XK hàng thuỷ sản VN vào thị trường Mĩ

XK hàng thuỷ sản VN vào thị trường Mĩ

phần mở đầu Tên đề tài: Phơng hớng giải pháp thúc đẩy xuất hàng thuỷ sản Ngành thuỷ sản Việt nam vào thị trờng Mỹ Tính cấp thiết đề tài: + Mặt hàng thuỷ sản mặt hàng có kim ngạch xuất ngày tăng chiếm tỷ trọng lớn số mặt hàng xuất vào thị trờng Mỹ + Hiệp định thơng mại Việt mỹ đà có hiệu lực, tạo hội lớn cho việc xuất hàng hoá Việt nam sang thị trờng Mỹ nói chung với mặt hàng thuỷ sản nói riêng +Thị trờng Mỹ thị trờng lớn nhng doanh nghiệp Việt nam Thị trờng có đặc thù riêng đòi hỏi phải có nghiên cứu toàn diện + Ngành thuỷ sản trình đầu t để trở thành ngành kinh tế mũi nhọn Hàng thuỷ sản trở thành mặt hàng xuất chủ lực với kim ngạch xuất đạt đợc năm 2001 1760 triệu USD Định hớng phát triển xuất ngành giai đoạn 2000-2010 đặt mục tiêu đạt kim ngạch xuất 3,5 tỷ USD kim ngạch xuất vào thị trờng Mỹ chiếm tỷ trọng 25-28% tổng số kim ngạch xuất thuỷ sản Điều đòi hỏi phải nghiên cứu để tìm phơng hớng giải pháp thúc đẩy xuất thuỷ sản vào thị trờng Mục đích nghiên cứu đề tài + Hệ thống hoá vấn đề lý ln vỊ xt khÈu + Ph©n tÝch thùc trạng tình hình xuất mặt hàng thuỷ sản ngành thuỷ sản Việt nam vào thị trờng Mỹ +Căn vào sở lý luận kết phân tích, đánh giá thực trạng xuất mặt hàng thuỷ sản ngành thuỷ sản Việt nam vào thị trờng Mỹ, định hớng phát triển ngành thuỷ sản để đề xuất phơng hớng giải pháp nhằm thúc đẩy xuất thuỷ sản vào thị trờng Đối tợng phạm vi nghiên cứu đề tài - Đối tợng nghiên cứu đề tài: Luận văn nghiên cứu vấn đề lý luận, thực tiễn xuất mặt hàng thuỷ sản ngành thuỷ sản Việt nam vào thị trờng Mỹ - Phạm vi nghiên cứu đề tài: Đề tài nghiên cứu hoạt động xuất hàng thuỷ sản ngành thuỷ sản Việt nam vào thị trờng Mỹ với thời gian nghiên cứu từ năm 1994 tới Phơng pháp nghiên cứu Để giải vấn đề đặt ra, luận văn đà sử dụng phơng pháp vật biện chứng vật lịch sử chủ nghĩa Mác-Lênin, vận dụng môi trờng thực tế, kết hợp với phơng pháp cụ thể nh: phơng pháp phân tích, điều tra, tổng hợp, hệ thống, để luận giải, khái quát phân tích thực tiễn theo mục đích đề tài Kết cấu đề tài Ngoài phần mở đầu kết luận luận văn bao gồm ba chơng nh sau: Chơng một: Những vấn đề xuất hàng thuỷ sản vào thị trờng Mỹ Chơng hai: Thực trạng xuất hàng thuỷ sản ngành thuỷ sản Việt nam vào thị trờng Mỹ Chơng ba: Phơng hớng giải pháp chủ yếu thúc đẩy xuất hàng thuỷ sản ngành thuỷ sảnViệt nam vào thị trờng Mỹ -Trang 1- -Trang 2- Chơng một: Những vấn đề xuất hàng thuỷ sản vào thị trờng Mỹ 1.1 Khái quát chung xuất hàng hoá 1.1.1 Khái niệm xuất Xuất việc bán hàng hoá dịch vụ cho nớc sở dùng tiền tệ làm phơng tiện toán Cơ sở hoạt động xuất hoạt động mua bán trao đổi hàng hoá( bao gồm hàng hoá hữu hình hàng hoá vô hình ) nớc Khi sản xuất phát triển trao đổi hàng hoá quốc gia có lợi , hoạt động mở rộng phạm vi biên giới quốc gia thị trờng nội địa khu chế xuất nớc Xuất hoạt động hoạt động ngoại thơng, đà xuất từ lâu đời ngày phát triển từ hình thức trao đổi hàng hoá nớc, đà phát triển đợc thể thông qua nhiều hình thức hoạt động xuất ngày diễn phạm vi toàn cầu, tất nghành, lĩnh vực kinh tế, không hàng hoá hữu hình mà hàng hoá vô hình với tỷ trọng ngày lớn 1.1.2 Lợi ích xuất Xuất hàng hoá hoạt động nằm lĩnh vực phân phối lu thông hàng hoá qúa trình tái sản xuất hàng hoá mở rộng, mục đích liên kết sản xuất với tiêu dùng nớc với nớc khác Hoạt động không diễn cá thể riêng biệt , mà có sù tham cđa toµn bé hƯ thèng kinh tÕ với điều hành nhà nớc Xuất hàng hoá hoạt động kinh doanh buôn bán phạm vi quốc tế.Xuất hàng hoá có vai trò to lớn phát triển kinh tế xà hội quốc gia Nền sản xuất xà hội nớc phát triển nh phụ thuộc lớn vào hoạt động xuất Thông qua xuất làm gia tăng ngoại tệ thu đợc, cải thiện cán cân toán, tăng thu ngân sách, kích thích đổi công nghệ, cải biến cấu kinh tế, tạo công ăn việc làm nâng cao mức sống ngời dân Đối với nớc có trình độ kinh tế thấp nh nớc ta, nhân tố tiềm tài nguyên thiên nhiên lao động, yếu tố thiếu hụt nh vốn, thị trờng khả quản lý Chiến lợc hớng xuất thực chất giải pháp mở kinh tÕ nh»m tranh thđ vèn vµ kü tht cđa nớc ngoài, kết hợp chúng với tiềm nớc lao động tài nguyên thiên nhiên dể tạo tăng trởng mạnh cho kinh tế, góp phần rút ngắn khoảng cách với nớc giầu Xuất có vai trò quan trọng + Xuất tạo nguồn vốn cho nhập tích luỹ phát triển sản xuất, phục vụ công nghiệp hoá, đại hoá đất nớc Công nghiệp hoá đất nớc theo bớc thích hợp đờng tất yếu để khắc phục tình trạng nghèo nàn chậm phát triển nớc ta để thực đờng lối công nghiệp hoá, đại hoá đất nớc trớc mắt phải nhập số lợng lớn máy móc thiết bị đại từ bên ngoài, nhằm trang bị cho sản xuất Nguồn vốn để nhập thờng dựa vào nguồn chủ yếu là: vay, viện trợ, đầu t nớc xuất Nguồn vốn vay phải trả, viện trợ đầu t nớc có hạn, nớc nguồn thờng bị phụ thuộc vào nớc Vì vậy, nguồn vốn quan trọng để nhập xuất Thực tế nớc gia tăng đợc xuất nhập theo tăng theo Ngợc lại, nhập lớn xuất làm cho thâm hụt cán cân thơng mại lớn ảnh hởng xấu tới kinh tế quốc dân Trong tơng lai, nguồn vốn bên tăng nhng hội đầu t, vay nợ từ nớc tổ chức quốc tế có đợc chủ đầu t nguồn cho vay thấy đợc khả xuất nguồn vốn vay để trả -Trang 3- nợ thành thực + Xuất đóng góp vào chuyển dịch cấu kinh tế, thúc đẩy sản xuất phát triển: Cơ cấu sản xuất tiêu dùng giới đà thay đổi vô mạnh mẽ Đó thành cách mạng khoa học công nghệ đại, dịch chuyển cấu kinh tế trình công nghiệp hoá phù hợp với xu hớng phát triển cuả kinh tế giới tất yếu nớc ta Ngày nay, đa số nớc lấy nhu cầu thị trờng giới để tổ chức sản xuất Điều có tác động tích cực tới chuyển dịch cấu kinh tế, thúc đẩy sản xuất kinh tế phát triển Sự tác động đợc thể hiện: - Xuất tạo điều kiện cho ngành khác có hội phát triển thuận lợi Chẳng hạn, phát triển xuất tạo hội đầy đủ cho việc phát triển ngành sản xuất nguyên vật liệu nh bông, đay, Sự phát triển ngành chế biến thực phẩm( gạo, cà phê ) kéo theo ngành công nghiệp chế tạo thiết bị phục vụ - Xuất tạo khả mở rộng thị trờng tiêu thụ, tạo điều kiện cho sản xuất phát triển ổn định Xuất tạo điều kiện mở rộng khả cung cấp đầu vào cho sản xuất, nâng cao lực sản xuất nớc + Xuất có vai trò tích cực đổi trang thiết bị công nghệ sản xuất Hoạt động xuất hoạt động kinh doanh phạm vi thị trờng giới, thị trờng mà cạnh tranh ngày diễn ác liệt Sự tồn phát triển hàng hoá xuất phụ thuộc lớn vào chất lợng giá cả; phụ thuộc lớn vào công nghệ sản xuất chúng Điều thúc đẩy doanh nghiệp sản xuất nớc phải luôn đổi mới, cải tiến thiết bị, máy móc nhằm nâng cao chất lợng sản xuất Mặt khác, xuất kinh tế thị trờng cạnh tranh liệt đòi hỏi doanh nghiệp phải nâng cao tay nghề, trình độ ngời lao động + Xuất có tác động tích cực tới việc giải công ăn việc làm cải thiện đời sống nhân dân Tác động xuất đến đời sống bao gồm nhiều mặt Trớc hết thông qua hoạt động xuất khẩu, với nhiều công đoạn khác ®· thu hót hµng triƯu lao ®éng vµo lµm viƯc có