Quản trị nhân sự và Đào tạo phát triển nguồn nhân lực của khách sạn danasense

PHÒNG NHÂN SỰ CỦA KHÁCH SẠN DANASENSE Đây là một trong những bộ phận quan trọng nhất của khách sạn làm công tác quản lý hành chính, quản lý cán bộ nhân viên, sắp xếp ca làm việc của cán

ĐẠI HỌC DONG A KHOA DU LICH

*

ĐẠI HỌC _„

ĐỌNG A

DE AN KET THUC HOC PHAN

QUAN TRI NHAN SU

Số tín chỉ: 02

Đề tài

QUAN TRI NHAN SU VA DAO TAO PHAT TRIEN

NGUON NHAN LUC CUA KHACH SAN

DANASENSE

SV thuc hién: Dao Lé Quynh Huong

Nguyễn Thi Hoa Nguyễn Đình Khang Nguyễn Như Quỳnh Phan Thị Thu Trang Nguyễn Thị Ngọc Linh

Ngành: Quản trị Dich vu du lịch & Lữ hành

Người hướng dẫn: Th.S Nguyễn Thị Kim Sa

Đà Nẵng, 7/2021

MUC LUC

1.4 SƠ ĐỎ TÓ CHỨC NHÂN SU CUA KHACH SAN DANASENSE 10

2.1 KHADL NEEM ccccccccccccccccsesscsessesecseesecsecsessessessnsecsevsssesevssnsessersevsnsesevsnsevees II 2.2 QUY TRÌNH HOẠCH ĐỊNH NHÂN LỰC CỦA KHÁCH SẠN

2.3 CONG TAC HOACH DINH NGUON NHAN LUC CUA DANASENSE 11 2.4 THUC TRANG CONG TAC QUAN TRI NHAN LUC CUA KHACH SAN DANASENSE o.oo ccccccccccsssessseesssesssesssssessessresevesssssestessrestsessssesarestsestartareaetsesanee 12 2.4.2 TRÌNH ĐỘ NGOẠI NGỮ CUA NHAN VIEN 0 cccccccccccceeseseseeseseeseeees 13 2.5 MO TA CU THE CONG VIEC HOACH DINH NHAN LUC CUA DANASENSE o.oo ccccccccccsssessseesssesssesssssessessresevesssssestessrestsessssesarestsestartareaetsesanee 14 2.6 TIEU CHUAN CONG VIEC CUA KHACH SAN DANASENSE 15

3.1 NGUYEN TAC TUYEN DUNG CUA KHACH SAN DANASENSE 17 3.2 QUY TRINH TUYEN DUNG ooooocccccccccccccccesecssesccssesesssstsssevsesevsvsnsessnsteenees 17 3.3 QUANG CAO TUYEN DUNG ooo cocccccccccccsscsecssvsessesevsstsvsscevsesessnsnsesineesees 19

3.5 CÁCH NHẬN BIẾT TÍNH CÁCH, TÍNH KHÍ NGƯỜI LAO ĐỘNG 20 3.6 NGHỆ THUẬT DUNG NGƯỜI CỦA KHÁCH SẠN DANASENSE 21

CÔNG TÁC ĐÀO TẠO & PHÁT TRIỄN NGUÒN NHÂN LỰC - 23 4.1 KHAI NIEM CUA DAO TAO VA PHAT TRIEN NGUÒN NHÂN LỰC 23 4.2 Y NGHIA CUA DAO TAO VA PHAT TRIEN NGUON NHAN LUC 23 4.3 KE HOACH DAO TAO & PHAT TRIEN NGUON NHAN LUC CUA

HUONG PHAT TRIEN CHO BAN THAN SAU KHI RA TRUONG CUA TUNG THANH VIEN 000.0 ccccccecccccssseessesssesscssesersescseetaressessserasetsestsetssetitsssetseriessnessetanteess 36 TAT LIEU THAM KHAO ooooccccccccccccccccccsccecessecseeseceetssesseessetetserssesiesensestevesenseeseee 38

CHUONG I

KHAI QUAT VE KHACH SAN DANASENSE

1.1 BOI CANH

Sau khi chính phủ triên khai xong chương trình tiêm vắc xin phòng ngừa Covid - 19

cho cả nước, mọi hoạt động, đều được khôi phục trở lại bình thường Lúc này nền kinh

tế của Việt Nam đang dần khôi phục, trong đó phải kê đến sự phát triển mạnh mẽ của ngành dịch vụ du lịch do nhu cầu đi lại nghỉ dưỡng của con người tăng lên Thành phố

