cac chi thuong gap-Chi Mochella

NẤM MORCHELLA NẤM MORCHELLA I.Đặc điểm phân loại: I.Đặc điểm phân loại: • Chi Morchella thuộc họ Helvellaceae Chi Morchella thuộc họ Helvellaceae • Tên chung là Morels,Nấm nhăn Tên chung là Morels,Nấm nhăn II.Đặc điểm của Morchella II.Đặc điểm của Morchella 1.Phân bố: 1.Phân bố: Đây là loại nấm ăn ngon và rất được ưa chuộng Đây là loại nấm ăn ngon và rất được ưa chuộng tại các nước phương Tây. Và nấm cũng tiêu thụ tại các nước phương Tây. Và nấm cũng tiêu thụ tại Trung Hoa, gọi là Nấm xốp. tại Trung Hoa, gọi là Nấm xốp. Morels mọc nhiều tại vùng Trung-Tây Hoa Morels mọc nhiều tại vùng Trung-Tây Hoa Kỳ,một số vùng ở châu âu,Trung Quốc(Hồ Kỳ,một số vùng ở châu âu,Trung Quốc(Hồ Bắc,vân Nam) Bắc,vân Nam) 2.Đặc điểm về hình thái: 2.Đặc điểm về hình thái: Nấm Morel khác với nấm khác ở đặc điểm:thay Nấm Morel khác với nấm khác ở đặc điểm:thay vì có dạng mũ,phần thể quả nấm,mọc thành vì có dạng mũ,phần thể quả nấm,mọc thành hình trụ,giống như tổ ong hay miếng bọt biển. hình trụ,giống như tổ ong hay miếng bọt biển. Thể quả và cuống nấm đều rỗng ruột Thể quả và cuống nấm đều rỗng ruột Kích thước: Morel có kích thước khá to,có loài Kích thước: Morel có kích thước khá to,có loài cao quá 10cm. Giống Châu Mỹ to hơn cao quá 10cm. Giống Châu Mỹ to hơn Màu sắc:Đa số nấm Morel có màu đất sét hay nâu Màu sắc:Đa số nấm Morel có màu đất sét hay nâu đỏ,cuống nhạt hơn; thể quả thường to và đậm đỏ,cuống nhạt hơn; thể quả thường to và đậm màu. màu. 3.Điều kiện sinh thái: 3.Điều kiện sinh thái: Nấm phát triển vào mùa xuân trên những cánh Nấm phát triển vào mùa xuân trên những cánh đồng, và vùng rừng thưa, thường tại những nơi đồng, và vùng rừng thưa, thường tại những nơi có nhiều tro còn lại sau một đám cháy. có nhiều tro còn lại sau một đám cháy. Morel là loia5 nấm hoang. Ngay cả những nhà Morel là loia5 nấm hoang. Ngay cả những nhà khoa học cũng khó xác định chính xác nơi nấm khoa học cũng khó xác định chính xác nơi nấm có thể mọc ! có thể mọc ! Nhiệt độ thích hợp nhất cho việc phát triển thể Nhiệt độ thích hợp nhất cho việc phát triển thể quả 0-60 quả 0-60 0 0 C ; mưa đều cũng là nột yếu tố cần C ; mưa đều cũng là nột yếu tố cần thiết… thiết… III.Một số loài đặc trưng: III.Một số loài đặc trưng: 1.Morchella esculenta 1.Morchella esculenta 2. Morchella deliciosa 2. Morchella deliciosa 3. Morchella rotunda 3. Morchella rotunda 4. Morchella crassipes 4. Morchella crassipes . NẤM MORCHELLA NẤM MORCHELLA I.Đặc điểm phân loại: I.Đặc điểm phân loại: • Chi Morchella thuộc họ Helvellaceae Chi Morchella thuộc họ Helvellaceae • Tên chung là Morels,Nấm nhăn Tên chung là