hướng giải quyết mang tính tích cực và hiệu quả đó là phát triển các nghề sản xuất truyền thống ở nông thơn Chính vì lý do trên mà trong nhiều năm qua đã có rất nhiều nghiên cứu liên quan đến phát triển các nghề truyền thống
- Tác giả Nguyễn Điền (1997), Cơng nghiệp hố nơng nghiệp nông thôn
các nước Châu Á và Việt Nam, Hà Nội.Bài viết đã nhấn mạnh muốn
cơng nghiệp hố hiện đại hố đất nước thì phải phát triển công nghiệp nông thôn và thực hiện cơng nghiệp hố hiện đại hố nơng thơn Nội dung quan trọng cơng nghiệp hố hiện đại hóa nơng thơn là khôi phục va phát triển làng nghề
- Tác gia Tran Minh Yến (2004), Làng nghề truyền thống trong quá trình cơng nghiệp hố hiện đại hoá: Với bài viết này tác giả đưa ra khái niệm về nghề truyền thống, làng nghề truyền thống Nêu lên được đặc điểm phát triển, những nhân tố ảnh hưởng đến phát triển nghề truyền thống và tác giả cũng nêu lên kinh nghiệm phát triển nghề truyền thống trên thế giới Ngoài ra tác giả cũng đã khái quát lại tồn cảnh tình hình phát triển các làng nghề truyền thống của nước ta trong giai đoạn 1990-2000, từ những thực trạng phát triển đó tác giả cũng đưa ra một số định hướng và giải pháp cho phát triển nghề truyền thống của nước ta trong các giai đoạn tiếp theo
Trang 29PHAN III: BAC DIEM DIA BAN VA PHUONG PHAP NGHIEN CUU 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu
3.1.1 Đặc điểm tự nhiên
3.1.1.1 Vi tri dia ly
An Thi là huyện ở giữa, phía đơng của tỉnh Hưng Yên - tỉnh trung tâm đồng bằng Bắc Bộ,
Phía Đơng Nam giáp huyện Phù Cừ, góc phía Nam giáp huyện Tiên Lữ, phía Tây, Tây Nam giáp huyện Kim Động, phía Tây Bắc giáp huyện Khối Châu
Phía Bắc giáp huyện Yên Mỹ, huyện Mỹ Hào, ranh giới là sông Bắc Hưng Hải (các huyện này đều thuộc tỉnh Hưng n)
Phía Đơng Bắc giáp huyện Bình Giang, phía Đông giáp huyện Thanh Miện của tỉnh Hải Dương (kể từ Bắc xuống Nam), phần lớn ranh giới là sông Kẻ Sặt (một sông nhánh thuộc hệ thống sơng Thái Bình) Diện tích tự nhiên của huyện là 128,22 km2
3.1.1.2 Hành chính, xã hội
Dân số 168.650 người (theo thống kê năm 2009), gồm 20 xa va 1
thị trấn Ân Thi có huyện ly là thị trấn Ân Thi và các xã: Phù Ủng, Bãi
Trang 30Là một huyện đồng bằng thuần nông, chuyên canh lúa nước Mật độ dân cư 997 nguwoi/km?, dan trí tương đối cao, dân bản địa dân tộc Kinh Tập quán thuần hậu, chủ yếu theo đạo Phật, đạo Mẫu (số ít theo
Thiên chúa giáo) Có nhiều di tích văn hóa, lịch sử như: đền thờ Đế Thích ở Cẩm Ninh, đền thờ Thái thượng Lão quân ở Hồng Vân, đền thờ
Tế tướng Lữ Gia, tướng Lang Công, Cao Biền, Tả Ao ở Đặng Lễ, đền thờ Phạm Ngũ Lão
3.1.1.3 Khí hậu và thời tiết
Do nằm ở vùng đồng bằng sơng Hồng nên khí hậu thời tiết của Ân Thi mang đặc điểm chung của khí hậu nhiệt đới gió mùa nóng ẩm với hai mùa rõ rệt
