tiet 56. Ruoc etylic

Giáo viên: Lê Thò Thanh Tâm TRƯỜNG THCS LỘC THIỆN Hội Giảng Chào Mừng 79 Năm Ngày Thành Lập Đoàn TNCS Hồ Chí Minh Thứ sáu, ngày 19 tháng 3 năm 2010 Tiết 56 . Bài 44: RÖÔÏU EÂTYLIC Nội dung tìm hiểu : I/ TÍNH CHẤT VẬT LÍ : II/ CÔNG THỨC CẤU TẠO : III/TÍNH CHẤT HÓA HỌC: IV/ ỨNG DỤNG . Chương 5 Chương 5 DẪN XUẤT HIĐRÔ – CACBON . POLIME V/ ĐIỀU CHẾ ÊTYLIC: 1/ Quan sát lọ rượu và bằng kinh nghiệm thực tế Em hãy nhận vét về : - Trạng thái , màu sắc , mùi vị . - Tính tan trong nước của rượu? 1/ Rượu êtylic: - Là chất lỏng không màu.sôi ở 78,3 0 c,mùi thơm,vị cay nồng - Tan vô hạn trong nước . Bản thân rượu là 1 dung môi tốt vì hòa tan được rất nhiều chất. I/ TÍNH CHẤT VẬT LÍ : 2/- Độ rượu là gì ? Cách tính độ rượu? 2/ - Độ rượu là soá ml rượu êtylic có trong 100ml hoãn hôïp rượu êtylic với nước. Cách tính độ rượu : V êtilic . 100 V hỗn hợp Độ rượu = Bi gii: Th tớch ờtylic trong 0,5 lit ru 45 0 l : Vy: V rửụùu.ng/cht = 100 V rửụùu ru . . .V hn hp R = V rửụùu . 100 V hn hp R ru = => 100 45 . 500 = 225 (ml )= 0,225lit Baứi taọp : Baứi taọp : Tớnh s ml r u etylic coự trong 500 ml r u 45 0 ? II/ CễNG THC CU TO : H C C O H H H H H C C O H H H H H H Mụ hỡnh phaõn tửỷ rửụùu ờtylic Vit gn : CH 3 CH 2 OH hay C 2 H 5 OH 2/ Cu to p/t R.ờtilic cú im gỡ c bit? c im cu to : phõn t cú 1 nguyeõn t H liờn kt vi nguyeõn t Oxi to ra nhúm OH. Nguyeõn t H ny rt linh ng v d b thay th bi cỏc nguyeõn t kim loi HH III/TÍNH CHẤT HÓA HỌC: 1/ Rượu êtilic có cháy không ? • Quan sát röôïu êtilic cháy trong cốc sứ . • Nêu nhận xét và dự đoán chất sản phẩm ? Viết PTHH • Êtylic cháy với ngọn lửa xanh mờ nhưng rất nóng ,sinh ra hơi nước và khí cacbonic. PTHH: 2/ Rượu êtylic có tác dụng với Natri ? * Quan sát T/ngh :Viên Na + C 2 H 5 OH trong Ống nghiệm * Nhận xét hiện tượng , giải thích và viết PTHH. *Tương tự nước, röôïu etylic tác dụng được với kim loại Na ,K. Sinh ra muối eâtylat và giải phóng khí H 2 . PTHH C 2 H 6 O + 3O 2 2CO 2 + 3H 2 O t 0 c 2C 2 H 5 OH + 2Na 2C 2 H 5 ONa + H 2 ( Natri êtylat) Rượu êtilic còn có TCHH nào nào nữa không ?3/Rượu êtylic + axit axêtic  Este + nước IV/ ỨNG DỤNG 1/Xem tranh và cho biết röôïu êtylic có những ứng dụng gì ? Trong công nghiệp ,röôïu êtylic còn được saûn xuất từ êtylen. Sơ đồ như sau V/ ĐIỀU CHẾ ÊTILIC *Trong thực tế, R.êtilic được sản xuất từ nguyên liệu gì ? Và bằng cách nào ? Nguyên liệu để s.xuất êtilic là tinh bột hay đường bằng cách cho lên men rượu rồi đem chưng cất để lấy rượu . Sơ đồ tóm tắt: V/ 1/ Tinh bột hay đường Rượu eâtylic Lên men rượu 2/ hay C 2 H 4 + H 2 O C 2 H 5 OH Axit Tự học ở nhà: 1/ Viết CTCTcủa ê tilic và nêu đặc điểm cấu tạo phân tử ? 2/ Trình bày TCHH của ê tilic,và viết PTHH minh họa ? 3/ Làm các bài tập 1-5/139 sgk. 1/ Bài vừa học: 2/ Bài sắp học: Tìm hiểu : TCVL , CTCT và TCHH axit axêtic Khoanh tròn chữ cái đầu câu trả lời đúng: 1. Phân tử rượu phản ứng được với natri vì: a. Trong phân tử có nguyên tử oxi. b. Trong phân tử có nguyên tử hiđrô và nguyên tử oxi. d. Trong phân tử có nhóm – OH. c. Trong phân tử có nguyên tử cacbon,hiđrô và oxi. 2. Trong các chất sau chất nào tác dụng được với Na. a. CH 3 - CH 3 b. CH 3 - CH 2 - OH d. CH 3 - O - CH 3 c. C 6 H 6 . Chào Mừng 79 Năm Ngày Thành Lập Đoàn TNCS Hồ Chí Minh Thứ sáu, ngày 19 tháng 3 năm 2010 Tiết 56 . Bài 44: RÖÔÏU EÂTYLIC Nội dung tìm hiểu : I/ TÍNH CHẤT VẬT LÍ : II/ CÔNG THỨC CẤU TẠO : III/TÍNH. ru = => 100 45 . 500 = 225 (ml )= 0,225lit Baứi taọp : Baứi taọp : Tớnh s ml r u etylic coự trong 500 ml r u 45 0 ? II/ CễNG THC CU TO : H C C O H H H H H C C O H H H H H H Mụ. C 2 H 5 OH trong Ống nghiệm * Nhận xét hiện tượng , giải thích và viết PTHH. *Tương tự nước, röôïu etylic tác dụng được với kim loại Na ,K. Sinh ra muối eâtylat và giải phóng khí H 2 . PTHH