Hoàn thiện Một số điều kiện cơ bản để đa dạng hoá & nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch Việt Nam
Lời nói đầu Trong những năm gần đây, thế giới đã đợc chứng kiến một sự bùng nổ của hoạt động du lịch trên phạm vi toàn cầu. Du lịch đã trở thành một hiện tợng phổ biến, một nhu cầu không thể thiếu trong đời sống kinh tế - xã hội. Du lịch đã trở thành một ngành kinh tế mũi nhọn của nhiều quốc gia và đã đóng góp một phần không nhỏ vào sự phát triển kinh tế thế giới, không những thế du lịch đã trở thành một hình thức quan trọng trong việc sử dụng thời gian nhàn rỗi của con ngời, đồng thời là phơng tiện giao lu trong mối quan hệ giữa con ngời với con ngời. Còn đối với Việt Nam thì sao? Nghị quyết 45/CP ngày 22/6/1993 đã khẳng định: Du lịch là ngành kinh tế quan trọng trong chiến lợc phát triển kinh tế - xã hội của đất nớc. Những năm vừa qua Đảng và Nhà nớc ta đã có nhiều chính sách để phát triển ngành du lịch, do đó lợng khách du lịch nội địa và quốc tế đến Việt Nam cũng nh doanh thu du lịch tăng lên một cách đáng kể. Nếu năm 1990 lợng khách du lịch đến Việt Nam là 0,25 triệu ngời thì năm 1991 là 0,3 triệu ngời, năm 1992 là 0,44 triệu ngời, năm 1993 là 0,7 triệu ngời và năm 1994 là 1 triệu ngời gấp 4 lần năm 1990. Số khách du lịch nội địa năm 1994 là 3,5 triệu ngời. Dự kiến đến năm 2000 lợng khách du lịch quốc tế vào Việt Nam là 3,5 triệu đến 3,8 triệu ngời và năm 2010 là 9 triệu ngời. Do vậy ngành du lịch Việt Nam đang đứng trớc một triển vọng lớn về phát triển du lịch. Hơn nữa, vị trí địa lý của Việt Nam là khá thuận lợi với nhiều phong cảnh thiên nhiên kỳ vĩ, nhiều di tích lịch sử có giá trị văn hóa và TNDL cũng rất phong phú. Đứng trớc thực tế và những thách thức nh vậy ngành du lịch Việt Nam muốn phát huy đợc những tiềm năng đó chúng ta còn rất nhiều vấn đề cần đợc giải quyết và đó cũng chính là lý do mà tôi muốn trình bày trong đề án của mình: Hoàn thiện một số điều kiện cơ bản để đa dạng hóa và nâng cao chất lợng sản phẩm du lịch Việt Nam Do lĩnh vực mà em trình bày khá rộng và trình độ lý luận còn hạn chế nên thiếu sót xảy ra là điều không tránh khỏi. Vì vậy em rất mong đợc sự góp ý của thầy giáo để đề án của em đợc hoàn thiện hơn. Phần II 1 cơ sở lý luận Trong một vài năm gần đây, khách du lịch quốc tế vào nớc ta đã giảm đi một cách đáng kể. Nói đến nguyên nhân của hiện tợng này thì phải kể đến rất nhiều nguyên nhân nhng một nguyên nhân khá quan trọng đó là cuộc khủng hoảng tiền tệ ở Đông Nam á, mặc dù khủng hoảng không xảy ra tại Việt Nam nhng chúng ta lại chịu ảnh hởng khá mạnh của cuộc khủng hoảng này, và luồng khách du lịch quốc tế có xu hớng tăng mạnh tại những nớc xảy ra khủng hoảng vì đồng tiền nội địa mất giá mạnh. Nhng đó chỉ là một trong những nguyên nhân làm ảnh hởng tới lợng khách du lịch quốc tế vào Việt Nam và một nguyên nhân nữa mà tôi cho rằng cũng không kém phần quan trọng mà chúng ta cần đáng lu tâm đó là phải chăng do sản phẩm du lịch của chúng ta cha đáp ứng đợc mong muốn của khách du lịch. Để có đợc một cách nhìn nhận đúng đắn và khách quan về vấn đề này, trớc hết chúng ta hãy xem xét những cơ sở lý luận căn bản về sản xuất du lịch nói chung và sản phẩm du lịch - Việt Nam nói riêng. 