GIỚI THIỆU VỀ TẬP ĐOÀN UNILEVER pot

GIỚI THIỆU VỀ TẬP ĐOÀN UNILEVER... được th trị ường đã m t vào tay Chinsu và Nam Ng.

GIỚI THIỆU VỀ TẬP ĐOÀN UNILEVER

TÓM T T BÁO CÁO Ắ tr1

I GI I THI U V T P ĐOÀN UNILEVER Ớ Ệ Ề Ậ

1 T p đoàn Unilever ậ tr2 2.Unilever Vi t Nam ệ tr2

II GI I THI U V S N PH M N Ớ Ệ Ề Ả Ẩ ƯỚ C M M KNORR Ắ

1 Gi i thi u s qua v dòng s n ph m n ớ ệ ơ ề ả ẩ ướ c m m Knorr ắ tr3

2 N ướ c m m Knorr ắ tr4 III GI Ớ I THI U V CU C NGHIÊN C U Ệ Ề Ộ Ứ

3 Thu th p d li u và các công vi c hi n tr ậ ữ ệ ệ ệ ườ tr9 ng

TÓM T T BÁO CÁO Ắ

Đây là b n báo cáo nghiên c u lý do ngả ứ ười tiêu dùng (các bà b i tr )ộ ợ không, hay ng ng s d ng s n ph m nừ ử ụ ả ẩ ước m m Knorr.ắ

M c tiêu c a bài nghiên c u này là: ụ ủ ứ

• Tìm hi u v các s n ph m đang nể ề ả ẩ ước m m đang đắ ượ ử ục s d ng vàđánh giá c a ngủ ười tiêu dùng v chúng.ề

• Tìm hi u v đánh giá c a ngể ề ủ ười tiêu dùng v các nhân t nhề ố ả

hưởng đ n quy t đ nh mua nế ế ị ước m m c a ngắ ủ ười tiêu dùng

• Tìm hi u đánh giá c a ngể ủ ười tiêu dùng v nề ước m m Knorr c aắ ủ Unilever và lý do h không hay d ng s d ng s n ph m.ọ ừ ử ụ ả ẩ

Ph n đ u c a báo cáo chúng tôi gi i thi u chung v Unilever vàầ ầ ủ ớ ệ ềUnilever Vi t Nam, nhãn hàng Knorr c a Unilever và nệ ủ ước m m Knorr,ắ

phương pháp lu n nghiên c u.ậ ứ

Ph n ti p theo c a báo cáo là phàn trình bày c th các k t qu nghiênầ ế ủ ụ ể ế ả

c u thu đứ ược và k t lu n, ki n ngh chi ti t h n ế ậ ế ị ế ơ

Nhìn chung thì các k t qu mà chúng tôi đ t đế ả ạ ược thông qua cu c nghiênộ

c u này là:ứ

• Lo i nạ ước m m đang đắ ượ ử ục s d ng ph bi n hi n nay là Nam Ngổ ế ệ ư

và Chinsu sau đó là các lo i nạ ước m m đã có t lâu đ i Vi t Nam cóắ ừ ờ ở ệngu n g c Cát H i, Nha Trang, Phan Thi t, Phú Qu c H có đánh giáồ ố ở ả ế ố ọkhá t t v ch t lố ề ấ ượng s n ph m h đang s d ng cũng nh giá thành s nả ẩ ọ ử ụ ư ả

ph m.ẩ

• Người tiêu dùng ngày càng th c d ng h n trong mua săm, h cóự ụ ơ ọ

ch n l c đ tìm ki m ngu n thông tin t t, hình th c khuy n mãi th c t ọ ọ ể ế ồ ố ứ ế ự ế

• Lý do khi n ngế ười tiêu dùng không hay d ng s d ng nừ ử ụ ước m m làắ

do giá cao và đ m m không còn phù h p.ộ ặ ợ

Ki n ngh mà chúng tôi rút ra đế ị ượ ừc t các k t lu n trên là:ế ậ

• C n có s đi u ch nh l i v ch t lầ ự ề ỉ ạ ề ấ ượng s n ph m cũng nh giáả ẩ ưthành c a s n ph m.ủ ả ẩ

• Chú ý các thông tin v đ m n, hề ộ ặ ương v , ATVSTP trong cácị

chương trình truy n thông, qu ng cáo.ề ả

• Chú ý trong vi c truy n thông t i đi m bán cũng nh thông tinệ ề ạ ể ưtruy n mi ng c a ngề ệ ủ ười dân vì đây là hai kênh thòng tin khá hi uệ

M c dù cu c nghiên c u này còn có m t s nhặ ộ ứ ộ ố ược đi m nh ng chúng tôiể ư

kh ng đ nh nh ng thông tin thu đẳ ị ữ ượ ừc t cu c nghiên c u là hoàn toàn cóộ ứgiá tr ị

I.GI I THI U V T P ĐOÀN UNILEVER Ớ Ệ Ề Ậ

1 T p đoàn Unilever ậ

Unilever là t p đoàn đa qu c gia chuyên kinh doanh các s n ph mậ ố ả ẩ

th c ph m, gi v sinh cho ngự ẩ ữ ệ ười, chăm sóc cá nhân hàng đ u trên thầ ế

gi i ớ

Unilever ra đ i năm 1930 t s sát nh p c a 2 công ty là Lever Brothersờ ừ ự ậ ủ(công ry s n xu t xà bông t i Anh) và Magarine Unie (công ty s n xu t bả ấ ạ ả ấ ơ

th c v t Hà Lan) Tr s chính c a công ty hi n nay đự ậ ở ụ ở ủ ệ ược đ t t i haiặ ạ

n i là Luân Đôn (Anh) và Rotterdam (Hà Lan), c phi u c a công ty đơ ổ ế ủ ượ cniêm y t t i hai th trế ạ ị ường ch ng khoán là Luân Đôn, Anh và Rotterdam,ứ

Hà Lan Dù mang tên khác nhau nh ng hai công ty đ u ho t đ ng theo m tư ề ạ ộ ộ

mô hình công ty và có cùng giám đ c.ố

Khi thành l p công ty, các nhà lãnh đ o công ty đã đ a ra s m nhậ ạ ư ứ ệ

c a Unilerver là: “To add vitality to life” (t m d ch là: Ti p thêm sinh khíủ ạ ị ếcho cu c s ng) T ngày thành l p cho đ n nay công ty đã ho t đ ng vàộ ố ừ ậ ế ạ ộphát tri n d a trên vi c hoàn thành s m nh đó Các s n ph m mà công tyể ự ệ ứ ệ ả ẩkinh doanh đã góp ph n giúp làm rút ng n th i gian t các ho t đ ng nhầ ắ ờ ừ ạ ộ ư chăm sóc cá nhân, n i tr cho m i ngộ ợ ọ ười trên kh p th gi i, giúp c iắ ế ớ ả thi n dinh dệ ưỡng, cho phép m i ngọ ười thưởng th c nh ng món ăn ngonứ ữ

và chăm sóc gia đình cũng nh b n thân mình m t cách đ n gi n, d dàng,ư ả ộ ơ ả ễthu n l i và tuy t v i h n.ậ ợ ệ ờ ơ

