Giải pháp phát triển chuỗi cung Ứng xanh ngành dệt may tại việt nam

Trong đó, việc hình thành chuỗi cung ứng xanh được coi là một trong những yếu tố tác động mạnh mẽ tới chiến lược phát triển bền vững của doanh nghiệp, đây cũng là cách thức doanh nghiệp

KHOA KINH DOANH QUỐC TẾ

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

Đề tài:

GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CHUỖI CUNG ỨNG XANH NGÀNH

DỆT MAY TẠI VIỆT NAM

Sinh viên thực hiện : Phạm Thị Diễm

Giảng viên hướng dẫn : TS Trần Ngọc Mai

Hà Nội - 2023

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi và được sự hướng dẫn khoa học của TS Trần Ngọc Mai Các nội dung nghiên cứu, kết quả trong đề tài này

là trung thực và chưa công bố dưới bất kỳ hình thức nào trước đây Những số liệu trong các bảng biểu phục vụ cho việc phân tích, nhận xét, đánh giá được chính tác giả thu thập

từ các nguồn khác nhau có ghi rõ trong phần tài liệu tham khảo có xuất xứ rõ ràng và được trích dẫn hợp pháp

Nếu phát hiện có bất kỳ sự gian lận nào tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm về nội dung khóa văn của mình

Hà Nội, ngày 20 tháng 05 năm 2023

Tác giả

Phạm Thị Diễm

LỜI CẢM ƠN

Đầu tiên, em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành và sâu sắc tới các thầy cô của Khoa Kinh doanh quốc tế, Học viện Ngân Hàng đã truyền đạt những kiến thức khoa học chuyên ngành cho em trong thời gian em ngồi trên ghế nhà trường Đặc biệt, em xin bày

tỏ lòng tri ân sâu sắc tới TS Trần Ngọc Mai đã tận tình hướng dẫn và đóng góp ý kiến cho em trong suốt quá trình kiến tập thực tế lần này

Tuy nhiên, do hạn chế về kiến thức và kinh nghiệm, khóa luận không thể tránh khỏi những thiếu sót Vì vậy, em mong nhận được những ý kiến đóng góp của quý thầy

cô để bài nghiên cứu được hoàn thiện hơn

Hà Nội, ngày 20 tháng 05 năm 2023

Tác giả

Phạm Thị Diễm

1.2.3 Các tiêu chí đánh giá chuỗi cung ứng xanh 18

1.3 TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG XANH NGÀNH DỆT MAY 21

1.3.2 Mô hình chuỗi cung ứng xanh ngành dệt may 22

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN CHUỖI CUNG ỨNG XANH

2.1.2 Quy mô ngành dệt may Việt Nam 29 2.1.3 Tình hình xuất khẩu dệt may của Việt Nam 30 2.2 THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN CHUỖI CUNG XANH NGÀNH DỆT MAY

2.3 ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN CHUỖI CUNG ỨNG XANH

2.3.3 Nguyên nhân dẫn đến những hạn chế khi áp dụng chuỗi cung ứng xanh 50

CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CHUỖI CUNG ỨNG XANH NGÀNH

3.1 ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN CHUỖI CUNG ỨNG XANH NGÀNH DỆT

3.1.2 Định hướng phát triển chuỗi cung ứng xanh ngành dệt may 56

3.2 ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CHUỖI CUNG ỨNG XANH NGÀNH

3.2.1 Phát triển chuỗi cung ứng xanh thông qua hỗ trợ về vốn và công nghệ 62

3.2.2 Phát triển chuỗi cung ứng xanh thông qua liên kết chuỗi giá trị 63 3.2.3 Phát triển chuỗi cung ứng xanh thông qua đảm bảo nguồn nguyên liệu 64 3.2.4 Phát triển chuỗi cung ứng xanh thông qua hoàn thiện mô hình chuỗi cung ứng

64

3.2.5 Phát triển chuỗi cung ứng xanh thông qua các chính sách hỗ trợ 65 3.2.6 Phát triển chuỗi cung ứng xanh thông qua đào tạo nhân lực chất lượng 65 3.2.7 Phát triển chuỗi cung ứng xanh thông qua phổ cập tuyên truyền thông tin 66

DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT

ICT Công nghệ truyền thông và thông tin

ASEAN Hiệp hội các quốc gia Đông Nam Á

APEC Hợp tác kinh tế châu Á-Thái Bình Dương

EU Liên minh châu âu

COVID-19 Bệnh virus corona 2019

TCM CTCP Dệt may - Đầu tư - Thương mại Thành Công

GOTS Tiêu chuẩn dệt may hữu cơ toàn cầu

OEKO-TEX Chứng nhận tính bền vững của sản phẩm dệt may

CPTPP Hiệp định Đối tác Toàn diện và Tiến bộ xuyên Thái

Bình Dương

EVFTA Hiệp định thương mại tự do Việt Nam – EU

DANH MỤC HÌNH

Hình 1.1 Các tác nhân ảnh hưởng đến chuỗi cung ứng 15

Hình 1.4 Khung hoạt động của chuỗi cung ứng xanh 25

DANH MỤC BẢNG, BIỂU ĐỒ

Bảng 1.1 Tổng quan các khái niệm về chuỗi cung ứng xanh 21,22

Biểu đồ 2.1 Kim ngạch xuất khẩu ngành dệt may qua các năm 36

Biểu đồ 2.2 Top 10 ngành hàng xuất khẩu lớn nhất cả nước năm

LỜI MỞ ĐẦU

1 Tính cấp thiết của đề tài

Đồng hành với sự phát triển của nền kinh tế, sự xuất hiện dày đặc của các nhà máy, công xưởng, khu công nghiệp, các yếu tố về môi trường tự nhiên lại càng được đặc biệt quan tâm Các nước đang phát triển đang phải chịu tác động nặng nề của biến đổi khí hậu, gây ra những thiệt hại đáng kể cho kinh tế và cuộc sống của người dân Theo Ngân hàng Thế giới, trong hai thập kỉ đầu thế kỷ XXI, các quốc gia đang phát triển yêu cầu chi tới 150 tỷ USD mỗi năm để đối phó với thiệt hại 98% biến đổi khí hậu sẽ gây ra Biến đổi khí hậu gây ra nhiều vấn đề cho các nước đang phát triển, bao gồm: thiếu hụt nước, suy giảm năng suất nông nghiệp, biến đổi khí hậu, tăng mực nước biển và các hiệu ứng khác Tác động này gây ra các tác động tiêu cực đến kinh tế, môi trường và cuộc sống của người dân trong các nước đang phát triển Trước những tác động xấu đó, không chỉ Chính phủ mà cả các doanh nghiệp đã bắt đầu quan tâm tới vấn đề phát triển bền vững nền kinh tế

Phát triển kinh tế bền vững là mục tiêu đặt ra trong tiến trình hội nhập quốc tế của Việt Nam, đồng thời cũng là biện pháp để các doanh nghiệp tham gia vào quá trình kinh doanh đáp ứng tốt cho nhu cầu hiện tại và nhu cầu lâu dài trong tương lai Trong đó, việc hình thành chuỗi cung ứng xanh được coi là một trong những yếu tố tác động mạnh mẽ tới chiến lược phát triển bền vững của doanh nghiệp, đây cũng là cách thức doanh nghiệp chủ động tiếp cận và xử lý các rủi ro từ môi trường tự nhiên Có rất nhiều tổ chức đã có

ý thức về môi trường bằng cách sử dụng các nguyên tắc sinh thái trong hoạt động kinh doanh của mình, cụ thể như giảm thiểu sử dụng năng lượng từ dầu mỏ, tăng cường sử dụng các sản phẩm thân thiện từ môi trường và sử dụng giấy tái chế để thay thế trong đóng gói, Không nằm ngoài xu thế phát triển chung đó, ngành dệt may đã và đang nhận được nhiều sự quan tâm của toàn thế giới trong tiến trình phát triển chuỗi cung ứng xanh

Dệt may là ngành kinh tế phát triển mũi nhọn của Việt Nam, với sự phát triển mạnh mẽ và những đóng góp to lớn vào xuất khẩu và GDP quốc gia, tuy nhiên tỷ lệ thuận với sự phát triển là những khó khăn thách thức mà dệt may phải đối mặt Trong đó

điển hình là các vấn đề về ô nhiễm môi trường, sử dụng nguồn lực không bền vững trong quá trình sản xuất Xanh hóa là một trong những xu thế tất yếu đối với các doanh nghiệp Việt Nam bắt buộc phải triển khai nhanh và mạnh nhằm mục đích phát triển kinh tế bền vững Trong những năm qua, vấn đề xanh hóa dệt may cũng được quan tâm đẩy mạnh

từ phía chính phủ cho tới các doanh nghiệp, tuy nhiên chưa thật sự phát triển mạnh mẽ

do thiếu tiềm lực về tài chính, đa phần các doanh nghiệp mới thực hiện được một vài bước nhỏ trong chuỗi cung ứng xanh

