Giáo án Công nghệ lớp 6 : Tên bài dạy : KIỂM TRA 1 TIẾT potx

+ Về kiến thức : Đánh giá kết quả học tập của HS.. -Làm cho HS chú ý nhiều hơn đến việc học của mình.. -Rút kinh nghiệm bổ sung kịp thời những tồn tại cần khắc phục của HS cách học của

KIỂM TRA 1 TIẾT

I-MỤC TIÊU : -Thông qua bài kiểm tra, góp phần

+ Về kiến thức : Đánh giá kết quả học tập của HS

-Làm cho HS chú ý nhiều hơn đến việc học của mình -Rút kinh nghiệm bổ sung kịp thời những tồn tại cần khắc phục của HS ( cách học của HS )

-Rút kinh nghiệm bổ sung kịp thời những tồn tại cần khắc phục của GV ( cách dạy của GV )

+Về kỹ năng : Rèn luyện kỹ năng, nhận xét, so sánh + Về thái độ : Giáo dục HS có tính cần mẩn, chính xác

II-CHUẨN BỊ : Câu hỏi

III-PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC : Làm kiểm tra

IV-TIẾN TRÌNH :

1/ Ổn định tổ chức : Kiểm diện HS

2/ Kiểm tra bài cũ : Không

3/ Giảng bài mới :

Đề kiểm tra

1/ Em hãy hoàn thành các câu bằng cách sử dụng các từ dưới đây : (Điền vào chổ trống)

( 3 đ ) Chất đạm, tinh bột, năng lượng, phát triển, động vật, mỡ, béo phì, thực vật

a-Chất dinh dưỡng dành cho người luyện tập thể hình sẽ giúp cho cơ thể

b-Một số nguồn chất đạm từ là thịt, cá, trứng, gia cầm

c-Chất đạm dư thừa được tích trử dưới dạng trong cơ thể

d-Chất đường bột là loại dinh dưỡng sinh nhiệt và

e-An quá nhiều thức ăn có chứa chất đường bột có thể làm

cho chúng ta

f-Dầu ăn có thể lấy được từ cả hai nguồn động vật và

thực vật

2/ Em hãy sử dụng những cụm từ thích hợp nhất từ cột B để

hoàn thành mỗi câu ở cột A

( 2 đ )

1/ Khoai tây chứa

2/ Rau tươi

3/ Thêm một chút muối vào rau

đang nấu

4/ Rau nấu chín kỹ

a-Chứa ở ngăn để đồ tươi trong tủ lạnh

b-Tinh bột và vitamin C

c-Sẽ mất hết vitamin C

d-Sẽ có màu sắc đẹp

3/ Nêu những điều cần lưu ý khi chế biến món ăn ?

( 2 đ )

4/ Hãy trả lời câu hỏi bằng cách đánh dấu x vào cột Đ ( đúng )

hoặc S ( sai ) (2 đ )

Câu hỏi Đ S Nếu sai tại sao ? 1/ Cam, chanh, quýt và rau xanh là những

nguồn giàu vitamin C

2/ Cà rốt có nhiều vitamin A

3/ Iốt cần cho sự hình thành xương và răng

4/ Anh sáng mặt trời rất cho cơ thể vì da tạo

ra vitamin D Khi được phơi dưới ánh nắng

mặt trời

5/ Thế nào là món nướng, cho ví dụ ?

( 1 đ )

Đáp án

1/ a Phát triển

b Động vật

c Mỡ

d Năng lượng

e Béo phì

f Thực vật

2/

1- A + bB

2- A + aB

3- A + dB

A + cB

3/

Những điều cần lưu ý khi chế biến món ăn :

-Cho thực phẩm vào luộc hay nấu khi nước sôi

( 0,5 đ )

0,5 đ )

-Không nên hâm lại thức ăn nhiều lần

( 0,5 đ )

-Không nên dùng gạo xát quá trắng và vo kỹ gạo khi nấu cơm ( 0,5 đ )

-Không nên chắt bỏ nước cơm, vì sẽ mất sinh tố B1

4/ Hãy trả lời câu hỏi bằng cách đánh dấu x vào cột Đ ( đúng ) hoặc S ( sai )

Đ

Đ

Đ

Đ

5/

Nướng là phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của lửa (0,5đ)

Ví dụ : Thịt nướng,

( 0,5 đ )

4/ Củng cố và luyện tập : Không

5/ Hướng dẫn học sinh tự học ở nhà :

-Về nhà chuẩn bị bài mới

-Thế nào là bữa ăn hợp lý

-Phân chia số bữa ăn trong ngày

V-RÚT KINH NGHIỆM :