thu nhập tơng đối cao, tăng giá trị ngày công lao động, tăng thu nhập Quốc dân Xuất tạo nguồn vốn để nhập hàng hoá tiêu dùng thiết yếu, phục vụ đời sống đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nhân dân, nâng cao đời sống vật chất tinh thần cho ngời lao động + Xuất sở để mở rộng thúc đẩy quan hệ kinh tế đối ngoại nớc ta: Đẩy mạnh xuất có vai trò tăng cơng hợp tác Quốc tế với nớc, nâng cao địa vị vai trò nớc ta trờng Quốc tế , xuất công nghiệp sản xuất hàng xuất thúc đẩy quỹ tín dụng, đầu t, mở rộng vận tải Quốc tế Mặt khác, quan hệ kinh tế đối ngoại mà chúng tâ kể lại tạo tiền đề cho viƯc më réng xt khÈu Cã thĨ nãi xt khÈu không đóng vai trò chất xúc tác hỗ trợ phát triển kinh tế, mà với hoạt động nhập nh yếu tố bên trực tiếp tham gia vào việc giải vấn đề thc néi bé nỊn kinh tÕ nh: vèn, lao ®éng, kỹ thuật, nguồn tiêu thụ, thị trờng, Đối với nớc ta, hớng mạnh xuất mục tiêu quan trọng phát triển kinh tế đối ngoại, đợc coi vấn đề có ý nghĩa chiến lợc để phát triển kinh tế thực công nghiệp hoá đất nớc, qua tranh thủ đón bắt thời cơ, ứng dụng khoa học công nghệ đại, rút ngắn chênh lệch trình độ phát triển Việt nam so với giíi Kinh nghiƯm cho thÊy bÊt cø mét níc nµo -Trang 4- thời kỳ đẩy mạnh xuất kinh tế nớc thời gian có tốc độ phát triển cao 1.1.3 Nhiệm vụ xuất 1.2 hoạt động xuất hàng thuỷ sản ngành thuỷ sản Việt nam 1.2.1 Ngành thuỷ sản hệ thống Ngành kinh tế Quốc dân Nền kinh tế Quốc dân hƯ thèng thèng nhÊt bao gåm nhiỊu ngµnh kinh tÕ Các ngành kinh tế đời phát triển kinh tế Quốc dân phân công lao động xà hội chuyên môn hoá sản xuất Thuỷ sản ngành kinh tế có vị trí quan trọng nghiệp công nghiệp hoá đại hoá đất nớc Nghị Quyết Ban chấp hành Trung ơng khoá VII đà xác định xây dựng ngành thuỷ sản thành ngành kinh tế mũi nhọn Cho đến ngành thuỷ sản đà có trình phát triển Với t cách ngành kinh tế, Ngành thuỷ sản có hệ thống tổ chức, có cấu kinh tế, có tiềm phát triển, đà có đóng góp định vào tăng trởng phát triển kinh tế Quốc dân 1.2.1.1 Hệ thống máy tổ chức ngành thuỷ sản: Bộ Thuỷ sản quan quản lý nhà nớc trung ơng ngành thuỷ sản Việt Nam Bộ trởng thuỷ sản thành viên cđa ChÝnh phđ Gióp viƯc cho bé trëng thùc hiƯn chức quản lý Nhà nớc có Thứ trởng quan tham mu: Vụ nghề cá, Cục bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản, Vụ Kế hoạch Đầu t, Vụ Tổ chức cán lao động, Vụ Khoa học Công nghệ, Vụ phát chế, Vụ Tài Kế toán, Vụ Hợp tác Quốc tế, Văn phòng Bộ, Thanh tra Bộ Cục bảo vệ nguồn lợi thuỷ sản hệ thốn 31 chi cục địa phơng có nhiệm vụ tham mu xây dựng sách, trực tiếp đạo tra công tác bảo vệ phát triển nguồn lợi thuỷ sản Trung tâm kiểm tra chất lợng vệ sinh thuỷ sản (NAFIQACEN), gồm Văn phòng Trung tâm chi nhành trọng điểm nghề cá thực chức quan thẩm quyền Việt Nam kiểm soát, bảo đảm an toàn vệ sinh chất lợng sản phẩm thuỷ sản Trung tâm khuyến ng Trung ơng, có Văn phòng đai diện thành phố Hồ Chí Minh hệ thống Trung tâm khuyến ng, khuyến nông tỉnh,thành c¶ níc thùc hiƯn chun giao kinh nghiƯm, kü tht, c«ng nghƯ, phỉ biÕn th«ng tin gióp n«ng ng dân phát triển sản xuất thuỷ sản địa phơng, thành phần kinh tế Tại tỉnh ven biển, quan quản lý thuỷ sản địa phơng Sở Thuỷ sản trực thuộc UBND tỉnh, thành phố, chịu quản lý chuyên ngành Bộ Thuỷ sản Tại tỉnh biển, quan quản lý thuỷ sản đợc đặt Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn Trờng Đại học Thuỷ Sản - Nha Trang, Khoa Thuỷ sản (Đại học Cần