Hi n nay Unilever đang kinh doanh 3 dòng s n ph m chính là :ệ ả ẩ

• Dòng th c ph m dùng cho ch bi n và ăn u ng.ự ẩ ế ế ố

• Dòng s n ph m v sinh và chăm sóc cá nhân.ả ẩ ệ

• Dòng s n ph m gi t t y cho qu n áo và đ dùng trong nhà.ả ẩ ặ ẩ ầ ồ

V i ba dòng s n ph m này hi n nay Unilever đang s h u h n 400 nhãnớ ả ẩ ệ ở ữ ơ

hi u, trong đó có r t nhi u nhãn hi u n i ti ng nh : Flora, Rama, Wall,ệ ấ ề ệ ổ ế ưKnorr, Lipton hay Dove, Pon’s, Lux, P/s và Omo, Sunlight… Hi n nayệUnilever đang ho t đ ng t i trên 100 qu c gia v i h n 300 công ty thànhạ ộ ạ ố ớ ơviên, 174000 nhân viên Doanh thu hàng năm lên đ n 50 t Euro.ế ỷ

2 Unilever Vi t Nam ệ

Unilever gia nh p th trậ ị ường Vi t Nam vào năm 1995, sau g n 15ệ ầnăm có m t trên th trặ ị ường Vi t Nam Unilever đã đ t đệ ạ ược nhi u bề ướ c

ti n v ng m nh và tr thành m t trong s nh ng đ i gia l n trên thế ữ ạ ở ộ ố ữ ạ ớ ị

trường hàng tiêu dùng, hàng năm cung c p m t s lấ ộ ố ượng l n các m t hàngớ ặ

thi t y u cho sinh ho t hàng ngày c a ngế ế ạ ủ ười tiêu dùng Vi t Nam nh kemệ ưđánh răng P/S, nước r a chén Sunlight, b t gi t Omo, giàu g i đ uử ộ ặ ộ ầ Sunsilk, Dove…

K t khi b t đ u ho t đ ng Unilever Vi t Nam đã liên t c n l cể ừ ắ ầ ạ ộ ệ ụ ỗ ự

ph n đ u đ m r ng kinh doanh, đào t o và phát tri n ngu n nhân l c,ấ ấ ể ở ộ ạ ể ồ ự

đ ng hành cùng các doanh nghi p đ a phồ ệ ị ương, th c hi n đ y đ các chínhự ệ ầ ủsách c a nhà nủ ước và góp ph n tích c c vào các ho t đ ng phát tri n xãầ ự ạ ộ ể

h i Tính đ n nay Unilever đã đ u t 130 tri u đô la Mĩ vào Vi t Nam.ộ ế ầ ư ệ ệTrong năm 2008 t ng doanh thu bán háng c a công ty đ t tổ ủ ạ ương đươ ng1% GDP c a Vi t Nam Ngoài 1.200 nhân viên làm vi c tr c ti p Unileverủ ệ ệ ự ế

đã t o ra h n 8.000 lao đ ng gián ti p thông qua m r ng chu i giá tr c aạ ơ ộ ế ở ộ ỗ ị ủ mình Hi n t i, UVN có 76 nhà cung c p nguyên li u đ u vào,ệ ạ ấ ệ ầ 54 công ty

h p tác đóng gói và s n xu t các s n ph m c aợ ả ấ ả ẩ ủ công ty thông qua các h pợ

đ ng gia công, và 283 nhà phân ph i v i h n 150.000 c a hàng bán l trênồ ố ớ ơ ử ẻ

c nả ước

Hi n nay Unilever đã hoàn t t th t c và chính th c nh n gi yệ ấ ủ ụ ứ ậ ấ

ch ng nh n là công ty 100% v n nứ ậ ố ước ngoài sau khi mua l i c ph n c aạ ổ ầ ủ

đ i tác kinh doanh là t ng công ty hóa ch t Vi t Nam (Vinachem).ố ổ ấ ệ

T i th trạ ị ường Vi t Nam Unilever đang kinh doanh c ba dòng s nệ ả ả

II GI I THI U V S N PH M N Ớ Ệ Ề Ả Ẩ ƯỚ C M M KNORR Ắ

1 Gi i thi u s qua v dòng s n ph m Knorr c a Unilever ớ ệ ơ ề ả ẩ ủ

Năm 1838 Carl Heinrich Knorr đi tiên phong trong các thí nghi mệ

s y gia v và rau đ b o t n giá tr c a hấ ị ể ả ồ ị ủ ương v và dinh dị ưỡng Ông đãthành l p m t nhà máy s n xu t năm 1838, s n xu t các s n ph m Knorrậ ộ ả ấ ả ấ ả ẩ

đ u tiên - là 'Erbswurst' ho c 'Soup Sausage' - m t b sung nhanh chóngầ ặ ộ ổcho công nhân công nghi p Năm 1873 Heinrich Knorr cũng s y khô súp đóệ ấ

và đã được bán trong các c a hàng trên kh p l c đ a châu Âu Đ n 1885,ử ắ ụ ị ế

trước khi th c ph m đự ẩ ược ch bi n s n phát tri n K t đó Knorr đã trế ế ẵ ể ể ừ ở thành m t thộ ương hi u qu c t cung c p m t lo t các lo i nệ ố ế ấ ộ ạ ạ ước canh,súp, gia v , nị ướ ốc s t, súp ăn nhanh, đ ăn đông l nh và đồ ạ ược làm s n ẵ

Năm 2000, nhãn hi u Knorr đã đệ ược mua l i b i Unilever thông quaạ ở

m t s h p nh t v i Bestfoods Unilever đã công b m t chộ ự ợ ấ ớ ố ộ ương trình l nớ

đ đ u t 20.000.000 £ trong các thể ầ ư ương hi u Knorr, v i 120 s n ph mệ ớ ả ẩ

cũ và m i đớ ược tung ra dưới nhãn hi u Knorr t i Vệ ạ ương qu c Anh.ố

B t đ u kinh doanh c a mình t i Vi t Nam trong năm 2000, Knorrắ ầ ủ ạ ệ

đã đ a ra r t nhi u các s n ph m ch t lư ấ ề ả ẩ ấ ượng cao và hi n đ i v i m cệ ạ ớ ụ tiêu chính là giúp ph n Vi t Nam có m t cu c s ng hoàn h o h n.ụ ữ ệ ộ ộ ố ả ơ

V i s hi u bi t sâu s c v nh ng khó khăn c a ph n hi n đ iớ ự ể ế ắ ề ữ ủ ụ ữ ệ ạ

Vi t Nam cho r ng h ph i làm t t c hai vai trò c a ph n thành côngệ ằ ọ ả ố ả ủ ụ ữtrong xã h i và chăm sóc t t gia đình c a h , trong đó n u ăn có v làộ ố ủ ọ ấ ẻ nhi m v m t nhi u th i gian nh t Knorr liên t c gi i thi u s n ph mệ ụ ấ ề ờ ấ ụ ớ ệ ả ẩ

m i và h u ích cho ngớ ữ ườ ộ ợi n i tr trong gia đình nh h t nêm t th t Knorr,ư ạ ừ ị

b t ng t Knorr Đ m Đang, nộ ọ ả ước m m Knorr, vv…ắ

Đ c bi t, trong tháng 4/2001, sau m t năm sáp nh p gi a Bestfoodsặ ệ ộ ậ ữ

và Unilever, s ra m t c a h t nêm t th t Knorr đã th c s là m t d uự ắ ủ ạ ừ ị ự ự ộ ấ

m c đáng k cho th trố ể ị ường gia v Vi t vì nó thay đ i cách truy n th ngị ệ ổ ề ố

