báo cáo khoa học ''''ảnh hưởng của nhiệt độ và độ ẩm không khí lên lợn f1 (y x mc) và yorkshire nuôi thịt''''

Đại học Vinh Tạp chí khoa học, tập XXXVI, số 2A-2007 43 ảnh hởng của nhiệt độ và độ ẩm không khí lên lợn F 1 (Y x MC) và Yorkshire nuôi thịt Nguyễn Kim Đờng (a) , Lê Văn Phớc (b) Tóm tắt. Qua nghiên cứu chúng tôi nhận thấy có sự khác nhau rõ rệt về khí hậu giữa 2 mùa nóng và lạnh ở khu vực nghiên cứu. Diễn biến nhiệt độ không khí và trong chuồng nuôi có chung một quy luật là nhiệt độ thấp vào buổi sáng, cao vào buổi tra và thấp về chiều; độ ẩm không khí biến thiên theo chiều ngợc lại. Có tơng quan chặt chẽ giữa nhiệt độ không khí và tần số hô hấp ở cả 2 loại lợn là chặt chẽ (R 2 >0,8). Tần số hô hấp tăng mạnh khi nhiệt độ không khí >30 0 C (lợn F 1 20-40kg), >27 0 C (lợn F 1 40-90kg và lợn Yorkshire 30- 50kg); >25 0 C (lợn Yorkshire 50-100kg). Tơng quan giữa nhiệt độ không khí và nhịp tim ở các loại lợn là tơng đối chặt chẽ (R 2 = 0,61-0,78). Mức độ tăng nhịp tim giảm khi nhiệt độ không khí >30 0 C (lợn F 1 20-40kg), > 27 0 C (lợn F 1 40-90kg và lợn Yorkshire 30-50kg), > 25 0 C (lợn Yorkshire 50-100kg). I. Đặt vấn đề Trong thực tế chăn nuôi, kiểu hình của cá thể, của giống và mối quan hệ P=G+E là vấn đề luôn đợc đặt ra. Mỗi kiểu gen trong những điều kiện ngoại cảnh sẽ cho ra một kiểu hình nhất định. Nói cách khác kiểu hình là kết quả của mối tơng tác giữa kiểu gen và điều kiện ngoại cảnh. Trong các điều kiện ngoại cảnh thì các yếu tố môi trờng, đặc biệt là nhiệt độ và độ ẩm không khí là hai yếu tố thờng xuyên tác động lên con vật. Vấn đề là nhiệt độ và độ ẩm ở các thái cực của chúng, đó là những giai đoạn nóng (trong mùa nóng) và giai đoạn lạnh nhất (trong mùa lạnh) trong năm ảnh hởng nh thế nào đến con vật. Mối tơng tác giữa kiểu gen và mùa vụ ở lợn nuôi thịt nh thế nào là mục tiêu trong nghiên cứu này của chúng tôi. II. Vật liệu, nội dung và phơng pháp nghiên cứu 2.1. Vật liệu nghiên cứu Lợn lai F 1 (Yorkshire x Móng Cái) và lợn thuần Yorkshire nuôi thịt bắt đầu từ 75 ngày tuổi, khối lợng tơng ứng là 20kg/con và 30 kg/con. Lợn đực đợc thiến và lợn cái không bị hoạn. Thí nghiệm kéo dài 90 ngày. Trớc khi đa vào thí nghiệm tất cả lợn đã đợc tiêm phòng các bệnh phổ biến nh phó thơng hàn, dịch tả, tụ huyết trùng và đợc tẩy giun sán. 2.2. Nội dung nghiên cứu - Diễn biến nhiệt độ và độ ẩm không khí ngoài trời và trong chuồng nuôi lợn khu vực nghiên cứu. Nhận bài ngày 19/6/2006. Sửa chữa xong 01/9/2006. Đại học Vinh Tạp chí khoa học, tập XXXVI, số 2A-2007 44 - Nhịp tim, nhịp thở của lợn thí nghiệm. - Sinh trởng của lợn thí nghiệm. 