Báo cáo thực tập tốt nghiệp: Phân tích tình hình hoạt động kinh doanh của khách sạn Hải Âu thuộc tỉnh Khánh Hòa pptx

Báo cáo thực tập tốt nghiệp Phân tích tình hình hoạt động kinh doanh của khách sạn Hải Âu thuộc tỉnh Khánh Hòa Bao Cao Th c Tâp Tôt Nghiêp GVHD: Bui Anh Tuân Ha Thi Thu Lan SVTT: Nguyên Thi Ngoc Yên L p: CĐ QTNH-KS K30A i – – – - - Bao Cao Th c Tâp Tôt Nghiêp GVHD: Bui Anh Tuân Ha Thi Thu Lan SVTT: Nguyên Thi Ngoc Yên L p: CĐ QTNH-KS K30A ii Bao Cao Th c Tâp Tôt Nghiêp GVHD: Bui Anh Tuân Ha Thi Thu Lan SVTT: Nguyên Thi Ngoc Yên L p: CĐ QTNH-KS K30A iii i iii 1 I. 1 II. 13 III. 21 21 22 IV. 41 1. 41 2. 43 V. 45 1. Những mục tiêu chính : 45 46 3. Phân kỳ đầu tư và các dự án ưu tiên đầu tư : 52 VI. 53 55 I. 55 II. 55 III. 58 1. 58 2. 62 IV. 63 V. 64 1. 64 2. 64 VI. 75 80 Bao Cao Th c Tâp Tôt Nghiêp GVHD: Bui Anh Tuân Ha Thi Thu Lan SVTT: Nguyên Thi Ngoc Yên L p: CĐ QTNH-KS K30A iv I. 80 II. 81 82 94 Bao Cao Th c Tâp Tôt Nghiêp GVHD: Bui Anh Tuân Ha Thi Thu Lan SVTT: Nguyên Thi Ngoc Yên L p: CĐ QTNH-KS K30A 1 I. Khánh Hòa là một tỉnh duyên hải Nam Trung Bộ của nƣớc ta, có phần lãnh thổ trên đất liền nhô ra xa nhất về phía biển Đông. Phía bắc giáp tỉnh Phú Yên. Phía nam giáp tỉnh Ninh Thuận. Phía tây giáp tỉnh Đăk Lắk, Lâm đồng. Phía đông giáp biển đông.Ngoài phần lãnh thổ trên đất liền, tỉnh Khánh Hòa còn có vùng biển, vùng thềm lục địa, các đảo ven bờ và huyện đảo Trƣờng Sa. Bên trên phần đất liền và vùng lãnh hải là không phận của tỉnh Khánh Hòa. Tỉnh Khánh Hòa có hình dạng thon hai đầu và phình ra ở giữa, ba mặt là núi, phía đông giáp biển.Diện tích của tỉnh Khánh Hòa là 5.197km 2 (kể cả các đảo, quần đảo), đứng vào loại trung bình so với cả nƣớc. Vùng biển rộng gấp nhiều lần đất liền. Bờ biển dài 385km, có khoảng 200 hòn đảo lớn nhỏ ven bờ và các đảo san hô trong quần đảo Trƣờng Sa. Tỉnh Khánh Hòa nằm ở vị trí thuận tiện về giao thông đƣờng bộ, đƣờng sắt, đƣờng biển và đƣờng hàng không. Thành phố Nha Trang, trung tâm hành chính, kinh tế, văn hóa của tỉnh Khánh Hòa, là đô thị loại II, một trung tâm du lịch lớn trong cả nƣớc. Việc giao lƣu kinh tế, văn hóa giữa Khánh Hòa và các tỉnh trong Nam, ngoài Bắc thuận lợi nhờ đƣờng sắt xuyên Việt và quốc lộ 1A xuyên suốt chiều dài của tỉnh.Về phía tây, tỉnh Khánh Hòa tựa lƣng vào Tây Nguyên, là cửa ngõ thông ra biển của một số tỉnh Tây Nguyên qua quốc lộ 26. Vùng biển tỉnh Khánh Hòa là một bộ phận vùng biển của nƣớc Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam. Tỉnh Khánh Hòa có nhiều cảng biển, đặc biệt Cam Ranh và một cảng thiên nhiên vào loại