Báo cáo nhập môn về kỹ thuật Đề tài nước rửa tay khô hương tinh dầu tự nhiên

ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍMINH ĐẠI HỌC BÁCH KHOA BÁO CÁO NHẬP MÔN VỀ KỸ THUẬT ĐỀ TÀI: NƯỚC RỬA TAY KHÔ HƯƠNG TINH DẦU TỰ NHIÊN LỚP: L05-NHÓM 10 Giảng viên hướng dẫn: TS.Hồ Quang N

ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ

MINH ĐẠI HỌC BÁCH KHOA

BÁO CÁO NHẬP MÔN VỀ KỸ THUẬT

ĐỀ TÀI: NƯỚC RỬA TAY KHÔ

HƯƠNG TINH DẦU TỰ NHIÊN

LỚP: L05-NHÓM 10 Giảng viên hướng dẫn: TS.Hồ Quang Như Danh sách thành viên thực hiện:

Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 11 năm 2023

ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HCM LỚP L05 GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN TS.HỒ QUANG NHƯ

MỤC LỤC

I HÌNH THÀNH Ý TƯỞNG: 2

1.Tìm hiểu sơ lược về nguyên liệu : 2

a.Bưởi da xanh: 2

b Cam sành: 3

c.Dung dịch cồn sát khuẩn và glyxerin : 5

2 Hình thành ý tưởng: 6

II TÌM HIỂU VỀ TINH DẦU: 7

1 Tinh dầu là gì? 7

2 Ưu điểm: 7

3 Nhược điểm: 7

III TÌM HIỂU VỀ NƯỚC RỬA TAY KHÔ 8

1.Nước rửa tay khô là gì? 8

2 Ưu điểm: 8

3 Nhược điểm: 8

IV QUÁ TRÌNH TẠO RA NƯỚC RỬA TAY KHÔ HƯƠNG TINH DẦU.9 1.Nguyên liệu và dụng cụ………9

2.Quy trình chế biến……….9

V.TÀI LIỆU THAM KHẢO 13

ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HCM LỚP L05 GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN TS.HỒ QUANG NHƯ

BÁO CÁO NHẬP MÔN KỸ THUẬT

ĐỀ TÀI : NƯỚC RỬA TAY KHÔ HƯƠNG TINH DẦU TỰ NHIÊN

I HÌNH THÀNH Ý TƯỞNG:

1.Tìm hiểu sơ lược về nguyên liệu :

a.Bưởi da xanh:

-Là một%giống bưởi%có nguồn gốc đầu tiên ở xã%Thanh Tân, huyện%Mỏ Cày Bắc, tỉnh Bến Tre

-Hiện nay, diện tích bưởi da xanh Bến Tre trên toàn tỉnh khoảng chừng 5.904 hecta, chiếm tới 20% tổng diện tích trồng cây ăn quả Không chỉ thế, tỉnh Bến Tre đã có tầm 55,5 hecta trồng bưởi da xanh theo chuẩn VietGAP, GlobalGAP với năng suất lên tới 12 tấn/ha và sản lượng hằng năm hơn 47 nghìn tấn

-Hình 1.1.Bưởu da xanh.

Vỏ Bưởi da xanh: chứa hàm lượng tinh dầu cao.Tinh dầu vỏ bưởi có 26% xitrala và este Có mùi hương dễ chịu có thể giúp

RƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA

ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HCM LỚP L05 GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN TS.HỒ QUANG NHƯ

b Cam sành:

quả gần như quả%Cam%(Citrus reticulata x maxima), có nguồn gốc từ%Việt Nam

-Trong cam cũng chứa nhiều vitamin A, C,Folate (vitamin B9), Thiamine (vitamin B1), các khoáng chất, chất xơ (hòa tan và không hòa tan),…

+Giữ cho thận khỏe mạnh +Tăng cường thể lực +Tăng lượng chất xơ +Ngăn chặn virus xâm nhập

+Tốt cho da (chống lão hóa) +Tăng lượng chất xơ +Hỗ trợ tiêu hóa +Tốt cho da (chống lão hóa)

Hình 1.2.Cam Sành.

