Giới thiệu doanh nghiệp starbucks

Hệ thống thông tin marketing của starbucks bao gồm 4 hệ thống sau: Hệ thống báo cáo nội bộ: Đây là một phần của hệ thống thông tin marketing củaStarbucks được thiết kế để tạo ra các báo

MỤC LỤC

GIỚI THIỆU DOANH NGHIỆP STARBUCKS

Starbucks là thương hiệu cà phê nổi tiếng trên thế giới hãng starbucks có trụ sở chính

ở Seattle, Washington, Hoa Kỳ Ngoài ra hạn có 17.000 800 cửa hàng ở 49 quốc giabao gồm 11.068 quán ở hoa kỳ, gần 1000 quán ở Canada và hơn 800 quán ở NhậtBản Starbucks được thành lập vào ngày 30 tháng 3 năm 1971 tại Seattle với 3 nhàđồng sáng lập: Zev Siegl, Jerry Baldwin và Gordon Bowker, khi đó nó chỉ là một cửahàng nhỏ chuyên bán các loại hạt cà phê chất lượng cao và các thiết bị rang cà phê củadoanh nhân Alfred Peet Là một hãng cà phê dám cam kết mang đến cho khách hàngloại cà phê chất lượng cao nhất- "Starbucks Experience"trong khi vẫn kiểm soát đượccông việc kinh doanh theo con đường cung cấp những lợi nhuận về mặt kinh tế, môitrường và xã hội cho cộng đồng tại những nơi mà nó tiến hành hoạt động kinh doanh

đã tạo nên nét riêng của Starbucks Trải qua gần 50 gây dựng và phát triển, Starbuckskhông chỉ bó hẹp bản thân nó tại Seattle hay Mỹ, mà thậm chí còn lan ra khỏi châulục, đưa nghệ thuật thưởng thức cà phê ý hiện đại đến với các quốc gia khác như NhậtBản, Hồng Kông, Nam Phi Nhân lực là tài sản quan trọng nhất, góp phần đem đếnthành công không nhỏ cho starbucks Đối với thương hiệu cà phê này thì nhân viên lànhững đại sứ thương hiệu truyền cảm hứng cho khách hàng nên họ luôn chú trọngtrong việc mang lại những lợi ích tốt nhất cho nhân viên với tổng số nhân viên hiện tại

là 150.000 Nhân viên của hãng tại mỹ có mức lương trung bình 8,8 usd một giờ vàđược đóng bảo hiểm y tế cùng một số quyền chọn mua cổ phiếu hơn 65% cửa hàngcủa startbucks được đặt tại mỹ Khi Starbucks chào cổ phiếu ra công chúng lần đầu,doanh số của công ty đạt xấp xỉ 73 triệu usd Chỉ trong vài năm, cổ phiếu của công ty

đã tăng 70% Chiến lược phát triển chính được Starbucks sử dụng là mua lại Chỉtrong 1 thời gian ngắn, Starbucks đã mua lại Best Coffee của Seattle, Coffee People,

và Torrefazione Italia Cũng mua lại Tazo, Teavana, và Ethos để bổ sung dòng sảnphẩm của mình Với những thành tựu mà starbucks đã đạt được qua những nămkhông thể không kể đến sự thành công khi gia nhập vào thị trường Trung Quốc vốnđược đánh giá là thị trường khó nhằn với nền văn hóa trà quán nhưng họ lại thất bạitrên thị trường Úc Úc là 1 thị trường tiềm năng bởi người dân nơi đây được xem lànhững người yêu cà phê nhất trên thế giới hiển nhiên khẩu vị của họ rất tinh tế và cóphần khác biệt so với khẩu vị cà phê của người Mỹ starbucks đã quá hấp tấp trongviệc thăm dò thị trường tuy vậy đội ngũ nhân viên và các nhà lãnh đạo của Starbucksvẫn không nản lòng và hứa hẹn có 1 cuộc trở mình hoàn hảo và quay lại chinh phụctrái tim khách hàng của thị trường này 1 lần nữa nhiều người trong số chúng ta đãhoàn toàn bị chinh phục vì triết lý xây dựng thương hiệu của người sáng lập raStarbucks "cái gì xuất phát từ trái tim sẽ đến được với trái tim" không chỉ bán cà phêthương hiệu starbucks còn bán sự đam mê cho khách hàng và đó mới là điều tuyệt vờinhất Hiện thương hiệu cà phê starbucks phục vụ hơn 40 triệu khách hàng mỗi tuần vàbán ra 4 tỷ cốc cà phê mỗi năm Starbucks không có chính sách nhượng quyền thươnghiệu và cũng không có ý định làm điều này trong tương lai

HỆ THỐNG THÔNG TIN MARKETING VÀ NGHIÊN CỨU MARKETING

I Hệ thống thông tin marketing:

1 Nguyên nhân dẫn đến sự hình thành của hệ thống marketing

Hệ thống thông tin Marketing của Starbucks bao gồm các yếu tố chính sau:

Sự cạnh tranh gay gắt: Trong ngành cà phê và đồ uống, cạnh tranh là rất cao Để giữvững và phát triển thị trường, Starbucks cần thông tin chính xác và nhanh chóng về xuhướng thị trường, hành vi của khách hàng và hoạt động của đối thủ cạnh tranh

Động cơ khách hàng: Starbucks cần hiểu rõ khách hàng của mình, từ sở thích và nhucầu đến thói quen tiêu dùng và phản hồi về sản phẩm/dịch vụ Thông tin này giúp họtối ưu hóa chiến lược marketing và cung cấp trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng

Sự phát triển công nghệ: Công nghệ ngày càng phát triển, và việc sử dụng công nghệthông tin trong marketing giúp Starbucks thu thập, phân tích và sử dụng thông tin mộtcách hiệu quả hơn

Hệ thống con trong hệ thống thông tin Marketing:

Hệ thống quản lý khách hàng (CRM): Điều này bao gồm việc thu thập và quản lýthông tin về khách hàng, bao gồm thông tin cá nhân, lịch sử mua hàng, phản hồi và sởthích

Hệ thống phân tích dữ liệu: Đây là hệ thống dùng để phân tích dữ liệu từ nhiều nguồnkhác nhau như trang web, mạng xã hội, và điểm bán hàng Công cụ này giúpStarbucks hiểu rõ hơn về hành vi và xu hướng của khách hàng

Hệ thống quảng cáo và tiếp thị: Bao gồm các công cụ và nền tảng để quảng cáo vàtiếp thị sản phẩm của Starbucks, từ quảng cáo truyền thống đến tiếp thị số và sử dụngmạng xã hội

Hệ thống phản hồi khách hàng: Điều này bao gồm các cơ chế để thu thập và xử lýphản hồi từ khách hàng, bao gồm cả phản hồi trực tiếp và qua các kênh truyền thôngkhác nhau như mạng xã hội và email

2 Khái niệm và các bộ phận cấu thành hệ thống thông tin marketing

Starbucks là một trong những thương hiệu nổi tiếng và thành công trong lĩnh vực càphê trên toàn cầu, và hệ thống thông tin marketing của họ chắc chắn đã đóng một vaitrò quan trọng trong việc phát triển và duy trì sự thành công này Đây là một cơ sở hạtầng kỹ thuật số và quy trình mà Starbucks sử dụng để thu thập, lưu trữ, xử lý và phântích thông tin liên quan đến hoạt động marketing của họ Mục tiêu chính của hệ thốngnày là cung cấp thông tin chính xác và có ích để hỗ trợ quyết định marketing hiệu quả

Hệ thống thông tin marketing của starbucks bao gồm 4 hệ thống sau:

Hệ thống báo cáo nội bộ: Đây là một phần của hệ thống thông tin marketing củaStarbucks được thiết kế để tạo ra các báo cáo và thông tin phân tích để hỗ trợ quản lý

và các bộ phận marketing nội bộ của công ty Các báo cáo này có thể bao gồm thôngtin về doanh số bán hàng, phản hồi của khách hàng, hiệu suất chiến dịch quảng cáo, vànhiều hơn nữa.

Hệ thống thu nhập thông tin marketing bên ngoài: Starbucks có thể sử dụng các công

cụ và dịch vụ để thu thập thông tin về thị trường, đối thủ cạnh tranh, và phản hồi củakhách hàng từ các nguồn bên ngoài Điều này có thể bao gồm việc theo dõi truyềnthông xã hội, phân tích dữ liệu thị trường, và thăm dò ý kiến công cộng

Hệ thống nghiên cứu marketing: Starbucks có thể sử dụng hệ thống này để thực hiệncác nghiên cứu thị trường và khảo sát khách hàng để hiểu rõ hơn về nhu cầu, sở thích

và hành vi của khách hàng Các phương pháp nghiên cứu có thể bao gồm khảo sát trựctuyến, nhóm thảo luận, và phỏng vấn cá nhân

Hệ thống phân tích thông tin marketing: Đây là một phần quan trọng của hệ thốngthông tin marketing của Starbucks, nơi dữ liệu được phân tích để đưa ra thông tin chitiết và chiến lược hướng dẫn quyết định Phân tích này có thể bao gồm phân tích dữliệu định lượng và định tính, phân tích thị trường và phân tích hiệu suất chiến dịch

II Nghiên cứu marketing :

Starbucks là một trong những thương hiệu nổi tiếng và thành công trong lĩnh vực càphê trên toàn cầu, và hệ thống thông tin marketing của họ chắc chắn đã đóng một vaitrò quan trọng trong việc phát triển và duy trì sự thành công này

Hệ thống báo cáo nội bộ: Đây là một phần của hệ thống thông tin marketing củaStarbucks được thiết kế để tạo ra các báo cáo và thông tin phân tích để hỗ trợ quản lý

và các bộ phận marketing nội bộ của công ty Các báo cáo này có thể bao gồm thôngtin về doanh số bán hàng, phản hồi của khách hàng, hiệu suất chiến dịch quảng cáo, vànhiều hơn nữa

Hệ thống thu nhập thông tin marketing bên ngoài: Starbucks có thể sử dụng các công

cụ và dịch vụ để thu thập thông tin về thị trường, đối thủ cạnh tranh, và phản hồi củakhách hàng từ các nguồn bên ngoài Điều này có thể bao gồm việc theo dõi truyềnthông xã hội, phân tích dữ liệu thị trường, và thăm dò ý kiến công cộng

Hệ thống nghiên cứu marketing: Starbucks có thể sử dụng hệ thống này để thực hiệncác nghiên cứu thị trường và khảo sát khách hàng để hiểu rõ hơn về nhu cầu, sở thích

và hành vi của khách hàng Các phương pháp nghiên cứu có thể bao gồm khảo sát trựctuyến, nhóm thảo luận, và phỏng vấn cá nhân

Hệ thống phân tích thông tin marketing: Đây là một phần quan trọng của hệ thốngthông tin marketing của Starbucks, nơi dữ liệu được phân tích để đưa ra thông tin chitiết và chiến lược hướng dẫn quyết định Phân tích này có thể bao gồm phân tích dữliệu định lượng và định tính, phân tích thị trường và phân tích hiệu suất chiến dịch.Starbucks thường thực hiện nghiên cứu để hiểu rõ hơn về xu hướng thị trường, nhucầu và sở thích của khách hàng Điều này bao gồm việc phân tích đối thủ cạnh tranh,