bi t là châu M La tinh, Châu Phi, Trung Đông và châu Á.ệ ở ỹ

• T i Đ c, h n m t t sa lát đạ ứ ơ ộ ỷ ược ph c v v i Knorr 'Salatkronung'ụ ụ ớ

• Knorr nhãn xanh: Nước m m ch m Knorr.ắ ấ

- Chai nh dung tích 300ml: giá bán 15.000 VNĐỏ

- Chai to dung tích 550ml : giá bán 26.500 VNĐ

• Knorr nhãn vàng: Nước m m ch m Knorr Phú Qu c.ắ ấ ố

- Chai dung tích 300ml: giá bán 17.500 VNĐ

III GI I THI U V CU C NGHIÊN C U Ớ Ệ Ề Ộ Ứ

1 Đ t v n đ ặ ấ ề

Nh đã trình bày trên, Knorr là m t trong nh ng thư ở ộ ữ ương hi u sệ ố

m t c a Unilever, công ty đã đâu t r t nhi u đ phát tri n các s n ph mộ ủ ư ấ ề ể ể ả ẩ Knorr và nước m m Knorr cũng không ph i là ngo i l K t năm 2002ắ ả ạ ệ ể ừcông ty TNHH Unilever Vi t Nam đã khánh thành nhà máy s n xu t vàệ ả ấđóng chai Qu c Dố ương, đ t t i th tr n Dặ ạ ị ấ ương Đông, Phú Qu c có dâyốchuy n hi n đ i, hoàn ch nh đ u tiên t i huy n đ o Phú Qu c và cho đ nề ệ ạ ỉ ầ ạ ệ ả ố ế

th i đi m hi n nay v n là nhà máy s n xu t và đóng chai nờ ể ệ ẫ ả ấ ước m m v iắ ớ quy mô l n duy nh t đây Nhà máy có quy trình s n xu t khép kín tớ ấ ở ả ấ ừ khâu nguyên li u đ u vào cho t i thành ph m, theo tiêu chu n qu n lýệ ầ ớ ẩ ẩ ả

ch t lấ ượng qu c t , h th ng qu n lý tiên ti n và tuân th đúng quy trìnhố ế ệ ố ả ế ủ

ti t trùng, đ m b o tiêu chu n v VSATTP Chính vì đệ ả ả ẩ ề ược s n xu t vàả ấđóng chai ngay t i ngu n nguyên li u, nạ ồ ệ ước m m ch m Knorr Phú Qu cắ ấ ố

c a Unilever Vi t Nam đã đem đ n cho ngủ ệ ế ười tiêu dùng hương v nị ướ c

m m Phú Qu c chính g c và đ m b o ch t lắ ố ố ả ả ấ ượng VSATTP tuy t đ i.ệ ố

Nước m m Knorr là s n ph m nắ ả ẩ ước m m đ u tiên có các clipắ ầ

qu ng cáo trên đài truy n hình Trả ề ước khi xu t hi n các clip qu ng cáoấ ệ ả

c a nủ ước m m Knorr thì các s n ph m nắ ả ẩ ước m m trong nắ ước được tiêu

th r t nhi u, ph i k đ n đây là nụ ấ ề ả ể ế ở ước m m Cá chim tr ng, Phúắ ắ

Qu c… Sau khi xu t hi n trên truy n hình, Knorr đã đố ấ ệ ề ược người tiêudùng đón nh n và d n s d ng thay th các lo i nậ ầ ử ụ ế ạ ước m m đã s d ngắ ử ụ

trước đó Có th nói, v i s tiên phong trong vi c truy n thông v nể ớ ự ệ ề ề ướ c

m m, Knorr đã g t hái đắ ặ ược nhi u thành công Sau đó r t nhi u clipề ấ ề

qu ng cáo đã đả ược công ty tung ra nh m gi i thi u s n ph m c a mìnhằ ớ ệ ả ẩ ủ

đ n ngế ười tiêu dùng Tuy nhiên, th i gian g n đây, chúng ta không cònờ ầ

g p các qu ng cáo c a nặ ả ủ ước m m Knorr trên truy n hình hay trên m ngắ ề ạ internet n a, nh t là t sau khi nữ ấ ừ ước m m Nam Ng và Chinsu đắ ư ược gi iớ thi u trên truy n hình.ệ ề

Nhóm sinh viên nghiên c u chúng tôi đã tìm hi u và đứ ể ược bi t khi raế

m t th trắ ị ường, Knorr đã d n chi m lĩnh và sau đó d n đ u th trầ ế ẫ ầ ị ườ ng

nước m m Vi t Nam Tuy nhiên, trong th i gian Knorr thay đ i công nghắ ệ ờ ổ ệ thì công ty Massan Group đã gi i thi u nớ ệ ước m m Chinsu t i ngắ ớ ười tiêudùng và đ n khi s n xu t tr l i bình thế ả ấ ở ạ ường thì th ph n đã b Chinsu vàị ầ ịNam Ng chia s khá l n Công ty đã đ a ra nhi u n l c marketing đư ẻ ớ ư ề ỗ ự ể

ph c h i th trụ ồ ị ường nh ng không m y thành công và không chi m lĩnh l iư ấ ế ạ

được th trị ường đã m t vào tay Chinsu và Nam Ng Và cu i cùng công tyấ ư ố

đã quy t đ nh ng ng cung c p s n ph m ra th trế ị ừ ấ ả ẩ ị ường

2 V n đ qu n tr và v n đ nghiên c u marketing ấ ề ả ị ấ ề ứ

T vi c knorr ko chi m lĩnh l i đừ ệ ế ạ ược th trị ường đã m t thì v n đấ ấ ề

qu n tr đ t ra là khách hàng đã không ho c d ng s d ng nả ị ặ ặ ừ ử ụ ước m mắ knorr

V i v n đ qu n tr nh trên thì v n đ nghiên c u marketing đớ ấ ề ả ị ư ấ ề ứ ượ cxác đ nh đó là các thông tin xoay quanh s n ph m, giá c và truy n thôngị ả ẩ ả ề

c a Knorr trong tủ ương quan v i các s n ph m khác đang có m t trên thớ ả ẩ ặ ị

trường đ xác đ nh để ị ược nguyên nhân khi n cho khách hàng không sế ử

d ng Knorr n a Lý do không tìm hi u v phân ph i đây là do kênh phânụ ữ ể ề ố ở

ph i c a Unilever là r t t t, đ m b o đ bao ph th trố ủ ấ ố ả ả ộ ủ ị ường

3 M c tiêu nghiên c u ụ ứ

M c tiêu nghiên c u c a cu c nghiên c u là gi i đáp lý do vì sao kháchụ ứ ủ ộ ứ ảhàng không s d ng nử ụ ước m m Knorr n a sau giai đo n thay đ i và c iắ ữ ạ ổ ả

ti n công ngh thông qua vi c tr l i các câu h i sau:ế ệ ệ ả ờ ỏ

(1) S n ph m nả ẩ ước m m mà ngắ ười tiêu dùng đang s d ng là gì? Vàử ụ

h đánh giá v s n ph m đó nh th nào?ọ ề ả ẩ ư ế

(2) Người tiêu dùng đánh giá các nhân t nh hố ả ưởng đ n quy t đ nhế ế ị mua nước m m nh th nào?ắ ư ế

(3) Người tiêu dùng đánh giá nước m m Knorr nh th nào?ắ ư ế

(4) H so sánh Knorr trong tọ ương quan v i các s n ph m khác nh thớ ả ẩ ư ế nào?