-Vỏ Cam Sành: chứa lượng tinh dầu cao rất tốt ,tinh dầu được

triết xuất từ vỏ cam, với các thành phần nổi bật như%Limonene chiếm từ 85% đến 96%, myrcene chiếm 0,5 % đến 3 % Với

mùi hương thơm mát, ngọt dịu, sảng khoái mang lại cảm giác thư giãn, giảm căng thẳng, lo âu Làm giảm chịu chứng tức

ngực, giúp trấn tĩnh tinh thần, hỗ trợ điều trị bệnh mất ngủ, tăng cường năng lượng cho cơ thể

RƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA

ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HCM LỚP L05 GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN TS.HỒ QUANG NHƯ

Thế nhưng hiện nay tình trạng rớt giá không phanh của Cam Sành khiến người trồng không khỏi hoang mang, lo

lắng, Cả nước hầu như đều đang trên tinh thần “giải cứu”.

Hình 1.3,1.4 Báo về tình hình kinh tế của Cam

Sành.

(

https://thanhnien.vn/gia-xuong-duoi-1000-dong-kg-hang- ngan-hecta-cam-nguy-co-cat-bo-185230210135859039.htm

ƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA

ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HCM LỚP L05 GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN TS.HỒ QUANG NHƯ

c.Dung dịch cồn sát khuẩn và glyxerin :

*Cồn:

-Còn được gọi là cồn ethanol, có công thức hóa học là C2H6O hoặc C2H5OH

-Được dùng để sát trùng da, sát trùng một số dụng cụ y tế

được dùng phổ biến

- Ngăn chặn và tiêu diệt các loại vi khuẩn có trong dịch nhầy hay dịch tiết đường hô hấp chứa virus xâm nhập vào cơ thể chúng ta từ mắt, mũi, họng qua giọt bắn khi tiếp xúc trực tiếp với người bệnh hoặc thông qua bàn tay chạm vào những vật

dụng trung gian chứa virus rồi đưa lên mặt

Hình 1.5 Các loại cồn.

*Glycerol:

-Glycerol là một hợp chất hữu cơ chứa hydroxyl đơn giản Tồn tại dưới dạng chất lỏng, không màu, không mùi, có vị ngọt, không độc hại Glycerol có công thức hóa học là C3H8O3%hoặc

C3H (OH) %5 3 Glycerin là chất giữ ẩm, có tác dụng cấp ẩm vào lớp ngoài từ tầng sâu nhất của da

Hình 1.6.Glycerol.

RƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA

ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HCM LỚP L05 GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN TS.HỒ QUANG NHƯ

2 Hình thành ý tưởng:

- Các nguyên liệu dễ tìm thân thiện với môi trường, tăng cường

sử dụng hết các thành phần có ích trong trái cây giảm lượng rác thải

- Đẩy mạnh việc sử dụng các loại được làm từ tự nhiên để bào

vệ sức khỏe

- Đưa ra một biện pháp để việc tiêu thụ được ổn định,thúc đẩy việc phát triển của thị trường.

NƯỚC RỬA TAY KHÔ HƯƠNG TINH DẦU TỰ NHIÊN

ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HCM LỚP L05 GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN TS.HỒ QUANG NHƯ

II TÌM HIỂU VỀ TINH DẦU:

1.Tinh dầu là gì?

