1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

báo cáo bài tập lớn thiết kế và phát triển sản phẩm thiết kế concept cho sản phẩm hộp đựng đũa thìa tự động dành cho tiệc buffet

53 0 0
Tài liệu đã được kiểm tra trùng lặp

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề Thiết kế concept cho sản phẩm hộp đựng đũa/ thìa tự động dành cho tiệc buffet
Tác giả Nguyễn Văn Thành, Nguyễn Trần Nhật Thành, Phạm Thị Thư
Người hướng dẫn TS. Nguyễn Tiến Sỹ
Trường học Trường Đại Học Công Nghiệp Hà Nội
Chuyên ngành Cơ khí
Thể loại Báo cáo bài tập lớn
Năm xuất bản 2023
Thành phố Hà Nội
Định dạng
Số trang 53
Dung lượng 8,4 MB

Cấu trúc

  • CHƯƠNG 1: MỤC TIÊU SẢN PHẨM (7)
    • 1.1. Mô tả sản phẩm (7)
    • 1.2. Mục tiêu kinh doanh (7)
    • 1.3. Mục tiêu thị trường (7)
    • 1.4. Các điều kiện ràng buộc (8)
    • 1.5. Các bên liên quan đến dự án (8)
  • CHƯƠNG 2: XÁC ĐỊNH NHU CẦU KHÁCH HÀNG (9)
    • 2.1. Lựa chọn phương pháp lấy nhu cầu khách hàng (9)
    • 2.2. Lập bảng đối tượng khách hàng (9)
    • 2.3. Xác định các câu hỏi để thu thập thông tin khách hàng (10)
    • 2.4. Lấy ý kiến khách hàng và diễn dịch nhu cầu khách hàng (10)
    • 2.5. Đánh giá mức độ quan trọng các nhu cầu khách hàng (11)
    • 2.6. Diễn Dịch nhu cầu khách hàng (13)
    • 2.7. Ghép nhóm nhu cầu khách hàng (14)
  • CHƯƠNG 3: XÁC LẬP THÔNG SỐ KĨ THUẬT MỤC TIÊU (15)
  • CHƯƠNG 4: XÂY DỰNG CONCEPT (16)
    • 4.1. Phân tách vấn đề (16)
    • 4.2. Tìm kiếm bên ngoài (17)
    • 4.3. Tìm kiếm bên trong (21)
    • 4.4. Tổ hợp giải pháp (22)
    • 4.5. Lựa chọn 3 concept trong cây concept (24)
    • 4.6. Mô tả concept (28)
  • CHƯƠNG 5: LỰA CHỌN CONCEPT (30)
  • CHƯƠNG 6: THIẾT KẾ MỨC HỆ THỐNG (32)
    • 6.1. Khởi tạo sơ đồ các module (32)
    • 6.2. Xây dựng các khối chức năng concept (32)
  • CHƯƠNG 7: PHÁC THẢO SẢN PHẨM (36)

Nội dung

Với mục tiêu ứng dụng được các công nghệ vàotrong sản phẩm làm cho sản phẩm trở nên tiện dụng và hữu ích hơn đáp ứngđược các nhu cầu của khách hàng và người sử dụng.Với đề tài được giao

MỤC TIÊU SẢN PHẨM

Mô tả sản phẩm

Hộp đựng thìa đũa tự động dành cho tiệc buffet là một sản phẩm được dùng để giữ và bảo quản các loại dụng cụ ăn uống như thìa, đũa thậm chí là cả dụng nhà bếp như dao, kéo, nĩa một cách an toàn tiện lợi và gọn gàng Ngoài ra sản phẩm còn tích hợp những công dụng thông minh như tự động đóng mở hay có khả năng khử khuẩn cho dụng cụ bếp.

Một hộp đựng đũa/ thìa tự động bao gồm một ngăn chứa chung cho đũa và thìa, có thể chứa một lượng lớn dụng cụ ăn Bên trong hộp có cơ chế tự động giữ cho đũa và thìa được xếp lên và được đưa ra một cách tự nhiên khi người dùng lấy một chiếc.

- Chất liệu: Nhựa PP cao cấp.

- Kích thước tổng thể: 350x500x870 mm.

- Sử dụng nguồn từ Pin 12V và có thể sạc được bằng cục sạc.

- Các chức năng cơ bản có trong hộp đựng đũa/ thìa tự động cho tiệc buffet:

 Có thể sấy khô – khử khuẩn cho đũa thìa.