Mùa khô lạnh bắt đầu từ tháng 11 năm trước kết thúc vào tháng tư
năm sau, mùa nóng bắt đầu từ tháng năm đến tháng 10 3.1.1.4 Giao thông
Có 3 quốc lộ đi qua: quốc lộ 38, đường cao tốc Hà Nội - Hải
Phịng (hồn thành năm 2012) và quốc lộ 39 mới (dự án) Đường quốc lộ
38 chạy theo hướng Đông Bắc - Tây Nam, từ thị trấn Kẻ Sặt huyện Bình Giang, cắt ngang huyện, qua thị trấn Ân Thi, sang nối với đường quốc lộ 39 ở Kim Động
3.1.1.5 Đặc điểm đất đai của huyện (Biễu 3.1)
Huyện Ân Thi có tổng diện tích đất tự nhiên là 12.821,89ha (chiếm
13,89% diện tích tự nhiên của toàn tỉnh), được phân bố đều giữa các đơn vị hành chính, diện tích tự nhiên giữa các xã và thị trấn giao động khoản
từ 65 đến 80ha Tuy nhiên có hai đơn vị hành chính có chênh lệch nhiều nhất đó là xã Phù Ủng có diện tích lớn nhất là 117,3ha, xã Hồng Quang
có diện tích nhỏ nhất là 48,06.Diện tích đất tự nhiên bình quân trên đầu
Trang 31người là 0,73ha, đây là mức tương đối cao so với toàn tỉnh và so với các huyện khác trong các tỉnh Miền Bắc
Bang 3.1 Ta thấy tình hình sử dụng đất đai của huyện Ân Thi qua các năm 2005-2008
Đất nông nghiệp có diện tích lớn nhất trong các loại đất (chiếm
68,63% năm 2008), tiếp đó là đất chuyên dùng và đất ở Diện tích đất
nơng nghiệp trong những năm qua liên tục giảm và chủ yếu là đất trồng cây hàng năm Diện tích đất nông nghiệp năm 2005 là 9.358,51 ha đến năm 2008 chỉ cịn 8§.800,01 ha, giảm 558,3 ha, tương ứng với 5,7%, trong đó điện tích cây hàng năm giảm cao nhất là 706 ha, tương ứng là 23,71%.Tuy nhiên đất nuôi trồng thuỷ sản, đất trồng cây hàng năm tăng
Trang 333.1.2 Đặc điểm kinh tế xã hội
3.1.2.1 Đặc điểm dân số lao động (Biểu 3.2)
Tình hình dân số và lao động của huyện qua các năm 2005-2008 được thể hiện qua bảng 3.2
Dân số trong huyện Ân Thi liên tục tăng, năm 2005 dân số của toàn huyện là 160.581 người, đến năm 2008 là 168.650 người, tương ứng với 13,871% so với năm 2005, trung bình mỗi năm dân số tăng 4,65%
Cùng với sự thay đổi về dân số thì số hộ cũng tăng qua các năm, từ 35.373 hộ năm 2005 thì năm 2008 là 41.542 hộ, tăng 4.769 hộ tương ứng với 13,48% Do sự biến động về đất đai trong nông nghiệp, đất khu công nghiệp đã kéo theo sự thay đổi lao động trong các ngành nghề sản xuất của huyện Số hộ nông nghiệp năm 2005 kà 19.051 hộ (chiếm 53,85%
tổng số hộ) đến năm 2008 là 15.440 hộ, giảm 3.611 hộ (tương ứng với
37,17%)
Trang 353.1.2.3 Đặc điểm cơ sở hạ tầng phục vụ sản xuất
- Cấp điện: Huyện có đường dây cao thế với tổng chiều dai 114,4km, trong đó đường dây 35KV là 64,5km, đường dây 10KV là 49,9km; có 80 trạm biến
áp, trong đó có 38 trạm biến áp 35/0,4KV, có 41 trạm biến áp 10/0,4KV, I
trạm biến áp 35/1I0KV Đường dây trung thế dài 114 km và hàng trăm km
