Các quá trình và thiết bị công nghệ sinh học : MÁY VÀ THIẾT BỊ CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU part 5 doc

84 nghióửn õọửng thồỡi cuợng laỡ loaỷi maùy dồợ taới cho caùc thuỡng chổùa cọỳ õởnh. Bọỹ õởnh lổồỹng daỷng õộa õổồỹc õióửu khióứn bũng khờ neùn hay bũng phổồng phaùp thuớ cọng. Bọỹ õởnh lổồỹng gọửm voớ kờn, caùc õộa, ọỳng lọửng vaỡ tỏỳm naỷp lióỷu (hỗnh 4.13). Dỏựn õọỹng cuớa õộa laỡ tổỷ õọỹng qua họỹp bióỳn tọỳc vaỡ bọỹ truyóửn õọỹng truỷc vờt. Nng suỏỳt cuớa bọỹ õởnh lổồỹng õổồỹc õióửu chốnh khi chuyóứn õổùng ọỳng lọửng nhồỡ họỹp bióỳn tọỳc hay bũng bióỳn õọứi tọỳc õọỹ goùc quay cuớa õộa. Trong caùc bọỹ õởnh lổồỹng õổồỹc õióửu khióứn bũng khờ õọỹng hoỹc, ọỳng lọửng õổồỹc di chuyóứn nhồỡ sổỷ dỏựn khờ neùn, bũng maỡng moớng, coỡn khi õióửu khióứ n bũng õióỷn - nhồỡ cồ cỏỳu thổỡa haỡnh. Hỗnh 4.13. Bọỹ õởnh lổồỹng daỷng õộa: 1- ộa; 2- Tang quay; 3- Tỏỳm naỷo lióỷu; 4- ng lọửng; 5- Voớ; 6- Cồ cỏỳu õoỡn vờt taới; 7- Tang quay; 8- ọỹng cồ; 9- Bọỹ truyóửn õọỹng truỷc vờt Bọỹ õiỷnh lổồỹng kióứu rung. Bọỹ õởnh lổồỹng kióứu rung õổồỹc ổùng duỷng õóứ taới caùc vỏỷt lióỷu coù õọỹ tồi keùm, coù goùc nghióng tổỷ nhión lồùn hồn 40 0 , nhióỷt õọỹ õóỳn 70 0 C. Bọỹ naỷp lióỷu gọửm coù buọửng chổùa vaỡ õaùy rung. aùy rung õổồỹc lừp cọỳ õởnh trón giaỡn treo coù bọỹ giaớm xoùc. ng naỷp lióỷu vaỡ õaùy rung õổồỹc nọỳi laỷi bũng ọỳng caosu deớo. Maùy rung õổồỹc lừp trón mỷt bờch chởu lổỷc cuớa õaùy rung. ọỹng cồ laỡm quay truỷc maùy rung. Nng suỏỳt cuớa bọỹ naỷp lóỷu phuỷ thuọỹc vaỡo sổỷ õióửu khióứn maùy rung vaỡ phuỷ thuọỹc vaỡo kờch thổồùc cuớa thióỳt bở, tổỡ 21 õóỳn 36 m 3 , khi cọng suỏỳt cuớa maùy rung 0,6 kW. 4.4.2. Cỏn õởnh lổồỹng Cỏn õởnh lổồỹng gọửm hai nhoùm: õởnh lổồỹng giaùn õoaỷn (theo meớ), õổồỹc õởnh lổồỹng chuớ yóỳu ồớ cọng õoaỷn cuọỳi cuỡng vaỡ õởnh lổồỹng lión tuỷc. 85 Cán âënh lỉåüng cọ thãø âiãưu chènh th cäng, bạn tỉû âäüng v tỉû âäüng. Cán âënh lỉåüng giạn âoản. Cán âënh lỉåüng BAД-1-342 dng âãø âënh lỉåüng bäüt cọ máût âäü xãúp 0,2 ÷ 0,8 g/cm 3 . Loải cán liãưn bäún cáúu tỉí âỉåüc trang bë bäún bäü âënh lỉåüng kiãøu rung, âäưng häư âo, cạc cm biãún xenxin âãø nháûn tên hiãûu tỉì xa. Âiãưu khiãøn cán bàòng âiãûn - khê nẹn. Viãûc xạc âënh khäúi lỉåüng cho mäüt m âỉåüc thỉûc hiãûn tỉì trảm âiãưu khiãøn. Cán âënh lỉåüng tỉû âäüng cho cạc váût liãûu hảt råìi BA-3Bn; BA-3-Шa dng âãø cán cạc váût liãûu hảt råìi cọ máût âäü xãúp 0,2 ÷ 0,8 g/cm 3 . Trỉåïc tiãn nảp liãûu thä, sau âọ nảp liãûu tinh nhåì bäü nảp liãûu bàòng âiãûn tỉì. Âãø âënh lỉåüng cạc chãú pháøm âàûc biãût cọ thãø dng cán tỉû âäüng. Cạc cán ân tỉû âäüng âỉåüc trang bë bäü nảp liãûu, phãùu chỉïa cọ âạy måí