Vừa qua, Ủy ban Châu Âu (EC) đã đưa ra thêm các đề xuất nhằm áp dụng một số quy định mới về mặt sinh thái đối với mặt hàng dệt may xuất khẩu và tiêu thụ tại thị trường châu Âu, từ đó khởi động triển khai thực hiện chiến lược về phát triển mặt hàng dệt may bền vững và tuần hoàn cũng như định hướng tầm nhìn đến năm 2030 Theo đề xuất, mặt hàng dệt may xuất khẩu vào thị trường châu Âu phải đáp ứng các yêu cầu về tuổi thọ cao, khả năng tái sử dụng và tái chế Việc sản xuất ra các sản phẩm xanh vừa là đáp ứng yêu cầu từ người tiêu dùng, cũng là phương án để dệt may Việt Nam hưởng lợi

từ hiệp định FTA

Vậy nên, xanh hóa dệt may trong đó trọng điểm là phát triển chuỗi cung ứng xanh ngành dệt may là một đề tài cần được tập trung nghiên cứu và phát triển, cung cấp thêm các nghiên cứu cho ngành dệt may nói riêng và phát triển kinh tế nói chung, từ đó đề xuất thêm nhiều giải pháp phù hợp với thực trạng quốc gia, mở ra những bước tiến lớn cho ngành dệt may nói riêng mà mục tiêu chung là hướng đến phát triển bền vững kinh

tế

2 Tổng quan tình hình nghiên cứu

2.1 Tình hình nghiên cứu nước ngoài

Để giải quyết vấn đề môi trường trong hoạt động kinh doanh của các doanh nghiệp, hiện nay đã có sự phổ biến của chuỗi cung ứng xanh Các tác giả trên khắp thế giới đã thực hiện rất nhiều nghiên cứu về vấn đề này Dưới đây là một số công trình nghiên cứu của các tác giả nước ngoài:

Bài báo "Review of Green Supply Chain Processes" của Kumar và cộng sự (2015)

là một bài tổng hợp và phân tích các nghiên cứu về chuỗi cung ứng xanh trong suốt 10 năm (giai đoạn 2005-2014) nhằm giúp hiểu rõ các vấn đề của chuỗi cung ứng xanh Nhóm nghiên cứu đã chỉ ra rằng động cơ chính để hình thành chuỗi cung ứng xanh là do tác động tiêu cực từ hoạt động sản xuất của doanh nghiệp đến tài nguyên, gây sự chú ý tiêu cực từ chính phủ và người tiêu dùng Ngoài ra, bài báo cũng cho thấy rằng chuỗi cung ứng xanh không chỉ tập trung vào giai đoạn sản xuất và sau tiêu dùng, mà còn bao gồm toàn bộ vòng đời của sản phẩm, bao gồm các công đoạn như thiết kế, sản xuất, logistics, tháo dỡ hay tái sản xuất Bài viết cũng nhắc đến vai trò của chuỗi cung ứng xanh cùng với các phương thức và thách thức khi áp dụng từng công đoạn trong chuỗi cung ứng xanh Tóm lại, bài tổng hợp đã giúp chúng ta có cái nhìn tổng quan về chuỗi cung ứng xanh, mục tiêu cơ bản của mô hình, cách vận hành và khó khăn trong quá trình

áp dụng

Bài nghiên cứu "Green supply chain management: A review and research direction" của Seman và cộng sự (2018) đã tóm tắt các tài liệu gần đây về quản lý chuỗi cung ứng xanh (GSCM) và xác định hướng đi mới của lĩnh vực này Bài nghiên cứu tập trung vào việc phát triển GSCM ở cả các nước phát triển và đang phát triển, và liên quan đến tính bền vững về môi trường và xã hội trong quản lý vận hành và chuỗi cung ứng Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy thiếu các nghiên cứu để kiểm tra việc áp dụng và thực hiện các thực hành GSCM, đặc biệt ở Malaysia - một nước đang phát triển Vì vậy, bài nghiên cứu đề xuất một hướng nghiên cứu mới về việc áp dụng và triển khai GSCM trong các ngành sản xuất của Malaysia Bài nghiên cứu cũng đánh giá các nghiên cứu trước đây về quản lý chuỗi cung ứng xanh ở các nước đang phát triển và các nước phát triển Tóm lại, bài nghiên cứu này đóng góp vào việc nghiên cứu và phát triển GSCM, đặc biệt là ở các nước đang phát triển

Bài nghiên cứu "The development of a green supply chain dual-objective facility

by considering different levels of uncertainty" của Khorasani (2019) được đăng trên tạp chí Journal of Industrial Engineering International Bài báo này trình bày một mô hình

lập trình tối ưu cho mạng lưới chuỗi cung ứng xanh, với mục tiêu giảm chi phí và tác động tiêu cực đến môi trường Nghiên cứu này đóng góp vào các tài liệu hiện có bằng cách tích hợp sự không chắc chắn trong nhu cầu của khách hàng, nhà cung cấp và nhà sản xuất, giúp cải thiện tính linh hoạt và độ phức tạp của quá trình quản lý chuỗi cung ứng Bài nghiên cứu này có thể có lợi cho các doanh nghiệp đang nghiên cứu và triển khai các chiến lược quản lý chuỗi cung ứng xanh và đạt được các mục tiêu tài chính và bền vững đồng thời

Những công trình nghiên cứu này đã cung cấp các kiến thức quan trọng về quản

lý chuỗi cung ứng xanh và việc triển khai các hoạt động kinh doanh bền vững trong các doanh nghiệp Từ đó, các doanh nghiệp có thể áp dụng các phương pháp và công cụ này

để tối ưu hóa hoạt động của họ, đồng thời đóng góp vào việc bảo vệ môi trường và phát triển bền vững của xã hội

2.2 Tình hình nghiên cứu trong nước

Không chỉ trên thế giới, chuỗi cung ứng xanh đặc biệt đối với ngành dệt may cũng rất được quan tâm và chú ý từ phía các nhà nghiên cứu ở Việt Nam Cụ thể có rất nhiều nghiên cứu về đề tài này xuất hiện trong những năm vừa qua:

Bài viết "Mối quan hệ giữa cơ sở hạ tầng logistics và việc thực thi chuỗi cung ứng xanh của doanh nghiệp" của Vũ Anh Dũng và Vũ Hồng Nhung (2015) Bài viết này tập trung vào việc nghiên cứu mối quan hệ giữa cơ sở hạ tầng logistics và chuỗi cung ứng xanh, với sự tập trung vào thực trạng tại Việt Nam Tác giả đã chỉ ra rằng cơ sở hạ tầng logistics có ảnh hưởng quan trọng đến tiến trình thực hiện chuỗi cung ứng xanh cũng như hiệu suất của chuỗi cung ứng xanh Họ đã phân tích các tác động của cơ sở hạ tầng giao thông vận tải, phương tiện vận tải, kho bãi và thực trạng ICT đến việc áp dụng chuỗi cung ứng xanh tại Việt Nam Từ đó, tác giả đưa ra các kiến nghị cho cả chính phủ và doanh nghiệp để cải thiện hiệu suất của chuỗi cung ứng xanh và giải quyết các vấn đề trong thực tế Công trình này có thể cung cấp thông tin hữu ích cho các doanh nghiệp và chính phủ khi xây dựng và phát triển chuỗi cung ứng xanh tại Việt Nam

Luận văn “Phát triển chuỗi cung ứng xanh tại công ty sợi Mekong” của tác giả Nguyễn Giang Hồng Ngọc (2019) cũng đã nghiên cứu về chuỗi cung ứng xanh ngành dệt may từ đó áp dụng giải quyết vấn đề của một doanh nghiệp cụ thể Công ty Sợi Mekong là công ty sản xuất sợi nhân tạo từ nguyên liệu tái chế từ việc phân tích chuỗi cung ứng xanh, luận văn đi vào tìm ra nguồn nguyên liệu xanh đầu vào của công ty, từ

đó tìm ra những ảnh hưởng xấu của quá trình sản xuất tới môi trường, từ đó kiến nghị giải pháp phát triển chuỗi cung ứng xanh tại công ty

Hay sự ra mắt “Hướng dẫn xanh hóa ngành dệt may ở Việt Nam” - sản phẩm chính của dự án Xanh hóa ngành dệt may ra mắt năm 2018 do WWF - Việt Nam và VITAS chủ trì Dự án hướng tới mục đích cải cách ngành Dệt May Việt Nam và tác động vào hoạt động quản trị ngành và môi trường nhằm mang lại lợi ích xã hội, kinh tế và bảo tồn cho quốc gia và toàn bộ khu vực Mekong Dự án tập trung vào cải thiện quản lý nước

và năng lượng với mục tiêu dài hạn là tăng cường quản trị khu vực Mekong và nâng cao tính bền vững của hệ sinh thái và môi trường sống khu vực này Dự án cũng hỗ trợ giảm nhẹ biến đổi khí hậu thông qua việc tăng cường sử dụng năng lượng bền vững và nâng cao hiệu quả sử dụng năng lượng Trong đó xúc tiến chuỗi cung ứng xanh cũng là một mục tiêu quan trọng của dự án

3 Mục tiêu nghiên cứu

4 Phương pháp nghiên cứu

Để đạt được mục tiêu nghiên cứu của khóa luận, tác giả đã kết hợp hài hòa các phương pháp nghiên cứu được áp dụng trong bài bao gồm tìm kiếm thông tin, thống kê

và phân tích số liệu, so sánh và tổng hợp qua bảng và sơ đồ Từ đó thu thập thông để trả lời các câu hỏi đề ra và đạt được mục tiêu nghiên cứu của khóa luận