 Tự động cung cấp đũa và thìa cho thực khách chỉ bằng một cái nhấn nút.

Mục tiêu kinh doanh

- Dự án này sẽ thiết kế và phát triển trong 5 tháng

- Bán ra thị trường quý 1 vào năm 2024, dự kiến chiếm 10% thị phần tại Việt Nam vào quý 3 năm 2024, thay thế cho các hộp đũa bằng nhựa tuyền thống ở những nhà hàng buffet hay khách sạn.

- Đạt doanh thu 2 triệu USD vào quý 2 - 2025, tỷ suất lợi nhuận 25%

- Dự kiến đưa ra thị trường nước ngoài, tiếp cận được vào thị trường các nước khu vực Đông Nam Á.

Mục tiêu thị trường

- Thị trường chính: Các bữa tiệc buffet có quy mô lớn trong các nhà hàng, khách sạn.

- Thị trường thứ cấp: Các bữa tiệc buffet có quy mô nhỏ tại các quán ăn.

Các điều kiện ràng buộc

- Khử mùi: Có thể khử mùi bằng công nghệ tuần hoàn đối lưu loại bỏ mùi đồ ăn còn bám trên đũa thìa.

- Có khả năng tiệt trùng chống ẩm mốc: Với Công nghệ tiệt trùng với tia cực tím UVC với tỉ lệ khử trùng lên đến 99.99% hoàn toàn an toàn với sức khỏe con người có thể hạn chế tối đa nấm mốc, có thể tự động tắt khi khử trùng xong.

- Sấy khô đũa thìa: Sản phẩm có thể sấy khô nhanh chóng ở mức nhiệt độ 75°C đảm bảo đũa, thìa luôn khô ráo, tránh ẩm mốc.

- Thiết kế nhỏ gọn, bố trí được ở nhiều không gian:

 Do không gian trên bàn ăn chật hẹp nên việc thiết kế kích thước là vô cùng cần thiết.

 Sản phẩm có thể chứa lượng lớn đũa, thìa nhưng vẫn không chiếm quá nhiều diện tích.

 Với thiết kế nhỏ gọn, tận dụng tối đa không gian, phù hợp với mọi bàn tiệc buffet

- Tính năng tự động: Sản phẩm có khả năng cung cấp tự động đũa, thìa đến tay khách hàng.

Các bên liên quan đến dự án

- Đội ngũ nghiên cứu và phát triển sản phẩm.

- Bộ phận phân phối tiêu thụ: là môi trường trao đổi qua lại giữa công ty và khách hàng Tiếp thị thị trường sẽ nhận biết được thời cơ phát triển sản phẩm, đồi tượng khách hàng và nhu cầu khách hàng Tiếp thị là cầu thông tin giữa công ty và khách hàng, xác định giá thành mục tiêu và thời điểm khởi động, đẩy mạnh tiến trình phát triển sản phẩm

- Các cửa hàng bán lẻ nội thất gia đình, đồ dùng sinh hoạt các cửa hàng buffet, nhà hàng, quán ăn, khách sạn.

- Những nhà góp vốn đầu tư, tài trợ cho dự án.

XÁC ĐỊNH NHU CẦU KHÁCH HÀNG

Lựa chọn phương pháp lấy nhu cầu khách hàng

- Mục đích: Nhằm tạo ra một kênh thông tin chất lượng cao trực tiếp từ khách hàng, thu thập dữ liệu liên quan đến khách hàng và kinh nghiệm với môi trường tiêu thụ sản phẩm.

- Phỏng vấn trực tiếp: Đến khảo sát những nơi như quán buffet, quán ăn, nhà hàng,…

- Thảo luận: Bàn về vấn đề lấy thìa đũa ở quán của khách với các chủ quán buffet, quán ăn, nhà hàng,…

- Quan sát khách hàng: Hướng đến đối tượng đang sử dụng sản phẩm.

- Web survey: Tìm kiếm, xem ý kiến và mức độ hài lòng của khách hàng trên các bài đánh giá của các bài viết giới thiệu sản phẩm.

Lập bảng đối tượng khách hàng

Bảng 2.2.1 Bảng đối tượng khách hàng

Phương pháp khảo sát Phụ trách Quy mô

Ghi chú (Địa điểm, thời gian)

Nguyễn Trần Nhật Thành Nguyễn Văn Thành

Thời gian: 1/6/2023 Địa điểm: Phố Văn Trì, Minh Khai, Bắc Từ Liêm, Hà Nội

Phỏng vấn gián tiếp trên WEB Phạm Thị Thư 150 Địa điểm: Tạo Google form đăng lên các trang mạng Facebook, Zalo.