(5) T i sao h l i không s d ng hay ng ng s d ng Knorr?ạ ọ ạ ử ụ ừ ử ụ

IV PH ƯƠ NG PHÁP LU N C A CU C NGHIÊN C U Ậ Ủ Ộ Ứ

S d ng phử ụ ương pháp nghiên c u d li u th c p và ph ng v n tr cứ ữ ệ ứ ấ ỏ ấ ự

ti p cá nhân.ế

• Nghiên c u d li u th c p ứ ữ ệ ứ ấ :

- Ngu n: ồ

+ S d ng các thông tin, d li u th c p trên m ng internet.ử ụ ữ ệ ứ ấ ạ

+ Tham kh o các thông tin t các nhân viên làm trong b ph n foodả ừ ộ ậ

c a Unilever.ủ

- M c đích: ụ

+ Tìm hi u v th trể ề ị ường nước m m nói chung Hi n nay trênắ ệ

th trị ường nước m m đang bán các lo i nắ ạ ước m m nào.ắ

+ Đánh giá nh n đ nh chung c a ngậ ị ủ ười tiêu dùng v các lo iề ạ

nước m m đang đắ ược bán trên th trị ường

+ Đánh giá chung các hình th c qu ng cáo, khuy n mãi c aứ ả ế ủ Chinsu, Nam Ng và Knorr.ư

• Nghiên c u d li u s c p d a vào ph ứ ữ ệ ơ ấ ự ươ ng pháp ph ng v n tr c ỏ ấ ự

+ Đánh giá các nhân t nh hố ả ưởng đ n vi c ra quy t đ nh muaế ệ ế ị

và s d ng nử ụ ước m m c a ngắ ủ ười tiêu dùng

+ Đánh giá v nh n đ nh c a ngề ậ ị ủ ười tiêu dùng đ i v i nố ớ ướ c

m m Knorr.ắ

1.3 Lý do l a ch n.ự ọ

Phương pháp nghiên c u thăm dò và mô t là hoàn toàn phù h p là vì:ứ ả ợ

• Nghiên c u thăm dò đứ ược th c hi n đ tránh nh ng sai xót khôngự ệ ể ữđáng có trong nghiên c u nh nghiên c u th a gây t n th i gian,ứ ư ứ ừ ố ờcông s c, ti n b c.ứ ề ạ

• Giúp gi i đáp các câu h i nghiên c u đã đ t ra thông qua vi c mô tả ỏ ứ ặ ệ ả các nh n đ nh c a ngậ ị ủ ười tiêu dùng v lo i nề ạ ước m m h đang sắ ọ ử

d ng cũng nh nụ ư ước m m Knorr.ắ

• T các s li u thu th p đừ ố ệ ậ ượ ừc t nghiên c u mô t giúp ta có thứ ả ể

đ a ra đư ược các ki n ngh marketing liên quan đ tăng cế ị ể ường các

nh n đ nh t t và gi m thi u các nh n đ nh còn sai sót.ậ ị ố ả ể ậ ị

Do đi u ki n v th i gian, kinh phí cũng nh kh năng nên trong cu cề ệ ề ờ ư ả ộ

đi u tra này chúng tôi ch s d ng phề ỉ ử ụ ương pháp nghiên c u mô t vàứ ảnghiên c u thăm dò mà không s d ng nghiên c u nhân qu Tuy nhiên,ứ ử ụ ứ ả

nh ng k t qu mà chúng tôi có đữ ế ả ượ ừc t nghiên c u mô t là hoàn toàn phùứ ả

h p v i v n đ qu n tr cũng nh m c tiêu nghiên c u đợ ớ ấ ề ả ị ư ụ ứ ược th hi nể ệ thông qua câu h i nghiên c u, chúng tôi đ cao vi c gi i thích nguyênỏ ứ ề ệ ảnhân mà Knorr không khôi ph c l i đụ ạ ược thì trường đã m t và t đó đ aấ ừ ư

- Các ch , siêu th : T i các qu n Hoàng Mai, Hai Bà Tr ng.ợ ị ạ ậ ư

- Được phân chia b i ba nhóm nh sau:ở ư

+ Nhóm 1 (Trang + Th ): Qu n Đ ng Đa.ư ậ ố

+ Nhóm 2 (Luân + Phong): Huy n T Liêm.ệ ừ

+ Nhóm 3 (Vân + Ng c): Huy n Thanh Trì.ọ ệ

+ Nhóm 4 (Ba + Đ c): Qu n Hoàng Mai.ứ ậ

+ Nhóm 5 ( Ba + Th + Trang + Vân): Qu n Hai Bà Tr ng.ư ậ ư

m m trong gia đình H n n a chúng tôi l i không th có đắ ơ ữ ạ ể ược m t sộ ố thông tin v t ng th m c tiêu nh quy mô, hay danh sách các ph n tề ổ ể ụ ư ầ ử trong t ng th m c tiêu.ổ ể ụ

+ L y m u đánh giá đ i v i các h gia đình: Đ c đi m là đãấ ẫ ố ớ ộ ặ ể

t ng s d ng và nh v nừ ử ụ ớ ề ước m m Knorr Do thông qua nghiên c u thămắ ứ

dò chúng tôi nh n th y vi c Knorr ng ng các ho t đ ng xúc ti n trongậ ấ ệ ừ ạ ộ ế

th i gian qua có th đã khi n m t b ph n khách hàng quên m t các thôngờ ể ế ộ ộ ậ ấtin liên quan đ n Knorr mà mình đã bi t Ho c do h đã ng ng s d ngế ế ặ ọ ừ ử ụ Knorr quá lâu và chuy n sang lo i nể ạ ước m m hi n t i trong m t th i gianắ ệ ạ ộ ờdài và g n đ t đ n đ trung thành v i s n ph m nên h cũng quên kháầ ạ ế ộ ớ ả ẩ ọnhi u các thông tin v s n ph m, trong khi đó m c tiêu c a chúng tôi làề ề ả ẩ ụ ủlàm rõ lý do t i sao Knorr l i không l y l i đạ ạ ấ ạ ược th trị ường đã m t nênấ

c n có m t lầ ộ ượng thông tin v a đ v nh ng ngừ ủ ề ữ ười có nh v Knorr.ớ ề

3 Thu th p d li u và các công vi c hi n tr ậ ữ ệ ệ ệ ườ ng.

• S lố ượng đi u tra viên: 8 ngề ười

• Các công vi c hu n luy n đ i v i đi u tra viên thu th p đã th cệ ấ ệ ố ớ ề ậ ự

• K t qu :ế ả

- Theo d đ nh ban đ u ph ng v n nhóm t p trung nh m m cự ị ầ ỏ ấ ậ ằ ụ đích sau: Làm rõ ph m vi c a v n đ nghiên c u marketing và ki m traạ ủ ấ ề ứ ểxem trong quá trình nghiên c u c n chú ý nh ng đi u gì ứ ầ ữ ề

