CÔNG VIỆC CỦA BÁC ĐẦU BẾP LÀ GÌ?. I/ Mục tiêu cần đạt: - Giúp trẻ hiểu ý nghĩa, công việc của bác đầu bếp: làm ra những món ăn ngon từ nhiều loại thực phẩm... Chia trẻ làm 2 nhóm, thi
Trang 1CÔNG VIỆC CỦA BÁC ĐẦU BẾP LÀ GÌ?
I/ Mục tiêu cần đạt:
- Giúp trẻ hiểu ý nghĩa, công việc của bác đầu bếp: làm
ra những món ăn ngon từ nhiều loại thực phẩm
- Trẻ làm quen một số từ: Tạp dề, cắt, nấu…
- Ôn phân loại các nhóm thực phẩm
II/ Hoạt động trong ngày:
*Hoạt động 1: Xem tranh có ai ?
o Cho cả lớp xem tranh và trò chuyện với bác đầu bếp, công việc của bác
*Hoạt động 2: Bác đầu bếp làm gì?
o Trò chơi 1: Vè dinh dưỡng
Trang 2 Chia trẻ làm 2 nhóm, thi xem nhóm nào đọc được nhiều câu vè về dinh dưỡng
o Trò chơi 2: Bác đầu bếp làm gì ?
Cho trẻ xem tranh các món ăn, thảo luận nhóm
Trò chuyện với trẻ, ai đã làm ra các món ăn đó
Bác đầu bếp làm ra những món ăn đó như thế nào? ( Trẻ suy luận và phán đoán )
Trẻ vừa nói vừa mô phỏng các động tác của bác đầu bếp khi nấu
Cho trẻ chia làm 3 nhóm
Phân loại các món ăn xào, kho, nấu canh
Trang 3 Diễn đạt các mùi vị về các món ăn
o Trò chơi 3: Làm đầu bếp
Cho trẻ đi chợ để đến chợ phải chạy qua con đường dích dắt Đến chợ mua các thực phẩm gia vị cần thiết để chế biến
Tập sắc thái, rửa sạch, chế biến
Cho trẻ chia 3 nhóm cùng thảo luận nấu món mình thích, sau đó diễn đạt về
món ăn mình nấu *Hoạt động 3: Bác đầu bếp giỏi
Làm quen 1 số dụng cụ nhà bếp, nối các dụng cụ phù hợp với nghề làm bếp
Sao chép từ đúng với dụng cụ
Trang 4 Tập làm nội trợ: Pha nứơc cam, trang trí bánh mì kẹp chả
*Hoạt động 4: Mắt ai tinh
Cho trẻ tham quan nhà bếp, quan sát, trang phục, dụng cụ, thao tác làm việc
Trò chuyện với bác cấp dưỡng
Trò chơi vận động :người đầu bếp giỏi (vận động tay chân nhịp nhàng, nhanh thoăn thoắt
*Hoạt động 5: Bắt chước ai
o Cho trẻ trực nhật bày bàn ăn, trang trí bàn ăn
o Vệ sinh sạch sẽ trước khi ăn
Ăn hết suất để bác đầu bếp vui
*Hoạt động 6: Thỏ con nấu bếp
Dạy cả lớp hát bài “ Thỏ con nấu bếp”