đường dây hạ thế khác Tổng số trạm biến áp của lưới điện Ân Thi là 79 trạm/86 máy biến áp với tổng dung lượng 22.345 KVA
- Cấp nước: Hệ thống cấp nước của huyện nhìn chung cịn thiếu, huyện có 2 trạm cấp nước sạch cho nhân dân 2 khu vực xã Hồng Quang và thị trấn Ân Thi, còn chủ yếu dùng giếng khoan nước ngầm đề cung cấp nước sinh hoạt Nước tự nhiên, nước sông ngòi phục vụ cho sản xuất nông nghiệp
- Giao thông: Huyện Ân Thi được chia cắt làm 4 phần theo hình chữ thập bởi 2 tuyến đường quốc lộ 38 và tỉnh lộ 200 Hiện nay, huyện quản lý 56,6 km đường với các tuyến đường như: đường 3§B, đường 200B, 200C, 200D,
đường đê 199 Đã rải nhựa 19,8km, đá cấp phối 30,5km Hệ thống đường liên
xã, liên thôn đài 452 km được nối với các trục đường liên tỉnh, liên huyện
được rải bằng vật liệu cứng là 187,6 km (đạt 41,5%) Hệ thống đại thuỷ nông
Bắc Hưng Hải được xây dựng hoà cùng hệ thống sơng ngịi của huyện, tạo thành mạng lưới thuỷ nông, giao thông thuận tiện cho việc phát triển kinh tế
Trang 36- Y tế: Đời sống nhân dân từng bước được cải thiện, các mặt văn hóa - xã hội có nhiều chuyển biến tích cực Cơng tác chăm sóc sức khoẻ cộng đồng, dân số KHHGĐ triển khai có hiệu quả Đến năm 2003 huyện Ân Thí tiếp tục duy trì và nâng cấp bệnh viện trung tâm thị trấn với 90 giường bệnh, | trạm khám đa khoa khu vực, 2l trạm y tế xã, thị trấn, mỗi trạm có 4 - 7 giường bệnh - Giáo dục đào tạo: Bũng có bước phát triển về quy mô, chất lượng Huyện đã hoàn thành phổ cập giáo dục tiểu học đúng độ tuổi, hoàn thành phổ cập giáo dục THCS (2002) Huyện có 4 trường đạt chuẩn quốc gia Các hoạt động văn hoá, thể thao có chuyền biến tiến bộ, đời sống văn hoá tỉnh than của nhân dân được nâng lên
- Văn hoá: Đến hết năm 2003 tồn huyện có 47 làng văn hóa và 24.100 hộ gia đình đạt danh hiệu gia đình văn hố Cơng tác đền ơn đáp nghĩa được quan tâm chú trọng, đã xây mới hàng trăm nhà tình nghĩa tặng cho các đối tượng chính sách Giảm tỷ lệ hộ nghèo xuống còn dưới 10%
Trang 373.1.2.3 Tình hình phát triển về kinh tế (Biểu 3.3)
Trước kia huyện Ân Thi được coi là một huyện đồng bằng độc canh cây lúa, nhưng trong những năm gần đây toàn Đảng toàn dân đã cùng đốc sức để thoát nghèo từ một vùng nông thôn thuần tuý Cho đến nay tồn huyện đã có bộ mặt phát triển hoàn toàn mới, với lợi thế vị trí tự nhiên thuận lợi cho phát triển các ngành dịch vụ, tiểu thủ công nghiệp nên toàn huyện đã phát huy được lợi thế so sánh của mình, cụ thể là: Công nghiệp-tiễu thủ công nghiệp
Huyện đã khuyến khích, quy hoạch và phát triển các cụm công nghiệp- tiểu thú công nghiệp, hỗ trợ đầu tư để khôi phục nghề truyền thống, phát triển làng nghề, mở rộng tổ chức các HTX mới Tập trung đầu tư các ngành kinh tế mũi nhọn như: cơ khí, vật liệu xây dựng, may mặc, thêu ren xuất khẩu, chế biến lương thực thực phẩm Quy hoạch một số cơ sở chế biến thức ăn gia súc tong hop dé phát triển đàn gia súc, gia cầm Đẩy mạnh sản xuất hàng hoá, tăng thu nhập, góp phần ồn định trật tự xã hội ở địa phương