- Chúng t i ti n hành nghiên ph ng v n theo trình t sau:ố ế ỏ ấ ự

(1) Các câu h i làm quen.ỏ

(2) Các câu h i v lo i nỏ ề ạ ước m m đang s d ng.ắ ử ụ

(3) Các câu h i v Knorr.ỏ ề

Tuy nhiên trong quá trình phóng v n thì chúng tôi ch h i đấ ỉ ỏ ược đ nế

ph n th hai mà không h i sang đầ ứ ỏ ược ph n th ba vì khi h i m i ngầ ứ ỏ ọ ườ i

có bi t gì v nế ề ước m m Knorr không thì 5/6 ngắ ười tham gia ph ng v nỏ ấ

tr l i không bi t ả ờ ế

1.2 Các k t lu n rút ra đế ậ ược:

+ Tuy r ng đ i đa s ngằ ạ ố ười tham gia ph ng v nỏ ấ

đ u đang dùng nề ước m m Chinsu và Nam Ng (4/6 ngắ ư ười), đây là hai lo iạ

nước m m đang đắ ược tiêu dùng khá ph bi n và r ng rãi hi n nay nh ngổ ế ộ ệ ư

v n có m t ph n s d ng các lo i nẫ ộ ầ ử ụ ạ ước m m có t lâu c a Vi t Namắ ừ ủ ệ

nh : Phú Qu c, Nha Trang Vì v y trong đi u tra, chúng tôi s không lo iư ố ậ ề ẽ ạ các lo i nạ ước m m này ra kh i cu c đi u tra, v n xem xét nh hắ ỏ ộ ề ẫ ả ưởng c aủ

nó khi n cho ngế ười tiêu dùng không s d ng Knorr hay không s d ngử ụ ử ụ

n a.ữ

+ Có nh hả ưởng c a thu nh p trong vi c l aủ ậ ệ ự

ch n nọ ước m m Nh ng ngắ ữ ười có thu nh p cao, n đ nh thì l i s d ngậ ổ ị ạ ử ụ

nước m m Chinsu và cho r ng giá c a Chinsu là h p lý trong khi nh ngắ ằ ủ ợ ữ

người có thu nh p th p h n l i cho r ng là đ t và l a chon Nam Ng hayậ ấ ơ ạ ằ ắ ự ưNam Ng đ nh Vì v y chúng tôi có nghiên c u nh hư ệ ị ậ ứ ả ưởng c a giá trongủ

cu c nghiên c u này.ộ ứ

+ Nh ng ngữ ười tham gia ph ng v n đ u muaỏ ấ ề

nước m m t i các c a hàng bán l và đó v i h là thu n ti n nh t (trắ ạ ử ẻ ở ớ ọ ậ ệ ấ ừ

1 ngườ ặi đ t mua trong Nha Trang) nên chúng tôi quy t đ nh không nghiênế ị

c u v phân ph i vì m ng lứ ề ố ạ ưới phân ph i c a Knorr đ m b o đ bao phố ủ ả ả ộ ỉ

m u là: L y m u phi xác xu t ng u nhiên và l y m u đánh giá v i đ cẫ ấ ẫ ấ ẫ ấ ẫ ớ ặ

đi m là đã t ng s d ng và nh v Knorr.ể ừ ử ụ ớ ề

2 Nghiên c u d li u th c p ứ ữ ệ ứ ấ

2.1 Tìm hi u v th trể ề ị ường nước m m nói chung:ắ

Hi n nay trên th trệ ị ường đang bán khá nhi u các lo i nề ạ ước m m khácắnhau, nhìn chung có th chia ra là:ể

• Các lo i nạ ước m m có tên tu i, thắ ổ ương hi u và đã đệ ược bi n đ nế ế lâu đ i:ờ

- (a) Ph bi n và đổ ế ược tiêu dùng r ng rãi phát tri n t năm 2000ộ ể ừ

đ n nay: Chinsu, Knorr, Nam Ng ế ư

- (b) Các lo i nạ ước m m mà thắ ương hi u đã t n t i lâu nay vàệ ồ ạ

được tin c y, yêu thích: Có ngu n g c s n xu t Phú Qu c,ậ ồ ố ả ấ ở ố Nha Trang, Cát H i, Phan Thi t, Hà Tĩnh nh nả ế ư ước m m 584ắNha Trang, nước m m Phú Qu c, Nha Trang…ắ ố

• Các lo i nạ ước m m ch a xây d ng đắ ư ự ược tên tu iổ

- (c) Các lo i nạ ước m m m i có trên th trắ ớ ị ường Vi t Nam nhệ ư

H nh Phúc 60 đ đ m,…ạ ộ ạ

- (d) Các lo i nạ ước m m t làm t i nhà ch a có thắ ự ạ ư ương hi u.ệ

- (e) Các lo i nạ ước m m có bao bì nh ng ngu n g c còn m p m ,ắ ư ồ ố ậ ờ

ch t lấ ượng ch a đư ược xác đ nh.ị

T k t lu n trên ta có th nh n th y nh ng đi u sau:ừ ế ậ ể ậ ấ ữ ề

• V n có m t b ph n ngẫ ộ ộ ậ ười tiêu dùng Vi t Nam yêu thíchệcác lo i nạ ước m m đã có t lâu năm và ch t lắ ừ ấ ượng đ m b o, đi u nàyả ả ềcũng phù h p v i nh ng k t qu thu đợ ớ ữ ế ả ượ ừ ếc t k t qu nghiên c u thăm dò.ả ứ

H yêu thích và tin dùng nh ng s n ph m này nên các tên tu i nh 584ọ ữ ả ầ ổ ưNha Trang hay Phú Qu c, Hố ương Bi n v n còn có m t trên th trể ẫ ặ ị ường vàphát tri n t t H có th là nh ng ngể ố ọ ể ữ ười yêu thích hương v truy n th ngị ề ố

c a nủ ước m m đắ ược ch bi n th công v n còn nguyên ch t và đã đế ế ủ ẫ ấ ượ c

đ m b o v VSATTP.ả ả ề

• M t b ph n ngộ ộ ậ ười tiêu dùng Vi t Nam do thu nh p th pệ ậ ấ hay nh ng đ a bàn xa xôi không đ kh năng mua hay ch a đở ữ ị ủ ả ư ược bi tế

đ n các s n ph m thu c lo i (a), (b), (c) nên v n còn tiêu dùng các s nế ả ẩ ộ ạ ẫ ả

ph m thu c lo i (d), (e) nên chúng v n có m t trên th trẩ ộ ạ ẫ ặ ị ường

2.2 Đánh giá chung c a ngủ ười tiêu dùng đ i v i các lo i nố ớ ạ ước m m đangắ

được bán trên th trị ường

• Knorr:

- Th i đi m đ u năm 2008 tr v trờ ể ầ ở ề ước: Người tiêu dùng khá

đ m b o và tin c y do s đ m b o v thả ả ậ ự ả ả ề ương hi u, và nàh s n xu t làệ ả ấUnilever Th m chí có gia đình còn dùng c h t nêm và nậ ả ạ ước m m Knorrắtrong ch bi n món ăn.ế ế

- Th i đi m đ u năm 2008 đ n nay: Không th y h chia s v iờ ể ầ ế ấ ọ ẻ ớ nhau nhi u v Knorr, thay vào đó là Chinsu và Nam Ng Ngay c các bàiề ề ư ảbáo vi t v Knorr thì ch có c a năm 2007 là ch y u trong khi đó trên cácế ề ỉ ủ ủ ếsiêu th trên m ng v n có gi i thi u s n ph m này.ị ạ ẫ ớ ệ ả ẩ

• Chinsu, Nam Ng :ư

- Nam Ng : đư ược người tiêu dùng đón nh n nhi u nh t (k cậ ề ấ ể ả Nam Ng thư ường và Nam Ng đ nh ) do tính ti n l i, đ m n v a ph i,ư ệ ị ệ ợ ộ ặ ừ ả

th m ngon và giá c ph i chăng, phù h p v i thu nh p c a h ơ ả ả ợ ớ ậ ủ ọ

- Chin su: Được người tiêu dùng đánh giá ch t lấ ượng đ m b oả ả

nh ng m t s v n cho r ng giá h i m c trong khi đa s cho r ng là phùư ộ ố ẫ ằ ơ ắ ố ằ

