Phạm Quang Trung Bài giảng Thú y cơ bản PHẪU THUẬT NGOẠI KHOA VÀ BỆNH NGOẠI KHOA Phẫu thuật - operation, xuất phát từ tiếng Hy Lạp Chier có nghĩa là bàn tay, Ergo - tác động. Phẫu thuật thú y (bệnh ngoại khoa) là một khoa học quan trọng trong thú y. Bao gồm phẫu thuật đại cương và phẫu thuật chuyên khoa. Phẫu thuật đại cương: Nghiên cứu các triệu chứng lâm sàng các phản ứng đặc trưng của cơ thể, phản ứng viêm, phẫu thuật chung, và các nguyên tắc điều trị bệnh ngoại khoa. Ngoại khoa trả lời được các vấn đề sau: - Làm sáng tỏ những nguyên nhân bên trong và bên ngoài, gây nên bệnh cần phải phẫu thuật. - Qui luật chung và cơ chế bệnh. - Triệu chứng lâm sàng chung và qui luật tiến triển bệnh. - Nguyên tắc chung và phương pháp chung để chẩn đoán bệnh phẫu. - Điều kiện bên trong và ngoài ảnh hưởng đến quá trình lành vết thương. - Nguyên tắc điều trị chung của chấn thương. - Điều kiện bên trong và ngoài ảnh hưởng đến quá trình lành vết thương. - Nguyên tắc điều trị chung của chấn thương. - Chế độ chăm sóc nuôi dưỡng của bệnh ngoại khoa. - Phương pháp phòng bệnh chung với bệnh ngoại khoa. - Các nguyên tắc cơ bản về phẫu thuật. CHẤN THƯƠNG Là hậu quả của các tác động cơ học, lý học, hóa học lên một cơ quan bộ phận nào đó của cơ thể. Không ít trong một số trường hợp tác động mạnh gây nên những chấn thương lớn, Skock, hôn mê, bại liệt và có thể dẫn tới chết. Chấn thương cơ học thường gây nên những vết thương hở, chảy máu gây nguy kịch cho cơ thể, tạo điều kiện nhiễm trùngvà gây một số bệnh truyền nhiễm khác. Trong thú y chấn thương cơ học rất được quan tâm. Bởi vì nó là những tác động thường gặp, gây những tổn thương cho cơ thể như: Giãn dây chằng, rách cơ, gảy xương, đứt dập mạch máu Trong một số trường hợp lực tác động lên cơ thể là dạng sóng của không khí, thì vết thương không nhìn thấy. Song phụ thuộc vào cường độ lực mà gây tổn thương cho tế bào. Ngày nay với những kỹ thuật hiện đại, người ta đã chứng minh được tác hại của lực cơ học tác động lên cơ thể. Lực tác động - động lực học xảy ra 0,0001 - 0,001 giây cũng đủ gây tác hại cho cơ thể. Để làm sáng tỏ năng lượng phá hủy của lực tác động nhọn gây thương tích phụ thuộc vào: - Khối lượng vật - Tốc độ đi của cú hích - Tính đáp ứng nhanh của cơ thể - trạng thái sinh lý của cơ thể. Có thể biểu thị bằng công thức sau: E = M.V 2 /2. Ở đây: M: khối lượng (kg); v: vận tốc. Nếu như: M được tính bằng trọng lượng chia cho gia tốc trọng trường 9,98 thì ta có lực tác động gây tổn thương sẽ là: Khoa Chăn nuôi Thú y ĐHNL-Huế 86 Phạm Quang Trung Bài giảng Thú y cơ bản E = p.V 2 /9,98.2; E = p.V 2 /20 (kg/M). Nhìn vào công tức ta thấy lực gây tổn thương phụ thuộc rất lớn vào vận tốc của tác động vào cơ thể. Vết thương hở: Vết thương là tổn thương cơ học ở da, niêm mạc và các cơ quan tổ chức bên trong, biểu hiện đau, hở chảy máu, trong một số trường hợp bị rối loạn chức năng. Phụ thuộc vào vị trí tổn thương, tính chất vết thương mà các