Cá rô phi (tên khoa học: Oreochromis niloticus; tiếng Anh: Tilapia) pptx

Cá rô phi (tên khoa học: Oreochromis niloticus; tiếng Anh: Tilapia) Cá rô phi thuốc bộ cá vược (Perciformes), họ Cichlidae. Loài cá này lần đầu tiên được nhập vào Việt nam từ những năm 50 của thế kỷ XX. Hiện nay đã trở thành đối tượng cá nuôi quan trọng. ở Việt nam hiện nay có 2 loài đang được nuôi đó là O. niloticus; O. mosambicus. 7.1- Đặc điểm sinh học * Tính sống: Cá rô phi là loài cá rộng muối, chúng có thể sống và phát triển tốt ở môi trường nước lợ. Trong hai loài cá rô phi thì loài O. mosambicus có khả năng chịu mặn tốt hơn cả. Loài cá này có thể sống bình thường ở nước biển, có độ mặn 35%o. Loài O. niloticus cũng có thể sống ở môi trường nước có độ mặn 32%o nhưng phải trải qua thời gian thuần hoá. Cá rô phi có khả năng chịu đựng với hàm lượng oxy hòa tan thấp. ở nhiệt độ 250C cá chỉ nổi đầu khi DO thấp hơn 1,0mg/l và bắt đầu chết khi DO ở mức 0,3mg/l. Cá rô phi có khả năng chịu đựng rất tốt với nhiệt độ cao, nhưng lại rất bị hạn chế khi gặp nhiệt độ môi trường xuống thấp. Nhiệt độ thích hợp cho cá phát triển từ 25 - 300C. Nhiệt độ cực đại là 380C, cực tiểu là 130C. Loài O. niloticus có ngưỡng nhiệt độ cực đại cao hơn (400C) so với loài O. mosambicus. Cá rô phi có khả năng thích ứng nhanh với sự thay đổi về nhiệt độ so với những loài cá nuôi khác.Nó có thể duy trì cuộc sống bình thường khi nhiệt độ dao động trong khoảng 10 - 15 0 C. * Đặc điểm dinh dưỡng Cá rô phi là loài cá ăn tạp, bao gồm TVPD, ĐVPD, giun đất, ấu trùng côn trùng, rong dại, mùn bã hữu cơ và phân chuồng. Nó cũng thích dùng các loại thức ăn bổ sung như bánh đậu, bột đậu nành, cám gạo, bột ngũ cốc, Ở giai đoạn cá bột thức ăn chủ yếu là ĐVPD và một ít TVPD. Nó chuyển qua ăn tạp dần dần theo thời gian phát triển. ở giai đoạn trưởng thành thức ăn chính là mùn bã hữu cơ, TVPD, tảo sợi, mầm và lá của thực vật bậc cao. Cá rô phi có thể ăn các loài tảo nổi như Anabaena, Microcytis, là những loại tảo độc, các loài cá khác tiêu hóa một cách khó khăn. Tỷ lệ tiêu hóa và hấp thụ đối với tảo lục và tảo lam khoảng 85%. Điều này đạt được có lẽ do hàm lượng acid cao trong dịch ruột của chúng. * Tốc độ tăng trưởng Tỷ lệ tăng trưởng của cá rô phi khác nhau tùy thuộc vào nhiệt độ, thức ăn, và mật độ thả giống. Cá rô phi bột có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất và tốc độ này sẽ giảm dần cùng với sự phát triển của cá. Cá O. mosambicus phát triển nhanh nhất trước khi đạt 3,1g trọng lượng, với tỷ lệ là 14,9% trọng lượng cơ thể/ngày. Nhưng khi tỷ lệ này đạt mức 4-5,6% thì nó trở nên ổn định. Cá có trọng lượng 3-4g/con sau thời gian nuôi 3 tháng đạt khối lượng 60 - 80g/con, và đạt trọng lượng 100 - 150g/con sau 5 tháng nuôi. Tỷ lệ tăng trọng của cá O. niloticus cao hơn cá O. mosambicus rất nhiều nên năng suất nuôi thường cao hơn khoảng 30 - 35%. Cá rô phi có sự sai khác nhau rất rõ rệt về tốc độ tăng trưởng giữa cá đực và cá cái. Cá đực của loài O. mosambicus tăng trọng nhanh hơn cá cái từ 40 - 50%. Chính do sự khác nhau đó mà hiện nay người ta đã áp dụng công nghệ chuyển giới tính nhằm tạo ra đàn cá đơn tính đực (có thể dùng hormon 17( methyl testosterol hoặc dùng phương pháp di truyền để tạo ra cá siêu đực) * Đặc điểm sinh sản Với đặc tính thành thục sớm, chu kỳ sinh sản ngắn và ấp trứng trong miệng, cá rô phi có thể tự đẻ trong ao, hồ tự nhiên. Loài O. mosambicus thành thục sinh dục ở 3-4 tháng tuổi và chu kỳ sinh sản từ 30 - 65 ngày. Nó có thể đẻ 3 -4 lứa trong năm. Cá rô phi có đặc tính đẻ trứng khá đặc biệt, cá đực đào ổ trên nền đáy ao đợi cho cá cái thành thục đến đẻ trứng. Sau khi cá cái đẻ trứng cá đực sẽ tưới tinh để thụ tinh. Trứng thụ tinh được cá cái ngậm trong miệng để ấp, thời gian ấp từ 4-6 ngày ở nhiệt độ 25 - 30 0 C. Sau khi ấp cá con không rời khỏi miệng cá mẹ cho đến khi hết noãn hoàng. Chúng có thể bơi tự do ở ngoài khi đạt kích thước 8mm. Sau khi rời mẹ chúng sống từng đàn bên mẹ chúng và chỉ hoàn toàn tự do khi đã phát triển đầy đủ. . Cá rô phi (tên khoa học: Oreochromis niloticus; tiếng Anh: Tilapia) Cá rô phi thuốc bộ cá vược (Perciformes), họ Cichlidae. Loài cá này lần đầu tiên được nhập. cao hơn khoảng 30 - 35%. Cá rô phi có sự sai khác nhau rất rõ rệt về tốc độ tăng trưởng giữa cá đực và cá cái. Cá đực của loài O. mosambicus tăng trọng nhanh hơn cá cái từ 40 - 50%. Chính do. trưởng của cá rô phi khác nhau tùy thuộc vào nhiệt độ, thức ăn, và mật độ thả giống. Cá rô phi bột có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất và tốc độ này sẽ giảm dần cùng với sự phát triển của cá. Cá O.