Đà Nẵng đã có những chương trình du lịch giá rẻ, du lịch 0 đồng nhằm kích cầu du

lịch cũng như để khôi phục lai dang vẻ nhộn nhịp, sầm uất và để vươn mình trở thành điểm đến hàng đầu mà du khách hướng tới Ngay lúc này, khách sạn Danasense đã triên khai kế hoạch khai trương kèm theo các ưu đãi, giảm giá thu hút khách du lịch được đông đảo người dân cũng như khách hàng mong chờ ủng hộ Nhà nước cùng lúc

đó cũng cho mở cửa cho du khách nước ngoài với điều kiện nhập cảnh là đi kèm với giấy chứng nhận đã tiêm chủng phòng ngừa dịch Covid — 19 vào tham quan du lịch

nước ta Có thê nói đây chính là thời điểm vô cùng thích hợp đề ra mắt và đưa khách

sạn đổi vào hoạt động

1.2 QUA TRINH HINH THANH VA PHAT TRIEN

Khách sạn Danasense 5 sao được thành lập vào ngày 26/2/2022 và đưa vào hoạt động ngày 28/2/2022 sau 2 năm diễn ra trận dịch lịch sử CoVid các hoạt động dịch vụ du

lịch đần ôn định

Khách sạn Danasense được tổng cục du lịch công nhận đạt chuẩn vào năm 2024 khi đưa vào hoạt động 2 năm dần khẳng định được vị trí của mình trong thị trường dịch vụ lưu trú của thành phố Đà Nẵng, tự tin cạnh tranh với những thương hiệu quốc tế khác tại thành phố Đà Nẵng

Thông tin chung:

- Website: Danasensehotel.com.vn

- Email: danasensehotel@gmail.com

Tọa lạc tại đường Nguyễn Chí Thanh nơi được xem như trái tim và trung tâm của Thành phố Đà Nẵng, quý khách chỉ mất 5 phút đi tới sân bay quốc té Da Nẵng, 10 phút đi tới bãi biến Mỹ Khê nỗi tiếng vẻ đẹp say đắm lòng người Với 333 phòng tiêu chuẩn và phòng hạng sang thiết kế đẹp mắt và trang nhã được chú trọng tới từng chỉ tiết sẽ đem lại sự tiện nghi và thoải mái tối đa cho quý khách dù là thời gian nghỉ ngơi thư giãn hay trong chuyến công tác Được biết đến với phong cách phục vụ ân cần, chuyên nghiệp, đúng tiêu chuân quốc tế va là địa điểm âm thực hàng đầu, với thực đơn phong phú, đa dạng các món ăn hảo hạng và phục vụ xuyên suốt 24/7 Hãy đến với Danasense dé tan hưởng phong cách phục vụ chuyên nghiệp tại khách sạn, củng sự hiểu khách của thành phố Đà nẵng Khách sạn cũng có các tầng không hút thuốc riêng biệt với 6 địa điểm phục vụ nhụ cầu âm thực của quý khách, đặc biệt là Nhà hàng Hải san Orientica & Bar va Quan Café Chit Chat Co so vật chất hiện đại của phòng họp

và phòng hội nghị có sức chứa lên tới 1250 người Ngoài ra, khách sạn còn có một trung tâm thê thao đắng cấp thế giới với hồ bơi ngoài trời (quầy bar nổi trên mặt nước), các dịch vụ thê hình, spa và massage

1.3 PHÒNG NHÂN SỰ CỦA KHÁCH SẠN DANASENSE

Đây là một trong những bộ phận quan trọng nhất của khách sạn làm công tác quản lý

hành chính, quản lý cán bộ nhân viên, sắp xếp ca làm việc của cán bộ quản lý, quản lý

hồ sơ, đánh giá khen thưởng kỷ luật, phúc lợi, tuyển dụng theo yêu cầu của các phòng ban, các bộ phận trong khách sạn

1.3.1 Năng lực quản lý

Cán bộ quản lý khách sạn là những người có kinh nghiệm và có năng lực lãnh đạo, gắn

bó lâu năm với thị trường du lịch tại Đà Nẵng Mặc dù có kinh nghiệm nhưng họ không hề hải lòng với chính mình, họ luôn nỗ lực phấn đấu và học hỏi nhằm đưa

khách sạn phát triển và khăng định được vị thế của mình Nhờ công tác đánh giá năng lực chính xác đã xác định được đúng người làm được việc tạo được sản pham dich vu tốt, ngược lại chính sách nhận xét 2 chiều cũng đã giúp cho ban lãnh đạo nhìn được ưu khuyết điểm của mình từ đó phát huy ưu điểm, sửa chữa khuyết điểm đã đưa khách sạn có được những bước tiến mới chính nhờ sự nỗ lực phân đấu của cả cán bộ và nhân viên cho nên khách sạn đã đạt được những kết quả tốt Cụ thế như sau:

