khoá luận phân tích hiệu quả kỹ thuật trong canh tác chôm chôm của nông hộ tại thành phố long khánh tỉnh đồng nai

Các bài nghiên cāu trên, tác giÁ sÿ dāng ph°¢ng pháp phân tích màng bao dā liáu DEA phân tích hiáu quÁ kā thuÁt cÿa các yÁu tá đÁu vào, sÿ dāng mô hình hãi quy để phân tích các yÁu tá Án

Bà GIÁO DĀC VÀ ĐÀO T¾O

Đ¾I HæC NÔNG LÂM THÀNH PHê Hì CHÍ MINH

PHÂN TÍCH HIàU QUÀ KĀ THUÀT TRONG CANH TÁC CHÔM CHÔM CĂA NÔNG Hà T¾I THÀNH PHê

LONG KHÁNH, TâNH ĐìNG NAI

L¯U QUANG HUY

KHÓA LUÀN TêT NGHIàP

Đà NHÀN VN B¾NG CĀ NHÂN NGÀNH KINH T¾

CHUYÊN NGÀNH KINH T¾ NÔNG LÂM

Thành phá Hã Chí Minh Tháng 1/ 2020

Bà GIÁO DĀC VÀ ĐÀO T¾O

Đ¾I HæC NÔNG LÂM THÀNH PHê Hì CHÍ MINH

PHÂN TÍCH HIàU QUÀ KĀ THUÀT TRONG CANH TÁC CHÔM CHÔM CĂA NÔNG Hà T¾I THÀNH PHê

LONG KHÁNH, TâNH ĐìNG NAI

L¯U QUANG HUY

KHÓA LUÀN TêT NGHIàP

Đà NHÀN VN B¾NG CĀ NHÂN NGÀNH KINH T¾

CHUYÊN NGÀNH KINH T¾ NÔNG LÂM

Ng°ái h°ßng d¿n: Th.s TRÄN HOÀI NAM

Thành phá Hã Chí Minh Tháng 1/ 2020

Hái đãng ch¿m báo cáo khóa luÁn tát nghiáp đ¿i hçc khoa Kinh TÁ, tr°ßng Đ¿i Hçc Nông Lâm Thành Phá Hã Chí Minh xác nhÁn khóa luÁn <Phân tích hiáu quÁ kā thuÁt trong canh tác chôm chôm cÿa nông há t¿i Thành phá Long Khánh, tãnh Đãng Nai=, do sinh viên L°u Quang Huy, sinh viên khóa 42, ngành Kinh TÁ, đã bÁo vá thành công tr°ớc hái đãng vào ngày _

TRÀN HOÀI NAM Ng°ßi h°ớng d¿n,

Ngày&& tháng&& năm

Chÿ tåch hái đãng ch¿m báo cáo

Ngày&& tháng&& năm

Th° ký hái đãng ch¿m báo cáo

Ngày&& tháng&& năm

LàI CÀM T¾

Em xin gÿi lßi cÁm ¢n chân thành đÁn các thÁy, cô khoa Kinh tÁ Tr°ßng Đ¿i hçc Nông Lâm TP.HCM đã truyền thā cho em nhāng kiÁn thāc bå ích trong suát 3 năm hçc t¿i tr°ßng

Đặc biát em xin gÿi đÁn ThÁy TrÁn Hoài Nam lßi cÁm t¿ sâu sÃc nh¿t vì đã giúp đỡ và h°ớng d¿n em tÁn tình trong suát thßi gian làm đề tài, t¿o cho em nhāng tiền đề, nhāng kiÁn thāc cÁn thiÁt Nhß đó mà hoàn thành bài khóa luÁn cÿa mình đ°ÿc tát h¢n

Và em cũng xin cÁm ¢n đÁn chú Hoàng Đình Hiền và các cô, chú cán bá đåa ph°¢ng cùng với nhāng ng°ßi dân t¿i xã Bình Lác, Thành phá Long Khánh đã nhiát tình, giúp đỡ em hoàn thành quá trình tìm hiểu và thu thÁp sá liáu để phāc vā cho khóa luÁn này

Tuy đã có nhiều cá gÃng nh°ng do thiÁu kinh nghiám nên bài không tránh khßi nhāng h¿n chÁ và thiÁu sót Vì vÁy em r¿t mong nhÁn đ°ÿc sự góp ý cÿa thÁy, cô để em có điều kián hoàn thián h¢n nāa kiÁn thāc cÿa mình

Em xin chân thành cÁm ¢n!