Thơ, Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh), trờng Trung học Thuỷ sản 1,2 đơn vị chịu trách nhiệm đào tạo nguồn nhân lực cho ngành Trong hệ thống máy ngành thuỷ sản có quan khoa học quan thông tin, báo chí Các tổ chức trị xà hội nghề nghiệp có vai trò quan trọng tổ chức, động viên lao động nghề cá, doanh nghiệp phát triển sản xuất - kinh doanh, đồng thời tham gia vào công tác quản lý Nhà nớc ngành Các tổ chức là: - Công đoàn Thuỷ sản Việt Nam với 67.000 đoàn viên - Héi nghỊ c¸ ViƯt Nam - Héi hiƯp chÕ biÕn Xuất Thuỷ sản Việt Nam 1.2.1.2.Tiềm phát triển ngành thuỷ sản Việt nam *Tiềm tự nhiên Nớc ta trải dài 13 độ vĩ bắc kề sát biển đông, bờ biển dài từ Móng ( Quảng ninh) tới Hà tiên ( Kiên giang) dài 3260 Km, với 112 cửa sông -Trang 5- lạch Theo tuyên bố phủ nớc CHXHCN Việt nam năm 1997, biĨn níc ta gåm néi h¶i, l·nh h¶i, vïng tiếp giáp, vùng đặc quyền kinh tế thềm lục địa, quần đảo Trơng sa Hoàng sa hàng ngàn đảo lớn nhỏ Riêng vùng đặc quyền kinh tế đà có diện tích gần triệu Km2, gấp lần diện tích đất liền Bên cạnh đó, Biển đông ta vùng biển mở, thông với Đại Tây dơng ( nam Thái Bình dơng) ấn Độ dơng (qua eo Malacca) Phần thềm lục địa phía Tây Tây nam nối liền đất liền nớc ta Môi trờng nớc mặn xa bờ ; bao gồm vùng nớc khơi thuộc vùng đặc quyền kinh tế Mặc dù cha nghiên cứu kỹ mặt nguồn lợi nhng năm gần ng dân đà khai thác mạnh vùng biển khơi ( Vịnh Bắc bộ, Duyên hải Trung bộ, Đông nam bộ, Tây nam Vịnh Thái lan) Nhìn chung, nguồn lợi mang tính phân tán, quần tụ, dàn nhỏ nên khó tổ chức khai thác công nghiệp cho hiêu kinh tế cao Thêm vào khí hậu thuỷ văn vùng biển khắc nghiệt, nhiều dông bÃo làm cho trình khai thác gặp nhiều rủi ro tăng thêm chi phí sản xuất Môi trờng nớc mặn gần bờ vùng nớc sinh thái quan trọng loại thuỷ sinh vật có nguồn thức ăn cao cấp có cửa sông, lạch đem lại phù sa chất vô cơ, hữu hoà tan làm thức ăn tốt cho sinh vật bậc thấp đến lợt sinh vật bậc thấp thức ăn cho tôm cá Vì vùng trở thành bÃi sinh sản, c trú phát triển nhiều loại thuỷ sản Vùng Đông Tây nam có sản lợng khai thác cao nhất, có khả đạt 67% sản lợng khai thác Việt nam Vịnh Bắc với 3000 đảo tạo nên nhiều bÃi triều quanh đảo nuôi loại nhuyễn thể có giá trị nh trai ngọc, hầu, sò huyết, bào ng Vịnh Bắc có khu hệ cá nhiều nhng có đến 10,7% số loài mang tính ốn đới thích nớc ấm Tuy nhiên, đặc tính nguồn lợi gây khó khăn cho nhà khai thác phải lựa chọn thông số khai thác cho ng cho võa kinh tÕ vµ võa tÝnh chän lọc cao Nghề khai thác Việt nam nghề khai thác đa loài, đa ng cụ Khâu chế biến gặp nhiều khó khăn sản lợng đánh bắt không nhiều nhiều thời gian công sức để phân loại trớc chế biến Vùng nớc gần bờ Vịnh Bắc Đông Tây nam vùng khai thác chủ yếu nghề cá Việt nam, chiếm 70% lợng hải sản khai thác toàn vùng biển Do , lợng hải sản vùng ven bờ bị khai thác mức cho phép, chí cá thể cha trởng thành đàn lẻ Vấn đề đặt cho ngành thuỷ sảnViệt nam phải hạn chế khai thác nguồn lợi này, đồng thời cẩn trọng phát triển đội tàu đánh cá, dùng tàu chuyên dùng lớn, độc nghề xây dựng sở sản xuất quy mô lớn không thích hợp Vùng thích hợp phát triển cách hiệu đa loài với quy mô tổ chức tơng đối nhỏ Trên sở tài liệu đà có kết hợp với thực tiễn khai thác vùng biển khơi năm gần thấy nguồn lợi khai thác thuỷ sản nớc ta kể vùng gần bờ xa bờ nhìn chung mang đặc điểm lớn sau đây: Nguồn lợi hải sản không giàu, mức phong phú trung bình, xa mật độ giảm, tài nguyên hải sản nghèo Nguồn lợi đa