Việc quản lý dòng tiên hiện tại đã thỏa mãn yêu câu của anh/chị chưa, sô liệu thông kê có chính xác không Anh/Chị có khó khăn gì với vấn đề quản lý nhân viên không?. Mẫu phiêu phỏng v
KIEY HEA QUAN —= = —=Yêu cầu đối với hệ thống mớiDựa trên khảo sát các quy trình làm việc của nhà hàng, chúng tôi nhận thấy rằng một phần mềm quản lý là yếu tố rất cần thiết Phần mềm sẽ giúp công tác quản lý nhà hàng trở nên hiệu quả hơn, loại bỏ được các điểm yếu của việc quản lý bằng sổ sách Các yêu cầu của phần mềm này bao gồm:
Phần mềm có giao diện phù hợp, sử dụng tiện lợi, nhanh chóng cho người sử dụng
Khi người sử dụng có nhu cầu xem thông tin thì có thể xem băng chương trình tìm kiếm thông tin giúp việc tra cứu thông tin dé dang
Xử lý được việc sửa đữ liệu nếu trong quá trình nhập có sai sót
Có thê cho biết tình hình bán hàng (thống kê được danh sách các món ăn hiện có, đã hết, còn tồn hay bán chạy nhất, ) qua việc thống kê các phiếu nhập, xuất theo tháng, quý
Để đáp ứng nhu cầu quản lý nhân sự hiệu quả, các doanh nghiệp nên xây dựng một phần mềm có khả năng đáp ứng các tiêu chí sau: Độ tin cậy cao, đảm bảo tính bảo mật thông tin nhân viên, giao diện tương tác dễ sử dụng, hỗ trợ xử lý thông tin nhanh chóng, dễ dàng bảo trì và có khả năng lưu trữ khối lượng dữ liệu lớn.
CHƯƠNG II: PHAN TICH CHUC NANG HE THONGChuẩn hóa, xây dựng mô hình nghiệp vụ2.1.1 Biểu đồ phân rã chức năng:
Hệ thông quản lý nhà hàng
Quản lý nhập Quản lý hàng A hee bs 3 122 ĐÀ BÁ Chăm sóc khách xuất hàng hoá | hoá / công nợ Quan lý ban hang} Quan lý nhà bep || hang 1
Nhân hàng\Giao Theo dõi nợ Kiêm tra đơn Kiêm tra nguyên Thu thập ý kiến hàng R , hang I liệu | |
Kiểm tra bằng Chiết khẩu Làm hoá đơn và I Tiệp nhận yêu Tổng hợp ý kién| | li khuyên mãi phiêu xuât câu chế biên
Thanh toán LÍ Giao hàng Chê biện nguyên Điễu tra liệu
Hình 7 Biêu đồ phân rã chức năng quản lý nhà hàng Dung Anh
Các chức năng của hệ thống quản lý nhà hàng :
Lên công thức mon an s* Quản lý nhập xuất hàng hoá : phụ trách việc nhập hàng ` xuất hàng vào \ ra kho
> Nhận hàng \ Giao hàng : phụ trách việc nhận hàng khi nhà cung cấp mang hàng đến, giao hàng cho khách đặt hàng
> Kiểm tra hàng : phụ trách việc kiểm tra hàng trước khi nhập \ xuất kho
> Thanh toán : phụ trách việc thanh toán cho nhà cung cấp và khách hàng s* Quản lý hàng hoá \ công nợ : phụ trách việc kiêm kê hàng hoá và theo dõi tình hình công nợ
Theo d6i no : theo dõi tình hình công nợ của nhà hàng với khách hàng, của nhà cung cấp với nhà hàng
Chiết khấu \ khuyến mãi : lên kế hoạch chiết khấu và khuyến mãi cho các mặt hàng của nhà hàng s* Quan ly bán hàng : phụ trách việc bán hang va giao hang
Kiém tra don hang : kiểm tra các đơn đặt hàng xem có hợp lệ không
Làm hoá đơn và phiếu xuất : làm hoá đơn và phiếu xuất khi tiến hành giao dịch hàng hoá
Giao hàng: đảm nhiệm nhiệm vụ vận chuyển sản phẩm đến tận tay khách hàng Quản lý nhà bếp: quản lý toàn bộ hoạt động của nhà bếp, từ khâu nhập nguyên liệu, chế biến đến xây dựng công thức món ăn.
