Đề tài: "Nhu cầu lao động trong ngành công nghệ may thời kỳ sau khủng hoảng 2009" pptx

Tiểu luận Đề tài: "Nhu cầu lao động ngành công nghệ may thời kỳ sau khủng hoảng 2009" Mục lục Đề tài: "Nhu cầu lao động ngành công nghệ may thời kỳ sau khủng hoảng 2009" Mục lục Lời mở đầu Tổng quan khủng hoảng kinh tế 2008-2009 Ngành may nhu cầu lao động thời kỳ sau khủng hoảng Giải pháp giữ chân người lao động Thành công việc thu hút lao động may mặc xuất Lời mở đầu Khủng hoảng tài toàn cầu làm đảo lộn nhiều hoạt động kinh tế – xã hội; lao động, việc làm, thu nhập ổn định đời sống trở thành mối quan tâm, lo lắng hàng đầu toàn nhân loại Điều không ngoại lệ với Việt Nam Đặc biệt biến động động ngành công nghiệp may mặc Biến động lao động (BĐLĐ) khó khăn lớn ngành may theo nhìn nhận từ nhiều doanh nghiệp (DN) hoạt động lĩnh vực Thực tế, việc thiếu hụt nguồn lao động (LĐ) nỗi lo chung nhiều DN, nhiên với tính chất sản xuất sử dụng nhiều LĐ, ngành dệt may phải đối mặt trước khó khăn với áp lực cao Để giải toán nan giải này, nhiều DN có cách thức để giữ chân người LĐ, nhằm bảo đảm ổn định sản xuất Vậy trạng nhu cầu lao động ngành may Chúng ta tìm hiểu sau 1 Tổng quan khủng hoảng kinh tế 2008-2009 Khủng hoảng kinh tế giai đoạn 2008 – 2009 khủng hoảng kinh tế suy giảm tốc độ tăng trưởng kinh tế diễn đồng thời nhiều nước, nhiều khu vực giới Nó có nguồn gốc từ suy thối kinh tế Hoa Kỳ cuối thập niên 2000 khủng hoảng tài 2007-2010 Cuộc khủng hoảng gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới kinh tế tồn giới Trong nước phát triển nói chung bắt đầu suy giảm tốc độ tăng trưởng từ quý III năm 2007 GDP bắt đầu giảm từ quý III năm 2008 Quý IV năm 2008 ghi nhận mức thu hẹp GDP nước phát triển nói chung lên đến 7,97% Việt Nam khơng nằm ngồi ảnh hưởng khủng hoảng kinh tế Việt Nam vốn có mức tăng trưởng 6% năm 2007 2008, sang năm 2009 tăng trưởng 3% Tuy nhiên VN có dấu hiệu phục hồi kinh tế từ năm 2009 Một vấn đề đagn quan tâm VN thực trạng nhu cầu lao động ngành công nghiệp trước sau khủng hoảng 2008-2009 sao? Ở ta xét đến nhu cầu lao động ngành công nghiệp may Ngành may nhu cầu lao động thời kỳ sau khủng hoảng Cuộc suy thoái kinh tế tồn cầu từ năm 2008 ảnh hưởng tình hình sản xuất, kinh doanh nhiều nước, nhiều ngành giới Trong bối cảnh đó, sản xuất xuất hàng dệt may hầu giới dự báo năm 2009 tiếp tục sụt giảm Tuy nhiên riêng với ngành may mặc Việt Nam ngược lại với xu Hàng dệt may xuất (XK) Việt Nam vào Mỹ tháng đầu năm 2008 vượt qua Mexico, Ấn Độ, vươn lên vị trí thứ 2, sau Trung Quốc Xu hướng chuyển dịch sản xuất mặt hàng từ Trung Quốc sang Việt Nam ngày thể rõ Doanh nghiệp (DN) dệt may VN có “quyền” từ chối đơn hàng có giá trị thấp Theo số liệu thống kê, sáu tháng đầu năm 2009, số lượng nhập hàng dệt may vào thị trường Hoa Kỳ (thị trường tiêu dùng hàng dệt may lớn giới) giảm 10% so với kỳ năm trước, nhập từ Trung Quốc giảm 6,05%, từ In-đô-nê-xi-a giảm 11,3%, từ Ấn Ðộ giảm 3%, từ Pa-ki-xtan giảm 6,8%, từ Thái-lan giảm 16,94%, từ khối