loại, nhiều cá tạp chất lợng cao Thực tế đánh bắt cho thấy miền Bắc chất lợng cá xuất lợng khai thác khơi đạt khoảng 5-155; ë vïng miỊn trung chØ cã mét sè lo¹i cá nổ lớn mực xuất lớn; Đông Tây nam số lợng cá đợc đem xt khÈu cịng chØ cã thĨ chiÕm 205, lợng cá dùng trực tiếp thực phẩm cho nhu cầu nớc đạt khaỏng 50% vùng biển Bắc Trung 40% vùng biển Đông Tây nam Lợng cá tạp chiếm khoảng 40% Môi trờng nớc lợ: bao gồm vùng nớc cửa sông, ven biển rừng ngập mặn, đầm phá nơi c trú, sinh sản, sinh trởng nhiều loại tôm cá có giá trị kinh tế cao Các vùng nớc lợ nớc ta, đặc biệt vùng rừng ngập mặn ven -Trang 6- bờ đà bị lạm dụng mức cho việc nôi trồng thuỷ sản, co cho việc nuôi tôm Tổng diện tích nớc lợ khoảng 619 nghìn ha, với nhiều loại thuỷ sản đặc sản có giá trị kinh tế cao nh: tôm, rong, cá nớc mặn , nớc lợ, Đặc biệt rừng ngập mặn nơi nuôi dỡng cho ấu trùng giống hải sản Tuy nhiên, theo tỉ chøc FAO (1987) th× diƯn tÝch rõng ngËp mặn ven biển Việt nam giảm từ 400 nghì xuống 250 nghìn Do đó, để tăng diện tích nuôi trồng thuỷ sản môi trờng nớc biện pháp hiệu lựa chọn vùng nuôi thích hợp với kỹ thuật nuôi thâm canh, song với việc cần có việc quy hoạch đạo sản xuất Vùng nớc lợ vừa có ý nghĩa s¶n xt lín, võa cã ý nghÜa viƯc b¶o vệ tái tạo nguồn lợi Đây môi trờng tốt cho việc phát triển nuôi dỡng ấu trùng giống hải sản cho tơng xứng với tiềm to lớn nh: phải quy hoạch cụ thể diện tích nuôi tròng nâng cao kỹ thuật nuôi trồng, Khí hậu thuỷ văn: Biển Việt nam nằm vùng nhiẹt đới, tận phía đông nam lục địa Châu Nên khí hậu chịu ảnh hởng đai dơng ( Thái Bình Dơng) lục địa biểu đặc trng khí hậu nhiệt đới gió mùa Tác động chế độ gió mùa với chi phối chế độ ma nhiệt đới đà ảnh hởng cách phức tạp đến độ phân bổ , biến động nguồn lợi sinh vật biển tới trữ lợng khả khai thác cá Nguồn lợi thuỷ sinh vật Việt nam: phong phú, đa dạng nhiều laọi có giá trị kinh tế Chỉ tính riêng loại sinh vật biển, tự nhiên hải sản nớc ta đà phong phú: Khu hệ cá phong phú đa dạng với khoảng 2000 loài đà kiểm định đợc 1700 loài nhng số cá kinh tế không nhiều khoảng 100 loài, có gần 50 loài có giá trị cao nh: Thu, Nhụ, Song, Chim, Hồng Theo kết điều tra, Giáp xác có khoảng 1647 loài, tôm có vai trò quan trọng với 70 loài thuộc họ (tôm he đợc coi đặc sản quan kể trữ lợng giá trị kinh tế) Nhìn chung, sản lợng tôm khai thác vùng biển Đông Tây nam chủ yếu Còn Vịnh Bắc chiếm 5-6% tổng số sản lợng Nhuyễn thể có khoảng 2523 loài, giá trị kinh tế cao Mực ống Mực nang có sản lợng cao Ngoài có loại Nghêu, Ngao, Điệp, Sò, Hải sâm, có giá trị kinh tế cao Rong có khoảng 600 loài, có Rong câu, Rong mơ, Tảo sử dụng số lĩnh vực thuộc ngành công nghiệp Nhìn chung nguồn lợi hải sản Việt nam có nhiều loài có giá trị kinh tế cao nh : tôm, cá, cua, đồi môi, tạo, tạo điều kiện thuận lợi cho việc đa dạng hoá cấu sản phẩm Tuy nhiên, số loài mang tính chất ven biển chiếm 65%, sống rải rác, phân tán có đặc điểm chung kích nhỏ, cá tạp nhiều, biến động theo mùa mật độ không cao, để phát triển ngành thuỷ sản cần phải quy hoạch lại vùng khai thác cho có hiệu Về tuổi độ sinh trởng: chu kỳ sinh sống loài cá biển Việt nam tơng đối ngắn thờng từ 3-4 năm, nên đàn thờng đợc bổ sung xung quanh bảo đảm trì cách bình thờng Tốc độ sinh trởng tơng đối nhanh, vào năm đầu, năm thứ hai giảm dần năm thứ ba giảm rõ rệt Do vòng đời ngắn, tốc độ sinh trởng lại nhanh nh nên chiều dài loại cá kinh tÕ ë biĨn níc ta hÇu hÕt chØ 