Quá trình chưng cất potx

1 1 QUÁ TRÌNH CHƯNG CẤT SV: Đỗ Hồng Nam Email:dohongnam93@gmail.com MSV:111250732143 2 2 I. Khái quát I. Khái quát Chưng là phương pháp dùng để tách các hỗn hợp chất lỏng cũng như các hỗn hợp khí lỏng thành các cấu tử riêng biệt dựa vào độ bay hơi khác nhau của các cấu tử trong hỗn hợp Các Phương Pháp Chưng cất Các Phương Pháp Chưng cất • Phân loại theo áp suất làm việc : Áp suất thấp. Áp suất thường. Áp suất cao. 4 4 • Phân loại theo nguyên lý làm việc : – Chưng cất đơn giản. – Chưng cất bằng hơi nước – Chưng cất – Chưng chân không. – Các phương pháp chưng khác. 5 5 Chưng bằng hơi nước trực tiếp Chưng bằng hơi nước trực tiếp • Dùng để tách các hỗn hợp gồm các chất khó bay hơi và tạp chất không bay hơi, thường được ứng dụng trong trường hợp chất được tách không tan vào nước. 6 6 • Khi chưng bằng hơi nước trực tiếp người ta phun hơi nước qua lớp chất lỏng bàng một bộ phận phun. Hơi nước có thể là bão hòa hay quá nhiệt. Trong quá trình tiếp xúc giữ hơi nước và lớp chất lỏng, các cấu tử cần chưng sẽ khuếch tán vào trong hơi. Hỗn hợp hơi nước và cấu tử bay hơi đó được ngưng tụ và tách thành sản phẩm. 7 7 • . Quá trình chưng bằng hơi nước trực tiếp hợp lý nhất là chỉ dùng để tách cấu tử không tan trong nước khỏi tạp chất không bay hơi, trường hợp này sản phẩm ngưng sẽ phân lớp : cấu tử bay hơi và nước, chúng ta lấy sản phẩm ra một cách dễ dàng. Ưu điểm của quá trình chưng bằng hơi nước trực tiếp là giảm được nhiều nhiệt độ sôi của hỗn hợp nghĩa là chúng ta có thể chưng ở nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ sôi bình thường . Điều này rất có lợi đối với các chất dễ bị phân hủy ở nhiệt độ cao cũng như đối với các chất có nhiệt độ sôi quá cao mà khi chưng gián tiếp đòi hỏi dùng hơi áp suất cao 8 8 • Chưng bằng hơi nước trực tiếp có thể tiến hành gián đoạn hay liên tục hình. Trong cả 2 trường hợp người ta đều phải dùng cách đốt gián tiếp để đun bốc hơi hỗn hợp. Lượng hơi nước trực tiếp đi vào hỗn hợp chỉ có nhiệm vụ mang cấu tử dễ bay hơi ra mà thôi 9 9 Chưng chân không Chưng chân không • Dùng trong trường hợp cần hạ thấp nhiệt độ sôi của cấu tử. Ví dụ như trường hợp các cấu tử trong hỗn hợp dễ bị phân hủy ở nhiệt độ cao hay trường hợp các cấu tử có nhiệt độ sôi quá cao. 10 10 11 11 [...]... xuất rượu hoặc thơ chế các ngun liệu có tinh dầu -Mục đích khai thác thu nhận sản phẩm như cất cồn, cất rượu, cất các loại tinh dầu - Mục đích nâng cao chất lượng sản phẩm, đó là q trình tinh chế ví dụ tinh chế cồn, tinh chế các loại tinh dầu có giá trị kinh tế cao 35 Ngun lý của q trình chưng cất Chưng cất là q trình tách một dung dịch bằng cách đun sơi nó, rồi ngưng tụ hơi bay ra để được 2 phần: Phần... 32 Sơ đồ tổng qt q trình chưng cất Bản Chất Chưng cất là phương pháp tách hỗn hợp chất lỏng thành các cấu tử riêng biệt dựa vào sự khác nhau về độ bay hơi của chúng (▲t0 sơi ) bằng cách lặp đi lặp lại nhiều lần q trình bay hơi và ngưng tụ 34 Mục đích cơng nghệ và phạm vi sử dụng •- Mục đích chuẩn bị : thơ chế, làm sạch các tạp chất thơ, ví dụ : các chất keo, nhựa, bẩn trong quy trình sản xuất rượu... quả Tuy nhiên sơ đồ chưng là một nhóm thiết bị như vậy rất cồng kềnh Để đơn giản người ta thay hệ thống đó bằng một tháp chưng luyện 13 Hệ thống chưng luyện nhiều tháp quy mơ cơng nghiệp •Hệ thống chưng luyện sử dụng trong cơng nghiệp thực phẩm, dầu khí, dược phẩm và hóa mĩ phẩm •Năng suất: 420¸1200 kg/h •Nồng độ: 95¸99,5% Hệ thống chưng luyện nhiều