5 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

- Đối tượng nghiên cứu: Khóa luận tập trung nghiên cứu về mô hình ứng dụng

chuỗi cung ứng xanh và thực trạng phát triển chuỗi cung ứng xanh trong ngành

dệt may Việt Nam từ đó đề xuất thêm các pháp phát triển chuỗi cung ứng xanh

- Phạm vi nghiên cứu: Khóa luận chủ yếu nghiên cứu thực trạng phát triển chuỗi

cung ứng xanh ngành dệt may Việt Nam trong khoản 10 năm trở lại đây Từ đó,

đề xuất một số giải pháp nhằm đóng góp vào tiến trình phát triển xanh hóa chuỗi

cung ứng ngành dệt may Việt Nam trong tương lai gần

6 Bố cục khóa luận

Khóa luận gồm 3 chương:

Chương 1: Tổng quan về chuỗi cung ứng xanh

Chương 2: Thực trạng phát triển chuỗi cung ứng xanh ngành dệt may tại Việt Nam Chương 3: Giải pháp phát triển chuỗi cung ứng xanh ngành dệt may tại Việt Nam

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG XANH

1.1 TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG

1.1.1 Một số khái niệm về chuỗi cung ứng

Cụm từ “chuỗi cung ứng” (Supply Chains) hay “quản trị chuỗi cung ứng” (Supply Chain Management) xuất hiện cuối những năm 1980 và được sử dụng rất phổ biến vào những năm 1990 trở lại đây Trước đây, người ta dừng lại ở việc sử dụng các cụm từ

“logistics” hay “vận tải” để miêu tả dòng chảy của hàng hóa Quá trình tự do hóa và toàn cầu hóa thương mại quốc tế đã tạo ra một sự phụ thuộc tất yếu giữa các yếu tố sản xuất cung ứng và các sản phẩm tiêu dùng của các nhà sản xuất và bán buôn trên thị trường quốc tế Khả năng cạnh tranh để phân phối sản phẩm giữa các doanh nghiệp trở nên khốc liệt hơn bao giờ hết để thúc đẩy tăng trưởng và phát triển kinh tế nước nhà Trong môi trường đó, các doanh nghiệp không những phải quan tâm dòng chảy của hàng hóa mà còn phải trực tiếp quan tâm đến dòng dịch chuyển nguyên vật liệu, thiết kế cũng như đóng gói sản phẩm của nhà cung cấp, cách vận chuyển bảo quản sản phẩm của họ, Sự

ra đời và phát triển của chuỗi cung ứng đóng góp một phần cực kì quan trọng trong việc phát triển hoạt động của tất cả các doanh nghiệp trên thế giới Vậy chuỗi cung ứng là gì?

Theo đó, Hội đồng Chuỗi cung ứng (1997) đã định nghĩa: “Chuỗi cung ứng - một thuật ngữ ngày càng được sử dụng nhiều trong các bài thuyết trình về hậu cần - bao gồm mọi nỗ lực liên quan đến sản xuất và cung cấp sản phẩm cuối cùng, từ nhà cung cấp của nhà cung cấp đến khách hàng của khách hàng.”

Chopra và Meindl (2001) định nghĩa: “Chuỗi cung ứng bao gồm mọi công đoạn

có liên quan trực tiếp hay gián tiếp đến việc đáp ứng nhu cầu của khách Chuỗi cung ứng

là một mạng lưới các lựa chọn sản xuất và phân phối nhằm thực hiện các chức năng thu mua nguyên vật liệu, chuyển đổi nguyên liệu thành bán thành phẩm, thành phẩm và phân phối chúng đến tay khách hàng.”

Pienaar W (2009) định nghĩa Chuỗi cung ứng là “một mô tả chung về quá trình tích hợp liên quan đến việc chuyển hóa nguyên liệu thô thành thành phẩm và vận chuyển đến người tiêu dùng cuối cùng”

Bridgefield Group (2006) định nghĩa Chuỗi cung ứng là “một tập hợp các nguồn lực và các quy trình được kết nối với nhau bắt đầu từ việc tìm nguồn cung ứng nguyên liệu thô và sau đó mở rộng thông qua việc cung cấp thành phẩm cho người tiêu dùng cuối cùng”

Lummus và Alber (1997) định nghĩa: “Chuỗi cung ứng không thay thế quan hệ đối tác với nhà cung cấp hoặc mô tả về chức năng hậu cần Chuỗi cung ứng là mạng lưới các thực thể mà vật chất lưu chuyển qua đó Những thực thể đó có thể bao gồm nhà cung cấp, người kiếm tiền, địa điểm sản xuất, trung tâm phân phối, nhà bán lẻ và khách hàng.”

Các định nghĩa trên đều tập trung vào làm rõ chuỗi cung ứng hiệu quả bao gồm tất cả những vấn đề liên quan trực tiếp hay gián tiếp nhằm thoả mãn nhu cầu của khách hàng Chuỗi cung ứng không chỉ bao gồm nhà sản xuất, nhà cung cấp mà còn liên quan đến nhà vận chuyển, nhà kho, nhà bán lẻ, và khách hàng

Giữa nhiều định nghĩa khác nhau về chuỗi cung ứng, khóa luận đề xuất khái niệm chung nhất về chuỗi cung ứng như sau: “Chuỗi cung ứng bao gồm tất cả các doanh nghiệp tham gia, một cách trực tiếp hay gián tiếp, trong việc đáp ứng nhu cầu khách hàng Chuỗi cung ứng không chỉ bao gồm nhà sản xuất và nhà cung cấp, mà còn có các công ty vận tải, nhà kho, nhà bán lẻ và khách hàng của nó” theo tác giả của tài liệu về quản trị chuỗi cung ứng thuộc khoa Quản trị kinh doanh trường Đại học kinh tế - kỹ thuật Công Nghiệp Hà Nội

Từ những định nghĩa cụ thể, ta có thể đánh giá chuỗi cung ứng là một yếu tố đặc biệt quan trọng của bất kì doanh nghiệp nào trong quá trình sản xuất và tối ưu lợi nhuận Chính từ sự quan trọng và cần thiết của chuỗi cung ứng trong hoạt động kinh doanh của mỗi doanh nghiệp, việc xuất hiện của hoạt động quản trị chuỗi cung ứng được coi là một

lẽ tất yếu

Theo định nghĩa của Ellram và Cooper (1993), quản trị chuỗi cung ứng (SCM) là

“một triết lý tích hợp để quản lý tổng dòng chảy của một kênh phân phối từ nhà cung cấp đến khách hàng cuối cùng” Monczka và Morgan (1997) cũng đã phát biểu rằng

“quản trị chuỗi cung ứng tích hợp là việc đi từ khách hàng bên ngoài và sau đó quản lý các quá trình cần thiết để cung cấp cho khách hàng giá trị theo chiều ngang” Như vậy quản trị chuỗi cung ứng là việc quản lý dòng chảy của hàng hóa và dịch vụ và bao gồm tất cả các quá trình biến nguyên liệu thô thành sản phẩm cuối cùng Nó liên quan đến việc hợp lý hóa tích cực các hoạt động bên cung của doanh nghiệp để tối đa hóa giá trị của khách hàng và đạt được lợi thế cạnh tranh trên thị trường

1.1.2 Các tác nhân thúc đẩy hiệu quả chuỗi cung ứng

Mục tiêu của chuỗi cung ứng là tăng tốc độ mà hệ thống tạo ra doanh thu từ việc bán cho khách hàng – khách hàng cuối đồng thời giảm thiểu chi phí tồn kho và vận hành Tùy thuộc vào môi trường khác nhau sẽ có những yêu cầu khác nhau đối với chuỗi cung ứng, một số thị trường đòi hỏi yêu cầu cao chấp nhận mức giá cao hơn, một số thị trường lại tập trung tìm kiếm dịch vụ có mức giá thấp nhất Đánh giá hiệu quả tổng thế, ta sẽ xác định được từng nhân tố thúc đẩy sẽ xác định chuỗi cung ứng phục vụ thị trường của

nó tốt như thế nào và nó mang lại lợi nhuận như thế nào cho những người tham gia trong chuỗi cung ứng đó Để mang lại hiệu quả tối đa, chuỗi cung ứng phải xử lý tốt 5 tác nhân chính thúc đẩy hiệu quả chuỗi cung ứng của công ty được biểu diễn trong sơ đồ dưới đây:

Hình 1.1 Các tác nhân ảnh hưởng đến chuỗi cung ứng

(Nguồn: Nguyễn Kim Anh, 2006)

