Sườn Dê Nướng Chuẩn Bị - 2 -> 3 lbs sườn non dê - rượu Chichiu cookinh wine ( hoặc rượu trắng ) - Lá mơ - Củ riềng thái chỉ Gia vị ướp thịt: - 4 TSP mẻ ( hoặc 1 TSP bột me , hoặc 2 TSP nước me vắt ) - 1/3 lbs củ riềng ( bằm hoặc xay thật nhuyễn ) - 1 TSP nước gừng ( cho gừng + tí nước xay nát , vắt lấy nước ) - 1 TSP mắm tôm - 1 TSP đường - 1 tsp bột ngọt - 1/2 TSP nước mắm ngon Nước chấm: - 1 TSP mắm tôm + 2 TSP nước chanh vắt + 1 TSp đường ( đánh cho nổi bọt lên ) Cách Làm - Sườn dê chặt khúc dài 4 in = 10 cm , ngâm 1/3 cup rượu khoảng 20 phút . sau đó trung sơ nước sôi cho sạch chất dơ . - Quậy tan các gia vị trên , rồi cho sườn dê vô trộn đều , ướp cho thấm khoảng 4 tiếng ( hoặc qua đêm ) - Nướng vàng đều sườn Dùng lúc còn nóng , chấm mắm tôm , và ăn kèm củ riềng thái chỉ + lá mơ . Uống rượu nếp than . Sườn Dê Nướng Chuẩn Bị - 2 -> 3 lbs sườn non dê - rượu Chichiu cookinh wine ( hoặc rượu trắng ) - Lá mơ - Củ riềng. Cách Làm - Sườn dê chặt khúc dài 4 in = 10 cm , ngâm 1/3 cup rượu khoảng 20 phút . sau đó trung sơ nước sôi cho sạch chất dơ . - Quậy tan các gia vị trên , rồi cho sườn dê vô trộn đều. trên , rồi cho sườn dê vô trộn đều , ướp cho thấm khoảng 4 tiếng ( hoặc qua đêm ) - Nướng vàng đều sườn Dùng lúc còn nóng , chấm mắm tôm , và ăn kèm củ riềng thái chỉ + lá mơ . Uống rượu