sáp ong - sáp lông cừu

sáp ong - sáp lông cừu

BỘ MÔN HÓA HỌC THỰC PHẨM

BÀI BÁO CÁO:

GVBM: Tôn Nữ Minh Nguyệt

SINH VIÊN THỰC HIỆN:

1 Đàm Thị Diệu

2 Nguyễn Thị Ngọc Nhung

3 Lê Triền Thảo

MỤC LỤC

1) Tính chất và thành phần hóa học……… ……….….Trang 13 2) Ứng dụng……… Trang 15IV/ Sinh tổng hợp sáp……… ……….Trang 15

V/ Phương pháp phân tích sáp……….……….Trang 19A/ Phương pháp phân tích sáp đơn giản……… Trang 20 B/ Phương pháp phân tích este của sáp……….Trang 21 VI/ Các quá trình tinh chế sáp các lọai sáp từ sáp tự nhiên

A/ Quá trình chiết tách sáp……… Trang 25 B/ Quá trình tách các loại sáp khác nhau……….Trang 25 C/ Định lượng – Định tính sáp……….Trang 27

I T ỔNG QUAN VỀ SÁP:

A/ Định nghĩa và phân loại sáp:

• Sáp thường được biết tới như là những hợp chất kỵ nước mạch dài, thường được tìm thấy trên bề mặt của cây cỏ và động vật Bản chất hĩa học sáp là ester của acid béo mạch dài và rượu đơn chức mạch dài phân tử lượng lớn Dạng tổng quát là: R-O-C-R1 Với R: là gốc rượu cetilic, hexacozanol, mantanilic, cerilic, octacozanol, mirixilic…và R1là gốc acid béo như palmitic, cerotic…

• Ở trạng thái tự nhiên, Sáp là những chất rắn ở điều kiện thường, cĩ trong dịch tiết của động vật (sáp ong, sáp cá voi, sáp cá nhà táng…) hoặc ở dạng dự trữ của một

số thực vật (sáp tạo thành lớp mỏng bao phủ trên bề mặt lá, thân, quả của nhiều cây)

• Sáp cĩ tác dụng bảo vệ là chính Chẳng hạn sáp ong bảo vệ cho ấu trùng ong phát triển bình thường và mật ong khỏi bị hư hỏng; sáp lơng cừu (lanolin) giữ cho lơng cừu khỏi bị ướt; trực khuẩn lao cĩ vỏ bọc bằng sáp, nên khơng bị diệt bằng acid

và cồn Ở thực vật, sáp bảo vệ cho lá, quả khỏi bị thấm nước, và ngăn ngừa vi sinh vật thâm nhập vào.

• Những tính chất nêu trên là đủ để phân biệt sáp và những vật phẩm thương mại khác Trong hĩa học, sáp tạo thành khá nhiều lớp hĩa chất khác nhau: hydrocarbon, sáp ester, sterol ester, cetone, andehyde, rượu và sterol Độ dài của những chất này rất khác nhau cĩ thể từ C2 cho đếnC62

• Sáp được phân loại dựa theo nguồn gốc tạo thành: sáp tự nhiên và sáp nhân tạo

+Sáp nhân tạo: người ta tạo ra bằng cách ester hóa các sản phẩm oxyhóa của xerezin va parafin với acid béo

+Sáp tự nhiên: ngoài các ester nói trên, còn có một ít rượu bậc cao tự do và acid bậc cao tự do và một ít hydrocacbon luôn luôn có số C lẻ(27-33), các chất màu và các chất thơm.Hàm lượng tổng số của các tạp chất này có thể đến 50% Trong sáp thiên nhiên thường gặp các loại rượu có phân tử lớn và các acid béo bậc cao sau:

Acid acid palmitic : CH3-(CH2)14-COOH : Sáp ong, spermaxeti

Acid cacraubic : CH3-(CH2)22-COOH : Sáp của cây cọ

Acid xerotic : CH3-(CH2)24-COOH

Acid montanic : CH3-(CH2)26-COOH : Sáp của ong ,của lá và của quả Acid melisic : CH3-(CH2)28-COOH

