LỜI MỞ ĐẦU
Trong điều kiện cạnh tranh gay gắt của nền kinh tế thị trường hiện nay, các
doanh nghiệp sản xuất muốn tồn tại và phát triển thì phải thường xuyên cải tiến kỹ thuật, công nghệ mới, tăng cường công tác tổ chức sản xuất, tiết kiệm chi phí và hạ thấp giá thành sản phẩm Mặt khác, doanh nghiệp phải đáp ứng được nhu cầu thường xuyên thay đổi của người tiêu dùng
Như vậy, sự phát triển của một doanh nghiệp phụ thuộc vào nhiều yếu tố Trong đó, tiết kiệm chỉ phí tới mức thấp nhất mà vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm là điều kiện tiên quyết
Trong toàn bộ chỉ phí sản xuất thì nguyên vật liệu chiếm một tỷ trọng rất lớn Nó giữ vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất của mỗi doanh nghiệp, là một trong ba yếu tố của quá trình sản xuất và đồng thời là cơ sở vật chất chủ yếu để tạo nên sản phẩm Như vậy, việc hạch toán nguyên vật liệu và đưa ra các biện pháp nhằm hoàn thiện hơn công tác kế toán nguyên vật liệu là vô cùng quan trọng Xuất phát từ vai trò đó, công tác hạch toán nói chung và cơng tác hạch tốn nguyên vật liệu nói riêng phải xác định cho mình việc ghi chép đây đủ, phản ánh kịp thời tình hình biến động và quản lý vật liệu sao cho có hiệu quả nhất
Với mong muốn tìm hiểu công tác kế toán nguyên vật liệu tại Xí nghiệp sản xuất, em đã chọn đề tài:“ Hoàn thiện cơng tác kế tốn nguyên vật liệu tại Xí nghiệp Bánh - Mứt - Kẹo Hà Nội ” Phương pháp nghiên cứu của đề tài này là dựa trên cơ sở
lý luận chung vầ kế toán nguyên vật liệu để tìm hiểu thực trạng tổ chức công tác kế
toán này tại Xí nghiệp Bánh - Mứt - Kẹo Hà Nội Từ đó có những đánh giá, nhận xét, đưa ra ý kiến đóng góp và phương án giúp cho cơng tác kế tốn của Xí nghiệp ngày càng hoàn thiện hơn
Nội dung của luận văn được chia thành 03 chương:
Chương 1: Lý luận chung về kế toán nguyên vật liệu trong các doanh nghiệp sản
xuất
Chương 2: Thực trạng cơng tác kế tốn nguyên vật liệu của Xí nghiệp Bánh - Mứt - Kẹo Hà Nội
Trang 2CHUONG 1:
LÝ LUẬN CHUNG VỀ KẾ TOÁN NGUYÊN VẬT LIỆU TRONG CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT
1.1 KHÁI NIỆM, ĐẶC ĐIỂM, VAI TRÒ CỦA NGUYÊN VẬT LIỆU VÀ SỰ CẦN THIẾT PHẢI TỔ CHỨC KẾ TOÁN VẬT LIỆU TRONG CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT
1.1.1 Khái niệm, đặc điểm, vai trò của nguyên vật liệu 1.1.1.1 Khái niệm về nguyên liệu vật liệu
Nguyên vật liệu là đối tượng lao động- một trong ba yếu tố cơ bản của quá trình sản xuất (lao động, tư liệu lao động, đối tượng lao động), là cơ sở vật chất cấu thành
nên thực thể sản phẩm và thuộc nhóm tài sản lưu động của doanh nghiệp
1.1.1.2 Đặc điểm và vai trò của nguyên vật liệu đối với quá trình sản xuất
Hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp không thể thực hiện được nếu không có đủ ba yếu tố : lao động, tư liệu lao động và đối tượng lao động Trong đó, con người với tư cách là chủ thể lao động sử dụng tư liệu lao động tác động vào đối tượng lao động để tạo ra của cải vật chất
Trong các doanh nghiệp sản xuất, nguyên vật liệu là đối tượng lao động vật hoá như: vải trong một doanh nghiệp may mặc, bông trong doanh nghiệp dệt Nguyên vật liệu chỉ tham gia vào một chu kỳ sản xuất nhất định, giá trị của nó kết chuyển một
lần vào giá thành sản phẩm Với sự tác động của tư liệu lao động dưới sự điều khiển
của lao động, nguyên vật liệu bị tiêu hao toàn bộ hoặc bị biến đổi hình thái ban đầu để cấu thành hình thái vật chất của sản phẩm Vì vậy, việc cung cấp vật liệu phải được tiến hành một cách đều đặn đủ về số lượng, đúng về chủng loại, chất lượng, kịp thời gian sản xuất
Hiện nay, hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp phải chịu sự tác động khát khe của quy luật kinh tế thị trường Đó chính là động lực giúp cho doanh nghiệp phát triển nhưng đồng thời cũng là trở ngại buộc các doanh nghiệp không ngừng nâng cao công nghệ và trình độ sản xuất để nâng cao chất lượng sản phẩm, hạ
giá thành sản phẩm, giúp cho doanh nghiệp có thể tồn tại và phát triển Một giải pháp
được đặt ra ở đây là công tác quản lý đầu vào (nguyên vật liệu) phải tốt và tiết kiệm chỉ phí bỏ vào quá trình sản xuất, vì chi phí nguyên vật liệu thường chiếm tỷ trọng lớn
Trang 3Nguyên vật liệu có nhiều loại, nhiều thứ khác nhau nên việc bảo quản rất phức tạp, đòi hỏi phải có hệ thống kho tàng bảo quản Xây dựng định mức dự trữ cho từng nguyên vật liệu trong kho ở mức độ tối đa và tối thiểu để đảm bảo cho sản xuất, tránh tình trạng thừa, thiếu nguyên vật liệu
Như vậy, với tư cách là đầu vào của mọi quá trình sản xuất nguyên vật liệu, có vị trí quan trọng trong sản xuất Nó đòi hỏi các doanh nghiệp phải luôn coi trọng công tác quản lý nguyên vật liệu và việc định mức tiêu hao nguyên vật liệu
1.1.2 Phân loại và đánh giá nguyên vật liệu
1.1.2.1 Phán loại nguyên vật liệu
Do nguyên vật liệu sử dụng trong doanh nghiệp có rất nhiều loại, nhiều thứ khác nhau nên để thuận tiện cho việc quản lý và hạch toán, cần thiết phải phân loại nguyên vật liệu Căn cứ vào vai trò và tác dụng của vật liệu trong sản xuất, nguyên vật liệu
được chia ra làm các loại sau:
-_ Nguyên vật liệu chính : là những nguyên vật liệu sau quá trình gia công, chế
biến sẽ cấu thành thực thể vật chất chủ yếu của sản phẩm ( đường, bột, nha, trứng.v.v
để sản xuất bánh, kẹo) Trong nguyên vật liệu chính bao gồm cả bán thành phẩm mua ngoài Đó là các chỉ tiết, bộ phận của sản phẩm mà doanh nghiệp mua của các đơn vị khác để tiếp tục sản xuất chế biến thành sản phẩm hàng hoá của doanh nghiệp như lốp xe đạp trong nhà máy sản xuất xe đạp, trứng muối, mứt bí, mứt sen trong doanh nghiệp sản xuất bánh, mút
-_ Nguyên vật liệu phụ: là những vật liệu chỉ có tác dụng phụ trợ trong sản xuất
được sử dụng để kết hợp với nguyên vật liệu chính để làm thay đổi màu sắc, hình dáng,
mùi vị hoặc dùng để bảo quản, phục vụ hoạt động của các tư liệu lao động hay phục vụ cho lao động của công nhân viên chức (dầu ăn, giấy gói, hương liệu v.v )
- Nhiên liệu: cũng như vật liệu phụ nhưng do có tính chất lý hoá đặc biệt và có vai trò quan trọng trong sản xuất kinh doanh nên được xếp thành loại riêng để có chế độ bảo quản, sử dụng thích hợp Nhiên liệu là loại vật liệu có tác dụng cung cấp nhiệt năng cho quá trình sản xuất kinh doanh Nhiên liệu bao gồm các loại ở thể lỏng, khí, rắn như xăng dầu, than củi, hơi đốt để phục vụ cho công nghệ sản xuất sản phẩm, cho các phương tiện, máy móc, thiết bị hoạt động
Trang 4- Phé liệu: là các loại vật liệu loại ra trong quá trình sản xuất sản phẩm như gỗ, sắt thép vụn, bột bánh vụn hoặc phế liệu thu hồi trong quá trình thanh lý tài sản cố định
