2.7. Bộ Hoa tán - Umbellales pps

Đặc điểm Cây gỗ, cây bụi ít khi là cây thảo.. Hoa nhỏ thường tập hợp thành cụm hoa hình xim, hình tán.. Bộ nhụy thường gồm 2 lá noãn, hợp thành bầu dưới.. Đặc điểm Cây gỗ trung bình, c

2.7 Bộ Hoa tán - Umbellales

(Bộ Nhân sâm = Araliales = Apiales), (Bộ Sơn Thù

du = Cornales)

2.7.1 Đặc điểm

Cây gỗ, cây bụi ít khi là cây thảo Lá mọc cách, mọc đối, ít khi mọc vòng

Không có lá kèm, hoặc lá kèm sớm rụng Mạch thủng

lỗ thang, ít khi đơn

Hoa nhỏ thường tập hợp thành cụm hoa hình xim, hình tán Hoa đều, lưỡng

tính, mẫu 4, 5 Đài thường tiêu giảm Bộ nhụy thường gồm 2 lá noãn, hợp thành bầu

dưới Có đĩa mật

Bộ hoa tán phát sinh từ những đại diện nguyên thủy của Bộ Thường sơn

(Saxifragales)

2.7.2 Phân loại

Bộ gồm 13 họ, ở nước ta có 6 họ

+ Họ Nhân sâm (Họ Ngũ gia bì) - Araliaceae

a Đặc điểm

Cây gỗ trung bình, cây bụi, ít cây thảo nhiều năm Hoa lưỡng tính, đều, mẫu 5

có 4 vòng Đài tiêu giảm dần có dạng thùy hay răng nhỏ Tràng 5 - 10 cánh rời, xen

kẻ với đài Bộ nhị có số lượng bằng số cánh hoa Bộ nhụy gồm 5 - 2 lá noãn dính lại

thành bầu dưới ít khi nửa dưới hay bầu trên Quả mọng, hạch

Công thức hoa * K5 C5 A5 G(5-2)

b Phân loại

Gồm 70 chi và 850 loài, phân bộ chủ yếu ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới rất

ít khi ở ôn đới Ở nước ta hiện biết 21 chi 96 loài, dùng làm thuốc, làm cảnh

- Nhân Sâm Panax ginseng C A Mey

- Đơn châu chấu Aralia armata (Wall.) Seem

- Đinh lăng Polyscias fructicosa Harns

- Tam thất Panax pseudo - ginseng Nees

+ Họ Hoa tán - Apiaceae (Umbellifereae)

a Đặc điểm

Cây thảo một năm hay nhiều năm Lá mọc

cách không có lá kèm, cuống trải rộng thành bẹ lá

ôm lấy thân Hoa tập hợp thành cụm hoa hình tán kép hoặc tán đơn, có tổng bao do các lá bắc mọc

vòng làm thành Hình 7 31 Cây cà rốt

Daucus carota L

221

Hoa lưỡng tính, đều, những hoa ở phía ngoài

thường không đều Mẫu 5, nhị xếp xen kẽ với cánh hoa Chỉ nhị dài Bộ nhụy gồm 2 lá noãn dính lại,

có 2 vòi, quả bế đôi

Hoa của Hoa tán thích nghi cao với lối truyền phấn nhờ sâu bọ thể hiện: hoa tập hợp

thành cụm hoa và hoa nhỏ nên mỗi bước đi của côn trùng sẽ gặp nhiều hoa hơn Những

hoa ngoài có cánh biến đổi (dài hơn, to hơn) để hấp dẫn côn trùng Đĩa mật ở đỉnh bầu để

thích nghi với hiện tượng thụ phấn chéo Nhị chín trước nhụy Quả của họ Hoa tán rất khác

về hình dạng, là một trong những đặc điểm chính để phân loại họ này

b Phân loại

Có khoảng 300 chi và 3.000 loài Phân bố rộng rãi Nước ta hiện biết 20 chi và

30 loài, thường dùng làm rau ăn và làm thuốc

- Rau Má Centella asiatica (L.) Urb

- Mùi (Ngô) Coriandrum sativum L

- Cà rốt Daucus carota L (Hình 7.31)

- Giần sàng Cnidium monieri (L.) Cuss