đánh giá mức độ cạnh tranh trong lĩnh vực cà phê và ngành hàng liên quan khác.Starbucks tiến hành các cuộc khảo sát và phân tích để hiểu rõ hơn về các nhóm kháchhàng, bao gồm đặc điểm demographic, hành vi mua hàng, và ưu tiên cá nhân Điềunày giúp họ tạo ra các chiến lược marketing phù hợp với từng nhóm đối tượng kháchhàng Starbucks liên tục nghiên cứu và phát triển các sản phẩm và dịch vụ mới để đápứng nhu cầu của khách hàng và duy trì sự hấp dẫn của thương hiệu Các nghiên cứunày có thể bao gồm việc thu thập ý kiến từ khách hàng về sản phẩm hiện tại và đề xuất

ý kiến cho các sản phẩm mới Starbucks thực hiện phân tích để đánh giá hiệu suất củacác chiến dịch marketing và chiến lược quảng cáo của họ Điều này giúp họ hiểu rõhơn về hiệu quả của các hoạt động marketing và điều chỉnh chiến lược của mình chophù hợp Starbucks luôn theo dõi các xu hướng mới và nghiên cứu về sáng tạo để tạo

ra các ý tưởng mới cho sản phẩm, dịch vụ và chiến lược marketing Điều này giúp họduy trì sự đổi mới và sự khác biệt trong ngành công nghiệp cà phê

1 Các loại hình nghiên cứu marketing của starbucks

Nghiên cứu cơ bản: Nghiên cứu cơ bản là việc thu thập dữ liệu và thông tin cơ bản vềthị trường và khách hàng mà không có sự can thiệp sâu từ phía nhà nghiên cứu Điềunày có thể bao gồm việc thu thập dữ liệu thống kê từ các nguồn đã có sẵn

Nghiên cứu ứng dụng: Loại nghiên cứu này tập trung vào việc áp dụng các kiến thức

và kết quả từ nghiên cứu cơ bản vào thực tế trong chiến lược marketing của Starbucks.Nghiên cứu tại bàn: Nghiên cứu tại bàn là việc thu thập dữ liệu thông qua các phươngtiện như khảo sát trực tuyến, điện thoại, hoặc thậm chí là qua email

Nghiên cứu tại hiện trường: Loại nghiên cứu này là việc thu thập dữ liệu trực tiếp từkhách hàng hoặc từ môi trường cụ thể, chẳng hạn như các cửa hàng Starbucks

Nghiên cứu định tính: Nghiên cứu định tính tập trung vào việc hiểu các yếu tố không

có thể đo lường số lượng chính xác, chẳng hạn như ý kiến, suy nghĩ và cảm xúc củakhách hàng

Nghiên cứu định lượng: Nghiên cứu định lượng là việc thu thập và phân tích dữ liệu

số lượng một cách chính xác, chẳng hạn như doanh số bán hàng, số lượng khách hàng,hoặc thu nhập

Nghiên cứu khám phá: Loại nghiên cứu này nhấn mạnh vào việc khám phá nhữngkhía cạnh mới hoặc không được biết đến trước về thị trường hoặc khách hàng

Nghiên cứu nội bộ: Nghiên cứu nội bộ là việc thu thập thông tin từ các nguồn nội bộcủa Starbucks, chẳng hạn như dữ liệu từ hệ thống thông tin nội bộ hoặc từ nhân viên.Nghiên cứu thăm dò: Loại nghiên cứu này nhằm mục đích thu thập ý kiến hoặc thôngtin từ một nhóm người được chọn lựa

Nghiên cứu nhân quả: Nghiên cứu nhân quả nhằm xác định mối quan hệ nguyên kết quả giữa các biến số, chẳng hạn như chiến lược marketing và doanh số bán hàng

nhân-Nghiên cứu mô tả: Loại nghiên cứu này tập trung vào việc mô tả các đặc điểm và tínhchất của thị trường và khách hàng của Starbucks.

Nghiên cứu đột xuất: Nghiên cứu này thường được thực hiện một cách nhanh chóng

để đánh giá tác động của một biến số hoặc sự kiện đột xuất đối với thị trường hoặcchiến lược marketing của Starbucks

Nghiên cứu thường xuyên: Loại nghiên cứu này là việc thực hiện nghiên cứu định kỳ

để theo dõi các xu hướng và thay đổi trong thị trường và khách hàng của Starbucks

2 Qui trình nghiên cứu marketing của starbucks

Phát hiện vấn đề và hình thành mục tiêu nghiên cứu: Xác định vấn đề hoặc cơ hội màStarbucks muốn tìm hiểu thông qua nghiên cứu marketing.Đặt ra các mục tiêu cụ thể

mà nghiên cứu cần đạt được để giải quyết vấn đề hoặc khai thác cơ hội đó

Xây dựng kế hoạch nghiên cứu: Xác định phương pháp và kỹ thuật nghiên cứu phùhợp như khảo sát, phỏng vấn, quan sát, hoặc phân tích dữ liệu thống kê Lập lịch trình

và ngân sách cho việc thực hiện nghiên cứu

Thu thập thông tin:Thực hiện các hoạt động thu thập dữ liệu như tiến hành khảo sát,phỏng vấn khách hàng, quan sát hoặc thu thập dữ liệu từ nguồn thông tin có sẵn như

dữ liệu bán hàng, dữ liệu trên mạng xã hội,v.v Xác định đối tượng nghiên cứu, baogồm cả khách hàng hiện tại và tiềm năng, cũng như đối thủ cạnh tranh