“ Trong công tác tuyến dụng lao động: tuyên dụng nhân viên ở những trường đào tạo chuyên nghiệp về khách sạn và du lịch

Céng tac dao tao va béi duéng nguén nhan lye: chuyén mén hoa tir khau thu hút đến hoạt động bồi dưỡng nhân lực

Công tác phân công bồ trí nhân lực: tạo môi trường làm việc phủ hợp với năng lực của người lao động

Về thị trường, cơ cấu khách: ngày càng mở rộng nguồn khách và thị trường khách ngày càng phong phú

Về thị trường lao động: thị trường lao động trẻ, có trình độ học vấn cao

Về lương và phúc lợi của người lao động: tạo môi trường lao động thoải mái và thoáng

Những vấn đề liên quan đến nhân sự của khách sạn thì bộ phận quản lý nhân sự

phải chịu trách nhiệm và giải quyết

Dua ra những sắp xếp, tô chức, quản lý nhân viên, đưa ra các quy định đề quan

lý nhân viên vào khuôn phép nhất định để nhân viên luôn có sự chuyên nghiệp ứng phó mọi tình huống, đề khách sạn Danasense luôn ghi lại ấn tượng tốt trong lòng khách hàng

Theo dõi, đánh gia sự hiệu quả trong công việc của các bộ phận khách sạn, đưa

ra ý kiến để nhân viên phát huy thế mạnh cũng như sửa sai kịp thời Xem xét nhân sự giỏi về mặt nào cókế hoạch phát triển thêm hoặc thuyên chuyên vị trí phù hợp để phát huy tốt nhất có thê Lập bảng báo cáo định kỳ nhân sự của khách sạn

Thực hiện ý kiến chỉ đạo từ cấp trên, trực tiếp quản lý nhân viên của từng bộ

phân

Triển khai kế hoạch cấp trên giao xuống, điều chỉnh và phân phó cho phù hợp từng nhân sự đê hoàn thành tốt và nhanh chóng đảm bảo đúng tiến độ yêu cầu 1.3.3 Trách nhiệm

1.3.3.1 Tuyển dụng nhân sự:

e Tuyên dụng nhân sự xem xét và đưa ra các yêu câu cụ thê với ứng viên , chon ra các ứng viên tài năng phù hợp với bộ phan, vi tri can tuyén

Bé sung nhân sự vào các bộ phận còn thiếu khách sạn để được năng suất cao nhất có thê đáp ứng nhu cầu khách hàng, tránh tình trạng thiếu nhân sự gây

1.3.3.2 Thực hiện công tác đào tạo nhân sự:

Căn cứ vào nhu cầu của các bộ phận khách sạn để đưa ra các chiến lược, kế hoạch đào tạo sao cho phù hợp

Thực hiện các chương trình đào tạo nhân viên các bộ phận của khách sạn Danasense

Theo đối quá trình đào tạo, hướng dẫn hỗ trợ khi cần thiết, đánh giá kết quả đào tạo nhân viên

Lập bảng tính lương, phụ cấp, thưởng và các chế độ các cho nhân viên, chuyền bộ phận kế toán kiểm tra

Giải quyết các thắc mắc, khiếu nại về lương khi nhân viên có yêu cầu Nếu có các thay đổi về nâng hoặc hạ lương nhân viên, cập nhật mới vào hệ thống

Giải quyết các thắc mắc, khiếu nại về lương khi nhân viên có yêu cầu Xem xét thị trường lao động, tổng hợp thông tin và đề xuất điều chỉnh mức lương theo định kỳ hàng năm cho phủ hợp

Làm các thủ tục theo quy định để nhân viên được hưởng các quyền lợi về bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế

Cập nhật các thông tin mới nhất về bảo hiểm theo quy định của nhà nước dé

có thê bảo vệ quyền lợi nhân viên

1.3.3.3 Tham g1a thực hiện đánh giá hiệu quả công việc của nhân viên:

Phối hợp các bộ phận liên quan, đánh giá hiệu quả công việc của nhân viên của từng bộ phận sau đó đưa ra quyết định cụ thê

Các bộ phận thực hiện báo cáo đánh giá nhân viên trong thời gian quy định

Tổng hợp các kết quả đánh giá để có phương án và các bước xử lý tiếp theo

1.3.3.4 Quản lý, cập nhật hồ sơ nhân sự:

1.3.4

Cập nhật hồ sơ nhân sự khi có thay đôi

Nếu có sự thay đổi về nhân sự trong khách sạn, lập báo cáo theo quy định Đánh giá tình hình sử dụng nhân sự

