HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG MỘT SỐ LOẠI PHÂN BÓN HỮU CƠ. Trong điều kiện nhiệt đới ẩm của nước ta tốc độ khoáng hoá hữu cơ trong đất rất cao, nếu không có biện pháp bổ sung phân hữu c ơ cho đất thì độ phì nhiêu của đất sẽ giảm sút rất nhanh. Đặt vấn đề Trong sản xuất nông nghiệp bón phân đầy đ ủ, cân đối và để có năng su ất cây trồng cao, chất lư ợng sản phẩm tốt, không làm ô nhiễm môi trường, đồng thời đ ảm bảo vệ sinh san toàn thực phẩm (VSATTP) cho ngư ời sử d ụng và sản xuất có lãi là mục tiêu của nên nông nghiệp sạch và bền vững. Tuy nhiên hi ệu suất sử dụng phân bón ở Việt nam nói chung và Thanh Hoá nói riên còn thấp, đáng chú ý là phân NPK ở Việt Nam có quá nhi ều chủng loại (trên 1.500 chủng loại). Trong khi đó chất lư ợng các loại phân bón N-P-K, hữu cơ sinh học, hữu c ơ khoáng lại đang là vấn đề nổi cộm, gây nh ức nhối cho ngư ời tiêu dùng và trong một chừng mức nào đó ảnh hưởng rất lớn đến môi trư ờng nông nghi ệp nói chung và hiệu quả sản xuất nông nghiệp, tăng năng su ất cây trồng nói riêng. Kết quả kiểm tra về tình hình s ản xuất, kinh doanh phân bón c ủa các doanh nghiệp ở 10 t ỉnh thành phố của Cục Trồng trọt trong tháng 7/2007 cho th ấy: vẫn tồn tại trôi nôi trên thị trường những loại phân chưa đăng k ý vào Danh mục phân bón, phân bón không đ ảm bảo chất lượng. Có những lô hàng, khi ki ểm tra có tới trên 54% mẫu không đạt chất lư ợng đăng ký, trong đó số lô mẫu đạt dư ới 50% hàm lượng dinh dưỡng đăng ký, chi ếm tỷ trọng cao nhất là loại phân vi sinh (72%); n ăm 2008 tình hình phân bón kém chất lư ợng vẫn còn diễn biến rất phức t ạp. Rõ ràng phân bón không đảm bảo chất lượng đăng ký, nh ãn mác bao bì nhái, đóng gói không đúng kh ối lượng đang là những áp lực chính cho ngư ời nông dân, gây tác hại không nhỏ đ ến sản xuất và môi trường.Do đó việc xác đ ịnh vai trò của phân hữu cơ và vô cơ trong h ệ thống dinh dưỡng cây trồng có ý nghĩa chiến lược. Để hình thành 1 cm mùn cho đ ất cần thời gian hàng trăm năm, n ếu không co biện pháp canh tác, bón phân và s ử dụng phân bón một cách hợp lý thì chỉ qua một vụ mưa, lư ợng mùn bị rửa trôi bằng cả thời gian chục năm h ình thành và tích tụ. Do không cân đ ối dinh dưỡng nên hiện tượng suy kiệt dinh dư ỡng đất đã và đang x ảy ra ngày càng trầm trọng. Mặt khác phải kể đ ến bất lợi của phân hoá học đến môi trường sinh thái và đó là nguy cơ gây nhiễm, ngộ độc nitrate (trong phân đ ạm), phú dưỡng nguồn nư ớc và tích luỹ kim loại nặng (KLN) trong nông sản. Theo Viện Thổ như ỡng Nông hóa: Phân khoáng có ảnh hưởng rất lớn đến năng su ất cây tr ồng, tuy nhiên tác dụng này chỉ phát huy trên cơ sở có nền phân hữu cơ nhất định . Theo Phạm Tiến Hoàng, Đ ỗ ánh, Vũ thị kim Thoa, bón 1 tấn phân chuồng có chể cung cấp cho đất 150-200 kg chất hữu c ơ (CHC); bình quân phân chu ồng chứa 0,3% N, nên bón 8 tấn/ha ta đã bổ sung cho đ ất 24,2 kg N chưa