Đặc điểm Là một họ lớn đa dạng, bao gồm cây gỗ, cây bụi, dây leo và cây thảo.. Lá đơn, mọc đối có lá kèm, lá kèm có nhiều dạng khác nhau.. Hoa thường tập hợp thành cụm hoa hình xim, đôi
Trang 1Họ Cà phê - Rubiaceae
a Đặc điểm
Là một họ lớn đa dạng, bao gồm cây gỗ, cây
bụi, dây leo và cây thảo Lá đơn, mọc đối có lá
kèm, lá kèm có nhiều dạng khác nhau Mạch
thủng lỗ đơn
Hoa thường tập hợp thành cụm hoa hình
xim, đôi khi có hình đầu Mẫu 5 hoặc mẫu 4 Đài kém phát triển Có 4 - 5 răng dính với bầu
Trường hợp 4 - 5 cánh thường phát triển tiền khai van, lợp hay vặn Bộ nhị có số lượng bằng số thùy của tràng và nằm xen kẽ với tràng, dính vào ống
hoặc họng tràng Bộ nhụy gồm 2 lá noãn dính
nhau thành bầu dưới
Núm nhụy hình đầu hoặc chẻ đôi Quả thịt, quả hạch hay quả khô
Trang 2Công thức hoa * K4-5 C(4-5) A4-5 G(2)
(Đặc điểm: đối, kèm, hợp, hạ)
b Phân loại
Có 450 chi với 7.000 loài phân bố chủ yếu ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới
Ở ta hiện biết 90 chi với 430 loài
- Cà phê chè Coffea arabica L
- Cà phê mít C exelsa A Chev
- Cà phê vối C robusta Lindl
- Đơn đỏ Ixora coccinea L (Hình 7.32)
- Nhàu Morinda citrifolia L