Phạm Thị Thư Nguyễn Trần Nhật Thành Nguyễn Văn Thành

Xác định các câu hỏi để thu thập thông tin khách hàng

Bảng 2.3.2 Danh sách câu hỏi

Câu hỏi 1 Xưởng sản xuất của anh/chị có đang sử dụng sản phẩm hộp đựng đũa/thìa tự động trong tiệc buffet không?

Câu hỏi 2 Bạn đã từng sử dụng hộp đựng đũa/thìa tự động trước đây chưa? Câu hỏi 3 Bạn có thấy hộp đựng đũa/thìa tự động tiện lợi khi sử dụng không? Câu hỏi 4 Giá mua sản phẩm hộp đựng đũa/thìa tự động có đắt không?

Câu hỏi 5 Bạn nghĩ giá của hộp đựng đũa/thìa tự động tiện lợi có phù hợp với chất lượng sản phẩm không?

Câu hỏi 6 Bạn có cho rằng hộp đựng đũa/thìa tự động là một giải pháp hiệu quả khi ăn uống trong tiệc buffet?

Câu hỏi 7 Bạn có tin rằng hộp đựng đũa/thìa tự động bằng điện an toàn và dễ sử dụng không ?

Câu hỏi 8 Bạn muốn sản phẩm đáp ứng nhu cầu đặc biệt nào về công việc kinh doanh trong buffet?

Câu hỏi 9 Bạn có thấy hộp đựng đũa/thìa tự động bằng điện tiết kiệm năng lượng không

Câu hỏi 10 Các nút chức năng của hộp đựng đũa/thìa tự động có đáp ứng đủ nhu cầu của bạn không ?

Câu hỏi 11 Làm sạch và bảo quản hộp đựng đũa/thìa tự động có dễ dàng không ?

Lấy ý kiến khách hàng và diễn dịch nhu cầu khách hàng

Bảng 2.3.2 Danh sách câu hỏi

Câu hỏi 1 Xưởng sản xuất của anh/chị có đang sử dụng sản phẩm hộp đựng đũa/thìa tự động trong tiệc buffet không?

Câu hỏi 2 Bạn đã từng sử dụng hộp đựng đũa/thìa tự động trước đây chưa? Câu hỏi 3 Bạn có thấy hộp đựng đũa/thìa tự động tiện lợi khi sử dụng không? Câu hỏi 4 Giá mua sản phẩm hộp đựng đũa/thìa tự động có đắt không?

Câu hỏi 5 Bạn nghĩ giá của hộp đựng đũa/thìa tự động tiện lợi có phù hợp với chất lượng sản phẩm không?

Câu hỏi 6 Bạn có cho rằng hộp đựng đũa/thìa tự động là một giải pháp hiệu quả khi ăn uống trong tiệc buffet?

Câu hỏi 7 Bạn có tin rằng hộp đựng đũa/thìa tự động bằng điện an toàn và dễ sử dụng không ?

Câu hỏi 8 Bạn muốn sản phẩm đáp ứng nhu cầu đặc biệt nào về công việc kinh doanh trong buffet?

Câu hỏi 9 Bạn có thấy hộp đựng đũa/thìa tự động bằng điện tiết kiệm năng lượng không

Câu hỏi 10 Các nút chức năng của hộp đựng đũa/thìa tự động có đáp ứng đủ nhu cầu của bạn không ?

Câu hỏi 11 Làm sạch và bảo quản hộp đựng đũa/thìa tự động có dễ dàng không ?

2.4 Lấy ý kiến khách hàng và diễn dịch nhu cầu khách hàng

1 Tôi cần hộp đựng đũa/thìa tự động nhỏ gọn không chiếm nhiều diện tích

2 Hộp đựng đũa cảm biến khi chạm

3 Thìa tự động xúc thức ăn

4 Thìa tự động cảm ứng giúp cảm nhận độ rung lắc của bàn tay, từ đó đưa ra những điều chỉnh tức thời giúp giữ đồ vật trên tay ở trạng thái cân bằng