tốt nhất trong nƣớc và thế giới. Về đƣờng hàng không, thành phố Nha Trang và vùng phụ cận có thời tiết thuận lợi để phát triển ngành hàng không, đồng thời là, một trạm tiếp vận thuận lợi cho các đƣờng bay trong và ngoài nƣớc. Bao Cao Th c Tâp Tôt Nghiêp GVHD: Bui Anh Tuân Ha Thi Thu Lan SVTT: Nguyên Thi Ngoc Yên L p: CĐ QTNH-KS K30A 2 Vị trí địa lý của tỉnh Khánh Hòa có ảnh hƣởng lớn đến các yếu tố tự nhiên khác nhƣ: khí hậu, đất trồng, sinh vật. Vị trí địa lý của tỉnh Khánh Hòa còn có ý nghĩa chiến lƣợc về mặt quốc phòng, vì tỉnh Khánh Hòa nằm gần đƣờng hàng hải quốc tế, có huyện đảo Trƣờng Sa, cảng Cam Ranh và là cửa ngõ của Tây Nguyên thông ra biển Đông. - - - - - – Bao Cao Th c Tâp Tôt Nghiêp GVHD: Bui Anh Tuân Ha Thi Thu Lan SVTT: Nguyên Thi Ngoc Yên L p: CĐ QTNH-KS K30A 3 - – – – – - – – – – Cam Bao Cao Th c Tâp Tôt Nghiêp GVHD: Bui Anh Tuân Ha Thi Thu Lan SVTT: Nguyên Thi Ngoc Yên L p: CĐ QTNH-KS K30A 4 Khánh Hòa phát triển liên tục với tốc độ khá cao, GDP tăng bình quân 10,84% năm. Năm 2005, GDP của Tỉnh tăng gấp 1,7 lần so với năm 2000; thu nhập bình quân đầu ngƣời đạt 768 USD/năm; cơ cấu kinh tế đang chuyển dịch theo hƣớng tích cực, tăng dần tỉ trọng dịch vụ và công nghiệp (trong cơ cấu GDP của Tỉnh năm 2005, Công nghiệp chiếm 41,44%, Dịch vụ-du lịch chiếm 40,95 %, Nông nghiệp chiếm 17,61 %); thu ngân sách đạt 3.400 tỉ đồng. 2003 2004 2005 2006 2007 Cơ cấu tổng sản phẩm (%) 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 Công nghiệp, xây dựng 39,30 40,97 41,44 41,54 42,38 Dịch vụ, Du lịch 39,40 39,60 40,95 40,05 41,47 Nông, lâm nghiệp, thủy sản 21,30 19,43 17,61 18,41 16,15 Bao Cao Th c Tâp Tôt Nghiêp GVHD: Bui Anh Tuân Ha Thi Thu Lan SVTT: Nguyên Thi Ngoc Yên L p: CĐ QTNH-KS K30A 5 – là một tỉnh ven biển Nam Trung Bộ Việt Nam, có bờ biển kéo dài 385km, miền bờ biển bị đứt gãy tạo ra vùng lý tƣởng nổi tiếng cho du lịch vì nhiều bãi tắm đẹp, cát trắng, nƣớc biển trong xanh, không có các loài cá dữ và dòng nƣớc xoáy ngầm. Những dãy núi cao nhấp nhô chạy dài ra biển Đông tạo thành các kỳ quan thiên nhiên và các đầm, vịnh kín gió, Khánh Hòa có khí hậu nhiệt đới, gió mùa chia ra làm hai mùa mƣa - nắng rõ rệt. Mƣa chỉ kéo dài trong hai tháng 10 và 11 , còn lại 10 tháng trong năm chan hòa ánh nắng, làm cho cảnh quan thiên nhiên vốn đã rất đẹp lại thêm phần hấp dẫn. Với điều kiện thiên nhiên ƣu đãi nhƣ vậy, Khánh Hòa có thể phát triển các loại hình du lịch đa dạng: du lịch nghỉ dƣỡng, du lịch săn bắn, du lịch bơi lặn, du lịch leo núi, du lịch sƣu khảo, du lịch hội nghị - hội thảo, du lịch bơi - đua