Danh mục các từ viết tắt

Danh mục các từ viết tắt

CÁC TỪ VIẾT TẮT APC: Antigen Presenting Cell- Tế bào trình diện kháng nguyên AGE: Advanced Glycation End product – sản phẩm cuối (trong phản ứng maillard) DH: Degree of Hydrolysis DSC: Differential scanning calorimetry EAI : emulsification activity index GS: Gastric Secretions – một loại enzym có trong dạ dày người HPPI : Hydrolyzed Peanut Protein Isolate IgE: kháng thể có trong huyết thanh người OP: Oxygen Permeability PPI: Peanut Protein Isolate PPC: Peanut Protein Concentrate PUV: Pulse Ultra Violet- xung ánh sáng tia cực tím RAST: Radioallergosorbent SDS-PAGE: Sodium Dodecyl Sulphat Polyacrylamide gel electricphorecis WVP: Water Vapor Permeability WPE: Whole Peanut Extract – dịch chiết từ đậu phộng . CÁC TỪ VIẾT TẮT APC: Antigen Presenting Cell- Tế bào trình diện kháng nguyên AGE:. electricphorecis WVP: Water Vapor Permeability WPE: Whole Peanut Extract – dịch chiết từ đậu phộng