-_ Vật liệu khác : Bao gồm các loại vật liệu còn lại ngoài các thứ chưa kể trên như bao bì, vật đóng gói, các loại vật tư đặc trưng
Việc phân chia nguyên vật liệu thành các loại như trên giúp cho kế toán tổ chức các tài khoản tổng hợp, chi tiết để phán ánh tình hình hiện có và biến động của các loại nguyên liệu đó trong quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, giúp cho doanh nghiệp nhận biết rõ nội dung kinh tế và vai trò, chức năng của từng loại vật liệu trong quá trình sản xuất kinh doanh, từ đó có biện pháp thích hợp trong việc tổ chức quản lý và sử dụng hiệu quả các loại vật liệu
Ngoài ra, có thể căn cứ vào mục đích, công dụng của vật liệu để chia thành: nguyên vật liệu trực tiếp dùng cho sản xuất và chế tạo sản phẩm, nguyên vật liệu trực tiếp dùng cho nhu cầu khác như phục vụ quản lý ở các phân xưởng sản xuất, phục vụ bán hàng, quản lý doanh nghiệp Hoặc có thể căn cứ vào nguồn nhập nguyên vật liệu của doanh nghiệp được chia thành: nguyên vật liệu mua ngoài, nguyên vật liệu tự gia công chế biến, nguyên vật liệu nhận góp vốn liên doanh
1.1.2.2 Đánh giá nguyên vát liệu
a Giá thực tế nhập kho
* Nguyên vật liệu trong doanh nghiệp sản xuất được thu mua nhập kho từ nhiều nguồn khác nhau, do vậy việc đánh giá nguyên vật liệu là xác định giá trị của nguyên vật liệu, theo những nguyên tắc nhất định, phải phản ánh theo giá thực tế của chúng Đối với nguyên vật liệu mua ngoài cần phân biệt hai trường hợp sau:
+ Nếu nguyên vật liệu mua ngoài để dùng vào hoạt động sản xuất kinh doanh thuộc đối tượng nộp thuế giá trị gia tăng theo phương pháp khấu trừ:
Trị giá Trị giá mua > Loe
oo „ Các khoản Chỉ phí trực
thực tế của trên hoá đơn > oo x „cố
NVL ha (không b giảm giá và + tiếp phát sinh + Thuế nhập
„nhập = ông bao - ;
" ` š CK thuong trong khau khẩu (nếu có)
kho trong gồm thuế ¬
` mại (nếu có) mua
kỳ GTGT)
Trang 5Các khoản Thuế nhập
Trị giá thực Trị giá mua tạ Chỉ phí trực so ¿
¬ giam gid va we khẩu và thuế
tế của NVL trên hoá đơn tiếp phát „ = « , - CKthuong + + GTGTcủa nhập kho (bao gồm cả a sinh trong ` ` ¿ mại (nếu hàng nhập trong kỳ thuế GTGT) khau mua 3 cố có) khẩu (nếu có)
* Đối với nguyên vật liệu do doanh nghiệp tự gia công chế biến : Trị giá thực tế của Tri giá thực tế của vật
NVL gia công nhập = liệu xuất gia công chế + Chi phí chế biến
kho trong kỳ biến
* Đối với nguyên vật liệu th ngồi gia cơng chế biến:
Trị giá thực tế : ¬ -
Trị giá thực tế của ¬ "
cua NVL gia " Lo Chi phi giao, Tiền công gia
= vật liệu xuất gia + +
công nhập kho nhận công
` công chế biến
trong kỳ
* Đối với nguyên vật liệu nhận góp vốn liên doanh, cổ phần thì giá thực tế là giá do các bên tham gia liên doanh đánh giá
b Giá thực tế xuất kho
Khi xuất kho nguyên vật liệu để sử dụng vào hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp kế toán phải tính toán, xác định chính xác giá trị thực tế của nguyên vật liệu xuất kho cho các nhu cầu khác nhau nhằm xác định chính xác chi phí hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Để tính trị giá thực tế của nguyên vật liệu xuất kho doanh nghiệp có thể áp dụng một trong các phương pháp sau:
e Phương pháp đơn giá bình quân :
Trang 6Giá trị thực tế NVL tồn + Giá trị thực tế NVLU
Don giá bình quân ca đầu kỳ nhập trong kỳ
kỳ dự trữ
Số lượng NVL tồn đầu + Số lượng NVL nhập
kỳ trong kỳ
Cách tính này tuy đơn giản, dễ làm nhưng độ chính xác không cao và hơn nữa công việc tính toán dồn vào cuối tháng sẽ ảnh hưởng rất nhiều đế cơng tác kế tốn nói chung Cách 2: Giá trị thực tế NVL tồn đầu kỳ Đơn giá bình quân cuối (hoặc cuối kỳ trước)
kỳ trước Số lượng NVL tồn đầu kỳ
(hoặc cuối kỳ trước)
Ưu điểm của phương pháp này là khá đơn giản và phản ánh kịp thời tình hình biến động của vật liệu trong kỳ nhưng không chính xác vì không tính đến sự biến động, giá cả vật liệu kỳ này
Cách 3:
Giá trị thực tế ÑVL tồn sau mỗi lần
Đơn giá bình quân sau mỗi nhập
lần nhập ——————
Số lượng NVL tồn sau mỗi lần nhập Phương pháp này có ưu điểm khi xuất kho đã biết giá của nguyên vật liệu xuất Do vậy, cuối kỳ sẽ bớt được khâu điều chỉnh và giá trị tồn kho cuối kỳ sẽ sát với giá thực tế trên thị trường Tính toán theo phương pháp này sẽ có độ chính xác cao nhưng mất nhiều công sức Phương pháp này chỉ phù hợp với các đơn vị có quy mô nhỏ hoặc có vật liệu ít, biến đổi không thường xuyên, sử dụng kế tốn máy
© Phương pháp giá thực tế đích danh:
Trang 7liệu xuất kho đó Phương pháp này thường được áp dụng đối với những loại vật liệu đặc chủng, có giá trị cao
® Phương pháp giá thực tế nhập trước xuất trước (FIFO):
Trị giá thực tế của „ Don giá thực tế của lô
„ = SốlượngNVLxuấtkho *
NVL xuat kho hàng nhập trước
Khi nào xuất hết số lượng của lô hàng nhập trước thì nhân với đơn giá thực tế của lô hàng nhập tiếp theo Trị giá thực tế của nguyên vật liệu tồn kho cuối kỳ chính là giá thực tế của nguyên vật liệu nhập kho thuộc các lần mua sau cùng Phương pháp này chính xác và đơn giản nhưng khối lượng công việc nhiều hơn vì phải theo dõi được đơn giá thực tế và số lượng của từng lô hàng nhập kho
® Phương pháp giá thực tế nhập sau xuất trước (LIFO):
Trị giá thực tế của _ Số lượng NVL xuất , Don gid thuc tế của lơ hàng
NĐVL xuất kho ~ kho nhập sau cùng
Khi nào hết số lượng của lô hàng nhập sau cùng thì nhân với đơn giá thực tế của lô hàng nhập trước lô hàng đó và cứ tính lần lượt như thế Như vậy, giá thực tế của nguyên vật liệu tồn kho cuối kỳ chính là giá thực tế của nguyên vật liệu nhập kho của các lần mua đầu kỳ Phương pháp này đơn giản nhưng không chính xác, không thích hợp trong trường hợp giá cả ổn định hoặc có xu hướng giảm
e Phương pháp hệ số giá:
Giá thực tế để hạch toán nguyên vật liệu thường được áp dụng ở trong các doanh nghiệp có tình hình xuất kho nguyên vật liệu diễn ra không thường xuyên, hàng ngày và chủng loại vật tư không nhiều Còn đối với các doanh nghiệp có quy mô lớn, chủng loại vật liệu nhiều, tình hình nhập kho diễn ra thường xuyên, việc xác định giá thực tế nguyên vật liệu hàng ngày rất khó khăn, tốn kém nhiều chi phí và không hiệu quả cho cơng tác kế tốn Vì vậy để đảm bảo cho cơng tác kế tốn có thể theo dõi kịp thời tình hình nhập xuất trong kỳ doanh nghiệp có thể sử dụng phương pháp tính theo giá hạch toán Giá hạch toán dùng để theo dõi chỉ tiết tình hình nhập, xuất nguyên vật liệu hàng ngày, đến cuối kỳ phải điều chỉnh giá hạch toán theo giá thực tế đối với nguyên vật liệu xuất dùng trong kỳ trên cơ sở hệ số chênh lệch giữa giá thực tế và giá hạch toán của nguyên vật liệu xuất dùng Công thức tính như sau:
Trang 8Hệ số chênh Trị giá thực tế của NVL + Trị giá thực tế của NVL nhập lệch giữa giá tồn đầu kỳ trong kỳ thực tế và giá = hach toán của Trị giá hạch toán của Trị giá hạch toán của NVL NVL NVL tồn đầu kỳ nhập trong kỳ
