đề tài logistics and supply chain management

Điều này có thể được thực hiện bằng hai cách: trực tiếp — bằng cách cung cấp các sản phẩm và dịch vụ cần thiết cho con người, hoặc gián tiếp - như việc cung cấp tài nguyên, tức là vật li

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG THƯƠNG THÀNH PHÓ HỎ CHÍ MINH

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

TP Hỗ Chí Minh, tháng 9 năm 2023

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG THƯƠNG THÀNH PHÓ HỎ CHÍ MINH

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

TP Hỗ Chí Minh, tháng 9 năm 2023.

PHÂN MỞ ĐÂU - tt hành Hà Hee g 1 CHƯƠNG 2: QUY TRÌNH LOGISTICS - 555522222 c2 ttEktrrrterrrerrrre 1

2.2 Quy trình lưu thông hàng hoá -. 5- 5s + S<Ss s3 +eESEssssesteeessssssersers 5 2.3 Các quá trình thông tin và ra quyết định -s- s2 << se cesesesssseses 8 2.3.1 Các thành phần cơ bản của hệ thông thông tin trong logistics 8 2.3.2 Các giai đoạn của quả trình ra quyết địHÌ SH Hee 9

2.4 Quy trình kiểm kê tài sản vật chất sec cscseerxeererxereersersrreee 11

2.6.1 Chỉ phí của dòng vật chất ch HH ng ng tuy 21 2.6.2 Chỉ phí hàng tồn kho ST HH2 ng go 24

2.0.3 Chỉ phí xử Íÿ tHÔNG (H Q QQ TH TH HH HH hưu 29

BANG PHAN CONG

thành

D6 Hoai An

2041212281 Thuyét trình

(Nhóm Trưởng)

Nguyễn Thị Hà Vy 2036213931 | rạn hon Word Dịch 2.1, 2.2

Phạm Anh Thư 2041214089 Dịch 2.3, 2.4

Lê Phạm Bửu Xuân

Tuyén

Nguyễn Thi Thom | 2913203056 Thuyết trình

Tran Van Nam 2031635443 Thuyét trinh

PHẢN MỞ ĐẦU

Các mục tiêu dự kiến của chương này:

Giải thích khái niệm quản lý hợp lý và tối ưu hóa

Phân loại quy trình logistic

Xác định các thành phần cơ bản của quy trình logistic

Phân loại luồng hàng hóa vật lý theo tiêu chí tổ chức và chức năng

Mô tả các giai đoạn cơ bản của lưu thông hàng hóa trong nền kinh tế

Giải thích tầm quan trọng của thông tin và quá trình ra quyết định trong quản lý logistics

Giải thích tầm quan trọng của kiểm kê tài sản vật chất trong quan ly logistics

Phân loại cơ sở hạ tầng logistics

Nêu vai trò của cơ sở hạ tang logistics trong quan ly logistics

Phân loai chi phi logistics

Mô tả các thành phần của chi phi logistics

Nêu vai trò của chi phi logistics trong quan ly logistics

GIOI THIEU

Lam thé nao dé mét san pham được sản xuất tại một địa điểm có thê đến tay

khách hàng ở bất kỳ nơi đâu trên thế giới một cách nhanh chóng và hiệu quả? Làm

thé nao dé dam bảo rằng các nguyên liệu và thành phẩm luôn sẵn sàng và được phân phối đúng thời điểm? Câu trả lời cho những câu hỏi này nằm ở trong chương

"Quy Trinh Logistics” nay

Chương này chúng ta sẽ xâm nhập sâu vào thế giới phức tạp của logistics - lĩnh vực quản lý và điều hành dòng hàng hóa và thông tin trong một doanh nghiệp hoặc chuỗi cung ứng Logistics không chỉ là việc vận chuyển hàng hóa từ một địa điểm này đến địa điểm khác Nó là một quy trình phức tạp, đòi hỏi sự tương tác

chặt chẽ giữa nhiều yếu tô khác nhau và đòi hỏi sự tối ưu hóa liên tục.