Mỗi tác nhân thúc đẩy có khả năng ảnh hưởng trực tiếp đến chuỗi cung ứng và tạo ra năng lực nào đó cho doanh nghiệp Tác nhân đầu tiên được đề cập tới chính là sản xuất Sản xuất liên quan đến năng lực của một chuỗi cung ứng trong việc tạo ra sản phẩm

và tồn trữ chúng Phương tiện trong sản xuất bao gồm nhà máy và kho lưu trữ Khi đưa

ra quyết định sản xuất, nhà quản lý phải giải quyết được yêu cầu về sự cân đối giữa khả năng đáp ứng và tính hiệu quả Nếu các nhà máy và nhà kho được xây dựng với công suất lớn, chúng có thể rất linh hoạt và đáp ứng nhanh chóng với sự thay đổi rộng rãi về nhu cầu sản phẩm nhưng bù lại chi phí bỏ ra là rất lớn Trong khi các cơ sở mà không đầu tư nhiều về cơ sở vật chất thì tất cả hoặc gần như toàn bộ công suất đang được sử dụng lại không có khả năng đáp ứng dễ dàng trước những biến động của nhu cầu Như vậy, mục tiêu đề ra đối với hoạt động sản xuất cho các doanh nghiệp là làm sao để có thể tối đa hóa được năng suất sản xuất của mình thông qua việc đầu tư thông minh vào

cơ sở vật chất

Tiếp đến là vấn đề về tồn kho Hoạt động tồn kho được phân bổ trong toàn chuỗi cung ứng, hàng tồn kho bao gồm tất cả mọi thứ từ nguyên vật liệu, bán thành phẩm, thành phẩm do các nhà sản xuất, nhà phân phối và nhà bán lẻ dàn trải trong suốt chuỗi cung ứng Các nhà quản lý phải quyết định cần tồn trữ ở đâu nhằm bảo đảm cân bằng giữa khả năng đáp ứng và hiệu quả Việc tồn trữ số lượng hàng tồn kho lớn cho phép

công ty hoặc toàn bộ chuỗi cung ứng phản ứng nhanh chóng trước những biến động về nhu cầu khách hàng Tuy nhiên, việc sản xuất và tồn trữ nhiều hàng tồn kho tạo yêu cầu một khoản chi phí và để đạt được mức hiệu quả cao, chi phí hàng tồn kho phải được giữ

ở mức thấp nhất có thể

Thứ ba chính là yếu tố địa điểm Địa điểm liên quan đến vị trí hoạt động được thực hiện ở các bộ phận của chuỗi cung ứng Nó cũng bao gồm các quyết định liên quan đến các hoạt động nên được thực hiện ở mỗi bộ phận Nhà quản lý phải thực hiện sự lựa chọn giữa tốc độ đáp ứng nhanh chóng hay tập trung vào hiệu quả, lựa chọn giữa quyết định tập trung các hoạt động ở ít địa điểm hơn để đạt được lợi thế về quy mô và hiệu quả, hay phân cấp các hoạt động ở nhiều địa điểm gần với khách hàng và nhà cung cấp

để đáp ứng kịp thời hơn Các quyết định liên quan đến tác nhân địa điểm được xem là quyết định chiến lược vì sẽ có ảnh hưởng tới yếu tố tài chính trong kế hoạch dài hạn Khi đưa ra quyết định về địa điểm, các nhà quản lý cần xem xét một loạt các yếu tố liên quan bao gồm chi phí cơ sở vật chất, chi phí lao động, kỹ năng của lực lượng lao động, điều kiện cơ sở hạ tầng, thuế và biểu giá, cũng như khoảng cách địa lý với các nhà cung cấp

và khách hàng

Yếu tố thứ tư các doanh nghiệp cần quan tâm tới là về vận tải Vận tài bao gồm các công việc liên quan đến sự di chuyển của mọi thứ từ nguyên liệu thô đến thành phẩm giữa các cơ sở khác nhau trong một chuỗi cung ứng Đối với vận tải, việc lựa chọn phương thức vận tải sẽ thể hiện sự cân đối giữa tính đáp ứng nhanh và tính hiệu quả Tốc

độ vận chuyển của phương thức vận tải thường tỉ lệ nghịch với chi phí phải trả Ví dụ như phương thức vận tải bằng máy bay có tốc độ nhanh nhất, nên có thể đáp ứng nhanh chóng nhu cầu, tuy nhiên chi phí bỏ ra lại đắt đỏ, ngược lại các phương tiện như tàu thủy, tàu hỏa, có tốc độ luân chuyển chậm hơn nhưng lại tối ưu hơn về chi phí Riêng chi phí của việc vận tải đã chiếm ⅓ chi phí vận hành của chuỗi cung ứng, nên việc đưa ra quyết định là đặc biệt quan trọng

Yếu tố cuối cùng tuy nhiên cũng đặc biệt quan trọng trong chuỗi cung ứng đó chính là thông tin Thông tin là cơ sở để đưa ra quyết định liên quan đến bốn yếu tố thúc

đẩy chuỗi cung ứng trên, là sự kết nối giữa tất cả các hoạt động và cách thức vận hành trong một chuỗi cung ứng Chính vì vậy đây phải là một kết nối mạnh mẽ (tức dữ liệu phải chính xác, kịp thời và đầy đủ) để các công ty trong một chuỗi cung ứng có thể đưa

ra quyết định tốt nhất cho hoạt động của riêng mình Điều này dẫn đến khả năng tối đa hóa lợi nhuận cho toàn toàn bộ chuỗi cung ứng Đó cũng là cách mà thị trường chứng khoán hay các thị trường tự do khác hoạt động Trong phạm vi của một công ty riêng lẻ,

sự cân bằng giữa khả năng đáp ứng và tính hiệu quả thể hiện ở việc đo lường về những lợi ích mà thông tin có thể mang lại so với chi phí bỏ ra để thu thập được thông tin đó Chất lượng và số lượng thông tin càng tốt càng có thể hỗ trợ đưa ra các dự báo cũng như quyết định điều hành hiệu quả hơn tuy nhiên đồng nghĩa với nó chi phí xây dựng và cài đặt hệ thống để cung cấp thông tin này có thể rất cao

Các công ty chia sẻ với nhau càng nhiều thông tin về cung cấp sản phẩm, nhu cầu khách hàng, dự báo thị trường và lịch trình sản xuất, thì tất cả các công ty trong chuỗi cung ứng càng có thể phản ứng nhanh hơn Tuy nhiên, việc tạo ra sự cởi mở này cũng chính là mối lo ngại mà các công ty phải đối mặt vì việc tiết lộ thông tin như vậy có thể

bị đối thủ dễ dàng nắm được và họ có thể sử dụng nó để đưa ra những chiến lược nhằm chống lại nó

Tóm lại để vận hành chuỗi cung ứng hiệu quả yêu cầu 5 tác nhân trên phải kết hợp vận hành hài hòa với nhau Sự kết nối phải luôn được đặc biệt ưu tiên để có thể tối

đa hóa hiệu quả hoạt động Từ đó, đạt được mục tiêu lớn nhất cung ứng đủ sản phẩm, tối

đa lợi nhuận giảm thiểu chi phí cho doanh nghiệp và làm hài lòng nhu cầu của khách hàng

1.1.3 Các chủ thể tham gia vào chuỗi cung ứng

Với hình thức đơn giản nhất, chuỗi cung ứng bao gồm công ty, các nhà cung cấp

và khách hàng của công ty đó Đây là tập hợp những đối tượng tham gia cơ bản để tạo

ra một chuỗi cung ứng cơ bản.Trong chuỗi cung ứng cũng có sự kết hợp của một số công

ty thực hiện những chức năng khác nhau Những công ty đó là nhà sản xuất, nhà phân phối, nhà bán sỉ, nhà bán lẻ và khách hàng cá nhân hay khách hàng là tổ chức Những

công ty thứ cấp này sẽ có nhiều công ty khác nhau cung cấp hàng loạt những dịch vụ cần thiết như về hậu cần, tài chính, tiếp thị và công nghệ thông tin

họ có khả năng thực hiện công việc hiệu quả hơn với mức chi phí thấp hơn Do đó, nhà cung cấp đóng một vai trò hết sức quan trọng trong chuỗi cung ứng có liên quan trực tiếp đến các nhà sản xuất bởi họ có thể nâng cao hiệu suất công việc cũng như tối ưu chi phí phải trả từ đó sẽ tối đa hóa được lợi nhuận của doanh nghiệp Và tính chất của các thị

trường khác nhau sẽ ảnh hưởng tới hoạt động cung ứng ở một mức độ khác nhau của các nhà cung cấp

- Nhà sản xuất: Là các tổ chức sản xuất ra sản phẩm - sản xuất và phân phối sản phẩm đến tay khách hàng, các nhà sản xuất nguyên vật liệu, sản xuất thành phẩm Nhà sản xuất được chia làm 2 loại:

+ Nhà sản xuất nguyên vật liệu: Là các công ty, doanh nghiệp thực hiện các công việc liên quan đến khai thác, đánh bắt, chăn nuôi, trồng trọt, để sản xuất ra những nguyên vật liệu đối với từng loại thị trường sản phẩm riêng biệt

+ Nhà sản xuất thành phẩm: Là các công ty, doanh nghiệp sử dụng những nguyên vật liệu và các bộ phận lắp ráp được sản xuất từ các doanh nghiệp khác để chế tạo ra thành phẩm

- Trung tâm phân phối: bao gồm các nhà phân phối, các công ty, các đại lý, nhà bán buôn, bán lẻ có nhiệm vụ chính là lưu thông dòng chảy của hàng hóa

+ Nhà phân phối: Các nhà phân phối bán sản phẩm của mình cho những nhà kinh doanh khác với số lượng lớn họ tiến hành lưu kho hàng hóa trước sau đó mới thực hiện việc bán hàng nhằm tìm kiếm và phục vụ khách hàng Các nhà phân phối thường sở hữu rất nhiều hàng hóa lưu kho mà họ nhập từ các nhà sản xuất sau đó bán lại cho khách hàng là các nhà bán buôn, bán lẻ, đại lý

