Giới thiệu về sản phẩm:- Cà phê đen hòa tanlà một trong những dòng sản phẩm nổi bật của thương hiệu Nescafé, được sản xuất với mục tiêu mang lại trải nghiệm thưởng thức cà phê tiện lợi,
TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP
Giới thiệu doanh nghiệp
1 Tập đoàn Nestlé S.A (Société des Produits Nestlé S.A.):
Tập đoàn thực phẩm và đồ uống lớn nhất thế giới có trụ sở tại Vevey, Thụy Sĩ, sở hữu hơn 2000 nhãn hiệu khác nhau và hiện diện tại 186 quốc gia trên toàn cầu.
2 Lịch sử hình thành của Nestlé:
1866-1867: Henri Nestlé nghiên cứu và giới thiệu Farine Lactée, bột dinh dưỡng cho trẻ em, giúp giảm tỷ lệ tử vong do suy dinh dưỡng.
1870s: Thành lập công ty Nestlé tại Vevey, Thụy Sĩ (1868) và bắt đầu xuất khẩu ra châu Âu (1873).
- Mở rộng sản phẩm và thị trường (Thế kỷ 20)
1905: Sáp nhập với Anglo-Swiss, củng cố vị thế trong ngành thực phẩm.
1938: Giới thiệu Nescafé, cà phê hòa tan đầu tiên trên thế giới.
1940-1970: Mở rộng toàn cầu, đầu tư nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới, bao gồm thực phẩm đóng hộp và dinh dưỡng.
- Đổi mới và mua lại (1980-2000)
1984: Mua lại Purina, mở rộng sang ngành thức ăn cho thú cưng.
1992: Thành lập Nestlé Waters, tập trung vào nước đóng chai.
2000: Mua cỏc thương hiệu nổi tiếng như Họagen-Dazs, củng cố vị trớ dẫn đầu trong ngành thực phẩm.
- Tập trung phát triển bền vững (Thế kỷ 21)
2000s: Cam kết bảo vệ môi trường, cải tiến quy trình sản xuất.
2010s: Tăng cường lĩnh vực dinh dưỡng và sức khỏe, ra mắt sản phẩm hữu cơ và đặc biệt.
2020: Đặt mục tiêu giảm khí thải carbon và đẩy mạnh sử dụng bao bì tái chế.
3 Công ty TNHH Nestlé Việt Nam:
Nestlé S.A là một công ty 100% vốn đầu tư nước ngoài, trực thuộc Tập đoàn Nestlé Công ty đã khởi đầu hoạt động tại Việt Nam bằng việc mở văn phòng kinh doanh đầu tiên ở Sài Gòn vào năm
1912 Tuy nhiên, Công ty TNHH Nestlé Việt Nam được chính thức thành lập năm 1995.
Nestlé Việt Nam hiện có hơn 2.800 nhân viên, với văn phòng chính đặt tại Thành phố Hồ Chí Minh Công ty sở hữu 6 nhà máy và 2 trung tâm phân phối trải dài ở cả miền Nam và miền Bắc.
Nestlé cam kết trở thành công ty dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe hàng đầu thế giới với sứ mệnh "Good Food, Good Life" Chúng tôi cung cấp cho người tiêu dùng những lựa chọn thực phẩm và đồ uống ngon miệng, bổ dưỡng, phù hợp cho mọi bữa ăn trong ngày.
- Viễn cảnh của Nestlé là trở thành
Nestlé, công ty hàng đầu thế giới trong ngành thực phẩm và đồ uống, cam kết phát triển bền vững nhằm tạo ra giá trị cho khách hàng, người tiêu dùng và cộng đồng Công ty cũng nỗ lực đóng góp tích cực vào các vấn đề xã hội và môi trường.
6 Danh mục hoạt động kinh doanh:
-Nestlé hoạt động chủ yếu trong các lĩnh vực:
Thực phẩm và đồ uống bao gồm đa dạng các loại như cà phê, trà, nước đóng chai, đồ uống có ga, sữa cùng các sản phẩm từ sữa, thực phẩm chế biến sẵn và bánh kẹo.
+ Thực phẩm dinh dưỡng: Sản xuất các sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ em, người lớn tuổi và người có nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt
+ Thú cưng: Các sản phẩm thức ăn và chăm sóc cho thú cưng
- Sản phẩm nổi bật: Nestlé sở hữu nhiều thương hiệu nổi tiếng, bao gồm:
Maggi (thực phẩm chế biến sẵn)
Gerber (thực phẩm trẻ em)
Purina (thức ăn cho thú cưng)
Giới thiệu về thương hiệu
Nescafé, thương hiệu cà phê hòa tan hàng đầu thế giới thuộc tập đoàn Nestlé, đã ra mắt lần đầu vào năm 1938 Tên gọi "Nescafé" được hình thành từ sự kết hợp giữa "Nestlé" và "cà phê".
Nestlé là một thương hiệu nổi tiếng trong ngành cà phê, được biết đến với sự tiện lợi, hương vị đa dạng và chất lượng ổn định, đáp ứng nhu cầu của mọi đối tượng yêu thích cà phê.
Nescafé cung cấp đa dạng sản phẩm cà phê, bao gồm cà phê hòa tan, cà phê rang xay và các sản phẩm đặc biệt như Nescafé Gold và Nescafé Dolce Gusto, cũng như cà phê "ready-to-drink" Với sứ mệnh mang đến trải nghiệm cà phê thơm ngon và dễ dàng, Nescafé hiện có mặt tại hơn 180 quốc gia, khẳng định vị thế là một trong những biểu tượng cà phê toàn cầu.