1. Khái niệm và đặc điểm của sản phẩm du lịch a) Khái niệm Sản phẩm du lịch là tổng thể tất cả những cái nhằm đáp ứng nhu cầu và mong muốn của khách du lịch. Nó bao hàm các dịch vụ du lịch, các hàng hóa, tiện nghi cung cấp cho du khách, đợc tạo nên do các yếu tố tự nhiên và trên cơ sở vật chất kỹ thuật, lao động du lịch tại một vùng hay tại một cơ sở kinh doanh nào đó. Theo nghĩa rộng, sản phẩm du lịch bao gồm toàn bộ những thứ mà ngời ta phục vụ cho khách và khách phải trả tiền, có nghĩa là từ các phơng tiện đi lại, khách sạn, nhà hàng ăn uống các dịch vụ sinh sống, vui chơi giải trí, hàng lu niệm, nơi khách đến tham quan . đều là sản phẩm du lịch. Theo nghĩa hẹp thì ngoài những cái chung ở đâu cũng giống nhau nh ph- ơng tiện đi lại, khách sạn . ngời ta thờng nhấn mạnh những hàng hóa đặc biệt của mỗi vùng du lịch, hay nói cách khác là sự giàu có của mỗi vùng, sự phong phú hấp dẫn của mỗi vùng, và cả những thứ có thể mua mang đi đợc nhất là những thứ mang giá trị văn hóa tiêu biểu của vùng đó có và nổi tiếng. 2 b) Đặc điểm sản phẩm du lịch: Sản phẩm du lịch là một loại sản phẩm đặc biệt. Nó có nhiều đặc điểm khác với sản phẩm thông thờng khác, thể hiện ở một số mặt sau: - Sản phẩm du lịch là một loại sản phẩm thỏa mãn nhu cầu thứ yếu cao cấp của con ngời. - Trong sản phẩm du lịch thì tỷ trọng dịch vụ chiếm nhiều hơn, thông th- ờng 80%-90% là dịch vụ. - Sản phẩm du lịch không thể dịch chuyển, nó gắn liền với tài nguyên du lịch nên thời gian sản xuất và tiêu dùng là trùng nhau, và khách hàng phải đến với nhà sản xuất. - Sản phẩm du lịch không thể đóng gói hay tồn kho. - Sản phẩm du lịch mang tính thời vụ. 2. Tiềm năng và thực trạng khai thác tiềm năng du lịch Việt Nam a) Tiềm năng du lịch - tiền đề cho sự phát triển du lịch Việt Nam Đất nớc Việt Nam có tiềm năng du lịch rất phong phú và đa dạng, có sức hấp dẫn lớn chẳng những đối với khách du lịch trong nớc mà còn với khách du lịch quốc tế và bà con Việt kiều ở xa Tổ quốc. Chúng ta có đủ điều kiện để đa dạng hóa các loại hình du lịch từ tham quan, nghỉ mát điều dỡng, tắm biển, leo núi, thể thao đến nghiên cứu khoa học . và có khả năng tiếp nhận một số lợng lớn du khách. Về mặt tự nhiên, Việt Nam có nhiều cảnh đẹp, cảnh thiên nhiên có những nét hùng vĩ nên thơ của núi rừng nh Sapa mờ ảo trong sơng, nh Đà Lạt - thành phố thông reo , cũng có khi ồn ào sôi động nh thác Bản Giốc, Dầu Đẳng (Cao Bằng), thác Bạc (Tam Đảo) . hoặc cảnh tĩnh mịch trong các cánh rừng già nguyên sinh nh vờn quốc gia Cúc Phơng (Ninh Bình), Bà Vì (Hà Tây), đảo Cát Bà (Hải Phòng), Bạch Mã (Thừa Thiên Huế), rừng ngập mặn Cà Mau . với hệ sinh thái rừng rậm nhiệt đới rất điển hình, hoàn toàn làm thỏa mãn trí tò mò của các du khách và lòng say mê nghiên cứu của các nhà khoa học; có những nét bí hiểm lạ mắt của các hang động nh Hơng Sơn (Hà Tây), động Phong Nha (Quảng Bình) v.v . có những bãi biển cát trắng phẳng mịn, chan hòa ánh nắng 3 và quanh năm lộng gió nh Trà Cổ (Quảng Ninh), Đồ Sơn (Hải Phòng), Sầm Sơn (Thanh Hóa), Nha Trang, Vũng Tàu . có sức thu hút khách đặc biệt. Khách du lịch đến Việt Nam phải sững sờ trớc vẻ đẹp tạo hóa ban tặng chúng ta. Thiên nhiên Việt Nam thật hào phóng, u ái cho du khách đợc thởng thức nhiều của ngon vật là từ những đặc sản dới nớc nh các loại cá ngon, tôm hùm, sò huyết, cua biển, bào ng . đến các đặc sản của núi rừng nh măng, nấm hơng, thịt chim, thú đợc phép săn bắn, đến các loại dợc liệu quý nh sâm, nhung, tam thất . ở Việt Nam còn khai thác đợc nguồn nớc khoáng theo các mạch suối tự nhiên hay nằm sâu trong lòng đất, đợc chế biến làm nớc giải khát hoặc để chữa bệnh, đủ sức thỏa mãn mọi nhu cầu của khách du lịch nh nớc khoáng Kim Bôi (Hòa Bình), Quang Hanh (Quảng Ninh), Tiền Hải (Thái Bình) . đạt tiêu chuẩn chất lợng cao và có khả năng khai thác tốt. Bên cạnh tiềm năng về mặt tự nhiên, Việt Nam còn có một kho tàng văn hóa - lịch sử phong phú. Đó là những di tích khảo cổ học minh chứng cho nền văn hóa Đông Sơn, Hòa Bình . nổi tiếng từ hồi tiền sử, những di tích lịch sử còn đợc bỏ tồn nguyên hiện trạng hoặc su tầm đợc qua các triều đại lịch sử nớc ta, rất có giá trị về mặt khoa học và giáo dục truyền thống, truyền bá kiến thức nh Đền Hùng, Hoa L, chùa Tây Phơng, Huế, Thánh Địa Mỹ Sơn, phố cổ Hội An . Những lễ hội truyền thống nh hội Đền Hùng (Vĩnh Phú), hội Dóng (Hà Nội), những nền văn nghệ dân gian với các nhạc cụ độc đáo (trng, Krông put .) với các điệu múa đặc sắc của cộng đồng dân tộc Việt Nam . mang đậm đà bản sắc dân tộc thích hợp với loại hình du lịch văn hóa. Ngoài ra, chúng ta cũng có rất nhiều các mặt hàng thủ công mỹ nghệ truyền thống nh mây tre đan, sơn mài, gốm sứ, thêu đan, chạm khắc, các sản phẩm từ cói v.v . đạt trình độ thẩm mỹ cao, hoàn toàn có thể thỏa mãn nhu cầu các loại khách du lịch. Dờng nh nói về tiềm năng du lịch - Việt Nam thì có lẽ không bao giờ nói hết. Bởi lãnh thổ nớc ta kéo dài trên 15 vĩ độ với diện tích đồi núi chiếm tới 3/4 lãnh thổ, tạo nên kiểu địa hình Kasstơ với nhiều hang động hấp dẫn cho du lịch. Vùng đồng bằng của Việt Nam - nơi thuận lợi cho canh tác nông nghiệp từ lâu đời - tuy không có kiểu địa hình hấp dẫn, nhng lại là nơi quần tụ đông đúc từ xa xa nên có nhiều di tích lịch sử, lễ hội cổ truyền, phong tục tập quán, hàng mỹ 4 nghệ . do đó cũng hấp dẫn du khách. Bên cạnh đó, nớc ta lại có đờng bờ biển dài hơn 3000km nên có thể phát triển nhiều loại hình du lịch biển. Ngoài ra Việt Nam còn có nhiều món ăn đặc sắc làm cho nghệ thuật ẩm thực Việt Nam thêm hấp dẫn. Tiềm năng du lịch - Việt Nam lớn lao là nh thế đấy. Nhng nó mới chỉ là điều kiện cần, nếu thiếu nó thì không thể tồn tại ngành du lịch, nhng nếu chỉ có nó thì cha chắc ngành du lịch đã phát triển. Điều đó đợc chứng minh qua thực trạng khai thác tiềm năng du lịch Việt Nam những năm qua. b) Thực trạng khai thác tiềm năng du lịch Việt Nam Nhìn nhận một cách khách quan, những năm qua việc sử dụng và