+ Nhà bán lẻ là những tổ chức tồn trữ sản phẩm và bán cho khách hàng với số lượng nhỏ hơn Họ sử dụng quảng cáo, kỹ thuật giá cả, lựa chọn và tiện dụng của sản phẩm để thu hút khách hàng

- Khách hàng: hay người tiêu dùng là bất kì cá nhân, tổ chức nào mua và sử dụng sản phẩm, dịch vụ Khách hàng cũng có thể là tổ chức hay cá nhân mua một sản phẩm kết hợp với sản phẩm khác để bán chúng cho người khách hàng khác là người tiêu dùng sau cùng Họ là người có điều kiện quyết định mua sắm và là đối tượng được thừa hưởng các đặc tính, chất lượng của sản phẩm, dịch vụ

1.2 TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG XANH

1.2.1 Khái niệm về chuỗi cung ứng xanh

Trong những năm gần đây, cụm từ "chuỗi cung ứng xanh" được nhắc đến ngày càng nhiều Liên quan đến nó, nhiều thuật ngữ đã được sử dụng như "chuỗi cung ứng bền vững","chuỗi cung ứng xanh bền vững","chuỗi cung ứng môi trường","chuỗi cung ứng sinh thái" Trong tình hình nền kinh tế thế giới đang chuyển dịch sang kinh tế xanh, việc phát triển chuỗi cung ứng xanh (GSC) được xem là hướng tiếp cận mới cho nhiều doanh nghiệp để nâng cao năng lực cạnh tranh cũng như vị thế cho mỗi thương hiệu Khi kinh tế ngày càng phát triển, càng xuất hiện thêm nhiều các vấn đề về ô nhiễm môi trường, cạn kiệt nguồn tài nguyên, người tiêu dùng cũng dần quan tâm đến nguồn gốc sản phẩm cũng như các vấn đề về môi trường và sức khỏe, họ sẵn sàng trả giá cao hơn cho những sản phẩm xanh Chính vì vậy, sự phát triển của chuỗi cung ứng xanh chính là mục tiêu phát triển bền vững của các doanh nghiệp trong thời kì này Những quốc gia, doanh nghiệp và nhà đầu tư có tầm nhìn xa đều có thể đi tiên phong và góp phần quan trọng trong quá trình chuyển đổi sang nền kinh tế xanh hơn để góp phần vào quá trình phát triển bền vững

Có rất nhiều định nghĩa về chuỗi cung ứng xanh được đưa ra

Bảng 1.1 Tổng quan các khái niệm về chuỗi cung ứng xanh

(Nguồn: Tác giả tự tổng hợp)

Chuỗi cung ứng xanh bền vững có thể được định nghĩa là quá

trình sử dụng đầu vào thân thiện với môi trường và biến các sản

phẩm phụ của quá trình sử dụng thành thứ có thể cải thiện được

hoặc tái chế được trong môi trường hiện tại Quá trình này giúp

cho các sản phẩm đầu ra và các sản phẩm phụ có thể được tái

Patrick Penfield (2008)

sử dụng khi kết thúc vòng đời của chúng và như vậy tạo ra một

chuỗi cung ứng bền vững Toàn bộ ý tưởng về chuỗi cung ứng

bền vững là để giảm chi phí và thân thiện với môi trường

Quản trị chuỗi cung ứng xanh liên quan đến sử dụng các phương

pháp giảm bớt các nguyên vật liệu bên cạnh việc tái chế và tái

sử dụng Godfrey(1998) định nghĩa quản trị chuỗi cung ứng

xanh là việc doanh nghiệp thực hiện liên tục giám sát các tác

động môi trường của một chuỗi cung ứng và cải thiện kết quả

của nó

Narasimhan & Carter (1998)

Quản trị chuỗi cung ứng xanh là sử dụng chuỗi cung ứng giữa

một công ty trung tâm và một công ty hợp tác, nhằm hỗ trợ các

tổ chức quản lý sinh thái bí quyết sản xuất trong các công ty

trung tâm và sự phát triển của kỹ thuật sản xuất sạch

Beamon (1999)

Quản trị chuỗi cung ứng xanh như là một sự kết hợp các hoạt

động của một công ty môi trường và logistics thu hồi, trong đó

nhấn mạnh tầm quan trọng của vế sau

Sarkis (2003)

Quản trị chuỗi cung ứng xanh là quá trình thêm các yếu tố

“xanh” vào chuỗi cung ứng hiện có và tạo ra một chuỗi cung

ứng thu hồi như là hoạt động xây dựng lại hệ thống một cách

sáng tạo Điều này không chỉ bao gồm việc theo đuổi hiệu quả

mà còn có cả sự đổi mới trong chuỗi cung ứng liên quan đến chi

phí, lợi nhuận và môi trường

Johnny (2009)

Tuy có nhiều khái niệm khác nhau được đưa ra tùy thuộc vào góc độ của mỗi nghiên cứu, nhưng tựu chung lại tất cả có đặc điểm chung là khẳng định chuỗi cung ứng

xanh phải đảm bảo hai vấn để là giảm thiểu chi phí và thân thiện hơn với môi trường Nghiên cứu này sử dụng định nghĩa của Bộ Công Thương (2021) về Quản trị chuỗi cung ứng xanh như sau “Quản trị chuỗi cung ứng xanh là sự kết hợp yếu tố môi trường vào quản trị chuỗi cung ứng, bao gồm thiết kế sản phẩm, tìm kiếm và lựa chọn nguyên liệu, quy trình sản xuất, phân phối sản phẩm cuối cùng cho người tiêu dùng và quản lý cuối đời sản phẩm sau khi sử dụng nó.”

Dưới góc độ doanh nghiệp, việc phát triển chuỗi cung ứng xanh có thể giảm thiểu

ô nhiễm môi trường và chi phí sản xuất, đồng thời nó cũng có thể thúc đẩy tăng trưởng kinh tế, tạo ra lợi thế cạnh tranh về sự hài lòng của khách hàng, hình ảnh và danh tiếng tích cực, đồng thời mang lại cơ hội tốt hơn để xuất khẩu sản phẩm của họ ở các nước

ủng hộ việc bảo vệ môi trường

1.2.2 Mô hình chuỗi cung ứng xanh

Được phát triển dựa trên nền tảng của chuỗi cung ứng cơ bản, ngoài việc bao gồm

4 yếu tố chính: Cung ứng, sản xuất, phân phối, tiêu dùng (Khách hàng) thì mô hình chuỗi cung ứng xanh sẽ có cấu trúc và hệ thống vận hành như hình dưới đây:

Hình 1.3 Mô hình chuỗi cung ứng xanh (Nguồn: Nguyễn Thị Yến, năm 2016)

Mô hình chuỗi cung ứng xanh có thêm các yếu tố giúp doanh nghiệp kiểm soát các tác động tới môi trường, cũng chính là các hoạt động giúp doanh nghiệp đạt được mục tiêu xanh hóa trong toàn bộ chuỗi cung ứng, cụ thể ở đây đó chính là: thu gom, tái chế, tái sản xuất/tái sử dụng, sau đó hàng hóa sau khi được tái sản xuất sẽ được vận chuyển tới tay người tiêu dùng thông qua các hoạt động cơ bản của chuỗi cung ứng Chuỗi cung ứng xanh không chỉ là để bảo vệ môi trường, hướng tới môi trường xanh-sạch-đẹp mà nó còn là một lợi thế cạnh tranh của các công ty

Có thể thấy mô hình chuỗi cung ứng xanh gần như là một mô hình kín, đòi hỏi các doanh nghiệp phải có sự đầu tư kỹ lưỡng để thực hiện và duy trì, không chỉ làm tốt

ở khâu sản xuất mà còn phải kiêm thêm các khâu sau sản xuất, tái sản xuất và tái phân phối Cụ thể, hoạt động tái chế sẽ bắt đầu từ việc thu gom các vật liệu, linh kiện, bao bì, sản phẩm lỗi đã qua sử dụng hoặc các loại rác thải trong sản xuất công nghiệp Sau đó tháo rời và phân loại chúng để làm nguyên liệu sản xuất các sản phẩm mới Với số lượng rác thải không ngừng gia tăng như hiện nay, đây là một trong những cách hiệu quả nhất

để giảm thiểu rác thải ra ngoài môi trường, giảm gánh nặng cho công tác xử lý rác thải công nghiệp cũng như tiềm năng tái sản xuất sẽ không ngừng tăng với mức chi phí siêu hấp dẫn Tái sử dụng sẽ được áp dụng đối với loại sản phẩm không cần chế biến lại có thể sử dụng được ngay sau khi thu hồi và phân loại Phần còn lại sẽ được đưa vào quy trình tái sản xuất để tạo ra sản phẩm cuối cùng đưa vào chuỗi cung ứng mới