1.1.3 Sự cần thiết phải tổ chức hạch toán nguyên vật liệu trong doanh nghiệp hoạt động sản xuất kinh doanh
Hạch toán kế toán là công cụ phục vụ quản lý kinh tế - tài chính, cung cấp những thông tin về tình hoạt động kinh tế, tài chính của doanh nghiệp, giúp cho cán bộ lãnh đạo đề ra được những quyết định kinh tế nhằm phát huy hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp
Hạch toán nguyên vật liệu là một bộ phận rất quan trọng trong cơng tác hạch tốn kế toán Vì hạch toán nguyên vật liệu có đây đủ, chính xác, kịp thời thì lãnh đạo
mới nắm bắt được tình hình thu mua, dự trữ và xuất dùng, từ đó có kế hoạch thu mua
và sử dụng để đảm bảo quá trình sản xuất không bị gián đoạn Việc hạch toán nguyên vật liệu được thực hiện tốt sẽ giúp cho doanh nghiệp biết được tình hình sử dụng vốn lưu động và từ đó đưa ra các biện pháp nâng cao hiệu quả sử dụng vốn lưu động, tăng vòng quay của vốn Không những vậy, nếu thực hiện tốt công tác hạch toán nguyên vật liệu thì việc hạch toán giá thành sẽ đảm bảo chính xác, khoa học, tiết kiệm được chi phí, hạ thấp giá thành và tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp
1.1.4 Nhiệm vụ của kế toán nguyên vật liệu và tổ chức công tác quản lý nguyên vật liệu trong doanh nghiệp
1.1.4.1 Nhiệm vụ của kế toán nguyên vật liệu
Trong doanh nghiệp sản xuất, kế toán nguyên vật liệu có vai trò rất quan trọng Nhờ có kế toán nguyên vật liệu mà giám đốc có thể đưa ra những quyết định đúng đắn và kịp thời trong việc chỉ đạo hoạt động sản xuất kinh doanh Nhưng để đảm bảo vai trò của mình kế tốn ln phải hoàn thành tốt nhiệm vụ sau:
e Tổ chức đánh giá, phân loại nguyên vật liệu phù hợp với các nguyên tắc, yêu cầu quản lý thống nhất của Nhà nước và yêu cầu của doanh nghiệp
e Tổ chức chứng từ, tài khoản kế toán, sổ kế toán phù hợp với phương pháp hạch toán
nguyên vật liệu áp dụng trong doanh nghiệp để ghi chép, phân loại, tổng hợp số liệu, tình hình hiện có và sự biến động tăng giảm của nguyên vật liệu trong quá trình sản xuất kinh doanh, cung cấp số liệu kịp thời để tập hợp chi phí và tính giá thành sản
Trang 9e Tham gia kiểm kê và đánh giá nguyên vật liệu theo chế độ quy định, xử lý kết quả kiểm kê theo quyết định của các cấp có thẩm quyên nhằm đảm bảo sự chính xác trung thực của thông tin kế toán Đồng thời đóng góp trách nhiệm trong việc tham mưu, tư vấn về mặt chuyên môn, kiểm tra, giám sát việc thực hiện kế hoạch thu mua nguyên vật liệu
© Lập các báo cáo về nguyên vật liệu, phân tích tình hình thu mua, dự trữ bảo quản và xử lý nguyên vật liệu nhằm nâng cao hiệu quả sử dụng nguyên vật liệu trong quá trình sản xuất kinh doanh
e Thực hiện đầy đủ chế độ ghi chép ban đầu về nguyên vật liệu theo đúng chế độ và áp dụng đúng đắn phương pháp kế toán nguyên vật liệu
1.1.4.2 Tổ chức quản lý nguyên vật liệu
Xuất phát từ đặc điểm, vai trò và vị trí của nguyên vật liệu trong quá trình sản xuất kinh doanh đòi hỏi phải có sự quản lý chặt chẽ nguyên vật liệu ở tất cả các khâu thu mua, dự trữ bảo quản và sử dụng nguyên vật liệu, đảm bảo luôn đáp ứng vật tư, không chỉ về mặt số lượng mà cả về mặt chất lượng, phục vụ hiệu quả cho yêu cầu sản xuất
Trong khâu thu mua: nguyên vật liệu là tài sản dự trữ sản xuất thường biến động về nhập xuất, do vậy phải quản lý về mặt khối lượng, quy cách, chủng loại, giá mua, thuế giá trị gia tăng được khấu trừ và chỉ phí thu mua Đồng thời phải quản lý việc thực hiện kế hoạch thu mua theo đúng tiến độ, thời gian phù hợp với kế hoạch kinh doanh sản xuất của doanh nghiệp
Trong khâu bảo quản: nguyên vật liệu phải được bảo quản trong kho, thực hiện tốt chế độ bảo quản đối với từng thứ nguyên vật liệu tránh hư hỏng, mất mát, hao hụt nhằm đảm bảo an toàn cho nguyên vật liệu cả về số lượng, chất lượng và giá trị
Trong khâu sử dụng : nguyên vật liệu phải được tổ chức tốt việc ghi chép, phản ánh đúng tình hình xuất dùng và sử dụng nguyên vật liệu Trên cơ sở đó so sánh với định mức, dự toán chỉ phí, đánh giá hiệu quả sử dụng nguyên vật liệu Từ đó tìm ra biện pháp sử dụng hợp lý, tiết kiệm nguyên vật liệu để hạ thấp chỉ phí sản xuất và giá thành sản phẩm, tăng thu nhập và tích luỹ cho doanh nghiệp
Trang 101.2 TỔ CHỨC KẾ TOÁN CHI TIẾT NGUYÊN VẬT LIỆU TRONG CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT
Kế toán chỉ tiết nguyên vật liệu thực chất là hạch toán kế toán tình hình thay đổi vật liệu ở kho Việc hạch toán nguyên vật liệu cần phải tiến hành đồng thời cả ở kho và phòng kế toán trên cơ sở các chứng từ nhập xuất để quản lý chặt chẽ tình hình nhập, xuất, tồn kho của từng loại nguyên vật liệu Để hạch toán chi tiết nguyên vật liệu, kế toán có thể sử dụng một trong ba phương pháp hạch toán chỉ tiết sau đây để sao cho phù hợp với điều kiện cụ thể của từng doanh nghiệp cả về quy mô nghiệp vụ, phương tiện hạch toán, trình độ quản lý và trình độ các cán bộ, nhân viên kế toán
1.2.1 Chứng từ sử dụng
Trong quá trình sản xuất kinh doanh, các nghiệp vụ kinh tế xảy ra đều phải được lập chứng từ kế toán một cách kịp thời, đây đủ và chính xác theo đúng chế độ quy định ghi chép ban đầu Mỗi chứng từ phải thể hiện được nội dung, quy mô, địa điểm xảy ra nghiệp vụ, người chịu trách nhiệm và người lập bảng về nghiệp vụ
Theo chế độ chứng từ kế toán hiện hành để phản ánh tình hình nhập xuất nguyên vật liệu, kế toán phải thực hiện lập và xử lý đây đủ các chứng từ sau:
-_ Hoá đơn giá trị gia tăng (mẫu 01- GTGT va mẫu 04 - GTGT) -_ Phiếu nhập kho (mẫu 02- VT )
-_ Phiếu xuất kho (mẫu 02 - VT)
-_ Phiếu xuất kho kiêm vận chuyển nội bộ (mẫu 03- VT)
- Biên bản kiểm kê vật tư sản phẩm hàng hoá ( mẫu 08- VT)
Ngoài các chứng từ bắt buộc sử dụng thống nhất theo quy định của Nhà nước, doanh nghiệp căn cứ vào đặc điểm yêu cầu quản lý nguyên vật liệu của doanh nghiệp mà có thể sử dụng thêm các chứng từ hướng dẫn như: Phiếu xuất kho vật tư theo hạn mức (mẫu 04- VT), phiếu báo vật tư còn lại cuối kỳ (mẫu 07- VT)
1.2.2 Các phương pháp kế toán chỉ tiết nguyên vật liệu 1.2.2.1 Phương pháp thể song song
Điều kiện áp dụng:
Trang 11Nội dung của phương pháp :
Để hạch toán chỉ tiết nguyên vật liệu, ở kho phải mở thẻ kho để ghi chép về mặt số lượng nguyên vật liệu ở từng kho và ở phòng kế toán phải mở sổ chỉ tiết để ghi chép
tình hình nhập - xuất - ton nguyên vật liệu cả về mặt số lượng và giá trị
Thẻ kho do kế toán lập theo mẫu quy định (mẫu 06 - VT) cho từng danh điểm vật liệu theo từng kho và phát cho thủ kho để ghi chép hàng ngày