kể lân, ka li và các nguyên tố vi lư ợng hữu ích khác. Vai trò của phân hữu cơ đối với đ ộ phì nhiêu cua đất Trong điều kiện nhiệt đới ẩm của nư ớc ta tốc độ khoáng hoá hữu cơ trong đ ất rất cao, nếu không có biện pháp bổ sung phân hữu c ơ cho đất thì độ phì nhiêu của đ ất sẽ giảm sút rất nhanh. Theo Nguyễn Vy (1998) các CHC bón vào đ ất Việt Nam phân giải nhanh, bình quân 9 tháng đến 1 năm gần như đ ã phân giãi hết. Theo Nguyễn Văn Sức (1995), khi đưa vật chất hữu cơ vào đất thì hoạt đ ộng sinh khối đều tăng so với đối chứng, điều đó chứng tỏ CHC rất cần thiết cho hoạt đ ộng vi sinh vật(VSV), đó là nguyên nhân chủ yếu đ ể VSV góp phần làm tăng độ phì nhiêu của đ ất thông qua vi ệc khoáng hoá và mùn hoá CHC trong đất. Cách sử dụng phân hữu cơ - Phân ngâm: thư ờng ngâm rất nhiều loại nguyên liệu khác nhau(chế phẩm lò m ổ, bèo, rơm, rác, ) có bổ sung phân chuồng, nư ớc giãi để cho lên men hoai mục rồi tưới hoặc đ ể ráo nước rồi bón. Hàm lư ợng chất dinh dư ỡng loại phân này tuỳ nguyên liệu và phương pháp ngâm, ủ mà thay đ ổi rất lớn: CHC 1,87-7,3%, đạm tổng số 0,1- 0,32 %, đạm dễ tiêu 50-248mg/kg, lân dễ tiêu 17- 278 mg/kg, kali dễ tiêu 68-865 mg/kg. Nguyên tắc chế biến phân ngâm là: thư ờng xuyên ngâm nguyên liệu ngập nước, tạo đi ều kiện lên men yếm khí, giữ nhiệt đ ộ trong hố ngâm không biến động lớn giữa ngày và đêm để chóng phân gi ải, phối hợp nhiều loại nguyên li ệu, chú ý cho thêm các loại phân men như phân gia súc, nước giải để t ăng lượng VSV, thường xuyên khuấy đảo đ ể cho nguyên liệu trên dưới trộn đều phân giãi đ ều. Mùa lạnh cứ 15-20 ngày khuấy đ ảo 1 lần, mùa nón 5-6 ngày m ỗi lần có bổ sung thêm phân men, sau 2-3 tháng có th ể sử dụng được. Hố ngâm xây bằng xi măng hoặc đ ất nện chặt để khỏi thấm, sâu 80-100 cm, bờ cao 20- 30 cm. Thể tích tuỳ khả năng nguyên liệu. Khi phân hoai có thể múc tư ới thúc, hoặc tháo nước để cho se mặt, vớt phân đem bón. M ột số nơi làm phân ngâm b ằng chế phẩm lò mổ, ngâm vào chum, vại, chú ý đậy nắp kín đ ể khỏi sinh dòi bọ và chỉ dùng bón khi đã th ất hoai ng ầu, hết mùi thối, có thể rắc thêm vôi bột, tro thảo mộc để khử trùng. - Phân rác làm từ thân ngô, rơm r ạ, vỏ lạc, trấu, bã mía chặt thành đoạn ngắn 20- 30cm, có thể ngâm với nước vôi loãng 2- 3 ngày trư ớc khi ủ, cứ 30cm rắc 1 lớp vôi. Trát bùn, ủ khoảng 20 ngày; tiến hành đ ảo lại rắc hỗn h ợp men phân giãi mùn FITOHOCMON hoặc phân lên men (phân b ắc, phân chuồng, phân hóa học như đạm, lân) với tỷ lệ 20%. Xếp đ ủ cao lại trát bùn, để hở lỗ để tưới thư ờng xuyên nước giãi pha loãng. Ủ 45- 60 ngày có thể dùng bón lót. Để lâu hơn n ữa cho phân hoai dùng để bón thúc. - Phân xanh dùng lá cây, bèo dâu, cốt khí điền thanh, muồng muồng, ủ với đ ất bột, phân lân, phân chu ồng, bổ sung hỗn hợp men phân giãi mùn FITOHOCMON, trát kín ủ khoảng 1 tháng. - Phân chuồng Phân chu ồng giữ cho phân hoá h ọc khỏi bị rửa trôi và