triệu chứng thể hiện ở mức độ nặng hay nhẹ. Làm lành vết thương: Quá trình làm lành vết thương bao gồm: Làm sạch vết thương Tăng sinh tạo sẹo BỆNH SẢN KHOA BỆNH VÔ SINH Vô sinh là sự rối loạn khả năng sản xuất thế hệ, của những cơ thể khỏe mạnh bình thường. Đối với con cái không có khả năng mang thai, đối với con đực không có khả năng cho tinh trùng, nếu cho tinh trùng là những tinh trùng không có khả năng thụ thai. Hiện tượng vô sinh được nghiên cứu chủ yếu trên cơ thể con cái. Do vậy tất cả những con cái vào thời kỳ sinh sản, không phối giống hay phối giống mà không mang thai, đều được xem như là vô sinh. Trong chăn nuôi vô sinh là một hiện tượng có thể được xem như là một bệnh gây nhiều thiệt hại kinh tế. Nhất là đối với chăn nuôi bò sữa, chăn nuôi gà hướng trứng, vịt hướng trứng Nguyên nhân và phân loại chứng vô sinh Theo Lagerlop chứng không chữa đẻ được phân ra mấy loại sau: Không chữa đẻ do bẩm sinh, do di truyền quyết định. Bao gồm: - Khuyết tật do cơ quan sinh dục. - Bệnh ấu trĩ của con cái hay đực, chỉ phát triển thành thục về thể vóc, chứ thành thục về giới tính không phát triển. - Bệnh lưỡng tính - Bệnh tinh hoàn ẩn Bệnh không chữa đẻ do môi trường - Các bệnh ảnh hưởng trực tiếp đến cơ quan sinh dục, như sẩy thai truyền nhiễm, axeton huyết, rối loạn trao đổi chất, nhiễm kyisnh trùng ở cường độ cao. - Nhiễm trùng cơ quan sinh dục - Nhiễm trùng do giao phối - Yếu tố thức ăn, điều kiện khí hậPhòng bệnh không chữa đẻ cho gia súc, gia cầm Phòng bệnh không chữa đẻ cho vật nuôi là một vấn đề vô cùng phức tạp.Trong chăn nuôi thú y phòng vô sinh phải tiến hành nhiều bước, ngay từ khâu chọn giống đến khâu đưa con vật vào sinh sản. Nhiều tác giả nghiên cứu đã đi đến thống nhất: Khoa Chăn nuôi Thú y ĐHNL-Huế 87 Phạm Quang Trung Bài giảng Thú y cơ bản Chú trọng khâu thức ăn phải đảm bảo dinh dưỡng, cân đối đầy đủ thành phần các loại thức ăn khoáng đa vi lượng và các loại vitamin. Trong công tác trồng cây thức ăn cho vật nuôi cần phải chú ý đến chất lượng đất, dặc biệt là một số nguyên tố vi lượng, như Iot, Co, Zn, Mg, Cu. Sử dụng đực thí tình để sớm phát hiện động đực. Tiến hành điều trị các bệnh về đường sinh dục. Bệnh viêm vú-mastitis. Bệnh viêm vú là một bệnh thường xẩy ra đối với bò sữa,và gia súc cái sinh sản. Bênh viêm vú ngoài sự ảnh hưởng của các tác nhân gây bệnh còn chịu sự ảnh hưởng rất lớn của sức đề kháng con vật. Nguyên nhân bệnh: * Tác nhân cơ học, do xây xát, do kỹ thuật vắt sữa, tác dụng của nhiệt. Do một số loài vi khuẩn viêm vú, như: Streptoccus, Str. Agalactia; Str. Pyogenes; Staphylococcus, Corynobacteria Do đặc điểm và tính chất của viêm vú mà có thể chia ra mấy loại viêm vú sau: - Viêm vú thanh dịch Viêm vú cata Viêm vú có sợi fibrin Viêm vú có mủ Viêm vú xuất huyết Viêm vú đặc biệt Triệu chứng lâm sàng của bệnh viêm vú Thực ra phân loại viêm vú như trên chỉ có tính chất tương đối, trong thực tế bệnh xảy ra khá phức tạp. Từ một dạng này có