2.3 Đánh giá chung v các hình th c qu ng cáo, khuy n m i c a Knorr,ề ứ ả ế ạ ủ Chinsu, Nam Ngư

• Knorr: Có m t s ngộ ố ười tiêu dùng ph n ánh không t t v m tả ố ề ộ

qu ng cáo c a Knorr trong đó có nói v vi c dùng nả ủ ề ệ ước m m t i tắ ỏ ớ

đ cúng ông bà t tiên, đi u này là không phù h p v i văn hóa Vi tể ổ ề ợ ớ ệ Nam nh ng không th y ph n ánh đó trên các Web mà ch là trênư ấ ả ỉ

di n đàn Các hình th c khuy n m i không th y nói đ n nhi u.ễ ứ ế ạ ấ ế ề

• Chinsu: Không tìm th y.ấ

• Nam Ng : Có nhi u bài báo đánh giá hình th c khuy n mãi dùngư ề ứ ế

th mi n phí c a Nam Ng t i các ch vùng quê là t t, nhìn chungử ễ ủ ư ạ ợ ốkhuy n mãi c a Nam Ng đem l i hi u qu Còn qu ng cáo thìế ủ ư ạ ệ ả ảkhông th y nói đ n.ấ ế

Bi u đ 1.1: t l các lo i n ể ồ ỷ ệ ạ ướ c m m đang đ ắ ượ ử ụ c s d ng

T b ng th ng kê trên, có th nh n th y hi n nay, Nam Ng đangừ ả ố ể ậ ấ ệ ư

là nhãn hi u nệ ước m m đắ ượ ử ục s d ng nhi u nh t (chi m 51% ) ti p theoề ấ ế ế

đó là Chin Su (chi m 26%), các lo i nế ạ ước m m khác đắ ược s d ng kháử ụ

l n, đ ng th ba v i t l 23% trong đó Nha Trang chi m 7%, còn l i làớ ứ ứ ớ ỉ ệ ế ạcác nhãn hi u nh : Cát H i, Trung Thành… Đi u này có th là do đ iệ ư ả ề ể ố

tượng c a cu c đi u tra là các h gia đình có thu nh p trung bình và khá,ủ ộ ề ộ ậ

đa ph n l a ch n các lo i nầ ự ọ ạ ước m m có ch t lắ ấ ượng và giá c v a ph i.ả ừ ả Bên c nh đó, có nhi u gia đình s d ng cùng lúc 2 lo i nạ ề ử ụ ạ ước m m dànhắcho n u và ch m V i nấ ấ ớ ước m m ch m, có th l a ch n các nhãn hi uắ ấ ể ự ọ ệ

nh Nam Ng , Chin Su v i hư ư ớ ương v th m ngon h n V i nị ơ ơ ớ ước m mắ dùng đ n u, có th l a ch n các nhãn hi u khác nh Cát H i, Trungể ấ ể ự ọ ệ ư ảThành… có đ m n h n nh ng giá r h n T đó có th th y, đ i v iộ ặ ơ ư ẻ ơ ừ ể ấ ố ớ phân khúc nước m m ch m - v i khách hàng m c tiêu là các h gia đìnhắ ấ ớ ụ ộ

có thu nh p trung bình và khá thì Nam Ng có th đậ ư ể ược coi là đ i thố ủ

c nh tranh đáng g m nh t đ i v i nạ ờ ấ ố ớ ước m m Knorr.ắ

loai nuoc mam su dung * thoi gian su dung Crosstabulation

Theo s li u đi u tra, 42% s h gia đình đố ệ ề ố ộ ược h i s d ng lo iỏ ử ụ ạ

nước m m đang dùng trong h n 12 tháng, 15% s h đã dùng đắ ơ ố ộ ượ ừc t

9-12 tháng, 30% dùng trong 5-8 tháng Có th th y, m c đ trung thành c aể ấ ứ ộ ủ các h này đ i v i 1 nhãn hi u nộ ố ớ ệ ước m m là khá cao Đi u đó có nghĩa,ắ ềkhi l a ch n dùng th và hài lòng v i lo i nự ọ ử ớ ạ ước m m nào, ngắ ười tiêudùng có xu hướng ti p t c s d ng nhãn hi u đó trong m t th i gian kháế ụ ử ụ ệ ộ ờdài

Tuy nhiên, có th th y, đ i v i nh ng lo i nể ấ ố ớ ữ ạ ước m m đã có thắ ươ ng

hi u uy tín nh Nam Ng , Chin Su, t l ngệ ư ư ỉ ệ ười dùng trên 12 tháng cao h nơ

h n các lo i khác (23% và 13% s h đẳ ạ ố ộ ược h i) Trong khi đó, đ i v iỏ ố ớ

nh ng lo i nữ ạ ước m m khác, đa s đ u đang s d ng giai đo n 5-8ắ ố ề ử ụ ở ạtháng T đó có th nh n th y, thừ ể ậ ấ ương hi u chính là 1 nhân t quan tr ngệ ố ọ

t o nên s tin tạ ự ưởng và trung thành c a ngủ ười tiêu dùng

3.1.2 M c đ hài lòng v lo i n ứ ộ ề ạ ướ c m m đang s d ng: ắ ử ụ

• V đ m n: ề ộ ặ

0 5 10 15 20 25 30 35 40

Tùy theo m c đích s d ng c a ngụ ử ụ ủ ười dùng mà h có th đánh giáọ ể

lo i nạ ước m m đang s d ng là m n hay không Ví d nh đ i v iắ ử ụ ặ ụ ư ố ớ

nh ng h gia đình s d ng nữ ộ ử ụ ước m m đó đ ch m thì h s thích nắ ể ấ ọ ẽ ướ c

m m nh t h n 1 chút so v i nh ng h gia đình s d ng cũng lo i đó đắ ạ ơ ớ ữ ộ ử ụ ạ ể

n u hay ch bi n Theo đi u tra, đa s nh ng ngấ ế ế ề ố ữ ườ ượi đ c h i hài lòng v iỏ ớ

đ m n c a lo i nộ ặ ủ ạ ước m m mình đang s d ng: đ i v i Nam Ng :ắ ử ụ ố ớ ư 76,5% cho r ng Nam Ng có đ m n v a ph i; 13,7% cho r ng lo i nàyằ ư ộ ặ ừ ả ằ ạ

nh t và ch có 9,8% s ngạ ỉ ố ười dùng cho r ng m n Tằ ặ ương t v i Chin Suự ớ

và Nha Trang: t l s ngỉ ệ ố ười dùng hài lòng v i đ m n c a 2 lo i này l nớ ộ ặ ủ ạ ầ

lượt là 65,4% và 71,4% Đây cũng là nh ng lo i nữ ạ ước m m có thắ ươ ng

hi u, đệ ược tiêu dùng nhi u và thề ường được các gia đình s d ng là nử ụ ướ c

m m ch m T l hài lòng các lo i nắ ấ ỉ ệ ở ạ ước m m khác nh h n r t nhi u,ắ ỏ ơ ấ ề

đ ng th i, có nh ng đánh giá tiêu c c là nồ ờ ữ ự ước m m r t m n hay r t nh t ắ ấ ặ ấ ạ