NàI DUNG TÓM TÂT

L¯U QUANG HUY, Tháng 12 năm 2019 <Phân Tích Hiáu QuÁ Kā ThuÁt Trong Canh Tác Chôm Chôm Căa Nông Há T¿i Thành Phë Long Khánh, Tãnh Đíng Nai=

L¯U QUANG HUY, December, 2019, <Technical Efficiency of Analysis in Rambutan Farming of Farmers in Long Khanh City, Dong Nai Province=

Nghiên cāu āng dāng ph°¢ng pháp phân tích màng bao dā liáu (Data Envelopment Analysis-DEA) để đánh giá hiáu quÁ kĩ thuÁt, hiáu quÁ chi phí, hiáu quÁ phân phái nguãn lực và hiáu quÁ quy mô cÿa nông há sÁn xu¿t chôm chôm trên đåa bàn Thành phá Long Khánh, tãnh Đãng Nai Sá liáu nghiên cāu đ°ÿc thu thÁp từ 30 nông há trãng chôm chôm bằng phiÁu khÁo sát so¿n sẵn Bên c¿nh ph°¢ng pháp phân tích DEA, nghiên cāu còn sÿ dāng ph°¢ng pháp hãi quy t°¢ng quan để phân tích các nhân tá Ánh h°áng đÁn hiáu quÁ kā thuÁt cÿa cây chôm chôm KÁt quÁ nghiên cāu cho th¿y các há trãng chôm chôm đ¿t hiáu quÁ kā thuÁt TE t°¢ng đái cao 96,9%, hiáu quÁ phân phái AE là 89,9% và hiáu quÁ chi phí CE là 87,2% Nghiên cāu cũng cho th¿y các yÁu tá nh° trình đá hçc v¿n, tuåi chÿ há, giới tính, hình thāc canh tác và quy mô trãng Ánh h°áng đÁn hiáu quÁ kā thuÁt cÿa chôm chôm

2.2 Tång quan điều kián tự nhiên, kinh tÁ - xã hái 7

2.3 Thực tr¿ng sÁn xu¿t chôm chôm t¿i Viát Nam 14

3.2.3 Ph°¢ng pháp hãi quy t°¢ng quan 28

4.1 Tình hình sÁn xu¿t và tiêu thā chôm chôm t¿i tãnh Đãng Nai 32 4.2 Phân tích hiáu quÁ kā thuÁt trong canh tác chôm chôm cÿa nông há t¿i Thành

4.2.2 Đánh giá māc đá hài lòng trong sÁn xu¿t chôm chôm 37 4.2.3 Phân tích hiáu quÁ kā thuÁt trong canh tác chôm chôm cÿa nông há t¿i thành

4.3 Phân tích các nhân tá Ánh h°áng đÁn hiáu quÁ kā thuÁt trong canh tác chôm

4.3.2 Các yÁu tá tác đáng đÁn hiáu quÁ kā thuÁt chôm chôm 53 4.4 Đề xu¿t mát sá giÁi pháp nhằm nâng cao hiáu quÁ kā thuÁt trong canh tác chôm chôm cÿa nông há t¿i Thành phá Long Khánh, tãnh Đãng Nai 55

TÀI LIàU THAM KHÀO PHĀ LĀC

DANH MĀC CHĂ VI¾T TÂT

NN&PTNT Nông nghiáp và Phát triển nông thôn

DANH MĀC CÁC BÀNG

Trang BÁng 2 1 Yêu cÁu sinh thái cây trãng đái với khí hÁu thßi tiÁt 10 BÁng 2 2 Hián tr¿ng sÿ dāng đ¿t nông nghiáp Thành phá Long Khánh 12 BÁng 2 3 Tình hình sÁn xu¿t cây ăn quÁ từ năm 2015-2017 15

BÁng 4 10 Māc đá hài lòng cÿa nông há về điều kián tự hiên và c¢ sá h¿ tÁng 38 BÁng 4 11 Māc đá hài lòng cÿa nông há về các yÁu tá đÁu vào 39 BÁng 4 12 Đánh giá māc đá hài lòng các chính sách hß trÿ nông há trong sÁn xu¿t