Trong chương này, chúng ta sẽ ổi sâu vào khái niệm của quy tinh Logistics, tir việc lập kế hoạch và quản lý kho hàng, đến vận chuyền và phân phối sản phẩm Chúng ta

sẽ tìm hiệu về các yếu tố quan trọng như tối ưu hoá tuyến đường vận chuyên, quản lý tồn kho, và sử dụng các công nghệ thông tin dé cai thiện qua trinh Logistics Ngoai ra, ching

ta cũng sẽ xem xét những thách thức phô biến mà các doanh nghiệp phải đối mặt trong việc thực hiện quy trình Logistics hiéu qua

Ngoài ra, chúng ta cũng sẽ tìm hiểu về tầm quan trọng của tích hợp giữa các phân tử trong quy trình logistics và cách chúng có thể tương tác một cách thông suốt để đạt được hiệu suất tối ưu Chúng ta sẽ cùng nhau khám phá các công nghệ mới và xu hướng trong lĩnh vực này, và làm thế nào chúng có thể cải thiện hiệu suất và khả năng cạnh tranh của các doanh nghiệp

Cuối cùng, chúng ta thảo luận về tầm quan trọng của hiểu biết về cơ cấu, nguồn gốc và yêu tô hình thành nên chí phí logistics, cũng như việc áp dụng các mặt cắt ngang đề cắt giảm chi phí một cách hiệu quả Chương này giúp hiểu rõ hơn

về chi phi logistics va vai tro quan ly chi phi trong hoạt động logistics và hệ thống

kinh té tong thé

Chương này đề cập đến 6 vẫn đề chính:

1 Quan ly hop ly va quy trinh Logistics

Quy trình lưu thông hàng hoa

Các quá trình thông tin và ra quyết định

Quy trình kiêm kê tài sản vat chat

._ Cơ sở hạ tầng lưu thông Logistics

Chi phi cua qua trinh Logistics

2.1

CHƯƠNG 2: QUY TRÌNH LOGISTICS

Quản lý hợp lý và quy trình logistc

Tất cả các hoạt động, bao gồm ca logistic, cần được thực hiện một cách hợp

lý và tối ưu Hãy nhớ rằng đó là các nhà nghiên cứu Ba Lan, bao gồm O Lange và

T Kotarbinski, đã đề xuất những vấn đề chính của lý thuyết quản lý hợp lý Người đầu tiên được đề cập, hiểu về hành vi hợp lý như là việc tiễn hành nhằm xác định

các điều kiện và phương tiện hành động Quy tắc là đạt được mức độ cao nhất của

mục tiêu khi tối thiểu hóa lưu thông von mang lại sự thực hiện tôi đa của mục tiêu

Hoặc, tại một thời điểm cụ thể trong quá trình thực hiện, cần sử dụng tôi thiểu lượng tài nguyên Phiên bản đầu tiên của quy trình này được gọi là nguyên tắc hiệu quả tối đa, hoặc nguyên tắc hiệu quả tôi đa Phiên bản thứ hai được gọi là nguyên tắc sử dụng ít tài nguyên nhất, hoặc nguyên tắc tiết kiệm tài nguyên

T Kotarbinski m6 tả quan lý hợp lý như là càng hiệu quả cảng mang lại các

kết quả có giá trị cao hơn với sự tôn thất đã cho trước Khi mức độ mất mát bỏ ra

cho một sản phẩm càng ít thì càng mang lại hiệu quả kinh tế cao Tuy nhiên, việc

làm rõ những vấn đề này đòi hỏi định nghĩa trước về khái niệm hợp lý Theo danh

mục này, người ta hiểu hành động hợp lý là hành động được thực hiện dựa trên sự suy nghĩ kỹ lưỡng và có mục đích rõ ràng Theo cách này, chúng ta phân biệt hai loại sự hợp lý trong hành động, đó là hợp lý thực chất và hợp lý phương pháp Hợp

lý thực chất - hiện tượng hợp lý thực chất — hợp lý thực chất xảy ra khi việc lựa chọn nguôn lực phù hợp với tình huồng thực tế, tồn tại khách quan (không bị ảnh hưởng bởi cảm xúc, mong muốn cá nhân), tức là các sự kiện, luật lệ và mỗi quan