Giới thiệu về sản phẩm
Cà phê đen hòa tan Nescafé nổi bật với sự tiện lợi và nhanh chóng trong việc thưởng thức, đồng thời vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng của cà phê nguyên chất.
Cà phê đen Nescafé được chế biến từ 100% hạt cà phê Robusta và Arabica chất lượng cao, nổi bật với hương vị đậm đà, đắng nhẹ và hậu ngọt, thể hiện đậm nét văn hóa cà phê Việt Nam.
- Nescafé chính thức giới thiệu sản phẩm cà phê đen hòa tan vào những năm
Năm 1990, Nestlé chính thức gia nhập thị trường Việt Nam, và từ đó, cà phê đen hòa tan Nescafé đã nhanh chóng trở thành lựa chọn ưa chuộng của người tiêu dùng nhờ vào hương vị thơm ngon và tính tiện lợi.
Đặc điểm nổi bật của cà phê đen hòa tan Nescafé
- Thành phần tự nhiên: Làm từ 100% hạt cà phê Robusta và Arabica chất lượng cao, được tuyển chọn từ những vùng trồng cà phê nổi tiếng.
Cà phê Việt Nam nổi bật với hương vị đặc trưng, đậm đà, có chút đắng nhẹ và hậu ngọt dễ chịu Loại cà phê này phù hợp với nhiều phương pháp thưởng thức, từ việc uống đen nguyên chất, thêm đường cho đến pha sữa, mang đến trải nghiệm đa dạng cho người dùng.
- Công nghệ sản xuất hiện đại: Áp dụng công nghệ chế biến tiên tiến giúp giữ trọn hương vị tự nhiên của cà phê.
Đáp ứng đa dạng nhu cầu của người yêu cà phê, sản phẩm này lý tưởng cho những ai cần sự tỉnh táo, yêu thích hương vị mạnh mẽ hoặc muốn thưởng thức cà phê một cách nhanh chóng và tiện lợi mà không tốn nhiều thời gian.
Giới thiệu về kết quả hoạt động marketing
Với chiến lược marketing đa dạng và sáng tạo, Nescafé đã khẳng định vị thế thương hiệu cà phê hàng đầu, chiếm được tình cảm của hàng triệu người tiêu dùng, đặc biệt tại Việt Nam Sự thành công của Nescafé đến từ khả năng kết hợp hiệu quả giữa phân phối, phân khúc sản phẩm và quảng cáo có mục tiêu, tạo ra những hoạt động marketing nổi bật.
Nescafé áp dụng chiến lược quảng cáo sáng tạo thông qua các chiến dịch truyền thông cảm xúc, nhấn mạnh sự kết nối giữa con người và các giá trị tích cực trong cuộc sống Một ví dụ điển hình là chiến dịch toàn cầu "It All Starts With a Nescafé", với hình ảnh đơn giản nhưng gần gũi, dễ dàng chạm đến tâm lý khách hàng.
Nescafé là thương hiệu tiên phong trong chiến lược Digital Marketing, sử dụng hiệu quả các nền tảng số để nâng cao nhận diện và tương tác với khách hàng Thương hiệu này thường xuyên chia sẻ nội dung hấp dẫn trên Facebook, Instagram và YouTube, bao gồm các chủ đề về cà phê, cách pha chế và hành trình từ hạt cà phê đến tách cà phê Với phong cách gần gũi, truyền cảm hứng và hài hước, nội dung của Nescafé dễ dàng lan tỏa và thu hút sự chú ý của người tiêu dùng.
Nescafé Plan thể hiện cam kết bền vững của thương hiệu Nescafé trong việc hỗ trợ nông dân trồng cà phê và bảo vệ môi trường, là một trong những hoạt động quan trọng nhất của thương hiệu này.
Nescafé không ngừng đổi mới và đa dạng hóa sản phẩm để xây dựng trải nghiệm khách hàng độc đáo, đáp ứng nhu cầu từ những người yêu thích sự tiện lợi cho đến những khách hàng khó tính tìm kiếm cà phê cao cấp.
PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG MARKETING
Môi trường vĩ mô
Mức sống của người dân Việt Nam đang tăng cao, dẫn đến khả năng chi tiêu cho các nhu cầu vật chất và sự chú ý đến dinh dưỡng lành mạnh cùng sức khỏe Để đáp ứng xu hướng sống khỏe mạnh và đa dạng của người tiêu dùng, Nestlé đã cho ra mắt các sản phẩm mới.
Chính phủ Việt Nam đã triển khai nhiều chính sách ưu đãi nhằm khuyến khích đầu tư và tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp, cả trong và ngoài nước, như Nestlé đang mở rộng hoạt động tại thị trường Việt Nam Những chính sách tăng lương đã góp phần nâng cao thu nhập của người dân, từ đó thúc đẩy sức mua, đặc biệt đối với các sản phẩm thiết yếu như thức uống dinh dưỡng.
Trước đây, dinh dưỡng thường bị xem nhẹ do chiến tranh, khi con người chỉ chú trọng đến việc ăn no Tuy nhiên, với sự phát triển của truyền thông, nhận thức về dinh dưỡng đã được cải thiện đáng kể, tạo ra cơ hội lớn cho Nestlé tại thị trường Việt Nam Dự báo rằng thị trường đồ uống sẽ phát triển mạnh mẽ, yêu cầu các công ty không ngừng đổi mới để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.
Nestlé đã áp dụng các công nghệ đổi mới nhằm tối ưu hóa quy trình sản xuất, phân phối và marketing Những sáng kiến công nghệ này không chỉ giúp Nestlé duy trì vị thế cạnh tranh mà còn đáp ứng tốt hơn nhu cầu ngày càng cao của khách hàng.
