Báo cáo Đồ án cuối kỳ môn quản trị dự án dự án “khởi Đầu lành mạnh”

- Xây dựng cộng đồng hỗ trợ: Dự án workshop tạo ra một môi trường tương tác và đáng tin cậy, cho phép mọi người tham gia và chia sẻ kiến thức, kinhnghiệm và thành công của họ trong việc

TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN LANG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

BÁO CÁO ĐỒ ÁN CUỐI KỲMÔN: QUẢN TRỊ DỰ ÁN

Mục lục

I Tổng quan dự án 4

1 Mô tả dự án 4

2 Tại sao lại có buổi Workshop này? 5

3 Phạm vi dự án 6

4 Tổng quan giai đoạn 6

5 Tiêu chí thành công của dự án 11

II Ma trận phân công trách nhiệm 12

III Ước tính chi phí và lập ngân sách 14

IV Tiến độ dự án 17

V Quản lý rủi ro dự án "Khởi Đầu Lành Mạnh" 21

1 Một số loại rủi ro có thể xảy ra trong workshop về ăn uống healthy 21 2 Phân tích và đánh giá rủi ro 21

3 Dự án “ Khởi đầu lành mạnh “ đã áp dụng những biện pháp 23

VI Kết luận 25

3

- Mục tiêu chính: Mục tiêu của dự án là tạo ra một nền tảng giáo dục về ăn

uống lành mạnh và cung cấp cho người tham gia những kiến thức cơ bản vềdinh dưỡng, quy trình chế biến thực phẩm và cách lựa chọn nguyên liệu

- Buổi workshop: Dự án sẽ bao gồm một buổi workshop được tổ chức theo

chủ đề liên quan đến ăn uống healthy Workshop sẽ tập trung vào một khíacạnh cụ thể như lựa chọn thực phẩm, chế biến món ăn, cân bằng dinhdưỡng, và quản lý cân nặng

- Chuyên gia và diễn giả: Các chuyên gia dinh dưỡng và diễn giả có kinh

nghiệm sẽ được mời đến để chia sẻ kiến thức và kinh nghiệm của họ vớingười tham gia Họ sẽ giải đáp các câu hỏi, cung cấp lời khuyên và thựchiện các buổi thảo luận tương tác

- Tài liệu và tài nguyên học tập: Mỗi người tham gia sẽ được cung cấp tài

liệu học tập, danh sách thực phẩm lành mạnh và các tài nguyên trực tuyến

để tiếp tục nghiên cứu và áp dụng những gì họ đã học được sau khi kết thúcworkshop

- Đánh giá hiệu quả: Sau mỗi workshop, sẽ được tiến hành cuộc thảo luận và

khảo sát để đánh giá hiệu quả và cải thiện dự án Các phản hồi từ ngườitham gia sẽ được lắng nghe và sử dụng để cải tiến các workshop tiếp theo



 Dự án workshop chia sẻ cách ăn uống healthy tạo ra một môi trườngtương tác và đáng tin cậy để mọi người học hỏi và thúc đẩy thay đổi thóiquen ăn uống Nó mang lại lợi ích cho sức khỏe và cung cấp cho mọi4

người một cơ hội để tham gia và chia sẻ kiến thức với nhau, tạo ra mộtcộng đồng hỗ trợ trong việc duy trì một lối sống ăn uống lành mạnh.

2 Tại sao lại có buổi Workshop này?

- Tình trạng dinh dưỡng kém: Trong nhiều nền văn hóa, việc tiếp cận và

tiêu dùng thực phẩm không lành mạnh đã dẫn đến tình trạng dinh dưỡngkém, béo phì và các bệnh liên quan Dự án nhằm cung cấp kiến thức vànhững công cụ cần thiết để mọi người có thể lựa chọn và tiêu dùng thựcphẩm lành mạnh hơn, tạo ra một lối sống ăn uống tốt hơn cho cộng đồng

- Thiếu kiến thức về dinh dưỡng: Nhiều người thiếu kiến thức về dinh

dưỡng và không hiểu rõ về giá trị dinh dưỡng của các loại thực phẩm Dự áncung cấp cơ hội cho mọi người để học từ các chuyên gia dinh dưỡng và diễngiả có kinh nghiệm, nâng cao nhận thức về dinh dưỡng và hướng dẫn cáchlựa chọn và sử dụng thực phẩm lành mạnh

- Tác động của thói quen ăn uống không lành mạnh: Rất nhiều người đã

phát triển thói quen ăn uống không tốt từ thời thơ ấu hoặc do áp lực côngviệc và cuộc sống Dự án sẽ cung cấp những kỹ thuật và phương pháp đểthay đổi những thói quen này, giúp mọi người thực hiện một lối sống ănuống lành mạnh và duy trì nó trong thời gian dài

- Nhu cầu tăng về sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật: Ngày nay, mọi người

ngày càng quan tâm đến việc duy trì sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật Dự

án cung cấp cho mọi người kiến thức và kỹ năng để xây dựng một lối sống

ăn uống lành mạnh, giúp cải thiện sức khỏe và giảm nguy cơ mắc các bệnhliên quan đến dinh dưỡng

- Xây dựng cộng đồng hỗ trợ: Dự án workshop tạo ra một môi trường tương

tác và đáng tin cậy, cho phép mọi người tham gia và chia sẻ kiến thức, kinhnghiệm và thành công của họ trong việc thực hiện lối sống ăn uống lànhmạnh Điều này giúp xây dựng một cộng đồng hỗ trợ và tạo ra sự động viên

và động lực cho nhau trong việc duy trì lối sống ăn uống lành mạnh

 Dự án chia sẻ cách ăn uống healthy ra đời để giải quyết các vấn đề vềdinh dưỡng, tăng cường kiến thức và nhận thức về ăn uống lành mạnh,5

thay đổi thói quen ăn uống không tốt và xây dựng một cộng đồng hỗ trợcho những người quan tâm đến sức khỏe và lối sống lành mạnh.

3 Phạm vi dự án

- Địa điểm: Nhà văn hóa sinh viên thành phố Hồ Chí Minh (địa chỉ 643

Điện Biên Phủ, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam)

- Thời gian: Dự kiến trong tháng 9.

- Đối tượng hướng đến: Sinh viên trường đại học Văn Lang Workshop sẽ

được thiết kế và tổ chức dành riêng cho sinh viên, nhằm cung cấp kiếnthức và kỹ năng về ăn uống lành mạnh, giúp họ xây dựng một lối sống ănuống tốt hơn và duy trì nó trong thời gian học tập và sau này

4 Tổng quan giai đoạn

Giai đoạn 1: Ý tưởng

Mục tiêu của giai đoạn này là xác định và thiết lập các ý tưởng nền tảng cho dự

án workshop "Khởi Đầu Lành Mạnh" Đây là bước đầu tiên và quan trọng nhất

để đảm bảo rằng mục tiêu và ý tưởng của dự án phù hợp và có khả thi

Hoạt động chính:

- Xác định mục tiêu của buổi workshop: Chia sẻ kiến thức về chế độ ăn

uống lành mạnh, cung cấp các công cụ và thông tin cần thiết để thay đổithói quen ăn uống

- Nghiên cứu và thu thập thông tin liên quan đến chủ đề dinh dưỡng và ăn

uống lành mạnh

- Đề xuất các ý tưởng chủ đạo cho nội dung workshop.

Giai đoạn 2: Lập kế hoạch

Trong giai đoạn này, các kế hoạch chi tiết về nhân sự, tài chính, truyền thông vàhậu cần được xây dựng và chuẩn bị

1 Lập kế hoạch nhân sự

Phân công nhiệm vụ: Xác định các nhiệm vụ cụ thể cần thực hiện và

phân công cho các thành viên trong nhóm dự án Mỗi thành viên được6

giao trách nhiệm rõ ràng để đảm bảo công việc được thực hiện đúng tiếnđộ.

Tuyển dụng và đào tạo: Nếu cần, tuyển dụng thêm nhân sự và tổ chức

các buổi đào tạo để đảm bảo tất cả các thành viên đều hiểu rõ vai trò vànhiệm vụ của mình

2 Lập kế hoạch tài chính

Dự trù ngân sách: Xác định các khoản chi phí cần thiết cho dự án bao

gồm thuê địa điểm, thiết bị, vật liệu, quảng cáo, lương nhân viên, và cácchi phí khác Lập bảng dự trù ngân sách chi tiết để kiểm soát tài chính

Quản lý tài chính: Thiết lập hệ thống quản lý tài chính chặt chẽ để theo

dõi các khoản thu chi, đảm bảo dự án không vượt quá ngân sách dự kiến

3 Lập kế hoạch nội dung

Xây dựng chương trình: Xác định cấu trúc và nội dung chi tiết của

workshop Thiết kế các bài giảng, hoạt động nhóm, và các phần trình bàycủa diễn giả