hệ hiện có Ngược lại, hợp lý phương pháp có nghĩa là hành động được xem xét là hợp lý từ góc độ kiến thức mà người thực hiện có, tức là suy luận logic quyết định việc lựa chọn phương tiện đúng trong kiến thức của họ, bất kê liệu kiến thức này

có phù hợp với tình hình thực tế hay không

Theoe T.Kotarbinski, các doanh nghiệp thường phải đưa ra quyết định về cách cung cấp các nhu cầu cơ bán của con người, chẳng hạn như thức ăn, nước uống, nhà ở và chăm sóc sức khoẻ Các quyết định này phải hiệu quả và phù hợp

1

với tình hình thực tế Điều này cũng có thể là một hoạt động được thiết kế để cung

cấp sản phẩm cho các nhóm khách hàng cụ thể có sự quan tâm Điều này có thể được thực hiện bằng hai cách: trực tiếp — bằng cách cung cấp các sản phẩm và dịch

vụ cần thiết cho con người, hoặc gián tiếp - như việc cung cấp tài nguyên, tức là

vật liệu, công cụ, phương tiện vận chuyền và trao đổi; hành động này có thé la hành động của một chủ thể hoặc có thê dựa trên sự hợp tác giữa các chủ thé

Trong khi đó, tối ưu hóa có nghĩa là:

Xác định, bằng cách sử dụng phương pháp toán học, được hỗ trợ bởi công nghệ

máy tính, giải pháp tôi ưu cho vấn đề cụ thể, dựa trên các tiêu chí được lựa chọn; Đạt được hiệu suất tôi ưu;

Định nghĩa toán học những giải pháp tốt nhất cho các vẫn đề phức tạp hơn

Các định nghĩa về tối ưu hóa được trích dẫn ở trên có nghĩa là:

Tối ưu hóa có nghĩa là kết quả tốt nhất, thuận lợi nhất;

Việc xác định kết quả này được thực hiện bằng cách sử dụng các phương pháp

toán học được hỗ trợ bởi công nghệ máy tính;

Sự lựa chọn giải pháp tốt nhất cho phép sử dụng phân tích hệ thông với các chỉ số

và tiêu chí thích hợp

Việc di chuyên hàng hóa và dịch vụ một cách hợp lý và tôi ưu, cùng với thông tin liên quan, có thê được thực hiện thông qua việc quản lý đúng quy trình logistic Trong tài liệu chuyên nghiệp, khó đề tìm thấy một định nghĩa đơn lẻ cho một quy trình cụ thê, chưa kê đến quy trình logistic

Quy trình có thê được định nghĩa như sau:

Một chuỗi thời gian có trật tự của các sự thay đổi và điều kiện liên tiếp (mọi quá

trình đều có trạng thái vật lý, và mỗi trạng thái/sự thay đối mới của hệ thống được

gây ra bởi trạng thá1/sự thay đôi trước đó, hoặc bởi sự tác động từ bên ngoài lên hệ

thống)

Một tập hợp các nhiệm vụ hoặc hoạt động có mỗi quan hé logic với nhau, được thực hiện đề đạt được một kết quả kinh doanh cụ thê

Một sự thay đối dư, bỏ đi đạt được thông qua việc biến đổi dữ liệu đầu vào thành

dau ra, trong đó giá trị gia tăng, rủi ro va thông tin được xem xét

Các quy trình chủ yêu được thực hiện bởi các thực thể kinh tế (hệ thống),

nhiệm vụ chính của họ là tạo ra giá trị gia tăng cho sản phâm hoặc dịch vụ

Cac quy trinh logistic, lần lượt được hiểu là các sự kiện được xác định theo thời

gian và địa điểm (các hiện tượng trong quá khứ và tương lai) trong lĩnh vực luân chuyền hàng hoá, dịch vụ, thông tin và rủi ro liên quan đến mỗi hoạt động