Ở kho: Căn cứ vào chứng từ nhập, xuất, tồn nguyên vật liệu hàng ngày, thủ kho phải kiểm tra tính hợp lý, hợp pháp của chứng từ rồi tiến hành ghi chép số lượng thực tế vào kho (đối với phiếu nhập kho theo hạn mức, sau mỗi lần xuất, thủ kho phải ghi số thực xuất vào thẻ kho không đợi đến khi kết thúc chứng từ mới ghi một lần) Cuối ngày tính ra số nguyên vật liệu tồn kho ghi vào thẻ kho Thủ kho phải thường xuyên đối
chiếu số liệu tồn kho ghi trên thẻ kho với số liệu thực tế còn lại ở kho để đảm bảo sổ sách và hiện vật luôn khớp nhau Hàng ngày hoặc định kỳ, sau khi ghi thẻ kho, thủ kho
phải chuyển các chứng từ nhập, xuất đã được phân loại theo từng thứ nguyên vật liệu về phòng kế toán Thẻ kho có thể được mở theo mẫu sau: Bảng 1.1 THẺ KHO Ngày lập thẻ: Tên nhãn hiệu, quy cách vật tư : Don vi tinh: MA S6 200 ƠƠƠƠƠƠƠƠƠƠƠƠƠƠƠƠƠỊ Số Ch từ Đ S61
„ ung = sos Bay tượng Ký xác nhận
thứ Diễn giải nhập na K€ tod
tu Số | Ngày xuất Nhập Xuất Tồn của oan
A B C D E 1 2 3 F
Ở phòng kế toán: Kế toán sử dụng sổ kế toán chỉ tiết nguyên vật liệu để ghi
chép tình hình nhập, xuất, tồn kho nguyên vật liệu theo chỉ tiêu hiện vật và giá trị cho
từng danh điểm vật liệu tương ứng với thẻ kho mở ở kho Cuối tháng kế toán cộng sổ
chỉ tiết vật liệu và kiểm tra đối chiếu với thẻ kho phải đảm bảo sự ăn khớp Ngoài ra, để
có số liệu đối chiếu, kiểm tra với kế toán tổng hợp, kế toán nguyên vật liệu phải tổng
Trang 12hợp từ sổ chỉ tiết nguyên vật liệu vào bảng tổng hợp xuất, nhập, tồn theo từng nhóm loại vật liệu Sổ chỉ tiết vật liệu có thể mở theo mẫu sau: Bảng 1.2 SỐ CHI TIẾT VẬT LIỆU Tài khoản :
Tên, quy cách vật liệu: Mã số: Đơn vị tính:
Trang 13* Ưu điểm: Ghi chép đơn giản, dễ kiểm tra, đối chiếu
* Nhược điểm: Việc ghi chép giữa kho và phòng kế toán còn trùng lặp về chỉ tiêu, số lượng Mặt khác, việc kiểm tra đối chiếu chủ yếu tiến hành vào cuối tháng do đó hạn chế chức năng kiểm tra của kế toán
1.2.2.2 Phương pháp sổ số dư
Điều kiện áp dụng:
Phương pháp này áp dụng thích hợp trong các doanh nghiệp có khối lượng các nghiệp vụ về nhập xuất nguyên vật liệu lớn, nhiều chủng loại vật liệu, tổ chức hệ thống kho tàng phân tán, không có khả năng hạch toán hàng ngày các chỉ tiêu chỉ tiết vật tư Nội dung của phương pháp:
Ở kho: Thủ kho vẫn dùng thẻ để ghi chép tình hình nhập, xuất, tổn nguyên vật liệu theo chỉ tiêu số lượng như ở phương pháp thẻ song song Cuối tháng căn cứ vào số
tồn kho đã tính trên thẻ kho ghi vào số số dư (cột số lượng) sau đó chuyển trả cho kế
toán Sổ số dư do kế toán mở cho từng kho, sử dụng cho cả năm, mỗi cuối tháng giao cho thủ kho ghi một lần
Số số dư có thể mở theo mẫu sau: Bảng 1.3 SỐ SỐ DƯ HÀNG TỒN KHO Năm: Kho: Tên vật liệu Don vi " Số dư 31/1 Số dư 28/2 V.V STT Don gia quy cach tinh Luong Tién Luong Tién
Ở phòng kế toán: Khi nhận được các chứng từ nhập, xuất và phiếu giao nhận chứng từ chuyển lên, kế toán nguyên vật liệu lập bảng kê nhập, xuất, tồn cho từng kho để ghi chép tình hình nhập xuất nguyên vật liệu hàng ngày hoặc định kỳ theo chỉ tiêu giá trị
Cuối tháng, khi nhận được sổ số dư gửi lên, kế toán căn cứ vào số lượng tồn kho
mà thủ kho ghi ở sổ số dư và đơn giá từng thứ nguyên vật liệu để tính ra thành tiền và
Trang 14ghi vào cột số tiền ở sổ số dư Số liệu ở sổ số dư sẽ được đối chiếu với tồn kho trên
bảng kê nhập, xuất, tồn và đối chiếu với số liệu của kế toán tổng hợp Sơ đô 2 Sơ đồ kế toán chỉ tiết theo phương pháp sổ số dư Thé kho Chứng từ nhập Số số dư Chứng từ xuất
Bảng kê nhập - xuất - tôn từng kho
Ghi chú: Ghi hàng ngày
Ghi cuối tháng Đối chiếu số liệu
* Ưu điểm: Giảm nhẹ đáng kể khối lượng công việc ghi chép hàng ngày và công việc
được tiến hành đều trong tháng
* Nhược điểm: Do kế toán chỉ ghi theo giá trị nên qua số liệu kế tốn khơng thể biết
được tình hình biến động của từng thứ nguyên vật liệu, muốn biết phải xem trên thẻ kho Ngoài ra, khi kiểm tra đối chiếu nếu có sai sót thì việc phát hiện sẽ khó khăn 1.2.2.3 Phương pháp sổ đối chiếu luân chuyển
Điều kiện áp dụng:
Phương pháp này thích hợp với các doanh nghiệp có nhiều chủng loại vật tư nhưng giá không lớn lắm, số lượng kho tàng ít, kế toán vật tư kiêm nhiệm nhiều việc
Nội dung của phương pháp:
Ở kho: Thủ kho vẫn mở thẻ kho để theo dõi về mặt số lượng đối với từng danh điểm nguyên vật liệu như phương pháp thẻ song song
Ở phòng kế tốn: Kế tốn khơng mở sổ kế toán chỉ tiết mà mở sổ đối chiếu luân chuyển để hạch toán số lượng, giá trị của từng danh điểm nguyên vật liệu từng
Trang 15phát sinh trong tháng Mỗi danh điểm nguyên vật liệu chỉ ghi trên một dòng của sổ đối
chiếu luân chuyển
Số đối chiếu luân chuyể n có thể mở theo mẫu sau: Bảng 1.4 SỔ ĐỐI CHIẾU LUẬN CHUYỂN Nam 200N
Danh Tén, ching Don Số dư Luân Luân Luân Luân Ghi
điểm L loại, quy cách vị định chuyến chuyển chuyến chuyển chú VT, ( phẩm chấtvật , tính mức thang 1 thang 2 tháng tháng 12 HH tư hàng hố §L |TT|SL |TT SL |TT |SL |TT | SL | TT 1 2 3 4 5 6 7 § 9 10 11 12 |13 14 Cộng Sơ đồ 3 Sơ đô kế toán chỉ tiết của phương pháp số đối chiếu luân chuyển 'Thẻ kho Chứng từ nhập TT na Chứng từ xuất _ Số đối chiếu luân chuyển
Bảng kê tổng hợp nhập - xuất - tôn
Ghi chú: Ghi hàng ngày
Ghi cuối tháng Đối chiếu số liệu
Trang 16* Ưu điểm: Dễ làm, giảm bớt công việc ghi chép của kế toán do chỉ ghi một lần vào cuối tháng
* Nhược điểm: Trùng lặp về mặt số lượng, công việc dồn vào cuối tháng do vậy số liệu cung cấp không kịp thời
13 CONG TAC KE TOAN TONG HOP NGUYEN VAT LIEU TRONG DOANH NGHIEP SAN XUAT
1.3.1 Trường hợp doanh nghiệp theo phương pháp kê khai thường xuyên
Phương pháp kê khai thường xuyên là phương pháp theo đõi và phản ánh thường
xuyên, liên tục, có hệ thống tình hình nhập, xuất, tồn vật tư, hàng hoá trên sổ kế toán
dựa vào chứng từ nhập xuất Do vậy, giá trị của hàng hoá, vật tư tồn kho trên sổ kế toán
có thể được xác định ở bất cứ thời điểm nào trong kỳ kế toán
1.3.1.1 Tài khoản sử dụng
Tài khoản 152: ” Nguyên liệu, vật liệu” Tài khoản này dùng để phản ánh số hiện có và tình tăng giảm nguyên vật liệu của doanh nghiệp theo giá thực tế
Kết cấu của tài khoản 152:
TK152
SDĐK: Trị giá thực tế của nguyên vat - Trị giá thực tế nguyên vật liệu xuất
liệu tồn đầu kỳ kho trong kỳ
- Trị giá thực tế của nguyên vật liệu - Khoản giảm giá nguyên vật liệu mua
nhập kho trong kỳ vào, trị giá nguyên vật liệu mua trả
- Trị giá của nguyên vật liệu phát hiện lại bên bán
thừa khi kiểm kê - Trị giá nguyên vật liệu phát hiện
thiếu khi kiểm kê
SDCK:Trị giá nguyên vật liệu tôn kho cuối kỳi Tài khoản 152 được mở thành 6 tài khoản cấp 2 để kế toán chỉ tiết theo từng
Trang 17TK 1525 - Thiết bị xây dựng cở bản
TK 1526 — Vật liệu khác
Ngoài ra, trong quá trình hạch toán kế toán còn sử dụng các tài khoản sau:
4n?