5 Có chức năng khóa ăn toàn

6 Tự động báo khi sử dụng hết điện

7 Cảnh báo khi thiết bị sử dụng sai hoặc chạy lỗi

9 Tự động ngắt khi không sử dụng

11 Chức năng ghi chú bằng Tiếng Việt

12 Có thể di chuyển thuận tiện, dễ dàng mang đi

13 Có thiết ké nhỏ gọn nhưng không kém phần sang trọng và hiện đại

14 Hộp có nhiều ngăn, đựng đc rất nhiều vật dụng

15 Có mức tiêu thụ điện năng vừa phải

16 An toàn, chống han rỉ

17 không ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng

18 Có chức năng điều chỉnh tốc độ làm việc

Đánh giá mức độ quan trọng các nhu cầu khách hàng

Để xác định mức độ quan trọng nhóm lấy ý kiến đánh giá của nhóm thiết kế gồm 10 người và được thống kê bảng dưới đây:

Bảng 2.5.4 Bảng đánh giá mứcđộ quan tronhj các nhu cầu khách hàng

Nhu cầu khách hàng 1 2 3 4 5 Gía trị trung bình

1 Nhỏ gọn không chiếm nhiều diện tích 0 1 3 2 4 3.9 4

2 Hộp đựng đũa cảm biến khi chạm 0 1 2 2 5 4.1 5

3 Thìa tự động xúc thức ăn 0 0 0 3 7 4.7 5

Thìa tự động cảm ứng giúp cảm nhận độ rung lắc của bàn tay, từ đó đưa ra những điều chỉnh tức thời giúp giữ đồ vật trên tay ở trạng thái cân bằng

5 Có chức năng khóa ăn toàn 0 0 0 0 10 5 4

6 Tự động báo khi sử dụng hết điện 0 0 1 2 7 4.6 4

Cảnh báo khi thiết bị sử dụng sai hoặc chạy lỗi

9 Tự động ngắt khi không sử dụng 0 2 2 2 4 3.8 5

Có chức năng khóa ăn toàn 0 0 0 1 9 4.9 4

11 Chức năng ghi chú bằng Tiếng Việt 4 3 2 1 0 2 4

12 Có thể di chuyển thuận tiện , dễ dàng mang đi 0 0 2 3 5 4.3 4

Có thiết ké nhỏ gọn nhưng không kém phần sang trọng và hiện đại 2 3 1 2 2 2.9 4

14 Có mức tiêu thụ điện năng vừa phải 0 3 3 2 2 3.3 4

15 An toàn , chống han rỉ 0 2 2 2 4 3.8 5

16 không ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng 0 0 0 5 5 4.5 5

17 Có chức năng điều chỉnh tốc độ làm việc 0 2 2 4 2 3.6 4

Hộp có nhiều ngăn , đựng đc rất nhiều vật dụng 3 2 2 2 1 2.6 5

Diễn Dịch nhu cầu khách hàng

Với mỗi câu trả lời nhận được từ quá trình khảo sát, nhóm thiết kế tiến hành diễn dịch thành nhu cầu mà khách hàng mong muốn đối với sản phẩm để sản phẩm cuối cùng có thể thỏa mãn nhu cầu khách hàng.

Bảng 2.6.5 Diễn dịch nhu cầu khách hàng

Dữ liệu thô về nhu cầu của khách hàng Diễn giải

Tôi cần thiết kế của sản phẩm gọn gàng, không chiếm nhiều diện tích Thiết kế gọn gàng.

Tôi muốn mua sản phẩm trong tầm giá 3-6 triệu Giá cả phải chăng.

Tôi muốn sản phẩm hoạt động trơn tru, hạn chế gây tiếng ồn Độ ổn định cao.

Tôi muốn được bảo dưỡng sản phẩm sau mỗi 3 tháng sử dụng Bảo dưỡng định kì.

Tôi muốn chi phí bảo dưỡng và thay thế phải hợp lí với mỗi công xưởng Chi phí bảo dưỡng hợp lí.

Tôi muốn sản phẩm có chức năng điều chỉnh tốc độ khi hoạt động Điều chỉnh được tốc độ

Tôi muốn sản phẩm dễ tháo lắp Dễ tháo lắp.

Tôi muốn sản phẩm dễ vệ sinh sau khi sử dụng Dễ vệ sinh.

Tôi muốn sản phẩm có hệ thống đèn báo hiệu khi hoạt động Đèn báo hiệu hoạt động.

Tôi muốn có chế độ ngắt an toàn khi máy xảy ra lỗi Ngắt khi xảy ra lỗi.

Tôi muốn sản phẩm có độ bền cao Bền bỉ.