Sự kiện vật chất (cung cấp, phân phối, vận chuyên, v.v.),

Thông tin liên quan đến luân chuyền hàng hoá và dịch vụ từ nơi xuất phát đến nơi

đích đến

Quy trình logistic có thê được chia thành các loại khác nhau P Blaik đề xuất

phân chia sau đây, dựa trên loại tạo g1á trị gia tang:

Tạo giá trị gia tăng trực tiếp, được đặc trưng bởi mối quan hệ trực tiếp và chặt chế

với khách hàng - được gọi là quy trình chính

Tạo giá trị gia tăng gián tiếp, được đặc trưng bởi mối quan hệ gián tiếp với khách hàng - được gọi là quy trình phụ

Tương đổi liên quan đến việc tạo giá trị gia tăng, thê hiện mối quan hệ tương đối (điều kiện) với khách hàng - được gọi là quy trình bậc ba, liên quan đến việc tạo gia tri gia tang

Không tạo giá trị gia tăng, không có mối quan hệ với khách hàng - được gọi là biều hiện tiềm ân của sự lãng phí

Phân chia khác của quy trình logistic có thể được tìm thấy trong "Giới thiệu về Quản lý Hoạt động và Chuỗi Cung ứng" Tác giá đã phân biệt ba loại quy trình: Quy trình thực hiện (executive processes): Bao gồm tất cả các hoạt động quan trọng nhất được thực hiện bởi một tổ chức, mang lại giá trị gia tăng cao (bao gồm

các hoạt động như cung cấp dịch vụ vận chuyền, lưu trữ, lựa chọn và cùng các hoạt

động mà khách hàng sẵn sàng trả tiền vì chúng)

Quy trình hỗ trợ (support processes): Bao gồm các hoạt động cần thiết, nhưng không đặc trưng bởi giá trị gia tăng (như đóng gói, gán nhãn)

3

Quy trình phát triển (developmental processes): Nhằm mục tiêu gia tăng hiệu suất

của các quy trình thực hiện và hỗ trợ (như đảo tạo nhân viên, nghiên cứu thị

trường, thiết kế sản phẩm mới)

Các thành phần cơ bản của quy trình logistic bao gồm:

Quy trình luân chuyển hàng hóa

Quy trình thông tin và ra quyết định

Quản lý tồn kho

Cơ sở hạ tầng lưu thông logistic

Chi phí của các quy trinh logistic

Những hoạt động này được thực hiện bởi nhiều phương tiện như:

Dự đoán cung ứng

Lập đơn hàng

Mua sắm, quản lý kho và tồn kho

Cung cấp nơi làm việc cho nguyên liệu, vật liệu thô và thành phân

Đóng gói và bao bì

Vận chuyền

Quản lý tiết kiệm đóng gói

Quản lý sản xuất chất thải

Luông thông tin

Dịch vụ;

Thu thập, xử lý và truyền tải thông tin liên quan đến các hoạt động này

Khi chúng ta phân tích các định nghĩa của quy trình logistic, các loại và thành phân của chúng, chúng ta có thể nói bản chất của chúng là sự di chuyên vật lý của hàng hóa và thông tin liên quan Trong quá trình này, các biến đổi tiếp theo diễn ra (xác định giá trị - sự tạo ra giá trị gia tăng) liên quan đến sản phâm

Nhìn chung, quy trình logistic bao gồm quy trình chính và quy trình hỗ trợ Nhóm đầu tiên bao gồm:

Các hoạt động vận chuyển;

Chuẩn bị tài liệu gửi hàng, v.v

Quy trình lưu thông hàng hoá

Theo định nghĩa được cung cấp trong Từ điển Thuật ngữ Logistics, Logistics là quản lý của sự di chuyên hàng hoá hoặc con người và các hoạt động hỗ trợ các quy trình này trong các hệ thống nơi chúng xảy ra Do đó, đối tượng của logistics chính

là các luồng hàng hóa vật lý (giá trị của chúng có thê được ước tính bằng giá trị tài chính) từ các nguồn mà chúng được thu thập đến các hoạt động sản xuất và cuối

cùng đến khách hàng (yếu tố tiêu thụ)

