Đại học Vinh Tạp chí khoa học, tập XXXVI, số 4A-2007 71 Bớc đầu điều tra một số loài thực vật bậc cao chứa ancaloit ở thành phố vinh và phụ cận Lê Quang Vợng (a) Tóm tắt. Trong bài báo này, chúng tôi chỉ ra rằng 20 loài thực vật bậc cao thuộc 16 chi, 11 họ đợc thu thập ở thành phố Vinh và các vùng phụ cận; sự có mặt ancaloit trong chúng đã đợc kiểm tra. Kết quả cho thấy 11 loài trong số đó (chiếm 55%) có phản ứng dơng tính với các thuốc thử ancaloit (Mayer, Dragendoft và Wagner); 4 loài thuộc chi Solanum đã đợc xác định hàm lợng ancaloit tổng số. Các kết quả này cho thấy hàm lợng ancaloit cao nhất ở quả và thấp nhất ở thân; hàm lợng ancaloit trong cây cũng thay đổi theo giai đoạn phát triển và đạt cao nhất ở giai đoạn trởng thành. I. Đặt vấn đề Việt Nam đợc đánh giá là đất nớc có độ đa dạng sinh học cao, trong đó có sự đa dạng của các loài dợc thảo. Các loài cây thuốc có vai trò rất quan trọng đối với việc chăm sóc sức khoẻ ban đầu cho con ngời và gia súc, đặc biệt đối với những cộng đồng nông thôn và miền núi là những nơi mà dịch vụ y tế, thú y đang vừa thiếu lại vừa yếu. Cơ sở khoa học về giá trị chữa bệnh của các loài cây thuốc nằm ở thành phần và hàm lợng các chất trao đổi bậc 2 nh ancaloit, flavonoit, saponin, tanin , trong đó, ancaloit là nhóm hợp chất quan trọng nhất về mặt tác dụng sinh lý nhng cũng là nhóm phức tạp về phơng diện cấu tạo (Nguyễn Văn Đàn và nnk. 1986) [4]. Sự phân bố ancaloit cũng nh các hợp chất trao đổi bậc 2 khác thờng thay đổi theo bộ phận cây, điều kiện sinh thái và giai đoạn sinh trởng. Vì vậy việc xác định sự có mặt cũng nh sự biến động hàm lợng của alkaloid ở các bộ phận khác nhau và vào những giai đoạn phát triển khác nhau của cây là cơ sở khoa học của việc thu hái dợc liệu một cách hợp lý. II. Vật liệu và phơng pháp nghiên cứu 2.1. Thu mẫu và định danh thực vật Thu mẫu những loài thực vật bậc cao, 2 lá mầm mọc phổ biến tại thành phố Vinh và phụ cận và định danh, mô tả tác dụng chữa bệnh của chúng theo các tài liệu của Phạm Hoàng Hộ [6], Võ Văn Chi [2], Đỗ Tất Lợi [7]. 2.2. Kiểm tra sự có mặt ancaloit và định lợng ancaloit toàn phần Xác định sự có mặt của ancaloit theo phơng pháp của Culvenor và Fitzgerald [3] sử dụng thuốc thử Mayer, Dragendoft và Wagner. Định lợng ancaloit toàn phần 4 loài thuộc chi Solanum bằng phơng pháp trung hoà tính theo solasodin [theo 1], lặp lại 3 lần lấy giá trị trung bình. Nhận bài ngày 01/10/2007. Sửa chữa xong 26/11/2007. Lê Quang Vợng Bớc đầu điều tra một số loài thực vật , tr. 71-74 72 III. Kết quả nghiên cứu và thảo luận 3.1. Kết quả khảo sát sự có mặt ancaloit Có 20 loài thực vật đã đợc thu mẫu ngẫu nhiên và định danh. Chúng thuộc 10 họ, 16 chi của lớp thực vật 2 lá mầm. Các loài này đều có thể sử dụng để chữa bệnh cho ngời và gia súc [2, 7]. Kiểm tra sự có mặt của ancaloit ở 20 loài cây thuốc nói trên bằng các thuốc thử Mayer, Dragendoft và Wagner thấy có 11 loài cho phản ứng dơng tính với cả 3 loại thuốc thử chiếm tỷ lệ 55%. Kết quả đợc trình bày ở bảng 1. Bảng 1. Kết quả kiểm tra với một số thuốc