khai thác những tiềm năng du lịch Việt Nam là cha hợp lý nếu không muốn nói là kém hiệu quả. Chúng ta hãy xem xét từng khía cạnh của vấn đề một cách cụ thể. Thứ nhất, hãy nói về vấn đề khai thác tiềm năng du lịch. Có thể nói rằng việc sử dụng tiềm năng du lịch mới chỉ dừng lại ở việc khai thác những tiềm năng du lịch tự nhiên sẵn có và những sản phẩm văn hóa của lịch sử để lại mà cha có hớng duy trì và tôn tạo những tiềm năng du lịch đó một cách hợp lý để có thể khai thác lâu dài với hiệu quả cao. Việc khai thác không hợp lý đã đe dọa nghiêm trọng đối với quá trình tái sản xuất tự nhiên. Việc khai thác một cách bừa bãi, thiếu khoa học cũng nh những phơng tiện phục vụ cho việc khai thác còn thiếu nh việc xử lý rác, nhà vệ sinh công cộng . đã gây ra hậu quả nghiêm trọng đó là ô nhiễm môi trờng nớc cũng nh không khí tại các điểm du lịch. Việc khai thác không hợp lý đi đôi với nó là cha có những biện pháp bảo vệ và tôn tạo đã làm cho những tiềm năng du lịch xuống cấp một cách nghiêm trọng điều đó đã ảnh hởng trực tiếp đến chất l- ợng sản phẩm du lịch. Có thể đơn cử ra đây về việc khai thác di tích lịch sử cố đô Huế. Đây là một di tích lịch sử đợc UNESSCO công nhận là di sản của thế giới. Nếu chỉ đợc biết cố đô Huế qua những câu chuyện kể mà bạn cha một lần đợc thấy thì trong tâm trí bạn đó là một điểm du lịch tuyệt vời với những công trình nghệ thuật hấp dẫn. Vậy mà khi đến rồi thì có lẽ trong lòng bạn sẽ có những cảm giác vui buồn lẫn lộn. Vui vì đây là một di sản thế giới, niềm từ hào dân tộc, một khu di tích lịch sử với những kiến trúc độc đáo và hấp dẫn. Và buồn vì sự xuống cấp ngày một nghiêm trọng của di tích này. Dờng nh ngời ta 5 chỉ chú trọng đến việc làm sao thu đợc nhiều tiền từ di tích này mà không hề để ý đến việc duy trì và tôn tạo nó, có những bộ phận của di tích dờng nh mất hẳn nh Tử Cấm Thành. Thứ hai, là việc tổ chức quản lý tại các điểm du lịch. Có thể nhận thấy rằng việc quản lý tại các điểm du lịch hiện nay là lộn xộn, cha có một quy tắc, một biện pháp hợp lý. Việc này đã gây ra tâm trạng không vui cho những du khách đến đây tham quan. Có thể hình dung về phơng thức quản lý tại các điểm du lịch hiện nay nh sau: Nhà nớc giao cho địa phơng quản lý, còn địa phơng lại tổ chức đấu thầu để cho các tổ chức hay cá nhân khai thác và sau đó địa phơng thu một khoản tiền nhất định từ việc khai thác của các chủ thầu. Du khách đến tham quan đã mất đi sự nhiệt tình và lòng hiếu khách của địa phơng đồng thời phải chịu những chi phí, lệ phí chồng chéo các loại. Mặt khác sự khai thác của các chủ thầu hầu nh không có chuyên môn mà chỉ tìm mọi cách để moi đợc nhiều nhất tiền của du khách dẫn đến tình trạng khách quay lại điểm du lịch lần thứ hai hầu nh không có. Ngoài ra còn phải kể đến những tệ nạn xã hội tại điểm du lịch, đã tác động tiêu cực đến du khách nh tệ nạn móc túi, cớp giật . rồi đến hiện tợng ăn xin, ăn mày . không những thế còn có những hiện tợng níu kéo khách du lịch một cách thiếu văn minh trong việc bán sản phẩm tại điểm du lịch. Thứ ba, là điều