2.3. Phơng pháp nghiên cứu Các số liệu về nhiệt độ và ẩm độ tại 8 thời điểm (1, 4, 7, 10, 13, 16, 19 và 22 giờ hàng ngày) của khu vực nghiên cứu đợc lấy từ Trung tâm khí tợng thủy văn trung Trung bộ qua 3 năm 2002-2004. Nhiệt độ và ẩm độ chuồng nuôi cũng đợc đo tại 8 thời điểm nh trên với các nhiệt kế khô và ẩm đặt cách con vật 1 m thẳng đứng về phía trên. Nhịp thở, nhịp tim của lợn thí nghiệm đợc xác định bằng ống nghe theo các phơng pháp nghiên cứu thông thờng hiện hành. Nghiên cứu đợc triển khai ở trại chăn nuôi Thủy An thuộc khoa Chăn nuôi thú y-Trờng Đại học Nông Lâm Huế từ năm 2003-2005. Tất cả số liệu đợc xử lý trên phần mềm Minitab version 13.2 (2000) trên máy vi tính. III. Kết quả và thảo luận 3.1. Diễn biến của nhiệt độ và độ ẩm không khí khu vực nghiên cứu Các số liệu về nhiệt độ, độ ẩm tơng đối của không khí khu vực nghiên cứu đã đợc xử lý theo trung bình tháng. Trong 3 năm (2002-2005) nhiệt độ và độ ẩm không khí ở khu vực thí nghiệm diễn biến bình thờng đúng quy luật chung, không có gì đặc biệt. Nhiệt độ và độ ẩm tơng đối của không khí có sự biến thiên ngợc chiều nhau. Nhiệt độ trung bình tháng tăng dần từ đầu năm đạt cao nhất vào tháng 8 và giảm dần đến cuối năm. Độ ẩm trung bình tháng giảm dần từ đầu năm, đạt thấp nhất vào tháng 8 và tăng dần đến cuối năm. Do vậy chúng tôi đã chọn 3 tháng 6, 7 và 8 là 3 tháng mùa nóng- nhiệt độ trung bình là 28,5 0 C và độ ẩm là 79,2%; 3 tháng mùa lạnh là 12, 1 và 2-nhiệt độ trung bình là 20,7 0 C và độ ẩm là 91,1%. 3.2. Diễn biến của nhiệt độ và độ ẩm không khí trong ngày Nhiệt độ không khí trong ngày cả hai mùa nóng và lạnh là thấp nhất vào lúc 4 giờ sáng sau đó tăng dần và đạt cực đại vào lúc 13 giờ, sau đó nhiệt độ giảm dần về chiều và tối. Lúc 4 giờ sáng nhiệt độ trung bình là 19,1 0 C (mùa lạnh) và 25,4 0 C (mùa nóng). Lúc 13 giờ tra nhiệt độ trung bình là 23,5 0 C (mùa lạnh) và 33 0 C (mùa nóng). Trong một ngày, độ ẩm không khí có sự biến thiên ngợc chiều với nhiệt độ không khí, cao nhất lúc 4 giờ sáng (mùa lạnh 97%, mùa nóng 94%), thấp nhất lúc 13 giờ tra (mùa lạnh 81%, mùa nóng 61%). 3.3. Diễn biến của nhiệt độ và độ ẩm không khí chuồng nuôi lợn thí nghiệm Sự biến thiên của nhiệt độ và độ ẩm không khí chuồng nuôi đồng pha với không khí ngoài chuồng nuôi, nhiệt độ có phần thấp hơn và độ ẩm cao hơn độ ẩm Đại học Vinh Tạp chí khoa học, tập XXXVI, số 2A-2007 45 không khí ngoài trời. Điều đó là phù hợp, vì chuồng nuôi có mái che kém thông thoáng và luôn bị ẩm ớt do nớc uống rơi vãi và nớc tiểu của lợn thải ra. Bảng 3.1. Nhiệt độ, độ ẩm không khí chuồng nuôi lợn thí nghiệm Mùa lạnh Mùa nóng Chỉ tiêu Trung bình