Thực hiện nghiên cứu:Tiến hành phân tích dữ liệu thu thập được để đánh giá và rút racác kết luận.Sử dụng các công cụ và phương pháp phân tích thống kê hoặc dữ liệu đểgiải thích và hiểu các xu hướng và mối quan hệ.Báo cáo kết quả nghiên cứu,Tổng hợp

và trình bày kết quả của nghiên cứu trong một báo cáo chi tiết và rõ ràng.Đề xuất cácphương án hoặc chiến lược dựa trên các kết quả nghiên cứu để giúp Starbucks tối ưuhóa hoạt động marketing của mình.Thường xuyên chia sẻ thông tin với các bên liênquan để đảm bảo sự hiểu biết và ứng dụng hiệu quả của kết quả nghiên cứu

MÔI TRƯỜNG MARKETING CỦA STARBUCKS

I Khái quát môi trường Marketing của Starbucks

Môi trường Marketing của Starbucks là một trong những môi trường cạnh tranh khốcliệt nhất trong ngành công nghiệp cà phê và thực phẩm Starbucks đã xây dựng mộtthương hiệu mạnh mẽ và uy tín trên toàn cầu, với chiến lược tiếp thị tập trung vào việctạo ra trải nghiệm độc đáo và chất lượng cho khách hàng Công ty này thường sử dụngcác chiến dịch quảng cáo sáng tạo và đa dạng để thu hút và giữ chân khách hàng, cũngnhư tạo ra sự nhận diện thương hiệu mạnh mẽ

Starbucks cũng chú trọng vào việc xây dựng mối quan hệ với cộng đồng và bảo vệmôi trường, thông qua các chiến dịch xã hội và bền vững Họ cũng sử dụng các kênhtruyền thông xã hội và kỹ thuật số để tương tác với khách hàng và tạo ra sự tương táctích cực

Tuy nhiên, môi trường Marketing của Starbucks cũng đối mặt với áp lực từ các đốithủ cạnh tranh mạnh mẽ, cũng như các thách thức về biến đổi khách hàng và xu hướngtiêu dùng mới Để duy trì vị thế của mình, Starbucks cần liên tục đổi mới và thích nghivới môi trường thị trường đang thay đổi.

II Môi trường vi mô của Starbucks.

Bao gồm các yếu tố nội bộ và nhỏ hơn mà công ty có thể kiểm soát và ảnh hưởng đếntrực tiếp Đây bao gồm các yếu tố như chiến lược quản lý, cấu trúc tổ chức, quy trìnhsản xuất, chất lượng sản phẩm/dịch vụ, chiến lược giá cả, chiến lược tiếp thị và mốiquan hệ hệ thống với khách hàng và nhân thành viên Môi trường môi trường môitrường môi trường vi mô cũng bao gồm việc theo dõi và phản hồi các thay đổi trongngành công nghiệp cà phê và thị trường tiêu dùng để duy trì và phát triển thương hiệuStarbucks

1 Nhà cung ứng: Starbucks sử dụng cà phê từ nhiều nguồn cung cấp khác nhau trêntoàn thế giới Họ thường xuyên mua cà phê từ các nhà trồng cà phê ở nhiều quốc gianhư Brazil, Colombia, Ethiopia và Costa Rica Starbucks cũng có chương trìnhThương mại công bằng để hỗ trợ các nhà trồng cà phê và đảm bảo rằng họ đã đượcđánh giá cao về sản phẩm của mình Điều này giúp tạo ra một chuỗi ứng dụng xácthực vững chắc và hỗ trợ cộng đồng nơi cà phê được sản xuất Tóm lại, Starbucks sửdụng cà phê từ nhiều nguồn cung cấp khác nhau và thường xuyên hỗ trợ các chươngtrình bền vững và công bằng trong ngành cà phê

2 Đối thủ cạnh tranh: Tại Hoa Kì, thị phần của Starbucks là lớn nhất sau đó là đến cácđối thủ cạnh tranh như Dunkin 'Donuts, McCafe, McDonald's, Maxwell House andFolgers Tuy nhiên, với chất lượng cao cấp và sự khác biệt dựa trên sản phẩm màStarbucks mang lại đã giúp hãng có một số lợi thế so với các đối thủ cạnh tranh

III Môi trường vĩ mô của Starbucks.

Môi trường vĩ mô của Starbucks bao gồm các yếu tố bên ngoài và lớn hơn mà công tykhông thể kiểm soát trực tiếp Điều này bao gồm các yếu tố như tình hình kinh tế toàncầu, chính trị, xã hội, công nghệ, môi trường và pháp lý Starbucks cần theo dõi vàđánh giá các yếu tố này để điều chỉnh chiến lược kinh doanh và phát triển trong bốicảnh rộng hơn

1 Môi trường chính trị: Chính phủ ban hành nghị quyết số 13/NQ-CP ngày 10 tháng 5năm 2012 về một số giải pháp tháo gỡ khó khăn cho sản xuất kinh doanh, hỗ trợ thịtrường Việc tái cấu trúc các tập đoàn doanh nghiệp Nhà nước để các doanh nghiệpsản xuất có được sức cạnh tranh, có công nghệ tiên tiến, có lao động lành nghề- Đâychính là giải pháp dài hạn mà nhà nước đang đặc biệt quan tâm từ nay sang năm 2013

