SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO THÀNH PHỐ CẦN THƠ KỲ THI NGHỀ PHỔ THÔNG KHÓA NGÀY 29/7/2010 PHẦN CHUẨN BỊ CỦA THÍ SINH THI THỰC HÀNH KHỐI NGHỀ DỊCH VỤ (NỮ CÔNG) 1. MÔN THI: Móc cấp 2 (THCS) - Kim số 08, chỉ len 2 sợi - Dụng cụ cần thiết để thi thực hành, bìa cứng để trang trí sản phẩm. 2. MÔN THI: Nấu ăn cấp 2 (THCS ) - Chuẩn bị thực phẩm để chế biến một món gỏi hoặc súp được dùng làm món ăn đãi tiệc - Các thành phần của món ăn được sơ chế và chuẩn bị trước (không được chế biến trước). - Sản phẩm hoàn thành tối thiểu cho 4 người ăn. - Bếp và các dụng cụ cần thiết để thực hiện món ăn của mình. 3. MÔN THI: nấu ăn cấp 3 (THPT) Chuẩn bị nguyên liệu và thực phẩm để chế biến, trang trí món chiên hoặc cơm (là món ăn ngon địa phương) - Các thành phần của món ăn được sơ chế trước (không được chế biến trước). - Sản phẩm hoàn thành tối thiểu cho 4 người ăn. - Bếp và các dụng cụ cần thiết để thực hiện món ăn của mình. (Có thể chuẩn bị nguyên liệu phụ phù hợp để trang trí thêm cho món ăn trên) 4. MÔN THI: Bắt bông kem cấp 2 (THCS) - Một ổ bánh bông lan dạng tùy chọn, có kích thước đường kính tùy ý, được chà láng sẵn. - Kem bơ đánh sẵn đủ làm một ổ bánh. - Dụng cụ và phụ liệu cần thiết để trang trí một ổ bánh kem cho chủ đề mừng năm mới 5. MÔN THI: Làm và cắm hoa cấp 2 (THCS) - Phụ liệu làm hoa được chuẩn bị đủ để làm 2 nhánh Cúc tùy ý - Hoa tươi và bình hoa được chuẩn bị để cắm một bình hoa với chủ đề “Mùa hè”. - Hình thức cắm hoa, loại hoa được chọn, phù hợp để thể hiện rõ chủ đề, đạt yêu cầu kỹ thuật 6. MÔN THI: Thêu * Thêu cấp 2 (THCS) - Một chiếc khăn tay vuông cạnh 30cm. - Phần bìa khăn, và phụ liệu trang trí được chuẩn bị trước - Chỉ, kim, bàn căng, kéo, giấy than,… và các dụng cụ cần thiết để thi thực hành * Thêu cấp cấp 3 (THPT) - Một chiếc khăn tay vuông cạnh 30cm. (hoặc một mãnh vải vuông để trang trí một sản phẩm tùy chọn). - Phần bìa khăn, và phụ liệu trang trí được chuẩn bị trước Chỉ, kim, bàn căng, kéo, giấy than,… và các dụng cụ cần thiết để thi thực hành HẾT . THƠ KỲ THI NGHỀ PHỔ THÔNG KHÓA NGÀY 29/ 7/2010 PHẦN CHUẨN BỊ CỦA THÍ SINH THI THỰC HÀNH KHỐI NGHỀ DỊCH VỤ (NỮ CÔNG) 1. MÔN THI: Móc cấp 2 (THCS) - Kim số 08, chỉ len 2 sợi - Dụng cụ cần thi t để thi. sản phẩm. 2. MÔN THI: Nấu ăn cấp 2 (THCS ) - Chuẩn bị thực phẩm để chế biến một món gỏi hoặc súp được dùng làm món ăn đãi tiệc - Các thành phần của món ăn được sơ chế và chuẩn bị trước (không. được chế biến trước). - Sản phẩm hoàn thành tối thi u cho 4 người ăn. - Bếp và các dụng cụ cần thi t để thực hiện món ăn của mình. 3. MÔN THI: nấu ăn cấp 3 (THPT) Chuẩn bị nguyên liệu và thực