kiện sẵn sàng đón tiếp khách tại các điểm du lịch còn yếu kém, thụ động. Trớc hết có thể nói đến đó là cơ sở hạ tầng du lịch nói chung còn nhiều hạn chế nh giao thông, phơng tiện đón tiếp, các cơ sở dịch vụ ăn uống, lu trú, vui chơi, giải trí. Mặt khác khả năng đón tiếp các đoàn khách lớn cũng còn nhiều hạn chế, phơng thức phục vụ còn chậm chạp, không khoa học dẫn đến việc làm các thủ tục cho khách vào tham quan cũng nh lu trú còn nhiều vấn đề phải quan tâm. Nói tóm lại, những yếu kém trên đây phần nào cũng là do ngành du lịch Việt Nam còn khá non trẻ, đang trong tiến trình hội nhập vào du lịch khu vực cũng nh thế giới do đó chắc chắn sẽ không tránh khỏi những hạn chế. Vấn đề quan trọng là ở chỗ phát hiện những hạn chế và nhìn thẳng vào sự thật để tìm con oờng phát triển phù hợp. 3. Đa dạng hóa và nâng cao chất lợng sản phẩm du lịch Việt Nam - 6 một yêu cầu tất yếu Nh trên đã phân tích, tiềm năng du lịch của Việt Nam cả về tự nhiên và văn hóa là rất phong phú. Song thực trạng là sự đầu t của con ngời còn rất hạn chế. Nếu đặt trong bối cảnh du lịch toàn cầu và khu vực mà xét thì phải thừa nhận rằng sản phẩm du lịch của ta chất lợng còn thấp, cha hấp dẫn du khách. Vì vậy lợng khách trở lại thăm Việt Nam cha cao, thời gian lu trú tại Việt Nam còn ngắn và chi tiêu của khách du lịch ở Việt Nam còn thấp so với các nớc trong khu vực. Chính lý do này làm cho thị phần du lịch Việt Nam có nguy cơ bị thu hẹp, gây nên hiện tợng cạnh tranh không lành mạnh nh hiện nay. Để đạt đợc lợng khách du lịch quốc tế nh dự kiến là 3,8 triệu lợt khách (năm 2000) thì tốc độ gia tăng khách hàng năm phải là khoảng 25%. Nhng thực tế từ năm 1995 đến năm 1997 vừa qua, tốc độ gia tăng lợng khách liên tục giảm. Bảng 1: Tốc độ tăng trởng khách du lịch quốc tế Năm Chỉ tiêu 1995 1996 1997 Số lợt khách 1,35 1,6 1,72 Tốc độ gia tăng so với năm 1991 35% 18,5% 7% Nguồn: Tổng cục Du lịch Làm thế nào để khắc phục những yếu kém tháo gỡ những khó khăn hiện nay có lẽ là vấn đề không của riêng ai, bởi đặc điểm của sản phẩm du lịch mang tính chất tổng hợp rất cao. Một trong những yếu tố mang tính quyết định tới sự hấp dẫn, thu hút khách quốc tế đến Việt Nam là sản phẩm du lịch. Kinh nghiệm của các nớc có bề dày phát triển du lịch cho thấy, họ luôn tạo nên những sản phẩm du lịch độc đáo, đa dạng, hấp dẫn bằng chính những tài nguyên du lịch và nền văn hóa mang bản sắc văn hóa dân tộc của mình. Chẳng hạn nh Trung Quốc tiến hành đa dạng hóa các sản phẩm du lịch bằng cách củng cố các khu du lịch truyền thống nh cảnh đẹp, di tích văn hóa, lịch sử . trong khi vẫn chú ý các chơng trình đặc biệt trong đó chơng trình săn 7 bắn. Hoặc nh Tây Ban Nha - xứ sở xuất khẩu ánh nắng và bãi tắm - để thu hút khách ngành du lịch đã mở ra nhiều hình thức vui chơi giải trí và các hoạt động đáp ứng các sở thích của du khách các nớc và các lứa tuổi khác nhau: Thanh niên có thể leo núi, trợt tuyết, trợt băng, ngời già thích yên tĩnh thì tìm đến vùng thôn xóm, phố xá cổ kính xây dựng từ hơn 300 năm. Đờng phố ở đây đợc lát bằng