Tài khoản 331:”Phải trả người bán” Tài khoản này phản ánh tình hình thanh toán và các khoản nợ phải trả cho người bán
Tài khoản 133:” Thuế giá trị gia tăng được khấu trừ “ Tài khoản này phản ánh số thuế giá trị gia tăng đầu vào được khấu trừ và còn được khấu trừ của doanh nghiệp
Tài khoản 151:? Hàng mua đang đi đường” Tài khoản này phản ánh giá trị hàng hoá, vật tư mua ngoài thuộc quyền sở hữu của doanh nghiệp đang đi trên đường vận chuyển hoặc đã về đến doanh nghiệp nhưng đang chờ nhập kho
Và một số tài khoản khác có liên quan như: TK 111, 112, 141, 621, 627, 641, 642
1.3.1.2 Phương pháp hạch toán
a Trường hợp nguyên vật liệu mua dùng vào hoạt động sản xuất kinh doanh thuộc đối tượng tính thuế giá trị gia tăng theo phương pháp khấu trừ
® Các trường hợp tăng nguyên vật liệu e Trường hợp hàng và hoá đơn cùng về:
Nợ TK152 (Chỉ tiết vật liệu) Giá thực tế vật liệu
Nợ TK 133 (1331) Thuế GTGT được khấu trừ C6 TK111,112,141,331 Tổng giá thanh toán
e Trường hợp hàng về nhập kho nhưng cuối tháng vẫn chưa nhận được hoá đơn, kế toán ghi theo giá tạm tính:
Nợ TK 152 (chỉ tiết vật liệu)
Có TK 331
Khi nhận được hoá đơn kế toán sẽ tiến hành điều chỉnh giá tạm tính theo giá ghi
trên hoá đơn bằng cách sau:
Trang 18No TK 331
Có TK 152 (chi tiết vật liệu)
Đồng thời phản ánh số thuế giá trị gia tăng đầu vào được khấu trừ:
Nợ TK 133
Có TK 331
e Trường hợp hoá đơn về nhưng cuối kỳ hàng chưa về:
Kế toán ghi sổ như sau:
No TK 151 Giá mua theo hoá đơn (không có thuế GTGT)
No TK133 Thuế GTGT được khấu trừ
Có TK liên quan (111, 112, 331 )
Kỳ sau, khi hàng về nhập kho, kế toán ghi: Nợ TK152 (chỉ tiết vật liệu)
Có TKI5I e Trường hợp nguyên vật liệu nhập khẩu
No TK 152 (chi tiết vật liệu) Giá mua có thuế nhập khẩu
Có TK 331 Phải trả người bán Có TK 3333 Thuế nhập khẩu
Đồng thời phản ánh thuế giá trị gia tăng hàng nhập khẩu phải nộp được khấu trừ: Nợ TK 1332 Thuế giá trị gia tăng được khấu trừ
Có TK 3331(2) Thuế giá trị gia tăng của hàng nhập khẩu e Trường hợp phát hiện thừa hàng khi kiểm nhận, nhập kho (thừa khi thu mua): Kế toán ghi như sau:
-_ Nếu nhập kho toàn bộ số vật liệu; Khi nhập kho kế toán phải phản ánh số thực nhập:
No TK 152 (chi tiết vật liệu) Trị giá toàn bộ số hàng (chưa có thuế GTGT)
No TK 133 (1331) Thuế GTGT tương ứng
Có TK 331 Trị giá thanh toán theo hoá đơn
Có TK 338 (3381) Trị giá hàng thừa (chưa có thuế GTGT)
Căn cứ quyết định xử lý ghi: +_ Nếu trả lại cho người bán :
Nợ TK 338 (3381) Trị giá hàng thừa đã xử lý
Trang 19+ Nếu đồng ý mua tiếp số hàng thừa:
Nợ TK 338 (3381) Trị giá hàng thừa (giá chưa có thuế GTGT) Nợ TK 133 (1331) Thuế GTGT của số hàng thừa
Có TK 331 Tổng giá thanh toán số hàng thừa + Nếu thừa không rõ nguyên nhân ghi tăng thu nhập khác:
Nợ TK 338 (3381) Trị giá hàng thừa
Có TK 7II Số hàng thừa không rõ nguyên nhân
-_ Nếu nhập theo hoá đơn: Khi nhập kho, ghi nhận số nhập như trường hợp trên Số thừa coi như giữ hộ người bán và ghi: Nợ TK 002
Khi xử lý số thừa ghi: Có TK 002
Đồng thời, căn cứ vào cách xử lý cụ thể hạch như sau: + Nếu đồng ý mua tiếp số thừa:
Nợ TK 152 ( chỉ tiết vật liệu) Trị giá hàng thừa (chưa có thuế GTGT)
Nợ TK 133 (1331) Thuế GTGT của số hàng thừa Co TK 331 Tổng giá thanh toán số hàng thừa + Nếu thừa không rõ nguyên nhân ghi tăng thu nhập khác;
Nợ TK 152 ( chỉ tiết vật liệu) Trị giá hàng thừa ( chưa có thuế GTGT) Có TK 711 Số hàng thừa không rõ nguyên nhân e Trường hop phát sinh các chi phí liên quan đến việc mua vật liệu: Nợ TK 152 (chỉ tiết vật liệu) No TK 133 (nếu có) Có TKIII, 112, 331 e Trường hợp tự chế biến và thuê ngoài gia cơng hồn thành nhập kho, kế toán ghi: Nợ TK 152 ( chỉ tiết vật liệu)
Có TK 154 Chi phí kinh doanh dở dang e Các trường hợp tăng vật liệu khác:
Ngoài nguồn vật liệu mua ngoài và tự chế biến nhập kho, vật liệu của doanh nghiệp còn tăng do nhiều nguyên nhân khác nhau như: được ngân sách Nhà nước, cấp trên tên cấp, được biếu tặng, nhận góp vốn liên doanh của đơn vị khác, nguyên vật liệu sử dụng không hết nay đưa vào nhập kho, kế toán ghi:
Trang 20No TK152 (chỉ tiết vật liệu) Giá trị thực tế vật liệu tăng thêm Có TK 336 Vay lẫn nhau trong các đơn vị nội bộ Có TK 411 Nguồn vốn kinh doanh
Có TK 412 Số chênh lệch tăng
Có TK 128 Góp vốn liên doanh ngắn hạn
Có TK 222 Góp vốn liên doanh dài hạn
Có TK 7II Dùng không hết hoặc thu hồi phế liệu nhập kho Có TK 621 Chi phi nguyên vật liệu trực tiếp
Có TK 627 Chỉ phí sản xuất chung Có TK 632 "Thừa trong định mức tại kho ® Các trường hợp giảm nguyên vật liệu:
e Trường hợp xuất vật liệu cho sản xuất kinh doanh : Căn cứ vào mục đích xuất dùng, kế toán ghi: Nợ TK 62I Nợ TK 627 (6272) No TK 641 (6412) No TK 642 (6422) No TK 241
Xuất dùng trực tiếp chế tạo sản phẩm
Xuất dùng chung cho phân xưởng, bộ phận sản xuất Xuất phục vụ bán hàng
Xuất cho nhu cầu quản lý doanh nghiệp Xuất cho xây dựng cơ bản hoặc sửa chữa TSCĐ Có TK152 (chỉ tiết vật liệu) Giá thực tế vật liệu xuất dùng e Trường hợp xuất góp vốn liên doanh:
Kế toán ghi:
Nợ TK 128
Nợ TK 222 Nợ (Có) TK412
Giá trị góp vốn liên doanh ngắn hạn Giá trị góp vốn liên doanh dài hạn Phần chênh lệch
Có TK 152 (chỉ tiết vật liệu) Giá thực tế e Trường hợp xuất th ngồi gia cơng, chế biến:
Trang 21e Trường hợp hàng hoá kém phẩm chất, sai quy cách, không đảm bảo như hợp đồng Số hàng này có thể được giảm giá hoặc trả lại cho người bán Khi xuất kho giao trả người bán kế toán ghi:
No TK 111, 112, 331 Tổng giá thanh toán
Có TK 152 Giá mua chưa có thuế GTGT
Có TK 133 (1331) Thuế GTGT tương ứng
e Trường hợp phát hiện thiếu khi kiểm kê kho cuối kỳ, căn cứ vào biên bản về mất
mát, hao hụt, kế toán ghi:
No TK138 (1381) Tài sản thiếu chờ xử lý
Có TK152 (chỉ tiết vật liệu)
Căn cứ vào biên bản xử lý vật liệu hao hụt, mất mát, kế toán ghi:
No TK 111, 334 Cá nhân phải bồi thường,
Nợ TK 632 Các khoản hao hụt, mất mát sau khi trừ phần bồi thường của cá nhân gây ra được phản ánh vào giá vốn hàng bán
C6 TK 1381 Tài sản thiếu chờ xử lý
e Trường hợp phát hiện thiếu khi mua về, số thiếu căn cứ vào biên bản kiểm nhận, thông báo cho bên bán biết, vẫn tiến hành nhập kho và ghi sổ như sau:
Nợ TK 152 Giá mua không thuế GTGT của số thực nhập kho
Nợ TK 138 (1381) Trị giá số thiếu ( không có thuế GTGT)
Nợ TK 133 (1331) Thuế GTGT theo hoá đơn
Co TK 331 Trị giá thanh toán theo hoá đơn Căn cứ vào quyết định xử lý ghi:
+ Nếu người bán giao tiếp số hàng còn thiếu :
Nợ TK 152 Số nguyên vật liệu còn thiếu
Có TK 138 (1381)
+ Nếu cá nhân làm mất phải bồi thường
Nợ TK 138 (1388), 334 Cá nhân phải bồi thường
Có TK 133 (1331) Thuế GTGT của số hàng còn thiếu Có TK 138 (1381) Xử lý số thiếu
+ Nếu thiếu không xác định được nguyên nhân trong quá trình thu mua và có quyết định ghi tăng chi phí khác:
No TK 811 Số thiếu chưa xác định rõ nguyên nhân
Trang 22e Trường hợp giảm giá do các nguyên nhân khác (nhượng bán, trả lương, biếu tặng, đánh giá giảm theo quyết định của các cấp có thẩm quyền ):
