Công nghệ Đa phương tiện chủ Đề 03 Đề tài 3 60 thiết kế video giới thiệu ẩm thực Đường phố hà nội

Với sự đa dạng và độcđáo, ẩm thực đường phố Hà Nội đã trở thành một biểu tượng văn hóa và du lịch củathành phố, thu hút không chỉ du khách trong nước mà còn du khách quốc tế đến thưởngth

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ ĐÔNG Á

KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN

BÀI TẬP LỚN HỌC PHẦN: CÔNG NGHỆ ĐA PHƯƠNG TIỆN

Chủ đề 03.

Đề tài 3.60:Thiết kế Video giới thiệu ẩm thực đường phố Hà Nội

Trung Thị Thảo DCCNTT 13.10.17 K13 Nguyễn Văn Đại DCCNTT 13.10.17 K13

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN

BÀI TẬP LỚNHỌC PHẦN: CÔNG NGHỆ ĐA PHƯƠNG TIỆN

MỤC LỤC

MỤC LỤC

LỜI NÓI ĐẦU 1

DANH MỤC BẢNG BIỂU VÀ HÌNH ẢNH 2

Chương 1 Tổng quan về đề tài 3

1.1 Giới thiệu về đề tài 3

1.2 Lý do chọn đề tài 7

Chương 2 Giới thiệu công cụ, phần mềm 9

2.1 Giới thiệu về công cụ Capcut 9

2.2 Chức năng của Capcut 10

2.3 Xử lí dữ liệu 13

Chương 3 Cài đặt 20

3.1 Module 1 20

3.2 Module 2 26

Chương 4 Kết luận 27

4.1 Kết quả đạt được 27

4.2 Hướng phát triển 28

Danh mục sách tham khảo 29

LỜI NÓI ĐẦU

Việc sáng tạo nội dung, tạo video, là một quá trình sáng tạo đòi hỏi sự kết hợp tinh

tế giữa nghệ thuật và truyền thông để truyền đạt thông điệp một cách hiệu quả Tính chấtđộc đáo của video là khả năng thu hút sự chú ý người xem ngay từ cái nhìn đầu tiên.Trong quá trình thiết kế, người thiết kế cần phải có sự hiểu biết sâu sắc về đối tượng mụctiêu và thông điệp cần truyền đạt

Trong quá trình thiết kế video, việc chọn lựa nội dung, chủ đề màu sắc không chỉ

là để tạo nên một sự hài hòa, mà còn để tăng cường sức hút và tạo ra ấn tượng mạnh mẽ

Bố cục thông tin cần được sắp xếp một cách có logic và hợp lý, giúp người xem dễ dàngnắm bắt thông điệp mà poster muốn truyền đạt

Khả năng sáng tạo không giới hạn trong việc sử dụng không gian trống, kết hợpcác yếu tố hình ảnh và văn bản một cách độc đáo, có thể tạo nên video độc đáo và ấntượng Mỗi chi tiết nhỏ, từ việc chọn góc quay đến việc điều chỉnh độ kontrast, đều ảnhhưởng đến cảm nhận cuối cùng của người xem

Video không chỉ là một phương tiện truyền đạt thông điệp mà còn là một tác phẩmnghệ thuật, phản ánh sự tư duy và tâm huyết của người thiết kế Nó có thể kích thích sựsáng tạo, thúc đẩy sự hiểu biết, và tạo nên ấn tượng mạnh mẽ trong tâm trí người xem.Đồng thời, video còn là một công cụ quảng cáo mạnh mẽ, góp phần nâng cao giá trịthương hiệu và thu hút sự chú ý trong đám đông người tiêu dùng

Hình 3.1.1 Bắt đầu tạo dự án thiết kế video 22Hình 3.1.2 Kéo thả video mà bạn đã chuẩn bị vào dự án 23