Trung Mỹ giảm 24,59% Ngành Dệt May Việt Nam nói chung, Vinatex nói riêng có nhiều nỗ lực việc giữ khách hàng có, chủ động tìm đơn hàng mới, đặc biệt xúc tiến vào thị trường chịu ảnh hưởng suy thối, giữ vững sản xuất, bảo đảm việc làm đời sống cho người lao động Ðến hết tháng 7-2009 Ngành Dệt May Việt Nam đạt kim ngạch xuất tỷ USD, giảm 1% so kỳ trở thành ngành kinh tế đạt kim ngạch xuất lớn nước Trong đó, xuất vào thị trường Hoa Kỳ tăng 23,59% số lượng 1,5% giá trị, vào thị trường Nhật Bản tăng gần 20%, vào thị trường Ðài Loan (Trung Quốc) tăng 34%, vào Hàn Quốc tăng 18%, vào khối ASEAN tăng 14% giá trị Dự kiến năm 2009, tồn ngành có khả đạt kim ngạch xuất từ 9,1-9,3 tỷ USD Tuy đạt thành tựu Nhất thời kỳ khủng hoảng, ngành công nghiệp khác phải lao đao ảnh hưởng khủng hoảng kinh tế Nhưng khó khăn DN dệt may lúc lại đến từ phía khác, thiếu nguồn lao động Dù cảnh báo từ lâu DN chưa có cách cưỡng lại tình trạng Một nghịch lý là: “Trong có ngày nhiều đơn đặt hàng doanh nghiệp phải tìm cách giữ chân người lao động” Vậy nguyên nhân đâu? Ảnh hưởng chung từ kinh tế toàn cầu, từ cuối năm 2007, nước XK hàng dệt may lớn châu Á gặp khó khăn sản xuất XK, chi phí đầu vào tăng cao Ngành dệt may VN tình tương tự Nhưng lại có lợi thế, trở thành điểm đến xu hướng chuyển dịch sản xuất từ nước, có Trung Quốc DN dệt may VN lựa chọn hợp đồng đặt hàng tốt Theo số liệu thống kê từ Mỹ, lượng hàng XK Trung Quốc (thị trường cung ứng hàng may mặc lớn Mỹ) vào Mỹ giảm gần 10% tháng đầu năm Ngược lại, hàng XK Việt Nam tăng mạnh lên 31% (giá trị) quý 1-2008 XK dệt may năm 2008 VN đạt 10 tỷ USD Nhưng nỗi lo nhiều DN dệt may việc phải từ chối nhiều đơn hàng thiếu lao động Theo Cơng đồn dệt may VN, DN lớn, có sách đãi ngộ người lao động tỷ lệ biến động lao động khoảng 15%-20%, cịn DN nhỏ tỷ lệ 20%-30% Ở nhiều DN có vốn đầu tư nước ngoài, số lên đến 40% Thực tế, XK hàng dệt may chưa mang lại nhiều giá trị kinh tế, giải việc làm cho triệu lao động Việc lao động ngành may ngày “quay lưng” với DN khơng nằm ngồi lý do: thu nhập thấp, không đảm bảo trang trải đời sống DN đăng tuyển lao động thường xuyên, với số lượng lên đến 1.000- 2.000 lao động, lớp vào, lại có lớp khác bỏ Lao động ngành may thiếu thiếu! Tại TPHCM tỉnh phía Nam, tỷ lệ lao động ngành may chiếm lớn (60% DN dệt may TPHCM tỉnh lân cận) biến động cao Việc biến động có tác động lớn từ việc người lao động có nhiều công việc để lựa chọn, thay đổi Mức lương người lao động tăng thêm chút ít, gặp kinh tế lạm phát, giá sinh hoạt lại tăng cao, việc tăng lương xem vô nghĩa! Đây toán nan giải DN, đặc biệt với DN dệt may Hiện nay, DN phải cạnh tranh để giữ lao động Nhiều người cho rằng, lao động ngành dệt may không giảm mà chuyển từ DN sang DN khác Trên thực tế, khơng lao động ngành may trước chuyển sang làm việc lĩnh vực khác Dễ thấy làm việc siêu thị Với mức lương trung bình 1,2-1,5 triệu đồng/tháng, làm việc siêu thị khỏe nhàn nhiều so với làm việc nhiều nhà máy Ở Đồng Nai, Bình Dương, nhiều DN dệt may “làm lơ” nhận “hồ sơ giả” lao động chưa đủ tuổi vào làm việc Với lao động này, có đồn kiểm tra, nghỉ sớm để tránh phiền phức Tình trạng khơng diễn DN nước mà DN có vốn đầu tư nước ngồi Một ngun nhân khác thiếu người quản lý Lao động phổ thông ngày thiếu, lao động đào tạo có tay nghề lại Doanh nghiệp (DN) dệt may chịu nhiều áp lực lớn chưa tìm tiếng nói chung từ phía nhà trường Dệt may vượt qua dầu khí, dẫn đầu kim ngạch XK, với tốc độ tăng trưởng 30%, đạt khoảng 7,5 tỷ USD năm 2007 Con số tăng lên năm 2008, với mục tiêu XK đạt 9,45 tỷ USD, gần chạm đến ngưỡng 10 tỷ USD đặt cho năm 2010 Điều đặt cho DN DM nhiều áp lực, đó, xúc vấn đề lao động Nhiều DN DM TP.HCM cho biết thời điểm nay, DN không sợ thiếu đơn hàng mà lo thiếu lao động người quản lý giỏi Ông Phạm Xuân Hồng, phó chủ tịch thường trực Hội Dệt may - thêu đan TP.HCM, nhận xét DN có người quản lý giỏi suất cao, đáp ứng tốc độ tăng trưởng XK Với cương vị tổng giám đốc Công ty cổ phần May Sài Gịn 3, ơng Hồng cho biết thêm để gia tăng XK thời gian tới, DN đầu tư trang thiết bị đại cho dây chuyền sản xuất chiêu mộ người quản lý giỏi Việc đầu tư, xây dựng thêm nhà xưởng chưa phải định thời điểm nay, cịn phải tính đến việc thiếu lao động sản xuất lâu dài Hiện nay, nhiều DN đầu tư dây chuyền đại vào sản xuất Hệ thống máy tính đại phát hiện, cho biết sản phẩm may bị lỗi, hỏng phận sản xuất cụ thể tên người may Từ đó, lao động có trách nhiệm với sản phẩm may Và sở để chấm điểm thi đua, khen thưởng cho lao động Trước đây, để giải áp lực lao động nông thôn tràn TP lớn, nhiều DN DM TP.HCM có hướng di dời, xây dựng nhà máy tỉnh, với mong muốn tận dụng nguồn lao động dồi Tuy nhiên, thực tế, suất lao động bị thấp cơng nhân thiếu tác phong cơng nghiệp tay nghề cịn yếu Đó chưa kể đến việc ngành may khơng cịn thu hút lao động, nông thôn Đã thành điệp khúc, vào cuối năm, DN DM TP.HCM lại phập phồng trước tình trạng thiếu lao động cơng nhân bỏ hàng loạt sau Tết Ngun đán 3 Giải pháp giữ chân người lao động Theo chuyên gia, có nhiều dấu hiệu cho thấy DN chuyên kinh doanh sản xuất mặt hàng dệt may địa bàn TP.HCM có chuyển dịch tỉnh để có nhiều lao động với chi phí thấp Có DN miền Trung xuống phía Nam, chí lên Tây ngun Cơng ty cổ phần May Nhà Bè, Công ty Scavi…Một số DN cịn đa dạng ngành nghề kinh doanh Cơng ty cổ phần dệt may Thành Công, Garmex Saigon khai thác mặt hữu xây dựng trung tâm thương mại phức hợp Tuy nhiên tình trạng phải níu giữ lao động xảy ra.Như vậy, nhiệm vụ quan trọng ngành may trước thường đề cao tạo công ăn việc làm cho xã hội bị đẩy xuống hàng thứ yếu Mà toán cho ngành may lao động ngành may nói riêng, cho xuất TP nói chung giải DN chọn giải pháp di dời, đa dạng kinh doanh chí tạm ngưng hoạt động dẫn đến việc đào thải hàng loạt lao động thời gian tới? Điều xảy Đài Loan, Thái Lan cách nhiều năm Vì vậy, đến lúc cần phải có giải pháp, học tập kinh nghiệm nước Để “giữ chân” lao động, Cơng ty CP May Bình Minh (TPHCM) xây dựng nhà cho người lao động Về vấn đề này, ơng Diệp