Nestlé khai thác sự gia tăng dân số, sự phát triển của tầng lớp trung lưu và quá trình đô thị hóa để mở rộng thị trường Công ty cũng điều chỉnh sản phẩm của mình để đáp ứng nhu cầu theo từng độ tuổi và phù hợp với đa dạng văn hóa ở các khu vực khác nhau.
Nestlé chịu ảnh hưởng từ các yếu tố tự nhiên như nguồn nguyên liệu (sữa, cacao, cà phê) và xu hướng bền vững Để đáp ứng những yêu cầu này, công ty cần phát triển và thực hiện các chiến lược bảo vệ môi trường, tối ưu hóa tài nguyên, đồng thời đảm bảo tính bền vững trong hoạt động kinh doanh.
Môi trường vi mô
Nestlé đang cạnh tranh gay gắt với các tập đoàn quốc tế lớn trong ngành thực phẩm và đồ uống như Unilever, Coca-Cola, và PepsiCo, cùng với các đối thủ nội địa mạnh mẽ như Vinamilk, TH True Milk và Trung Nguyên Legend.
Nestlé sở hữu lợi thế thương hiệu toàn cầu với các sản phẩm phù hợp với thị hiếu của người Việt, tập trung vào giá trị sức khỏe, tính bền vững và sự tiện lợi.
Các công ty khởi nghiệp trong ngành thực phẩm lành mạnh và sản phẩm hữu cơ đang phát triển mạnh mẽ, tạo ra áp lực đáng kể lên các tập đoàn lớn như Nestlé Sự gia tăng này không chỉ phản ánh xu hướng tiêu dùng hiện đại mà còn thúc đẩy các công ty lớn phải thay đổi chiến lược để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.
Người tiêu dùng hiện nay đang chuyển hướng sang thực phẩm lành mạnh và bền vững, bao gồm sữa thực vật, thực phẩm hữu cơ và đồ uống tự pha chế tại nhà Sự thay đổi này có thể đe dọa đến các sản phẩm truyền thống của Nestlé nếu công ty không nhanh chóng thích ứng với xu hướng mới này.
4 Năng lực thương lượng của nhà cung ứng:
Nestlé hợp tác với hàng nghìn nhà cung cấp nguyên liệu thô như cà phê, cacao, sữa và đường Với quy mô toàn cầu và tiềm lực tài chính mạnh mẽ, công ty có khả năng đàm phán hiệu quả, giúp giảm chi phí nguyên liệu.
Nestlé hợp tác với các nhà bán lẻ, siêu thị và cửa hàng tiện lợi lớn nhằm đảm bảo sản phẩm của mình hiện diện rộng rãi trên thị trường, giúp người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận các sản phẩm của thương hiệu.
5 Năng lực thương lượng của người mua:
- Người tiêu dùng: Khách hàng ngày càng yêu cầu cao về giá cả, chất lượng, tính tiện lợi, và xu hướng lành mạnh, làm tăng quyền thương lượng.
Nestlé đang đối mặt với áp lực xã hội ngày càng tăng, yêu cầu công ty phải minh bạch và cải tiến sản phẩm của mình Điều này nhằm đáp ứng các tiêu chí về sức khỏe, bảo vệ môi trường và trách nhiệm xã hội từ phía công chúng.
- Các nhóm khách hàng chính của Nestlé, bao gồm:
Khách hàng cá nhân (người tiêu dùng cuối cùng)
+ Trẻ em: Sản phẩm dinh dưỡng như sữa bột (Nestlé NAN, Lactogen), bánh ăn dặm, ngũ cốc, và sữa Milo.
+ Người trưởng thành: Sữa tươi, cà phê (Nescafé), ngũ cốc ăn sáng, socola, nước khoáng (Perrier).
+ Người cao tuổi: Các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng như sữa bột dành cho người lớn (Nestlé Boost).
Nestlé cung cấp hàng hóa số lượng lớn cho các siêu thị lớn như Big C, VinMart, Co.opmart, cũng như cho các cửa hàng tiện lợi như Circle K và 7-Eleven.
+ Cửa hàng tạp hóa truyền thống: Đây là các điểm bán lẻ nhỏ, phục vụ cộng đồng địa phương với sản phẩm đa dạng của Nestlé.
+ Các công ty thực phẩm và sản xuất: Nestlé bán nguyên liệu thực phẩm như bột cacao, sữa đặc, và phụ gia cho các nhà sản xuất.
Nestlé cung cấp nguyên liệu chế biến chất lượng cao cho nhà hàng, khách sạn và quán cà phê, bao gồm cà phê từ thương hiệu Nestlé Professional, bột nêm Maggi và các giải pháp pha chế đồ uống đa dạng.
Khách hàng kỹ thuật số
+ Khách hàng mua sắm trực tuyến qua các nền tảng như Lazada, Shopee, Tiki hoặc trang web riêng của Nestlé.
Phân tích SWOT
Chất lượng cao: Hạt cà phê đạt tiêu chuẩn quốc tế, giống năng suất tốt, nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng trước khi đưa vào sản xuất
Nestlé cung cấp một danh mục sản phẩm đa dạng với hơn 2.000 nhãn hiệu, bao gồm sữa, thực phẩm chức năng, đồ uống và sản phẩm chăm sóc thú cưng, nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.
Tiềm lực mạnh: Hỗ trợ tài chính từ tập đoàn Nestlé và công nghệ sản xuất hiện đại từ Thụy Sỹ.
Thương hiệu uy tín: Nestlé nổi tiếng toàn cầu, quen thuộc tại thị trường Việt Nam.
Đội ngũ nhân viên của chúng tôi là những người trẻ trung, năng động và giàu kinh nghiệm, với trình độ chuyên môn cao Họ luôn tận tâm trong quá trình nghiên cứu và đánh giá sản phẩm, thể hiện sự đoàn kết và cam kết mang lại kết quả tốt nhất.