Rượu Ruợu xetylic : CH3-(CH2)14-CH2OH : spermaxeti Rượu xerylic : CH3-(CH2)24- CH2OH : Sáp ong Rượu montanic : CH3-(CH2)26- CH2OH : Sáp của ong, của lá và của quả Rượu mirixylic : CH3-(CH2)28- CH2OH

• Căn cứ vào nguồn gốc sáp tự nhiên lại được chia ra làm 3 lọai gồm sáp động vật, thực vật, và sáp khống

+ Sáp động vật : tiết ra từ tuyến sáp của côn trùng, tuyến xương cụt của chim và từ tuyến da của động vật có vú Côn trùng thường dùng sáp làm vật liệu xây dựng

• Sáp ong, sáp spermaceti (trong mỡ cá voi), sáp mỡ lơng (cừu) và sáp lanolin (cũng là một hợp chất mỡ lơng cừu) là những loại sáp động vật quan trọng nhất Trong đĩ, sáp ong, sáp mỡ lơng và sáp lanolin là những sản phẩm phụ từ các ngành cơng nghệ khác

+ Sáp thực vật gồm cĩ: sáp carnauba (cọ carnauba – theo từ điển hĩa - cịn được gọi là sáp Brazil) – được biết đến như là loại sáp phổ biến nhất, sáp ouricouri – một loại sáp thuộc họ cau dừa khác và sáp candelilla Ba loại sáp trên tạo nên phần chính của sáp thực vật Sáp thường có 1 lượng không lớn lắm ở trong thực vật, trên bề mặt của lá, quả, thân cành …chúng có tác dụng bảo vệ trái, lá, thân chống sự xâm nhập của vi sinh vật và môi trường (mất nước, chống thấm nước) Một lượng đáng kể của lớp sáp này là hydrocacbon - dãy parafin

+ Sáp khoáng: chiết xuất từ than đá linhit hoặc than bùn nhờ dung môi hữu cơ và được phân ra sáp dầu mỏ, sáp ozocerite và sáp than nâu (montan) Dựa vào cấu tạo hĩa học, sáp thể hiện 1 vùng quang phổ rộng của nhiều hĩa chất khác nhau: từ polyethylene, polymer của ethylene oxide, dẫn xuất của sáp than nâu, alkyl ester của monocarboxylic acid, alkyl ester của hydroxy acid, rượu polydric ester của hydroxy acid, sáp Fisher-Tropsch và sáp đã được hyđro hĩa cho đến sáp amide mạch dài Tỉ trọng bằng 1, nhiệt nĩng chảy 72-77oC, thành phần chính: acid montanilic và ester của nĩ

B/ TÍNH CHẤT:

1/ Tính chất vật lý:

• Sáp là chất vô định hình, dễ bị mềm ra khi đun nóng, nóng chảy ở nhiệt độ khoảng 40-90oC

• Sáp không bị mềm bởi nước, không thấm nước, không dẫn điện, cháy được, không tan trong nước và rượu mạnh, tan tốt trong benzen,

chloroform, ete, hòa tan trong các dung môi bão hòa, độ tan phụ thuộc nhiều vào nhiệt độ.

• Sáp có độ dẻo và nhiệt độ cháy cao

• Nhiệt độ cháy là nhiệt độ mà tại đó sự cháy bắt đầu xảy ra nếu cho ngọn lửa nhỏ đi qua bề mặt của mẫu sáp

• Nhiệt hóa dẻo của sáp là nhiệt độ mà tại đó sáp từ thể rắn bắt đầu chuyển thành dạng lỏng Trái ngược với nhiệt hóa dẻo là nhiệt hóa rắn Tính chất này được đo như là tỷ sốä phần trăm co rút về thể tích của sáp

2/ Tính chất hoá học:

• So với mỡ trung tính tất cả các loại sáp đều bền hơn dưới tác dụng của ánh sáng, nhiệt độ, các chất oxi hóa và các yếu tố hóa học khác

• Ngoài ra sáp cũng khó bị thủy phân, chỉ bị xà phòng hóa trong môi trường kiềm ở 150-160oC và có áp suất

• Trong môi trường acid, sáp không những không bị thủy phân mà ngược lại, khi đun nóng hỗn hợp rượu cao và acid béo ngay cả khi có mặt của nước cũng có thể xảy ra sự tổng hợp sáp