thể chuyển qua một dạng khác. Quá trình tiến triển bệnh ở dạng cấp tính và dạng mãn tính. Viêm vú thanh dịch với đặc điểm bầu vú sưng to, xuất huyết có nhiều tế bào bạch cầu. Viêm vú hoại thư là quá trình viêm xảy ra cục bộ ở một hay hai thùy của tuyến vú. Trong tổ chức mô liên kết xuất hiện nhiều ổ loét. Trường hợp viêm hoại thư hạt dẫn tới nguy cơ nhiễm trùng huyết. Chẩn đoán bệnh viêm vú - Điều tra tiền sử của bệnh - Kiểm nghiệm sữa - Phương pháp hóa nghiệm, dùng peroxydaza - Xác định độ tan kiềm của sữa - Phương pháp California mastitis test Điều trị và phòng bệnh Tăng số lần vắt sữa trong ngày điều trị bệnh lý: Ổn định thần kinh và tuần hoàn, phương pháp phong bế thần kinh tuyến vú. Dùng kháng sinh bơm thẳng vào bầu vú. Khoa Chăn nuôi Thú y ĐHNL-Huế 88 Phạm Quang Trung Bài giảng Thú y cơ bản VIÊM TỬ CUNG - METRITIS Là bệnh thường xảy ra đối với gia súc sinh sản, gặp hầu hết ở các loại gia súc, trâu bò, lợn. Bệnh ảnh hưởng đến khả năng thụ thai của gia súc. Nguyên nhân bệnh Nguyên nhân nội tại: - Rối loạn nội tiết, thể vàng tồn lưu, chai noãn bao dẫn tới sự rối loạn tao đổi bề mặt niêm mạc tử cung và cuối cùng là viêm tử cung. - Tử cung bị nhiễm khuẩn do quá trình thụ tinh, đỡ đẻ qua đường âm đạo, sót nhau. - Trong các trường hợp đẻ khó, làm xây xát niêm mạc tử cung. - Do một số bệnh truyền nhiễm: sẩy thai truyền nhiễm, bệnh roi trùng, phẩy khuẩn vibrio. - Chế độ chăm sóc dinh dưỡng kém, nhất là thức ăn thiếu vitamin và các chất khoáng. Viêm tử cung không nhất thiết xảy ra sau khi đẻ. Trong thời kỳ mang thai mối liên hệ giữa thai mẹ và thai con bị rối loạn, sẩy thai lưu thai, thai hóa gỗ đều dẫn tới viêm tử cung. Bệnh lý và triệu chứng lâm sàng Tùy theo mức độ viêm ở các lớp như: Viêm niêm mạc tử cung, viêm cơ tử cung, viêm tương mạc. Trường hợp viêm cả ba lớp tùy theo mức độ các nhà khoa học chia ra làm 4 mức độ. - Mức độ 1 có sự biến đổi toàn bộ tử cung, mức độ chảy ra ít. - Mức độ 2 Dịch tiết ra ở âm đạo, vẫn đục và có mủ. - Mức độ 3 mủ thường chảy ra nhiều. - Mức độ 4 Cổ tử cung mỡ mủ chảy ra liên tục, trường hợp cổ tử cung đống, tử cung tích mủ. Mức độ viêm rất nặng viêm trên niêm mạc tử cung đã có hoại tử, ăn sâu vào lớp cơ. Triệu chứng lâm sàng - Thân nhiệt tăng - Kém ăn, sản lượng sữa giảm - Lưng con vật cong, động tác răn thường xảy ra. Dịch có mủ từ trong âm mon chảy ra, khi con vật nằm xuống dịch càng chảy ra nhiều. Nếu viêm nội mạc, khi kiểm tra qua trực tràng phát hiện sừng tử cung sưng, trường hợp viêm nặng cảm giác thấy dịch sống sánh. Nếu hoại tử, có sự phân hủy tổ chức ở lớp trong. Chẩn đoán và tiên lượng - Dựa vào triệu chứng lâm sàng Kiểm tra qua trực tràng để phát hiện các dấu hiệu khác. Trường hợp nghi ngờ có thể lấy dịch để kiểm tra tiêu bản trên kính hiển vi. Nếu dịch chưa nhiều tế bào bạch cầu và các tổ chức mô liên kết là tử cung có biểu hiện hoại tử. Điều trị bệnh Nguyên tắc điều trị là hạn chế quá trình lan rộng của tử cung. Khoa