15-20cm , cỡ lớn đạt 75-80cm Đặc điểm hải sản nớc ta có độ tuổi ngắn nhng tốc độ sinh trởng lại tơng đối nhanh, bảo đảm trì cách bình thờng đáp ứng nhu cầu khai thác phù hợp Trữ lợng thuỷ sản ViƯt nam vÉn cho phÐp khai th¸c tõ 1-1,2 triƯu tấn/ năm mà bảo đảm tái tạo tự nhiên nguồn lợi thuỷ sản Tổng hợp kết công trình nghiên cứu điều tra khoa học nguồn lợi sinh vật biển Việt nam,chúng ta đánh giá trữ lợng khả khai thác nguồn hải sản Việt nam nh sau: trữ lợng nguồn lợi hải sản 3-3,5 triệu Khả khai thác 1,5-1,6 triệu tầng mặt (51-52%), tầng đáy (48-49%), khả khai thác tối đa mà bảo đảm tái tạo tự nhiên nguồn lợi -Trang 7- 1,0 - 1,3 triệu tấn/ năm Sản lợng khai thác có hiệu khoảng triệu tấn/ năm sản lợng gia tăng 0,5-0,5 triệu Tuy nhiên, trữ lợng hải sản có hạn, muốn tăng sản lợng khai thác thuỷ sản Việt nam cần phải tăng cờng công tác nuôi trồng thuỷ sản, cần quy hoạch, khoanh vùng vùng khai thác hải sản , khai thác mùa vụ sinh vật biển đà trởng thành, đồng thời ý đến công tác bảo vệ tái tạo nguồn lợi sinh vật biển * Về lao động: Lao động nghề cá Việt nam có số lợng đông đảo, thông minh, khéo tay, chăm chỉ, tiếp thu nhanh chóng áp dụng sáng tạo công nghệ tiến Giá sức lao động Việt nam lĩnh vực thuỷ sản tơng đối thấp so với khu vực giới Đây lợi cạnh tranh trình hội nhập Tuy nhiên, lao đông thuỷ sản chủ yếu lao động giản đơn, trình độ văn hoá thấp phần lớn cha đợc đào tạo nghề phù hợp với nhu cầu phát triển Do đó, để nâng cao sản lợng khai thác thuỷ sản việc nâng cao trình độ ng dân thiết yếu Năm 1995 lao động nghề cá 3,02 triệu ngời đến năn 1999 3,38 triệu ngời, đến năm 2001 3,54 triệu ngời cha kể hộ, ngời nuôi trồng có quy mô nhỏ xen canh đồng ruộng Tính toàn ngành có 90 tiễn sỹ, 4200 cán đại học, 14000 cán kỹ thuật chuyên ngành, 5000 cán trung cấp Giá sức lao động ngành thuỷ sản Việt nam rẻ so với thÕ giíi cịng nh khu vùc * Tµu thun vµ ng cụ Tàu thuyển đánh cá chủ yếu vỏ gỗ, loại tàu có thép, xi măng lớp thép, composite chiếm tỷ trọng không đáng kể Trong giai đoạn 1990-2000, số lợng tàu máy công suất lớn tăng nhanh Năm 1998 số lợng thuyền máy là71.767 chiếc, chiếm 82,4% tàu thuyền, tăng 60% so với năm 1990; tàu thủ công 15.338 giảm 50% so với năm 1990 Đến năm 2000 số lợng tàu thuyền tăng lên 73.397 so với năm 1990 Tổng công suất tàu thuyền máy tăng nhanh số lợng tàu Năm 1998 tổng công suất đạt 2,43 triệu CV tăng gấp lần so với năm 1991, đến năm 2001 tổng công suất đà tăng lên 3,21 triệu CV Chủng loại tàu thuyền máy thay đổi theo xu hớng giảm tỷ lệ tàu nhỏ, tăng tỷ lệ tàu lớn khai thác xa bờ nguồn lợi ven bờ giảm Năm 1997, Nhà nớc đà đầu t 400 tỷ đồng vốn tín dụng u đÃi để đóng cải hoán tàu đánh bắt xa bờ Số tàu đợc cải hoán đóng năm lần lợt 322 14, vốn giải ngân đạt 335,9 tỷ đồng đạt 84,2% vốn kế hoạch Năm 1998 Nhà nớc tiếp tục đầu t 500 tỷ đồng để đóng 430 tàu đà có 103 tàu vào sản xuất Ng cụ nghề cá nớc ta phong phú chủng loại nh: lới lê, lới kéo, mành vó loại ng cụ sở xác định loại nghề cá Việt nam Theo thống kê cha đầy đủ Việt nam có 20 loại nghề khác nhau, xếp theo loại hä nghỊ chđ u sau: Hä líi rª chiÕm 34,4%, hä líi kÐo chiÕm 26,2%, hä c©u chiÕm 13,4%, hä ng cụ cố định ( chủ yếu nghề lới đáy, thờng cửa sông) chiếm 7,1%, họ mành vó chiếm 5,6%, họ lới vây chiếm 4,3%, nghề kh¸c chiÕm 9% Hä líi kÐo chiÕm tû träng cao tỉnh Nam (38,1%) Bến tre, Trà vinh , Sóc trăng chiếm tỷ trọng cao 47%; Kiên giang chiếm 41,5%; Bà Rịa - Vũng Tàu