• V hề ương v :ị

0 5 10 15 20 25 30

T l ngỉ ệ ười dùng hài lòng v hề ương v c a lo i nị ủ ạ ước m m đang sắ ử

d ng khá cao: 55%, s ngụ ố ườ ấi r t hài lòng chi m 11%, còn l i đa s choế ạ ố

r ng tằ ương đ i hài lòng là 31% (th hi n r ng, h ch p nh n hố ể ệ ằ ọ ấ ậ ương vị

hi n t i c a lo i nệ ạ ủ ạ ước m m đó nh ng ch a th c s a thích) Ch có 3ắ ư ư ự ự ư ỉ

ngườ ượi đ c h i cho r ng h không hài lòng v i hỏ ằ ọ ớ ương v đó, thú v là l iị ị ạ

r i vào 2 nhãn hi u đ t đơ ệ ạ ượ ự ủc s ng h c a đa s ngộ ủ ố ười tiêu dùng là Nam

Ng và Chin Su Nguyên nhân đư ược đ a ra đây ch là trư ở ỉ ường h p đ cợ ặ

bi t, cá bi t đ i v i h tiêu dùng đó nên có th đánh giá, ngệ ệ ố ớ ộ ể ười tiêu dùngnhìn chung hài lòng v hề ương v c a nhãn hi u nị ủ ệ ước m m đang s d ng ắ ử ụ

• V bao bì và tính ti n l i: ề ệ ợ

0 5 10 15 20 25 30

Trong các lo i nạ ước m m đắ ược ph ng v n thì Chin Su là nhãn hi uỏ ấ ệ

đ t đạ ược s hài lòng c a ngự ủ ười tiêu dùng v bao bì h n c , ti p đ n làề ơ ả ế ếNam Ng và Nha Trang T l ch a hài lòng v bao bì c a các lo i nư ỉ ệ ư ề ủ ạ ướ c

m m khác nh Trung Thành, Cát H i, nắ ư ả ước m m mua theo lít… lên đ nắ ế 25% Theo k t qu đi u tra, 61,5% ngế ả ề ườ ượi đ c h i hài lòng v bao bì c aỏ ề ủ Chin Su, v i hình dáng chai th y tinh, thi t k đ p Bên c nh đó, đ i v iớ ủ ế ế ẹ ạ ố ớ Nam Ng , ngư ười tiêu dùng ch tỉ ương đ i hài lòng và ch p nh n bao bì c aố ấ ậ ủ

lo i nạ ước m m này, trong đó có đ n 13,7% ngắ ế ười tiêu dùng ch a hài lòngư

v i bao bì d ng chai nh a c a Nam Ng Có ý ki n cho r ng, d ng chaiớ ạ ự ủ ư ế ằ ạ

nh a c a Nam Ng khó đ m b o v m t v sinh đ ng th i v vi c b oự ủ ư ả ả ề ặ ệ ồ ờ ề ệ ả

qu n mùi cho nả ước m m Còn l i, đa ph n các lo i nắ ạ ầ ạ ước m m giá r đ uắ ẻ ề

có d ng chai nh a, v i nhạ ự ớ ược đi m nh trên và thi t k ch a đ t tínhể ư ế ế ư ạ

chu ng Tuy nhiên, đánh giá c a ngộ ủ ười tiêu dùng ch d ng l i m c đỉ ừ ạ ở ứ ộ

tương đ i hài lòng đ i v i 2 lo i nố ố ớ ạ ước m m ch đ o là Chin Su và Namắ ủ ạ

Ng : v i 61,5% và 60,8% s ngư ớ ố ườ ượi đ c h i Đ i v i các lo i nỏ ố ớ ạ ước m mắ khác thì đánh giá v y u t này còn kém kh quan h n r t nhi u: 14,3%ề ế ố ả ơ ấ ề

và 25% s ngố ườ ượi đ c h i không hài lòng v tính ti n l i khi s d ng cácỏ ề ệ ợ ử ụ

lo i nạ ước m m Nha Trang, Trung Thành, Cát H i, Cá chim Tr ng… ắ ả ắ

8%

11%

81%

Có Không Missing

Bi u đ 1.6: có nên thay đ i bao bì hay không ể ồ ổ

Khi được h i ý ki n v vi c có nên thay đ i bao bì c a lo i nỏ ế ề ệ ổ ủ ạ ướ c

m m đang s d ng hay không, do h n ch v th i gian cũng nh ngắ ử ụ ạ ế ề ờ ư ườ i

được ph ng v n cho nên ch có kh ang 30% s ngỏ ấ ỉ ỏ ố ườ ượi đ c h i tr l iỏ ả ờ câu h i này Nhìn chung, vi c đ a ra g i ý cho nhà s n xu t đ thay đ iỏ ệ ư ợ ả ấ ể ổ bao bì khá là khó đ i v i ngố ớ ười tiêu dùng, m t ph n vì h đ u đa ph nộ ầ ọ ề ầ

ch p nh n đấ ậ ược d ng bao bì hi n có c a s n ph m, m t ph n do h nạ ệ ủ ả ẩ ộ ầ ạ

ch v s sáng t o c a m i ngế ề ự ạ ủ ỗ ười Có 8% cho r ng nên thay đ i v baoằ ổ ề

bì c a Chin Su và Nam Ng : ch ng h n có ý ki n cho r ng, nên gi m b tủ ư ẳ ạ ế ằ ả ớ

tr ng lọ ượng c a chai th y tinh đ ng Chin Su vì h i n ng tay so v i ngủ ủ ự ơ ặ ớ ườ idùng hay c i ti n hình th c vòi rót d dàng h n cho ngả ế ứ ễ ơ ườ ử ụi s d ng, l i cóạ

ý ki n cho r ng Nam Ng nên đ i hình th c chai nh a Do giá tr missingế ằ ư ổ ứ ự ịkhá l n nên nh ng ý ki n trên ch mang tính tham kh o.ớ ữ ế ỉ ả

• V giá c : ề ả

m m Theo k t qu đi u tra: 66% ngắ ế ả ề ườ ượi đ c h i hài lòng v i giá c aỏ ớ ủ

s n ph m đang dùng, 12% cho r ng không đ t l m, 16% cho r ng giá đóả ẩ ằ ắ ắ ằ

là đ t và ch có 4% cho r ng r t đ t ắ ỉ ằ ấ ắ

Tần suất Tỉ lệ % Tần suất tích lũy Valid <10000 31 31.0 31.0

10000-15000 52 52.0 83.015000-20000 17 17.0 100.0

B ng 1.8: m c giá chai 500ml ả ứ

T s li u c a b ng trên ta th y 31% s ngừ ố ệ ủ ả ấ ố ườ ượi đ c h i cho r ng giá 1ỏ ằchai nước m m 500ml dắ ưới 10000VNĐ là h p lý Chính vì th trong sợ ế ố này, đa ph n cho r ng giá Chin Su là đ t, trong khi giá c a Nam Ng vàầ ằ ắ ủ ưcác lo i nạ ước m m khác là phù h p.ắ ợ

52% s ngố ườ ượi đ c h i cho r ng giá 1 chai nỏ ằ ước m m 500ml t 10000-ắ ừ

15000 VNĐ là h p lý, nhóm ngợ ở ười này, Nam Ng (giá: 13000VNĐ 1ưchai 500ml) t ra chi m u th n i tr i khi đỏ ế ư ế ổ ộ ược đánh giá là lo i nạ ướ c

m m có giá v a ph i nh t.ắ ừ ả ấ

17% s ngố ườ ượi đ c h i cho r ng m c giá phù h p c a 1 chai nỏ ằ ứ ợ ủ ước m mắ 500ml t 15000-20000 Có th nói đây là đ i từ ể ố ượng có thu nh p khá trậ ở

lên, vì th , không l y gì làm ng c nhiên khi h đánh giá Chin Su là lo iế ấ ạ ọ ạ

nước m m có m c giá phù h p nh t, còn Nam Ng và các lo i nắ ứ ợ ấ ư ạ ướ c

m m khác nh Nha Trang, Trung Thành, Cát H i… là không đ t l m hayắ ư ả ắ ắ

r ẻ

3.2

Người tiêu dùng đánh giá các nhân t nh hố ả ưởng đ nế quy t đ nh mua nế ị ước m m nh th nào?ắ ư ế