Chương 1 Tổng quan về đề tài

1.1 Giới thiệu về đề tài

1.1.1 Giới thiệu đề tài

Ẩm thực đường phố Hà Nội có một lịch sử lâu đời và phong phú Từ thời kỳ cổ đại,người dân Hà Nội đã biết tận dụng các nguyên liệu địa phương để tạo ra những món ănđộc đáo Qua các thời kỳ phát triển, ẩm thực đường phố Hà Nội ngày càng được chămchút và đa dạng hơn Điều này đã góp phần tạo nên sự nổi tiếng và thu hút du khách đếnvới thành phố Ngoài ra, trong lịch sử và văn hóa của Hà Nội cũng ảnh hưởng đáng kểđến ẩm thực đường phố Những nét văn hóa truyền thống và quyền lực chính trị đã tạonên những đặc trưng riêng cho ẩm thực đường phố Hà Nội

Trải qua nhiều thế kỷ, ẩm thực đường phố Hà Nội đã có sự phát triển không ngừng

Từ những điểm bán thức ăn đơn giản trên vỉa hè, ngày nay đã xuất hiện hàng trăm quán

ăn đường phố với các món ăn đa dạng và độc đáo Sự phát triển của ẩm thực đường phốkhông chỉ mang tính chất văn hóa mà còn là một nguồn thu nhập quan trọng cho ngành

du lịch và kinh tế địa phương Phát triển của ẩm thực đường phố Hà Nội hiện nay cònphản ánh sự phát triển của xã hội và nền kinh tế của thành phố

Trong ẩm thực đường phố Hà Nội, có nhiều món ăn nổi tiếng được người dân và dukhách yêu thích Một số món ăn đường phố đặc trưng như Phở, Bún chả, Bánh cuốn, Càphê trứng, … đã trở thành biểu tượng ẩm thực của Hà Nội Những món ăn này không chỉngon mà còn mang trong mình những giá trị văn hóa và lịch sử đặc biệt Đến Hà Nội, dukhách có thể dễ dàng thưởng thức những món ăn đường phố nổi tiếng này và tận hưởnghương vị độc đáo của thành phố

Lịch sử và văn hóa của Hà Nội đã có tác động sâu sắc đến ẩm thực đường phố củathành phố Từ những nét văn hóa truyền thống đến các sự kiện lịch sử quan trọng đã tạonên những đặc trưng riêng cho ẩm thực đường phố Hà Nội Ngoài ra, lịch sử cũng gópphần vào việc biến đổi và phát triển của các món ăn đường phố Với sự đa dạng và độcđáo, ẩm thực đường phố Hà Nội đã trở thành một biểu tượng văn hóa và du lịch củathành phố, thu hút không chỉ du khách trong nước mà còn du khách quốc tế đến thưởngthức

1.1.2 Mục đích, ý nghĩa chọn đề tài

Những năm gần đây, ẩm thực đường phố ngày càng được người dân địa phươngcũng như khách du lịch ưa chuộng Hà Nội, thủ đô của Việt Nam, nổi tiếng với nền vănhóa ẩm thực đường phố sôi động, cung cấp một loạt các món ăn chính thống và ngonmiệng Đề tài này nhằm mục đích cung cấp cái nhìn sâu sắc hơn về lý do lựa chọn chủ đềgiới thiệu ẩm thực đường phố Hà Nội, nêu bật ý nghĩa, giá trị văn hóa và tác động của nóđối với ngành du lịch Thức ăn đường phố Hà Nội thể hiện di sản văn hóa và truyềnthống ẩm thực phong phú của Việt Nam

Khung cảnh ẩm thực đường phố đa dạng của thành phố thể hiện sự kết hợp giữahương vị, kỹ thuật và nguyên liệu được truyền qua nhiều thế hệ Bằng cách khám phá vàchia sẻ những món ngon hấp dẫn này, chúng ta có thể hiểu sâu hơn và trân trọng di sảnvăn hóa đã hình thành nên cảnh quan ẩm thực Hà Nội Một lý do thuyết phục khác đểchọn chủ đề này là vai trò quan trọng của ẩm thực đường phố trong việc quảng bá du lịch

ở Hà Nội Ẩm thực đường phố đã trở thành một trong những điểm thu hút chính đối với

cả du khách trong nước và quốc tế Bằng cách giới thiệu và ghi lại các lựa chọn ẩm thựcđường phố khác nhau có sẵn ở Hà Nội, chúng tôi có thể khuyến khích nhiều khách dulịch khám phá thành phố và thưởng thức các món ăn ngon của nó Điều này lần lượt gópphần vào nền kinh tế địa phương và thúc đẩy trao đổi văn hóa giữa du khách và ngườidân địa phương