Soạn thảo các văn bản, quyết định việc nâng hạ lương khen thưởng xử phạt, chấm dứt hợp đồng lao động khi nhân viên sai phạm quá nhiều, và khen thưởng kịp thời động viên đề nhân viên có động lực phát triển bản thân Chức năng

Quản lý và tuyên dụng nhân sự cho tất cả các bộ phận của khách sạn Danasense, tô chức, sắp xếp cán bộ, nhân viên, ban hành các thê chê, quy chê làm việc, theo đối, đánh giá nhân viên các bộ phận đánh giá và đưa ra các giải pháp cụ thê và tiếp nhận ý kiến từ cấp trên, quản lý trực tiếp nhân viên

1.3.5 Công tác quản lý

1.3.5.1 Quản lý hệ thống các chính sách, quy định, quy chế về nhân sự

Phối hợp xây dựng hệ thống các chính sách, quy định, quy chế về hoạt động nhân sự đảm bảo phải phát trién được nguồn nhân lực của khách sạn Danasense

Triển khai thực hiện các chính sách, đánh giá việc thực hiện và để xuất

những phương án cải tiến khi cần thiết

1.3.5.2 Lập kế hoạch nhân sự

Lập các kế hoạch nhân sự ngắn hạn và dài hạn cho khách sạn Danasense gom: ké hoach tuyén dung, ké hoach dao tao va phat trién, ké hoach hoat dong gan két,

Lập bảng biểu báo cáo chỉ tiết trình cấp trên phê duyệt và tiến hành điều

chỉnh, sửa chữa các sai sót khi được yêu câu

1.3.5.3 Quản lý, điều hành công tác nhân sự:

Chỉ đạo triển khai và kiểm soát việc thực hiện kế hoạch tuyên dụng nhân sự của khách sạn Danasense, đảm bảo đáp ứng yêu cầu về chất lượng, số lượng, thời gian tuyên dụng

Trực tiếp tham gia tuyên dụng dé dễ dàng tiếp cận các ứng viên, tim ra nhứng ứng viên sáng ø1á, nhân tài cho khách sạn

Đề xuất việc bổ nhiệm, miễn nhiệm, luân chuyên nhân viên, xem xét và đưa

ra đề xuất chính xác hoặc cung cấp thông tin về thâm định nhân sự theo yêu cầu của lãnh đạo đề thực hiện việc điều động nhân sự

8

e Kiểm soát quá trình thực hiện các hoạt động đào tạo, đảm bảo đáp ứng các yêu cầu về thời lượng, chất lượng

° Áp dụng các chế độ về lương, thưởng, phụ cấp, chế độ bảo hiểm, chế độ phúc lợi và hỗ trợ điều kiện làm việc cho nhân viên trong khách sạn 1.3.5.4 Tham gia xây dựng hệ thống chính sách về khen thướng, kỷ luật và tô chức

triển khai thực hiện

© Kiểm soát các hoạt động liên quan đến thủ tục về: ký/kết thúc hợp đồng lao động, thuyên chuyên, khen thưởng, kỷ luật ; quản lý hồ sơ nhân viên đảm bảo được thực hiện đúng quy trình

e© Tổ chức các hoạt động phát triển văn hóa doanh nghiệp trong môi trường khách sạn

1.3.5.5 Quản lý ngân sách cho hoạt động nhân sự:

e©_ Điều chỉnh ngân sách cho nhân sự định kỳ phù hợp với nhụ cầu thực tế và chủ trương của khách sạn

e Duara các kế hoạch để đảm bảo ngân sách nhân sự được sử dụng hiệu quả

1.4 SO DO TO CHUC NHAN SU CUA KHACH SAN DANASENSE

Lễ Tân Buôồng Phòng Nhà Hàng Trưởng

_| Nhân viên lễ Nhân viên Nhânviên | | | Nhàhàng Âu BépPho = |

tan dat phong làm phòng

— Nhà hàng Á Bếp Au [— Nhân viên Nhân viên Vệ sinh |_|

hanh ly đôi xe —T] Nhà hàng Hoa Bêp Hoa | |

Kho vai, |—

Nhân viên Nhân viên đồng phục Trưởng bộ Bép Banh =| —

| | hỗ trợ khách quây lưu || phận Bar

x 7 Làm vườn | —

hàng niệm v Trưởng Tạp Vụ

Trưởng dịch vụ [— Nhân vien Trông trẻ io phong

kiém toan

dém

2.2 QUY TRÌNH HOẠCH ĐỊNH NHÂN LỰC CỦA KHÁCH SẠN

DANASENSE

Bước 1: Xem xét các tình hình và yêu tô khác trong vả ngoài doanh nghiệp, phối hợp