Tối đa/tối thiểu Trung bình Tối đa/tối thiểu Nhiệt độ ( 0 C) 6 giờ 12 giờ 18 giờ 21,1 2,7 24,4 3,6 23,0 3,1 27/15 32/16 30/16 27,6 1,3 32,0 2,2 29,9 1,7 34/24 36/25 33/24 ẩm độ (%) 6 giờ 12 giờ 18 giờ 90 4 79 10 84 6 95/79 94/41 93/65 79 10 62 12 74 13 98/43 95/40 98/51 Nhìn chung, sự biến thiên nhiệt độ và độ ẩm không khí với các giá trị trung bình, tối đa, tối thiểu trong chuồng nuôi tại khu vực nghiên cứu: Trong mùa nóng nhiệt độ quá cao, trong mùa lạnh nhiệt độ không cao, song độ ẩm không khí luôn vợt mức cho phép. 3.4. ảnh hởng của nhiệt độ không khí đến một số hoạt động sinh lý của lợn thí nghiệm 3.4.1. ảnh hởng của nhiệt độ không khí đến tần số hô hấp của lợn thí nghiệm * Lợn F 1 khối lợng 20-40kg: Mức độ tăng tần số hô hấp của lợn khi nhiệt độ không khí tăng 1 0 C trong khoảng 18-20 0 C là 1 nhịp/phút; 20-25 0 C là 2 nhịp/phút; 25-30 0 C là 3,5 nhịp/phút; 30-35 0 C là 5 nhịp/phút và 36-38 0 C là 6 nhịp/phút. Y(20-40) = 0,1359x 2 - 3,9442x + 46,075 R 2 = 0,8219 0 20 40 60 80 100 120 140 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 Nhiệt độ không khí ( 0 C) Tần số hô hấp (lần/phút) Đồ thị 3.1. Tơng quan giữa nhiệt độ không khí và tần số hô hấp ở lợn F 1 20-40 kg Đại học Vinh Tạp chí khoa học, tập XXXVI, số 2A-2007 46 Khi nhiệt độ không khí tăng từ 18 đến 38 0 C thì tần số hô hấp của lợn F 1 (MC x Y) tăng khoảng 4,7 lần. Tơng quan giữa nhiệt độ không khí và tần số hô hấp của lợn F 1 (MC x Y) là chặt chẽ (R 2 = 0,8219). * Lợn F 1 (MC x Y) khối lợng 40-90kg: Trong khoảng nhiệt độ không khí <27 0 C tần số hô hấp tăng chậm, khi nhiệt độ lên 27 0 C tần số hô hấp của lợn tăng nhanh hơn. Khi nhiệt độ không khí tăng thêm 1 0 C trong khoảng nhiệt độ 18-20 0 C tần số hô hấp chỉ tăng khoảng 0,5 nhịp/phút, 20-25 0 C tăng 2 nhịp/phút, 25-30 0 C tăng 4 nhịp/phút, 30-35 0 C tăng 6,5 nhịp/phút và khi nhiệt độ không khí tăng từ 35-38 0 C tăng 8 nhịp/phút. Y(40-90) = 0,2229x 2 - 7,9618x + 94,252 R 2 = 0,863 0 20 40 60 80 100 120 140 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 Nhiệt độ không khí ( 0 C) Tần số hô hấp (lần/phút) Đồ thị 3.2. Tơng quan giữa nhiệt độ không khí và tần số hô hấp ở lợn F 1 40-90kg * Đối với lợn Yorkshire có khối lợng 30-50kg: Lợn Yorkshire khối lợng 30-50kg khi nhiệt độ không khí tăng từ 18-20 0 C thì tần số hô hấp là 23-25 nhịp/phút; từ 20-30 0 C là 25-55 nhịp/phút. Khi nhiệt độ không khí tăng từ 30 lên 38 0 C thì tần số hô hấp của lợn tăng đến 55-104 lần/phút. Khi nhiệt độ không khí tăng thêm 1 0 C cho thấy: trong khoảng từ 18-20 0 C tần số hô hấp tăng 1 nhịp/phút; từ 20-25 0 C tăng 2 nhịp/phút; từ 25-30 0 C tăng 4 