Bằng cách giới thiệu các món ăn đường phố của Hà Nội, chúng tôi mong muốngóp phần bảo tồn các phong tục ẩm thực truyền thống Với tốc độ hiện đại hóa và toàncầu hóa nhanh chóng, ẩm thực địa phương có nguy cơ mất đi tính chân thực và độc đáo.Thông qua chủ đề này, chúng ta có thể nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của việcbảo tồn các công thức, kỹ thuật và ý nghĩa văn hóa đường phố truyền thống cho thế hệtương lai Việc lựa chọn chủ đề “Giới thiệu ẩm thực đường phố ở Hà Nội” xuất phát từmong muốn làm nổi bật ý nghĩa văn hóa, quảng bá du lịch và bảo tồn di sản ẩm thực củathành phố sôi động này Bằng cách đi sâu vào thế giới ẩm thực đường phố Hà Nội, chúng

ta có thể thực sự đánh giá cao hương vị, câu chuyện và truyền thống đã khiến nó trở

Thông qua những nỗ lực này, chúng tôi hy vọng sẽ truyền cảm hứng cho nhữngngười khác khám phá những điều kỳ diệu về ẩm thực của ẩm thực đường phố Hà Nội vàgóp phần bảo tồn di sản ẩm thực phong phú của Việt Nam.

1.1.3 Phạm vi, đối tượng của đề tài

Phạm vi của đề tài thiết kế video giới thiệu ẩm thực đường phố Hà Nội là một khíacạnh quan trọng nhằm nắm bắt và hấp dẫn một đối tượng rộng lớn và đa dạng Trong lĩnhvực này, chúng ta không chỉ đơn thuần hướng đến người sành ăn trực tiếp mà còn mởrộng ra đến các đối tượng có liên quan và quan tâm đến đặc sẳn Hà Nội

Đối tượng chính của đề tài này bao gồm mọi người đa dạng ở mọi độ tuổi, từ trẻ

em, thanh thiếu niên, người trưởng thành đến người già Bằng cách này, video có thểđược thiết kế để gây ấn tượng và tạo liên kết với mọi tầng lớp trong xã hội, tăng cường sựhiểu biết và quan tâm đối với các ẩm thực đường phố Hà Nội

Ngoài ra, đối tượng mở rộng còn liên quan đến các, những người muốn quảng bá

và thúc đẩy sản phẩm của mình thông qua các chiến lược tiếp thị sáng tạo Thiết kế video

ẩm thực cũng có thể hướng đến các đối tác kinh doanh, như các cửa hàng thực phẩm, nhàhàng, và các điểm bán lẻ khác, để tạo ra một sự tương tác tích cực trong chuỗi cung ứng

và phân phối các thục phẩm ẩm thực Hà Nội

Phạm vi của đề tài này không chỉ giới hạn ở mức độ cá nhân mà còn mở rộng đếncộng đồng người tiêu dùng, doanh nghiệp, và những người liên quan đến ngành côngnghiệp thực phẩm Thiết kế video thức ăn sẽ đóng góp tích cực vào việc hình thành hìnhảnh thương hiệu và tăng cường ảnh hưởng của đặc sẳn ẩm thực Hà Nội

1.1.4 Ý nghĩa thực tiễn của đề tài

Thiết kế video ẩm thực đường phố Hà Nội không chỉ là việc tạo ra những hình ảnhđẹp mắt, mà còn mang theo ý nghĩa thực tiễn sâu sắc trong lĩnh vực quảng cáo và tiếp thị

Sự quan trọng của việc này nằm ở khả năng tạo ra sự tương tác tích cực với đối tượngkhách hàng và giúp xây dựng hình ảnh tích cực về các món ăn đặc sản đường phố.Thứ hai, ý nghĩa thực tiễn của việc thiết kế video ẩm thực đường phố Hà Nội làtạo ra sự tận dụng hiệu quả với xu hướng thị trường ngày nay Với sự phổ biến của môitrường trực tuyến, video trở thành một công cụ mạnh mẽ để tương tác với khách hàngqua các nền tảng trực tuyến Việc chia sẻ video trên mạng xã hội và website tạo ra cơ hộitiếp cận rộng lớn và tăng khả năng lan truyền thông điệp