2 Môi trường kinh tế: Giá cà phê bùng nổ lên mức giá cao nhất trong nhiều năm vàotháng 7 do áp lực lạm phát gia tăng và diễn biến thời tiết cũng như đồng tiền củaBrazil, nhà sản xuất và xuất khẩu hạt cà phê Arabica hàng đầu thế giới hợp đồng càphê kỳ hạn ICE đã đưa giá lên mức cao 2,1520 đô la mỗi pound vào tháng 7, mức cao

nhất kể từ tháng 10 năm 2014 khi chúng đạt đỉnh 2,2525 đô la mỗi pound Cà phê đãtrở lại khá mạnh mẽ khi giá tăng hơn gấp đôi so với tháng 6 năm 2020, ở mức thấp92,70 cent Tại các khu vực trồng cà phê hàng đầu của Brazil, một đợt sương giá đãđẩy giá cà phê lên hơn 2 USD/pound lần đầu tiên sau gần bảy năm Trong khi đó, sựtăng giá của đồng real Brazil so với đô la Mỹ đã làm tăng chi phí sản xuất trong nước,gây áp lực lên giá cà phê kỳ hạn kể từ mức thấp nhất giữa năm 2020 sự gia tăng giátrị của đồng real Brazil so với đô la Mỹ từ tháng 5 năm 2020, thấp 0,1673 đô la đếntháng 7, cao 0,20445 đô la, tăng 22,2% Nhân công tăng và các chi phí nội địa khác làyếu tố gây tăng giá cho cà phê kỳ hạn Hợp đồng cà phê kỳ hạn tháng 12 gần đó đượcgiao dịch chỉ hơn 1,90 USD/pound vào thứ Sáu, ngày 3 tháng 9.

3 Môi trường nhân khẩu học: Theo báo cáo Xu hướng Dữ liệu Cà phê Quốc gia(NCDT) của Hiệp hội Cà phê Quốc gia Mỹ, thói quen tiêu thụ cà phê của hầu hếtngười Mỹ đã bị thay đổi bởi đại dịch Covid-19 Khảo sát được thực hiện trên 1.500người từ 13 tuổi trở lên tại thời điểm tháng 1 năm 2021, khi đại dịch đang bùng phát,cho thấy, nhìn chung, mức tiêu thụ cà phê trong ngày và tổng lượng tiêu thụ cà phêtương đối ổn định 58% người Mỹ cho biết họ đã uống cà phê trong ngày qua Con sốnày chỉ giảm 2% so với tháng 1 năm 2020 và 4% so với năm 2019, mặc dù nó cao hơnmột điểm so với mức năm 2017 Mức tiêu thụ bình quân đầu người giữ ở mức ổn địnhvới trung bình 646 triệu tách cà phê mỗi ngày

4 Môi trường công nghệ: IoT – các thiết bị thông minh có thể điều khiển qua Wifigiúp người dùng thu thập những dữ liệu quan trọng Rất nhiều cửa hàng Starbucks đã

và đang được trang bị máy pha cà phê Clover – sản phẩm được Computer World đánhgiá là cực kỳ high-tech Clover có thể kết nối với nền tảng đám mây CloverNet để báo

về dữ liệu vận hành của máy cũng như theo dõi khẩu vị khách hàng, cho phépStarbucks dễ dàng điều chỉnh công thức một cách chính xác với từng loại cà phê ở tất

cả các cửa hàng trên toàn cầu Chuỗi cà phê khổng lồ cũng dùng tủ lạnh thông minh

để theo dõi lịch hết hạn của sữa cũng như các nguyên liệu pha chế khác được bảoquản bên trong Danh sách các thiết bị IoT được Starbucks sử dụng trong các cửahàng của mình còn có máy đo nhiệt độ thông minh, khóa cửa thông minh,… giúp cậpnhật tình hình chi tiết bên trong cửa hàng theo thời gian thực Đội ngũ quản lý ở trụ sởchính của công ty có thể dễ dàng truy cập và xử lý các dữ liệu này Cùng với các cảmbiến beacon, những thiết bị IoT được đặt khắp nơi trong cửa hàng đang thu về mộtkho thông tin quý giá giúp Starbucks tiếp tục nâng cấp trải nghiệm người dùng, từmenu, cách thiết kế quán cho đến những dịch vụ kèm theo không đâu sánh bằng

5 Môi trường văn hóa xã hội: Trong thời gian gần đây, các quán cà phê đã chứng kiến

sự tăng trưởng vượt bậc nhờ sự phổ biến ngày càng tăng của chúng như là nơi giaolưu xã hội dành cho bạn bè, gia đình, đồng nghiệp và đối tác kinh doanh, cùng nhữngngười khác Do đó, các chuỗi cà phê như Starbucks và Dunkin' Donuts tập trung vàoviệc nâng cao bầu không khí của họ bằng cách tạo ra bầu không khí thư giãn và hấpdẫn để bổ sung yếu tố trải nghiệm cho việc uống cà phê Tại Hoa Kỳ, các quán cà phê

đã trở thành biểu tượng của các khu đô thị Chúng tạo ra cảnh quan đường phố sôi

động và tạo ra hoạt động đông đúc cho người đi bộ vì chúng thu hút lượng khách hànglớn Dân số thanh niên đang làm việc ngày càng tăng trong nước đang hỗ trợ sự tăngtrưởng của thị trường Theo dữ liệu do Hiệp hội Cà phê Quốc gia công bố vào năm

2022, khoảng 50% số người mua cà phê ở ngoài thích mua mang đi Do đó, dữ liệu đó

mô tả sự gia tăng văn hóa tiêu thụ cà phê ngoài gia đình của đất nước, điều này chothấy tiềm năng tăng trưởng thị trường trong giai đoạn dự báo