thử ancaloit Thuốc thử (*) T T Tên Latinh Tên Việt Nam Bộ phận nghiên cứu I II III Acanthaceae - Họ Ô rô 1 Pseuderanthemum palatiferum (Nees) Radlk. Xuân hoa Lá - - - Apiaceae - Họ Hoa tán 2 Centella asiatica (L.) Urb. Rau má Toàn cây - - - Apocynaceae - Họ Trúc đào 3 Alstonia scholaris (L.) R. Br. Sữa Lá, vỏ thân +++ +++ +++ 4 Catharanthus roseus (L.) G. Don Dừa cạn Toàn cây +++ +++ +++ Araliaceae - Họ Nhân sâm 5 Polyscias fruticosa (L.) Harms Đinh lăng Lá, rễ - - - Arecaceae - Họ Cau 6 Areca catechu L. Cau Hạt + + + Asteraceae - Họ Cúc 7 Ageratum conyzoides L. Cỏ cứt lợn Toàn cây + ++ ++ Euphorbiaceae Họ Thầu dầu 8 Euphorbia hirta L. Cỏ sữa lá lớn Toàn cây - - - 9 Euphorbia thymifolia L. Cỏ sữa lá nhỏ Toàn cây + + + 10 Phyllanthus urinaria L. Chó đẻ răng ca Toàn cây ++ ++ + Fabaceae Họ Đậu 11 Gleditsia australis Hemsl. Bồ kết Quả - - - 12 Styphnolobium japonicum (L.) Schott Hoa hoè Hoa - - - Lamiaceae Họ Hoa môi 13 Acrocephalus indicus (Burm.f.) Kuntze Nhân trần Toàn cây - - - 14 Perilla frutescens (L.) Britt. Tía tô Toàn cây - - - Solanaceae - Họ Cà Đại học Vinh Tạp chí khoa học, tập XXXVI, số 4A-2007 73 15 Datura metel L. Cà độc dợc Toàn cây ++ ++ ++ 16 Solanum capsicoides Allioni Cà dạng ớt Toàn cây ++ ++ ++ 17 Solanum indicum L. Cà dại hoa tím Toàn cây ++ ++ ++ 18 Solanum procumbens Lour. Cà gai leo Toàn cây ++ + + 19 Solanum torvum Sw. Cà dại hoa trắng Toàn cây ++ + + Theaceae - Họ Chè 20 Camellia sinensis (L.) Kuntze Chè Lá - - - (*) I. Thuốc thử Mayer; II. Thuốc thử Dragendoft; III. Thuốc thử Wagner 3.2. Kết quả định lợng ancaloit toàn phần ở một số loài thuộc họ Cà Có 4 loài thuộc chi Solanum của họ Cà (Solanaceae) đã đợc xác định hàm lợng ancaloit thô ở các bộ phận khác nhau. Kết quả đợc trình bày ở bảng 2. Bảng 2. Hàm lợng ancaloit toàn phần trong các bộ phận một số loài thuộc chi Solanum (Đơn vị tính: % trọng lợng khô) TT Tên Latinh Tên Việt Nam Thân Lá Quả 1 S. capsicoides Cà dạng ớt 0,16 0,22 0,35 2 S. indicum Cà dại hoa tím 0,17 0,21 0,24 3 S. procumbens Cà gai leo 0,13 0,16 - 4 S. torvum Cà dại hoa trắng 0,08 0,12 0,20 Bảng 2 cho thấy ancaloit tập trung nhiều nhất trong quả, tiếp đến là lá và thấp nhất là trong thân. Hàm lợng ancaloit trong thực vật thờng có sự biến động lớn trong chu trình sinh trởng, phát triển. Kết quả khảo sát hàm lợng ancaloit toàn phần của 4 loài trên ở 3 thời điểm thu mẫu khác nhau trên cùng một quần thể là khi cây còn non, khi cây trởng thành (đã có hoa và quả) và cây già (có dấu hiệu tàn lụi, nhiều lá đã rụng) đợc trình bày trong bảng 3. Bảng 3 cho thấy, hàm lợng ancaloit đạt mức cao nhất vào giai đoạn cây trởng thành, thấp nhất là giai đoạn cây già cỗi. Bảng 3. Hàm lợng ancaloit toàn phần của các loài thuộc chi Solanum ở các thời điểm sinh trởng khác nhau (Đơn vị tính: % trọng lợng khô) TT Tên Latinh Tên Việt Nam Bộ phận nghiên cứu Cây non Cây trởng thành Cây già 1 S. capsicoides Cà dạng ớt Toàn cây 0,24 0,38 0,05 2 S. indicum Cà dại hoa tím Toàn cây 0,14 0,25 0,11 3 S. procumbens Cà gai leo Toàn cây 0,10 0,17 0,04 4 S. torvum