Chúng tôi cam kết phát triển bền vững bằng cách bảo vệ môi trường và sức khỏe cộng đồng thông qua các chương trình tái chế bao bì, tiết kiệm năng lượng và giảm khí thải carbon.
Nestlé phải đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt trong ngành thực phẩm và đồ uống, đặc biệt từ các đối thủ lớn như Unilever, Coca-Cola và PepsiCo.
Lực lượng lao động tại các nông hộ cà phê có xu hướng tìm đến những công việc khác.
Giá thành một số dòng sản phẩm còn hơi cao so với đối thủ cạnh tranh.
Ngân sách chi cho việc quảng bá sản phẩm hằng năm khá cao.
Tiềm năng tiêu thụ cà phê và các sản phẩm từ cà phê là vô cùng lớn.
Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe, tạo cơ hội cho Nestlé mở rộng danh mục sản phẩm dinh dưỡng và hữu cơ.
Tốc độ đô thị hóa ở vùng nông thôn và ngoại thành đang gia tăng, dẫn đến việc người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng những sản phẩm cà phê nhanh gọn, tiện lợi nhưng vẫn giữ được hương vị đậm đà và quen thuộc.
Nguồn cà phê xanh dồi dào, nhiều vùng cà phê chuyên canh được quy hoạch rộng rãi.
Thị trường cà phê ngày một phát triển, xu hướng của người tiêu dùng ngày càng đa dạng.
Ngày càng có nhiều doanh nghiệp lớn trên thị trường tham gia vào ngành công nghiệp cà phê, đặc biệt là cà phê hòa tan tiện lợi.
Khách hàng hiện đại ngày càng chú trọng đến đạo đức kinh doanh, chất lượng sản phẩm và trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp, điều này yêu cầu Nestlé phải không ngừng cải tiến để đáp ứng nhu cầu của thị trường.
PHÂN TÍCH KHÁCH HÀNG/ THỊ TRƯỜNG
Đặc điểm khách hàng
Yếu tố văn hóa đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành sở thích của khách hàng, khi sản phẩm được tùy chỉnh theo khẩu vị địa phương và giá trị truyền thống gia đình Điều này giúp thương hiệu lâu đời như Nescafé trở nên ưa chuộng hơn trong lòng người tiêu dùng.
- Yếu tố xã hội: Ảnh hưởng từ gia đình, bạn bè, nhóm tham khảo và xu hướng sống khỏe, ưu tiên sản phẩm thân thiện với môi trường.
- Yếu tố cá nhân: Khách hàng trẻ thích cà phê hòa tan, người trưởng thành chọn cà phê cao cấp; sản phẩm linh hoạt theo thu nhập.
Niềm tin vững chắc vào thương hiệu Nescafé, cùng với động cơ tìm kiếm sự tỉnh táo và tăng cường năng lượng vào buổi sáng hoặc trong giờ làm việc, đã trở thành yếu tố quyết định trong hành vi tiêu dùng Sự tiện lợi của sản phẩm cũng đóng vai trò quan trọng, thúc đẩy người tiêu dùng lựa chọn Nescafé trong cuộc sống hàng ngày.
Kiểu hành vi mua
- Hành vi mua phức tạp: Sản phẩm dinh dưỡng cao cấp, cần tìm hiểu kỹ trước khi mua (Nescafé Gold, Nescafé Dolce Gusto).
- Hành vi mua theo thói quen : Sản phẩm tiêu dùng hàng ngày, giá phải chăng, dễ tìm (Nescafé café đen đá, Nescafé 3-in-1 ).
Khách hàng ngày càng tìm kiếm sự đa dạng trong hành vi mua sắm, họ mong muốn trải nghiệm những hương vị và dòng sản phẩm mới như Nescafé Cold Brew, cà phê sữa và cà phê trái cây Việc thử nghiệm những lựa chọn khác nhau giúp họ cảm nhận sự khác biệt và làm phong phú thêm trải nghiệm thưởng thức cà phê.
Quy trình ra quyết định mua
- Nhận biết nhu cầu: Khách hàng cảm thấy cần một loại cà phê để tăng năng lượng, tỉnh táo, giải khát hoặc thưởng thức.
- Tìm kiếm thông tin: Qua quảng cáo, đánh giá từ chuyên gia, bạn bè, mạng xã hội và thông tin trên bao bì.
Khi đánh giá lựa chọn giữa Nescafé và các thương hiệu khác như G7, Vinacafé hay Starbucks, cần xem xét nhiều yếu tố quan trọng Giá cả là một yếu tố quyết định, bên cạnh chất lượng sản phẩm và tính tiện lợi trong việc sử dụng Ngoài ra, sự phù hợp với sở thích cá nhân cũng đóng vai trò quan trọng trong việc lựa chọn thương hiệu cà phê phù hợp nhất cho bạn.
Khách hàng thường quyết định mua Nescafé do uy tín thương hiệu, tính sẵn có và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm Họ thường chọn mua Nescafé tại siêu thị, cửa hàng tiện lợi hoặc qua thương mại điện tử Quyết định này thường bị ảnh hưởng bởi niềm tin vào thương hiệu và các chương trình khuyến mãi.
Hành vi sau mua của khách hàng rất quan trọng; nếu họ hài lòng với sản phẩm, họ có khả năng mua lại hoặc giới thiệu cho người khác Ngược lại, nếu không hài lòng, họ có thể chuyển sang đối thủ cạnh tranh hoặc phản ánh trải nghiệm của mình qua dịch vụ khách hàng của Nescafé.
PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC MARKETING
Phân đoạn thị trường
Đối với Nescafé, các tiêu thức phân đoạn thị trường có thể bao gồm:
Cà phê là một thức uống phổ biến trên toàn cầu, nhưng cách tiêu thụ lại khác nhau giữa các khu vực Tại Việt Nam, cà phê sữa đá rất được ưa chuộng ở miền Nam, trong khi miền Bắc lại có xu hướng thích uống cà phê nóng hơn.
Nescafé cung cấp một loạt sản phẩm đa dạng, từ cà phê hòa tan giá rẻ đến dòng sản phẩm cao cấp như Nescafé Gold, đáp ứng nhu cầu của nhiều phân khúc thu nhập và độ tuổi khác nhau.
- Tâm lý học: Nescafé hướng tới sự tiện lợi, phù hợp với lối sống hiện đại, đặc biệt là nhóm khách hàng không có nhiều thời gian pha chế.
- Hành vi: Phân khúc theo hành vi giúp Nescafé tối ưu hóa các chiến dịch marketing, nhấn mạnh lợi ích phù hợp với từng nhóm khách hàng.
Thị trường mục tiêu
Nhóm đối tượng trẻ tuổi từ 18 đến 35 là những người năng động và thường xuyên tiêu thụ cà phê Họ ưa chuộng các sản phẩm tiện lợi, phù hợp với lối sống hiện đại như Nescafé 3in1 và Nescafé Ready-to-Drink.
Nhóm người trung niên từ 35-45 tuổi có thu nhập ổn định là đối tượng khách hàng sẵn sàng chi tiêu nhiều hơn cho các sản phẩm chất lượng Họ thể hiện sự ổn định và trung thành với thương hiệu, với các sản phẩm phù hợp như Nescafé Gold và Nescafé Classic.
Nhóm người tiêu dùng ở khu vực nông thôn và thu nhập thấp đóng vai trò quan trọng trong thị trường tiêu thụ, đặc biệt tại các quốc gia đang phát triển như Việt Nam Tại đây, cà phê hòa tan trở thành lựa chọn ưa chuộng, với sản phẩm Nescafé 3in1 dạng túi lớn hoặc hộp giá rẻ đáp ứng nhu cầu của họ.
Định vị
- Điểm khác biệt của Nescafé so với các đối thủ cạnh tranh là :
Thương hiệu toàn cầu: Nescafé nổi bật với vị thế là một thương hiệu toàn cầu, tạo sự tin cậy và nhận diện cao trên thị trường.
Nescafé mang đến một danh mục sản phẩm đa dạng, bao gồm cà phê hòa tan tiện lợi như Nescafé 3in1 và Classic, cùng với các dòng sản phẩm cao cấp như Nescafé Gold và cà phê uống liền (Ready-to-Drink), nhằm phục vụ nhu cầu của nhiều phân khúc khách hàng khác nhau.
Chất lượng vượt trội: Chất lượng sản phẩm vượt trội nhờ ứng dụng công nghệ sấy khô đông lạnh, giữ trọn hương vị tự nhiên của cà phê.
Định vị thương hiệu: Nhấn mạnh sự tiện lợi, kết nối và phong cách sống hiện đại.
Phát triển bền vững: Chương trình hỗ trợ nông dân và bảo vệ môi trường như Nescafé Plan, tăng giá trị cộng đồng.
Chiến lược định vị của Nescafé hiện tại rất hiệu quả, đặc biệt trong phân khúc cà phê hòa tan và tiện lợi Tuy nhiên, thương hiệu cần tăng cường đầu tư vào việc xây dựng hình ảnh cao cấp để củng cố vị thế tại phân khúc khách hàng trung lưu và cao cấp, đồng thời duy trì lợi thế cạnh tranh trên thị trường cà phê nội địa.
PHỐI THỨC MARKETING
Chính sách sản phẩm
1 Loại sản phẩm của Nescafé:
Cà phê hòa tan: Cà phê đen, cà phê sữa, cà phê pha lạnh.
Cà phê viên nén: Dành cho máy pha cà phê.
Cà phê uống liền: Đóng lon hoặc chai, tiện dụng cho tiêu dùng nhanh.
Cà phê đặc sản: Cà phê rang xay cao cấp với hương vị đa dạng.
2 Cấp độ sản phẩm của Nescafé:
- Giá trị khách hàng cốt lõi : (Lợi ích cốt lõi của các sản phẩm Nescafé)
+ Mang lại sự tỉnh táo và năng lượng: Sản phẩm đáp ứng nhu cầu thức uống giúp cải thiện tinh thần, tập trung và giảm căng thẳng.
+ Tận hưởng trải nghiệm cà phê: Cung cấp trải nghiệm thưởng thức cà phê chất lượng, từ đơn giản, tiện lợi đến sang trọng và cao cấp.
+ Tiết kiệm thời gian: Đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nhanh chóng, tiện lợi nhưng vẫn đảm bảo hương vị và chất lượng.
- Sản phẩm cụ thể: (Các yếu tố của sản phẩm hiện thực)
+ Tính năng: Tiện lợi và dễ sử dụng, đa dạng hương vị, bảo quản lâu dài, cung cấp hàm lượng caffein ổn định.
+ Chất lượng: Hương vị cà phê đậm đà, ổn định nhờ quy trình sản xuất hiện đại.
Nescafe sở hữu thiết kế bao bì hiện đại và tiện lợi, giúp bảo vệ sản phẩm hiệu quả và dễ dàng mang theo Màu đỏ chủ đạo không chỉ tạo sự nổi bật mà còn gợi lên cảm xúc mạnh mẽ, kết nối sâu sắc với khách hàng.