Liên hệ với diễn giả: Tìm kiếm và liên hệ với các diễn giả và chuyên gia

có uy tín trong lĩnh vực dinh dưỡng và sức khỏe để mời họ tham gia.Đảm bảo rằng các diễn giả hiểu rõ chủ đề và nội dung mà họ sẽ trình bày

Chuẩn bị tài liệu: Soạn thảo các tài liệu cần thiết như bài giảng, tài liệu

phát tay, và các công cụ hỗ trợ khác Đảm bảo tất cả các tài liệu đượcchuẩn bị kỹ lưỡng và sẵn sàng cho buổi workshop

4 Lập kế hoạch truyền thông và quảng bá

Chiến lược truyền thông: Xác định đối tượng mục tiêu và lập kế hoạch

truyền thông để thu hút sự quan tâm của họ Sử dụng các kênh truyềnthông như mạng xã hội, email marketing, báo chí, và quảng cáo trựctuyến

Thiết kế nội dung quảng cáo: Tạo các nội dung quảng cáo hấp dẫn và

phù hợp với đối tượng mục tiêu Sử dụng hình ảnh, video và các bài viết

để giới thiệu về workshop và các lợi ích mà người tham gia sẽ nhận được

Quản lý truyền thông xã hội: Duy trì sự hiện diện mạnh mẽ trên các nền

tảng truyền thông xã hội, tương tác với khán giả và trả lời các câu hỏi của7

họ Tạo các sự kiện trên Facebook, đăng bài thường xuyên và sử dụnghashtag để tăng cường tương tác.

5 Lập kế hoạch hậu cần và hỗ trợ

Chuẩn bị địa điểm: Tìm kiếm và thuê địa điểm phù hợp cho workshop.

Đảm bảo địa điểm có đủ không gian, trang thiết bị và tiện nghi cần thiết

để tổ chức sự kiện

Thiết lập thiết bị: Kiểm tra và thiết lập các thiết bị âm thanh, ánh sáng,

máy chiếu, và các công cụ kỹ thuật khác Đảm bảo tất cả thiết bị hoạtđộng tốt trước khi sự kiện bắt đầu

Hỗ trợ sự kiện: Tổ chức các nhóm hỗ trợ để giải quyết các vấn đề kỹ

thuật và logistic trong suốt quá trình diễn ra workshop Đảm bảo rằng mọithứ diễn ra suôn sẻ và không gặp trục trặc

Giai đoạn 3: Thực hiện dự án

Giai đoạn này là lúc các kế hoạch chi tiết đã được chuẩn bị kỹ lưỡng trong giaiđoạn trước được triển khai Đây là bước biến các ý tưởng và kế hoạch thànhhiện thực, với mục tiêu tổ chức một buổi workshop "Khởi Đầu Lành Mạnh"thành công và hiệu quả

Chuẩn bị trước sự kiện

1 Liên hệ với diễn giả và chuyên gia: Đảm bảo rằng tất cả diễn giả và

chuyên gia đã được liên hệ và xác nhận thời gian, nội dung trình bày vàcác yêu cầu kỹ thuật của họ

2 Chuẩn bị vật liệu và trang thiết bị: Thu thập và chuẩn bị các tài liệu

cần thiết cho workshop, bao gồm bài giảng, tài liệu phát tay, biểu mẫuđánh giá, và các thiết bị kỹ thuật như máy chiếu, loa, mic, v.v

3 Chuẩn bị logistic: Đảm bảo địa điểm tổ chức đã sẵn sàng, bao gồm việc

kiểm tra không gian, bố trí bàn ghế, thiết lập âm thanh và ánh sáng

4 Quảng bá sự kiện: Tăng cường các hoạt động truyền thông để thu hút

người tham gia, bao gồm việc đăng bài trên mạng xã hội, gửi email nhắcnhở và chạy các chiến dịch quảng cáo cuối cùng

8

5 Mở đăng ký: Khởi động quá trình đăng ký tham gia sự kiện thông qua

các kênh trực tuyến và ngoại tuyến

6 Tổng hợp người tham gia: Theo dõi và tổng hợp danh sách đăng ký

tham gia, xác nhận thông tin và liên lạc với người tham gia để xác nhận

7 Chốt danh sách số lượng người tham gia: Chốt số lượng người tham

gia cuối cùng và sắp xếp chỗ ngồi, tài liệu và các công cụ hỗ trợ theo sốlượng này