Cuối cùng, việc thiết kế video mang lại giá trị thực tế trong việc xây dựng và củng

cố thương hiệu sản phẩm Một video độc đáo và ấn tượng không chỉ thu hút sự chú ý màcòn tạo ra một ấn tượng sâu sắc trong tâm trí của người tiêu dùng Điều này không chỉtăng cường sự nhận thức về thương hiệu mà còn tạo nên một liên kết tích cực giữa sảnphẩm và người tiêu dùng

Hà Nội có thể giúp khám phá và truyền tải những giá trị văn hóa đặc trưng của thành phốnày.

Thúc đẩy du lịch: Video về ẩm thực đường phố Hà Nội có thể là một công cụ quảng

bá hiệu quả để thu hút du khách đến tham quan và trải nghiệm ẩm thực đường phố củathành phố Điều này có thể góp phần thúc đẩy ngành du lịch và phát triển kinh tế địaphương

Sự đa dạng: Hà Nội có một loạt các món ăn đường phố đa dạng và phong phú.Việc tạo ra video về ẩm thực đường phố Hà Nội có thể giúp khám phá và giới thiệunhững món ăn độc đáo và hấp dẫn của thành phố này Trong bối cảnh thị trường ngàycàng cạnh tranh, yêu cầu về sự sáng tạo và tinh tế trong quảng cáo sản phẩm ngày càngcao Việc tương tác với khách hàng trở nên quan trọng

Ghi lại quá trình chuẩn bị món ăn: Theo dõi quá trình chuẩn bị món ăn tại các quán

ăn đường phố, từ việc chọn nguyên liệu, chế biến đến cách trình bày món ăn

Thử nghiệm và đánh giá món ăn: Thử nghiệm các món ăn và chia sẻ cảm nhận,đánh giá về hương vị, hình dạng và cách phục vụ

Kết luận và gợi ý: Tổng kết video bằng việc đưa ra những gợi ý cho người xem vềnhững món ăn ẩm thực đường phố Hà Nội nổi tiếng và đáng thử

Kết thúc video: Kết thúc video bằng cách cảm ơn thầy cô và các bạn đã xem videocủa nhóm chúng em

Kế hoạch thực hiện đề tài thiết kế poster về sản phẩm sữa được xây dựng với sựchú trọng đến sự sáng tạo, chi tiết và hiệu quả Để đảm bảo tính toàn vẹn và thành côngcủa dự án, kế hoạch này được thiết lập dựa trên các bước cụ thể và quy trình có kỳ vọngmang lại kết quả tích cực

Tiếp theo, quá trình sản xuất video sẽ bao gồm việc thiết kế đồ họa và sử dụngcông nghệ hiện đại để tạo ra những tác phẩm đồ họa chất lượng cao Sự linh hoạt và sựhiệu quả của video trên nhiều nền tảng truyền thông, từ in ấn đến trực tuyến, sẽ được xemxét và đảm bảo

Kế hoạch này không chỉ tập trung vào việc tạo ra một video sáng tạo mà còn đặtlên hàng đầu việc kết nối với người xem và đạt được mục tiêu giới thiệu

Chương 2 Giới thiệu công cụ, phần mềm

2.1 Giới thiệu về công cụ Capcut

2.1.1 Giới thiệu chung về công cụ

Capcut - Nền Tảng Thiết Kế Video Hình Ảnh Trực Tuyến Hiệu Quả và Đa DạngCapcut đã khẳng định vị thế của mình như một trong những nền tảng thiết kế trựctuyến hàng đầu, mang lại trải nghiệm thiết kế dễ dàng và độ chuyên nghiệp cho người sửdụng Được ra mắt từ năm 2018, CapCut là Trình chỉnh sửa video và Trình tạo videomiễn phí chính thức cho TikTok, rất linh hoạt và dễ sử dụng Ứng dụng cung cấp các tínhnăng cơ bản, chẳng hạn như chẳng hạn như chỉnh sửa video, chèn văn bản, thêm nhãndán, bộ lọc, màu sắc và chèn âm thanh

