I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : Rượu etylic (etanol) là chất lỏng, không màu ,sôi ở 78,3 0 C, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như iôt, benzen,… Nêu tính chất vật lí của rượu etylic? : RƯỢU ETYLIC (CTPT : C 2 H 6 O PTK: 46) Ch¬ng 5: DÉn xuÊt cña Hi®rocacbon. Polime I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : TiÕt 54 : RƯỢU ETYLIC (CTPT : C 2 H 6 O PTK: 46) NƯỚC CẤT RƯỢU ETYLIC RƯỢU ETYLIC 45 0 45 ml 100 ml Quan sát hình 5.1 hãy nêu cách pha chế rượu 45 o Nêu định nghĩa độ rượu? Độ rượu: là số ml rượu etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước. 100 ml I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : Công thức tính độ rượu: Đ r = Vr V hh .100 Đ r : Độ rượu (độ.) V r : Thể tích rượu etylic (ml). V hh : Thể tích hỗn hợp rượu và nước (ml). V r = Đ r . V hh 100 V hh = V r .100 Đ r Độ rượu: Từ công thức tính độ rượu (Đ r ) hãy suy ra công thức tính thể tích rượu etylic nguyên chất (V r ) và thể tích hỗn hợp rượu với nước (V hh ) ? 4 : RƯỢU ETYLIC (CTPT : C 2 H 6 O PTK: 46) Bµi tËp vËn dông a) TÝnh sè ml rîu etylic cã trong 500ml rîu 45 0 ? Tõ CT: b) Cã thÓ pha ®îc bao nhiªu lÝt rîu 30 0 tõ 500ml rîu 45 0 ë trªn? V hh = V r .100 Đ r V r = Đ r . V hh 100 )( . ml225 100 50045 == )( . ml750 30 100225 == I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : H H H H C C H H O Mô hình phân tử rượu etylic Dạng rỗng Dạng đặc Công thức cấu tạo H H H C – C – O H H H Hay CH 3 – CH 2 – OH Quan sát mô hình phân tử, hãy viết công thức cấu tạo của rượu etylic? 4 : RƯỢU ETYLIC (CTPT : C 2 H 6 O PTK: 46) (C 2 H 5 -OH) I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : Công thức cấu tạo Trong phân tử rượu etylic có nhóm -C 2 H 5 liên kết với nhóm – OH , chính nhóm này làm cho rượu có tính chất hóa học đặc trưng . Đặc điểm cấu tạo : 4 : RƯỢU ETYLIC (CTPT : C 2 H 6 O PTK: 46) Từ công thức cấu tạo hãy nêu đặc điểm cấu tạo của rượu etylic? 4 : RƯỢU ETYLIC (CTPT : C 2 H 6 O PTK: 46) I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC : 1. Rượu etylic có cháy không ? * Quan thí nghiệm : Đốt cháy rượu etylic Dùa vµo thµnh phÇn ph©n tö cña rượu etylic h·y xác định sản phẩm của phản ứng cháy?. 4 : RƯỢU ETYLIC (CTPT : C 2 H 6 O PTK: 46) I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : I. TÍNH CHẤT HÓA HỌC : 1.Rượu etylic có cháy không? Rượu etylic cháy sinh ra khí cacbonic và hơi nước Sản phẩm tạo thành khi đốt cháy rượu etylic là gì? Viết PTHH? C 2 H 6 O +3O 2 2CO 2 + 3H 2 O (l ) (k) (k ) (h) t o [...]... CH3-CH2-CH2-OH D C6H6 Luyện tập Bài 5: (SGK-1 39) Đốt cháy hoàn toàn 9, 2 gam rượu etylic a) Tính thể tích khí CO2 tạo ra (ở đktc)? b) Tính thể tích không khí (đktc) cần dùng cho phản ứng trên Biết oxi chiếm 20% thể tích không khí Giải: 9, 2 n C2H6O = = 0,2(mol ) 46 to a) PTPƯ C2H6O + 3O2 2CO2 + 3H2O Theo PTPƯ: n CO2=2n C H O =2.0,2=0,4(mol) 2 6 Vậy VCO(đktc)= 0,4.22,4= 8 ,96 (lít) 2 b) Theo PTPƯ: nO = 3n C H O... Tiết 54 : RU ETYLIC (CTPT : C2H6O PTK: 46) I TNH CHT VT L : II CU TO PHN T : I TNH CHT HểA HC : 1.Ru etylic cú chỏy khụng? 2.Ru etylic cú phn ng vi natri khụng ? 2C2H5OH + 2Na ( l) (r) 2C2H5ONa + H2 (dd) (k) Natri etylat 3 Phn ng vi axit axetic: (Bi 55) Ru etylic cũn cú tớnh cht húa hc no? VECNI NC HOA CAO SU VECNI DC PHM Axit axetic IV)ệNG DUẽNG Ru , bia Cao su RệễẽU ETYLIC C2H5OH Vecni Pha nc hoa. ..Tiết 54 : RU ETYLIC (CTPT : C2H6O PTK: 46) I TNH CHT VT L : II CU TO PHN T : I TNH CHT HểA HC : Thớ nghim : Phn ng ca ru etylic vi natri 1.Ru etylic cú chỏy khụng? Dng c :Giỏ thớ nghim , 2.Ru etylic cú phn ng ng thy tinh vut nhn , vi natri khụng ? kp, ng nghim, ốn cn Húa cht : Ru etylớc 96 o , kim loi natri Tin hnh : B mu kim loi natri vo ru etylic Tiết 54 : RU ETYLIC (CTPT : C2H6O... b) Hãy xác định công thức phân tử của A, biết khối lượng mol của A là 60 gam Viết công thức cấu tạo có thể có của A, biết phân tử A có nhóm -OH CM N các THY Cễ CNG CC EM HC SINH V D TIT HC HễM NAY Bi 54 : RU ETYLI C I TNH C H T VT L : II CU TO PH N T III TNH : CHT H ểA H C: 1 Phn ng chỏ y 2 Phn ng th I V.N G D NG V. IU C H . axit axetic: (Bài 55) Axit axetic CAO SU NƯỚC HOA DƯỢC PHẨM VECNI VECNI RÖÔÏU ETYLIC C 2 H 5 OH IV)ÖÙNG DUÏNG R u , biaượ R u , biaượ Pha n c hoa , ướ pha vecni Vecni Giấm Cao su DƯỢC PHẨM . :Giá thí nghiệm , ống thủy tinh vuốt nhọn , kẹp, ống nghiệm, đèn cồn. Hóa chất : Rượu etylíc 96 o , kim loại natri . Tiến hành : Bỏ mẫu kim loại natri vào rượu etylic . 4 : RƯỢU. : C 2 H 6 O PTK: 46) Ch¬ng 5: DÉn xuÊt cña Hi®rocacbon. Polime I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : TiÕt 54 : RƯỢU ETYLIC (CTPT : C 2 H 6 O PTK: 46) NƯỚC CẤT RƯỢU ETYLIC RƯỢU ETYLIC 45 0 45