8 Tập dượt: Tổ chức buổi tập dượt trước khi diễn ra workshop để đảm

bảo tất cả các khâu đều được thực hiện trơn tru và không có bất kỳ trụctrặc nào

Tiến hành sự kiện

9 Chào đón người tham gia: Đón tiếp người tham gia tại địa điểm tổ

chức, cung cấp thông tin hướng dẫn và các tài liệu cần thiết

10 Hướng dẫn vị trí và giới thiệu: Hướng dẫn người tham gia về vị trí

chỗ ngồi, các khu vực tiện ích và giới thiệu chương trình workshop

11 Khai mạc workshop: Mở đầu workshop với lời chào mừng từ ban tổ

chức, giới thiệu mục tiêu và nội dung của sự kiện

12 Chia sẻ nội dung chính: Diễn giả và chuyên gia trình bày các nội dung

chính của workshop, bao gồm các bài giảng, hướng dẫn và thông tinquan trọng về chủ đề dinh dưỡng và ăn uống lành mạnh

13 Tương tác và thảo luận: Tạo không gian để người tham gia có thể đặt

câu hỏi, thảo luận và chia sẻ ý kiến với diễn giả và các chuyên gia

14 Hoạt động thực hành: Tổ chức các hoạt động thực hành để người tham

gia có thể áp dụng kiến thức đã học vào thực tế, như các bài tập thựchành, trò chơi và tình huống giả lập

15 Giải lao và giao lưu: Dành thời gian giải lao để người tham gia có thể

nghỉ ngơi, giao lưu và tạo kết nối với nhau

16 Đánh giá giữa giờ: Tiến hành các hoạt động đánh giá nhanh để thu thập

phản hồi của người tham gia về quá trình tổ chức và nội dung workshop

9

17 Chụp ảnh và ghi hình: Ghi lại những khoảnh khắc quan trọng của

workshop bằng cách chụp ảnh và ghi hình để sử dụng cho mục đíchtruyền thông và lưu trữ

18 Hỗ trợ và giải đáp: Cung cấp hỗ trợ kỹ thuật và giải đáp các thắc mắc

của người tham gia trong suốt quá trình workshop

19 Tạo kết nối và networking: Tạo cơ hội để người tham gia kết nối và

xây dựng mạng lưới quan hệ với nhau, cũng như với các diễn giả vàchuyên gia

Kết thúc sự kiện

20 Đánh giá nhanh cuối buổi: Thu thập phản hồi cuối buổi từ người tham

gia để đánh giá tổng quan về sự kiện

21 Tổng kết và cảm ơn: Kết thúc workshop bằng việc tổng kết lại các nội

dung chính, cảm ơn người tham gia, diễn giả và các bên liên quan đã hỗtrợ sự kiện

22 Kết thúc chính thức workshop: Chính thức kết thúc workshop và hỗ

trợ người tham gia trong việc ra về hoặc tiếp tục các hoạt động giao lưusau sự kiện

Giai đoạn 4: Kết thúc dự án

1 Tổng kết và đánh giá: Họp đội ngũ để đánh giá lại sự kiện, rút ra bài

học kinh nghiệm và xác định các điểm cần cải thiện

2 Gửi cảm ơn: Gửi email hoặc thư cảm ơn tới người tham gia, diễn giả, và

các bên liên quan

3 Báo cáo tổng kết: Viết báo cáo chi tiết về quá trình thực hiện và kết quả

đạt được, bao gồm các số liệu về người tham gia, phản hồi, và tài chính

4 Chia sẻ tài liệu: Gửi tài liệu, video ghi hình buổi workshop, và các

thông tin hữu ích khác cho người tham gia

5 Lên kế hoạch cho tương lai: Dựa trên phản hồi và kết quả của buổi

workshop, lên kế hoạch cho các sự kiện tiếp theo hoặc các hoạt động bổsung

10

5 Tiêu chí thành công của dự án

- Tham gia và tương tác của người tham dự: Số lượng tham gia đông đảo

và sự tham gia tích cực vào các hoạt động là dấu hiệu cho thấy dự án thuhút được sự quan tâm và đáp ứng được nhu cầu của người học