Từ góc độ bản chất của logistics và đối tượng nghiên cứu của nó, có thể kết luận rằng việc xác định các bên tham gia sẽ giúp cải thiện hoạt động kinh tế bằng cách:

Cải thiện quản lý các quy trình lưu thông sản pham cho tất cả các bên tham gia chuỗi cung ứng

Hiệu quá hóa tất cả các hoạt động để tạo ra giá trị gia tăng và đáp ứng mong đợi của khách hàng

Tối ưu hóa chi phí logistics (trong một số trường hợp, vấn đề này không quan trọng, ví dụ: khi cung cấp trợ giúp cho nạn nhân trong thảm họa tự nhiên) Các quy trình thực hiện liên quan đến lưu thông hàng hóa phải cung cấp dịch

vụ cho khách hàng một cách mượt mà (khôn ngoan, không lãng phí) và hiệu quả (chỉ làm những điều đúng) theo nguyên tắc "7R”:

Các lĩnh vực của quy trình lưu thông hàng hoá bao gồm:

Quy trình thực tế

Quy trình quy định

Nhóm đầu tiên bao gồm các quy trình vật lý, xảy ra trong quá trình lưu thông vật lý Đây là các quy trình của lĩnh vực thực tế (ví dụ: đóng gói, lựa chọn, giao hàng và lưu trữ), được mô tả bằng các biến số thực

Lĩnh vực thứ hai bao gồm các quy trình quy định, liên quan đến lưu thông hàng hoá Nó có thê được mô tả như là lĩnh vực quy định hoặc lĩnh vực công cụ quản lý

Các quy trình xảy ra trong lĩnh vực này là sự phản ánh cụ thê của tình hình tồn tại

trong lĩnh vực thực tế và chủ yếu bao gồm các quy trình tư duy, chăng hạn như nhận thức, thu thập, xử lý và truyền thông tin và ra quyết định Các quy trình quy

định được mô tả bằng các biến số quy định

Lưu thông hàng hoá có thể được xem xét từ nhiều cách Khi xem xét phân loại

hệ thống logistics, chúng ta có thê chia chúng thành hai cách:

Theo tiêu chí tổ chức, lưu thông hàng hoá có thể được thực hiện trong các hệ thông sau:

Hệ thống micro-logistics (trong các tổ chức kinh tế cá nhân)

Hệ thống metalogistics (trong hệ thống tích hợp các phần hệ thống micro logistics của các thực thể hợp tác);

2.3

Hệ thống meza-logistics (tích hợp dọc của các phần hệ thống metalogistics):

Hệ thống macrologistics (tích hợp luồng hàng hóa vào nền kinh tế lớn hon);

Hệ thống bên ngoài (giữa các nhà cung cấp và người nhận)

Trong trường hợp tiêu chí chức năng, luồng hàng hóa có thê xảy ra trong

Tiếp nhận nguyên liệu từ thiên nhiên và quản lý sản xuất của chúng:

Xử lý nguyên liệu và vật liệu thô ở các mức độ xử lý và hoạt động khác nhau;

Xử lý vật liệu, sản xuất sản phâm cuối củng;

Giao dịch các sản phâm và hàng hóa tiêu dùng:

Khai thác

Các quá trình thông tin và ra quyết định

Một thành phần quan trọng của các quy trình hậu cần là thông tin Thông tin cần được thu thập, xử lý, phân tích và sử dụng đề ra các quyết định về cung ứng, phân phối, bảo trì hàng tồn kho, vận chuyển, mua sắm và chỉ phí hậu cần Thông tin này giúp triển khai các quy trình trong chuỗi cung ứng hậu cần Việc thực hiện thực tế liên quan đến: cung ứng, phân phối, bảo trì hàng tồn kho, thiết kế và bố trí kho, vận chuyền, mua sắm và chỉ phí hậu cần sẽ không thể thực hiện được nếu không có hệ thống thông tin hiệu quả