- Sản phẩm gia tăng : (Các dịch vụ bổ sung)
Nescafé cung cấp dịch vụ tư vấn và hướng dẫn khách hàng, giúp họ tìm hiểu cách pha chế và lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu Thông tin này được truyền tải qua các kênh truyền thông, website và mạng xã hội, đảm bảo khách hàng dễ dàng tiếp cận và sử dụng.
3 Các quyết định về sản phẩm của Nescafé:
-Chất lượng: Được chế biến từ những hạt cà phê chất lượng cao, thông qua quy trình sản xuất hiện đại.
-Hương vị: Đa dạng từ đậm đà đến nhẹ nhàng, phù hợp với nhiều đối tượng người dùng.
-Nescafé là thương hiệu thuộc sở hữu của tập đoàn Nestlé, được nhận diện toàn cầu nhờ chất lượng, độ tin cậy và giá trị truyền thống.
-Đa dạng về kích cỡ và hình thức đóng gói, từ gói nhỏ dùng một lần đến hộp, túi lớn cho nhu cầu gia đình.
-Thiết kế bao bì hiện đại, sử dụng màu sắc chủ đạo là đỏ và vàng để tăng nhận diện thương hiệu.
-Nhãn rõ ràng, cung cấp đầy đủ thông tin về thành phần, cách sử dụng, hạn sử dụng và nguồn gốc sản phẩm.
-Tư vấn sử dụng sản phẩm và hướng dẫn pha chế trực tuyến qua website hoặc các kênh truyền thông.
4 Dòng sản phẩm của Nescafé:
Nescafé mang đến một danh mục sản phẩm phong phú, với nhiều tùy chọn đa dạng nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng Các dòng sản phẩm của Nescafé bao gồm cà phê hòa tan, cà phê pha sẵn, viên nén và cà phê rang xay.
Nescafé đã mở rộng dòng sản phẩm của mình để đáp ứng nhu cầu đa dạng của các nhóm khách hàng, từ người tiêu dùng phổ thông đến phân khúc cao cấp, dựa trên các yếu tố như mức độ tiện lợi, sở thích cá nhân, chất lượng và giá cả.
Nescafe đã quyết định thu hẹp dòng sản phẩm bằng cách loại bỏ những sản phẩm không phổ biến, nhằm tập trung nguồn lực vào các dòng sản phẩm có tiềm năng cao hơn Một số phiên bản hương vị của cà phê hòa tan 3 in 1 có thể sẽ bị loại bỏ nếu không đáp ứng được nhu cầu tiêu dùng.
Hiện đại hóa dòng sản phẩm:
Nescafe đã nâng cấp thiết kế bao bì để thân thiện với môi trường, giảm thiểu việc sử dụng nhựa và chuyển sang sử dụng bao bì có thể tái chế hoặc phân hủy sinh học.
Để đáp ứng xu hướng uống cà phê hiện đại, doanh nghiệp nên đa dạng hóa định dạng sản phẩm bằng cách giới thiệu các dòng cà phê đóng lon hoặc chai tiện lợi, cũng như ra mắt các sản phẩm cà phê lạnh đóng chai và dạng túi lọc.
5 Chu kỳ sống hiện tại của sản phẩm:
Sản phẩm Nescafe hiện đang ở giai đoạn bão hòa trong chu kỳ sống, nơi mà thị trường đã đạt được sự ổn định Giai đoạn này thể hiện sự ổn định về doanh thu và mức độ tiêu thụ của sản phẩm.
6 Ý tưởng phát triển sản phẩm mới của thương hiệu Nescafé:
Nescafé Fusion Ginger-Lemon là sản phẩm cà phê hòa tan độc đáo kết hợp gừng tươi và chanh, mang đến hương vị cay nhẹ và sự tươi mát Được phát triển với tiêu chí tiện lợi và chú trọng sức khỏe, sản phẩm này có thể được sử dụng hàng ngày như các loại cà phê truyền thống Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức cà phê không chỉ ngon mà còn giúp giải nhiệt và tăng cường sức khỏe.
Chính sách giá của Nescafé
Giá không chỉ đơn thuần là số tiền mà khách hàng chi trả, mà còn bao gồm giá trị cảm nhận từ sản phẩm Đối với Nescafé, giá trị này thể hiện qua sự tiện lợi, chất lượng và thói quen tiêu dùng của khách hàng Hơn nữa, nó còn mang lại cảm giác hài lòng, niềm vui khi thưởng thức cà phê, và thậm chí là sự trung thành với thương hiệu.
Giá cà phê hòa tan Nescafé thường được xác định bởi nhiều yếu tố như quy mô bao bì (gói, hộp, lon), địa điểm bán (siêu thị, cửa hàng tạp hóa, trực tuyến) và các chương trình khuyến mãi, giảm giá Ngoài ra, giá cả cũng có thể biến động giữa các quốc gia và khu vực do ảnh hưởng của chi phí vận chuyển và thuế.
2 Vai trò của giá đối với Nescafé:
- Giá ảnh hưởng đến doanh thu, lợi nhuận, chiến lược marketing, hình ảnh thương hiệu và sự chấp nhận của người tiêu dùng
- Giá là yếu tố tạo ra doanh thu, trong khi sản phẩm, phân phối và truyền thông chủ yếu là chi phí.
- Linh hoạt trong giá của Nescafé:
Giá có thể thay đổi tùy theo thị trường, chiến lược marketing, hoặc chương trình khuyến mãi.
Điều chỉnh giá để duy trì lợi nhuận và phản ứng với các yếu tố thị trường.
Biến động chi phí nguyên liệu: Giá sản phẩm có thể tăng khi chi phí cà phê nguyên liệu tăng.