nhịp/phút; từ 30-35 0 C tăng 6 nhịp/phút và từ 35-38 0 C tăng 7 nhịp/phút. Nh vậy, khi nhiệt độ không khí tăng thêm 1 0 C khi nhiệt độ > 27 0 C thì tần số hô hấp của lợn thực sự tăng nhanh. Đại học Vinh Tạp chí khoa học, tập XXXVI, số 2A-2007 47 Lợn Yorkshire khối lợng 30-50kg khi nhiệt độ không khí tăng từ 18-20 0 C thì tần số hô hấp là 23-25 nhịp/phút; từ 20-30 0 C là 25-55 nhịp/phút. Khi nhiệt độ không khí tăng từ 30 lên 38 0 C thì tần số hô hấp của lợn tăng đến 55-104 lần/phút. Y(30-50) = 0,1654x 2 - 5,2219x + 63,146 R 2 = 0,8841 0 20 40 60 80 100 120 140 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 Nhiệt độ không khí ( 0 C) Tần số hô hấp (lần/phút) Đồ thị 3.3. Tơng quan giữa nhiệt độ không khí và tần số hô hấp ở lợn Yorkshire 30-50kg Khi nhiệt độ không khí tăng thêm 1 0 C cho thấy: trong khoảng từ 18-20 0 C tần số hô hấp tăng 1 nhịp/phút; từ 20-25 0 C tăng 2 nhịp/phút; từ 25-30 0 C tăng 4 nhịp/phút; từ 30-35 0 C tăng 6 nhịp/phút và từ 35-38 0 C tăng 7 nhịp/phút. Nh vậy, nhiệt độ không khí tăng thêm 1 0 C khi nhiệt độ > 27 0 C thì tần số hô hấp của lợn thực sự tăng nhanh. Khi nhiệt độ không khí tăng từ 18 lên đến 38 0 C, tần số hô hấp của lợn Yorkshire tăng khoảng 4,6 lần, tơng đơng với lợn F 1 40-90kg. Có tơng quan rất chặt chẽ giữa biến thiên của nhiệt độ không khí và tần số hô hấp của lợn Yorkshire (R 2 = 0,8841). * Lợn Yorkshire khối lợng 50-100kg: Khi tăng nhiệt độ không khí từ 18 0 C lên đến 38 0 C tần số hô hấp của loại lợn này tăng khoảng 4,5 lần. Tơng quan giữa tần số hô hấp của lợn và nhiệt độ không khí là rất chặt chẽ (R 2 = 0,911). Kết quả này cũng phù hợp với đặc điểm sinh lý của động vật có khối lợng lớn yêu cầu nhiệt độ thích hợp thấp hơn so với động vật có khối lợng nhỏ. Đại học Vinh Tạp chí khoa học, tập XXXVI, số 2A-2007 48 Khi nhiệt độ không khí tăng 1 0 C trong khoảng 18-20 0 C tần số hô hấp chỉ tăng 0,3 nhịp/phút; 20-25 0 C tăng 2 nhịp/phút, 25-30 0 C tăng đến 5 nhịp/phút; 30-35 0 C tăng 7,5 nhịp/phút và 35-38 0 C tăng 9,5 nhịp/phút. Nh vậy, khi nhiệt độ không khí lên >25 0 C thì tần số hô hấp lợn Yorkshire 50-100 kg đã bắt đầu tăng mạnh. Trong 4 nhóm lợn nghiên cứu thì đây là nhóm lợn có phản ứng mạnh nhất với nhiệt độ không khí cao. Nh vậy, trong cùng khoảng tăng của nhiệt độ không khí thì tốc độ tăng tần số hô hấp của lợn F 1 40-90kg cao hơn lợn 20-40kg (4,9 so với 4,7 lần). Y(50-100) = 0,2717x 2 - 10,174x + 123,52 R 2 = 0,911 0 20 40 60 80 100 120 140 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 Nhiệt độ không khí ( 0 C) Tần số hô hấp (lần/phút) Đồ thị 3.4. Tơng quan giữa nhiệt độ không khí và tần số hô