-Là những hợp chất được chiết xuất từ thực vật Các hợp chất thơm độc đáo mang lại cho mỗi loại tinh dầu bản chất đặc trưng-%tinh dầu thơm

-Tinh dầu thu được qua quá trình chưng cất bằng hơi nước và hoặc ngâm trong dung môi hay các phương pháp cơ học, chẳng hạn như ép lạnh

2.Ưu điểm:

 Làm dịu hệ thần kinh và giúp tập trung tốt hơn

 Giúp cải thiện tâm trạng, giảm lo lắng và căng thẳng

 Điều trị%đau đầu, buồn nôn và các bệnh ngoài da như bệnh chàm

 Có tính: khử mùi, kháng khuẩn, kháng virut, chống nấm, nhiễm khuẩn, ký sinh trùng,…

3.Nhược điểm:

 Một số loại tinh dầu có giá thành khá cao

 Hầu hết các loại tinh dầu có thể gây ra bỏng và kích ứng da%nếu không pha loãng đúng cách

 Mỗi một lô tinh dầu đều có sự khác biệt nhỏ, tùy thuộc vào chất lượng và điều kiện của vụ mùa nguyên liệu

 Một số loại tinh dầu có thể gây kích ứng da khi tiếp xúc với ánh sáng

ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HCM LỚP L05 GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN TS.HỒ QUANG NHƯ

III TÌM HIỂU VỀ NƯỚC RỬA TAY KHÔ:

1.Nước rửa tay khô là gì?

-Nước rửa tay khô là một dạng nước rửa tay sát khuẩn y tế Theo chia sẻ của các bác sỹ, trong thành phần của nước rửa tay khô có ethanol – cồn,deionized water-nước tinh khiết, sodium lactate - chất hút ẩm, fragrance - hương liệu tạo mùi hay tinh dầu thơm và benzalkonium chloride - chất diệt khuẩn

Thông thường, để tiện cho việc sử dụng, nước rửa tay khô thường ở dạng xịt hoặc gel với mùi hương khác nhau

2 Ưu điểm:

 Vệ sinh vùng bị thương hoặc mụn nhọt, vết côn trùng cắn

 Khử mùi khẩn cấp

 Vệ sinh bàn tay nhưng không cần dùng với nước

 Sát khuẩn và ngăn ngừa nhiễm trùng

3.Nhược điểm:

 Đôi khi không làm sạch và loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn

 Da tay trở nên khô hơn và có thể khiến bạn bong tróc da tay

 Lạm dụng nước rửa tay khô có thể gây suy giảm hệ miễn dịch

 Gây ra hiện tượng dị ứng da tay ở một số người có làn da nhạy cảm

Hình 2.2.Nước rửa tay khô.

ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HCM LỚP L05 GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN TS.HỒ QUANG NHƯ

IV QUÁ TRÌNH TẠO RA NƯỚC RỬA TAY KHÔ HƯƠNG TINH DẦU:

1 Nguyên liệu và dụng cụ:

-Vỏ bưởi, vỏ cam

-Dao gọt

-Máy xay

-Cái ray

-Bình hoặc lọ rỗng

-Cồn 90 độ

-Oxy già

-Xi lanh

-Glycerin

-Nước cất hoặc nước sôi để nguội

-Chai xịt rỗng

2 Quy trình chế biến

Bước 1: Chọn những quả bưởi, quả cam tươi, không bị

hư hỏng (đặc biệt là phần vỏ), rửa sạch lấy phần vỏ bưởi

và ngâm với nước muối để loại sạch bụi bẩn trong khoảng

5 - 10 phút Sau khi rửa thì để ráo hoặc thấm khô bằng khăn giấy

Bước 2:Dùng dao gọt lấy phần vỏ xanh, nên loại bỏ phần cùi trắng để không ảnh hưởng đến tinh dầu Tiếp đó là cắt nhỏ phần vỏ bưởi

Hình ảnh thực tế khi hoàn thành Bước 1 và Bước 2.

Bước 3:Có thể cho phần hỗn hợp vỏ và cồn vào máy xay để nhuyễn đều hơn và tối ưu hơn vì lúc đó cồn có thể thấm thấu tới mọi nơi của vỏ bưởi do tăng diện tích tiếp xúc của bề mặt vỏ

Hình ảnh thực tế khi làm Bước 3.