Trong chuỗi cung ứng xanh, hoạt động tái chế, tái sử dụng hay tái sản xuất có mối liên hệ mật thiết với các thành phần của chuỗi cung ứng Theo mô hình chuỗi cung ứng xanh này thì có thể thấy rằng dẫu là khâu cung ứng, sản xuất, phân phối, bán lẻ hay tiêu dùng thì đều thải ra môi trường một lượng rác thải hay các chất độc hại nhất định Chính

vì vậy, điểm xanh trong chuỗi cung ứng ở đây không chỉ góp phần bảo vệ môi trường

mà còn gia tăng thêm lợi nhuận cho doanh nghiệp

1.2.3 Các tiêu chí đánh giá chuỗi cung ứng xanh

Để một chuỗi cung ứng xanh hoạt động có hiệu quả đòi hỏi doanh nghiệp phải có các bước tiến hành cụ thể như sau:

Thứ nhất, gắn liền mục tiêu của chuỗi cung ứng xanh với mục tiêu kinh doanh

của doanh nghiệp để hình thành mục tiêu chiến lược Hai mục tiêu này cần phải luôn song song và không được tách rời Trước khi bắt tay vào phát triển chuỗi cung ứng xanh, cần phải xác định vai trò của môi trường trong hoạt động kinh doanh của công ty Trong quá trình thay đổi sang công nghệ mới để phục vụ cho chuỗi cung ứng xanh, nếu nó được thực hiện một cách hiệu quả và hợp lý so với mục tiêu đề ra thì điều tất yếu sẽ dẫn đến

sự thành công trong kinh doanh của doanh nghiệp đó

Thứ hai, đánh giá chuỗi cung ứng xanh như là một hệ thống khép kín, nghĩa là

việc đánh giá cần được thực hiện trên toàn bộ hệ thống nhằm tối ưu hóa giá trị của chuỗi Một chuỗi cung ứng xanh mà được coi là có hiệu quả khi nó thể hiện rõ ở sự tối đa hóa những đầu ra tốt (good output) và tối thiểu hóa những đầu vào và đầu ra xấu (bad input and bad output) trong từng giai đoạn của chuỗi cung ứng

Thứ ba, sử dụng phương pháp phân tích chuỗi cung ứng như là nhân tố kích thích

sự phát triển của chuỗi Ta thấy rằng, sự ô nhiễm và chất thải là biểu hiện của việc sử dụng nguyên vật liệu không hiệu quả Phân tích chuỗi cung ứng xanh mang đến cơ hội

để xem xét lại quá trình, nguồn nguyên vật liệu thô, và ý tưởng kinh doanh

Thứ tư, tập trung cắt giảm các nguồn chất thải để giảm bớt sự lãng phí Có các

phương pháp để cải thiện quy trình chuỗi cung ứng xanh thông qua việc cắt giảm các nguồn chất thải bao gồm: Xác định các nguồn chất thải; Đo lường hay xác định chi phí

cơ hội của chất thải; Đổi mới phương thức xử lý theo hướng cắt giảm chất thải

Tóm lại, một chuỗi cung ứng xanh phải đảm bảo được các tiêu chí như:

- Giảm đầu vào: tiết kiệm tài nguyên đầu vào và tiết kiệm năng lượng nhằm tối thiểu hóa chi phí đầu vào cho doanh nghiệp

- Thân thiện môi trường trong từng khâu của cả chuỗi cung ứng để cho ra được những sản phẩm chất lượng nhất mà không gây tác động xấu tới môi trường

- Phải có hoạt động sử dụng lại phế phẩm trong sản xuất và lưu thông phân phối

- Tái chế rác thải trong khẩu sản xuất và lưu thông phân phối

- Lượng khí phát thải luôn ở mức thấp tối đa để không gây ra hiệu ứng nhà kính

- Mục tiêu bảo vệ môi trường và mục tiêu kinh doanh luôn phải song hành và tương hỗ cho nhau

- Mức độ khép kín của chuỗi cung ứng càng lớn càng tốt

1.2.4 Ý nghĩa của chuỗi cung ứng xanh

Việt Nam đang tiến hành hội nhập thế giới một cách mạnh mẽ và hướng đến xu hướng toàn cầu hóa Để có thể đạt được mục tiêu tăng xuất giảm nhập, vấn đề về môi trường là điều bắt buộc các doanh nghiệp Việt Nam nhất định phải quan tâm, từ đó từng bước làm “xanh” các sản phẩm của mình Để làm tốt điều đó, các doanh nghiệp không thể tự vận hành độc lập mà buộc họ phải liên kết với nhau nhằm tạo thành một chuỗi giá trị xuyên suốt và khi chuỗi giá trị đó đang có xu hướng xanh hóa, các doanh nghiệp sẽ buộc phải thay đổi Muốn đi sâu vào thị trường thế giới, các doanh nghiệp nhất thiết phải từng bước tích hợp quản lý môi trường vào trong chuỗi cung ứng

Đối với các doanh nghiệp

Chuỗi cung ứng giúp cải thiện hiệu suất hoạt động của công ty: việc kết hợp các chức năng khác nhau trong kinh doanh như: kế hoạch, thiết kế sản phẩm, nguồn nguyên vật liệu, sản xuất, chế tạo, hội đồng, vận chuyển, kho bãi, phân phối, giao nhận hàng, hỗ trợ khách hàng… Công nghệ thông tin có vai trò là chìa khóa trong sự phát triển này Tiếp cận với chuỗi cung ứng cho phép các công ty “gặp được khách hàng một cách nhanh hơn, ít chi phí hơn và thông qua nhiều kênh hơn” Bên cạnh đó, thực hiện chuỗi cung ứng xanh cũng giúp đem lại các lợi ích kinh doanh cho doanh nghiệp Người tiêu dùng hiện tại đã trở nên rất chủ động trong việc đưa các tiêu chí xanh vào quá trình lựa chọn sản phẩm của họ, đặc biệt là trong các ngành công nghiệp bán lẻ và ô tô Xanh hóa tất

cả các bộ phận sẽ giúp doanh nghiệp định hướng được giá trị trong thương hiệu và chuỗi cung ứng đóng vai trò quan trọng trong đó

Lợi ích của việc xanh hóa chuỗi cung ứng cho doanh nghiệp là:

Tiết kiệm chi phí hoạt động do giảm được lượng chất thải

Giảm chi phí y tế và chi phí an toàn

Chi phí lao động thấp hơn, điều kiện làm việc tốt hơn

Giảm chi phí vận chuyển, năng lượng, nhiên liệu

Giảm sự phụ thuộc vào biến động giá của các nguồn tài nguyên

Tăng tính tuân thủ các quy định

Giúp nâng cao danh tiếng trong mắt các nhà cung cấp, khách hàng, và nhà đầu tư Tăng doanh thu và tăng giá trị hợp đồng do mối quan hệ tốt hơn với khách hàng

Đối với xã hội

Áp dụng chuỗi cung ứng xanh vào quy trình hoạt động của doanh nghiệp sẽ đem lại nhiều lợi ích cho xã hội Theo đó, việc áp dụng chuỗi cung ứng xanh giúp bảo vệ sức khỏe con người và giảm thiểu tác động tiêu cực của chất thải công nghiệp đến cộng đồng

và xã hội Đồng thời, việc áp dụng chuỗi cung ứng xanh còn thể hiện trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp Nếu mỗi doanh nghiệp hiểu rõ tầm quan trọng của việc xanh hóa chuỗi cung ứng đối với xã hội, thì môi trường sống và làm việc xung quanh sẽ tự động được cải thiện, giúp nâng cao hiệu quả kinh doanh cho chính bản thân mình Ví dụ, một công ty có tinh thần trách nhiệm xã hội sẽ giám sát điều kiện lao động để đảm bảo rằng chúng đạt tiêu chuẩn, bao gồm mức lương thỏa đáng, môi trường làm việc an toàn và giờ làm việc hợp lý Điển hình là tránh sử dụng lao động trẻ em

1.3 TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG XANH NGÀNH DỆT MAY

1.3.1 Khái niệm

Chuỗi cung ứng xanh là quá trình sản xuất đảm bảo các nguyên liệu đầu vào Đầu ra

đều thân thiện với môi trường, không nguy hại cho con người Bắt đầu từ việc lựa chọn

nguồn nguyên liệu xanh các doanh nghiệp dệt may sẽ hoạt động theo hướng sử dụng hiệu quả các nguồn tài nguyên và giảm chất thải Đồng thời loại bỏ các chất gây hại, các nguyên liệu không thân thiện với sức khỏe con người và môi trường ra khỏi chuỗi sản xuất Biến đổi cách thức thiết kế quần áo, nhằm nâng cao khả năng thu hồi, tái chế và tái

sử dụng quần áo đã qua sử dụng Hướng tới sử dụng các nhiên liệu tái tạo và tăng cường khả năng tái tuần hoàn trong sản xuất

1.3.2 Mô hình chuỗi cung ứng xanh ngành dệt may

Chuỗi cung ứng xanh ngành dệt may bao gồm chuẩn bị nguyên liệu sinh thái, sản xuất bền vững, phân phối xanh, bán lẻ xanh và người tiêu dùng có đạo đức Nhìn chung

mô hình chuỗi cung ứng xanh ngành dệt may bám sát theo định hướng của bộ công thương 2021 đã ban hành

Có thể nói chuỗi cung ứng xanh ngành dệt may có thể được xây dựng theo công thức sau:

Chuỗi cung ứng xanh = Thiết kế sản phẩm xanh + Quản lý vật liệu xanh + Sản xuất xanh + Phân phối và marketing xanh + Logistic ngược

(Nguồn: Ghobakhloo và cộng sự, 2013)

Hình 1.4 Khung hoạt động của chuỗi cung ứng xanh

(Nguồn: Ghobakhloo và cộng sự, 2013.)