chiếm 38,5% Điều phù hợp với nguồn lợi vùng biển Nam trữ lợng cá đáy chiếm tỷ trọng cao, khoảng 65% tổng trữ lợng vùng Họ lới lê chiếm tỷ trọng cao tỉnh Bắc chiếm 60%, Bắc Trung 42% phù hợp với nguồn lợi Vịnh Bắc cá chiếm 61,3% trữ lợng vùng Tuy nhiên, tỷ lệ lới đáy cao số tỉnh cha phù hợp, gây tác động xấu đến bảo vệ nguồn lợi đánh bắt chọn lọc, bắt đàn cá cha trởng thành, thờng hay vào vùng cửa sông kiếm ăn * Các dịch vụ ngành + Dịch vụ nuôi trồng thuỷ sản: bao gồm hƯ thèng s¶n xt gièng thủ -Trang 8- s¶n níc ngọt: số sở sản xuất cá giống nhân tạo toàn quốc có 350 sở, cung cấp số lợng ổn định hầu hết loại cá nớc truyền thống Hàng năm, sở cung cấp 7,6 tỷ cá giống, kịp thời vụ cho nuôi nớc Tuy nhiên, giá cá giống, đặc biệt loại cá đặc sản cao, cha bảo đảm chất lợng giống yêu cầu cha đợc kiểm soát chặt chẽ Hệ thống sản xuất tôm giống (chủ yếu tôm sú): mạng lới sản xuất giống đà hình thành hầu hết tỉnh ven biển Cả Nớc có 2669 trại tôm giống, sản xuất khoảng 10 tỷ tôm giống P15, bớc đầu đà đáp ứng đợc phần nhu cầu giống Tuy nhiên, sở cha có đủ công nghệ hoàn chỉnh để sản xuất tôm giống bệnh Hệ thống sản xuất thức ăn : toàn Quốc có 40 sở sản xuất thức ăn công nghiệp cho nuôi tôm sú với tổng công suất 30.000 tấn/ năm Thức ăn sản xuất, nhìn chung, cha đáp ứng nhu cầu số lợng chất lợng, giá thành cao chi phí đầu vào cha hợp lý Một số mô hình nuôi bán thâm cạnh ( nuôi tôm), thâm canh ( nuôi cá lồng) phải nhập thức ăn nớc ngoài, gây lÃng phí ngoại tệ + Dịch vụ hậu cần khai thác thuỷ sản: - Cơ khí đóng sửa tàu thuyền: có 702 sở với lực đóng 4000 chiếc/ năm loại tàu vỏ gỗ từ 400 CV trở xuống loại tàu sắt từ 250 CV trở xuống; lực sửa chữa 8.000 chiếc/ năm Công nghệ đóng tàu thuyền nớc chủ yếu đóng tàu vỏ gỗ, đóng vỏ sắt hạn chế, tập trung hai xí nghiệp khí Hạ Long khí Nhà Bè Sự phân bổ sở nớc theo vùng lÃnh thổ là: Miền Bắc có sở, Bắc Trung có 145 sở, Nam Trung có 385 sở, Đông nam có 95 sở, Tây Nam có 70 sở - Cơ sở bến cảng cá: tính đến năm 2000 số bến cảng cá đà xây dựng có 70 cảng, 54 cảng thuộc vùng ven biển, 16 cảng tuyến đảo Tổng chiều dài bến cảng 4146 m Số bến cảng cá đà đa vào sử dụng 48 cảng Hệ thống hạ tầng dịch vụ nh cung cấp nguyên liệu, nớc đá bảo quản, nớc sinh hoạt, dịch vụ sửa chữa tàu thuyền đợc xây dựng cảng Một số cảng bố trí kho tàng bảo quản, nhà máy chế biến Tuy nhiên, tổng thể hệ thống cảng cá cha đợc hoàn thiện Số cảng cá có chủ yếu đảm bảo đáp ứng nhu cầu neo đậu tàu thuyền, cha tạo đợc cụm cảng cá trung tâm cho vùng, đặc biệt cha có sở tránh, trú bÃo, sở cứu nạn cho tàu thuyền - Dịch vụ cung cấp nguyên vật liệu, thiết bị, hệ thống tiêu thụ sản phẩm: Cơ sở sản xuất lới sợi, bao bì có xí nghiệp sản xuất với lực sản xuất lới sợi 2000 tấn/ năm, 7400 tấn/ năm dịch vụ vật t Dịch vụ cung cấp nguyên liệu nớc đá bảo quản cha cã hƯ thèng cung cÊp víi quy m« lín nhng lực phục vụ tơng đối tốt Riêng việc cung cấp phụ tùng máy tàu, dụng cụ hàng hải cha đợc quản lý theo hệ thống Hệ thống mua bán tiêu thụ sản phẩm từ ngời sản xuất đến ngời tiêu dùng đợc chia theo ba hệ thống là: Hệ thống nhà máy chế biến xuất có 260 nhà máy với công suất 1000 tấn/ ngày; Hệ thống nậu vựa đà đợc hình thành hầu khắp tỉnh có nghề cá, quy mô hình thức đa dạng phong phú, hệ thống chủ lực thơng trờng nghề cá, vừa thực mua bán, chế biến tiêu thụ; Hệ thống chợ cá mạng lới tiêu thụ dân hệ thống có nhiều yếu cha có tổ chức, hoạt động mạnh mún, cha tạo hấp dẫn