QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG NƯỚC TRẠI SẢN XUẤT GIỐNG TÔM CÀNG XANH Việt Nam được mệnh danh là cái nôi của TCX thế giới.31975 Hội nghị Quốc tế đầu tiên về Tôm càng xanh (TCX) đã được tổ chức ở Vũng Tàu.Trại sản xuất giống TCX đầu tiên được xây dựng ở Vũng Tàu.Hiện nay đa số các tỉnh miền Tây đã xây dựng trại sản xuất giống.Ở miền Bắc cũng đang bắt đầu thử nghiệm ương nuôi
QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG NƯỚC TRẠI SẢN XUẤT GIỐNG TÔM CÀNG XANH Macrobrachium rosenbergii de Man 1879 Giảng viên : Nguyễn Phú Hòa. Lớp : DH04NT Giới thiệu Việt Nam được mệnh danh là cái nôi của TCX thế giới. 3-1975 Hội nghị Quốc tế đầu tiên về Tôm càng xanh (TCX) đã được tổ chức ở Vũng Tàu. Trại sản xuất giống TCX đầu tiên được xây dựng ở Vũng Tàu. Hiện nay đa số các tỉnh miền Tây đã xây dựng trại sản xuất giống. Ở miền Bắc cũng đang bắt đầu thử nghiệm ương nuôi Phân loại Ngành tiết túc : Athropoda. Lớp giáp xác : Crustacea. Lớp phụ giáp xác bậc cao : Malacostraca. Bộ mười chân : Decapoda. Bộ phụ chân bơi : Nantatia. Phân bộ : Caridea. Họ : Palamlniae. Giống : Macrobrachium. Loài : Macrobrachium rosenbergii de Man 1879. Tên tiếng Anh : Giant prawn Sự phân bố của TCX trên thế giới. Vùng nhiệt đới và cận nhiệt. Nam và Đông Nam Á. Một số đảo ở Thái Bình Dương và Đại Tây Dương. Sự phân bố TCX ở Việt Nam. Ở nước ta TCX phân bố từ Nha Trang trở vào, nhưng phát triển thuận lợi nhất ở các tỉnh Nam bộ, đặc biệt là ở đồng bằng sông Cửu Long. Nước ta là nước có sản lượng TCX nhiều hơn cả. Năm 1980, Việt Nam khai thác ngoài tự nhiên khoảng 6000 Tấn. Cambodia 100-200 tấn/năm, Malaysia 120 tấn/năm, Thailand 400-500 tấn/năm. Hình dạng TCX - Là loài có kích thước lớn nhất trong giống Macrobrachium. Cơ thể có màu xanh. Có 5 đôi chân, đôi chân thứ 2 to nhất. Con đực đầu to nhưng bụng nhỏ hơn so con cái. Lỗ sinh dục của con đực nằm ở đôi chân bò thứ 5, của con cái thì ở đôi thứ 3. Tập tính sinh sản. Sinh sống ở nước ngọt nhưng trứng phát triển ở nước lợ. Thời gian phát triển: nhanh nhất là 16 ngày, chậm nhất là 40 ngày, tùy thuộc vào điều kiện môi trường và dinh dưỡng. Sau đó sẽ di cư vào nơi nước ngọt, môi trường trong sạch. Một năm có thể cho đẻ 4-6 lần. Thường đẻ vào ban đêm. Trứng màu vàng cam. Gồm : Trứng, ấu trùng, hậu ấu trùng và tôm trưởng thành. Nhưng giai đoạn ấu trùng và hậu ấu trùng trải qua 12 giai đoạn biến thái. 12 giai đoạn biến thái của ấu trùng TCX Môi trường sống của ấu trùng. Độ mặn : 12 0 / 00 +/- 0.2 0 / 00, ấu trùng sẽ chết sau 4-5 ngày nếu sống trong môi trường nước ngọt. Độ pH : khoảng 7-8.5. độ pH thay đổi tùy theo các yếu tố của bể nuôi như: nồng độ hợp chất Nitơ, mật độ atermia, mật độ tảo, vi sinh vật… [...]... (1974) Sử dụng sinh khối tảo Chlorella để xử lý chất thải ngay trong hệ thống bể ương tôm Qui trình quản lý chất lượng nước: Khử trùng nước xanh bằng CuSO4 nồng độ 0.5 ppm Loại phiêu sinh động vật từ nguồn nước xanh bằng lưới lọc phiêu sinh động vật 50-80µ Tỉ lệ, số lượng nguồn nước trong và nguồn nước xanh bổ sung cho bể ương hàng ngày tùy thuộc vào chất lượng nước và nhu cầu điều chỉnh mật độ tảo của... Ca(ClO)2 Đưa tôm bố mẹ về trại Vận chuyển bằng thùng nhựa, có sục khí Để trong bể 1-2 m3 chứa nước ngọt, cho tôm bố mẹ vào diệt trùng (chủ yếu là Protoza) Cho nước đã xử lý vào Nên treo bóng đèn để tránh tôm mẹ ăn ấu trùng Phương pháp quản lý chất lượng nước Phân tích chất lượng nước Lượng nước đưa vào ương tôm, ta phải phân tích các chỉ số sau : pH, độ mặn (độ muối) Nồng độ ion kim loại Độ cứng tổng... Photphoric Phương pháp quản lý chất lượng nước Phân tích chất lượng nước Nước trong bể ương phải kiểm tra hàng ngày các chỉ số trên, với mật độ 2 lần/ngày Kiểm tra