Thành Kiệt, Phó Chủ tịch Hội Dệt mayThêu đan TPHCM, nhận xét, lao động trở thành hàng hóa đặc biệt DN muốn có hàng hóa tốt phải có sách tốt kèm Việc DN xây nhà cho công nhân sách tốt Đó cách thể tâm DN với người lao động Nhưng chưa đủ Vì sao? Nhìn chung mức lương lao động ngành may thấp so với chi phí sinh hoạt, có số DN lớn có mức lương trung bình cho lao động DM khoảng 2,3-2,7 triệu đồng/tháng Ở DN vừa nhỏ, mức lương thường triệu đồng/tháng Trong đợt tăng giá vừa qua, để giữ lao động, DN có tăng thêm chút ít, lên khoảng 1,1-1,4 triệu đồng/tháng Các DN dệt may TPHCM cho biết phải tăng thêm 10% lương cho người lao động, xem chẳng “thấm béo” vào đâu so với mức tăng giá Vì vậy, chẳng có tác động lớn để giữ chân người lao động Hiện nay, DN vừa phải bảo vệ môi trường nơi sản xuất, vừa phải bảo vệ sức khoẻ người tiêu dùng nước nhập Do vậy, ngành khẩn trương xây dựng khu công nghiệp (KCN) dệt nhuộm xử lý môi trường sở này; đồng thời xây dựng phịng thí nghiệm sinh thái ngành dệt để tổ chức nước cấp giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn môi trường.Sau này, sản phẩm DN dệt nước trước xuất phải qua phịng kiểm tra Ngồi kiểm sốt hàng rào bảo vệ DN xuất quan hữu quan cần đưa tiêu chuẩn môi trường để cảnh báo người tiêu dùng nước sản phẩm may mặc nhập Để đảm bảo phát triển bền vững ngành năm tới, DN cần có giải pháp ký thoả ước lao động tập thể nhằm giải hài hoà quyền lợi người sử dụng người lao động, tập trung đào tạo cán quản trị kinh doanh, quản lý thị trường Bên cạnh đó, chuyển dịch sản xuất địa phương, ưu tiên chọn nơi có đường giao thơng thuận lợi cảng lớn Hiện Tập đoàn Dệt May Việt Nam (Vinatex) xây dựng điển hình suất lao động, áp dụng thiết bị công nghệ sản xuất tiên tiến nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm Một điều đáng lưu ý nay, mức lương người lao động theo luật khoảng 930.000 đồng/người/tháng (50-60 USD) Chính việc áp dụng mức lương “khô cứng” nhà đầu tư nước ngồi khiến số vụ đình cơng xảy khu vực cao hẳn Và số người lao động bỏ việc DN có vốn đầu tư nước chiếm tỷ lệ cao Trên thực tế, đầu năm 2008, Trung Quốc áp dụng Luật Lao động với nhiều điều khoản có lợi cho người lao động nước họ hàng loạt nhà đầu tư nước chuyển hướng sang VN để tận dụng nguồn lao động rẻ Vì vậy, nhiều ý kiến cho rằng, cung cấp thông tin cho nhà đầu tư nước ngoài, ngành chức cần lưu ý họ nay, để giữ lao động, DN phải đưa mức lương cạnh tranh lao động VN khơng cịn rẻ trước Trong bối cảnh nay, địi hỏi tồn ngành doanh nghiệp (DN) phải nỗ lực có hy vọng nâng tổng kim ngạch xuất năm lên số 9,2 tỷ USD, thấp kế hoạch đề 9,5 tỷ USD, tương đương năm 2008 Trên thực tế, tình hình đơn hàng cải thiện nhiều quý quý năm Thậm chí, nhiều DN, đặc biệt DN lớn có đơn hàng ổn định tới tháng 10, 11 Nhiều DN phải gia công DN vệ tinh Tuy nhiên, để giải việc làm đời sống cho người lao động, đảm bảo hoàn thành tối đa tiêu xuất năm, Bộ Công Thương cho ngành dệt may cần tiếp tục tìm kiếm đơn hàng xuất thị trường khác Nam Mỹ, Châu