hấp ở lợn Yorkshire 50-100kg Nhìn chung, khi nhiệt độ không khí thấp < 25 0 C thì tần số hô hấp của các nhóm lợn đều tăng cha đáng kể. Khi nhiệt độ không khí 25 0 C và tăng lên gần đến nhiệt độ bình thờng của cơ thể thì phản ứng này là mãnh liệt. đặc biệt lợn khối lợng càng lớn thì sự gia tăng tần số hô hấp càng mạnh. Nếu lợn F 1 tăng tần số hô hấp mạnh khi nhiệt độ không khí tăng lên 27 0 C thì lợn Yorkshire đã tăng mạnh ngay khi nhiệt độ không khí 25 0 C. 3.4.2. ảnh hởng của nhiệt độ không khí đến nhịp tim của lợn thí nghiệm * Đối với lợn F 1 20-40kg: Trong khoảng nhiệt độ không khí từ 18 0 C đến 30 0 C nhịp tim của lợn F 1 (20-40kg) tăng nhanh từ 38 lên 89 nhịp/phút, khi nhiệt độ không khí 30 0 C nhịp tim tiếp tục tăng nhng tăng chậm hơn. Đại học Vinh Tạp chí khoa học, tập XXXVI, số 2A-2007 49 Y(20-40) = -0,1248x 2 + 10,276x - 106,98 R 2 = 0,7824 0 20 40 60 80 100 120 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 Nhiệt độ không khí ( 0 C) Nhịp tim (lần/phút) Đồ thị 3.5. ảnh hởng của nhiệt độ không khí đến nhịp tim ở lợn F 1 20-40kg Khi nhiệt độ không khí thêm 1 0 C trong khoảng 18-20 0 C nhịp tim của lợn tăng 5,5 nhịp/phút, 20-25 0 C tăng 4,5 nhịp/phút, 25-30 0 C tăng 3,5 nhịp/phút, 30-35 0 C tăng 2 nhịp/phút và 35-38 0 C tăng 1 nhịp/phút. Có tơng quan chặt chẽ giữa nhiệt độ không khí và nhịp tim của lợn (R 2 = 0,7824). * Đối với lợn F 1 khối lợng từ 40-90kg: Khi nhiệt độ không khí tăng thêm 1 0 C, trong khoảng 18-20 0 C nhịp tim tăng 5 nhịp/phút; 20-25 0 C tăng 4 nhịp/phút; 25- 30 0 C tăng 3 nhịp/phút; 30-35 0 C tăng 2 nhịp/phút và 35-38 0 C tăng 1 nhịp/phút. Có tơng quan tơng đối chặt giữa nhiệt độ không khí và nhịp tim của lợn (R 2 = 0,6952). Y(40-90) = -0,1106x 2 + 9,1898x - 94,312 R 2 = 0,6952 0 20 40 60 80 100 120 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 Nhiệt độ không khí ( 0 C) Nhịp tim (lần/phút) Đ thị 3.6. nh hởng của nhiệt độ không khi đến nhịp tim ở lợn F 1 40-90kg Đại học Vinh Tạp chí khoa học, tập XXXVI, số 2A-2007 50 * Lợn Yorkshire khối lợng từ 30-50kg: Y(30-50) = -0,057x 2 + 5,907x - 25,057 R 2 = 0,707 0 20 40 60 80 100 120 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 Nhiệt độ không khí ( 0 C) Nhịp tim (lần/phút) Đồ thị 3.7. ảnh hởng của nhiệt độ không khí đến nhịp tim ở lợn Yorkshire 30-50kg Khi tăng nhiệt độ không khí thêm 1 0 C, trong khoảng 18-20 0 C nhịp tim của lợn tăng 3,5 nhịp/phút, 20-30 0 C tăng 3 nhịp/phút, 30-38 0 C chỉ tăng 2 nhịp/phút. Nh vậy, khi nhiệt độ không khí tăng từ 18 lên đến 38 0 C nhịp tim của lợn Yorkshire tăng gấp 2 lần, thấp hơn nhiều so với mức tăng tần số hô hấp. * Lợn