Một trong những ưu điểm nổi bật nhất của Capcut chính là sự dễ sử dụng Giaodiện trực quan và thân thiện với người dùng giúp mọi người, dù là người mới bắt đầu haychuyên gia, dễ dàng tạo ra những video đẹp mắt chỉ với vài cú click chuột Capcut cungcấp cho người dùng một bảng điều khiển đơn giản, với các công cụ và tính năng được sắpxếp một cách logic, từ việc chọn mẫu cho đến việc tùy chỉnh hình ảnh, video và văn bản.Khả năng tùy chỉnh và sáng tạo là điểm mạnh khác của Capcut Với một bộ sưutập mẫu đồ sộ, người dùng có thể chọn lựa giữa hàng nghìn mẫu được chia sẻ miễn phíhoặc có phí, từ những video và danh thiếp đến bảng xếp hạng và sách video và hình ảnh.Điều này giúp tiết kiệm thời gian và công sức trong việc khởi đầu một dự án mới Cácmẫu không chỉ đa dạng về chủ đề mà còn về định dạng, đảm bảo rằng Capcut có thể đápứng mọi nhu cầu thiết kế của người dùng

Ngoài ra, Capcut không chỉ giới hạn ở việc thiết kế đồ họa 2D mà còn mở rộng racác lĩnh vực khác như thiết kế đồ họa 3D, video và âm thanh Điều này làm cho Capcuttrở thành một công cụ đa nhiệm, phù hợp với nhu cầu đa dạng của nhiều lĩnh vực vàngành nghề khác nhau

Capcut không chỉ là một công cụ thiết kế đơn giản mà còn là một nền tảng đầy đủtính năng, hỗ trợ đắc lực cho cả người mới bắt đầu và chuyên gia thiết kế Với sự đadạng, tính dễ sử dụng và khả năng tích hợp đa dạng, Capcut đã khẳng định vị thế củamình như một công cụ thiết kế trực tuyến nổi bật và được ưa chuộng trên toàn thế giới.

2.1.2 Bối cảnh và ngữ cảnh sử dụng công cụ

Capcut không chỉ là một công cụ đơn giản để chỉnh sửa video, mà còn là "ngườibạn đồng hành" đắc lực trong việc tạo ra những thiết kế sáng tạo và ấn tượng Sự linhhoạt và đa dạng của Capcut mở ra một thế giới mới cho người sử dụng

Khi bước vào thế giới của Capcut, bạn sẽ phát hiện ra rằng bối cảnh sử dụng công

cụ này là vô cùng đa dạng và linh hoạt Doanh nhân có thể tận dụng Capcut để tạo ranhững đồ họa quảng cáo, banner quảng cáo, video đặc biệt là những thiết kế thu hút sựchú ý của khách hàng Sinh viên cũng có thể sử dụng Capcut để tạo ra những videosángtạo

Ngữ cảnh sử dụng Capcut trở nên đặc biệt với sự sáng tạo không giới hạn mà nómang lại Hàng nghìn mẫu thiết kế sẵn có và hàng trăm font chữ cho phép bạn biến ýtưởng thành hiện thực một cách dễ dàng Capcut không chỉ giúp bạn chỉnh sửa video, màcòn là một công cụ sáng tạo mạnh mẽ để tạo ra những tác phẩm độc đáo và ấn tượng.Điều đặc biệt quan trọng là Capcut mang lại một trải nghiệm làm việc trực tuyến,giúp người dùng dễ dàng truy cập và chỉnh sửa thiết kế của mình từ bất kỳ đâu Điều nàylàm cho Canva trở thành công cụ không thể thiếu cho cả cá nhân và nhóm làm việc từ xa.Nhìn chung, Capcut không chỉ là công cụ chỉnh sửa video, mà còn là nguồn cảmhứng và tiện ích mạnh mẽ cho việc tạo ra những tác phẩm thiết kế nổi bật Bối cảnh vàngữ cảnh sử dụng Capcut đã mở ra một thế giới mới, nơi mà sự sáng tạo không có ranhgiới