> Kiểm tra nguyên liệu : kiếm tra chất lượng và số lượng của nguyên liệu đầu vào trước khi chế biến
Tiếp nhận yêu cầu chế biến : tiếp nhận yêu cầu chế biến từ bộ phận lễ tân, tông hợp lại đề chuyên cho bộ phận chế biến
Chế biến nguyên liệu : chế biến món ăn
Lên công thức món ăn : lên công thức các món ăn cho thực đơn của nhà hàng s* Chăm sóc khách hàng : phụ trách việc tìm hiểu ý kiến, tâmlý, nhu cầu khách hàng Hồi đáp lại các ý kiến của khách hàng
> Thu thập ý kiến : thu thập ý kiến của khách hàng về chất lượng món ăn, thái độ phục vụ
Tổng hợp ý kiến : tổng hợp và phân loại các ý kiến của khách hàng Điều tra : điều tra các ý kiến đóng góp của khách hàng xem có chính xác không.
Mô hình hóa tiến trình2.2.1 Xây dựng DFD hệ thống:
Thông tin hàng hoá bán mm
Thực đơn và giỏằẽ| Nhõn viờn
Hình 8 DED hệ thống nức ngữ cảnh
Yêu cầu hàng hoá \ nguyễn liệu
Hình 9 DED hệ thống mức đỉnh
Phie su thanh toán idy bao chở hàng không hợp lệ Đơn được đáp ứng ngay
Hang hoa Hình 1 DED mô tả chức năng 1 của hệ thong
Hình 2 DFD mô tả chức năng 2 của hệ thong
Theo dõi hoá đơn sô sách
Hình 3 DFD mô tả chức năng 3 của hệ thống
Món ăn đã được chế biến
Hình 4 DFD mô tả chức năng 4 của hệ thong Ý kiến khách hang
Hình 5 DFD mô tả chức năng 5 của hệ thống
CHUONG II: PHAN TICH DU LIEU CUA HE THONG 3.1 Xây dựng mô hình thực thể liên kếtMối liên kết giữa các thực thể (sơ đồ thực thể liên kết)Hình 6 Sơ đồ thực thể liên kết quản lý nhà hàng
Xây dựng mô hình quan hệ 1 Chuyến thực thể thành quan hệ tương ứng® Tach quan hé nhiều nhiều của thực thể DonHang và thực thé BanAn thành quan hé DonHang BanAn (1-n)
SoChungTu NgayChungTu NhomChungTu TrangThaiChungTu NhanVienID KhachHangID UseriD NguoiGiaoDich NgayDatHang NgayLayHang NgayHuyDonHang TuGio DenGio SoLuong DonGia MaKhoNhap MaKhoXuat HinhThucThanhToanID NgoaiTelD
ID BanAniD TenBanAn TenTat ThoiHanSuDung e Tach quan hé nhiéu nhiéu cua thy thé DonHang và MonAn thành quan hệ DonHang MonAn (1-n)
KhachHangID UseriD NguoiGiaoDich NgayDatHang NgayLayHang NgayHuyDonHang TuGio DenGio SoLuong DonGia MaKhoNhap MaKhoXuat HinhThucThanhToanID
3.2.2 Mô hình quan hệ se Chú thích VARCHAR : kiểu dữ liệu chuỗi INT : Kiểu đữ liệu số nguyên FLOAT: Kiểu đữ liệu số thực DATE: Kiểu dữ liệu thời gian ® Quan hé ThanhToan
STT | Tên thuộc tính | Kiểu điệu | Rang) (Do dai) buộc nea
1 | IDChiTiet Float(8) not null| Khóa chính
+>|tG›| ® Quan hé ChietKhau x aa zy | Kieu dữ liệu | Rang
SIT| Tên thuộc tính (Độ đài) mae Khoa
1 | ChietKhauID Nvarchar(15) }not null] Khoa chinh 2 | TenChietKhau Nvarchar(50) null
3 | [Convert] Nvarchar(50) null 4 | TenTat Nvarchar(50) null Khóa ngoại 5 | ThoiHanSuDung | Nvarchar(7)
Quan hệ Hinh Thue Thanh Toan ˆ nr Kiểu dữ liệu | Rang
STT Tên thuộc tính (Độ dài) nae Khoa
1 | HinhThucThanhToan Nvarchar(15) |not null | Khoá chính 2_ | TenHinhThucThanhToan | Nvarchar(50) |null
5 | ThoiHanSuDung Nvarchar(7) |nuH Khóa ngoại
Quan hệ KhoHang ˆ or Kiểu dữ liệu | Ràng ,