Căn cứ tiềm năng đất đai, lao động kêu gọi các doanh nghiệp vào địa bàn đầu tư xây dựng một số cơ sở sản xuất công nghiệp như: giày đa, may mặc xuất khẩu, hoặc chế biến nông sản thực phẩm, sản xuất vật liệu xây đựng
Thương mại, dịch vụ
Đã củng cố và phát triển để hệ thống thương nghiệp quốc doanh vươn lên chiến lĩnh thị truờng, đáp ứng nhu cầu phục vụ cho sản xuất và đời sống của nhân dân địa phương Đồng thời thúc đây đa dạng hóa các hoạt động thương mại-dịch vụ, đưa một số sản phẩm nông nghiệp như lúa, dưa chuột tham gia xuất khâu.Tiếp tục đổi mới phương thức phục vụ cho nhu cầu phát triển kinh tế xã hội của huyện
Trang 38Toàn huyện đã tập trung chuyển đổi cơ cấu sử dụng đất nông nghiệp theo hướng ồn định sản xuất lương thực là trọng tâm, chuyền diện tích trong cây lúa năng suất thấp, bấp bênh kém hiệu quả sang trồng cây có giá trị kinh tế cao Đưa nhanh giống lúa có năng suất cao, chất lượng tốt và sản xuất, tăng diện tích cây vụ đông hàng năm lên 50% diện tích canh tác Đến năm 2008 toàn huyện có khoảng 180 trang trại, trong đó có 30% trang trại đạt tiêu chí của Bộ Nông nghiệp và PTNT
Kết quả phát triển kinh tế của Huyện được thể hiện qua bảng 3.3
Tổng giá trị sản xuất của Huyện không ngừng tăng lên qua các năm,
năm 2005 tổng giá trị sản xuất là 2.810.150 triệu đồng, đến năm 2008 là 3.412.844 triệu đồng, tăng 602.694 triệu đồng tương ứng với 121,42% so với
năm 2005, bình quân giá trị sản xuất mỗi năm tăng 4,95%
Đóng góp lớn nhất cho tổng giá trị sản xuất của huyện là ngành CN- TTCN, nam 2009 là 1.819.572,13 triệu đồng, so với năm 2005 giá trị sản xuất ngành CN- TTCN tăng 571.466,37 triệu đồng tương ứng là 131,41% và là ngành có tốc độ tăng hàng năm cao nhất là 5,08%
Trong khi đó ngành nông nghiệp, thuỷ sản có giá trị sản xuất nhỏ nhất
trong các ngành, giá trị sản xuất năm 2008 là 3.412.844 triệu đồng, tốc độ
tăng bình quân hàng năm là 3,73% Nguyên nhân chính là do chính sách chuyển đổi cơ cấu kinh tế nên đất nông nghiệp bị mất nhiều diện tích để chuyên đổi sang phục vụ các khu, các cụm công nghiệp, xây dựng cơ sở hạ
tầng
Trang 40Qua số liệu về cơ cấu giá trị sản xuất theo các ngành thì chúng ta thấy đã có sự chuyền dịch cơ cấu kinh tế qua các năm theo hướng tăng dần tỷ trọng CN- TTCN và dịch vụ, giảm dần tỷ trọng ngành nông nghiệp, thuỷ sản Để thấy rõ được hướng chuyền dịch cơ cấu kinh tế này được thê hiện qua biểu đồ 3.1 Nam 2005 20% 15% 65%
G Nganh néng nghigp, thuysan
1B Nganh TTCN ñ Ngànhdịchvụ Năm 2006 22% 12% 66%
R Ngành nông nghiệp, thuỷsản I Ngành TTCN
ñ Ngànhdịchvụ