Thiết kế sản phẩm xanh

Là hoạt động thiết kế sản phẩm nhưng có quan tâm về yếu tố liên quan đến môi trường của sản phẩm Mục đích chính của hoạt động này là giảm các tác hại của sản phẩm đến môi trường, thiết kế ra sản phẩm yêu cầu ít về năng lượng để sản xuất cũng như tạo ra ít chất thải trong quá trình sản xuất, sử dụng và cuối cùng, sản phẩm phải được thiết kế có khả năng tái sử dụng, tái chế, thu hồi một phần hoặc toàn bộ sản phẩm Đây

là giai đoạn rất quan trọng, ảnh hưởng đến chu kỳ sống của sản phẩm, và quyết định đến

sự thành công của chuỗi cung ứng xanh “Thiết kế chuỗi cung ứng gắn liền với sản phẩm

sẽ là phương pháp tốt nhất để quản trị chuỗi cung ứng” Trong thiết kế sản phẩm xanh, vòng đời sản phẩm được là cơ sở chính để các công ty thiết kế và quản lý chuỗi cung ứng xanh hiệu quả, nên để thiết kế được sản phẩm xanh, không thể bỏ qua giai đoạn phân tích, đánh giá vòng đời sản phẩm Giai đoạn này thường liên quan với quá trình phân tích và đánh giá hậu quả về sức khỏe và tài nguyên môi trường của một sản phẩm thông qua tất cả các giai đoạn của vòng đời (Cowe, 2004) Theo đó, phạm vi của nó bao hàm theo dõi tất cả các dòng vật chất và năng lượng của một sản phẩm từ lấy nguyên vật liệu của mình từ môi trường đến việc thải lại về môi trường (Srivastava, 2007)

Quản lý vật liệu xanh

Đối với quản lý vật liệu xanh, quá trình lựa chọn vật liệu, phân tách và thu hồi vật liệu nên nhận được hỗ trợ sau (Ghobakhloo và cộng sự, 2013) Các loại vật liệu khác nhau được sử dụng trong một sản phẩm phải dễ dàng để phân tách Khác với hoạt động thu mua/tìm nguồn cung ứng trong chuỗi cung ứng thông thường, quản lý vật liệu xanh cần có sự hợp tác từ phía các nhà cung ứng để trở thành chuỗi cung ứng xanh hoàn thiện Trong hoạt động này, các nguyên vật liệu cung ứng đều phải đảm bảo tiêu chí môi trường 3R (reduce, reuse, recycle) như tính chất tái chế, tái sử dụng, giảm thiểu tác hại môi trường

Quy trình sản xuất xanh

Bên cạnh việc thiết kế các sản phẩm xanh thân thiện với môi trường, các vấn đề

về sản xuất cũng phải được giải quyết để có một khái niệm sản xuất xanh hoàn chỉnh Được kết hợp với quy trình sản xuất thân thiện với môi trường, mục tiêu của sản xuất xanh là giảm thiểu chi phí nguyên liệu đầu vào, chi phí xử lý chất thải, gia tăng hiệu năng sản xuất, nâng cao hình ảnh thương hiệu doanh nghiệp thông qua tiêu chí 3R như trên Đặc biệt, việc giảm khí thải ra ngoài môi trường là một trong những mục tiêu quan trọng của sản xuất xanh

Marketing và phân phối xanh

Marketing xanh được biết đến đầu những năm 1970, tuy nhiên, marketing xanh chỉ thực sự được thảo luận sâu sắc trong giới nghiên cứu vào những năm 1990 Mặc dù Marketing xanh chủ yếu được hiểu như việc hướng đến các chương trình khuyến mãi hoặc quảng cáo sản phẩm với đặc điểm môi trường, nhưng nói chung, Marketing xanh

là một khái niệm rộng hơn nhiều mà nên bao gồm sửa đổi sản phẩm, thay đổi quy trình sản xuất, thay đổi bao bì, cũng như sửa đổi quảng cáo Phân phối xanh có tầm quan trọng hơn trong quá trình làm xanh chuỗi cung ứng, do tác dụng to lớn đối với môi trường tự nhiên Đó là các hoạt động phụ trợ trong phân phối có thể áp dụng yếu tố môi trường vào Cụ thể như hoạt động đóng gói, bao bì bằng chất liệu thân thiện môi trường hay vận chuyển với lộ trình tối ưu nhằm giảm thiểu lượng khí thải CO2

Logistics ngược

Là hoạt động cuối cùng, logistics ngược được coi là một phần trong chuỗi cung ứng xanh bởi các hoạt động bên trong nó Giai đoạn này là quá trình thu gom, phân loại sản phẩm đã qua tiêu dùng để tài chế, tái sản xuất hay tái sử dụng lại, lặp lại giai đoạn đầu trong chuỗi cung ứng Tái sử dụng là sử dụng sản phẩm lớn hơn hoặc bằng 2 lần Điều này bao gồm việc tái sử dụng thông thường, khi sản phẩm được sử dụng một lần nữa cho cùng chức năng và tái sử dụng cuộc sống mới, khi nó được sử dụng cho một chức năng khác Khái niệm tái sản xuất dùng để nói đến việc sửa chữa, tân trang, sửa chữa lớn hoặc một vài hạng mục để kéo dài tuổi thọ của sản phẩm và lấy được giá trị từ các đơn vị ban đầu Trước đây, logistic ngược hay tập trung vào tái chế Tái chế đề cập

đến chế biến vật liệu sử dụng (chất thải) thành các sản phẩm mới để ngăn chặn sự lãng phí vật liệu hữu ích Nó sẽ dẫn đến việc giảm tiêu thụ nguyên liệu mới, giảm thiểu sử dụng năng lượng, giảm thiểu ô nhiễm không khí và nước bằng cách giảm việc xử lý chất thải “thông thường” và phát thải khí nhà kính thấp hơn so với sản xuất từ các vật liệu lấy trực tiếp từ môi trường (Y.Yang và cộng sự, 2009)

KẾT LUẬN CHƯƠNG 1

Chương 1 đã đưa ra những khái niệm đặc điểm của chuỗi cung ứng, mô hình chuỗi cung ứng xanh, các nhân tố tham gia vào chuỗi cung ứng Ngoài ra để phát triển hiệu quả chuỗi cung ứng, cần xác định rõ các nhân tố ảnh hưởng, doanh nghiệp cũng cần xây dựng cho mình những tiêu chí đánh giá riêng để đo lường sự hiệu quả và tốc độ phát triển Trước những biến đổi xấu của môi trường tự nhiên hiện nay, những yêu cầu ngày càng khắt khe hơn của các tổ chức thương mại thế giới và người tiêu dùng, việc chuyển hướng phát triển chuỗi cung ứng xanh như một lẽ tất yếu Điều này không chỉ góp phần vào việc bảo vệ môi trường, giảm lượng chất thải độc hại, mà còn hướng tới tối ưu chi phí và mục tiêu phát triển bền vững cho các doanh nghiệp, tăng uy tín của doanh nghiệp trong mắt người tiêu dùng Bởi hiện nay, chuỗi cung ứng đóng một vai trò đặc biệt quan trọng trong sự phát triển hoạt động kinh doanh của một doanh nghiệp Từ những cơ sở

lý thuyết nền tảng đã nêu, chương 2 sẽ tiến hành giới thiệu tổng quan ngành dệt may Việt Nam bên cạnh đó cung cấp số liệu liên quan tới thực trạng phát triển chuỗi cung ứng xanh ngành dệt may ở Việt Nam trong những năm gần đây

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN CHUỖI CUNG ỨNG XANH NGÀNH DỆT MAY VIỆT NAM

2.1 TỔNG QUAN VỀ NGÀNH DỆT MAY VIỆT NAM

2.1.1 Lịch sử ngành dệt may Việt Nam

Ngành dệt may đã tồn tại và phát triển ở Việt Nam gần một thế kỷ trong đó các hoạt động như thêu và nhuộm đã có lịch sử hình thành từ lâu đời Có 3 cột mốc đánh dấu

sự trưởng thành của ngành dệt may Việt Nam:

- Giai đoạn trước năm 1986

Vào năm 1954, sau khi giành được độc lập, khu vực phía Bắc đã được giải phóng hoàn toàn, tạo điều kiện cho việc phát triển kinh tế và hỗ trợ cho Miền Nam trong cuộc chiến đấu chống lại đế quốc và thống nhất đất nước Trong thời gian này, ngành dệt may Việt Nam đã được đưa vào tầm ngắm của Đảng và Chính phủ và đã được đầu tư và phát triển Nhờ sự hỗ trợ của các nước láng giềng và bạn bè quốc tế, nhiều nhà máy mới có công suất lớn đã được cải tạo hoặc xây dựng lại, bao gồm: Dệt 8-3, Dệt Vĩnh Phú, Dệt Kim Đông Xuân, Dệt Nam Định, May 10, May Thăng Long và nhiều hợp tác xã và tổ sản xuất thủ công khác đã được thành lập để cung cấp thêm sản phẩm cho nhu cầu tiêu dùng của người dân