STT Tên thuậc tính (Độ dài) mae Khoa
1 | KhoHangID Nvarchar(15) |not null| Khoá chính 2 | TenKhoHang Nvarchar(50) null
3 | DiaChiKho Nvarchar(255) null 4 | ThoiHanSuDung Nvarchar(7) |null
Quan hé User Ẫ ` Kiểu dữ liệu | Ràng h
SIT Tên thuộc tính (Độ dài) mae Khoa
1 | Id Float(8) not null} Khoa chinh
4 | TrangThaiChungTu Nvarchar(10) null 5 | NhomChungTu Nvarchar(10) null 6 | NhanVienID Nvarchar(15) null 7 | KhachHangID Nvarchar(15) null
20 | DatTruocTien Nvarchar(15) _ {null ZL | DatHangTruoc Float(8) null
22 | CongThem Float(8) null 23 | DienGiai Nvarchar(255) [null 24 | ChietKhaulD Nvarchar(15) [null 2Š | TyLeChietKhau Float(8) null
STT | Tên thuộc tính Do da an Khéa
1 | IDChiTiet Nvarchar(55) [not null} Khoa chinh
SIT| Tên thuộc tính Doda In Khóa
1 | KhachHangID Nvarchar(15) {not null) Khoa chinh 2_ | TenKhachHang Nvarchar(255)
5 | NguoiDaiDien Nvarchar(50) 6 | NguoiGioirThieulD Nvarchar(15) 7 |SoChungMinhThu Varchar(20)
STT | Tên thuộc tính ` Nền Khóa
1 | IDChiTiet Float(8) not nuẽl| Khoỏ chớnh
STT| Tên thuộc tinh "` nh Khóa
1 | BanAnID Nvarchar(15) not nuẽl | Khoỏ chớnh 2 | TenBanAn Nvarchar(100) — [null
3 | TenTat Nvarchar(50) null 4 | [Convert] Nvarchar(100) [null 5 | ThoiHanSuDung Nvarchar(15) null Khóa ngoại
Quan hệ MonAn ˆ nor Kiểu dữ liệu | Rang
STT| Tên thuộc tính (Độ đài) ae Khoa
1 | MonAnID Nvarchar(15) |not null} Khoa chính 2 | TenMonAn Nvarchar(100) |null
3 | TenTat Nvarchar(100) null 4 | [Convert] Nvarchar(100) null
Quan hé DonViTinhQuyDoi ˆ or Kiểu dữ liệu | Rang ,
STT | Tén thuoc tinh (Độ đài) mae Khoa
1 | MatHangID Nvarchar(15) |nulÙl Khoa chinh 2 | TyLeQuyDoi Float(8) not null
Quan hé CongThucMonAn ˆ au Kiểu dữ liệu | Rang
STT | Tén thuoc tinh (Độ dài) nae Khoa
1 | MonAnID Nvarchar(15) [not null} Khoa chinh 2 | MatHangID Nvarchar(15) |nulÙl
Quan hé NhanVien ˆ or Kiểu dữ liệu | Rang
Ss en thuộc tính (Độ dài) buộc Khóa
L | NhanVienID Nvarchar(15) [not null) Khoa chinh
2 | TenNhanVien Nvarchar(50) |null 3 | TenTat Nvarchar(50) null 4 | [Convert] Nvarchar(50) null
7 | NgaySinh Date null 8 | SoChungMinhThu Varchar(20) null
11 | NguyenQuan Nvarchar(150) null 12 | DiaChiHienNay Nvarchar(150) null 13 | ChucVulD Nvarchar(20) null 14 | NgayVaoLam Date null L5 | NgayNghiViec Date null
STT | Tên thuộc tính race an Khéa
L | NhanVienID Nvarchar(15) [not null} Khoa chinh 2 | BanAnID Nvarchar(15) [not null} Khoa chinh
HinhThueThanhToanKhachHangTenKhachHang TenTat Nguo|DalDIen NguoiOioiThieulO SoCMT NoICap NgayCao DiaChi ĐienThoai Email TenGiamDoc Ngay ThanhLap Ta#Khoan MaSoThue NganHang DIaChNganHang ĐienGia
Hình 7 Mô hình quan hệ của hệ thống
PK | 10 rey PK | IDChiTiet DienGiai
KhachHangID HanDung TenMonAn useriD ThoiGianGoi DơnGia
NgayHuyDonHang TheoDoiNhanVien Nhem TuGio PK | NhanVienID
PK | BanAnID, TenBanAn TạnTat TholHanSuDung
CHUONG IV: THIET KE CHO HE THONGThiết kế cài đặt cơ sở dữ liệuHệ quản quản trị cơ sở dữ liệu SQL Server vì đây là hệ quản trị cơ sở đữ liệu mã nguồn mở, dé dàng tích hợp vào các chương trình ứng dụng