Sáp được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp như mỹ phẩm hay dược Đặc biệt là sáp động vật Sáp động vật được tiết ra từ tuyến giáp của côn trùng, từ tuyến xương cụt của chim và từ tuyến da của động vật có vú Các côn trùng thường dùng sáp làm vật liệu xây dựng Trong đĩ tiêu biểu là sáp ong và sáp lơng cừu

II S ÁP ONG:

• Tở ong mật được cơng nhận là mợt trong những mơi trường sớng tinh khiết nhất trên thế giới nhờ vào mợt chất keo gắn kết gọi là Sáp ong “Sáp ong” là mợt từ xuất phát từ tiếng Hy Lạp cở và được hiểu là “người bảo vệ thành phớ” (thành phớ ở đây chính là tở ong)

• Loại sáp này được tạo ra ở phần bụng của con ong (Apis mellifera), Ong sử dụng chúng để nặn thành những lỗ tổ ong, bảo vệ cho ấu trùng ong phát triển bình thường và giữ cho mật ong khỏi bị hư tổn

• Ong mật thu lượm chất này từ nhiều loài thực vật khác nhau và mang nó về tở của mình Tại đây, lũ ong sẽ hòa trợn và làm thay đởi chất này, biến nó thành dạng chất keo giúp hàn kín tở của chúng lại Lớp sáp ong này đóng vai trò như là mợt chất kháng sinh tự nhiên giúp bảo vệ khỏi các sinh vật từ bên ngoài xâm chiếm vào

• Chất bảo vệ này còn nởi tiếng đới với con người nhờ vào các đặc tính mang đến sức khỏe cho loài người Người ta đã sử dụng sáp ong trong các phương thuớc cở truyền từ đầu những năm 300 trước cơng nguyên

1) Thành phần hĩa học:

• Thành phần chủ yếu của sáp ong là Palmitomilixilic

• Ngồi ra cịn cĩ ester của acid béo khơng no hypogeic (C16:1 ∆2) với rượu mirixilic, rượu và acid cĩ số C32-C34

• Ngày nay, nhiều nghiên cứu đã xác định được các đặc tính có lợi của sáp ong Sáp ong có chứa các chất caffeic acid phenethyl ester (CAPE) và bioflavonoids Flavonoids có đến 20 -30 loại khác nhau, trong đó quan trọng nhất là chrysin, pinocembrin và galangin Khả năng ngăn cản sự hình thành các gớc hóa học tự do của chất flavonoids đã có thể giải thích được mợt sớ đặc tính có lợi được tìm thấy trong sáp ong

• Sáp ong còn chứa các chất monosaccharides, cellulose, các axít amin, các nhóm vitamin như B1, B2, pro-vitamin A, E và D, nicotinic acid, folic acid, các chất khoáng như canxi, magnesium, sắt, đờng, kẽm và manganese Các chất đã được xác

định trong sáp ong hoàn toàn giớng với các thành phần có trong thực phẩm, các chất phụ gia thực phẩm và được cơng nhận là những chất dinh dưỡng an toàn

• Phép phân tích hiện đại đã chứng minh sự tồn tại của các thành phần khác nhau: este palmitate, palmitoleate, hydroxypalmitate của các rượu mạch dài (C30-32), (chiếm khoảng 70%-80% khối lượng tổng cộng) Tỷ lệ của triancontanylpalmitate (hoặc melissylpalmitate, este của rượu C30 với acid béo C16) so với acid cerotic (C26:0), một phần chủ yếu của sáp ong là 6:1 Các ethyleste cũng có mặt, đặc biệt nhiều nhất là ethyl palmitate, ethyl tetracosanoate, và ethyl oleate Các hydrocacbon béo (10-18% heptacosane, nonacosane và các chất khác có mạch C từ 17-25), các hydrocacbon không no có mạch C từ 21-35 với 1 hay 2 nối đôi trong phân tử, sterol (hơn 2% cholesterol, lanosterol, b-sitosterol), pheromone (geraniol, farnesol) và terpenoid cũng được tìm thấy Nhiệt độ nóng chảy của chúng vào khoảng 62-65oC