Phi; đồng thời, cấu lại tổ chức, rà sốt tiết giảm chi phí để hạ giá thành sản xuất, nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm thương hiệu doanh nghiệp nhằm đón đầu phát triển bền vững năm sau giai đoạn khủng hoảng kinh tế Theo Chủ tịch Hiệp hội dệt may Việt Nam: Sang năm 2010, dự báo ngành dệt may có thuận lợi nên xây dựng kế hoạch xuất 10,5 tỷ USD, tăng 14,1% so với mức thực năm Và năm sau, tốc độ tăng trưởng mặt hàng cao Với số lao động dự kiến tăng bình qn 4%/năm, tồn ngành lấy suất giá trị thước đo Có vấn đề lớn đặt ngành dệt may Trước tiên, ngành dệt may thu hút lao động dồi trước mức thu nhập thấp tranh chấp lao động ngày lớn Việc đầu tư nước vào ngành giải pháp đáng lưu ý Chúng ta giải vấn đề tiền lường thấp cho người lao động 4 Thành công việc thu hút lao động may mặc xuất Theo Hiệp hội Dệt May Việt Nam, đà tăng trưởng cuối năm, xuất dệt may tháng 10/2010 tiếp tục đạt tỷ USD Tính chung 10 tháng năm 2010, dệt may đạt gần 9,17 tỷ USD Như vậy, chắn xuất dệt may năm 2010 đạt 11 tỷ USD dệt may vượt qua dầu khí trở thành mặt hàng xuất số Việt Nam tháng qua Các thị trường xuất hàng dệt may tăng Tại thị trường EU, nơi chiếm khoảng 20% thị phần xuất dệt may Việt Nam có mức tăng tốt vào tháng cuối năm 2010 Mỹ thị trường xuất số dệt may Việt Nam, chiếm khoảng 55% thị phần, tiếp tục giữ vững mức tăng trưởng cao 20% tháng qua Ngoài ra, tận dụng tốt hiệp định thương mại song phương khu vực, xuất dệt may Việt Nam vào thị trường Nhật Bản, Hàn Quốc tiếp tục có tăng trưởng ngoạn mục năm Tại thời điểm nay, hầu hết DN dệt may TPHCM có đơn hàng cho năm 2011 Công ty May Mạnh Tiến (quận 12), đơn vị xuất 100% đơn hàng Mỹ đối tác đặt hàng đến quý 2/2011 Công ty CP SX-TM May Sài Gịn (Garmex Saigon) có kế hoạch sản xuất cho đối tác “ruột” kín năm 2011, khơng dám nhận thêm đơn hàng Ông Nguyễn Ân, Tổng Giám đốc Garmex Saigon cho biết, lần đơn vị có kế hoạch ngồi dự kiến Thường vào thời điểm cuối năm, DN có kế hoạch sản xuất đến quý năm sau năm đối tác mạnh dạn “xí chỗ” trước Nhãn hàng Decathlon Tập đoàn Oxylane (Pháp) vừa ký kết thỏa thuận với Garmex Saigon để kéo dài thời gian đặt hàng Theo đó, Oxylane cam kết đặt đơn hàng may mặc thể thao xuất thị trường EU Garmex Saigon với số lượng tăng dần từ năm 2011 đến 2013, theo phương thức kinh doanh FOB (mua đứt, bán đoạn) Điều cho thấy lợi rõ rệt ngành dệt may Việt Nam xu có nhiều nhà nhập nước ngồi dịch chuyển sản xuất từ Trung Quốc sang nước khác Và Việt Nam điểm đến nhà nhập ưu tiên lựa chọn Việt Nam có đầy đủ thuận lợi vận chuyển đường biển, hàng không Hơn nữa, tay nghề lao động dệt may Việt Nam nhà nhập nước đánh giá cao Mức thưởng cao Trong năm 2010, tình hình sản xuất, xuất hàng dệt may DN Việt Nam có nhiều thuận lợi thị trường Rõ ràng, nhiều nhà nhập nước cần nhà sản xuất Việt Nam Có thể nói, DN dệt may Việt Nam “được giá” trước! Vì vậy, mối quan hệ nhà nhập nhà sản xuất nhích lại gần hơn, với mục tiêu có lợi Năm qua, chi phí đầu vào tăng cao, nguyên liệu vải tăng biến động