Slide ktdt (2)

cho dự án kinh doanh bánh Trung thu phi lợi nhuận “Harmony Mooncake - Trung thu yêu thương” với mong muốn mang đến cho quý khách hàng những sản phẩm bánh Trung thu chất lượng với kiểu dáng, hương vị đặc biệt, được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Dự án như một nhịp cầu nối, góp phần lan tỏa thông điệp yêu thương, lá lành đùm lá rách đến với cộng đồng. Mỗi chiếc bánh không chỉ là món quà ẩm thực, mà còn là hiện thân của yêu thương, là tấm lòng chia sẻ của mọi người dành cho những hoàn cảnh khó khăn. Với lợi nhuận thu được từ dự án, nhóm sinh viên sẽ góp một số tiền và tổ chức một chương trình Trung thu nho nhỏ dành cho các em tại trại trẻ mồ côi Hà Nội (Số 3, P. Mễ Trì Hạ, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội).

DỰ ÁN KINH DOANH

BÁNH TRUNG THU PHI

LỢI NHUẬN “HARMONY MOONCAKE TRUNG THU YÊU THƯƠNG”

TỔNG QUAN DỰ ÁN

NỘI DUNG

MÔ HÌNH CANVAS

Ý NGHĨA DỰ ÁN

TỔNG QUAN DỰ ÁN

NỘI DUNG

MÔ HÌNH CANVAS

Ý NGHĨA DỰ ÁN

GIỚI THIỆU DỰ ÁN

Tết Trung thu đang đến gần, thị trường bánh trung thu bắt đầu nóng trở lại và nhu cầu mua ngày một gia tăng Nhóm sinh viên cảm thông với hoàn cảnh khó khăn của trẻ em mồ côi đang được nuôi dưỡng tại trại trẻ mồ côi

Hà Nội ( Số 3, P Mễ Trì Hạ, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà

Nội).

=> Mong muốn tiến hành một dự án phi lợi nhuận nhằm giúp các em có một cái Tết Trung thu êm đẹp hơn.

Ý tưởng

MỤC TIÊU

DỰ ÁN Bán được 85 % sản phẩm nhập vào dự kiến

Về giá trị nhân văn: dự án mong muốn truyền tải được thông

điệp yêu thương, lá lành đùm lá rách đến cho cộng đồng

PHÂN TÍCH KẾT QUẢ KHẢO

SÁT THỊ TRƯỜNG

Địa điểm mua bánh: mua sắm trực tuyến và tại

các quán tạp hóa, cửa hàng tiện lợi (32%), siêu thị (20%) và kiosk bán bánh (16%).

Mục đích mua bánh: 47%mua để tự thưởng

thức, 38% để biếu, cho tặng

Yếu tố quan tâm: chất lượng sản phẩm (27%),

giá cả hợp lý (23%), thương hiệu nổi tiếng và uy tín (18%).

Mức giá chi trả cho một sản phẩm bánh Trung thu để làm từ thiện: sẵn sàng chi từ 40-50

nghìn (37%), 50-100 nghìn (29%)

Loại nhân bánh ưa thích: các loại nhân truyền thống như đậu

xanh, thập cẩm, dừa vẫn được ưa chuộng nhất, chiếm tổng

cộng 57%

Kích cỡ bánh ưa thích: Kích thước phổ biến bánh phổ biến

và được ưa chuộng nhất là 120g và 150g với tổng cộng 57%

KHẢO SÁT NHÂN BÁNH

KHẢO SÁT KÍCH THƯỚC BÁNH

NHU CẦU THỊ TRƯỜNG

Người tiêu dùng quan tâm đến nguồn gốc nguyên

liệu rõ ràng và đảm bảo an toàn thực phẩm.

Bao bì sản phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc

Ninh Hương Bảo Phương Thu Hương

Điểm

mạnh

Bánh Ninh Hương nổi tiếng với côngthức gia truyền và nguyên liệu caocấp, mang hương vị thơm ngon,đậm đà Nhân bánh đa dạng, đápứng mọi sở thích, sử dụng nguyênliệu tự nhiên và sản xuất thủ công

Bánh trung thu Bảo Phương làthương hiệu lâu đời, nổi tiếng ở HàNội và phía Bắc, với chất lượng cao,

đa dạng mức giá, hệ thống phânphối rộng, và dịch vụ khách hàngtốt, phù hợp nhu cầu nhiều ngườitiêu dùng

Bánh Trung thu Thu Hương ghiđiểm với hương vị độc đáo, chấtlượng đảm bảo, thiết kế sang trọng

và thương hiệu uy tín Sử dụngnguyên liệu cao cấp, quy trình hiệnđại và bí quyết gia truyền, ThuHương mang đến những chiếc bánhthơm ngon, đậm đà

Điểm yếu

Do sử dụng nguyên liệu cao cấp vàquy trình sản xuất thủ công tỉ mỉ, giáthành của Bánh Trung thu NinhHương cao hơn so với một sốthương hiệu bánh Trung thu kháctrên thị trường

Bánh Bảo Phương được đánh giá là

có vị ngọt thanh, tuy nhiên một sốloại bánh có thể ngọt hơn so vớikhẩu vị của một số người