Chăn nuôi Thú y ĐHNL-Huế 89 Phạm Quang Trung Bài giảng Thú y cơ bản Nâng cao chế độ ăn uống cho con vật. Sau khi chẩn đoán chính xác cần tiến hành thụt rữa tử cung bằng các dung dịch sau: Rivanol 1/1000 Lugol 1/100 NaCl 5-10% Trong khi thụt rữa cần tiến hành xoa bóp bên ngoài cho tử cung và kết hợp dùng các chất gây kích thích co bóp tử cung như oxytoxin, Ergotamin. Sau khi thụt rữa tử cung cần kết hợp thụt kháng sinh, theo dõi quá trình động dục trở lại của con vật. Nếu còn dịch mủ cần phải tiếp tục thụt rữa và xoa bóp, đồng thời tiến hành phá thể vàng. Hiện nay theo một số tác giả như V.P.Popcov nên thụt bằng dung dịch: MgSO 4 1% 40ml Vitamin C 0,1g Streptomycin 0,25 Penixilin 500.000 UI Theo Y.P.Redkin Dùng dung dịch Novocain 0,5% gây tê ở hông khum. Tài liệu tham khảo: 1. Thomas Carlyle Jones, (1983), Veterinary pathology 2.Daniel. K. Kusewitt, (2001) Veterinary pathology, volume 38, p.20-23 3.Vũ Công Hòe, (2002), Giải phẩu bệnh học, NXB yhọc, Hà Nội 4.Sử An Ninh, (2004) Tồn dư kháng sinh và sức khỏe cộng đồng. Khoa học kỷ thuật thú y, 2. 74-82 D.Herenda, (1994) Cẩm nang kiểm tra thịt tại lò mổ. BộNN& PTNT, (2003), Công tác vệ sinh thú y, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. 5.Phạm Văn Tý, 2001), Miễn dịch học, NXB Hà nội 6.Nguyễn Chính, (1993), Kỷ thuật sản xuất tôm giống và cá nước lợ. 7.Cao Xuân Ngọc, (1997), Giải phẩu bệnh đại cương. NXB, nông nghiệp. 8.Lê Thanh Hòa (2004), nguyên lý ứng dụng RT-PCR; PCR, và dồng hóa sản phẩmNguyễn Vỉnh Phước (chủ biên), Nguyễn Văn Hanh, Đặng Thế Huynh, !1978), Giáo trình bẹnh truyền nhiễm gia súc, NXB Nông nghiệp, Hà Nội. 9.Phạm Hồng Sơn (chủ biên), Phan Văn Chinh, Nguyễn Thị Thanh, Phạm Quang Trung, (2002), Giáo trình vi sinh vật, NXB Nông nghiệp, Hà Nội. 10. Phạm Hồng Sơn, (2006), Giáo trình vi sinh vật (phần đại cương), NXB Nông nghiệp, Hà Nội. 11.Viện hàn Lâm Liên Xô (cũ), (1976), bách khoa toàn thư thú y, tập 1-6. (tiếng Nga) 12.I.F. Ivanov, (1976) Tế bào tổ chức phôi thai, NXB Bông lúa ,Moskva (Tiếng Nga) 13.M.B.Plachotina, (1966) Phẩu thuật thú y, NXB Bông lúa, Moskva (Tiếng Nga) 14. I.P.Plochin, (1971), Chẩn đoán lâm sàng học, NXB Bông lúa, Moskva (Tiếng Nga) 15.I.E. Mozgov, (1974), Dược lý hoc, NXB Bông lúa, Moskva (Tiếng Nga) 16.F.P. Trynus, (1976), Sổ tay tra cứu dược, NXB Bông lúa, Moskva (Tiếng Nga) Khoa Chăn nuôi Thú y ĐHNL-Huế 90 . ch y máu g y nguy kịch cho cơ thể, tạo điều kiện nhiễm trùngvà g y một số bệnh truyền nhiễm khác. Trong thú y chấn thương cơ học rất được quan tâm. Bởi vì nó là những tác động thường gặp, g y. tác động g y tổn thương sẽ l : Khoa Chăn nuôi Thú y ĐHNL-Huế 86 Phạm Quang Trung Bài giảng Thú y cơ bản E = p.V 2 /9,98.2; E = p.V 2 /20 (kg/M). Nhìn vào công tức ta th y lực g y tổn thương. Trung Bài giảng Thú y cơ bản PHẪU THUẬT NGOẠI KHOA VÀ BỆNH NGOẠI KHOA Phẫu thuật - operation, xuất phát từ tiếng Hy Lạp Chier có nghĩa là bàn tay, Ergo - tác động. Phẫu thuật thú y (bệnh