Nhu cầu thị trường: Tăng giá trong mùa cao điểm (lễ Tết, mùa đông) cho các sản phẩm cao cấp hoặc dòng sản phẩm giới hạn.
Khuyến mãi và chiến lược giá thay đổi: Áp dụng giá giảm hoặc ưu đãi trong các chiến lược khuyến mãi hoặc khi ra mắt sản phẩm mới.
- Giá không chỉ phản ánh chi phí sản xuất:
Giá còn là công cụ chiến lược tạo ra giá trị từ khách hàng, bao gồm chất lượng, tiện lợi và sự hài lòng.
- Ảnh hưởng của giá đến doanh thu và lợi nhuận:
Giá quá cao có thể làm giảm doanh thu do khách hàng từ chối mua.
Giá quá thấp có thể làm giảm lợi nhuận, không thu hồi đủ chi phí sản xuất và marketing.
- Giá và mối quan hệ với khách hàng:
Giá giúp xây dựng lòng trung thành, gia tăng mối quan hệ lâu dài và khiến khách hàng quay lại.
3 Bảng giá của Nescafé hòa tan:
Sản phẩm Khối lượng Giá (VND) Đơn vị bán
Nescafé Café Việt- Cà phê đen đá 240g x 15 gói 55,000 Hộp
Nescafé 3in1 Original 18g x 20 gói 75,000 Hộp
Nescafé 3in1 Extra Strong 18g x 20 gói 85,000 Hộp
Nescafé Café sữa đá 240g x 10 gói 50,000 Hộp
4 Các yếu tố ảnh hưởng đến việc định giá của Nescafé:
4.1 Các yếu tố bên trong: a Chiến lược marketing tổng thể của Nescafé:
- Chiến lược cạnh tranh phân khúc cao cấp (giá cao)
Mục tiêu: Nhắm đến nhóm khách hàng có thu nhập cao, đề cao chất lượng, sự tinh tế và phong cách sống hiện đại.
Đẩy mạnh các dòng sản phẩm như Nescafé Gold và các dòng cà phê hòa tan cao cấp khác
Tập trung quảng bá về nguồn gốc nguyên liệu (hạt cà phê chất lượng cao, quy trình chế biến hiện đại).
Truyền thông xây dựng hình ảnh sang trọng, đẳng cấp để tạo sự khác biệt với các sản phẩm bình dân.
Hiệu quả: Giá cao giúp Nescafé vừa thu lợi nhuận lớn, vừa củng cố hình ảnh thương hiệu hàng đầu trong ngành cà phê.
- Chiến lược cạnh tranh phân khúc bình dân (giá thấp)
Mục tiêu: Nhắm đến nhóm khách hàng phổ thông, nhạy cảm với giá và có nhu cầu tiêu dùng thường xuyên.
Cung cấp các dòng sản phẩm như Nescafé 3in1 với giá thấp nhưng vẫn đảm bảo chất lượng.
Đóng gói nhỏ gọn để đáp ứng nhu cầu sử dụng tiết kiệm của khách hàng bình dân.
Tăng cường sự hiện diện của sản phẩm tại các cửa hàng tiện lợi, siêu thị và kênh bán hàng truyền thống.
Chiến lược giá thấp của Nescafé đã giúp thương hiệu này thâm nhập mạnh mẽ vào thị trường, gia tăng khối lượng tiêu thụ và giữ vững lợi thế cạnh tranh so với các đối thủ nội địa.
- Chiến lược cạnh tranh cản trở sự xâm nhập của đối thủ cạnh tranh (giá thấp)
Mục tiêu: Ngăn chặn sự xâm nhập của các đối thủ cạnh tranh, đặc biệt là các thương hiệu nội địa giá rẻ.
Định giá thấp ở một số phân khúc hoặc thị trường cụ thể để đối thủ khó có thể cạnh tranh về giá.
Cung cấp khuyến mãi, giảm giá định kỳ để tạo rào cản tài chính cho đối thủ mới.
Sử dụng lợi thế quy mô toàn cầu của Nestlé để tối ưu hóa chi phí sản xuất và phân phối, từ đó giữ giá cạnh tranh.
Nescafé bảo vệ thị phần của mình bằng cách giảm khả năng cạnh tranh về giá từ các thương hiệu nhỏ hơn, đồng thời mở rộng độ phủ thị trường để củng cố vị trí dẫn đầu.
- Chiến lược duy trì lòng trung thành, hỗ trợ doanh nghiệp bán lẻ (giá tương đối)
Mục tiêu: Duy trì sự hài lòng của người tiêu dùng và tạo động lực cho các nhà bán lẻ thúc đẩy sản phẩm
Đặt mức giá hợp lý, không quá cao so với các đối thủ nhưng vẫn đảm bảo chất lượng.
Cung cấp các chương trình khuyến mãi thường xuyên, ưu đãi dành riêng cho khách hàng trung thành (tích điểm, quà tặng).
Hỗ trợ các nhà bán lẻ bằng chiết khấu hấp dẫn và chương trình trưng bày sản phẩm.
Chiến lược marketing của Nescafé tập trung vào việc duy trì lòng trung thành của khách hàng hiện tại và củng cố mối quan hệ với các nhà bán lẻ, từ đó đảm bảo doanh số ổn định.
Nescafé cà phê hòa tan không chỉ giữ vững vị trí hàng đầu trên thị trường mà còn liên tục mở rộng tệp khách hàng và tạo sự khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh thông qua những mục tiêu marketing chiến lược.
- Tăng doanh số và thị phần:
Mở rộng độ phủ thị trường và tiếp cận các phân khúc khách hàng mới.
Đẩy mạnh kênh phân phối tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi và kênh thương mại điện tử.