23.1 Các thành phần cơ bản của hệ thông thông tỉn trong logistics

Hệ thống mã hóa và nhận dạng cho sản phâm, nguyên vật liệu, hàng hóa (như mã

vạch, EPC - mã hóa sản phẩm điện tử, NCS - Hệ thống mã hóa NATO, RFID - mã

vạch vô tuyến)

Hồ sơ vận chuyên hàng hóa: chứng từ nhập kho, xuất kho, hóa đơn, đơn hàng,

phiếu đóng gói, thông số kỹ thuật (tốt nhất nên sử dụng EDI - Trao đôi dữ liệu điện

tử, truyền thông tin giao dịch kinh doanh từ máy tính này sang máy tính khác, sử

dụng các định dạng tin nhắn được chấp nhận tiêu chuẩn)

Hệ thống mã hóa văn bản, nhà thâu, đơn vị tô chức nội bộ, v.v;

Xử lý và tổng hợp thông tin theo các phần thời gian khác nhau, theo nhu cầu thực hiện của các chức năng quyết định khác nhau (tạo cơ sở đữ liệu, kho dữ liệu): Phương tiện kỹ thuật và chương trình máy tính đề lưu trữ thông tin, xử lý và truyền thông tin (ví dụ: Hệ thống thông tin giao dịch, Hệ thống thông tin, Hệ thống thông

tin hỗ trợ qua trinh ra quyét dinh, ERP - Lap ké hoach nguon lực doanh nghiệp,

ECR - Quan hệ khách hàng hiệu quả, CRM - Quản lý quan hệ khách hàng)

Thong tin hau cần có thê được chia thành hai loại:

Thông tin hướng dẫn và kiểm soát dòng chảy vật chất: Thông tin này bắt đầu từ thị trường và chảy ngược lại dòng chảy vật chất Nó bao gồm các dự báo nhu cầu, đơn đặt hàng của khách hàng, kế hoạch sản xuất, kế hoạch mua sắm, v.v

Thông tin báo cáo và kiểm soát: Thông tin này chảy cùng chiều với dòng chảy vật

chất Nó phản ánh việc thực hiện các quyết định đã đưa ra trước đó

Việc ra quyết định về logistics là một quá trình Nó bắt đầu vào thời điểm xuất

hiện một vấn đề cần giải quyết, liên quan đến việc vận chuyên hàng hóa và dịch

vụ, v.v Vấn đề nảy có những đặc điểm sau:

Phải có ít nhất hai lựa chọn Ngược lại, thì không có sự lựa chọn nào;

Vì lý do nào đó, mà các phương án giải quyết này rất quan trọng:

Các phương án giải quyết khác nhau về giá trị gia tăng

Một quyết định có thể là sự lựa chọn không ngẫu nhiên của một trong các

phương án, được dự đoán trước bằng một tập hợp các biến thể có thê chấp nhận

8

B - tập hợp có thể được biến đối bởi T¡ thành tập hợp ít nhất hai phần của W

T; đòi hỏi kiến thức cả về tiêu chí của lựa chọn được áp dụng và các quy

trỉnh được sử dụng trong lựa chọn này

Các giai đoạn của quả trình ra quyết định

Xác định tình huỗồng ra quyết định: Đây là giai đoạn xác định vấn để cần giải

quyết, chăng hạn như lựa chọn phương thức vận chuyền

._ Xác định và thiết kế các giải pháp thay thể: Cần xác định ít nhất hai giải pháp thay

thể, chăng hạn như vận chuyên bằng đường sắt hoặc đường bộ

Đánh giá các giải pháp thay thế và lựa chọn giải pháp tối ưu: Có thể sử dụng các

hệ thống thông tin hỗ trợ ra quyết định đề giúp đánh giá các giải pháp thay thé

Tạo điều kiện thực hiện quyết định: Cần xác định các nguồn lực cần thiết để thực

hiện quyết định, chăng hạn như nhân viên, thiết bị, v.v

Kiểm tra hiệu quả của quyết định đã thực hiện: Cần theo dõi dé dam bao rằng

quyết định đã mang lại kết quả như mong muốn

Mọi giai đoạn đều quan trọng, nhưng ưu tiên hàng đầu là xác định hậu quả của

từng biến thể hành động Việc dự báo và dự báo đúng đắn về hậu quả không phải

lúc nào cũng là một nhiệm vụ dễ đàng

Mỗi giai đoạn này đòi hỏi phải đáp ứng các nhu cầu thông tin cụ thể Việc cung

cấp thông tin đầy đủ, liên tục chỉ có thể thực hiện được khi hệ thống thông tin hoạt động tốt