những viên đá cuội, nhà thờ đợc xây dựng từ thế kỷ 12 vẫn lộng lẫy nguy nga. Về đây, ngời già có cảm giác nh tìm về cội nguồn v.v . Có lẽ không phải nói nhiều nữa mà việc đa dạng hóa và nâng cao chất lợng sản phẩm du lịch - Việt Nam là một đòi hỏi cấp thiết phù hợp với quy luật vận động và phát triển, để tăng hơn nữa số lợng lợt khách đến Việt Nam. Hay nói một cách khác, vẫn đề đa dạng hóa và nâng cao chất lợng sản phẩm du lịch - là một yêu cầu tất yếu. 8 Phần II Hoàn thiện một số điều kiện cơ bản để đa dạng hóa và nâng cao chất lợng sản phẩm du lịch Việt Nam I/ Cơ sở hạ tầng Có thể nói cơ sở hạ tầng nói chung có vai trò đặc biệt đối với việc đẩy mạnh phát triển du lịch về phơng diện này có nhiều yếu tố, song trong đề tài của mình, tôi xin trình bày một số nhân tố cơ bản sau: 1. Giao thông vận tải: Nói đến du lịch là nói đến sự di chuyển của con ngời trên một khoảng cách nhất định thì phải rời khỏi nơi c trú thờng xuyên của mình tới tới điểm du lịch. Vì vậy ngời ta thờng nói giao thông vận tải là những nhân tố quan trọng hàng đầu để phát triển du lịch. Một tài nguyên du lịch có thể có sức hấp dẫn đối với khách du lịch nhng vẫn không thể khai thác đợc nếu thiếu nhân tố giao thông. Việc phát triển giao thông, chẳng những cho phép khai thác mau chóng các nguồn tài nguyên du lịch mới mà còn có tác động đến nhiều lĩnh vực khác trong đời sống kinh tế xã hội. Chỉ thông qua mạng lới giao thông thuận tiện, nhanh chóng thì du lịch mới trở thành ngành kinh tế mũi nhọn mà chúng ta hằng mong muốn. Vì vậy, tôi thiết nghĩ rằng Nhà nớc cần mạnh dạn hơn nữa, đầu t vào lĩnh vực giao thông vận tải. Bởi nó không những tạo ra cơ sở hạ tầng thuận lợi cho sự phát triển du lịch mà còn cho rất nhiều ngành khác. Đây là những vấn đề ngoài tầm kiểm soát của ngành, của doanh nghiệp, nên chỉ có Nhà nớc mới có thể thực hiện đợc. Còn về phía ngành du lịch, theo tôi cần có sự phối hợp với Bộ giao thông vận tải và các ngành liên quan để nghiên cứu xây dựng cac đề án, đề tài mở rộng nâng cấp một số sân bay, bến cảng, hệ thống đờng bộ, đờng sắt, đ- ờng thủy vừa phục vụ cho sự phát triển kinh tế xã hội, vừa phục vụ cho sự phát triển du lịch nói chung và việc nâng cao chất lợng phục vụ du lịch. Sự phối hợp chặt chẽ giữa hai ngành sẽ tránh đợc tình trạng chệch choạng nh đã từng xảy ra trớc đây chẳng hạn nh việc khai thác đá để làm cầu đờng. Nhng đâu phải vì vậy mà buông lỏng quản lý các dãy núi đá thuộc vùng danh lam thắng cảnh đến nỗi núi Cánh Diều (Ngọc Mỹ Nhân) ở thị xã Ninh Bình trở thành núi Cánh Diều . 9 cụt hoặc nh hòn lèn Hai Vai (Diễn Châu - Nghệ An) bây giờ chỉ còn lại một vai. Thời gian sẽ làm cho ngời sực tỉnh về những việc làm vô ý thức gây nên những thiệt hại cho các tài nguyên du lịch. Nhng đừng nên phó mặc thời gian mà hãy luôn luôn áp dụng những biện pháp kiên quyết để bảo vệ cảnh quan thiên nhiên của đất nớc, cũng là vốn liếng của ngành du lịch. Do vậy sự phối hợp giữa du lịch và giao thông vận tải sẽ là rất cần thiết hơn bao giờ hết. 2. Hệ thống công trình cấp thoát điện nớc Việc