lớn giá sợi… nhà sản xuất đạt thỏa thuận tốt giá bán để đảm bảo sản xuất thu nhập đời sống người lao động Trong nhiều năm qua, chưa người lao động ngành dệt may ông chủ kỳ vọng nhiều thời điểm gần Trong năm 2009, kinh tế giới gặp nhiều khó khăn DN dệt may cố gắng trì sản xuất để lao động có việc làm người lao động tăng lương Để bù chi phí sinh hoạt tăng cao, năm nay, DN dệt may tăng 20%-35% lương cho người lao động Ơng Nguyễn Tiến Mạnh, Tổng Giám đốc Cơng ty May Mạnh Tiến cho biết, năm nay, mức lương cho lao động DN điều chỉnh tăng 20%-25% Hiện mức lương bình quân công nhân may đơn vị khoảng 2,6 triệu đồng/tháng, nhiều công nhân làm giỏi nhận lương khoảng triệu đồng/tháng Ngồi ra, cơng nhân cịn hỗ trợ tiền nhà 300.000đồng/tháng Cũng năm trước, DN có quà tháng lương 13 cho người lao động Những cơng ty lớn, có hoạt động kinh doanh tốt, suất lao động cao May Sài Gòn 3, Garmex Saigon… mức thưởng tết cho người lao động khoảng tháng lương 13 Mức lương bình quân công nhân Garmex Saigon năm 2009 khoảng 2,9 triệu đồng, năm tăng lên 3,9 triệu đồng/tháng Tại Sài Gịn 3, mức lương bình qn 3,5 - triệu đồng/người/tháng Và nhiều lao động giỏi có mức lương cao, khoảng đến triệu đồng/người/tháng Việc thưởng tháng lương 13 năm nay, nhiều lao động dệt may nhận mức thưởng cao Nhiều DN dệt may chia sẻ, hoạt động kinh doanh DN tiến triển tốt có đóng góp lớn quan trọng đội ngũ công nhân Người lao động xứng đáng nhận thành đóng góp Đây chiến lược để DN giữ người lao động lại với mình, thị trường lao động dệt may có nhiều biến động giảm Với dự báo thị trường năm tới, nhiều DN muốn mở rộng hoạt động sản xuất, tăng thêm lao động TỔNG KẾT Ngành dệt may ngành sản xuất quan trọng đất nước, coi ngành đầu, mũi nhọn cho XK, đem lại lợi nhuận cao cho kinh tế Vì nhiện nhu cầu lao động ngành cơng nghiệp may lớn Người lao động có nhiều hội lựa chọn việc làm Nhưng theo ngành cịn tồn nghịch lý là: Đơn hàng nhiều, nhu cầu lao động lớn, người lao động ngoảnh mặt lại với ngành may Điều gây ảnh hưởng không nhỏ tới kinh tế đà phát tiển Việt Nam Vì vậy, để phát triển tồn diện kinh tế nói chung ngành may nói riêng, nên nhà quản lý, nhà doanh nghiệp nên trọng tới giải pháp đặc biệt cần quan tâm tới đời sống người lao động dệt may, ngành có tới 70% lao động nữ giới Trên phần trình bày thực trạng nhu cầu lao động ngành may thời kỳ sau khủng hoảng 2008-2009 Tuy nhiên viết cịn thơ sơ có nhiều sai sót mong thầy giáo tham khảo bổ sung thêm Em xin chân thành cảm ơn! ... thực trạng nhu cầu lao động ngành công nghiệp trước sau khủng hoảng 2008-2009 sao? Ở ta xét đến nhu cầu lao động ngành công nghiệp may Ngành may nhu cầu lao động thời kỳ sau khủng hoảng Cuộc suy... lục Đề tài: "Nhu cầu lao động ngành công nghệ may thời kỳ sau khủng hoảng 2009" Mục lục Lời mở đầu Tổng quan khủng hoảng kinh tế 2008-2009 Ngành. .. Ngành may nhu cầu lao động thời kỳ sau khủng hoảng Giải pháp giữ chân người lao động Thành công việc thu hút lao động may mặc xuất Lời mở đầu Khủng hoảng tài tồn cầu