• Sáp ong được dùng nhiều để chế sáp nến thờ, vải dầu, giấy dầu, chế matít, chế

xi đánh giầy hoặc xi đánh gỗ

Nến làm bằng sáp ong tốt hơn nhiều và vơ hại

+ Nến làm bằng sáp ong là loại nến làm từ sáp ong tự nhiên, khơng hàm chứa chì và kẽm, nên tinh khiết, sạch và nĩng hơn các loại nến thơng thường

+ Nến sáp ong khơng phát thải các sản phẩm độc hại và khi cháy chỉ thải ra các ion âm tính Các ion âm tính này sẽ loại bỏ các chất gây dị ứng trong bầu khơng khí và tạo nên cảm giác tỉnh táo và sảng khối, cân bằng được chất serotorine trong

cơ thể Sáp ong là chất hồn tồn cĩ từ tự nhiên vì khơng hàm chứa chì và kẽm

Theo Thế Giới Phụ Nữ

• Sản lượng sáp trên thế giới vào khoảng 7000 tấn mỗi năm và 60% số ấy được dùng trong ngành mỹ phẩm và dược

Từ tháng 8.2007, công ty Rohto-Mentholatum (Việt Nam) đã tung ra thị trường son dưỡng môi Lipice Sheer Color mới, với thành phần bổ sung dầu olive kết hợp với sáp ong thiên nhiên giúp tôn thêm sắc hồng tự nhiên và duy trì hiệu quả độ ẩm mượt của đôi môi Với những dưỡng chất như khoáng chất, sáp

tinh thể, sáp ong, dầu olive, chiết xuất nha đam Lipice Sheer Color có tác dụng dưỡng môi và ngăn ngừa nứt môi, đồng thời tô hồng thêm cho đôi môi mà không cần dùng thêm các loại son khác

• Chất đặc tính đặc biệt của sáp ong còn là một thành phần tuyệt vời trong việc tạo độ ẩm cho da Được kết hợp với các loại thảo mộc tự nhiên có tác dụng lâu năm trong việc chăm sóc da là chamomile và lô hội, Aloe Propolis Creme là một loại kem giữ ẩm hoàn hảo cho làn da khô và còn đóng vai trò là một chất mát-xa thư giãn

Sản phẩm Forever Living đã tạo được sự quan tâm của nhiều người trên toàn thế giới Điều này đã khiến cho nhu cầu sử dụng sáp ong tăng cao trên phạm vi toàn thế giới

• Trong y hoc, sáp ong được sử dụng nhiều trong việc chữa bệnh Sáp ong giàu vitamin A Trong 10g sáp ong tổ chứa 4.096 đơn vị quốc tế vitamin A Tính chất chữa bệnh của sáp ong được công nhận từ thời cổ xưa Hyppocrate đề nghị bôi một lớp sáp lên đầu và cổ khi bị viêm họng, mọi loại sáp đều có tính làm dịu và làm ấm, nhất là

sáp mới Sáp tinh khiết là vách ngăn các bánh tổ ong trong đó ong đẻ trứng, nuôi ấu trùng và bảo quản mật là chất cơ bản của các thuốc cao dán, làm mát hay làm nóng làm mềm các khối u cứng, sáp ong hút chất độc ra.

• Dùng sáp ong chữa trị viêm ống tai ngoài Viêm ống tai ngoài là hiện tượng viêm tuyến bã nhờn và nang lông ở ống tai ngoài Bệnh tương đối hay gặp do thói quen ngoáy tai bằng các dụng cụ không vô khuẩn, lau tai quá nhiều làm xước da, qua

đó vi khuẩn, nấm xâm nhập vào và gây viêm Điều trị tại chỗ xông hơi sáp ong được thực hiện trong 5 ngày Bệnh nhân trong tư thế nằm nghiêng vuông góc với mặt giường, ống tai bị viêm hướng lên trên, đốt một đầu ống giấy cuộn tẩm sáp, đầu kia