Bước 4: Sau khi xoay nhuyễn, ta thu được hỗn hợp gồm bã, tinh dầu và cồn,

tiếp đó ta tiến hành lược qua phần này nhiều lần để thu được hỗn hợp cồn và tinh dầu 1 cách tối ưu và tiết kiệm nhất

Hình ảnh Bước 4.

RƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA

Sau 3-5 ngày

Bước 5: Tiếp theo, lấy một chiếc ca đong và cho cồn 70-90 độ vào Sau đó, dùng ống

đong lấy oxy già và thêm vào ca đong chứa cồn Tiếp đến, lấy Glycerin và cũng cho vào ca đong đó Nhớ rửa sạch ống đong với nước sôi hoặc nước cất để đo nồng độ Glycerin

Bước 6: Sau đó, thêm nước cất hoặc nước sôi để nguội vào ca đong và cho hỗn hợp

tinh dầu vả rựu vào Đậy nắp ca đong lại ngay sau khi pha chế xong để dung dịch không bay hơi và khuấy đều để các thành phần hoà trộn với nhau

Hình ảnh Bước 5 và Bước 6.

ƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA

ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HCM LỚP L05 GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN TS.HỒ QUANG NHƯ

Cam

Bước 6: Cuối cùng, chỉ cần chiết dung dịch từ ca đong qua chai xịt để sử dụng, và dễ

dàng bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh

Số liệu ghi nhận được qua thực nghiệm:

- Bước 1,2 , có trái bưởi da xanh 1 1103g cho vỏ 140g 4 , trái cam sành 840g

cho vỏ 109 g.

- Ở bước 4, cho 415 ml cồn 70 độ vào ca đong, sau đó đổ tiếp tục đổ 20 ml

oxy già 3%, tiếp theo đổ 7,5 ml Glycerin vào trong hỗn hợp dung dịch

- Bước 5, Cho 55 ml nước cất vào trong hỗn hợp dung dịch và khuấy đều, sau đó cho 2,5 ml tinh dầu bưởi vào Kết quả ta sẽ có được khoảng 500 ml

nước rửa tay khô

Kết luận: lượng dung dịch nước rửa tay bay hơi không đáng kể vì sau bước 5, ta

chiết nước rửa tay qua chai xịt nhằm tránh bay hơi dung dịch

3 Cách bảo quản nước rửa tay khô

 Bảo quản dung dịch sát khuẩn tay ở nơi khô ráo, nhiệt độ phòng

 Tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp, tránh những nơi ẩm mốc, bụi bẩn

 Tuyệt đối không để dính vào mắt, mồm đặc biệt là trẻ nhỏ

Không để gần nơi có lửa và dễ bén lửa

V.TÀI LIỆU THAM KHẢO

[1].Thông tin Bưởi da xanh

https://mia.vn/cam-nang-du-lich/buoi-da-xanh-ben-tre-thuc-qua- quy-o-miet-vuon-nam-bo-10532

[2] Thông tin về Cam Sành.

https://vi.wikipedia.org/wiki/Cam_s%C3%A0nh

[3] Bài báo về tình hình kinh tế của Cam Sành.

https://thanhnien.vn/gia-xuong-duoi-1000-dong-kg-hang-ngan-hecta-cam-nguy-co-cat-bo-185230210135859039.htm https://vtv.vn/kinh-te/cam-sanh-dat-chuan-nhung-gia-chi-2000-dong-kg-20231119175312001.htm

[4].Thông tin về cồn.

https://nanochemicals.com.vn/tin-tuc/con-90-do-co-tac-dung-ginen-su-dung-de-sat-khuan-duoc-khong-145.html

[5].Thông tin về Glycerol.

https://dongachem.vn/Tin-tuc/glycerol-la-gi-1845.html

[6].Tinh dầu là gì?

https://tinhdauhoabuoi.com.vn/nuoc-rua-tay-huong-buoi.html

https://www.avakids.com/me-va-be/tac-dung-cua-tinh-dau-buoi-voi-suc-khoe-va-lam-1471828