Nợ TK 632 Nhượng bán, xuất trả lương, biếu tặng
Nợ TK 412 Chênh lệch đánh giá lại tài sản
C6 TK152 (chi tiết vật liệu)
b Trường hợp nguyên vát liệu mua dùng cho hoạt động sản xuất kinh doanh không đối tượng nộp thuế giá trị gia tăng hoặc nộp thuế giá trị gia tăng theo phương pháp trực tiếp
Đối với các doanh nghiệp nộp thuế giá trị gia tăng theo phương pháp trực tiếp hoặc không nộp thuế giá trị gia tăng về cơ bản thì việc hạch toán các nghiệp vụ tăng, giảm nguyên vật liệu cũng tiến hành tương tự như trong các doanh nghiệp tính thuế giá trị gia tăng theo phương pháp khấu trừ, chỉ khác trong giá thực tế vật liệu còn bao gồm cả thuế giá trị gia tăng đầu vào Kế toán ghi vào tài khoản 152 theo tổng giá thanh toán:
No TK 152 (chi tiết vật liệu) Tổng giá thanh toán vật liệu mua ngoài Có TK liên quan
® Kế tốn dự phòng giảm giá hàng tơn kho
Cuối kỳ kế tốn năm, khi giá trị thuần có thể được thực hiện của hàng tồn kho nhỏ hơn giá gốc thì phải lập dự phòng giảm giá hàng tồn kho Số dự phòng giảm giá hàng tồn kho được lập là số chênh lệch giữa giá gốc của hàng tồn kho lớn hơn giá trị thuần thực hiện được của chúng
+ Trường hợp khoản dự phòng giảm giá hàng tồn kho phải lập ở cuối kỳ kế toán năm nay lớn hơn khoản dự phòng đã lập ở cuối kỳ kế toán năm trước thì số chênh lệch lớn hơn được lập thêm, ghi:
Nợ TK 632 (chỉ tiết dự phòng giảm giá hàng tồn kho) Giá vốn hàng bán Có TK 159 Dự phòng giảm giá hàng tồn kho
+ Trường hợp khoản dự phòng giảm giá hàng tồn kho phải lập ở cuối kỳ kế toán năm nay nhỏ hơn khoản dự phòng giảm giá hàng tồn kho đã lập ở cuối kỳ kế toán năm trước thì số chênh lệch nhỏ hơn được hoàn nhập, ghi:
Nợ TK 159 Dự phòng giảm giá hàng tồn kho
Trang 23Sơ đô 4
Sơ đô kế toán tổng hợp nguyên vật liệu theo phương pháp kế khai thường xuyên (Trường hợp tính thuế giá trị gia tăng theo phương pháp khấu trừ) TK 111, 112, 331 TK 152 TK 621 Nhap kho do mua ngoai | TK 133 TK 151
Hang mua chua_ | Hang mua da
nhap kho nhap kho
Trị giá NVL nhập kho do nhập khẩu TK 333 Thuế nhập khẩu phải nộp TK 133 Thuế GTGT hàng nhập TK 411 Nhận góp vốn liên doanh, cấp, phát, tặng TK 154 Nhập do thuê ngoài hay tự gia cơng, hồn thành TK 128, 222 Nhận lại góp vốn liên doanh TK 338 (3381),632 Phát hiện thừa khi kiểm kê, mua hàng TK 412 Chênh lệch tăng do đánh giá lại 23 Xuất dùng cho sản xuất TK 641, 642, 627 Xuất dùng quan ly , bán hàng TK 241 Xuất dùng cho XDCB, sửa chữa TSCĐ TK 111, 112, 331 Chiết khấu thương mại, giảm giá hàng bán, hàng trả lại TK 154 Xuất thuê ngoài gia công, chế biến TK 632
Trang 241.3.2 Trường hợp doanh nghiệp theo phương pháp kiểm kê định kỳ
Phương pháp kiểm kê định kỳ thường áp dụng ở các đơn vị có nhiều chủng loại vật tư, hàng hoá với quy cách mẫu mã khác nhau, giá trị thấp, hàng hoá vật tư xuất dùng hoặc bán thường xuyên Nó có ưu điểm là giảm nhẹ khối lượng công việc hạch toán nhưng giá trị vật tư, hàng hoá xuất dùng, xuất bán có độ chính xác không cao
Phương pháp này căn cứ vào kết quả kiểm kê giá trị vật tư, hàng hoá cuối kỳ trên sổ kế
toán tổng hợp và từ đó tính theo giá trị của hàng hoá, vật tư xuất kho trong kỳ theo công thức:
ow oe Tri gia Tri gia
Tri gid nguyén Trị giá nguyên
cu s ¬ nguyên vật nguyên vật
vật liệu xuất = vật liệu tồn kho + ` - SA
` Sun liệu mua vào liệu tồn kho
kho trong kỳ đầu kỳ ` 4
trong kỳ cuối kỳ
1.3.2.1 Tài khoản sử dụng
Tài khoản 611:? Mua hàng” Tài khoản này dùng để phản ánh giá trị thực tế của nguyên vật liệu, hàng hoá mua trong kỳ
Kết cấu của tài khoản 611 như sau:
TK 611
- Két chuyén tri gid thuc té cua vat - Trị giá thực tế vật tư, hàng hố tồn
tư, hàng hố tơn kho đầu cuối kỳ theo kết quả kiểm kê
- Tri gid thuc té cua vat tu, hang hoá - Tri gid thuc té vat tu, hang hoa xuat
mua vao trong ky dùng, xuất bán trong kỳ
- _ Trị giá thực tế vật tư, hàng hoá nhập - Tri gid vat tu, hàng hoá trả lại người
trong kỳ bán hoặc số tiền được bên bán giảm giá
X Tài khoản 61 1 có 2 tài khoản cấp 2:
TK 6111 Mua nguyên liệu, vật liệu
TK 6112 Mua hàng hoá
Tại các doanh nghiệp hạch toán hàng tồn kho theo phương pháp kiểm kê định kỳ TK 152, TK 151 không sử dụng theo dõi tình hình nhập xuất trong kỳ mà chỉ sử dụng để kết chuyển trị giá thực tế của nguyên vật liệu tồn kho và đang đi đường đầu kỳ, cuối
kỳ
Trang 251.3.2.2 Phương pháp hạch toán
$ Đầu kỳ, kế toán kết chuyển giá trị hàng tồn kho theo từng loại:
Nợ TK 611 ( 6111- chỉ tiết từng loại)
Có TK 151 Hàng đi đường
Có TK 152 Nguyên vật liệu tồn kho
® Trong kỳ, căn cứ hoá đơn mua hàng, kế toán ghi:
* Trường hợp nguyên vật liệu mua dùng cho hoạt động sản xuất kinh doanh thuộc đối tượng nộp thuế giá trị gia tăng theo phương pháp khấu trừ
- Khi mua, phản ánh giá trị mua thực tế theo hoá đơn, kế toán ghi: No TK 611 (6111- chi tiết từng loại) Giá trị vật liệu tăng
Nợ TK 133 (1331) Thuế GTGT đầu vào tương ứng
Co TK 111,112,141 Néu tra tién ngay
Có TK 331 Nếu chưa trả tiền Có TK 311,341 Trả bằng tiền vay - Chi phí phát sinh khi mua, kế toán ghi: Nợ TK 611 (61 11- chỉ tiết từng loại) Nợ TK 133 C6 TK 111, 112, 331
Khi thanh toán tiền hàng nếu được hưởng chiết khấu thanh toán, kế toán ghi:
Nợ TK 331 Tổng giá thanh toán
Có TK 515 Chiết khấu được hưởng
Coé TK 111, 112 Thanh toán tiền hàng còn lại
- Khi hàng mua được giảm giá hoặc trả lại do kém phẩm chất, kế toán ghi:
Trang 26- Đối với nguyên vật liệu, hàng hoá tăng do nhập khẩu, kế toán ghi: Nợ TK 611 (6111- chỉ tiết từng loại) Có TK 111, 112, 331 Có TK 3333 Thuế nhập khẩu Khấu trừ thuế giá trị gia tăng của hàng nhập khẩu Nợ TK 133 Có TK 3331 (33312) - Nhập do thuê ngoài hay tự gia cơng hồn thành, kế tốn ghi: Nợ TK 611 (6111- chỉ tiết từng loại)
Có TK 154 Chỉ phí kinh doanh đở dang
- Các nghiệp vụ khác làm tăng vật liệu trong kỳ: Nợ TK 61 I(6111- chỉ tiết từng loại)
C6 TK 411 Nhận cấp phát, nhận góp vốn
Có TK 128, 222 Nhận góp vốn liên doanh
Có TK 412 Đánh giá tăng
* Trường hợp nguyên vật liệu mua dùng cho hoạt động sản xuất kinh doanh không thuộc đối tượng tính thuế giá trị gia tăng hoặc tính thuế giá trị gia tăng theo phương pháp trực tiếp
Với doanh nghiệp tính thuế giá trị gia tăng theo phương pháp trực tiếp, hạch toán các nghiệp vụ phát sinh như các doanh nghiệp áp dụng phương pháp thuế GTGT khấu trừ nhưng trong giá thực tế bao gồm cả thuế GTGT đầu vào
$ Cuối kỳ
-_ Kết chuyển giá tính thực tế của nguyên vật liệu tồn kho cuối kỳ:
No TK 152, 151
C6 TK 611 (6111- chi tiét timg loai)
- Nguyén vat liéu xuat ding cho san xuat san pham, quan ly, ké toan ghi:
No TK 621, 627, 641, 642
Trang 28Sơ đô 5
Sơ đơ kế tốn tổng hợp nguyên vật liệu theo phương pháp kiểm kê định kỳ
Trang 291.4 TỔ CHỨC HỆ THỐNG SỐ KẾ TOÁN ĐỂ HẠCH TOÁN TONG HOP NGUYÊN VẬT LIỆU Dựa vào đặc điểm sản xuất kinh doanh mà doanh nghiệp có thể áp dụng một trong bốn hình thức sổ kế toán tổng hợp sau: 1.4.1 Hình thức Nhật ký - Sổ cái Sơ đồ 6 Trình tự ghi sổ kế toán theo hình thức Nhật ký - Sổ cái Chứng từ gốc Sổ quỹ Sổ, thẻ kế toán chỉ tiết Bảng tổng hợp chứng từ gốc - Bảng tổng Nhật ký- Số cái hợp chứng TK 152 (611), 621, 627 tir g6c
