Dinh dưỡng cho sự phát triển trí não ở trẻ Từ sơ sinh đến 3 tuổi là giai đoạn não bộ bé đang phát triển toàn diện nhất. Chế độ dinh dưỡng đúng đắn ngay từ những năm tháng đầu đời kết hợp với việc chọn nguồn sữa chất lượng (sữa mẹ, sữa bổ sung) không chỉ giúp trẻ tăng trưởng khỏe mạnh mà quan trọng hơn nó còn định hình sự phát triển toàn diện về trí tuệ, sức khỏe và thể lực trong tương lai. Nhiều công trình nghiên cứu khoa học đã cho thấy trí tuệ, khả năng tiếp thu trong học tập ở tuổi vị thành niên phụ thuộc chủ yếu vào việc áp dụng chế độ dinh dưỡng sớm cho trẻ ngay khi trẻ mới sinh cho đến lúc 3 tuổi – giai đoạn này là “cơ hội vàng” cho não bộ phát triển. Bộ não được hình thành và phát triển như thế nào? Ngay từ giai đoạn bào thai, bộ não đã được hình thành, phát triển và hoàn thiện dần sau khi sinh. Khi trẻ được 6 tháng tuổi, não đã phát triển đầy đủ các thùy, rãnh với bề mặt giống như não người trưởng thành. Khi trẻ gần một tuổi, trọng lượng não lớn gấp 2 lần lúc mới sinh. Thời kỳ 3 tuổi, số lượng tế bào thần kinh đạt mức cao nhất, khi đó trọng lượng của não cũng đạt 80% so với người trưởng thành. Vào năm thư tư, tiềm năng trí tuệ của trẻ đã phát triển được 50% và về sau các tế bào thần kinh không được sinh ra thêm mà chỉ hoàn thiện dần về chức năng và cấu trúc giúp cho hoạt động sống, thích nghi, học hỏi của trẻ. Càng về sau sẽ có những tế bào thần kinh bị thoái hóa và mất đi trong sự trưởng thành của trẻ. Vì vậy những năm đầu của cuộc đời chính là “thời cơ vàng”, là giai đoạn duy nhất để não bộ sinh trưởng và phát triển hoàn thiện. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh, chế độ dinh dưỡng đúng ngay từ giai đoạn “thời cơ vàng” sẽ giúp phát triển khối lượng và các cấu trúc não bộ liên quan tới trí tuệ. Khi não của trẻ được cung cấp đủ các chất dinh dưỡng để sinh trưởng, phát triển, cộng với môi trường sống như: giáo dục, môi trường gia đình, xã hội, điều kiện nuôi dưỡng tốt chính là sự kích thích và chuẩn bị cho sự phát triển trí tuệ của trẻ trong suốt cuộc đời. Khoa học trong nuôi dưỡng và kích thích tiềm năng trí tuệ cho trẻ. “Nuôi dưỡng và chăm sóc trẻ trong giai đoạn 3 năm đầu đời đặc biệt quan trọng và là nền tảng cho sự phát triển toàn diện về trí não, thể chất của trẻ sau này, trong đó dinh dưỡng là yếu tố quyết định”, GS – TS Hoàng Trọng Kim, Phó Chủ tịch Hội Nhi khoa Việt Nam đã chia sẻ với hơn 1.000 bác sĩ chuyên khoa trong buổi hội thảo “Những tiến bộ trong dinh dưỡng nhi khoa” diễn ra trong tháng 9 vừa qua tại TP. HCM và HN. Cũng tại buổi hội thảo, Tiến sĩ Pedro Alarcon - Giám đốc Y khoa Abbott Hoa Kỳ cũng đã nhấn mạnh các dưỡng chất thiết yếu như Phospholipid và Lutein, AA, DHA, omega 3, omega 6, taurin, cholin, sắt, kẽm, axit pholic… giúp tối ưu cho sự phát triển não bộ. Cũng như các chất như nucleotide, prebiotic, probiotic, canxi… giúp tăng cường miễn dịch và phát triển xương trẻ. Đây là những dưỡng chất rất quan trọng c sự phát triển của não bộ trẻ trong 3 năm đầu đời. Ngược lại nếu không được quan tâm đúng mức, dinh dưỡng thiếu thốn, trẻ sẽ bị bệnh suy dinh dưỡng, thiếu máu, cơ thể kém phát triển cả thể chất lẫn tinh thần, từ đó não bộ kém phát triển cả số lượng tế bào thần kinh và khả năng trí tuệ về sau. Viện bào chế Abbott Hoa Kỳ, hàng năm đầu tư hơn 2 tỷ USD cho việc nghiên cứu, phát triển và ứng dụng những kiến thức khoa học tiên tiến nhất về sự phát triển não bộ của trẻ nhỏ và vai trò quan trọng của dinh dưỡng, nhằm đưa ra những công thức dinh dưỡng ưu việt giúp cho sự phát triển thể chất và trí não của trẻ nhỏ gần giống nhất so với trẻ được nuôi bằng sữa mẹ. GainPlus Eye-Q Plus dành cho trẻ 1-3 tuổi với hệ dưỡng chất đột phá EyeQ Plus đem lại những lợi ích ưu việt dành cho trẻ nhỏ, giúp tăng cường sự phát triển trí tuệ của trẻ cũng như hệ miễn dịch bảo vệ cơ thể trẻ. Nay đã có thêm GainKid cho trẻ 3-6 tuổi. Hệ dưỡng chất EyeQ Plus Immunify đã được chứng minh lâm sàng hỗ trợ sự phát triển của não bộ, miễn dịch, xương, và sự dung nạp tốt nhất ở trẻ. Đặc biệt với việc bổ sung các dưỡng chất ưu việt như Phospholipids – dưỡng chất thiết yếu đối với chức năng của tế bào não và Lutein - chất chống oxy hóa bảo vệ các tế bào thần kinh thị giác, tăng cường khả năng học hỏi của trẻ trong những năm đầu đời, là “cơ hội vàng” cho sự phát triển tột bậc của não bộ. . Dinh dưỡng cho sự phát triển trí não ở trẻ Từ sơ sinh đến 3 tuổi là giai đoạn não bộ bé đang phát triển toàn diện nhất. Chế độ dinh dưỡng đúng đắn ngay từ những. chính là sự kích thích và chuẩn bị cho sự phát triển trí tuệ của trẻ trong suốt cuộc đời. Khoa học trong nuôi dưỡng và kích thích tiềm năng trí tuệ cho trẻ. “Nuôi dưỡng và chăm sóc trẻ trong. học tập ở tuổi vị thành niên phụ thuộc chủ yếu vào việc áp dụng chế độ dinh dưỡng sớm cho trẻ ngay khi trẻ mới sinh cho đến lúc 3 tuổi – giai đoạn này là “cơ hội vàng” cho não bộ phát triển.