BÁng 4 13 Đánh giá māc đá hài lòng cÿa nông há trong sÁn xu¿t chôm chôm 41 BÁng 4 14 Các biÁn sÿ dāng trong mô hình CRS - VRS DEA 42 BÁng 4 15 Hiáu quÁ sÁn xu¿t cÿa nông nông há sÁn xu¿t chôm chôm 43 BÁng 4 16 BÁng giá trå tái °u cho các yÁu tá đÁu vào (hiáu quÁ đ¿t 77,5%) 44 BÁng 4 17 BÁng giá trå tái °u cho các yÁu tá đÁu vào (hiáu quÁ đ¿t 100%) 45 BÁng 4 18 Hiáu quÁ kā thuÁt cÿa nông há sÁn xu¿t chôm chôm theo quy mô (VRS –

BÁng 4 19 BÁng giá trå tái °u cho các yÁu tá đÁu vào (hiáu quÁ đ¿t 89,4%) 48 BÁng 4 20 BÁng giá trå tái °u cho các yÁu tá đÁu vào (hiáu quÁ đ¿t 100%) 49 BÁng 4 21 Hiáu quÁ sÁn xu¿t do quy mô thay đåi cÿa há sÁn xu¿t 51 BÁng 4 22 Hiáu quÁ theo quy mô cÿa nông há sÁn xu¿t chôm chôm 51 BÁng 4 23 Các nhân tá Ánh h°áng đÁn phi hiáu quÁ kā thuÁt cây chôm chôm 53 BÁng 4 24: Phân bå nguãn lực đÁu vào sÁn xu¿t theo khÁo sát thực tÁ và theo kÁt quÁ

DANH MĀC CÁC HÌNH

Trang Hình 2 1 BÁn đã hành chính thành phá Long Khánh 8 Hình 3 1 Mái quan há giāa đÁu vào và đÁu ra 20

DANH MĀC PHĀ LĀC

Phā lāc 1 KÁt xu¿t hiáu quÁ kā thuÁt theo quy mô cá đånh (CRS – DEA) Phā lāc 2 KÁt xu¿t hiáu quÁ kā thuÁt theo quy mô thay đåi (VRS – DEA) Phā lāc 3 KÁt xu¿t mô hình hãi quy

Phā lāc 4 Kiểm đånh đa cáng tuyÁn

Phā lāc 5 Kiểm đånh ph°¢ng sai sai sá thay đåi Phā lāc 6 Kiểm đånh hián t°ÿng tự t°¢ng quan Phā lāc 7 PhiÁu phßng v¿n

CH¯¡NG I Mâ ĐÄU

1.1 Đặt vÃn đß

Trong nền kinh tÁ hián nay, nông nghiáp đóng vai trò trçng yÁu Phát triển nông nghiáp luôn giā mát vå trí quan trçng trong chiÁn l°ÿc phát triển kinh tÁ - xã hái cÿa mßi quác gia, nh¿t là n°ớc ta khi sÁn xuât nông nghiáp hián đang còn chiÁm 20,9% Ngành trãng trçt là ngành sÁn xu¿t chÿ yÁu cÿa sÁn xu¿t nông nghiáp à n°ớc ta hàng năm ngành trãng trçt còn chiÁm tới 75% giá trå sÁn l°ÿng nông nghiáp Sự phát triển ngành trãng trçt có ý nghĩa kinh tÁ r¿t to lớn Năm 2017 tác đá tăng tr°áng bình quân ngành trãng trçt đ¿t 2,23%, giá trå xu¿t khẩu các mặt hàng nông sÁn chính °ớc đ¿t 18,96 tÿ USD, tăng 15,7% so với cùng kỳ năm 2016

Với điều kián đ¿t đai, khí hÁu nhiát đới có pha trán tính ch¿t ôn đới r¿t thuÁn lÿi cho nhiều lo¿i cây ăn quÁ á n°ớc ta phát triển Hián nay tÁp đoàn cây ăn quÁ cÿa n°ớc ta r¿t phong phú, trong đó có nhiều lo¿i cây ăn quÁ không chã có ý nghĩa tiêu dùng trong n°ớc, mà còn có ý nghĩa xu¿t khẩu có giá trå nh°: cam, thuác, nhãn, vÁi, dāa, sÁu riêng, xoài, chôm chôm, Trong các lo¿i cây ăn quÁ, mát sá cây nhiát đới đặc tr°ng nh° vÁi, nhãn, và chôm chôm hián nay có giá trå kinh tÁ và xu¿t khẩu cao