Báo cáo tài chính kế toán
Ghi chú: Ghi hàng ngày
Đối chiếu cuối tháng
Đối chiếu, kiểm tra
Trang 301.4.2 Hình thức Nhật ký chung Sơ đồ 7 Trình tự ghi số kế toán theo hình thức Nhật ký chung Chứng từ gốc Sổ Nhật ký mua Sổ Nhật ký Sổ, thẻ kế toán hàng chung chi tiết Sổ cái TKI52 |e Bảng tổng hợp chỉ tiết (611), 621, 627 Bảng cân đối số phát sinh Báo cáo tài chính
Ghi chú: Ghi hàng ngày
Trang 311.4.3 Hình thức chứng từ ghi sổ Sơ đồ 8 Trình tự ghi sổ kế toán theo hình thức Chứng từ ghi số Chứng từ gốc Sổ, thẻ Sổ quỹ kế toán Bảng tổng hợp chỉ tiết chứng từ gốc Sổ đăng —~ ừ ghi số ký chứ Chứng từ ghi sổ 2 Bảng tổng hợp Sổ cái TK 152, chi (611), 621, 627 we, tiết Bảng cân đối số phát sinh Báo cáo tài chính
Ghi chú: Ghi hàng ngày
Đối chiếu cuối tháng Đối chiếu, kiểm tra
Trang 32Sơ đô 9 1.4.4 Hình thức kế toán Nhật ký- Chứng từ Trình tự ghi số kế toán theo hình thức Nhật ký- Chứng từ Chứng từ gốc Số chỉ tiết số 2 Nhật ký-Chứng từ (331) (1, 2, 4,10) Nhật ký - Chứng từ — Bảng phân bổ số 5 (331) Bảng kê tính giá số 3 vật liệu số 2 Bảng kê chỉ phí số 4.5.6 Số cái TK 152 Nhật ký-chứng (611) từ số 7 Báo cáo tài chính
Ghi chú: Ghi hàng ngày
Đối chiếu cuối tháng
Trang 33Thông qua việc tìm hiểu những lý luận chung về kế toán nguyên vật liệu trong các doanh nghiệp sản xuất, mỗi doanh nghiệp phải căn cứ vào điều kiện và đặc điểm riêng để lựa chọn cho mình một cách phân loại, đánh giá và một phương pháp hạch toán nguyên vật liệu thích hợp như phương pháp kê khai thường xuyên, phương pháp kiểm kê định kỳ có tính thuế giá trị gia tăng theo phương pháp khấu trừ hoặc phương pháp trực tiếp Bên cạnh đó, doanh nghiệp phải lựa chọn một trong ba phương pháp kế toán chỉ tiết nguyên vật liệu để phản ánh thực chất tình hình thay đổi vật liệu ở kho như phương pháp thẻ song song, phương pháp sổ số dư, phương pháp đối chiếu luân
chuyển Thêm nữa, doanh nghiệp cần phải xem xét, lựa chọn hình thức tổ chức sổ kế
toán sao cho phù hợp dựa trên quy mô và đặc điểm sản xuất của doanh nghiệp Và từ khái niệm, đặc điểm, vai trò và vị trí của nguyên vật liệu trong quá trình sản xuất đòi hỏi doanh nghiệp phải quản lý chặt chẽ nguyên vật liệu ở tất cả các khâu thu mua, dự trữ, bảo quản và sử dụng Ngoài ra, nhiệm vụ của kế tốn cũng khơng kém phần quan trọng trong phần hành kế toán Vì vậy, có thể nói công tác kế toán trong các doanh nghiệp nói chung và kế toán nguyên vật liệu trong doanh nghiệp sản xuất nói riêng là tương đối phức tạp, nhưng rất cần thiết
Trang 34CHƯƠNG 2:
THỰC TRẠNG CÔNG TÁC KẾ TOÁN NGUYÊN VẬT LIỆU CỦA XÍ NGHIỆP BÁNH - MÚT - KEO HA NOI
Trong chương I, bài viết đã trình bày cơ sở lý luận chung về công tác kế toán nguyên vật liệu trong các doanh nghiệp sản xuất nói chung Tiếp theo, chương 2 sẽ đi sâu phân tích công tác kế toán nguyên vật liệu tại Xí nghiệp Bánh - Mứt - Kẹo Hà Nội Phần đầu chương là khái quát chung về Xí nghiệp thông qua nghiên cứu hoạt động sản xuất kinh doanh và công tác tổ chức hạch toán kế toán Phần tiếp theo cũng là nội dung chính của luận văn sẽ đi sâu phân tích thực trạng của cơng tác hạch tốn kế toán nguyên vật liệu tại Xí nghiệp
2.1 KHÁI QUÁT CHUNG VỀ XÍ NGHIỆP
2.1.1 Lịch sử hình thành và quá trình phát triển của Xí nghiệp
Xí nghiệp Bánh - Mứt - Kẹo Hà Nội, tên giao dịch quốc tế là Halimex Tién thân là một xí nghiệp hợp doanh do các nhà tư bản góp vốn và thành lập năm 1962 mang tên: “ Công ty đường bánh kẹo” dưới sự chỉ đạo trực tiếp của Sở Thương nghiệp Hà Nội, gồm có 5 phân xưởng sản xuất nằm rải rác khắp nội ngoại thành Nhiệm vụ chủ yếu là sản xuất các mặt hàng bánh, mứt, kẹo mang tính chất thủ công nghiệp và một phần nhỏ cơ khí
Lúc đầu, công ty chỉ có 200 cán bộ công nhân viên của một số hộ công thương Trong quá trình sản xuất, xây dựng và trưởng thành đến tháng 12/1974 tổng số cán bộ công nhân viên đã lên đến gần 800 người
Đến tháng 01/1975, thi hành chỉ thị của Uỷ ban hành chính Thành phố và Sở Thương nghiệp, công ty đã tách rời thành hai phân xưởng Kẹo Dịch Vọng và Đội Cấn sang Cục Công nghiệp Hà Nội
Tháng 08/1988, công ty được chuyển giao về liên hiệp thực phẩm, vi sinh dưới
sự lãnh đạo của Uỷ ban Nhân dân Thành phố Hà Nội và được mang tên là “ Xí nghiệp Bánh - Mứt - Kẹo Hà Nội” Xí nghiệp có 03 phân xưởng chính và 19 điểm nhỏ bán hàng làm nhiệm vụ ở 03 Quận
Qua 4 năm hoạt động sản xuất kinh doanh bỏ qua bao cấp hoàn toàn, Xí nghiệp đã có nhiều cố gắng được Nhà nước cho thành lập lại doanh nghiệp năm 1992 Nhiệm vụ vẫn là sản xuất bánh, mứt, kẹo và các dịch vụ thương nghiệp, nhà hàng ăn uống
Trang 35Kiếm Tổng số cán bộ công nhân viên 190 người hoạt động mang tính chất kinh doanh
tập trung
Sau một thời gian dài vừa sản xuất, vừa phải vận chuyển máy móc, thiết bị, vừa phải xây dựng nhà cửa, kho tàng và hoàn thiện cơ sở hạ tầng nên Xí nghiệp còn gặp nhiều khó khăn trong công tác tổ chức cũng như về kế hoạch sản xuất Đến nay, Xí nghiệp đã ổn định về mọi mặt và đang chuẩn bị cho việc sản xuất bánh vào Tết Trung thu tới Để đáp ứng cho nhu cầu của người tiêu dùng, Xí nghiệp đã và đang cố gắng
thay đổi mẫu mã sản phẩm, nâng cao chất lượng và ổn định giá cả để có thể đứng vững
được trên thị trường
Có thể đánh giá sự phát triển của Xí nghiệp đã đạt được trong năm 2002- 2003: Bảng 2.1
Một số chỉ tiêu phản ánh sự phát triển của Xí nghiệp
Chỉ tiêu Don vi tinh Nam 2002 Nam 2003
Nguồn vốn cố định Triệu đ 3.659 4.439
Doanh thu Triệu đ 9.618 12.823
Lợi nhuận Triệu đ 619 701 Sản lượng Tan 252 315 Nộp ngân sách Triệu đ 1.362 1.655 Số CNV lao động Người 316 411 Thu nhập bq 1 tháng | 1000đ/ng 1.032 1.141 Nguồn : Phòng Kế toán-Tài vụ 2.1.2 Chức năng, đặc điểm hoạt động sản xuất kinh doanh và nhiệm vụ của Xí nghiệp Bánh - Mứt - Kẹo Hà Nội
2.1.2.1 Chức năng, đặc điểm hoạt động sản xuất kinh doanh của Xí nghiệp
Xí nghiệp Bánh - Mứt - Kẹo Hà Nội là một xí nghiệp chuyên sản xuất ác loại
bánh, mứt, kẹo theo thời vụ phục vụ tiêu dùng trong nước và xuất khẩu vào các dịp Tết
Nguyên Đán và Tết Nguyên Tiêu
Ngoài các dịp thời vụ kể trên, Xí nghiệp còn sản xuất, dịch vụ : bia hơi, kem, nước ngọt, nước đá, hàng công nghệ, hoá mỹ phẩm, dịch vụ ăn uống, dịch vụ nhà hàng, khách sạn, làm đại lý, đại diện cho các đơn vị kinh tế trong và ngoài nước, được đặt chỉ
Trang 36nhánh, văn phòng, đại lý ở các tỉnh trong nước, mở các cửa hàng, quầy hàng giới thiệu
sản phẩm của Xí nghiệp và sản phẩm liên doanh liên kết
Một số mặt hàng Xí nghiệp đang sản xuất chủ yếu: - Bánh Trung Thu - Mứt Tết - Bánh ngọt - Bánh SAMPA - Bánh xốp vừng, xốp dừa
2.1.2.2 Nhiệm vụ của Xí nghiệp Banh - Mit - Keo Ha Noi
Thực hiện hạch toán kinh doanh nhằm sử dụng hợp lý lao động tài sản, vốn vật tư thiết bị đảm bảo hiệu quả kinh doanh cao, chấp nhận pháp lệnh kế toán thống kê, thực hiện đầy đủ nhiệm vụ đối với ngân sách Nhà nước, bảo toàn và phát triển vốn được giao