Tôi muốn sản phẩm không bị han gỉ, oxi hóa trong quá trình sử dụng Chống ăn mòn.

Tôi muốn sản phẩm phải đáp ứng các quy định an toàn vệ sinh trong quá trình đóng gói Đảm bảo vệ sinh.

Ghép nhóm nhu cầu khách hàng

Bảng 2.7.6 Ghép nhóm nhu cầu khách hàng

Dễ tháo lắp Chống ăn mòn, bền bỉ

Giá thành Giá cả phải chăng

Chi phí bảo dưỡng hợp lí

Chức năng an toàn Độ ổn định cao Bảo dưỡng định kì Ngắt khi xảy ra lỗi Đảm bảo vệ sinh Thiết bị hoạt động êm ái

Chức năng cảm biến Điều chỉnh được tốc độ Chức năng điều khiển Năng suất cao Đèn báo hiệu hoạt động

Tự động rung lắc Hiển thị chế độ hoạt động trên màn hình Báo khi chập điện Điều khiển từ xa

XÁC LẬP THÔNG SỐ KĨ THUẬT MỤC TIÊU

Bảng 2.7.7 Xác lập thông số kĩ thuật mục tiêu

STT Đại lượng (Metric) Đơn vị Giá trị biên Giá trị mong muốn

1 Độ bền sản phẩm Năm 3-7 5

2 Sức chứa tối đa Cái 35-55 40

4 Chất liệu Nhựa or Inox

7 Thời gian sử dụng Giờ 1-4 3

8 Khoảng cách truyền tín hiệu m 6-9 7

9 Màu sắc Cam ,nâu, bạc

10 Thời gian khử trùng,kháng khuẩn Phút 4-8 5

XÂY DỰNG CONCEPT

Phân tách vấn đề

Bảng 4.1.8 Bảng phân tách vấn đề

Chức năng chính Chức năng cấp

1 Chức năng cấp 2 Chức năng cấp 3 Chức năng cấp

Chức năng chứa Đũa Thìa Dĩa

Bảng điện tử Cảm ứng Giọng nói Tiếng Việt

Nhiệt độ Khử mùi Lọc không khí

Hóa học Khử ẩm mốc

Thông gió Ánh sáng Tia UV

Màn hình LCD Đèn Đỏ Xanh Vàng

Màn hình LED Thoát nước

Tìm kiếm bên ngoài

 Hộp đựng thìa đũa thông minh LA166

Sản phẩm được nhập khẩu chính hãng từ Trung Quốc với các tính năng thông minh và được tích hợp nhiều công nghệ có khả năng khử khuẩn, tiệt trùng thìa đũa, phụ kiện nhà bếp bằng tia UV LA166 Sản phẩm được làm từ nhựa PPE cao cấp kháng khuẩn và có thiết kế nhỏ gọn phù hợp với hộ gia đình.

Hình 4.2.1 Hộp đựng thìa đũa thông minh LA166

Thông số kỹ thuật cơ bản của sản phẩm:

Bảng 4.2.9 Bảng thống số kĩ thuật cúa sản phẩm hộp đựng thìa đũa LA166

STT Thuộc tính Thông số

7 Trọng lượng 1,8 kg Ưu điểm:

- Với những hộp đựng thông thường sẽ không thể tránh khỏi tình trạng nước đọng lại gây ẩm mốc thìa đũa, bụi bẩn côn trùng gây mất vệ sinh, từ đó gây ra các bệnh tiêu chảy, nôn mửa, viêm phổi Tuy nhiên với hộp sấy khô tiệt trùng sẽ giải quyết toàn bộ những vấn đề hàng ngày mà bạn đang gặp phải, khử khuẩn đến 99.99% vi khuẩn giúp cho thìa đũa luôn ở trạng thái sạch sẽ vô trùng, an tâm từng phút giây

- Hộp sấy khô tiệt trùng bằng công nghệ tia UV chiếu tia cực tím đồng đều mọi góc, thực hiện khử trùng toàn diện hiệu quả hoạt động của tế bào vi khuẩn và phá hủy cấu trúc phân tử DNA của chúng, ngăn vi khuẩn và virut tái sinh, cải thiện độ sạch sẽ của dụng cụ đảm bảo sức khỏe của bạn