v mạy âãúm cå hc. Cán cọ thãø hoảt âäüng trong mäüt täø håüp thäúng nháút våïi mạy gọi chãú pháøm. Trong sn xút premik v tiãu chøn hoạ cạc chãú pháøm ỉïng dủng âënh lỉåüng theo trng lỉåüng (cán âënh lỉåüng) v âënh lỉåüng theo thãø têch. Cán âënh lỉåüng dảng ДK âỉåüc sỉí dủng räüng ri nháút. Nhåì cạc cán ny m cạc cáúu tỉí premik cọ thãø âënh lỉåüng våïi âäü chênh xạc âãún 0,1 %. Âãø âënh lỉåüng mäi trỉåìng nhiãưu cáúu tỉí âạng l phi cọ nhiãưu bäü âënh lỉåüng cho nhiãưu cáúu tỉí, nhỉng cọ thãø sỉí dủng cạc bäü âënh lỉåüng cho sn pháøm liãn tủc vo mäüt gu cán. Trãn gu cán cọ cạc phãùu nảp liãûu, säú phãùu bàòng säú cáúu tỉí. Âënh lỉåüng thỉï tỉû theo tỉìng cáúu tỉí våïi phãùu nảp liãûu cho cáúu tỉí âọ. Nhåì cạc bäü âënh lỉåüng ДK m cọ thãø âënh lỉåüng sn pháøm trong giåïi hản räüng (bng 4.6). Cán âënh lỉåüng liãn tủc. Cạc bäü nảp liãûu v cạc bäü âënh lỉåüng theo thãø têch - dảng âéa, tang quay, vêt xồõn khäng âm bo âäü chênh xạc u cáưu v tênh âãưu âàûn ca dng ngun liãûu, cán âënh lỉåüng liãn tủc cọ nhiãưu ỉu âiãøm hån, khàõc phủc âỉåüc cạc nhỉåüc âiãøm ca cạc loải cán â âỉåüc nãu åí trãn. Bng 4.6. Âàûc tênh k thût ca cạc cán âënh lỉåüng giạn âoản Cạc chè säú ДК-2 ДК-10 ДК-20 Khäúi lỉåüng m, kg Thåìi gian ca chu k cán, s Sỉïc chỉïa ca gu, m 3 Cäng sút dáùn âäüng, kW Kêch thỉåïc cå bn, mm Khäúi lỉåüng, kg 0,3÷2,5 60 0,014 1,5 1455×645×1110 400 1÷10 60 0,034 1,5 1455×645×1110 385 5÷20 60 0,1 1,0 1450×840×1400 330 86 Tiãúp theo bng 4.6 Cạc chè säú ДК-40 ДК-70 ДК-100 Khäúi lỉåüng m, kg Thåìi gian ca chu k cán, s Sỉïc chỉïa ca gu, m 3 Cäng sút dáùn âäüng, kW Kêch thỉåïc cå bn, mm Khäúi lỉåüng, kg 20÷40 60 0,128 1,0 1450×840×1565 335 40÷70 60 0,26 1,0 1760×1075×1590 545 70÷100 60 0,35 1,0 1760×1075×193 560 Loải ny bao gäưm cạc bäü âënh lỉåüng bàng ti. Bäü âënh lỉåüng bàng ti gäưm âéa nháûn, bàng ti, cå cáúu tay ân cọ con làn nháûn váût liãûu nàòm åí dỉåïi pháưn cán ca bàng ti Nàng sút ca bäü âënh lỉåüng âỉåüc thiãút kãú theo ti trng trãn bàng v theo täúc âäü chuøn âäüng ca bàng ti. Ngun liãủ tỉì phãùu nháûn cho vo bàng ti ca bäü âënh lỉåüng. Pháưn bàng ti tỉì trủc con làn âåỵ cúi cng âãún trủc ca tang bë âäüng l sng cán ca âënh lỉåüng. Khäúi lỉåüng ca bàng cng våïi khäúi lỉåüng váût liãûu nàòm trãn bàng ti tạc âäüng tåïi con làn , cn cạnh tay ân khạc (kẹo càng) âỉåüc näúi våïi ân cán cọ qu cán di âäüng. Nàng sút âỉåü c xạc âënh theo qu cán ny. Ân cán cọ liãn quan âãún âiãưu tiãút tỉû âäüng hả xúng, náng lãn. Âiãưu tiãút lm gim hồûc tàng cỉía thoạt ca phãùu nháûn tỉång ỉïng khi biãún âäøi nảp liãûu. 