Thu hoạch và bảo quản lúa THU HOẠCH LÚA - Thời gian thu hoạch Thu hoạch vào lúc sau trỗ 28-32 ngày hoặc khi thấy 85-90% số hạt trên bông đã chín vàng. Nếu cắt sớm hay trễ đều làm tăng tỷ lệ hao hụt. - Các phương tiện thu hoạch lúa phổ biến: + Cắt lúa bằng liềm: Là phương pháp thủ công cổ truyền và thích hợp các hộ nông dân, sản xuất nhỏ, không đủ điều kiện đầu tư. Tuy nhiên phương pháp này có ưu điểm là phù hợp với mọi tình huống lúa đứng, lúa ngã. Nhược điểm là năng suất lao động thấp, hao hụt nhiều và bị áp lực lao động thời vụ. + Thu hoạch bằng máy cắt xếp dãy: ngày càng được áp dụng nhiều, giảm được thất thoát và giảm áp lực lao động thời vụ. + Thu hoạch bằng máy gặt - đập liên hợp: Loại máy này cần được khuyến khích, tuy nhiên giá mua máy còn cao; cần rút nước thật khô để đất cứng. - Sau khi cắt tiến hành suốt ngay, không nên phơi mớ trên ruộng. - Sử dụng máy đập lúa trục dọc (tuốt lúa, máy nhai) để suốt lúa. MỘT SỐ MÁY THU HOẠCH LÚA Danh mục một số máy thu hoạch lúa được Bộ Nông nghiệp và PTNT tổ chức bình tuyển lựa chọn giới thiệu có thể ứng dụng cho ĐBSCL (tháng 7/2006): 1. Máy gặt đập liên hợp mã hiệu GĐLH –154, năng suất 0,30 ha/giờ; tỷ lệ hao hụt 1,75% của Cơ sở tư nhân Chín Nghĩa, địa chỉ Ấp 1, xã Long Thạnh, huyện Thủ Thừa, tỉnh Long An. 2. Máy gặt đập liên hợp mã hiệu MGĐ-120, năng suất 0,176 ha/giờ, tỷ lệ hao hụt 2,56% của Cty TNHH nhà nước 1 thành viên chế tạo động cơ (Vinappro-Bộ Công nghiệp); đường số 2, khu công nghiệp Biên Hoà 1, tỉnh Đồng Nai. 3. Máy liên hợp thu hoạch lúa Trung Quốc mã hiệu 4LZ- 2.0 năng suất gặt 0,5 - 1,12 ha/giờ, tỷ lệ hao hụt <3,28% của Công ty phát triển đầu tư Việt Phú, số 887 đường Giải Phóng, quận Hoàng Mai, Hà Nội. Ngoài những mẫu máy nêu trên còn có một số loại mẫu máy cải tiến, chế tạo đơn lẻ được thị trường chấp nhận như: - Máy gặt lúa liên hợp của cơ sở Huỳnh Văn Út ở Cao Lãnh - Đồng Tháp (năng suất 0,3 ha/giờ). - Máy gặt lúa liên hợp của cơ sở Phạm Văn Nghĩa ở An Giang mới được Sở Nông nghiệp tỉnh nghiệm thu. - Máy gặt lúa rải hàng FUTU-KICHI của anh Nguyễn Kim Chính ở Bình Định đã cải tiến bộ phận gặt từ máy gặt lúa rải hàng của FUTU1. Các đơn vị có khả năng cung ứng máy thu hoạch lúa * Các cơ sở chế tạo máy gặt rải hàng: - Công ty phụ tùng máy số 1 ( FUTU1) - Công ty cơ khí Nam Hồng - Công ty Cơ khí An Giang - Công ty Cơ khí Thái Bình - Cơ sở Chín Nghĩa - Long An * Các cơ sở chế tạo máy gặt liên hợp: - Công ty chế tạo động cơ VINAPRO - Cơ sở Chín Nghĩa – Long An - Cơ sở Năm Sanh – Cần Thơ * Trên thị trường còn một số loại máy gặt liên hợp được nhập ngoại chủ yếu do Trung Quốc, Nhật bản chế tạo cũng có thể sử dụng được. BẢO QUẢN SAU THU HOẠCH + Phơi sấy Phơi sấy khô để hạt có hàm lượng nước đạt < 13%, cũng như không cho mầm bệnh phát triển và hoạt động. Có thể sử dụng 2 phương pháp phơi sấy chủ yếu sau: - Phơi bằng ánh sáng mặt trời Có thể được phơi bằng ánh sáng tự nhiên, độ dầy 3-7 cm, thường xuyên đảo hạt để hạt khô đều, tránh cường độ ánh sáng mạnh. - Làm khô bằng hệ thống quạt không khí nóng: Hạt lúa có thể làm khô băng hệ thống sấy có thổi không khí nóng với nhiệt độ 40 - 450c, thời gian sấy tùy thuộc vào ẩm độ hạt khi thu hoạch, nhiệt lượng cung cấp, cũng như khối lượng hạt cần xử lý. + Cất trữ bảo quản Sau khi lúa đã phơI khô, quạt sạch trấu, hạt lép, đóng vào bao để bảo quản trong kho chuyên dụng. Kho bảo quản phảI được khử trùng, dọn sạch trước khi cất trữ. Ở các hộ gia đình nên cho thóc vào bồ, thùng phi hoặc thùng tôn đặt ở nơI khô ráo, thoáng mát. Thường xuyên kiểm tra ẩm mốc, mọt và chuột. Nếu bị dịch hại và ẩm mốc cần phảI xử lí ngay. Nếu bảo quản trong thời gian dưới 3 tháng, độ ẩm hạt lúa cần đạt 14% - 15%. Nếu thời gian bảo quản trên 3 tháng, độ ẩm phải dưới 14%. . Thu hoạch và bảo quản lúa THU HOẠCH LÚA - Thời gian thu hoạch Thu hoạch vào lúc sau trỗ 28-32 ngày hoặc khi thấy 85-90% số hạt trên bông đã chín vàng. Nếu cắt sớm. trên ruộng. - Sử dụng máy đập lúa trục dọc (tuốt lúa, máy nhai) để suốt lúa. MỘT SỐ MÁY THU HOẠCH LÚA Danh mục một số máy thu hoạch lúa được Bộ Nông nghiệp và PTNT tổ chức bình tuyển lựa. khối lượng hạt cần xử lý. + Cất trữ bảo quản Sau khi lúa đã phơI khô, quạt sạch trấu, hạt lép, đóng vào bao để bảo quản trong kho chuyên dụng. Kho bảo quản phảI được khử trùng, dọn sạch trước