Yorkshire 50-100kg: Trong khoảng nhiệt độ 18-20 0 C nhịp tim tăng 3,5 nhịp/phút/độ, 20-25 0 C tăng 3 nhịp/phút/độ, 25-38 0 C tăng <2 nhịp/phút/độ. Trong khoảng nhiệt độ <30 0 C nhịp tim tăng nhanh và khi nhiệt độ > 30 0 C nhịp tim tăng chậm lại. Nh vậy, khi nhiệt độ không khí tăng từ 18 lên đến 38 0 C nhịp tim của lợn Yorkshire khối lợng từ 50-100kg chỉ tăng khoảng 1,8 lần. Tơng quan giữa nhiệt độ không khí và nhịp tim của lợn Yorkshire khối lợng 50-100kg là tơng đối chặt chẽ (R 2 = 0,6159). Y(50-100) = -0,0625x 2 + 5,8789x - 25,911 R 2 = 0,6159 0 20 40 60 80 100 120 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 Nhiệt độ không khí ( 0 C) Nhịp tim (lần/phút) Đồ thị 3.8. ả nh hởng của nhiệt độ không khí đến nhịp tim ở lợn Yorkshire 50-100kg Đại học Vinh Tạp chí khoa học, tập XXXVI, số 2A-2007 51 Nh vậy, lợn Yorkshire khối lợng 30-50kg có nhịp tim luôn cao hơn lợn có khối lợng 50-100kg, tuy nhiên sự chênh lệch không lớn lắm. Trong cùng mức khối lợng, cùng mức nhiệt độ không khí, nhịp tim của lợn Yorkshire bao giờ cũng cao hơn so với lợn F 1 (Y x MC). IV. KếT LUậN - Khí hậu ở khu vực nghiên cứu: Mùa nóng (tháng 6-8) nhiệt độ trung bình 28,7 0 C và độ ẩm trung bình 79,2%; mùa lạnh (tháng 12, 1 và 2) nhiệt độ trung bình 20,7 0 C và độ ẩm trung bình 91,1%. - Diễn biến nhiệt độ không khí và trong chuồng nuôi có chung một quy luật là nhiệt độ thấp vào buổi sáng, cao vào buổi tra và thấp về chiều; độ ẩm không khí biến thiên theo chiều ngợc lại. - Có tơng quan chặt chẽ giữa nhiệt độ không khí và tần số hô hấp ở cả 2 loại lợn là chặt chẽ (R 2 >0,8). Tần số hô hấp tăng mạnh khi nhiệt độ không khí >30 0 C (lợn F 1 20- 40kg), >27 0 C (lợn F 1 40-90kg và lợn Yorkshire 30-50kg); >25 0 C (lợn Yorkshire 50-100kg). - Tơng quan giữa nhiệt độ không khí và nhịp tim ở các loại lợn là tơng đối chặt chẽ (R 2 = 0,61-0,78). Mức độ tăng nhịp tim giảm khi nhiệt độ không khí >30 0 C (lợn F 1 20-40kg), > 27 0 C (lợn F 1 40-90kg và lợn Yorkshire 30-50kg), > 25 0 C (lợn Yorkshire 50-100kg). Tài liệu tham khảo [1] Aberbe, E. D., Merkel, R. A., Forrest, J. C., Alliston, C. W. (1974), Physiological responces of stress susceptible and stress resistant of pigs to heat stress, Journal of Animal Science 38, p. 954-959. [2] Ames, D. R. (1980), Thermal environment affects livestock performance, Bioscience 30, p. 457. [3] Ames, D. R. (1982), Effect of temperature on physiological response, Management of food producing animals 1, p. 11. [4] Trần Thị Dân và Huỳnh Thị Thanh Thủy (2004), Thay đổi sinh lý, tăng trởng và hành vi của lợn thịt với hai kiểu làm mát, Tạp chí Chăn nuôi 1 [59], trang 