Sau khi đất nước hoàn toàn thống nhất vào năm 1975, ngành dệt may tiếp tục được phát triển với sự bổ sung của các thợ có tay nghề từ các làng nghề truyền thống trên khắp miền Trung và Nam Một số nhà máy mới được đầu tư và xây dựng như nhà máy Sợi Hà Nội, nhà máy Sợi Vinh, nhà máy Sợi Huế, nhà máy Sợi Nha Trang, nhà máy May Việt Tiến, nhà máy May Nhà Bè và nhà máy May Hữu Nghị

Trong giai đoạn còn tồn tại những hạn chế do tác động của cơ chế chung nền kinh

tế Các doanh nghiệp chỉ được tổ chức sản xuất theo chỉ tiêu và kế hoạch của nhà nước, thiếu sự linh hoạt và sáng tạo trong quy trình sản xuất, cũng như cải tiến và nâng cao chất lượng Sản phẩm thời kỳ này chủ yếu được sản xuất để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu sang các thị trường Đông Âu

- Giai đoạn từ năm 1986 đến năm 1997

Trước năm 1990, Việt Nam chưa thiết lập quan hệ kinh tế với các nước xã hội chủ nghĩa, dẫn đến hầu hết sản phẩm may mặc được tiêu dùng trong nước và xuất sang các nước Đông Âu Khi thị trường xã hội chủ nghĩa tại các nước Đông Âu tan rã và Việt Nam chuyển từ cơ chế kinh tế tập trung và quan liêu bao cấp sang kinh tế thị trường thì các doanh nghiệp (chủ yếu là doanh nghiệp tư nhân) đã gặp rất nhiều khó khăn Với mô hình kinh doanh quen thuộc thời bao cấp, các doanh nghiệp được cấp vốn và đầu vào có sẵn, sản xuất theo chỉ tiêu kế hoạch được giao và đầu ra được đảm bảo Tuy nhiên, các doanh nghiệp bắt đầu bộc lộ rõ những điểm yếu về quy mô sản xuất nhỏ lẻ, vốn đầu tư

ít, máy móc cũ kỹ, lạc hậu, kỹ năng tổ chức sản xuất không phù hợp, Trong giai đoạn đầu, nhiều doanh nghiệp không thích ứng được với điều kiện mới nên vấp phải thua lỗ kéo dài và đứng trên bờ vực phá sản

Trong bối cảnh như vậy, ngành dệt may cùng các ngành khác ở Việt Nam đang đối mặt với các thách thức mới trong giai đoạn hiện nay Luật đầu tư đã được thông qua

và đó là nền tảng vững chắc cho sự tăng trưởng của nền kinh tế Nhờ một loạt những chính sách ưu đãi và hỗ trợ đầu tư, ngành dệt may đã thu hút được một lượng vốn đầu tư rất lớn, chủ yếu là vốn đầu tư trực tiếp (FDI) theo hình thức liên doanh Các doanh nghiệp dệt may Việt Nam không chỉ được hưởng lợi từ vốn mà còn được tiếp cận với các phương thức sản xuất mới, cơ sở vật chất tiên tiến và ứng dụng những công nghệ kỹ thuật cao cũng như phương thức quản trị mới Tất cả những yếu tố trên đã tạo điều kiện cho ngành dệt may của Việt Nam phát triển cả về quy mô và chất lượng

Chính phủ cũng đã có đường lối ngoại giao đa phương hoá, giảm việc lệ thuộc và tăng cường giao thương với những nước xã hội chủ nghĩa Nhờ vậy, Việt Nam đã mở rộng quan hệ ngoại giao và thiết lập quan hệ với nhiều nước và tổ chức trên khắp thế giới, điều này đã thúc đẩy sự mở rộng trong trao đổi hàng hoá và mở rộng thị trường tiêu thụ của các ngành nghề, đặc biệt là lĩnh vực dệt may Nhiều thị trường mới đã được mở

ra đối với ngành dệt may của Việt Nam, ví dụ như châu Âu, ASEAN và các nước Bắc

Á Bên cạnh đó, việc tham gia vào những diễn đàn thế giới như WTO, ASEM và ASEAN cũng là động lực lớn thúc đẩy sự tăng trưởng của ngành dệt may

Tổng thể, những chính sách mới này đã tạo ra nhiều cơ hội cho ngành dệt may và các ngành khác của Việt Nam có cơ hội phát triển và mở rộng thị phần Tuy nhiên, để thực sự tận dụng được những cơ hội này, các doanh nghiệp trong ngành cần phải có kế hoạch chiến lược phù hợp và nâng cao năng lực cạnh tranh để có thể cạnh tranh trên thị trường quốc tế

- Giai đoạn từ năm 1998 đến nay

Tất cả các sự đổi mới trong khoảng thời gian trước năm 1998 chính là nguồn gốc cho sự phát triển của ngành dệt may từ giai đoạn từ năm 1998 đến nay Việc tham gia vào các tổ chức kinh tế quốc tế như APEC, WTO và ký kết các hiệp định thương mại đã

mở rộng thị trường xuất khẩu và cơ hội cho ngành dệt may của Việt Nam Đặc biệt, Hiệp định thương mại song phương Việt Nam - Hoa Kỳ và Hiệp định thành lập WTO đã tạo

ra cơ hội phát triển vượt bậc cho ngành dệt may của Việt Nam, giúp dệt may có thể nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng cường năng lực cạnh tranh và mở rộng thị trường xuất khẩu sang nhiều quốc gia trên thế giới

Nhờ vào các hiệp định này, xuất khẩu hàng dệt may của Việt Nam đã tăng trưởng mạnh mẽ trong những năm qua Theo số liệu của Bộ Công Thương, từ năm 2007 đến năm 2020, giá trị xuất khẩu hàng dệt may của Việt Nam đã tăng trưởng từ 6,9 tỷ USD lên mức 29,9 tỷ USD, với tốc độ bình quân tăng trưởng hàng năm đạt tới khoảng 13% Đây là một con số ấn tượng cho thấy sức mạnh và tiềm năng của dệt may Việt Nam trên thị trường quốc tế

2.1.2 Quy mô ngành dệt may Việt Nam

2.1.2.1 Quy mô doanh nghiệp

Theo con số thống kê từ VITAS, hiện nay trên toàn quốc đã có hơn 7.000 doanh nghiệp hoạt động trong ngành dệt may, đáp ứng nhu cầu việc làm cho hơn 3 triệu lao động phổ thông Trong số đó, hơn 85% là các doanh nghiệp gia công, 13% là doanh

nghiệp tự sản xuất vải, nhuộm và chỉ 2% là các công ty chế biến xơ, sợi Các doanh nghiệp gia công tập trung chủ yếu tại các thành phố lớn như Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Bình Dương, Cần Thơ, Long An, Đồng Nai và Đà Nẵng Việc tập trung này thu hút một lượng lớn lao động và đóng góp vào năng lực sản xuất của ngành dệt may toàn quốc

Phần lớn các doanh nghiệp dệt may ở nước ta hiện nay vẫn chủ yếu tập trung vào lĩnh vực gia công sản phẩm, việc thiết kế hoặc phân phối chưa được chú trọng, dẫn đến giá trị của chuỗi cung ứng còn khá thấp Mặc dù vậy, hiện nay các doanh nghiệp đang dần ứng dụng công nghệ hiện đại, nâng cấp dây chuyền sản xuất và bồi dưỡng nâng cao năng lực của lao động để tạo nền tảng cho Việt Nam gia nhập thị trường thế giới Điểm mới trong chiến lược này là tập trung phát triển chuỗi cung ứng xanh, giúp cải thiện hiệu quả sử dụng tài nguyên và đảm bảo bền vững trong sản xuất kinh doanh

2.1.2.2 Quy mô sản lượng và doanh thu

Sản lượng sản phẩm dệt may của Việt Nam đang có xu hướng tăng cao theo thời gian, đồng thời công nghiệp nguyên phụ liệu dệt may cũng đang phát triển mạnh mẽ Việt Nam hiện đang là một trong những quốc gia xuất khẩu dệt may hàng đầu thế giới, với nhiều sản phẩm chất lượng cao và giá cả cạnh tranh trên thị trường quốc tế

Năm 2022 đã ghi nhận thành tích xuất sắc của dệt may khi giá trị xuất khẩu cán đích mang về 44 tỷ USD, tăng 8,8% so với cùng kỳ năm trước Trước thành tích vượt bậc đó, ngành dệt may Việt Nam bước sang năm 2023, phải đối diện với nhiều thách

thức hơn do đơn hàng sụt giảm, lãi suất tăng cao và chênh lệch tỷ giá

2.1.3 Tình hình xuất khẩu dệt may của Việt Nam

Trong những năm gần đây, ngành dệt may tại Việt Nam đã trải qua một quá trình phát triển nhanh chóng và ấn tượng Nếu xét về xuất khẩu dệt may, năm 2001 tổng giá trị xuất khẩu của cả nước chỉ đạt 1,96 tỷ USD Bước sang năm 2015, con số này đã tăng lên 27,5 tỷ USD và đạt hơn 44 tỷ USD vào năm 2022 (vượt so với dự báo kỳ vọng trước đó)