với các trưởng bộ phận để hoạch định nguồn nhân lực bao gồm xem xét nguồn lực thực tế, dự báo dịch chuyền nhân sự, nhu cầu tuyên thêm, thay thế,

a Nhà quản ly nhân sự sẽ xem xét các kế hoạch chiến lược của khách sạn Danasense: Nhân sự sẽ tham dự các cuộc họp về kế hoạch kinh doanh của khách sạn

b Tình hình cạnh tranh siữa các khách sạn, cơ sở lưu trú

c Biến động về nhân sự: Nhiều khách sạn, cơ sở lưu trú mở cửa, tham gIa hoạt động, kinh doanh du lịch

d Lương tiền: lương thấp, trượt giá, nhu cầu cuộc sống phát triển

e Phát triển về nhân sự: Các thế hệ nhân viên cần được đào tạo phát triển bản thân, cần có sự dịch chuyên đi lên và thay thế

Bước 2: Xem xét chính sách, ngân sách, chủ trương, sự đồng thuận giữa ban lãnh đạo, công ty quản lý và nhà đầu tư của Danasense

Bước 3: Khi tất cả các kế hoạnh, chính sách, ngân sách đều đã có sẵn và được phê duyệt, phòng nhân sự phối hợp với các trưởng bộ phận đề thực hiện kế hoạch nhân sự

đã được hoạch định

Bước 4: Không chỉ sau khi hoàn tất mới kiêm tra đánh giá kết quả mà trong từng giai

đoạn phải thường xuyên kiểm tra, xem xét, đánh gia xem việc thực hiện kế hoạch đã đúng chưa có gì cân thay đổi, chỉnh sửa cho phù hợp đề hạn chế hoặc tránh rắc rỗi lớn hoặc tốn kém nhiều sau đó

2.3 CÔNG TÁC HOẠCH ĐỊNH NGUỎN NHÂN LỰC CỦA DANASENSE

Trong chiến lược phát triển khách sạn thì quản trị nhân lực có tầm quan trọng nhất Quan trọng hơn bao giờ hết để có đội ngũ nhân viên có chất lượng cao, hoàn thành

H

mục tiêu của doanh nghiệp thì việc quan trọng nhất là phải biết hoạch định nguồn nhân luc dé dam bao phục vụcác loại hình kinh doanh trước mắt cũng như lâu dài của khách sạn

Đề làm được công tác này, ban lãnh đạo đã xác định mục tiêu và chiến lược cho khách sạn Danasense Ban lãnh đạo công ty đã chú trọng đến vấn đề thu hút, đào tạo, phát triển và duy trì nguồn nhân lực khách sạn nhằm đảm bảo có đủ lao động ở các bộ phân Tuy nhiên việc đi sâu vào công tác này thì cùng chưa được khách sạn chủ ý tới

bởi nếu làm đủ theo quá trình này sẽ đòi hỏi mắt rất nhiều thời gian Hiện tại khách sạn

chưa xây dựng cho mình kế hoạch phát triển nguồn nhân lực cho từng năm, từng giai

đoạn mà chỉ dựa vào số lượng công việc hiện có dé đưa gia số lượng nhân lực tương ứng Đây cũng là điểm hạn chế trong công tác hoạch định nguồn nhân lực của khách sạn đòi hỏi trong tương lai cần phải giải quyết

2.4 THUC TRANG CONG TAC QUAN TRI NHAN LUC CUA KHACH SAN

100 100 Ban an ninh 10 10 % 10 %

Ban giải trí 20 10 % 10 % 10 % 10 %

Ban thê thao 10 10 % 8 % 2 %

2.4.2 TRÌNH ĐỘ NGOẠI NGỮ CỦA NHÂN VIÊN

Những bộ phận thường xuyên tiếp xúc với khách hàng và bộ phận tài chính kế toán thi

Danasense yêu cầu nhân viên có trình độ học vấn cũng như trình độ ngoại ngữ cao Ngược lại, những bộ phận như ban an ninh, dịch vụ buồng phòng, bảo trì kĩ thuật thì Danasense không yêu cầu quá cao, tối thiêu là lao động phỏ thông