- Hộp sấy khô tiệt trùng được tích hợp quạt hút ẩm với động cơ tuabin tốc độ cao tạo ra lượng gió lớn, nhanh chóng chuyển hướng vào bên trong máy giúp loại bỏ hoàn toàn độ ẩm trên thìa đũa, dụng cụ làm giảm khả năng nấm mốc

- Hộp tiêu thụ điện năng thấp, hoạt động êm ái không gây ồn - Ngoài ra hộp sấy khô tiệt trùng còn có công năng lưu trữ thông minh với sức chứa lớn giữ cho dụng cụ nhà bếp luôn gọn gàng và ngăn ngăn nắp

- Kích thước còn nhỏ chưa phù hợp với các tiệc bufet cần số lượng lớn

- Chưa tích hợp chức năng tự động đưa thìa đũa

- Giá cả đắt hơn so với các sản phẩm trên thị trường

 Hộp đựng thìa đũa thông minh ASWEI

Là sản phẩm cao cấp được sử dụng để khử trùng vi khuẩn, nấm mốc bằng tia

UV sử dụng cổng sạc USB, có thể làm khô nhanh dụng cụ nhà bếp với khả năng hoàn toàn tự động cũng như có thể điều chỉnh thông qua các nút nhấn hoặc qua app

Hình 4.2.2 Hộp đựng thìa đũa thông minh ASWEI

Thông số kỹ thuật sản phẩm:

Bảng 4.2.10 Thông số kĩ thuật của sản phẩm hộp đựng thìa đũa thông minh

STT Thuộc tính Thông số

1 Thời gian sử dụng 5 giờ

6 Chất liệu Nhựa PP, ABS, HIPS

- Thiết kế thanh lịch và thời trang với chức năng khử trùng khô

- Với cơ sở keo mạnh mẽ để treo máy sấy trong bất kỳ không gian nào, tiết kiệm không gian

- Đảm bảo máy không bị hư hại

- Nó có thể được sử dụng cho nhiều mục đích hiển thị nhỏ khác nhau

- Thích hợp cho salon tóc, nhà, góc làm đẹp…

- Được trang bị đèn LED màu xanh lá cây để giúp làm khô các mặt hàng

- Công nghệ khử trùng để bảo vệ sức khỏe của cả gia đình

- Thiết kế đẹp, nhỏ gọn giúp tiết kiệm không gian bếp

- Dễ dàng tháo rời/chèn để làm sạch và sạc lại

- Nó đi kèm với một hình nền siêu mạnh mẽ.

- Thiết kế nhỏ gọn chỉ phù hợp với hộ gia đình không thích hợp với các tiệc buffet cần số lượng lớn thìa đũa

- Chưa tích hợp khả năng đưa thìa đũa tự động

- Gía thành khá cao so với các sản phẩm trên thị trường

Tìm kiếm bên trong

- Vỏ ngoài sản phẩm hộp đựng làm bằng nhựa PPE cao cấp, kháng khuẩn.

- Nắp chắn làm từ nhựa trong suốt PP ngăn bụi bẩn.

- Trang bị tia UV diệt khuẩn với khả năng diệt khuẩn cao và liên tục.

- Hệ thống thoát khí làm khô cao.

- Bảng điều khiển nút nhấn và màn hình cảm ứng tương tác với các chức năng của sản phẩm.

- Cảm biến chuyển động, nhiệt độ và giọng nói tương tác với người sử dụng.

- Hệ thống tự động cấp thìa đũa theo yêu cầu.

- Có cảnh báo còi cũng như đèn báo khi gặp sự cố

- Có khả năng điều khiển thông qua phần mềm trên điện thoại và các thiết bị thông minh.

Tổ hợp giải pháp

Lựa chọn 3 concept trong cây concept

Mô tả concept

- Sản phẩm được là bằng chất liệu nhựa, thông dụng trong đời sống Hộp đựng có kích thước nhỏ gọn, có thể trang bị trong các nhà hàng, quán ăn.

- Sản phẩm có các tiện ích như sấy khô, khử mùi, … bằng các phương pháp đơn giản như nhiệt độ và làm thoáng không khí.

- Người dùng muốn lấy vật dụng chỉ cần ấn nút trên hộp Sau khi lấy xong hộp đựng sẽ tự đóng lại Sau khi được đóng lại, hộp đựng sẽ được bật chế độ khử mùi và tiệt trùng bằng nhiệt độ sau đó là thông gió.

- Sản phẩm được thiết kế an toàn, vật liệu bằng nhựa nên ít bị chày xước, với màu nâu bắt mắt, đa số hợp với màu gỗ và giả gỗ của các quán ăn hay nhà hàng.