Teen fÿ| IDChiTiet " |p:DonHang ID - IÊ>—e4_8|khoHangID ES— | tdKhoHang —_ | tdDonViTinh — 8|DonViTinhiD Li TT: TH t lanVien Vị NgoaiTeID i NgayChungTu [3| L] TenkhoHang TenDonViTinh Neeve
TyGia — i |_| Diachikho [Convert] = ean | | NhomChungTu [Convert] TyLe TenTat
PhanLoai — NhaeD ° — HẠ ThalanSiDung | nụ
4d KhachHangID 1 chitiet |_| GioiTinh tdChietKhau _ |UseiD Flsapuep | | NgaySinh
B| ChietKhaulD | | NguoiGiaoDich [| ThoiHanSuDung | | SoChungMinh Thu
[Convert] _ |NgayLayhang | § | tdDonViTi i NgayCap TenTat _ |NgayHuyDonHar ['9=°9 XuatChiTiet B) MatHangID [ÌNguyenQuan Tyle _ |TuGio BI IDChiTiet bod_ | DonViTinhID loa DỊ DiaChiHienNay
ThoiHanSuDung |DenGis ID TyLQuyDoi ChucVuID
DonGia x l=-louvnnio = tI} | NgayNghiviec tdNgoaiTe SoLuong 4 | | _ | TrangThai
TenNgoaiTe psDonHangBanAn NgaySankuat tdCongThucMonAn _ TenTat 8[IDChiTiet FT |HanDung [ B|MonAniD TyGia ThoiHanSuDung ID BanAnID ThoiGianGoi sa MatHangi> |_| DonviTinhID
+ 1 _ |soLuong tdMonAn tdKhachHang — — | | DienGiai TenMonAn rs
@|KhachHangID 4 TenTat psSoDuTienMat Ha El [Convert] (=|
DienGiai SoChungMinhTh NquoiGioiThieutl TuGio DenGio Parent ChiTiet
NoiCap ienGiai Sapkey tdHinh ThucThanhToan : NaayCay gayCap DienGiai ThoiHanSuDung CN,
Hinh 8 Cai dat co so dit liéu
Thiết kế giao diệnVới yêu cầu mô hình nghiệp vụ, hệ thống sẽ sử dụng 2 giao diện Giao diện website sẽ sử dụng đề bán hàng, tương tác với khách hàng và quản lý Cùng với đó, giao diện trên điện thoại cũng sẽ được kết hợp sử dụng để việc quản lý được tiện lợi hơn
A Web Page aA x %) (https:7/nhahongdunganhnet/index }]€ ` © DA Restaurant ` Home Food Drink About Contact w
Hinh 18 Giao điện trang chủ nhà hàng
A Web Page a > x Q https://nhahangdunganhnnet/food-1 )€& `
‹2 DA Restaurant ô` Home Food Drink About Contact WwW
CƯ HA: 4400046 440v 6 2424 442406 064-500 6-30 %4 B02 * N0 A0 VI setae “Óờh 0Á 0004224406 24004 X64
Hình 19 Giao điện trang chỉ tiết món ăn
A Web Poge a > x ệ (tttps//nnohengdunganh net/cort
Home Food Drink About Contact
Oar Sauce Price Count Total n 4 Food 1 300.000đ [T8 300.000đ
Hinh 9 Giao dién trang gio hang
Hình 10 Giao điện đăng nhập quản lý
Home Monthly revenue Development Monthly interest rate KKkKKY Food
Overview Revenue Order Ratio Member
Hinh 11 Giao dién quan ly trang chu
Home Food Drink Member Order
Hình 12 Ciao điện quản lý món ăn
Fullname Role DoB Salary Attendance Food
Trần Văn B Nhên viên 10/10/2000 3.000.000đ 20/31 Drink
Nguyễn Văn C Nhên viên 12/08/1999 3.000.000đ 20/31 Member Hoông Thị D ý Thu ngôn n 02/05/2002 3.000.000đ 20/31
Hình 13 Ciao điện quản lý nhân viên
Mé don: #A1 Drink Khdch hang: Vương Thị E
Ngày đặt 18/11/2022 Member Địa chỉ: ABC
O Tên món Số lượng Đơn giá rder Foo 1 1 300.000đ
Mã đơn: #A1 Khách hàng: Vương Thị E Ngày đặt 18/11/2022 Địa chỉ: ABC Tên món Số lượng Đơn giá
Hình 25 Ciao điện quan ly don hang dang cho xu ly
CHUONG V: TONG KET 5.1 Danh ứiỏ cụng việc