Một số người đánh giá bánh ThuHương có vỏ bánh hơi dày, giáthành cao

Tình hình cạnh tranh

Đối thủ cạnh tranh trực tiếp

Ngoài các đối thủ trực tiếp trong ngành bánh Trung thu, sản phẩm này còn phải cạnh tranh với nhiều loại sản phẩm khác như bánh kẹo, trái cây, hạt và các sản phẩm quà tặng khác trong dịp Tết Trung thu

Tình hình cạnh tranh

Đối thủ cạnh tranh gián tiếp

CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX

Chiến lược sản phẩm (Product) Chiến lược giá (Price)

Chiến lược phân phối (Place) Chiến lược xúc tiến (Promotion)

Các thuộc tính tạo nên sản phẩm bánh trung thu giá cả bình dân, kích thước nhỏ (120 gram), ít ngọt và dinh dưỡng cao.

Lựa chọn nhà cung cấp uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Thiết kế bao bì đẹp mắt, độc đáo mang những câu chuyện

Xác định giá bán hợp lý, phù hợp với túi tiền của đối tượng mục tiêu, cạnh tranh với các thương hiệu khác trên thị trường Giá khởi điểm dự kiến:

Có chính sách giảm giá, khuyến mãi và ưu đãi cho các đơn hàng lớn hoặc khách hàng tham gia khảo sát:

Linh hoạt điều chỉnh giá phù hợp với thời điểm và nhu cầu của thị trường.

2 Chiến lược giá (Price)

Thiết lập hệ thống bán hàng online trên nền tảng mạng xã hội Facebook

Cung cấp dịch vụ giao hàng tận nơi cho khách hàng trong địa bàn các quận huyện nội thành:

Chiến lược quản lý kho hàng

3 Chiến lược phân phối (Place)

4 Chiến lược xúc tiến (Promotion)

Tổ chức các hoạt động quảng cáo trên các kênh truyền

thông, mạng xã hội như Facebook, Tiktok, Instagram,

để thu hút khách hàng

Tiếp thị sản phẩm tới các câu lạc bộ, tổ chức sinh viên để tiếp cận nhóm khách hàng sinh viên

Xây dựng chương trình khuyến mãi và ưu đãi hấp dẫn

cho khách hàng trải nghiệm và đánh giá trong giai đoạn

đầu mở bán

TỔNG QUAN DỰ ÁN

NỘI DUNG

MÔ HÌNH CANVAS

Ý NGHĨA DỰ ÁN

Lựa chọn các món ăn ngon, món ăn truyền thống.

Theo dõi các sản phẩm sản xuất an toàn cho sức khỏe

Customers segments

(Phân đoạn khách hàng)

Gìn giữ và phát huy văn hóa ẩm thực truyền thống

Đáp ứng nhu cầu sức khỏe và khẩu vị của thực khách

Cạnh tranh về sự độc đáo

Cạnh tranh về giá cả

Tạo giá trị nhân văn cho xã hội:

Mục đích cộng đồng, lan truyền tinh thần nhân đạo và

ý thức, trách nhiệm cộng đồng cho xã hội

Tiềm năng dự án

Value propositions

(Giá trị cung cấp)

Xây dựng Fanpage “TRUNG THU YÊU THƯƠNG“

Tiếp thị tới các câu lạc bộ, tổ chức sinh viên để tiếp cận nhóm khách hàng sinh viên

Sử dụng mạng xã hội Facebook, Tiktok, Instagram để quảng cáo sản phẩm.

(Kênh tiếp thị)

Khảo sát nhu cầu, thu thập thông tin khách hàng trong giai đoạn đầu mở bán

Chăm sóc, thu thập ý kiến đánh giá của khách hàng sau mua

Xây dựng mối quan hệ lâu dài

Chương trình khuyến mãi, ưu đãi

Customer relationships

(Quan hệ khách hàng)

Bánh nướng Bánh dẻo

Tháng Số lượng sản phẩm Giá trung

bình Thành tiền

Số lượng sản phẩm

Giá trung bình Thành tiền

Phân phối

Lựa chọn nhà cung cấp uy tín, đảm bảo an toàn

và chất lượng sản phẩm Lựa chọn đơn vị đóng gói đảm bảo chất lượng

và tính thẩm mỹ Quản lý kho hàng, cơ sở thông tin hàng hóa Giao hàng

Key partners

(Những đối tác chính)

(Cấu trúc chi phí)

Cost structure

Hiệu quả về mặt tài chính

Hiện giá thuần NPV (Net Present Value)

Chỉ số doanh lợi (Profitability Index – PI)

Tỷ suất hoàn vốn nội bộ IRR (Internal

Rate of Return)

64.387.506

10.29 409.77%

TỔNG QUAN DỰ ÁN

NỘI DUNG

MÔ HÌNH CANVAS

Ý NGHĨA DỰ ÁN

Hỗ trợ các hoạt động tại trại trẻ mồ côi bằng lợi nhuận thu được

Thúc đẩy sự phát triển của các dự án

xã hội mang tính sáng tạo và nhân văn Lan tỏa thông điệp yêu thương, trách nhiệm cộng đồng của thế hệ trẻ

Ý NGHĨA DỰ ÁN

THANK YOU

THANK YOU