kích thích việc hút khoáng của cây làm tăng hiệu l ực của phân hoá học; Phân hoá học tác động thúc đ ẩy sự phân giải của phân chuồng. + Cách ủ phân chuồng: Xếp thành lớp nén chặt đến khi đ ống phân cao 1,5-2m, trát kín bùn, ở giữa chọc 1 lỗ hình phễu để tưới nư ớc, bỗ sung hỗn hợp men phân giải mùn FITOHOOCMON và ủ từ 3- 6 tháng. Thông thu ờng nên ủ phân chuồng với đ ất bột,với lân (bất cứ loại phân lân nào, tỷ lệ 2%), có thể thêm vôi bột (3- 5%) cho phân mau hoai, bớt chua, các VSV hoạt đ ộng thuận tiện hơn. + Cách dùng phân chuồng · Dùng phân chu ồng nửa hoai, bón sớm vào đất vừa có lợi về dinh dư ỡng, vừa có lợi về cải tạo đất. Ch ỉ dùng phân chuồng hoai hoàn toàn khi c ần thiết bón cho luống gieo cấy có hạt nhỏ: ruộng mạ, vườn ươm cây con, rau ngắn ngày. · Hệ số sử dụng đ ạm trong phân chuồng phụ thuộc chế độ dinh dư ỡng, phụ thuộc vào tỷ lệ: N-NH 4 trong phân (20-30% N của phân). · Hệ số s/d lân trong năm đầu là 30-40%; · Ngay năm đầu đ ối với kali, hệ số sử dụng khá cao, đạt đến 70-80% kali tổng số c ủa phân. · Có thể xem bón phân chuồng trư ớc hết là đảm bảo dinh dưỡng kali cho cây, ngay năm đ ầu hiệu lực kali trong phân chuồng không kém kali trong phân hoá học. + Cách sử dụng phân chuồng · Phân chuồng bón xong phải đư ợc vùi ngay. Để phân chuồng lộ ra trên mặt đ ất chỉ cần 1 ngày cũng đã mất khá nhiều đ ạm amôn và hiệu lực phân bón kém đi. Nhiệt đ ộ càng cao, trời có gió mạnh đạm a môn (N-NH 4 ) càng dễ bị mất nhiều dư ới dạng amoniac (NH 3 ). · Ở đ ất nặng phân chuồng phân giải chậm cần cày vùi nông hơn ở đất nhẹ (Đ ất nhẹ vùi nông, phân gi ải nhanh dễ mất chất dinh dưỡng); · Phân chuồng có hàm lượng dinh dư ỡng th ấp, trong thâm canh không thể chỉ dựa vào phân chuồng. Phải căn cứ vào kế hoạch n ăng suất mà bổ sung đủ chất dinh dư ỡng cho cây bằng phân hoá học để có năng suất cao. · Phân chu ồng phản ánh trung thành tính chất hoá học của đ ất nên phải có kế hoạch bổ sung cho đủ dinh dư ỡng cho cây, ngay cả các nguyên tố vi lượng được cân đối và bền vững. Hướng giải quyết nguồn hữu c ơ cho đất ở nước ta hiện nay - Nguồn hữu cơ cho đ ất chủ yếu vẫn là phân chuồng, với lượng bình quân chỉ 7- 8 tấn/ha/ vụ. Con đường tăng lư ợng phân chuồng duy nhất chỉ có chăn nuôi, tăng ch ất lư ợng của phân chuồng bằng các biện pháp ủ phân, đảm bảo phân tốt hơn đ ể hạn chế sự mất dinh dưỡng. - Nguồn phân hữu cơ th ứ 2 bổ sung cho đất là hoàn trả các tàn dư cây trồng cho đ ất. Ở Việt Nam và Thanh Hoá hiện nay biện pháp này vẫn chưa được áp dụng rộng rãi, ch ưa thành ý thức của ngư ời nông dân trong việc sử dụng đất. - Nguồn hữu cơ quan trong thứ 3 là lư ợng chất xanh từ các cây phân xanh, cây đậu đ ỗ, trồng xen hoặc đưa thêm vụ cây đậu đ ỗ, cây phân xanh vào cơ cấu cây trồng đ ể lấy chất xanh vùi lại cho đất là biện pháp hữu hiệu đ ể cải thiện độ phì nhiêu của đất đặc bi ệt là trên đất dốc, trong đó dùng phân hoá h ọc bón