13

2.5 MÔ TẢ CỤ THẺ CÔNG VIỆC HOẠCH ĐỊNH NHAN LUC CUA

- Triển khai thực hiện các chính sách, đánh giá việc thực

hiện và đề xuất những phương án cải tiến khi cần thiết

- Thực hiện việc lập các kế hoạch nhân sự ngắn

hạn và dài hạn cho khách sạn gồm: kế hoạch tuyên dụng,

kế hoạch đào tạo và phát triển, kế hoạch hoạt động gắn

kết,

- Trình cấp trên phê duyệt và tiến hành điều chỉnh

khi được yêu cầu

- Chỉ đạo triển khai và kiểm soát việc thực hiện kế hoạch tuyên dụng nhân sự của khách sạn, đảm bảo đáp ứng yêu cầu về chất lượng, số lượng, thời gian tuyên dụng

- Trực tiếp tham gia phỏng vấn tuyên dung, dam phán chế độ đãi ngộ các vị trí quan trọng của khách sạn

- Đề xuất việc bố nhiệm, miễn nhiệm, luân chuyền nhân

viên hoặc cung cấp thông tin về thâm định nhân sự theo

yêu cầu của lãnh đạo để thực hiện việc điều động nhân

SỰ

- Chỉ đạo, kiểm soát quá trình thực hiện các hoạt động đào tạo, đảm bảo đáp ứng các yêu cầu về thời lượng, chất lượng

- Tổ chức áp dụng các chế độ về lương, thưởng, phụ cấp, chế độ bảo hiểm, chế độ phúc lợi và hỗ trợ điều kiện làm

việc cho nhân viên trong khách sạn

- Tham gia xây dựng hệ thong chinh sach vé khen

thưởng, kỷ luật và tô chire trién khai thực hiện

- Kiểm soát các hoạt động liên quan đến thủ tục về: ký/kết thúc hợp đồng lao động, thuyên chuyến, khen thưởng, ky luật ; quản lý hồ sơ nhân viên đảm bảo được thực hiện đúng quy trỉnh

- Tổ chức các hoạt động phát triển văn hóa doanh nghiệp

trong môi trường khách sạn

14

- Tham gia xây dựng, điều chỉnh ngân sách cho

nhân sự định kỳ phù hợp với nhu câu thực tế và chủ trương của khách sạn

- Đảm bảo ngân sách nhân sự được sử dụng hiệu Quản lý ngân sách cho hoạt ¬.-

quả, tiết kiệm

động nhân sự

- Kiêm soát nội dung các báo cáo, thông tin liên quan đên vần đê nhân sự của khách sạn khi gửi đên cơ quan chức năng

- Tư vân nghiệp vụ hoặc cách xử lý các vân đề liên quan dén quản trị nhân sự cho ban lãnh đạo khách sạn hoặc các

2.6 TIEU CHUAN CONG VIEC CUA KHACH SAN DANASENSE

2.6.1 Tiêu chuẩn về ngoại hình

Nhân viên của khách sạn Danasense cần có ngoại hình cân đối (không khuyết tật, dị dạng ), chiều cao tối thiêu: nữ - 1m55, nam - 1m60

Đồng phục:

= Quan áo phải giữ phẳng, sạch sẽ, gọn gảng - không rách, nhàu, tuột cúc, có vết nhơ

“ Đi giày trùm chân, tất đi giày mau sam

=" Deo dung thẻ bảng tên của minh

= Nam: cat ngan, khéng được để tóc dải hay cắt trọc, không nhuộm màu quá sáng (luôn cạo râu sạch sẽ trước khi vào làm việc)

“_ Nữ: kiểu tóc —- màu tóc phải nền nã, sạch sẽ, chải gọn gàng và buộc theo quy định của khách sạn, không, dé toc x6a vai — che mat

15

Đồ trang sức: Có thế đeo các loai trang strc nhe nhang, don gian — khéng deo trang strc qua dat tién, ky cuc

Trang điểm: Nhân viên nữ trang điểm nhẹ nhàng — giữ vẻ tự nhiên, tránh lối trang điểm lòe loẹt thái quá

Móng tay không để quá dài, không sơn móng tay màu quá sáng

Không xịt nước hoa mùi quá nồng

2.6.2 Tiêu chuẩn về ngoại ngữ

Nhân viên của khách sạn Danasense tối thiêu phải giao tiếp được bằng Tiếng Anh Ngoài ra với một vai vị trí đặc thù như là giao tiếp với khách hàng, kinh doanh và tiếp thị, nhân viên cần biết giao tiếp thêm ngoại ngữ 2 (ngoài tiếng Anh) tương ứng 2.6.3 Tiêu chuẩn về tác phong

Nhân viên của khách sạn Danasense cần có tác phong làm việc nhanh nhẹn

Chuyên nghiệp - đúng tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ của khách sạn:

“ Luôn gây thiện cảm với khách bằng nụ cười thân thiện và chủ động chào khách

“ Khi giao tiếp với khách, cần hạ thấp tông giọng — giọng nói rõ ràng

“ Cúi chào khi gặp lãnh đạo, quản lý cấp trên của khách sạn

“_ Trong bất kỳ hoàn cảnh nào, không được chửi bậy — nói tục — dùng những lời lẽ thiếu văn hóa

“_ Trong mọi tình huống, luôn nhường khách hàng sử dụng trước các tiện ich (Di thang may, su dung WC )

= Khi chi dan cho khach bang tay, phai dung ca ban tay — khong chi bang ngén

tay

“ Khi làm việc - đứng trước khách, không hỉ mũi, hắt xì - ho — ngáp liên tục

2.6.4 Tiêu chuẩn về thái độ

Nhân viên làm việc của khách sạn Danasense cần có thái độ niềm nở - nhiệt tình - thân thiện - hòa đồng với khách hàng và đồng nghiệp

Có tính ký luật, tuân thủ đúng nội quy - quy định của khách sạn, nhà hàng

Có tỉnh thần trách nhiệm cao trong công việc:

"_ Hoàn thành tốt các nhiệm vụ được giao

= S&n sang chju trach nhiém voi nhimng 16i vi pham mình gây ra

2.6.5 Tiêu chuẩn về sức khỏe

Nhân viên nghề khách sạn cần có sức khỏe tốt

16

Không mắc các bệnh sau đây:

= Bi bénh lao tién triển nhưng chưa được điều trị

“_ Bị bệnh viêm gan virus (viêm gan A, E) - một số đơn vị không tuyển ứng viên mắc bệnh viêm san B

= Bi viém đường hô hấp cấp tính

“ Mắc các bệnh tiêu chảy: ly, tả, thương hàn

“ Mắc chứng són đái, són phân

= Bi các tôn thương ngoài da, nhiễm trùng

“_ Người lành mang trùng (mang vi khuân gây bệnh đường ruột, là nguồn lây

nhiễm vi khuẩn ra môi trường, thực phẩm )

CHƯƠNG III

TUYẾN DỤNG

3.1 NGUYEN TAC TUYEN DUNG CUA KHACH SAN DANASENSE

Cong tac tuyén dụng nhân sự tại Danasense Hotel được tiến hành dựa trên 4 nguyên

tắc sau:

- Thứ nhất, tất cả nhân viên phải tối thiêu 18 tuôi và đang trong độ tuôi lao động

- Thứ hai, tuyên dụng nhân sự phải phù hợp với mục tiêu và chiến lược mà khách sạn Danasense đề ra

- Thứ ba, tuyên dụng phải gan chặt với nhu cầu về nguồn lực, chỉ tuyên dụng nhân sự

khi cần thiết

- Thứ tư, tuyên dụng một cách khách quan, công bằng và dé hạn chế mọi nhận thức về

sự thiên vị, nguyên tắc tuyển dụng của Danasense Hotel là không sử dụng những người có mối quan hệ “người thân” nắm quyền kiểm soát trong những vị trí cấp cao

Đề tránh khiếu nại, người thân vẫn có thê được tuyên dụng miễn là ở những vị trí có mức độ kiểm soát được hoặc ảnh hưởng của người thân đối với người kla là không đáng kê Giám đốc Nhân sự của Danasense sẽ chịu trách nhiệm đảm bảo chính sách này được thực thi thông qua giám sát quá trình tuyển dụng người có bản ghi nhớ gia

đình

3.2 QUY TRÌNH TUYẾN DỤNG

3.2.1 Chuẩn bị tuyển dụng

Công việc chuẩn bị cho việc tuyên dụng nhân sự gồm có:

e _ Thành lập hội đồng tuyên dụng Sẽ có các thành viên trone hội đồng tương ứng như: Giám đốc nhân sự; Quản lý bộ phận đang có nhu cầu tuyến nhân viên

17

¢ Dam bao năm rõ các quy định của Nhà nước đôi với việc tuyên chọn nhân sự cho khách sạn Danasense

® - Xác định chính xác mục tiêu cần tuyên dụng nhân sự như: sô lượng, vị trí, trình

độ, các kỹ năng kèm theo

3.2.2 Thông báo tuyển dụng

Đề đảm bảo có ứng viên đến tham gia ứng tuyến nhân sự thì khách sạn Danasense sẽ thực hiện thông báo việc tuyên dụng nhân sự qua nhiều kênh khác nhau Ví dụ như:

e _ Các phương tiện truyền thông đại chúng

® - Trung tâm giới thiệu việc làm

® Cac website, trang tim kiếm việc làm liên quan đến dịch vụ du lịch, nhà hàng, khách sạn

