Thịt heo hồng xíu Thịt heo hồng xíu là một món ngon, được chế biến rất mềm, ngọt, dùng kèm với cơm trắng... Thịt heo ba rọi, cắt khúc lớn, rửa sạch, để ráo.. Kỷ tử, táo đỏ ngâm qua nước
Trang 1Thịt heo hồng xíu
Thịt heo hồng xíu là một món ngon, được chế biến rất mềm, ngọt, dùng kèm với cơm trắng
Nguyên liệu:
500g thịt heo; 100g cải thìa; 1 trái hồng tươi (hoặc 2 trái hồng khô); 10g kỷ tử; 10g táo đỏ; 1 muỗng canh đường phèn; Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, nước tương
Thực hiện:
Trang 2Thịt heo (ba rọi), cắt khúc lớn, rửa sạch, để ráo
Kỷ tử, táo đỏ ngâm qua nước ấm khoảng 3 phút, rửa lại cho sạch, để ráo Trái hồng cho vào máy xay
nhuyễn
Cải thìa nhặt, rửa sạch, để ráo, xào qua với dầu ăn Ướp thịt với đường phèn + hồng xay + kỷ tử + táo đỏ + hạt nêm + nước tương, để khoảng 30 phút cho thấm gia vị
Xếp thịt heo vào nồi, hấp trong khoảng 1 giờ là thịt chín mềm và có màu rất đẹp
Khi dùng múc thịt ra đĩa, ăn kèm với cải thìa, cơm trắng
Theo PNO
Nguồn: giadinh.net.vn