Cà dại hoa trắng Toàn cây 0,16 0,24 0,12 Lê Quang Vợng Bớc đầu điều tra một số loài thực vật , tr. 71-74 74 IV. Kết luận và đề nghị - Trong số 20 loài thực vật đợc kiểm tra, có 11 loài (chiếm 55%) cho phản ứng dơng tính với các thuốc thử ancaloit. Điều đó bớc đầu cho thấy có sự đa dạng về nguồn lợi thực vật chứa ancaloit ở Nghệ An và cần có những điều tra đầy đủ để làm cơ sở đề xuất các biện pháp khai thác một cách hợp lý. - Kết quả xác định hàm lợng ancaloit toàn phần (crude alkaloid) của các bộ phận khác nhau và vào các thời điểm sinh trởng khác nhau của 4 loài thuộc chi Solanum cho thấy: các bộ phận các loài đợc khảo sát đều có hàm lợng ancaloit cao đáp ứng tiêu chuẩn làm dợc liệu theo quy định của Dợc điển Việt Nam. Sự phân bố ancaloit không đều trong các bộ phận của cây (tập trung chủ yếu trong quả) và phụ thuộc vào giai đoạn sinh trởng phát triển của cây (giai đoạn cây trởng thành có hàm lợng cao nhất). Vì vậy cần chú ý thu hái dợc liệu ở những bộ phận thích hợp và vào những giai đoạn sinh trởng thích hợp để đáp ứng yêu cầu đặt ra. Tài liệu tham khảo [1] Bộ môn dợc liệu - Trờng Đại học Dợc Hà Nội, Bài giảng dợc liệu, NXB Y học Hà Nội, 2002, 305 trang. [2] Võ Văn Chi, Từ điển cây thuốc Việt Nam, NXB Y học Hà Nội, 1996, 1468 trang. [3] C. CJ. Culvenor and J. S. Fitzgerald, A field method for alkaloid screening of plants, J. Pharm. Sc., 52, 1963, 303-304. [4] Nguyễn Văn Đàn, Nguyễn Viết Tựu, Phơng pháp nghiên cứu hoá học cây thuốc, NXB Y học, chi nhánh TP. Hồ Chí Minh, 1986, 509 trang. [5] J. B. Harbone, Phytochemical methods, Chapman and Hall Ltd., London, 1973, 278 p. [6] Phạm Hoàng Hộ, Cây cỏ Việt Nam (3 tập), NXB Trẻ Hà Nội, 1999-2000. [7] Đỗ Tất Lợi, Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam, NXB Y học, Hà Nội, 2001, 1275 trang. Summary Preliminary survey of some alkaloid contained plants of Vinh city and adjacent areas In this article, we show that 20 higher plant species belong to 16 genera of 11 families were collected in Vinh city of Nghe An province and adjancent areas and had been tested for alkaloids; 11 species of them (55%) had positive results to alkaloid reagents (Mayer, Dragendoft and Wagner); 4 Solanum species had been determined for crude alkaloid quantitative. This results showed that alkaloid content was the highest in fruits and lowest in stems, alkaloid content in plant also changed during growth stages and is highest in mature stage. (a) Khoa Sinh học, trờng Đại học Vinh. . học Vinh Tạp chí khoa học, tập XXXVI, số 4A-2007 71 Bớc đầu điều tra một số loài thực vật bậc cao chứa ancaloit ở thành phố vinh và phụ cận Lê Quang Vợng (a) Tóm tắt. Trong bài báo. rằng 20 loài thực vật bậc cao thuộc 16 chi, 11 họ đợc thu thập ở thành phố Vinh và các vùng phụ cận; sự có mặt ancaloit trong chúng đã đợc kiểm tra. Kết quả cho thấy 11 loài trong số đó (chiếm. Vợng Bớc đầu điều tra một số loài thực vật , tr. 71-74 72 III. Kết quả nghiên cứu và thảo luận 3.1. Kết quả khảo sát sự có mặt ancaloit Có 20 loài thực vật đã đợc thu mẫu ngẫu nhiên và định