úp thẳng góc với lỗ tai cách ống tai ngoài khoảng 0,2 - 0,3cm Che mặt bằng một tờ giấy thường để tránh tàn rơi vào mặt Mỗi lần điều trị đốt 3 cuộn giấy, mỗi cuộn đốt cho đến khi còn khoảng 3cm thì thay cuộn mới Hơi sáp ong có tác dụng chống viêm, giảm đau, sát khuẩn, thúc đẩy quá trình tạo mủ Nếu những bệnh nhân sau điều trị 5 ngày mà không hiệu quả sẽ được chích rạch và làm thuốc tai tại chỗ theo y học hiện đại Tuy nhiên, điều trị nhọt ống tai ngoài bằng xông hơi sáp ong là một phương pháp điều trị có hiệu quả, đặc biệt ở những bệnh nhân được điều trị sớm ( Theo nguồn

Báo Sức Khỏe và Đời Sống)

• Ngoài ra, sáp ong kết hợp với nha đảm tử còn có tác dụng chữa kiết lỵ có máu

mủ, rong huyết; kết hợp với phèn phi chữa ung nhọt

• Sáp ong mật và vị thuốc bạch lạp:

• Sáp ong được chế từ tổ ong, (gọi tầng ong), sau khi đã lấy hết mật và gỡ hết ong non.Theo Nam dược thần hiệu, dùng nguyên tầng ong đốt thành than, tán nhỏ cho trẻ uống với sữa hoặc nước cơm với liều 2-4g một ngày để chữa viêm họng, bí đại tiểu tiện

• Sáp ong được dùng trong y học cổ truyền với tên thuốc là hoàng lạp hay bạch lạp Sáp có màu vàng, hơi trong, chất mềm và mịn như có dầu mỡ, không lẫn tạp chất, không nứt vỡ, có mùi thơm của mật ong, vị nhạt là loại tốt Những loại thuốc tễ, thuốc hoàn to và dẻo như quy tỳ hoàn, hà xa đại tạo hoàn được bọc bằng sáp ong có thể bảo quản được rất lâu Sáp ong tham gia vào thuốc dán, thuốc mỡ như một chất kết dính

• Tầng ong nướng lên, xác ve sầu (thuyền thoái) bỏ miệng và chân, đem sao Hai thứ lượng bằng nhau, tán riêng, rây bột mịn, rồi trộn đều; ngày uống 3 lần, mỗi

lần 4g với rượu chữa da khô nóng và ngứa ngáy Tầng ong phối hợp với tóc rối, xác rắn lột, lượng bằng nhau, đốt tồn tính, tán bột, uống mỗi lần 4-6g với rượu chữa miệng lưỡi lở loét.

• Tổ được chế biến thành sáp theo cách làm sau: Tầng ong được cắt nhỏ, rải đều

và mỏng lên một lớp xơ mướp đặt trên vỉ tre trong nồi hoặc chõ đã có sẵn nước Đậy vung cho thật kín Đun sôi nước Hơi nước sôi bốc lên sẽ làm tầng ong mềm và chảy thành giọt qua xơ mướp để lại những cặn bẩn Tiếp tục đun đến khi không còn mảnh tầng ong trên xơ mướp là được Bắc nồi ra, để nguội Lớp váng đóng trên mặt nước trong nồi có độ dày hoặc mỏng tùy số lượng tầng ong Vớt váng ra, đun cách thủy cho chảy, rồi đổ khuôn sẽ được sáp ong

5)

Sáp ong và phương pháp khai thác, chế biến:

Sáp ong do ong thợ tiết ra để xây bánh tổ Sáp thô là sáp chưa qua tinh chế-thực chất đó là sáp bánh tổ, sáp lưỡi mèo, sáp cắt vít nắp Muốn có 1kg sáp phải nấu 13-

15 cầu ong ý, hoặc 20-25 cầu ong nội (cầu loại) Muốn có sáp ong tốt phải tổ chức khai thác sáp

Xử lý sáp thô tại các cơ sở nuôi ong

H

iện nay cách nấu sáp đơn giản là:

• Đối với sáp lưỡi mèo, người ta thu gom nấu cho tan sau đó sáp sẽ đông thành

bánh sáp theo khuôn

• Đối với các loại sáp khác: bẻ nhỏ sáp thành miếng 2-3cm x 4-5cm cho vào túi,

sau đó nấu cho tan (nồi nấu sáp có cho nước để sáp chảy) Sau đó lấy ra ép lại rồi lại đưa vào nấu tiếp và ép cho đến khi sáp trong túi chỉ còn lại dạng cặn bã, không có độ dẻo Nếu nấu nhiều có thể cho sáp vụn vào nồi nấu rồi đổ vào túi đưa lên bàn để ép cho sáp chảy ra và cũng làm 2-3 lần như trên Nấu xong ta được nước sáp, để lắng trong xô, chậu sẽ được sáp ong có lẫn tạp chất Nước sáp còn đang nóng trong xô cần

sử dụng vải, giấy, chăn ủ để phần cặn bã còn lại có đủ thời gian lắng xuống đáy, khi nguội cạo bỏ phần cặn sáp ở mặt dưới tảng sáp, nấu lại và lọc qua lưới sau đó đổ vào khuôn (khuôn có thể là máng gỗ ngâm nước), đổ sáp thành khuôn theo hình dáng máng và khi sáp nguội bóc ra khỏi máng Khi đã cho vào khuôn, thì không nên nấu lại nữa Chú ý, khi nấu sáp đã chảy thì luôn giữ ngọn lửa nhỏ để tránh hỏa hoạn do sáp trào ra và giữ độ dẻo, màu sắc của sáp Nuôi ít ong, sáp ít có thể đổ nước sáp vào xô, chậu, ống tre làm khuôn

Dùng sáp ong sản xuất chân tầng

Sáp ong nội thường có màu sắc và độ dẻo thích hợp cho việc sản xuất chân tầng ong nội Khi sản xuất chân tầng, không dùng sáp ong ở đàn ong bị bệnh, nếu không có điều kiện khử trùng Do đó, sản xuất chân tầng phải biết rõ nguồn gốc của sáp ong Nếu sáp có lẫn tạp chất trước khi sản xuất chân tầng cần phải lọc lại

Một số yêu cầu chất lượng của chân tầng :

• Chân tầng phải rõ gờ, đáy đều khơng lệch

• Màu sắc chân tầng vàng nếu trắng là sáp đã nấu lại nhiều lần

• Sáp dẻo, mặt xén khơng bị vỡ và cắt nhẵn theo vết dao

• Đúng kích thước chân tầng 37x20cm, hàng lỗ ngay ngắn

• Hong khơ trước khi đĩng gĩi Cĩ giấy mềm ngăn cách giữa các tấm, cĩ hộp bìa cứng để đựng chân tầng, một hộp từ 10-20 chiếc

Bảo quản sáp ong và chân tầng

Cần giữ sáp và chân tầng trong thùng kín, đặt nơi khơ, các hộp chân tầng khơng được chồng lên nhau nhiều Tránh tình trạng làm hỏng gờ lỗ tổ, chân tầng để lâu, mặt sẽ bị cứng, hoặc bị mốc, biến màu do đĩ sản xuất chân tầng đến đâu dùng đến đĩ khơng để đến vụ sau Để chống sâu phá tổ cĩ thể định kỳ vài tháng một lần xơng lưu huỳnh Đốt 60 gam lưu huỳnh cho 1m3 cĩ chứa sáp ong trong phịng kín

(Nguồn: Kinh tế kỹ thuật nuơi ong, NXB Thanh Hĩa, 2000, tr.110-113)

III LANOLIN (sáp lông cừu) :

• Các tuyến bã nhờn ở cừu tiết ra những chất này và người ta thu được chúng từ lông cừu thô bằng cách cho chúng vào trong kiềm loãng hoặc chất tẩy.Lanolin có chức năng giữ cho lông cừu khỏi bị thấm nước Lông cừu chưa qua tẩy rửa chứa khoảng 10-24% chất nhờn và 1 tỉ lệ muối nhỏ của các acid béo mạch dài

• lanolin là 1 hợp chất được tìm thấy trong tự nhiên, chỉ xuất hiện để ngăn cản

sự tổn thương đến cơ thể vật nuơi, làm dịu bớt suwj ddau ddowns vaf tawng tuooir thoj cho chungs

1) Tính ch ất và thành phần hĩa học:

• Lanolin là một sản phẩm tự nhiên, tinh chế từ chất nhờn của con cừu, cĩ chứa Cholesterol là một thành phần quan trọng trong mỡ của da và ở trạng thái lỏng trong điều kiện nhiệt độ cơ thể do vậy cĩ thể hồ lẫn, hỗ trợ và tăng khả năng giữ ẩm sinh

lý cho da Tuy nhiên Lanolin cĩ thể gây dị ứng với một số người

• Lanolin có chứa este béo (14-24%), rượu tự do (6-20%), este của sterol và rượu triterpene (45-65%), sterol (cholesterol, lanosterol) và terpene (4-5%) Terpene là những phân tử nhỏ kị nước, thấy nhiều ở thực vật bao gồm vitamin A, carotene và dầu thực vật như geraniol, camphor và menthol

Lanolin ở dạng khan

• Acid béo được hydro hóa (chủ yếu là hydroxy palmitate) cũng đuợc tìm thấy ở dạng tự do hoặc este hóa Mạch acid béo có từ 14 đến 35 nguyên tử C mà hầu hết ở dạng mạch nhánh (cấu trúc iso hoặc anteiso) Nhiệt độ nóng chảy của chúng vào khoảng 35-42oC

• Lanolin được thu nhận từ lơng bằng quá trình làm sạch và sau đĩ được thu lại bằng cách thiết bị ly tâm tốc độ cao để thu nhận sản phẩm từ lơng, sau đĩ thực hiện quá trình chưng cất và hàng loạt các quá trình khác và cuối cùng là thu được chế phẩm lanolin

• Lanolin sẽ đặc biệt hữu dụng khi trong thành phần của sản phẩm cĩ chứa 1 lượng nước lớn bởi vì nĩ cố định hệ nhũ tương nước trong dầu, da cĩ thể hấp thụ được nĩ dễ dàng.

• Vì lanolin là 1 loại sáp nên nĩ thối hĩa chậm hơn các hợp chất khác.Hiện vẫn chưa khẳng định được mối liên hệ giữa lanolin và dư lượng thuốc trừ sâu trong thịt và các sản phẩm từ sữa

• Qui trình sản xuất rất phức tạp Chất tẩy trắng hoặc methyl chloride ( dung mơi hữu cơ) được dùng để làm trắng lơng cưu thơ Chất thải của quá trình này thường gồm lanolin, bùn và nước.Bùn được đưa ra ngồi;nước thải thì được đưa qua hệ thống xử lý; cịn lanolin được đưa qua hệ thống chưng cất Phần cặn bã thuốc trừ sâu

thì được đua đến to 3ppm (modified lanolin, USP grade) va 40ppm (standard lanolin USP

2) Ứ ng dụng:

Lanolin được cơng nhận là chất gây kích ứng da nhẹ.trong các sản phẩm từ lanolin, tát cả chỉ dẫn đều được cho phếp

• Giúp đỡ sự hấp thụ nước qua da để ngăn ngừa và chữa lành vết nứt lở da

• Nĩ được sử dụng rộng rãi cùng với sự ứng dụng đa dạng trong thuốc thú y, bao gồm cả thuốc thảo mộc

• Cũng giống như sáp ong, từ thời xưa lanolin trong ngành mỹ phẩm và da liễu nhưng trên thực tế chúng dùng để chế tạo các chất trong công nghiệp như tơ sợi, mực và chất bôi trơn

• Trong mỹ phẩm, là chất giữ ẩm và chất làm mềm làm cho nếp tĩc khơng bị cứng.Chất làm mềm giúp cho tĩc mềm mại và mượt.Chất dinh dưỡng và chất chuyển thể sữa tuyệt vời.Bảo vệ tĩc chống lại việc mất độ ẩm trong khi vẫn giữ được nếp tĩc

•

IV SINH TỔNG HỢP SÁP :

• Sáp biểu bì (epicuticular wax - từ lớp ngồi cùng của thực vật và cơn trùng) gồm nhiều phân tử lipid mạch dài khơng phân cực, hịa tan trong dung mơi hữu cơ Trong nhiều trường hợp, những lớp lipid này chứa protein và các sắc tố, và các cấu trúc phân tử khác nhau tùy vào cấu tạo hĩa học của sáp và những yếu tố mơi trường

+ Trên mặt ngồi cùng của thực vật, những loại sáp trong da này chứa cutin, một polime lipid khơng hịa tan của acid béo hydroxy và epoxy