Nội dung này bao gồm:

© Gidi thiéu vẻ công ty, công việc mà khách sạn đang cần tuyên người

¢ Cac chức năng, trách nhiệm, nhiệm vụ chính trong công việc mà khách sạn dự định tuyên

e - Quyên lợi mà ứng viên được tuyến: lương, cơ hội đào tạo và thăng tiền

® Hướng dẫn về thủ tục và hồ sơ dự tuyến

®_ Lưu ý: Thông tin tuyển dụng của Danasense vào những vị trí đặc thù hầu như đến 80% phải sử dụng tiếng Anh thì tin tức tuyên dụng sẽ được sử dụng ngôn

ngữ là tiếng Anh

3.2.3 Thu nhận, nghiên cứu hồ sơ

Tất cả mọi hồ sơ đều được ghi vao số xin việc, có phân loại chị tiết để tiện cho việc sử

dụng sau nảy Khi nghiên cứu hỗ sơ khách sạn Danasense sẽ ghi lại những thông tin

chủ yếu về ứng viên gồm: học vấn, kinh nghiệm, khả năng, sức khỏe, tay nghề và nguyện vọng của người lao động Các yếu tố này sẽ được đánh giá ban đầu thông qua

hồ sơ ứng tuyên để khách sạn chọn được các ứng viên có chất lượng tốt tham gia phỏng vấn

3.2.4 Phỏng vấn sơ bộ

Vòng phỏng vấn này diễn ra rất nhanh tầm 5 — 10 phút nhằm loại bỏ những ứng cử viên hoàn toàn không đáp ứng được yêu cầu làm việc, hoặc có những yếu kém rõ rệt 3.2.5 Phỏng vấn chuyên sâu

18

Vòng phỏng vấn chuyên sâu diễn ra trong thời gian lâu hơn nhằm đánh gia kha nang

giao tiếp, ứng xử cũng như trình độ và kinh nghiệm của ứng viên Từ đó, khách sạn

Danasense sẽ có được quyết định lựa chọn ai để đưa vào vị trí cần tuyên dụng 3.2.0 Xác dinh tính xác thực của ứng viên

Người tuyên dụng của khách sạn Danasense sẽ thực hiện việc xác minh tính chính xác trong hồ sơ cũng như lời phỏng vấn của ứng viên Việc xác minh này sẽ giúp người có trách nhiệm tuyên dụng trong khách sạn có thê đưa ra được quyết định lựa chọn cuối củng một cách chính xác nhất

3.2.7 Ra quyết định tuyển dụng

Sau khi phóng vấn chuyên sâu, hội đồng tuyên dụng của khách san Danasense sé ra quyết định lựa chọn những ứng viên phù hợp và thông báo cho những ứng viên được tuyên dụng

3.3 QUẢNG CÁO TUYẾN DỤNG

3.3.1 Xây dựng website thương hiệu

Website chính là cầu nối sIiữa khách sạn và khách hàng, là hình ảnh của khách sạn trên thị trường thương mại điện tử Danasense sử dụng bộ phận kinh doanh và tiếp thị để xây dựng nên một website chuyên nghiệp, tạo sự tin cậy đối với khách hàng, khách

hang cé thé tim kiém dé dang hon mỗi khi có như câu

3.3.2 Quảng cáo khách sạn qua mạng xã hội

Các trang mạng xã hội lớn hiện nay như facebook, instapram, twitter có đến hàng triệu người dùng trên toàn cầu Theo đó, đây được xác định là “mảnh đất màu mỡ” cho việc quảng cáo khách sạn Danasense sẽ xây dựng một tài khoản mạng xã hội với

những thông tin, hình ảnh hữu ich, bat mat dé có thể tiếp cận với người dùng một cách thân thiện và hiệu quả nhất

3.4 NGUỎN VÀ PHƯƠNG PHÁP TUYẾN DỤNG

Đề tuyên dụng nhân sự đạt hiệu quả cao, Khách sạn Danasense đã áp dụng đồng thời

cả 2 nguồn tuyến dụng bên trong lẫn bên ngoài

3.4.1 Nguồn tuyển dụng bên trong

Danasense luôn dành sự quan tâm và ưu tiên cho nguồn tuyến dụng này, vì các ứng viên tuyên dụng nội bộ thường cho kết quả cao bởi họ đã quen với môi trường làm việc hoặc đó là những ứng cử viên xuất sắc được giới thiệu vả cân nhắc làm việc tại khách sạn

19