hệ thống sục khí Vệ sinh bể; quan sát lượng thức ăn thừa còn sót lại, lượng xác ấu trùng lột vỏ, hay xem xét lượng ấu trùng chết, tìm nguyên nhân gây chết Ghi nhật ký trại Một số qui trình ương nuôi TCX Qui trình nước xanh (green water) của... trình nước trong hở (clear water-open system) của S.W.Ling (1962): Phổ biến nhiều trên thế giới Sử dụng hệ lọc vi sinh vật để xử lý nước, tái sử dụng lại nhằm ổn định môi trường và tiết kiệm năng lượng cũng như nhân công Một số qui trình ương nuôi TCX Qui trình nước trong hở (clear water-open system) của S.W.Ling (1962): Chất lượng nước trong quá trình ương tôm được quản lý như sau : Lượng nước cấp... ao (thoát nước mưa) Phơi khô 3-4 ngày Bón vôi Ca(OH)2 với liều lượng tùy theo độ phèn của vùng đất Vệ sinh bể ta nên dùng riêng các dụng cụ cho từng bể Ao ương ấu trùng Động vật ăn ấu trùng Xử lý nguồn nước ban đầu Trại sản xuất cần phải có 2 nguồn nước sạch: nước ngọt và nước mặn Sau đó pha lại đạt độ mặn 12 0/00, diệt trùng, lọc cát, trữ, sục khí…đưa vào bể ương Lưu ý: phải kiểm tra kỹ hóa chất diệt... Lượng nước cấp xác định bằng số lượng và mật độ ấu trùng Lượng nước thay hằng ngày xác định qua mức độ ô nhiễm của bể ương Chất lượng nước được xác định tại chỗ thông qua đo các chỉ số căn bản là NH4+, pH, T0, trạng thái sinh lý của tôm (mức độ họat động, màu sắc, độ no, tình trạng nhiễm bệnh và các biểu hiện bất thường khác) Thay nước từ bể ương qua hệ thống xử lý nước thải (thường là loại bể tự hoại)... lại nguồn nước thải của đợt sản xuất trước, thông qua việc xử lý trong qui trình sau; Nước giếng ngọt Nước giếng lợ Nước thải Nước biển Chứa vaø sục khí mạnh Trữ, sục khí Nếu cần: oxy hóa bằng KMnO4 hay Ca(ClO)2 Để lắng Oxy hóa bằng KMnO4 sục khí mạnh Pha 12 0/00 lọc tuần hòan cơ học + sinh học Nhân tảo chlorella sục khí mạnh Diệt tảo, để lắng Khử trùng, sục khí, Tẩy Ca(ClO)2 Đưa tôm bố mẹ về trại Vận... không cần thiết Nguồn: New2002) Xây dựng bể và ao Vị trí: Có nguồn nước ngọt, nước mặn không bị ô nhiễm, chất lượng tốt, xử lý không phức tạp, gần trại Vùng đất dễ xây dựng, có nguồn điện quốc gia ở gần, giao thông tương đối thuận tiện Có điều kiện xây dựng ao nuôi tôm bố mẹ, hay gần nơi nhiều tôm thịt Trong các yếu tố trên, thì yếu tố nguồn nước là yếu tố tiên quyết, cần được quan tâm đúng mức Xây dựng... trình nước xanh (green water) của Fujimura (1974) Quản lý môi trường sau khi ấu trùng đã sinh sống: Ta phải thiết lập được “hệ thống cân bằng động” giữa tảo và chất thải của ấu trùng: Nếu tảo quá ít thì không xử lý kịp chất thải của ấu trùng thì gây ô nhiễm môi trường nuôi Ngược lại thì tảo quá nhiều thì sẽ cạnh tranh thức ăn, oxy… với ấu trùng Một số qui trình ương nuôi TCX Qui trình nước xanh (green... ngoài môi trường, xa khu vực ương nuôi Một số qui trình ương nuôi TCX Qui trình nước trong hở (clear water-open system) của S.W.Ling (1962): Quản lý chất lượng nguồn nước ta chủ yếu xem xét đến hàm lượng NH4-N và NO2-N Nếu hàm lượng quá cao thì ta có thể dùng các biện pháp cơ, hóa, sinh…Nhưng hiệu quả nhất vẫn là thay nước, kết hợp với theo dõi chặt chẽ Một số qui trình ương nuôi TCX Qui trình tuần . Nam được mệnh danh là cái nôi của TCX thế giới. 3-1975 Hội nghị Quốc tế đầu tiên về Tôm càng xanh (TCX) đã được tổ chức ở Vũng Tàu. Trại sản xuất giống TCX đầu tiên được xây dựng ở Vũng Tàu. Hiện. prawn Sự phân bố của TCX trên thế giới. Vùng nhiệt đới và cận nhiệt. Nam và Đông Nam Á. Một số đảo ở Thái Bình Dương và Đại Tây Dương. Sự phân bố TCX ở Việt Nam. Ở nước ta TCX phân bố từ Nha. có sản lượng TCX nhiều hơn cả. Năm 1980, Việt Nam khai thác ngoài tự nhiên khoảng 6000 Tấn. Cambodia 100-200 tấn/năm, Malaysia 120 tấn/năm, Thailand 400-500 tấn/năm. Hình dạng TCX - Là loài