cho cây phân xanh nhằm tăng lư ợng chất xanh vùi vào đất có ý nghĩa quan trọng. - Nguồn phân hữu cơ khác đư ợc sản xuất từ nguyên liệu là rác thải đô th ị, phế thải công nghiệp chế biến từ nông sản thực phẩm, ph ế thải chăn nuôi, đ ể sản xuất ra các loại phân hữu cơ, hữu cơ sinh học, hữu cơ vi sinh đ ể bón tr ở lại cho cây trồng. Tuy nhiên các loại phân đư ợc sản xuất từ các nguồn nguyên liệu nêu trên s ẽ gây nên sự ô nhiễm thứ cấp do có chứa các kim loại nặng hoặc vi sinh v ật gây hại vượt quá mức qui định (thư ờng là Thuỷ ngân và vi sinh v ật gây hại Coliform), do đó các lo ại phân trên chủ yếu dùng cho công viên, cây lâm nghi ệp, hoa và cây cảnh, không nên dùng cho cây trồng nông nghiệp. Để đảm bảo sản xuất nông nghiệp b ền vững và an toàn lương th ực cần thiết phải thực hiện tốt hệ thống quản lý dinh dư ỡng t ổng hợp cây trồng, phải kết hợp hài hoà giữa phân hoá h ọc và PHC, theo các nhà khoa học; tỷ lệ thích hợp là 30% đạm hữu c ơ và 70% đạm vô cơ, với phương châm “đất nào cây ấy, năng su ất nào phân bón ấy, bón cân đối khoáng và hữu cơ” cần đư ợc thực hiện cho t ất cả các loại cây, không phải chỉ cho cây lương th ực, thực phẩm mà cho cả cây công nghiệp, cây rừng, hoa và cây cảnh, xu hư ớng bón phân hiện này là bón phân thân thi ện với moi trường, tăng phân hữu cơ, gi ảm phân hoá học, tăng nhu cầu về chất lư ợng sản phẩm và tăng giá trị gia tăng của đơn vị sản phẩm. Trong Hệ thống quản lý dinh dư ỡng tổng hợp cây trồng, thì phân hữu cơ gi ữ vai trò quan trọng không thể thiếu được vì nó quyết đ ịnh độ phì của đ ất, các quá trình lý, hoá sinh trong đất, là nền và cơ sở đ ể phát huy hiệu lực của phân hoá học, là yếu tố để ổn định và t ăng năng suất cây trồng. Trong đi ều kiện Việt Nam còn nhiều hạn chế PHC, phương pháp gi ải quyết PHC cho các vùng sinh thái là: - Đối với đất trồng lúa nước + Tăng chất và lư ợng phân chuồng, mức cân đối với lượng phân khoáng hiện nay là 8- 10 tấn/ha/vụ + Trả lại tàn dư thực vật cho đất như rơm, r ạ, phế phụ phẩm cây trồng,… Đối với vùng đồi núi Trồng cây phân xanh làm nguồn phân hữu cơ chính trên đất đ ồi (có sử dụng phân hoá học cho cây phân xanh)./. Tác giả: Duy Huynh - Phòng Trồng trọt Số lượt đọc : 3274 - C ập nhật lần cuối: 02/02/2009 03:02:14 CH Gửi Email Phản hồi In tin . HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG MỘT SỐ LOẠI PHÂN BÓN HỮU CƠ. Trong điều kiện nhiệt đới ẩm của nước ta tốc độ khoáng hoá hữu cơ trong đất rất cao, nếu không có biện pháp bổ sung phân hữu c ơ cho. phẩm, ph ế thải chăn nuôi, đ ể sản xuất ra các loại phân hữu cơ, hữu cơ sinh học, hữu cơ vi sinh đ ể bón tr ở lại cho cây trồng. Tuy nhiên các loại phân đư ợc sản xuất từ các nguồn nguyên liệu. trong phân hoá học. + Cách sử dụng phân chuồng · Phân chuồng bón xong phải đư ợc vùi ngay. Để phân chuồng lộ ra trên mặt đ ất chỉ cần 1 ngày cũng đã mất khá nhiều đ ạm amôn và hiệu lực phân bón