thuyền, nhất là du lịch biển đảo. Nha Trang-Khánh Hòa từ lâu đƣợc mệnh danh là thành phố biển cùng với nhiều di tích lịch sử, thắng cảnh danh lam tuyệt đẹp nhƣ tháp Bà Ponagar, chùa Long Sơn, lầu Bảo Đại, Hòn Chồng, Hòn Yến, Hòn Mun, Hòn Tằm, Hồ cá Trí Nguyên, Bãi Trũ-Đầm Già – âm – – Ponaga. Theo tài liệu đánh giá của Liên hiệp các xí nghiệp tƣ vấn kỹ thuật Nhật Bản (ECFA) thì Nha Trang là một thành phố sạch, nhiều hải đảo ven bờ có thể đến đó rất [...]... trong năm 2010, lƣợng khách Nga đến Khánh Hòa đã có mức tăng đáng kể: tính đến hết tháng 11-2010 đã có 26.404 lƣợt khách Nga đến Khánh Hòa du lịch, xếp vị trí thứ 4 trong thị trƣờng khách quốc tế của Khánh Hòa (sau Mỹ, Pháp và Úc) – Gia nhập WTO đã mang lại cho nền kinh tế Việt Nam nói chung và tỉnh Khánh Hòa nói riêng những hy vọng mới về sự tăng trƣởng, trong đó có ảnh hƣởng sâu sắc đối với ngành... ảnh hƣởng sâu sắc đối với ngành dịch vụ nói chung và hoạt động kinh doanh du lịch nói riêng, nhƣng đồng thời cũng đƣa lại không ít những thách thức đối với hoạt động quản lý nhà nƣớc cũng nhƣ hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp Du lịch tỉnh Khánh Hoà trong những năm qua, với thế mạnh về du lịch ở địa phƣơng, kèm theo nhiều yếu tố thuận lợi khác nhƣ tỉnh đã xây dựng xong các quy hoạch sử dụng đất, quy... truyền hình toàn quốc giải Sao Mai 2007, chƣơng trình Phụ nữ thế kỷ XXI, đặc biệt là cuộc thi Hoa hậu thế giới ngƣời Việt, Hoa hậu trái đất 2007 đƣợc tổ chức tại Tp Nha Trang đã đƣa hoạt động kinh doanh du lịch toàn tỉnh năm 2007 sôi động hơn các năm trƣớc, thƣơng hiệu du lịch Nha Trang- Khánh Hòa tiếp tục đƣợc quảng bá sâu rộng đến du khách trong và ngoài nƣớc So năm trƣớc, số khách sạn 361 tăng 80 khách. .. tiêu thực sự trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, làm động lực thúc đẩy để phát huy sức mạnh của các thành phần kinh tế khác theo tinh thần của Nghị quyết XIV và XV/NQ-TU tỉnh Khánh Hoà đã đề ra Phấn đấu đƣa Khánh Hoà trở thành trung tâm du lịch biển tầm cỡ không chỉ của cả nƣớc mà của khu vực ỉ tiêu cụ thể: Khách du lịch: Tăng cƣờng thu hút khách du lịch: phấn đấu năm 2010 đón khoảng 1.500 ngàn lƣợt khách. .. cuối năm đƣa khách sạn Novotel vào sử dụng Toàn tỉnh đã có 400 cơ sở lƣu trú với hơn 9.000 phòng Năm 2008 đón 1.595 ngàn lƣợt khách với 3285 ngàn ngày khách trong đó có 316 ngàn lƣợt khách quốc tế và 729 ngàn ngày khách quốc tế, doanh thu 1.347 tỷ đồng So với năm 2007 tăng 31,2% về doanh thu, 16,97% về lƣợt khách và 15,46% về ngày khách, trong đó tăng 12,09% lƣợt khách quốc tế và 9,72% ngày khách quốc... mối bất