- Sự hài lòng của người tham dự là một yếu tố then chốt để đánh giá sự

thành công Phản hồi từ người tham dự về nội dung và tổ chức củaworkshop giúp xác định mức độ hài lòng và tìm ra các điểm cần cải thiện.Một sự kiện được đánh giá cao về sự hài lòng sẽ tạo nên uy tín và sự tintưởng từ cộng đồng

- Thực hành và ứng dụng kiến thức vào thực tế là một trong những mục

tiêu cuối cùng của dự án Sự thay đổi tích cực trong thói quen ăn uống vàkhả năng áp dụng kiến thức vào cuộc sống hàng ngày của người tham dự lànhững chỉ số rõ ràng cho thấy workshop đã đạt được mục đích giáo dục củamình

- Quản lý và tổ chức sự kiện một cách hiệu quả cũng là yếu tố quan trọng.

Điều này bao gồm việc kiểm soát ngân sách và chi phí hợp lý, đảm bảo tàichính của dự án được sử dụng đúng mục đích, và quản lý sự kiện diễn rasuôn sẻ, đúng tiến độ thời gian và theo đúng kế hoạch đã đề ra

- Truyền thông và quảng bá dự án nhằm tăng cường sự nhận biết về

workshop trong cộng đồng Hiệu quả của các hoạt động truyền thông được

đo lường qua số lượng bài viết, lượt tương tác trên mạng xã hội và cácphương tiện truyền thông khác

- Đánh giá và cải tiến sau sự kiện là quá trình quan trọng để duy trì và nâng

cao chất lượng của các workshop tiếp theo Tổ chức các cuộc họp đánh giá

để xem xét kết quả, xác định điểm mạnh, điểm yếu và đề xuất các cải tiếncần thiết giúp dự án ngày càng hoàn thiện hơn



 Các tiêu chí này cung cấp một khuôn khổ toàn diện để đánh giá sự thànhcông của dự án workshop chia sẻ cách ăn uống lành mạnh, từ hiệu quảgiáo dục đến quản lý tài chính và tương tác cộng đồng, đảm bảo dự án11

đạt được mục tiêu đề ra và mang lại lợi ích bền vững cho người thamgia.

II Ma trận phân công trách nhiệm

Ma trận phân công trách nhiệm là một công cụ quan trọng trong quản lý dự án,giúp xác định rõ ràng vai trò và trách nhiệm của từng thành viên trong nhóm dự

án Dự án của chúng ta được chia thành bốn giai đoạn chính: lên ý tưởng, lập kếhoạch, thực hiện dự án, và kết thúc dự án

- Giai đoạn 1: Lên ý tưởng

Trong giai đoạn này, mục tiêu chính là định hình các mục tiêu và ý tưởng banđầu cho dự án Đội ngũ quản lý dự án chịu trách nhiệm chính (R) trong việc xácđịnh các mục tiêu của dự án và thu thập thông tin cần thiết để triển khai cácbước tiếp theo Đây là bước nền tảng, tạo tiền đề cho các giai đoạn sau

- Giai đoạn 2: Lập kế hoạch

Giai đoạn này tập trung vào việc lập kế hoạch chi tiết để thực hiện dự án, baogồm xác định nhu cầu nhân sự, tài chính và kỹ thuật Đội ngũ quản lý dự án giữvai trò chủ đạo, chịu trách nhiệm chính (R) trong việc xác định nhu cầu nhân

sự, đồng thời cũng chịu trách nhiệm chính cuối cùng (A) trong việc xác địnhnhu cầu tài chính và lên ý tưởng sân khấu Các yếu tố kỹ thuật được đánh dấu làkhông liên quan (N) đến đội ngũ này

- Giai đoạn 3: Thực hiện dự án

Đây là giai đoạn thực hiện các công việc chuẩn bị và tổ chức sự kiện Đội ngũquản lý dự án đảm nhận trách nhiệm chính cuối cùng (A) trong việc liên hệ vớidiễn giả và chuyên gia, quảng bá sự kiện, và chuẩn bị logistic (R) Các nhiệm

vụ khác như mở đăng ký, tổng hợp và chốt danh sách người tham gia, tập dượt,

và một số hoạt động thực hiện sự kiện được đánh dấu là không liên quan (N)đến đội ngũ này Giai đoạn này đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ và hiệu quả giữacác thành viên trong nhóm để đảm bảo mọi công việc diễn ra suôn sẻ

12