cung cấp điện, nớc tại các khu du lịch và trong các cơ sở lu trú là hết sức quan trọng; bởi nó đáp ứng một nhu cầu thiết yếu, hết sức quen thuộc trong đời sống thờng ngày của khách. Thế nhng tại Việt Nam, hệ thống các công trình này vẫn còn hạn chế đang đứng trớc nhiều thách thức. Trớc hết hãy nói về ngành điện Việt Nam. Điện trong khách sạn cha đợc cung ứng đầy đủ theo nhu cầu. Hệ thống đờng dây điện cao thế chạy qua các trung tâm chính, các khu du lịch đang đợc xây cất hiện đại, vẫn cha phát huy hết công suất hoạt động do bị câu móc trộm, bị đánh cắp bừa bãi và phá hủy ngày càng trầm trọng. Tại nhiều điểm du lịch có tiềm năng lớn còn cha có mạng điện quốc gia, phần lớn là dùng máy phát. Một thách thức đó là những điểm du lịch có giá trị thì thờng ở xa các khu đô thị nên việc cung cấp điện là khó khăn. Tuy nhiên để khai thác đợc tài nguyên du lịch đó có hiệu quả thì không thể xem nhẹ yếu tố này. Tôi cho rằng, nhà nớc cũng cần phải xem xét dự án cải tạo hệ thống điện tại nơi đó bởi một mặt nó nâng cao đời sống kinh tế - xã hội của nhân dân, mặt khác nó tạo điều kiện phát triển du lịch. Và khi du lịch có thể phát triển tại đó thì sẽ nâng cao hiểu biết của nhân dân, tạo thêm việc làm và thu nhập của dân c quanh vùng. Về vấn đề nớc cũng cần đợc đầu t thỏa đáng, bởi tại các đô thị, nớc sạch cung cấp cho sinh hoạt của nhân dân cũng còn thiếu thốn, thì không thể nói cấp nớc sạch cho kinh doanh du lịch là thuận tiện đợc. Theo tôi, bên cạnh việc sử dụng nớc sạch mua ngoài, tại các đơn vị kinh doanh du lịch cũng cần chủ động trong việc xử lý nớc, tạo ra nớc sạch trong đơn vị mình. 10 [...]... của sản phẩm du lịch 2 a) Khái niệm 2 b) Đặc điểm sản phẩm du lịch 3 2 Tiềm năng và thực trạng khai thác tiềm năng du lịch Việt Nam 3 a) Tiềm năng du lịch - tiền đề cho sự phát triển du lịch Việt Nam 3 b) Thực trạng khai thác tiềm năng du lịch Việt Nam 5 3 Đa dạng hóa và nâng cao chất lợng sản phẩm du lịch Việt Nam một yêu cầu tất yếu 7 Phần II: Hoàn thiện một số điều kiện cơ bản để đa dạng hóa và nâng. .. dạng hóa và nâng cao chất lợng sản phẩm du lịch Việt Nam 9 I/ Cơ sở hạ tầng 9 1 Giao thông vận tải 9 2 Hệ thống công trình cấp thoát điện nớc 10 3 Nâng cao sự hiểu biết của các ngành các cấp và nhân dân về du lịch 11 II/ Hoàn thiện cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch 13 1 Hoàn thiện cơ sở lu trú và ăn uống 13 2 Xây dựng và bảo tồn tài nguyên du lịch 14 III/ Chiến lợc quản lý của nhà nớc về du lịch 15 1 Vấn... trong và ngoài nớc, để tăng sự đa dạng của sản phẩm du lịch và loại bỏ những tác động tiêu cực trong du lịch đến đời sống kinh tế - xã hội Cùng với việc nâng cao nhận thức của các ngành các cấp là việc nâng cao nhận thức của các ngành du lịch Sự hấp dẫn của các sản phẩm du lịch không thể bỏ qua, yếu tố văn hóa và bản sắc dân tộc bởi văn hóa là cơ sở, là cội nguồn để phát triển du lịch Yếu tố văn hóa... thuật Du lịch Cơ sở vật chất kỹ thuật Du lịch đóng một vai trò hết sức quan trọng trong quá trình tạo ra và thực hiện sản phẩm Du lịch cũng nh quyết