7- 10. [5] Huynh, T. T. T., Aarnink, A. J. A. and Verstegen, M. W. A. (2005), Reactions of pig to a hot environment, In: Proceedings of the Seventh International Symposium (Beijing, China). WWW.asabe.org. Đại học Vinh Tạp chí khoa học, tập XXXVI, số 2A-2007 52 [6] Ingram, D. L. (1964), The effect of environmental temperature on body temperature, respiratory frequency, and pulls rate in the young pig, Research in Veterinary Science, 5 [3], p. 348-357. [7] Ingram, D. L (1965b), The effect of humidity on temperature regulation and cutaneous water loss in the young pig. Research in Veterinary Science 6, p. 9-17. [8] Rinaldo, D., Mourot, J. (2001), Effects of tropical climate and season on growth, chemical composition of muscle and adipose tissue and meat quality in pigs, Animal Research 50, p. 507-521. [9] Đài khí tợng thủy văn khu vực Trung Trung bộ, Trung tâm khí tợng thủy văn Quốc gia (2002-2004), Đặc điểm khí tợng thủy văn khu vực Trung Trung bộ. summary effect of air temperature, humidity on F 1 (Y * MC) and yorkshire fattening pigs The results of study shows that: There is clearly difference of the weather between hot and cold season in the research site. There is the same rule of changing of temperature in the air and in the pig housing, it is low in the morning, high at noon and low in the aftrnoon; the huminity is in contrary direction. There is tightly correlaion between air temperature and respiration rhythm of two pig genotype (R 2 >0,8). The respiration rhythm of pigs strongly increases when air temperature >30 0 C (F 1 20-40kg), >27 0 C (F 1 40-90kg and Yorkshire 30-50kg); >25 0 C (Yorkshire 50- 100kg). The correlation between air temperature and heart rhythm of pigs is rather tighly (R 2 = 0,61-0,78). The increasing of speed of heart rhythm when air temprature >30 0 C (F 1 20-40kg), >27 0 C (F 1 40-90kg and Yorkshire 30-50kg), >25 0 C (Yorkshire 50- 100kg) slower than before. (a) Nguyễn Kim Đờng, Khoa Nông Lâm Ng, trờng Đại học Vinh (b) Khoa chăn nuôi thú y, trờng Đại học Nông Lâm, Đại học Huế. . biến của nhiệt độ và độ ẩm không khí chuồng nuôi lợn thí nghiệm Sự biến thiên của nhiệt độ và độ ẩm không khí chuồng nuôi đồng pha với không khí ngoài chuồng nuôi, nhiệt độ có phần thấp hơn và. Đại học Vinh Tạp chí khoa học, tập XXXVI, số 2A-2007 43 ảnh hởng của nhiệt độ và độ ẩm không khí lên lợn F 1 (Y x MC) và Yorkshire nuôi thịt Nguyễn Kim Đờng . song độ ẩm không khí luôn vợt mức cho phép. 3.4. ảnh hởng của nhiệt độ không khí đến một số hoạt động sinh lý của lợn thí nghiệm 3.4.1. ảnh hởng của nhiệt độ không khí đến tần số hô hấp của lợn