NGHIÊN CỨU CÂN BẰNG DINH DƯỠNG TRONG AO NUÔI TÔM THẺ CHÂN TRẮNG THÂM CANH sử DỤNG bạt lót đáy

NGHIÊN CỨU CÂN BẰNG DINH DƯỠNG TRONG AO NUÔI TÔM THẺ CHÂN TRẮNG THÂM CANH SỬ DỤNG BẠT LÓT ĐÁY CỦA CÔNG TY C.P VIỆT NAM Quản lý cho ăn trong nuôi tôm thẻ chân trắng Chi phí thức ăn trong nuôi tôm thể chân trắng chiếm trên 50%, quản lý cho ăn cũng đóng vai trò quan trọng quyết định thành bại của vụ nuôi. Năng suất ao nuôi chân trắng rất cao, có thể đạt từ 15 – 20 tấnha, lượng thức ăn đưa vào ao nuôi trong một vụ sẽ vào khoảng 19 – 26 tấnha. Quản lý thức ăn không tốt, ngoài việc làm chi phí vụ nuôi tăng cao, nhiều vấn đề khác liên quan đến việc biến đổi môi trường, ảnh hưởng sức khoẻ tôm nuôi và dịch bệnh sẽ nảy sinh. Khác với tôm sú, tôm chân trắng có nhu cầu đạm (protein) trong thức ăn thấp hơn (khoảng 3235%). Theo thực tế khảo sát, nhiều trường hợp sử dụng thức ăn có hàm lượng protein 40 – 45% (loại thức ăn dành cho nuôi thâm canh tôm sú) thì tôm thẻ có thể đạt tốc độ tăng trưởng cao với thời gian nuôi ngắn hơn (đạt 80 – 100 conkg sau 2 tháng nuôi. Tuy nhiên, nếu sử dụng thức ăn này, ao nuôi thường ô nhiễm cao hơn và đòi hỏi người nuôi phải có trình độ quản lý ao nuôi tốt hơn. Bên cạnh đó, tính ăn của tôm thể chân trắng cũng khác biệt nhiều với tôm sú. Tôm chân trắng có thể ăn được liên tục trong ngày, bắt được thức ăn lơ lửng và có ăn lại phân của chính nó. Sức ăn của tôm chân trắng cũng phụ thuộc vào hàm lượng oxy hòa tan (xem phần Oxy hòa tan), nhiệt độ…Chính vì thế việc theo dõi, điều chỉnh lượng thức ăn phù hợp hàng ngày là rất quan trọng.

BÁO CÁO ĐẾ TÀI NCKH CẤP TRƯỜNG

Đề tài:

TRONG AO NUÔI TÔM THẺ CHÂN TRẮNG THÂM CANH SỬ DỤNG BẠT LÓT ĐÁY”.

GVHD : Th.s Nguyễn Văn Huy

SVTH : Nguyễn Xuân Hoàng

Hoàng Thị Tý

Võ Thị Thanh Thảo mLỚP : Nuôi Trồng Thuỷ Sản 45

NỘI DUNG BÁO CÁO

I PHẦN MỞ ĐẦU

 N và P là những yếu tố dinh dưỡng rất quan trọng đối với

ao nuôi trồng thủy sản Nó được đưa vào ao nuôi trồng thủy sản qua việc bón phân; thức ăn tôm, cá và nguồn nước cấp

 Việc quản lý môi trường nước trong nuôi trồng thủy sản

là một việc làm cần thiết và cấp bách hàng đầu trong quá trình nuôi

 Để quản lí tốt thì chúng ta phải tính toán sự cân bằng dinh

dưỡng trong ao nuôi Tính toán giúp ta đánh giá hiệu quả của việc quản lý phân bón và thức ăn trong nuôi trồng thủy sản

PHẦN MỞ ĐẦU

MỤC ĐÍCH CỦA ĐỀ TÀI

 Đánh giá được một số yếu tố chất lượng nước.

thống (vào-ra) ao nuôi tôm thâm canh.

II ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG,THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM

NGHIÊN CỨU

1 Đối tượng nghiên cứu

 Hàm lượng Tổng Nitơ (TN)

 Hàm lượng Tổng Photpho (TP)

(vào – ra trong ao nuôi thâm canh tôm thẻ chân trắng)

2 Nội dung nghiên cứu

 Nghiên cứu về hàm lượng Tổng Nitơ (TN) và Tổng Photpho (TP) trước khi vào và sau khi ra khỏi ao nuôi tôm thẻ chân trắng.

 Đánh giá một số yếu tố chất lượng nước và tính toán sự cân bằng dinh dưỡng trong hệ thống.

3 Thời gian và địa điểm nghiên cứu

II, huyện Phong Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế.

II ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG ,THỜI GIAN VÀ

ĐỊA ĐIỂM NGHIÊN CỨU(TT)

Hình 2.1 Sơ đồ khu vực nghiên cứu

III PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

1 Tiến hành thu mẫu thực địa

2 Phân tích mẫu

3 Sử dụng Công thức của Jackson và các cộng sự, 2003 để tính toán cân bằng dinh dưỡng trong ao

S in + F in + Fert in + PV in + WE in =S out + PV out + WE out ± UN

Trong đó: S = tôm; F = thức ăn; Fert = phân bón; PV = thể tích của ao; WE = trao đổi nước; và UN = dinh dưỡng không tính được.

III PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ( tt )

4 Theo dõi các yếu tố môi trường

1 Nhiệt độ (oC) Nhiệt kế thủy ngân

III PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ( tt )

5 Theo dõi tốc độ tăng trưởng của tôm và xác định tỷ lệ sống

• Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối theo khối lượng (g/con/ngày) :

W 1 , W 2 : là khối lượng trung bình của

1 2

T T

FCR = Tổng khối lượng thức ăn đã sử dụng x 100

Tổng khối lượng tôm khi thu hoạch

III PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ( tt )

 Qúa trình thu mẫu

 Mẫu nước trong ao được thu khi :

•Thả giống

•Sau khi thu hoach

•Thu định kỳ 10 ngày/lần tại :

- Kênh cấp, trong ao nuôi (Mẫu nước tại kênh cấp được lấy tại điểm trước khi đi vào ao)

- Kênh thoát (Shahidul Islam et al 2004) (Mẫu nước kênh thoát được lấy tại kênh thoát.)

 Lượng chất dinh dưỡng trong đáy ao được thu trong quá trình xả đáy, xác định tổng khối lượng đáy ao đã thải ra trong suốt vụ nuôi

III PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ( tt )

• Mẫu nước phân tích tại:Viện tài nguyên, môi trường và công nghệ sinh học, Đại học Huế.

• Mẫu đất bùn trong ao được phân tích tại: Phòng thí nghiệm khoa TNĐ&MTNN, Trường Đại học Nông Lâm Huế

III PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ( tt )

 Phương pháp xử lí số liệu

Microsoft Excel 2007 được sử dụng để phân tích và xử lí các số liệu nghiên cứu

IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

1 Kết quả theo dõi diễn biến của một số yếu tố môi trường ao

nuôi

a Sự biến động của hàm lượng DO trong ao nuôi buổi sáng

1 2 3 4 5 6 7 0.00

1.00 2.00 3.00 4.00 5.00 6.00 7.00

8.00

A1 A3 A4 A5

IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN(tt)

1 Kết quả theo dõi diễn biến của một số yếu tố môi

trường ao nuôi

b Sự biến động của hàm lượng DO trong ao nuôi buổi chiều

1 2 3 4 5 6 7 0.00

IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN(tt)

1 Kết quả theo dõi diễn biến của một số yếu tố môi trường ao nuôi

c Sự biến động của pH trong ao nuôi buổi sáng

1 2 3 4 5 6 7 7.40

IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN(tt)

1 Kết quả theo dõi diễn biến của một số yếu tố môi trường

ao nuôi

d Sự biến động của pH trong ao nuôi buổi chiều

1 2 3 4 5 6 7 7.20

7.40 7.60 7.80 8.00 8.20 8.40

IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN(tt)

1 Kết quả theo dõi diễn biến của một số yếu tố môi

trường ao nuôi

e Sự biến động của độ kiềm trong ao nuôi

0 20 40 60 80 100 120 140 160

IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN(tt)

1 Kết quả theo dõi diễn biến của một số yếu tố môi

IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN (tt)

1 Tổng hợp kết quả tôm nuôi

a Kết quả của tôm sau 49 ngày nuôi

Tên ao Số lượng

giống Tỷ lệ sống Sản lượng (kg) Năng suất (kg/ha/vụ) Tổng lượng thức ăn Hệ số chuyển hóa

thức ăn (FCR)

IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN (tt)

1 Tổng hợp kết quả tôm nuôi

b Tốc độ tăng trưởng của tôm thẻ chân trắng trong các ao qua 7 tuần nuôi

IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN (tt)

1 Tổng hợp kết quả tôm nuôi

c Tỷ lệ sống của các ao qua các tuần nuôi

1 2 3 4 5 6 7 0

IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN (tt)

2 Nồng độ TN, TP trong các yếu tố của hệ thống qua các đợt

IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN (tt)

2 Nồng độ TN, TP trong các yếu tố của hệ thống qua các đợt

IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN (tt)

2 Nồng độ TN, TP trong các yếu tố của hệ thống qua các

đợt thu mẫu

c Nồng độ TN ,TP trong bùn đáy ao qua các đợt thu mẫu

0 0.02

IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN (tt)

2 Nồng độ TN, TP trong các yếu tố của hệ thống qua các đợt

IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN (tt)

3 Cân bằng dinh dưỡng trong ao nuôi

IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN (tt)

3 Cân bằng dinh dưỡng trong ao nuôi

Sơ đồ cân bằng nitơ

IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN (tt)

3 Cân bằng dinh dưỡng trong ao nuôi

Sơ đồ cân bằng phospho

5.2 Kiến nghị

- Cuối giai đoạn nuôi nồng độ TN, TP tích lũy trong nước

cao nên cần quan tâm và xử lý để không ảnh hưởng đến sức khỏe của tôm

- Một lượng lớn TN, TP tích lũy trong nước và trong bùn

đáy, nên cần xử lý nước thải trước thải ra môi trường và vệ sinh nền đáy kỹ để vụ nuôi sau tránh ô nhiểm.ư

- Trong quá trình nuôi cần quản lý chặt chẽ các yếu tố đầu

vào, đặc biệt là thức ăn vì đó là yếu tố ảnh hưởng lớn đến hàm lượng TN, TP trong ao nuôi

Cảm ơ n quý

ã lắng nghe!