- Hộp đựng cũng giúp bảo vệ đũa khỏi các tác động bên ngoài như va đập, trầy xước hoặc gãy Điều này giúp đũa có tuổi thọ cao hơn và giữ được hình dáng và chất lượng ban đầu.

- Sản phẩm được làm bằng chất liệu Inox, chịu nhiệt và không độc hại như nhựa ABS Hộp có kích thước nhỏ gọn, có thể trang bị trong các nhà hàng hoặc khách sạn hạng sang.

- Sản phẩm sử dụng công nghệ tia tử ngoại (UV-C) để tiêu diệt vi khuẩn, vi rút và các tác nhân gây bệnh trên bề mặt đũa và các dụng cụ UV-C là một dải sóng tia tử ngoại có khả năng tiêu diệt hiệu quả vi khuẩn bằng cách phá hủy cấu trúc ADN và RNA của chúng.

- Phục vụ chỉ cần đặt đũa vào hộp đựng và hộp tự động đóng nắp lại Sau khi nắp được đóng chặt, hộp sẽ tự động bật công tắc UV-C và bắt đầu quá trình khử trùng Có khả năng điều chỉnh thời gian khử khuẩn.

- Sản phẩm thiết kế an toàn, với cơ chế tự động tắt UV-C khi nắp hộp được mở Điều này đảm bảo rằng người dùng không tiếp xúc trực tiếp với tia tử ngoại gây hại cho mắt và da Ngoài ra, hộp cũng tiết kiệm năng lượng bằng cách tự động tắt sau khi hoàn thành quá trình khử trùng và khử mùi hiệu quả.

- Sản phẩm có thể đẩy đũa ra ngoài và khởi động sản phẩm chỉ cần lệnh từ giọng nói.

- Chế độ hiển thị bằng màn hình LCD có thể cho người dùng biết được hộp đang ở trong chế độ nào Ngoài ra chức năng đóng tự động còn trang bị cảm biến và camera giúp người dùng an toàn hơn khi sử dụng.

- Hộp đựng cũng giúp bảo vệ đũa khỏi các tác động bên ngoài như va đập, trầy xước hoặc gãy Điều này giúp đũa có tuổi thọ cao hơn và giữ được hình dáng và chất lượng ban đầu.

- Ở sản phẩm này, do sử dụng các vật liệu là inox nên phải bo các góc để an toàn , tránh va quệt Hơn nữa còn sử dụng các vật liệt cách điện để người dùng sử dụng được an toàn nhất.

- Hộp đựng đũa giúp bảo quản đũa một cách sạch sẽ và an toàn Nó có thể ngăn chặn vi khuẩn, bụi bẩn và tác nhân gây bệnh khác tiếp xúc với đũa Sản phẩm có các chức năng tiệt trung, khử mùi, tránh ẩm mốc bằng các phương pháp đơn giản.

- Hộp đựng đũa thường được thiết kế tiện lợi và dễ sử dụng Bạn có thể mở nắp hộp một cách nhanh chóng khi cần sử dụng và tự động đóng lại sau khi sử dụng xong.

- Hộp đựng cũng giúp bảo vệ đũa khỏi các tác động bên ngoài như va đập, trầy xước hoặc gãy Điều này giúp đũa có tuổi thọ cao hơn và giữ được hình dáng và chất lượng ban đầu.

LỰA CHỌN CONCEPT

Sử dụng phương pháp ma trận quyết định để chọn ra một trong ba concept bếp chiên khả quan nhất Các tiêu chí kèm trọng số được nhóm thiết kế đưa ra để phục vụ việc đánh giá so sánh các mẫu concept với nhau.

Bảng 4.6.11 Bảng đánh giá tiêu chí

STT Tiêu chí đánh giá Trọng số

Khi có các tiêu chí để đánh giá, nhóm thiết kế tiếp tục đưa ba mẫu concept đã chọn ở bước xây dựng concept vào để thực hiện chấm điểm Điểm đánh giá các tiêu chí được chấm trên thang điểm 5, tương ứng với các mức: 5- Rất tốt, 4- Tốt, 3-Trung bình, 2- kém, 1- rất kém. Điểm đánh giá sẽ được nhân trọng số để đưa ra điểm đánh giá cuối cùng.