6 Môi trường tự nhiên: Starbucks đã sử dụng Tiêu chuẩn Công ty theo Giao thứcGHG của WRI/WBCSD để đánh giá tình trạng phát thải khí nhà kính trong năm tàichính 2010 của chúng tôi Quá trình đánh giá của năm 2011 cho biết mức phát thảitrong Phạm vi 1 và Phạm vi 2 của chúng tôi là 979,963 tấn cácbon đioxit Theo Giaothức này, Phạm vi 1 bao gồm việc phát thải GHG trực tiếp từ các nguồn do công ty sởhữu hoặc kiểm soát

HÀNH VI KHÁCH HÀNG

I Hành vi mua hàng của người tiêu dùng

Đặt hàng cá nhân: Người tiêu dùng thường đến Starbucks để mua đồ uống cá nhânnhư cà phê, cappuccino, latte, hoặc các loại đồ uống không có cồn khác Họ có thểchọn lựa từ menu rộng rãi của Starbucks, bao gồm cả đồ uống có hoặc không cócaffeine

Mua đồ uống mang đi: Nhiều người sử dụng Starbucks như là điểm dừng chân để mua

đồ uống mang đi Họ có thể đặt hàng tại quầy hoặc thông qua ứng dụng di động củaStarbucks và chờ đợi đến khi đồ uống của họ được chuẩn bị trước khi rời khỏi cửahàng

Làm việc tại quán: Starbucks thường cung cấp không gian làm việc thoải mái với wifimiễn phí, nên nhiều người sử dụng địa điểm này để ngồi và làm việc, học tập hoặc tổchức các cuộc họp

Tích điểm thành viên: Starbucks có một chương trình thành viên được gọi làStarbucks Rewards, trong đó người tiêu dùng có thể tích lũy điểm mỗi khi mua hàng

và đổi chúng lấy các ưu đãi hoặc đồ miễn phí

Mua đồ ăn nhẹ: Ngoài đồ uống, Starbucks cũng bán các loại bánh, bánh ngọt và thức

ăn nhẹ khác Người tiêu dùng thường mua những món này để kèm theo đồ uống củahọ

Tham gia sự kiện hoặc chương trình khuyến mãi: Starbucks thường tổ chức các sựkiện hoặc chương trình khuyến mãi như giảm giá vào ngày đặc biệt, ra mắt đồ uốngmới, hoặc các sự kiện từ thiện Người tiêu dùng có thể tham gia vào các hoạt động này

để tận hưởng các ưu đãi hoặc hòa mình vào cộng đồng Starbucks

Tóm lại, hành vi mua hàng của người tiêu dùng tại Starbucks thường phản ánh nhucầu cá nhân, nhưng cũng thể hiện sự ưa thích về không gian thoải mái và tiện ích củaquán cà phê này

II Hành vi mua hàng của tổ chức

Hành vi mua hàng của tổ chức tại Starbucks thường phản ánh nhu cầu và mục tiêukinh doanh của họ Dưới đây là một số hình thức mua hàng phổ biến mà các tổ chức

có thể thực hiện tại Starbucks:

Mua đồ uống hàng loạt: Các tổ chức có thể đặt hàng đồ uống hàng loạt từ Starbuckscho các sự kiện, hội nghị, buổi họp hoặc tiệc Điều này có thể bao gồm cà phê, trà,nước giải khát và các loại đồ uống khác

Đặt hàng thức ăn và đồ uống cho nhân viên: Các công ty có thể đặt hàng thức ăn và đồuống từ Starbucks cho nhân viên, làm một phần của chính sách phúc lợi hoặc để tạođiều kiện làm việc tích cực

Tổ chức sự kiện tại Starbucks: Starbucks cung cấp dịch vụ đặt chỗ cho các sự kiệnnhư buổi họp, buổi gặp gỡ hoặc các sự kiện khác của tổ chức Các tổ chức có thể đặtchỗ hoặc thuê không gian của Starbucks để tổ chức các sự kiện như vậy

Tích hợp thương hiệu: Starbucks cũng cung cấp các dịch vụ quảng cáo và tiếp thị, chophép các tổ chức tích hợp thương hiệu của họ vào các chiến dịch quảng cáo củaStarbucks hoặc tạo ra các sản phẩm cộng tác

Tham gia các chương trình đối tác: Starbucks thường hợp tác với các tổ chức khác để

tổ chức các chương trình đối tác, ví dụ như chương trình từ thiện hoặc sự kiện xã hội.Các tổ chức có thể tham gia vào các hoạt động này để tạo ra sự tương tác và tạo ra giátrị cho cộng đồng

Sử dụng dịch vụ giao hàng: Các tổ chức có thể sử dụng dịch vụ giao hàng củaStarbucks để đặt hàng và giao hàng trực tiếp đến địa điểm của họ, giúp tiết kiệm thờigian và công sức trong việc mua hàng

Hành vi mua hàng của tổ chức tại Starbucks thường xoay quanh nhu cầu về đồ uống,thức ăn, không gian làm việc và cơ hội tiếp thị hoặc quảng cáo Các tổ chức thườngtận dụng các dịch vụ và tiện ích mà Starbucks cung cấp để đáp ứng nhu cầu của họ vàtạo ra giá trị cho doanh nghiệp của mình

THỊ TRƯỜNG VÀ MỤC TIÊU ĐỊNH VỊ THỊ TRƯỜNG

I.Phân khúc thị trường

Phân khúc thị trường là hoạt động phân chia khách hàng thành các nhóm nhỏ khácnhau trong thị trường mục tiêu Mỗi nhóm khách hàng sẽ sở hữu đặc điểm, nhu cầu vàphản hồi tương tự như nhau

Starbucks là một thương hiệu nổi tiếng trên thế giới trong lĩnh vực cafe Phân khúc thịtrường chính là yếu tố giúp Starbucks có được lợi thế cạnh tranh Thương hiệu cafenày thường tập trung vào đối tượng khách hàng và khu vực địa lý Phân khúc thịtrường của thương hiệu Starbucks phân tích chủ yếu như sau:

• Phân khúc khách hàng theo địa lý: Xác định theo mật độ dân số, khả năng tiêu thụsản phẩm, thương hiệu tập trung phần lớn vào nhóm khách hàng tại thành phố lớn.Hoặc những khu tập trung nhiều dân cư như chung cư, trung tâm thương mại,

• Phân khúc khách hàng theo nhân khẩu học: Tập trung vào khách hàng trong độ tuổi

từ 25 đến 40 tuổi với thu nhập cao hoặc khá giả

II.Lựa chọn thị trường mục tiêu

Sau khi phân khúc thị trường, Starbucks sẽ tiến hành đánh giá các phân khúc thịtrường phù hợp và mang lại lợi nhuận cao căn cứ vào:

1.Quy mô và mức tăng trưởng vào các đối tượng:

Người trưởng thành: là nam giới và phụ nữ trong độ tuổi từ 25 đến 40 Họ chiếm gầnmột nửa (49%) trong tổng số doanh nghiệp của mình Đối tượng mục tiêu này tăngtrưởng ở mức 3% mỗi năm

Người trẻ tuổi: Người tuổi từ 18 đến 24, tổng cộng 40% doanh thu của Starbucks.Starbucks thu hút đối tượng khách hàng này trực tiếp thông qua công nghệ, tập trungvào mạng xã hội và tích cực xây dựng một hình ảnh trẻ trung năng động Đối tượngtrẻ tuổi tăng trưởng 4,6 phần trăm mỗi năm

Trẻ em và thanh thiếu niên: khách hàng từ 13 đến 17 chỉ chiếm 2% doanh thu củaStarbucks, nhưng hầu hết các mặt hàng dành cho trẻ em đều do cha mẹ mua.Starbucks có thể không phục vụ trực tiếp cho trẻ em (và chỉ trích rủi ro về hàm lượngcalo và caffein cao trong một số đồ uống) nhưng nó làm cho sản phẩm của nó thânthiện với trẻ em, ví dụ như các kích cỡ đặc biệt dành cho trẻ em

2 Mức độ hấp dẫn của thị trường khách hàng: Sau khi xem xét về lợi nhuận đem về từkhách hàng, Starbucks sẽ không nhắm vào khách hang từ 13 – 17 tuổi nhiều vì hàmlượng calo và caffein cao trong một số đồ uống Các loại nước mới được chế biến đểphù hợp với lứa tuổi như các loại có sữa mà baristas của Starbucks gọi là

"babyccinos" Nhưng lợi nhuận thu về từ “ babyccinos ’’ không được như mong đợi

3 Nguồn vốn của Starbucks: Doanh thu Starbucks đạt 8,72 tỷ USD, cũng cao hơn ướctính 8,4 tỷ USD của giới phân tích Phố Wall được Refinitiv tổng hợp Với nguồn vốnlớn mạnh thì Starbucks luôn đáp ứng đủ nhu cầu khách hàng từ người lớn đến trẻ em

Đó cũng là yếu tố giúp Starbucks ngày càng lớn mạnh

III Định vị thị trường

Để tạo nên thương hiệu Starbucks trên khắp các quốc gia như hiện nay, Starbucks đã

có chiến lược định vị cụ thể như sau:

• Định vị địa điểm: “Địa điểm thân quen thứ ba” chính là điều mà chúng ta thườngnghĩ đến khi nhắc về Starbucks Viên gạch đầu tiên đến từ sự kiện Howard Schultz -Giám đốc điều hành của Starbucks đến công tác tại Ý Chính tại đây, ông nhận thấymối quan hệ giữa cá nhân và cà phê Các quán cà phê tại Ý thường được thiết kế với

không gian ấm cúm, hỗ trợ tương tác xã hội, mang lại cảm giác gần gũi và thoải máitrong cộng đồng - Một khía cạnh đặc biệt mà văn hóa uống cà phê tại Mỹ đã bỏ qua

• Định vị ngành: Starbucks không chỉ bán mỗi cà phê tại cửa hàng Để có thể thu hútđược người dùng ở mọi độ tuổi, thương hiệu đã đa dạng hoá menu thức uống chomình khi ra mắt nhiều đồ uống lạnh hơn như trà, nước tăng lực, cold brew,… đạtchuẩn chất lượng cao khi được chọn lọc từ những loại nguyên liệu tốt nhất

• Định vị thương hiệu: Trước Starbucks, người dân Mỹ chỉ coi cafe như một thứ nước

để uống thay vì để thưởng thức Starbucks đưa cốc cafe đến gần với thị trường Mỹbằng cảm hứng của ly cafe espresso của Italy, với một chất lượng tuyệt vời và mộtphong cách thưởng thức cafe chưa từng có đối với người Mỹ Bên cạnh giá trị cốt lõiđến từ sản phẩm, Starbucks chú trọng vào việc truyền tải thông điệp “mang đến dịch

vụ tốt nhất” bằng triết lý nhân sự - mỗi nhân viên là một đại sứ truyền cảm hứng chokhách hàng Nhân viên của Starbucks luôn có cách riêng để khách hàng cảm nhậnđược sự gần gũi, ấm áp Họ gọi tên khách hàng khi đồ uống được pha chế xong Họtrò chuyện với khách hàng như những người bạn thân tình

• Định vị doanh nghiệp:

+ Lựa chọn sản phẩm cốt lõi, bền vững

+ Không gian vừa riêng tư vừa kết nối

+ Trải nghiệm của khách hàng đậm chất “ Starbucks ’’