Tổ chức nghiên cứu và nâng cao năng suất lao động, áp dụng tiến bộ khoa học vào quản lý và thực hiện kinh doanh, cải tiến phương thức kinh doanh, nâng cao chất
lượng hàng hoá và mẫu mã hàng hoá
Tổ chức kinh doanh các mặt hàng theo chức năng của Xí nghiệp Chấp hành các chính sách và pháp luật Nhà nước, phát triển cơ sở kỹ thuật nhằm mở rộng mạng lưới kinh doanh và đáp ứng nhu cầu thị trường
Đào tạo cán bộ công nhân viên đáp ứng yêu cầu của Xí nghiệp, thực hiện đầy đủ hợp lý chính sách chế độ tiền lương, an toàn lao động cho nhân viên
Kiện toàn tổ chức nhà máy, quản lý chỉ đạo Xí nghiệp theo cơ chế Nhà nước hiện hành
2.1.3 Tổ chức bộ máy hoạt động của Xí nghiệp
Bộ máy quản lý của Xí nghiệp được tổ chức theo kiểu trực tuyến, đứng đầu là
Giám đốc Xí nghiệp phụ trách chung và trực tiếp chỉ huy các phòng ban, giúp việc cho Giám đốc là một hệ thống các phòng ban chức năng
Trang 37Sơ đồ 10 Sơ đô bộ máy quản lý của Xí nghiệp Giám Đốc Phòng Phòng tổ Phòng Phòng kỹ Phòng kế | |Bộ phận giao lhành chính | chức lao | | cung tiêu thuật toán- tài | | tiếp của cửa y tế động vụ hàng
Phân Phân xưởng Phân xưởng Cửa hàng lẻ
xưởng I II bia va dich vu
@Nhiém vu của từng phòng ban:
Giám đốc: Chỉ đạo chung toàn Xí nghiệp, chiụ trách nhiệm toàn bộ mọi mặt về hoạt động kinh doanh, đại diện cho cán bộ công nhân, đại diện pháp nhân của Xí nghiệp, điều hành các bộ phận của Xí nghiệp, quan hệ đối ngoại với bên ngoài
Phòng hành chính y rế Làm nhiệm vụ giao nhận các công văn đi, đến, đánh máy các văn bản của Xí nghiệp, lưu trữ các hồ sơ về mặt hành chính, lo việc tiếp khách, công tác phòng chữa bệnh cho các cán bộ công nhân viên, có quyền đề nghị Xí nghiệp ngừng không sản xuất khi các điều kiện không đảm bảo an toàn lao động
Phòng tổ chức lao động tiên lương: Sắp xếp tổ chức dây chuyên sản xuất, quản
lý sắp xếp lao động, quản lý chế độ tiền lương, tuyển dụng đào tạo lao động, phụ trách công tác thi đua, khen thưởng cho căn bộ công nhân viên
Phòng cung tiêu: Khơi nguồn hàng để mua nguyên vật liệu, tổ chức giới thiệu mặt hàng, bán hàng hoá.Với nhiệm vụ trên, phòng này có quyền quyết định nguồn cung ứng vật tư, giá mua, quyết định phương thức thanh toán hợp lý
Phòng kỹ thuật: Kiểm tra, kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm, mẫu mà, bao bì sản phẩm
Phòng kế toán - tài vụ: Giám sát các nghiệp vụ kinh tế làm nhiệm vụ hạch toán, lo về vốn dùng cho sản xuất kinh doanh, quản lý chỉ tiêu, tham mưu cho giám đốc mọi lĩnh vực tài chính kế toán
Trang 38Bộ phận gián tiếp của cửa hàng: Có trách nhiệm quản lý các cửa hàng và dịch
vụ
® Nhiệm vụ của từng phân xưởng:
Phân xưởng I: Có nhiệm vụ nhận nguyên liệu từ kho của Xí nghiệp khi có lệnh
xuất tạo ra sản phẩm bánh, mứt, kẹo
Phân xưởng II: Có nhiệm vụ như phân xưởng I, nhưng khi đến thời vụ sản xuất cường độ lao động, công việc dồn dập nên chia thành phân xưởng II để tiện cho việc sản xuất sản phẩm nhanh chóng, kịp thời
Phân xưởng bia: Chuyên sản xuất bia hơi, đá cây phục vụ nhân dân thủ đô Cửa hàng lẻ và dịch vụ: Chuyên làm công việc bán và giới thiệu sản phẩm của Xí nghiệp, ngoài ra còn bán tạp phẩm, ăn uống, hàng tiêu dùng theo cơ chế thị trường 2.1.4 Tổ chức bộ máy kế toán của Xí nghiệp
2.1.4.1 Tổ chức bộ máy kế toán
Xuất phát từ những đặc điểm tổ chức bộ máy quản lý và đặc điểm tổ chức sản
xuất của Xí nghiệp, bộ máy kế toán được tổ chức theo hình thức tập trung Phòng kế toán gồm 5 nhân viên với các chức năng và nhiệm vụ như sau:
* Kế toán trưởng: Là người đứng đầu bộ máy kế toán, có nhiệm vụ phụ trách chung toàn bộ các khâu công việc của phòng, tổ chức ghi chép, xác định kết quả, hoá đơn sản xuất kinh doanh, tập trung các tài liệu của các phần hành kế toán để lập báo cáo định kỳ Ký kết, kiểm tra chứng từ, số liệu kế tốn, thực hiện cơng tác quản lý điều hành trong phòng kế toán Tham mưu đề bạt với giám đốc và lãnh đạo về tình hình tài chính của Xí nhiệp
* Phó phòng kế toán: Có nhiệm vụ phụ trách về quỹ, ngân hàng, giao dịch ngân
hàng, đồng thời làm kế tốn ngun vật liệu, cơng cụ dụng cụ, theo dõi tình hình, nhập,
xuất, tồn kho nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ Ký chứng từ, số liệu khi kế tốn trưởng đi cơng tác
* Kế toán thành phẩm, tiêu thụ: Theo dõi hạch toán giá thành, theo dõi thanh
toán tiền lương, bảo hiểm của cán bộ công nhân viên, theo dõi tình hình tiêu thụ sản
phẩm, theo dõi thuế và những khoản nộp ngân sách
Trang 39Sơ đồ 11 Sơ đô bộ máy kế toán của Xí nghiệp Kế toán trưởng
Phó phòng kế toán, Kế toán thành Kế toán TSCĐ, các ,
kế toán NVL, phẩm, tiêu thụ khoản công nợ Thủ quỹ
CCDC
2.1.4.2 Hình thức tổ chức sổ kế toán tại Xí nghiệp
Xí nghiệp tổ chức sổ kế toán tổng hợp theo hình thức Nhật ký- Chứng từ So do 12 Sơ đô trình tự ghi sổ kế toán theo hình thức Nhật ký - Chứng từ Chứng từ gốc và các bảng phân bổ Bảng kê Nhật ký chứng từ Thẻ và sổ kế toán chỉ tiết Sổ cái Bảng tổng hợp chỉ tiết Báo cáo tài chính Ghi chú: Ghi hàng ngày Đối chiếu cuối tháng
Đối chiếu, kiểm tra
Trang 402.2 THUC TRANG CÔNG TÁC KẾ TOÁN NGUYÊN VẬT LIỆU CUA xi NGHIỆP BÁNH - MÚT - KEO HÀ NỘI
2.2.1 Đặc điểm, phân loại nguyên vật liệu
Nguyên vật liệu là nhân tố không thể thiếu được trong quá trình sản xuất Nguyên vật liệu mua về có kịp thời đầy đủ hay không cũng ảnh hưởng rất nhiều đến việc thực hiện kế hoạch sản xuất của Xí nghiệp Đặc thù sản xuất của Xí nghiệp là theo thời vụ, nguyên vật liệu sản xuất là những mặt hàng nông sản thực phẩm, không bảo quản lâu trong kho nên Xí nghiệp chỉ tổ chức thu dồn dập vào thời điểm trước mùa vụ sản xuất ít ngày
Xí nghiệp sản xuất các loại bánh, mứt, kẹo và đặc biệt là sản xuất theo thời vụ Để tiến hành sản xuất được thường xuyên, kịp thời, Xí nghiệp cần sử dụng một khối lượng nguyên vật liệu lớn bao gồm nhiều thứ loại vật liệu khác nhau Mỗi loại có chức năng, công dụng, tính lý hoá riêng, nên Xí nghiệp cần tiến hành phân loại vật liệu có hiệu quả
Xí nghiệp tiến hành phân loại vật liệu dựa vào nội dung kinh tế, vị trí và vai trò của từng loại nguyên vật liệu đối với quá trình sản xuất sản phẩm Vật liệu sử dụng ở Xí nghiệp được phân loại như sau:
Nguyên vật liệu chính: Đây là nguyên vật liệu có ý nghĩa rất quan trọng trong
việc tạo ra sản phẩm, nó chiếm 90% kết cấu sản phẩm và khoảng 70% giá trị sản
phẩm Nguyên vật liệu chính của Xí nghiệp bao gồm: bột mỳ, đường, nha, trứng Nguyên vật liệu phụ: gồm nhiều loại khác nhau như tỉnh dâu, bơ, phẩm, phèn Nhiên liệu : là loại vật liệu khi sử dụng có tác dụng cung cấp nhiệt lượng cho quá trình sản xuất như xăng, than nhào, dầu nhờn
Phụ tùng thay thế: dùng để thay thế, sửa chữa cho phụ tùng, máy móc thiết bị, phuong tiện vận tải, công cụ tạo ra sự an toàn, liên tục vận hành máy móc, thiết bị đáp ứng cho nhu cầu sản xuất kinh doanh như: bulông, ốc vít, và các phương tiện thay thế khác
Phế liệu: gồm các loại bị loại ra, bỏ ra trong quá trình sản xuất kinh doanh như