4.4.3. Bäü âënh lỉåüng mäi trỉåìng lng Âãø âënh lỉåüng theo thãø têch våïi lỉåüng âiãưu chènh chênh xạc cạc dung dëch trung ho, cạc dung dëch cọ tênh àn mn thỉåìng ngỉåìi ta sỉí dủng båm âënh lỉåüng. Cạc båm âënh lỉåüng âỉåüc näúi våïi nhau bàòng trủc dáùn âäüng chung, tảo ra täø håüp âënh lỉåüng âãø âënh lỉåüng âäưng thåìi mäüt säú cáúu tỉí khạc nhau Trong cạc quạ trçnh cäng nghãû âi hi phi âiãưu chènh v giỉỵ t lãû nảp liãûu âäưng thåìi mäüt säú cáúu tỉí khạc nhau thỉåìng sỉí dủng cạc täø håüp âënh hỉåïng. Trong kãút cáúu cọ cå cáúu âiãưu chènh v 7 xilanh thu lỉûc. Trãn cå såí säú xilanh, ta thiãút kãú dy båm âënh lỉåüng v cạc täø håüp cáưn thiãút. Cáúp liãûu trong båm v trong täø håüp âỉåüc âiãư u chènh bàòng sỉû thay âäøi chiãưu di hnh trçnh lm viãûc ca pitton. Cå cáúu âiãưu chènh cho phẹp thay âäøi nàng sút khi âäüng cå lm viãûc hay dỉìng. Nhiãût âäü ca cháút lng âënh lỉåüng cho phẹp âãún 80 0 C khi cọ vng âãûm bàòng caosu v khi cọ vng âãûm bàòng cháút do chỉïa flo âãún 200 0 C, âäü nhåït âäüng hc ca cạc mäi trỉåìng âỉåüc båm tỉì 10 − 6 âãún 0,1 Pa⋅s. Cáúp liãûu âënh mỉïc:10,16, 25, 40, 63, 100, 160, 400, 630, 1000, 1600 v 2500 l/h. 4.5. NÄIƯ PHN ỈÏNG 87 Näưi phn ỉïng bàòng thẹp hay bàòng gang trạng men dng âãø tiãún hnh cạc quạ trçnh hoạ - l khạc nhau. Näưi phn ỉïng - mạy träün l mäüt thiãút bë dảng xilanh âỉïng cọ thãø têch tỉì 0,1 ÷ 100 m 3 hồûc hån, cọ ạo håi (hçnh 4.14). Bãn trong thiãút bë cọ cå cáúu âo träün dảng tuabin håí. Khi sỉí dủng cạc thiãút bë cọ ạo håi dảng bạn äúng thç ạp sút lm viãûc cho phẹp âãún 1,6 MPa, cn trong ạo hn phàóng khäng nh hån 0,4 MPa. Nỉåïc mạy hay nỉåïc tưn hon, nỉåïc múi, håi nỉåïc bo ho hay cháút ti nhiãût hỉỵu cå cọ nhiãût âäü cao cọ thãø cho vo ạo hay vo rüt xồõn. Näưi phn ỉïng - mạy träün cọ thãø thạo råìi hay hn cäú âënh våïi cạc bäü pháûn âạy elip v nàõp. Trãn thiãút bë cọ cạc khåïp näúi âãø nảp cạc cháút ti nhiãût, chy trn sn pháøm, âãø näúi äúng quạ ạ p, näúi khåïp âáưu äúng ngun liãûu, kho sạt cháút liãûu, cạc khåïp näúi âãø nảp v thi cháút ti nhiãût v sn pháøm, van an ton, nhiãût kãú. Sau khi nảp vo thiãút bë mäüt lỉåüng nỉåïc nháút âënh, tiãún hnh cháút liãûu cạc cáúu tỉí dảng hảt bàòng bàng ti.Tiãún hnh âun nọng mäi trỉåìng âãún mäüt nhiãût âäü â cho bàòng phỉång tiãûn âiãưu chènh tỉû âäüng. Hçnh 4.14. Näưi phn ỉïng dảng âỉïng: 1- ÄÚng näúi âãø nảp cháút ti nhiãût; 2- ÄÚng chy trng sn pháøm; 3- ÄÚng quạ ạp; 4- Âáưu näúi äúng nảp ngun liãûu; 5- Cỉía quan sạt; 6- Cỉía thoạt cháú t ti nhiãût; 7- Cỉía vo ca cháút ti nhiãût; 8- Cỉía ra ca sn pháøm; 9- Cỉía thoạt cháút ti nhiãût. Táưn säú träün ca mạy khúy 0,2 ÷ 0,33 vng/s, phủ thüc vo dảng cå cáúu träün v cạc tênh cháút ca cạc cáúu tỉí âem träün. Khi thiãút kãú mạy träün dảng tuabin, säú vng quay - 3 ÷ 3,3 vng/s, dảng khung - 0,33 ÷ 1 vng /s. 88 Dáùn âäüng mạy träün âỉåüc thỉûc hiãûn nhåì âäüng cå âiãûn qua häüp gim täúc. Thiãút bë cọ cạc âãûm nàõp bêt âäúi våïi mäi trỉåìng khäng âäüc, khäng näø, lm viãûc åí ạp sút khê quøn, cọ cạc âãûm màût mụt dảng T ДM lm viãûc åí ạp sút dỉ 0,6 MPa hay trong chán khäng âãún 40 kPa âäúi våïi mäi trỉåìng âäüc hải, dãù chạy v dãù näø. 4.6. THIÃÚT BË ÂUN NỌNG BÀỊNG ÂIÃÛN LOẢI CHÄÚNG NÄØ Thüc loải ny gäưm näưi phn ỉïng, näưi háúp cọ bäü pháûn âun nọng bàòng âiãûn chäúng näø. Chụng âỉåüc sỉí dủng trong cäng nghiãûp vi sinh âãø tiãún hnh cạc quạ trçnh cäng nghãû khạc nhau trong cạc mäi trỉåìng cháút lng mäüt pha, nhiãưu pha dãù näø cng nhỉ trong cạc phng cọ tênh nguy hiãøm cao. Mäi trỉåìng lm viãûc trong v thiãút bë l cháút lng cọ tênh àn mn thiãút bë, dãù chạy, dãù näø hay âäüc, l nh tỉång, häùn håüp khê lng hay l huưn ph cọ näưng âäü pha ràõn nh hån 30 %. Cạc näưi phn ỉïng cọ sỉïc chỉïa tỉì 25 âãún 630 lêt v cạc näưi háúp cọ sỉïc chỉïa tỉì 10 âãún 250 lêt lm viãûc dỉåï i ạp sút 0,6 v 10 MPa tỉång ỉïng.Viãûc chäúng näø ca cạc cå cáúu bàòng âiãûn ca näưi phn ỉïng v näưi háúp bàòng cạch thäøi khäng khê sảch hay khê trå våïi ạp sút dỉ tỉì 0,02 âãún 0,05 MPa vo khong giỉỵa v v tỉåìng thiãút bë. Khi gim ạp sút dỉ trong v nh hån 0,01 MPa s xy ra tàõt tỉû âäüng cạc pháưn tỉí âun nọng bàòng âiãûn. Cạc thiãút bë cọ gàõn cạc bäü pháûn âọng tỉû âäüng âãø ngàõt ngưn âiãûn khi nhiãût âäü ca mäi trỉåìng trong thiãút bë cao hån nhiãût âäü quy âënh theo quy trçnh cäng nghãû nhỉng khäng cao hån 200 0 C âäúi våïi näưi phn ỉïng v 250 0 C âäúi våïi näưi háúp. V thiãút bë âỉåüc chãú tảo bàòng cạc loải thẹp khäng gè chỉïa håüp kim cao niken 12X18H10T v 10X17H13M2T. Cạc näưi phn ỉïng cọ cạc cå cáúu âo träün dảng xồõn äúc hay kiãøu neo våïi âãûm kẹp cho trủc, cho phẹp hoảt âäüng khi hả ạp âãún 2666 Pa. Thiãút bë cọ äúng quạ ạp; cọ cạc khåïp näúi âãø thạo åí dỉåïi, âãø nảp cạc cáúu tỉí chênh, âãø nảp v thạo cháút lng â âỉåüc lm ngüi, âãø gàõn cạc nhiãût kãú, nhiãût ngáùu, van bo hiãøm; cọ cạc cỉía nảp v kho sạt, cỉía nảp khê trå. . Kêch thỉåïc cå bn, mm Khäúi lỉåüng, kg 0,3÷2 ,5 60 0,014 1 ,5 1 455 ×6 45 1110 400 1÷10 60 0,034 1 ,5 1 455 ×6 45 1110 3 85 5 20 60 0,1 1,0 1 450 ×840×1400 330 86 Tiãúp theo bng 4.6 Cạc. mm Khäúi lỉåüng, kg 20÷40 60 0,128 1,0 1 450 ×840× 156 5 3 35 40÷70 60 0,26 1,0 1760×10 75 159 0 54 5 70÷100 60 0, 35 1,0 1760×10 75 193 56 0 Loải ny bao gäưm cạc bäü âënh lỉåüng bàng. trỉåìng âỉåüc båm tỉì 10 − 6 âãún 0,1 Pa⋅s. Cáúp liãûu âënh mỉïc:10,16, 25, 40, 63, 100, 160, 400, 630, 1000, 1600 v 250 0 l/h. 4 .5. NÄIƯ PHN ỈÏNG 87 Näưi phn ỉïng bàòng thẹp hay bàòng gang