ngời tiêu dùng 1.2.1.3 Sản xuất ngành * Năng lực sản xuất: Theo nguồn thông tin cđa Bé thủ, ViƯt nam cã 3260 km bê biĨn, 12 cửa sông thềm lục địa có diện tích triệu km2, diện tích khai thác có hiệu 553 ngàn km2 Bờ biển Việt nam có 2000 loài cá coá khoangr 100 loài có giá trị kinh tế cao Bớc đầu đánh giá trữ lợng cá biển -Trang 9- vùng thềm lục địa khoản triệu Khả khai thác hàng năm khoảng 1,67 triệu Tình hình cụ thể loài cá: - Các tầng đáy: 856.000 chiếm 51,3% - C¸c nỉi nhá : 694.000 tÊn chiÕm 41,5% - Cá đại dơng ( chủ yếu cá ngừ) 120.000 chiếm 7,2% Trong đó, phân bố trữ lợng khả khai thác vùng nh sau: - Biển Trung bộ: + Trữ lợng: 606.399 + Khả khai thác : 242.560 chiếm 14% - Biển Đông nam + Trữ lợng : 2.075.889 + Khả khai thác : 830.456 chiếm 49,3% - Biển Tây Nam + Trữ lợng : 506.679 + Khả khai thác 202.272 chiếm 12,1% Từ tính chất đặc thù vùng Biển Việt nam vùng nhiệt đới, nguồn lợi thuỷ sản đa dạng phong phú chủng loại nhng vòng đời ngắn, sống phân tán với quy mô đàn nhỏ, đa loài, mật độ không cao thay đổi theo thời gian điều kiện tự nhiên, yếu tố khó khăn phát triển nghề cá Việt nam Mặc dù vậy, Với nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú da dạng nh đà nêu trên, thời gian thập kỷ qua, Ngành thuỷ sản Việt nam, đứng trớc nhu cầu mạnh mẽ thị trờng giới nh nhu cầu thực phẩm ngời dân nớc đà có bớc phát triển mạnh mẽ trở thành ngành kinh tế then chốt đất nớc Theo số liệu thông kê Tổng cục Thông kê Bộ thuỷ sản, sản lợng thuỷ sản Việt nam năm qua liên tục tăng với tốc độ gia tăng trung bình hàng năm 7,8%/ năm Năm 1990, tổng sản lợng thuỷ sản đạt 1019 ngàn đến năm 2000 đà đạt 2003 ngàn đến năm 2001 đạt 2500 ngàn Trong khai thác hải sản chiếm tơng ứng 709, 1280, 1500 ngàn nuôi trồng thuỷ sản 310, 722 1000 ngàn Nh vậy, nhìn chung xu hớng tăng sản lợng hải sản Việt nam thêi gian qua phï hỵp víi xu híng chung nớc phát triển khu vực giới Có thể nói tăng sản lợng thuỷ sản Việt nam thời gian qua 7,8%/ năm tỷ lệ đáng kích lệ Đặc biệt, tốc độ tăng sản lợng đánh bắt nuôi trồng cân đối Điều bảo đảm cho bớc vững sau ngành thuỷ sản Việt nam Và vấn đề chứng tỏ tiềm thuỷ sản Việt nam đa dạng phong phú Biểu1: Ngành thuỷ sản Việt nam qua 11 năm phát triển Tổng sản l-Trong Tổng tàuDiện tíchSố lao ợng thuỷ sản thuyền nuôi trồng động (1000 khai thác nuôi trồng Năm (tấn) (chiếc) (ha) ngời ) (tấn) (tấn) 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 1019000 1062163 1097830 1116169 1211496 1344140 1373500 1570000 1668530 1827310 709000 714253 746570 793324 878474 928860 962500 1062000 1130660 1212800 310000 347910 351260 322845 333022 415280 411000 508000 537870 614519 -Trang 10- 72723 72043 83972 93147 93672 95700 97700 71500 71799 73397 491723 489833 577538 600000 576000 581000 585000 600000 626330 630000 1860 2100 2350 2570 2810 3030 3120 3200 3350 3380 ... hàng thuỷ sản - Quản lý chuyên ngành Bộ thuỷ sản hàng thuỷ sản - Tổ chức quản lý hoạt động xuất thuỷ sản: khâu sản xuất nguyên liệu, khâu chế biến hàng xuất khẩu, khâu tiêu thụ hàng thuỷ sản xuất... mà thị trờng xuất lớn Hệ thống phân phối thuỷ sản nh qui định nhập thuỷ sản vào thị trờng mỹ có nhiều đặc điểm khác biệt so với thị trờng nhập thuỷ sản khác Những đặc điểm thị trờng thuỷ sản. .. động xuất thuỷ sản - Nghiên cứu thị trờng xuất thuỷ sản - Tạo nguồn nguyên liệu thuỷ sản cho chế biÕn xt khÈu - Tỉ chøc s¶n xt chÕ biÕn đóng gói hàng xuất -Trang 12- - Thực xuất thuỷ sản: ký hợp