+ Nhân sự là người lan tỏa văn hóa doanh nghiệp

IV Các chiến lược định vị sản phẩm

1.Chiến dịch những chiếc ly giáng sinh màu đỏ:

Đây là chiến lược marketing của Starbucks bắt đầu thực hiện vào năm 2014, 2015 trênInstagram Người dùng cần chia sẻ, gắn thẻ ảnh những chiếc ly màu đỏ của mình, kèmtheo hashtag #theredcupcontest để có cơ hội giành được một trong năm giải thưởngcủa Starbucks Thu về tổng cộng 40.000 bài dự thi trong suốt cuộc thi Từ đó, nhữngchiếc ly màu đỏ của Starbucks đã trở thành một truyền thống, một dấu hiệu cho mùaGiáng sinh

2.Chiến dịch “Jumping on the trend”

Khi một trận bão tuyết ập vào nước Mỹ vào năm 2013, Starbucks đã đưa ra một chiếndịch truyền thông xã hội nhằm tôn vinh sự quan trọng của một ly cà phê ấm vào mùađông Chiến dịch thực hiện lan toả những bức ảnh chụp người dân trong thời tiết lạnhgiá với tách cà phê ấm trên tay Chiến dịch này thành công trên Facebook và Twitter,được nhắc đến trong các cuộc trò chuyện liên quan đến cơn bão tuyết Nemo năm ấy.3.Starbucks cũng đã nghiên cứu rất kỹ về nhu cầu của thị trường Việt Nam và rút rađược những tiêu chí về cà phê mà họ cung cấp dựa trên: chất lượng của loại hạt cà

phê, nhiệt độ rang, mức độ caffeine và mùi vị của cafe Ở một số giai đoạn cụ thể hoặccác dịp lễ quan trọng trong năm, Starbucks cũng sẽ cho ra mắt các sản phẩm với phiênbản giới hạn nhằm nâng cao giá trị sản phẩm, thu hút và giữ chân nhiều khách hànghơn.

CÁC QUYẾT ĐỊNH VỀ SẢN PHẨM

I Sản phẩm theo quan điểm marketing

Theo quan điểm marketing sản phẩm là bất kì thứ gì có thể đưa ra thị trường để thuhút sự chú ý, sự sở hữu, sự sử dung, sự tiêu dùng và có thể thỏa mãn (SATISFY) mộtnhu cầu nào đó của con người Trên giác độ marketing, sản phẩm không chỉ bao gồmsản phẩm hay dịch vụ mà còn có địa điểm hay nơi chốn, tổ chức, con người, hoạtđộng, tài sản, sự kiện, kiến thức: ý tưởng, thông tin và kinh nghiệm… Vì khái niệm

“sản phẩm” có ý nghĩa rất rộng cho nên “KOTLER” đã nói “ nếu thuật ngữPRODUCT không phù hợp thì chúng ta có thể thay thế bằng thuật ngữ khác như làSATISFIER, thuật ngữ “SATISFIERS”: những đối tượng làm thỏa mãn khách hàng,hoặc “OFFERS” “OFFERINGS” dùng để chỉ sản phẩm trên gốc độ marketing Hàm ýcủa thuật ngữ “SATISFIERS” là: kinh doanh nói chung và marketing nói riêng, khôngđơn thuần chỉ là bán sản phẩm hay dịch vụ cho khách hàng mà là đem lại cho kháchhàng sự thõa mãn” hay hài lòng thông qua hàng loạt các hoạt động trước, trong và saukhi bán hàng Cơ sở của sự thỏa mãn đó chính là giá trị khách hàng Ví dụ: khi muamột ly cafe Espresso Frappuccino® Blended Coffee hiệu Starbucks khách hàng vừathưởng thức một loại đồ uống đặc trưng thơm ngon có nhiều người bị mê hoặc đếnmức bạn sẽ nghĩ đó là một loại thần dược nào đó, vừa ngồi trong không gian mát mẻ,thoải mái,…

II Chiến lược sản phẩm:

Thương hiệu cafe starbucks trong những năm 2020 tỷ lệ tấn công người chuyển giớichạm mốc 81% tại Anh dựa trên mục tiêu củng cố hình ảnh thương hiệu cùng vớiinsight bình đẳng cộng đồng và những người chuyển giới vẫn đang phải dùng với cáitên cũ tất cả những chiếc cốc cà phê đều được hỏi tên khách hàng và nhân viên sẽ viếtnhững cái tên đó lên chiếc cốc mỗi khách hàng đều có thể tự hào nói tên gọi của mìnhmuốn sử dụng và cảm nhận cảm giác thoải mái được công nhận ngay tại cửa hàngstarbucks lựa chọn hình thức TVC quảng cáo truyền hình là kênh tiếp cận chủ lực việccắt các đoạn tin gốc 3 phiên bản 90s 60s 30s cũng rút ra việc phân bổ qua các kênhmedia khác được thuận tiện như website tại xã hội PR và các tổ chức ủng hộ vềchuyển giới kết quả chiến dịch ghi nhận thì sau 4 ngày khi ra mắt đoạn phim được tiếpcận trên các nền tảng mạng xã hội đạt 135.8 triệu tỷ lệ xem hết trên TV đạt 97.5%lượng mua hàng tại các cửa hàng tăng lên 3.3% trong tuần đầu tiên triển khai chiếndịch 99,9% bình luận mang tính tích cực trên các nền tảng mạng xã hội được gọi đến

từ giấy đóng của tổ chức MERMAID tăng 600% và quyên góp được 100.000 bảng.Thứ 1: Về sản phẩm các sản phẩm của starbucks rất đa dạng từ cafe, trà, sinh tố vàmột số loại đồ uống khác ngoài ra thương hiệu còn bán thêm các loại bánh ngọt và