STT Tiêu chí lựa chọn

Concept Concept 2 Concept 3 Đánh giá Điểm Đánh giá Điểm Đánh giá Điểm

Tiếp tục phát triển Không Có Không

Dựa vào bảng ma trận quyết định trên, concept 2 là concept được nhóm thiết kế được đánh giá cao nhất đáp ứng tốt các tiêu chí mà nhóm thiết kế đặt ra. Trong đó có một số điểm nổi bật:

- Có chức năng điều khiển thông minh

- Có chức năng sử dụng đa dạng

- Có khả năng diệt khuẩn và khử mùi tốt

- Chức năng cấp thìa đũa tự động.

THIẾT KẾ MỨC HỆ THỐNG

Khởi tạo sơ đồ các module

Bước đầu trong việc thiết kế mức hệ thống là cần khởi tạo sơ đồ chức năng của sản phẩm Nhóm thiết kế sẽ liệt kê hết tất cả các chức năng của concept lò vi sóng Tương tác giữa các chức năng được biểu diễn qua một sơ đồ các khối bằng các dòng vật liệu, năng lượng và tín hiệu.

Xây dựng các khối chức năng concept

Sau khi liệt kê được các chức năng, nhóm thiết kế sẽ nhóm các chức năng có thể nhóm lại với nhau để tạo thành các khối chức năng Mỗi nhóm chức năngHình 6.2 Sơ đồ các chức năng của concept lò vi sóng được đảm nhận bởi một cụm chi tiết tương thích về mặt hình học với nhau để có thể dễ dàng sắp xếp sát nhau, phục vụ cho bước tiếp theo.

6.3 Xây dựn lớp hình học thô

Hình 6.2.9 Lớp hình học thô của concept

6.4 Xác định các tương tác

Hình 6.3.10 Tương tác các nhóm chi tiết

6.5 Xây dựng sơ đồ nhóm chi tiết và nhóm thiết kế

PHÁC THẢO SẢN PHẨM

BẢN VẼ PHÁC THẢO TRÊN SOLIDWORK

Hình 6.3.11 Mô hình hộp thìa đũa với góc nhìn thứ nhất

Danh sách các bộ phận chính:

1 Hệ thống đèn UV, quạt 1

5 Linear Actuator Stroke Length 50MM 1

Hình 6.3.14 Hệ thống đèn UV, quạt

Hình 6.3.16 Hệ thống đai truyền dĩa

Hình 6.3.17 Hệ thống đai dẫn dĩa

Hình 6.3.18 EXMAX servo motor SEP040

Hình 6.3.19 Linear Actuatỏ Stroke Length 50mm

Hình 6.3.20 Quy trình đẩy đũa bước 1

Hình 6.3.21 Quy trình đẩy đũa bước 2

Hình 6.3.22 Quy trình đẩy đũa Bước 3

Hình 6.3.23 Hệ thống điều khiển

Qua quá trình nghiên cứu, thiết kế sản phẩm hộp đựng thìa đũa tự động trong quán buffet đã đem lại cho nhóm thiết kế những kinh nghiệm thực tế, củng cố, ứng dụng các kiến thức của môn thiết kế và phát triển sản phẩm để xây dựng, thiết kế một sản phẩm thực tế

Nhóm thiết kế đã biết cách cây dựng mục tiêu sản phẩm, tập trung thị trường Thu thập nhu cầu của các khách hàng tiềm năng, từ đó đặt ra các yêu cầu cho các sản phẩm cần thiết kế

Qua quá trình nghiên cứu tìm tòi, nhóm đã biết cách xác định những vấn đề, chức năng, nhiệm vụ cần giải quyết của sản phẩm, lên ý tưởng cho concept từ nhiều nguồn khác nhau từ đó xây dựng và chọn lựa được concept mũ bảo hiểm tốt hất Hiểu và áp dụng được ma trận quyết định trong lựa chọn concept. Xây dựng được sơ đồ chức năng, tạo sơ đồ khối, ứng dụng được những phần mềm thiết kế đồ họa 3D để thiết kế hình dáng cho concept một cách hoàn chỉnh.

Tuy nhiên do thời gian ngắn và kiến thức còn khá mới nên còn nhiều chỗ chưa nắm rõ kiến thức dẫn đến những thiếu sót trong thiết kế sản phẩm Vì vậy với mục tiêu xây dựng được một concept sản phẩm hoàn thiện, rất mong thầy cô và các bạn đóng góp thêm ý kiến để nhóm có thể hoàn thiện hơn.

Ngày đăng: 16/08/2024, 17:34

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w