- Xây dựng nhận diện thương hiệu mạnh mẽ:
Quảng bá hình ảnh sản phẩm như một lựa chọn cà phê tiện lợi, chất lượng cao.
Nhấn mạnh vào sự tiện lợi, hương vị thơm ngon và phù hợp với lối sống hiện đại.
- Đáp ứng nhu cầu đa dạng:
Phát triển các dòng sản phẩm cà phê mới (ít đường, không đường, hữu cơ) để đáp ứng xu hướng tiêu dùng.
- Tăng lòng trung thành của khách hàng:
Sử dụng chương trình khuyến mãi, ưu đãi hoặc quà tặng để giữ chân khách hàng.
Tạo các chiến dịch tương tác trên mạng xã hội, thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng trẻ.
- Nâng cao chất lượng sản phẩm:
Khẳng định chất lượng cà phê hòa tan cao cấp với nguồn nguyên liệu chọn lọc và quy trình sản xuất hiện đại. c Phối thức marketing của Nescafé:
- Định vị sản phẩm chất lượng, hiệu quả cao: Nescafé hòa tan định vị sản phẩm là sự lựa chọn hàng đầu cho người tiêu dùng nhờ:
Chất lượng sản phẩm: Nescafé cam kết mang lại hương vị cà phê thơm ngon, dễ sử dụng và phù hợp với mọi đối tượng.
Sản phẩm mang lại hiệu quả cao, đáp ứng nhanh chóng và tiện lợi, đặc biệt phù hợp cho những người bận rộn Đây chính là ưu điểm nổi bật so với cà phê pha truyền thống.
Đẳng cấp và sang trọng: Sản phẩm được thiết kế với hình ảnh cao cấp, gợi lên phong cách sống hiện đại và sang trọng.
Điều này cho phép Nescafé hòa tan thu hút khách hàng sẵn sàng trả giá cao để sở hữu sản phẩm chất lượng vượt trội.
- Chiến lược giá phù hợp với định vị cao cấp: Nescafé áp dụng chiến lược giá cao nhằm phản ánh chất lượng và vị thế của sản phẩm:
Giá bán sản phẩm cần được đặt ở mức cao để bù đắp cho chi phí sản xuất, nghiên cứu và phát triển, cũng như các hoạt động truyền thông mạnh mẽ, nhằm đảm bảo đạt được lợi nhuận.
Mức giá cao cũng giúp định vị sản phẩm Nescafé hòa tan là lựa chọn cao cấp, khác biệt với các đối thủ cùng ngành.
- Tối ưu kênh phân phối nhờ hợp tác với nhà bán lẻ: Nescafé hòa tan có hệ thống phân phối đa kênh mạnh mẽ, đặc biệt chú trọng đến:
Nescafé xây dựng mối quan hệ vững chắc với các kênh bán lẻ như siêu thị, cửa hàng tiện lợi và tạp hóa, nhằm đảm bảo sản phẩm luôn có mặt trên thị trường.
Sản phẩm được phân phối rộng rãi qua nhiều kênh bán hàng khác nhau, bao gồm cả kênh truyền thống và hiện đại, cũng như trên các nền tảng thương mại điện tử, giúp tiếp cận tối đa khách hàng.
Điều này tạo động lực cho các nhà bán lẻ tích cực thúc đẩy sản phẩm, giúp Nescafé mở rộng độ phủ trên thị trường.
- Truyền thông về sự sang trọng và thương hiệu cao cấp: Nescafé đầu tư mạnh vào chiến lược truyền thông để củng cố hình ảnh thương hiệu:
Quảng cáo sang trọng, đẳng cấp: Các chiến dịch truyền thông của
Nescafé thường gắn liền với hình ảnh phong cách sống sang trọng, hiện đại và năng động.
Nescafé áp dụng chiến lược đa dạng hóa kênh truyền thông bằng cách quảng bá sản phẩm qua truyền hình, mạng xã hội, tổ chức các sự kiện offline và cung cấp trải nghiệm thử nghiệm sản phẩm trực tiếp.
Chiến lược giá cao trong truyền thông không chỉ tập trung vào việc khẳng định chất lượng sản phẩm mà còn tạo ra cảm giác thỏa mãn cho người tiêu dùng khi sử dụng sản phẩm đó.
4.2 Các yếu tố bên ngoài: a Bản chất của thị trường:
Thị trường cà phê hòa tan có những đặc điểm giống với mô hình cạnh tranh hoàn hảo, mặc dù không hoàn toàn thuộc về nó Những yếu tố này ảnh hưởng đáng kể đến hoạt động của Nescafé trong việc cạnh tranh và phát triển sản phẩm.
Nhiều người mua và bán giao dịch một loại hàng hóa
Nescafé đang phải đối mặt với sự cạnh tranh khốc liệt từ các thương hiệu nội địa và quốc tế Để duy trì lợi thế cạnh tranh, Nescafé đã thực hiện chiến lược đa dạng hóa sản phẩm, nhằm phục vụ nhu cầu của nhiều nhóm khách hàng khác nhau.
Không có người mua hoặc người bán đủ ảnh hưởng lên thị trường
Ảnh hưởng đến Nescafé: Mặc dù thị trường cạnh tranh gay gắt,
Nescafé vẫn tạo được mức giá riêng nhờ giá trị thương hiệu và sự tin cậy của khách hàng.
Sản phẩm đồng nhất, ít có sự khác biệt
Nescafé đã khéo léo áp dụng chiến lược khác biệt hóa để vượt qua những thách thức của thị trường hoàn hảo, từ đó củng cố vị trí dẫn đầu và gia tăng lòng trung thành của khách hàng.
Không có rào cản gia nhập hoặc rời bỏ ngành