2.2 Chức năng của Capcut

Capcut là một công cụ thiết kế trực tuyến mạnh mẽ và dễ sử dụng, mang đến nhiềutiện ích cho người sử dụng trong việc tạo ra các tác phẩm nghệ thuật, thiết kế video vànhiều loại video độc đáo khác nhau Dưới đây là một số chức năng quan trọng củaCapcut:

Tùy chỉnh tốc độ video:

Capcut cung Bạn có một video với thời lượng tương đối dài mà không muốn cắtbớt, hay bạn muốn đu trend chỉnh sửa video "slow motion", CapCut chính là lựa chọnhoàn hảo dành cho bạn

Ứng dụng sẽ cung cấp các công cụ giúp bạn điều chỉnh tốc độ phát video nhanhhay chậm tùy theo ý muốn và mục đích sử dụng Các mức nhanh chậm được chia theotừng cấp độ, người dùng có thể dễ dàng lựa chọn và chỉnh sửa mức độ nhanh, chậm nhằmnhấn mạnh hay lướt qua bất kì phân đoạn nào trong video của mình …

Chèn văn bản, sticker linh hoạt:

CapCut sở hữu nhiều mẫu văn bản, sticker thú vị và linh hoạt theo từng chủ đề.Người dùng có thể thoải mái lựa chọn và chèn các văn bản, sticker theo ý muốn vàovideo của mình Hỗ trợ cả đoạn văn bản dài, bạn không cần lo lắng về việc mình bị giớihạn số chữ trong văn bản khiến cho thông tin truyền đạt qua video không được đầy đủ

Thêm nhạc vào video dễ dàng:

Một trong những ưu điểm nổi bật của CapCut khiến đông đảo người dùng ưachuộng là khả năng thêm nhạc vào video, người dùng không cần lựa chọn những bảnnhạc mặc định mà có thể thêm những bản nhạc mình yêu thích trực tiếp vào danh sách vàchèn vào video

Nếu bạn vô tình lướt trúng 1 video trên TikTok và ấn tượng với phần nhạc nềncủa nó, chỉ cần vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể tải đoạn nhạc đó lên CapCut và chènvào video của mình

Bộ lọc ấn tượng:

Ứng dụng CapCut cung cấp cho người dùng những hiệu ứng phong phú với các bộlọc đa dạng Bạn có thể tùy chỉnh màu sắc video sao cho phù hợp nhất với nhu cầu, bêncạnh đó, các hiệu ứng cũng góp phần hỗ trợ cho nội dung video của bạn được truyền tảisinh động hơn

Tích hợp với nền tảng truyền thông xã hội:

Capcut có khả năng chia sẻ trực tiếp các tác phẩm lên các trang mạng xã hội nhưFacebook, Instagram, TikTok và nhiều nền tảng khác Điều này giúp người dùng dễ dàngchia sẻ và quảng bá tác phẩm của mình …

Lưu trữ:

Capcut cho phép người dùng lưu trữ các thiết kế của mình trực tuyến, giúp họ dễdàng truy cập từ bất kỳ thiết bị nào

Thư viện đa dạng của Capcut:

Capcut cung cấp một thư viện video, hình ảnh, kiểu chữ đa dạng, giúp người dùng

dễ dàng tìm kiếm và chèn các yếu tố sáng tạo vào thiết kế của họ Thư viện này không chỉgiúp tiết kiệm thời gian mà còn mở rộng khả năng sáng tạo của người dùng

Tùy chỉnh kích thước không giới hạn:

Capcutcho phép người dùng tùy chỉnh kích thước của thiết kế một cách không giớihạn của một video

Giao diện thân thiện và dễ sử dụng:

Capcut được thiết kế với giao diện thân thiện, dễ sử dụng ngay cả với những ngườikhông có kinh nghiệm về đồ họa Các công cụ và tính năng được sắp xế một cách logic,

làm việc trên Canva mọi nơi và mọi lúc, tăng cường tính di động và linh hoạt của ứngdụng.