3.2.1 Các ngu n tìm ki m thông tin v s n ph m ồ ế ề ả ẩ

Cu c đi u tra độ ề ược ti n hành v i m u g m 100 ph n t đã đ a l iế ớ ẫ ồ ầ ử ư ạ

168 câu tr l i v các ngu n thông tin đả ờ ề ồ ược ti p c n v i s n ph m nế ậ ớ ả ẩ ướ c

m m đang s d ng (trong đó 66 câu tr l i là t qu ng cáo trên truy nắ ử ụ ả ờ ừ ả ề hình, 31 người bi t đ n thông tin qua ngế ế ười thân và b n bè gi i thi u,ạ ớ ệ

bi t đ n qua các c a hàng bán l có 40 câu tr l i, qua báo, t p chí có 26ế ế ử ẻ ả ờ ạcâu tr l i và bi t đ n qua ti p th là 5 ngả ờ ế ế ế ị ười) Trung bình m i ngỗ ười có1,68 câu tr l i.ả ờ

IBi u đ 2.1: t l các ngu n tìm ki m thông tin v s n ph m ể ồ ỷ ệ ồ ế ề ả ẩ

K t qu này cho th y, ngế ả ấ ười tiêu dùng được ti p c n v i nhi uế ậ ớ ề ngu n thông tin khác nhau v các lo i s n ph m nồ ề ạ ả ẩ ước m m Trong cácắngu n ti p c n thông tin, qu ng cáo truy n hình v n chi m t tr ng l nồ ế ậ ả ề ẫ ế ỉ ọ ớ

v i 66%; ti p sau đó là c a hàng bán l v i 40%; qua ngớ ế ử ẻ ớ ười thân và b nạ

bè là 31%; báo và t p chí là 26%; cu i cùng là qua ti p th v i t tr ng làạ ố ế ị ớ ỉ ọ5% Các ngu n khác không nhi u, ch chi m t tr ng r t nh là 1%.ồ ề ỉ ế ỉ ọ ấ ỏ

Có th th y, phể ấ ương ti n qu ng cáo trên truy n hình chi m đa sệ ả ề ế ố trong các câu tr l i c a ngả ờ ủ ườ ượi đ c h i b i u đi m c a phỏ ở ư ể ủ ương ti nệ

N1 Qu ng cáo truy n ả ề

hình N2 Ng ườ i thân và b n bè ạ N3 C a hàng bán l ử ẻ N4 Báo, t p chí ạ N5 Ti p th ế ị N6 Ngu n khác ồ

này là đ ph sóng r ng rãi, t n su t cao nên ngộ ủ ộ ầ ấ ười tiêu dùng r t d dàngấ ễtìm ki m thông tin.ế

C a hàng bán l cũng là m t ngu n thông tin chi m t tr ng l nử ẻ ộ ồ ế ỉ ọ ớ (40%) Do nước m m là m t m t hàng thi t y u nên ngắ ộ ặ ế ế ười tiêu dùngkhông ph i m t quá nhi u th i gian, công s c tìm ki m thông tin trả ấ ề ờ ứ ế ướ ckhi quy t đ nh mua Vì th , h có th tham kh o l i gi i thi u v s nế ị ế ọ ể ả ờ ớ ệ ề ả

ph m c a ngẩ ủ ười bán hàng, ho c d a vào m u mã, các ch tiêu ch t lặ ự ẫ ỉ ấ ượ ngtrên bao bì s n ph m t i các c a hàng b n l đ đ a ra quy t đ nh mua.ả ẩ ạ ử ả ẻ ể ư ế ị

M t ngu n thông tin khá quan tr ng n a chi m 31% là qua ngộ ồ ọ ữ ế ườ ithân và b n bè gi i thi u H u h t các gia đình đ u s d ng nạ ớ ệ ầ ế ề ử ụ ước m mắ nên người tiêu dùng r t d dàng tham kh o thông tin, kinh nghi m c aấ ễ ả ệ ủ

nh ng ngữ ười xung quanh, đ đ a ra l a ch n c a mình T t c các thôngể ư ự ọ ủ ấ ảtin, t t hay x u đ u s tác đ ng r t l n đ n quy t đ nh mua qua kênhố ấ ề ẽ ộ ấ ớ ế ế ịthông tin truy n mi ng này.ề ệ

Báo và t p chí, v i u đi m d ti p c n, m c đ tin c y tạ ớ ư ể ễ ế ậ ứ ộ ậ ương đ iố cao, nh t là thông tin trên các báo, t p chí uy tín luôn đấ ạ ược đ m b o tínhả ảchính xác v m t khoa h c Đ c gi cũng r t quan tâm đ n các chuyênề ặ ọ ộ ả ấ ế

Nhìn trên bi u đ , ta th y ngể ồ ấ ười tiêu dùng bi t đ n nế ế ước m mắ Chinsu và Nam Ng thông qua kênh qu ng cáo truy n hình là l n nh t doư ả ề ớ ấMassan Group th i gian g n đây ti n hành qu ng cáo trên truy n hình v iờ ầ ế ả ề ớ

t n su t khá l n cho hai nhãn hi u này, còn các nhãn hi u nầ ấ ớ ệ ệ ước m m khácắ

g n nh không có qu ng cáo trên truy n hình Vì v y, nh ng ngầ ư ả ề ậ ữ ười không

s d ng Nam Ng hay Chinsu thì thử ụ ư ường s d ng kênh thông tin t b nử ụ ừ ạ

bè, người thân nhi u h n V i ngu n thông tin t c a hàng bán l thìề ơ ớ ồ ừ ử ẻ

ph n l n các nhãn hi u có t tr ng tầ ớ ệ ỉ ọ ương đương nhau, tr nừ ước m m NhaắTrang do không phân ph i r ng rãi các c a hàng bán l , ngố ộ ở ử ẻ ườ ử ụ i s d ng

lo i nạ ước m m này thắ ường ph i nh ngả ờ ười quen mua h t Nha Trangộ ừ

ho c do đặ ược bi u Tuy nhiên g n đây, nế ầ ước m m Nha Trang b t đ uắ ắ ầ

ti n hành ti p th s n ph m c a mình ra ngoài B c nên m t s ngế ế ị ả ẩ ủ ắ ộ ố ườ i

được h i cho bi t r ng h bi t đ n s n ph m này qua ti p th ỏ ế ằ ọ ế ế ả ẩ ế ị

Trong s nh ng ngố ữ ười bi t đ n lo i nế ế ạ ước m m đang dùng qua kênhắthông tin qu ng cáo thì có 52% câu tr l i đ ng ý v i nh n đ nh r ngả ả ờ ồ ớ ậ ị ằ

qu ng cáo v lo i nả ề ạ ước m m h đang dùng là n tắ ọ ấ ượng, d nh và 42%ễ ớcho r ng qu ng cáo đó trung th c v thông tin s n ph m Đi u này cũngằ ả ự ề ả ẩ ềphù h p v i t l khá l n 66% đ i tợ ớ ỉ ệ ớ ố ượng được đi u tra bi t đ n các s nề ế ế ả

ph m nẩ ước m m thông qua qu ng cáo.ắ ả

52%

27%

21%