hòa giữa khách sạn và lữ hành: khi khách đông, khách sạn làm cao hay hủy hợp đồng còn khi khách thiếu, các xúc với lữ hành Hoạt động xúc tiến, quảng bá lại bức chƣa có tính chuyên nghiệp cao, chƣa chủ động xây dựng chiến lƣợc quảng bá, xúc tiến, chƣa có sự phối hợp đồng bộ giữa các hoạt động Vấn đề ô nhiễm môi trƣờng nƣớc biển và bờ biển Nha Trang Điều này sẽ để lại ấn tƣợng xấu cho du khách, ... trong khu vực có kinh nghiệm và thƣơng hiệu nhƣ: Thái Lan, Indonesia… Sự suy thoái kinh tế toàn cầu ảnh hƣởng đến lƣợng khách đi du lịch, ảnh hƣởng không nhỏ đến ngành du lịch cả nƣớc nói chung và Khánh Hòa nói riêng Gia nhập WTO, ngành du lịch Khánh Hòa phải cạnh tranh với rất nhiều hãng lữ hành quốc tế và các tập đoàn về khách sạn hàng đầu thế giới Và việc mất nguồn nhân lực giỏi có kinh nghiệm là... so với doanh thu du lịch nhƣng do công tác thống kê gặp nhiều hạn chế nên phần lớn các địa phƣơng mới chỉ tính đƣợc doanh thu du lịch nên không phản ánh hết đóng góp của ngành du lịch cho kinh tế địa phƣơng Tổng cục Du lịch đã dùng chỉ tiêu thu nhập du lịch trong báo cáo tình hình hoạt động của ngành lên các cơ quan hữu quan, tuy nhiên trong nội dung quy hoạch này vẫn đề cập chỉ tiêu phát triển Doanh. .. khu du lịch của các tỉnh duyên hải Nam Trung Bộ Theo đó đến năm 2010 du lịch Khánh Hoà đón đƣợc 1,5 triệu lƣợt khách du lịch (500 ngàn lƣợt khách quốc tế); thu nhập du lịch đạt 2.500 tỷ đồng (trong đó doanh thu du lịch đạt 1.500 tỷ), ngành du lịch chiếm 9,09% tổng GDP của tỉnh; nhu cầu đầu tƣ cho ngành du lịch là 4.089 tỷ đồng Năm 2020 đón đƣợc 3,4 triệu lƣợt khách du lịch (1,4 triệu lƣợt khách quốc... (đối với cả khách quốc tế và nội địa) Với những phân tích và tính toán nhƣ trên, dự báo về khách du lịch của Khánh Hoà đến năm 2020 đƣợc điều chỉnh và tính toán cụ thể trong các bảng sau: SVTT: Nguyên Thi Ngoc Yên L p: CĐ QTNH-KS K30A 28 Bao Cao Th c Tâp Tôt Nghiêp GVHD: Bui Anh Tuân Ha Thi Thu Lan Dự báo khách du lịch đến Khánh Hoà Phươn g án Hạng mục 2005 (*) 2010 2015 2020 Tổng số lượt khách đến (ngàn) . Báo cáo thực tập tốt nghiệp Phân tích tình hình hoạt động kinh doanh của khách sạn Hải Âu thuộc tỉnh Khánh Hòa Bao Cao Th c Tâp Tôt Nghiêp. và vùng lãnh hải là không phận của tỉnh Khánh Hòa. Tỉnh Khánh Hòa có hình dạng thon hai đầu và phình ra ở giữa, ba mặt là núi, phía đông giáp biển.Diện tích của tỉnh Khánh Hòa là 5.197km 2 . lý của tỉnh Khánh Hòa có ảnh hƣởng lớn đến các yếu tố tự nhiên khác nhƣ: khí hậu, đất trồng, sinh vật. Vị trí địa lý của tỉnh Khánh Hòa còn có ý nghĩa chiến lƣợc về mặt quốc phòng, vì tỉnh Khánh