định mức độ khai thác các tiềm năng Du lịch nhằm thoả mãn các nhu cầu cảu khách Du lịch chính vì có vai trò quan trọng nh vậy nên sự phát triển ngành Du lịch bao gìơ cũng gắn liền với việc xây dựng và hoàn thiện cơ sở vật chất kỹ thuật 1 Hoàn thiện cơ sở... dạng các loại hình Du lịch nâng cao chất lợng sản phẩm Do đó đối với Việt nam, để ngành Du lịch có thể hội nhập với các nớc trong khu vực và trên thế giới thì vấn đề nêu trên là một đòi hỏi cấp thiết, sống còn Vậy làm thế nào để đa dạng hoà và nâng cao chất lợng sản phẩm du lịch Đó chính là việc hoàn thiện CSHT và CSVCKTDL; hoàn thiện chính sách quản lý vĩ mô của nhà nớc mà tôi đã trình bày trong đề... tiêu cực đi liền với hoạt động du lịch để giải quyết đồng bộ các vấn đề Do sản phẩm du lịch mang tính tổng hợp nên chất lợng phục vụ du lịch không chỉ phụ thuộc vào nhận thức của ngành khác và của tầng lớp nhân dân về phát triển du lịch Vì vậy để nâng cao chất lợng sản phẩm du lịch, ngành du lịch cần phối hợp liên ngành chặt chẽ để tăng cờng sự hiểu biết với các ngành khác chẳng hạn nh: - Phối hợp chặt... tiềm năng Du lịch tại các khu Du lịch, tránh tình trạng tập trung quá mức tại các thành phố lớn Xây dựng nhiều khách sạn cao cấp, thiếu khách sạn loại thờng Đánh giá quá cao giá trị tài nguyên nên xây dựng khách sạn quy mô lớn - thừa kém hiệu quả 2 Xây dựng và bảo tồn tài nguyên Du lịch Tài nguyên Du lịch là vốn liếng cơ bản quyết định tính hấp dẫn của sản phẩm Du lịch Tuy nhiên hiện nay ở Việt nam chúng... một chút thông tin về Việt Nam Song không phải Việt Nam quảng cáo mà là do hãng Du lịch của quốc gia khác quảng cáo sản phẩm Du lịch của mình có vô tình đả động đến Việt nam Sự chậm trễ trong công tác quảng cáo gây nên những thiệt hại sau: Thứ nhất, khách thiếu thông tin cần thiết về tuyến Du lịch, địa danh Du lịch, giá cả, chất lợng , đã làm cho dukhách hoàn toàn bị động trong suốt chuyến hành trình... ngời giàu lòng mến khách để nghỉ ngơi th giãn Họ muốn giao tiếp trực tiếp với con ngời, để giải toả những căng thẳng Nâng cao chất lợng sản phẩm Du lịch có nghĩa là nâng cao chất lợng hoạt động giao tiếp của ngời phục vụ Là một sinh viên đang đợc đào tạo trong khoa Du lịch và khách sạn trờng ĐH-KTQD Vì vậy tôi muốn trình bày ý kiến của mình dựa trên tình hình thực tế mà tôi đang học tập Theo tôi lỗ... sách phù hợp để mau chóng biến nớc ta thành trung tâm Du lịch - Thơng mại có tầm cỡ trên Thế giới Song đối với nớc ta, Du lịch còn là một ngành non trẻ, nên trong quá trình của mình không thể tránh khỏi những sai lầm, thiếu sót Nhng chúng ta phải thừa nhận rằng ở các quốc gia có bề dày về phát triển du lịch, ngời ta luôn quan tâm đến vấn đề đa dạng các loại hình Du lịch nâng cao chất lợng sản phẩm Do đó . trình bày trong đề án của mình: Hoàn thiện một số điều kiện cơ bản để đa dạng hóa và nâng cao chất lợng sản phẩm du lịch Việt Nam Do lĩnh vực mà em trình. II Hoàn thiện một số điều kiện cơ bản để đa dạng hóa và nâng cao chất lợng sản phẩm du lịch Việt Nam I/ Cơ sở hạ tầng Có thể nói cơ sở hạ tầng nói chung