Các vấn đề ra quyết định luôn có hai yếu tố chính:

Kiến thức của nhà quản lý về mối quan hệ nhân quả của vấn đề: Nhà quản lý cần hiểu được những yếu tô nào sẽ ảnh hưởng đến kết quả của mỗi giải pháp thay thế

ọ

2.4

® Ưu tiên của nhà quản lý đối với kết quả: Nhà quản lý cần xác định các kết quả nào

là quan trọng nhất và quyết định sẽ ưu tiên cho kết quả nào

Các chiến lược ra quyết định khác nhau sẽ phù hợp khi xác định được hai yếu

tố này Đề xây dựng một mô hình thể hiện tốt tình hình thực tế đòi hỏi kiến thức

sâu rộng, công việc và kỹ năng đều tốt

Các quyết định có thê được đưa ra trong các điều kiện:

Sự chắc chắn - mọi quyết định đều đòi hỏi những hậu quả chắc chắn phải biết

(phần lớn các quyết định này xảy ra ở cấp quản lý vận hành)

Sự rủi ro - mọi quyết định đều liên quan đến nhiều hơn một hậu quả, nhưng trong trường hợp này, chúng ta biết tất cả hậu quả cùng với khả năng xảy ra chúng (những quyết định như vậy chủ yếu được đưa ra ở cấp độ quản lý chiến lược)

Các quyết định này là kết quả của việc đánh giá tình hình thực tế, từ đó dựa

trên thông tin được cung cấp (sử dụng công nghệ thông tin hiện đại), kiến thức, kinh nghiệm, thông tin và trực giác của con người

Quy trình kiểm kê tài sản vật chất

Trong mọi hoạt động của mọi hệ thống kinh té, hàng tồn kho đóng vai trò quan trọng, đảm bảo sự liên tục của các quá trình kinh tế, sản xuất và bán hàng Các công ty có thể có nhiều loại hàng tồn kho, mỗi loại có một vai trò riêng Công

ty sản xuất chủ yếu tích trữ hàng tồn kho nguyên vật liệu và thành phẩm Trong các công ty thương mại, hàng tồn kho hàng hóa là chủ yếu Trong các công ty dịch

vụ, có hàng tồn kho vật tư, có thể được sử dụng để thực hiện dịch vụ

Yếu tố chính ảnh hưởng đến nhu cầu nguyên vật liệu hoặc hàng hóa là lượng hàng hóa dự kiến bán ra Nếu các doanh nghiệp có thể thực hiện đầy đủ chién luge Just in Time , họ sẽ không cần dự trữ hàng tồn kho Tuy nhiên, điều này

là không thể trong thực tế Doanh nghiệp cần dự trữ hàng tồn kho vì lý do không thê đồng bộ hóa hoàn toàn lượng hàng hóa nhập và xuất Lý do thứ hai, các yếu tô

ngẫu nhiên có thê ảnh hưởng đến quy trình hậu cần, khiến doanh nghiệp không thể

dự báo chính xác lượng hàng hóa cần thiết

Các lý do liên quan khác:

10

Không chắc chắn và chậm trễ về nguồn cung:

Nhu cầu thị trường cao hơn dự kiến;

Nhận được giá mua thấp hơn;

Tính thời vụ của nguồn cung:

Cần đảm bảo sản xuất nhịp nhàng:

Quy mô kinh tế của sản xuất;

Quy mô kinh tế của nguồn cung:

Tính thời vụ của nhu cầu;

Đảm bảo dịch vụ khách hàng đầy đủ (nếu không có thể dẫn đến mắt uy tin);