tháp quy mơ vừa và nhỏ •Hệ thống chưng luyện sử dụng... •Năng suất: 120¸300 kg/h •Nồng độ: 95% Hệ thống chưng luyện 1 tháp • Hệ thống chưng luyện sử dụng trong cơng nghiệp thực phẩm, dầu khí, dược phẩm và hóa mĩ phẩm.Năng suất: 45¸100 kg/hNồng độ: 95% Các phương pháp chưng khác Chưng luyện nhiều cấu tử : •Trong thực tế ta thường gặp hỗn hợp nhiều cấu tử hơn là hỗn hợp hai cấu tử Tuy nhiên việc nghiên cứu về chưng nhiều cấu tử còn ít Ngun nhân là số bậc.. .Chưng luyện •Là phương pháp phổ biến nhất dùng để tách hồn tồn hỗn hợp các cấu tử dễ bay hơi có tính chất hòa tan một phần hoặc hòa tan hồn tồn vào nhau Chưng luyện ở áp suất thấp dùng cho các hỗn hợp dễ bị phân hủy ở nhiệt độ cao và các hỗn hợp có nhiệt độ sơi q cao Chưng luyện ở áp suất cao dùng cho các hỗn hợp khơng hóa lỏng ở áp suất thường 12 • Phương án chưng luyện cho sản... 23 Chưng luyện trích ly và chưng luyện đẳng phí Đối với những hỗn hợp gồm các cấu tử có nhiệt độ sơi giống nhau hoặc rất gần nhau hay gồm những cấu tử tạo thành dung dịch đẳng phí ta khơng thể dùng phương pháp chưng luyện thơng thường như trên để tách chúng ra dạng ngun chất được dù cho có dùng những tháp vơ cùng cao với lượng hồi lưu rất lớn 24 Chưng luyện trích ly : • Chưng luyện đẳng phí : Phương... ly, khác với chưng luyện trích ly là ở đây cấu tử phân ly phải có độ bay hơi lớn hơn độ bay hơi của các cấu tử trong hỗn hợp 26 •Tác dụng của nó cũng như trong trường hợp chưng luyện trích ly, nghĩa là làm thay đổi độ bay hơi tương đối của các cấu tử trong hỗn hợp Thêm vào đó nó tạo thành với cấu tử dễ bay hơi(hay cả hai cấu tử) dung dịch đẳng phí có độ bay hơi lớn 28 •Như thế trong kết quả chưng luyện... đối với chưng luyện hai cấu tử khi đã thiết lập áp suất và nồng độ của một cấu tử trong sản phẩm đỉnh thì chế độ làm việc hồn tồn được xác định Đối với hệ n cấu tử thì có n bậc tự do, bởi vậy khi áp suất và nồng độ một cấu tử được xác định thì chúng ta cũng khơng thể xác định được nhiệt độ sơi, thành phần các cấu tử khác vì còn có n-2 bậc tự do.Ta có thể tự do chọn thành phần của n-2 cấu tử 23 Chưng. .. sản phẩm đỉnh tháp sẽ là hỗn hợp đẳng phí và sản phẩm đáy là cấu tử ở dạng ngun chất Phương pháp này tiện lợi và tiết kiệm trong trường hợp cấu tử phân ly khơng tan vào cấu tử dễ bay hơi 29 • Chưng phân tử : Chưng phân tử ở độ chân khơng cao (từ 0,01 - 0,0001 mmHg) Ở áp suất đó các phân tử thắng lực hút giữa chúng, số va chạm giữa các phân tử giảm đi và khoảng chạy tự do của các phân tử tăng lên nhiều... Chưng cất là q trình tách một dung dịch bằng cách đun sơi nó, rồi ngưng tụ hơi bay ra để được 2 phần: Phần nhẹ là distillat có nhiệt độ sơi thấp, chứa nhiều chất dễ sơi, còn phần nặng còn lại là cặn chưng cất (redue) Ngun tắc làm việc • Pha lỏng đi từ trên xuống có nồng độ cấu tử dễ bay hơi giảm dần • Pha khí đi từ dưới lên có nồng độ cấu tử dễ bay hơi tăng dần • Nồng độ các cấu tử thay đổi theo chiều . Pháp Chưng cất Các Phương Pháp Chưng cất • Phân loại theo áp suất làm việc : Áp suất thấp. Áp suất thường. Áp suất cao. 4 4 • Phân loại theo nguyên lý làm việc : – Chưng cất đơn giản. – Chưng cất. 1 1 QUÁ TRÌNH CHƯNG CẤT SV: Đỗ Hồng Nam Email:dohongnam93@gmail.com MSV:111250732143 2 2 I. Khái quát I. Khái quát Chưng là phương pháp dùng để tách các hỗn. : – Chưng cất đơn giản. – Chưng cất bằng hơi nước – Chưng cất – Chưng chân không. – Các phương pháp chưng khác. 5 5 Chưng bằng hơi nước trực tiếp Chưng bằng hơi nước trực tiếp • Dùng để tách các