Đảm bao tinh khả thi của việc vận chuyên sản phẩm (tạo ra hàng tồn kho được kết

nối với việc gửi một lượng tôi thiêu đảm bảo hiệu quả về chỉ phí);

Yêu cầu của khách hàng (tạo ra hàng tồn kho mang lại nhu cầu phải cung cấp sản phâm cho khách hàng, theo số lượng đặt hàng, trong thời gian và địa điểm cụ thê) Theo APICS, hàng tồn kho là tất cả các hàng hóa được lưu trữ tại một thời điểm nhất định trong quá trình sản xuất, vận chuyển và bán hàng Hàng tồn kho có

ba loại chính:

Nguyên vật liệu: Hàng hóa được sử dụng để sản xuất sản phâm

Sản phâm đang thực hiện: Hàng hóa đang được sản xuất nhưng chưa hoàn thành Hàng hóa thành phẩm: Hàng hóa đã được sản xuất và sẵn sàng đề bán

Logistics hiện đại định nghĩa hàng tồn kho là một giai đoạn trong quá trình vận chuyển hàng hóa từ nhà cung cấp đến khách hàng Điều này có nghĩa là hàng tồn kho được coi là một phần không thể thiếu của chuỗi cung ứng

Hàng tồn kho nên được lưu trữ ở vị trí thích hợp, sao cho vừa tiết kiệm chỉ phí vận

chuyền, vừa đáp ứng nhu cầu của khách hàng

Lượng hàng tồn kho, loại hàng tồn kho và vị trí lưu trữ nên được sắp xép hợp lý để đảm bảo nhu cầu và cung ứng luôn cân bằng

Tất cả các bên liên quan trong chuỗi hậu cần cần nắm rõ tình hình hàng tồn kho đề đưa ra quyết định phù hợp

11

Ngoài những quy tắc trên, để quản lý hàng tồn kho hiệu quả, cần phải nắm rõ tình hình chuỗi cung ứng và môi trường kinh doanh Những yếu tô này có thê ảnh hưởng đến nhu cầu hàng hóa, chi phí vận chuyên và lưu kho Do đó, cần phải theo

dõi chặt chẽ để đưa ra quyết định phù hợp

Những yếu tổ sau đây ảnh hưởng chính đến việc quản lý hàng tồn kho:

Chính sách dịch vụ được áp dụng cho khách hàng nội bộ và khách hàng bên ngoài

Số lượng nhân viên

Độ tin cậy của nhà cung cấp và khách hàng

Năng lực của hệ thống thông tin và công nghệ thông tin

Tình hình và dự báo kinh tế vĩ mô

Hoạt động của đối thủ cạnh tranh, cả trong cùng chuỗi cung ứng và giữa các chuỗi cung ứng khác nhau

Tình hình tài chính của công ty và kỹ năng đàm phán

Nhin chung, hang tồn kho có thê được chia thành các loại sau:

Hàng tồn kho hiện tại: Được sử dụng thường xuyên cho sản xuất

Hàng tồn kho chu kỳ: Hàng tổn kho có nhu cầu theo mùa

Hàng tồn kho an toàn: Được tích trữ để phòng ngừa các tình huống bất ngờ, đảm

bảo hoạt động sản xuất

Hàng tồn kho đầu cơ: Hàng hóa được tạo ra trước dé phuc vu cac muc dich tai

chính hoặc cung ứng, chẳng hạn như tận dụng các ưu đãi mua hàng lớn hoặc giảm chi phí vận chuyển

Yếu tô quyết định chính của phương pháp tiếp cận hậu cần là sự đa dạng cực đoan của hàng tồn kho và nền kinh tế lưu trữ liên quan đến nó, điều này trái ngược

với các hệ thống vận tải di động

Diễn giải lại một cách đơn giản dễ hiểu:

Cách các công ty vận chuyền và lưu trữ hàng hóa phụ thuộc vào sự đa dạng của hàng tổn kho Hàng tồn kho càng đa dạng thì cách vận chuyển và lưu trữ càng

phức tạp và tốn kém hơn

12