SÁn l°ÿng chôm chôm cÿa Viát Nam tÁp trung chÿ yÁu á các tãnh phía Nam khoÁng 358.000 t¿n trên tång dián tích gÁn 22.000ha Thå tr°ßng chôm chôm phÁn lớn tiêu thā trong n°ớc, bên c¿nh đó thå tr°ßng xu¿t khẩu chôm chôm cũng thể hián nhiều tiềm năng Thå tr°ßng Mā và mát sá n°ớc châu Âu hián nay cũng có nhu cÁu nhÁp khẩu chôm chôm cÿa Viát Nam tuy nhiên yêu cÁu đặt ra là sÁn phẩm phÁi đÁm bÁo về ch¿t l°ÿng

Đãng Nai là đåa ph°¢ng có dián tích trãng chôm chôm tÁp trung lớn nh¿t (khoÁng 11.000ha) Với các nhóm đ¿t chính gãm: Đ¿t xám, đ¿t đen, đ¿t đß, đ¿t phù sa, đ¿t gley r¿t thích hÿp với diều kián phát triển kinh tÁ cÿa cây chôm chôm Ngoài ra,chôm chôm là cây thích hÿp với khí hÁu nhiát đới, nóng và ẩm r¿t phù hÿp với điều kián thßi tiÁt á Đãng Nai à mát sá đåa ph°¢ng nh° Long Khánh, Xuân lác, Long Thành, Tháng Nh¿t, TrÁng Bom, Cẩm Mā đ°ÿc °u tiên cho phát triển cây chôm chôm Trong đó Long Khánh là đåa ph°¢ng có māc đá phân bá chôm chôm cao nh¿t cÁ tãnh Chôm chôm vùng Long Khánh mang nhāng đặc thù riêng, thå nh°ỡng phù hÿp, ng°ßi làm v°ßn có nhiều kinh nghiám về kā thuÁt chăm sóc cây chôm chôm, đã t¿o nên sÁn phẩm có ch¿t l°ÿng quÁ ngon, ngçt và màu sÃc đặc tr°ng Chôm chôm vùng Long Khánh không nhāng đ°ÿc ng°ßi tiêu dùng trong cÁ n°ớc biÁt đÁn mà còn cÁ nhāng ng°ßi khách n°ớc ngoài, nh¿t là chôm chôm nhãn

Tuy nhiên hián nay, các há trãng chôm chôm á Thành phá Long Khánh đang gặp khó khăn trong viác nâng cao năng su¿t, ch¿t l°ÿng cÿa chôm chôm Năng su¿t chôm chôm còn kém, sÿ dāng phân bón hóa hçc và thuác bÁo vá thực vÁt nhiều, giá cÁ chôm chôm còn b¿p bênh Thực tÁ, có nhiều yÁu tá Ánh h°áng đÁn năng su¿t, ch¿t l°ÿng cÿa chôm chôm nh°: Thßi tiÁt, phân bón, giáng, công lao đáng, l°ÿng n°ớc, áp dāng tiÁn bá khoa hçc kā thuÁt vào sÁn xu¿t chôm chôm Từ đó làm Ánh h°áng đÁn hiáu quÁ sÁn xu¿t và giá cÁ cÿa chôm chôm trên thå tr°ßng Để làm rõ v¿n đề này, cÁn phân tích hiáu quÁ kā thuÁt trong canh tác chôm chôm, các nhân tá Ánh h°áng đÁn hiáu quÁ kā thuÁt để từ đó có đề xu¿t giÁi pháp phù hÿp với thực tr¿ng sÁn xu¿t Góp phÁn đem l¿i hiáu quÁ cao nh¿t đÁm bÁo đßi sáng cho ng°ßi nông dân, đề tài <Phân

tích hiệu quả kỹ thuật trong canh tác chôm chôm của nông hộ tại Thành phố Long Khánh, tỉnh Đồng Nai= đ°ÿc thực hián

1.2 Māc tiêu nghiên cąu 1.2.1 Māc tiêu chung

Phân tích hiáu quÁ kā thuÁt trong canh tác chôm chôm cÿa nông há t¿i Thành phá Long Khánh, tãnh Đãng Nai

1.2.2 Māc tiêu cā thá

 Tình hình sÁn xu¿t và tiêu thā chôm chôm t¿i tãnh Đãng Nai

 Phân tích hiáu quÁ kā thuÁt trong canh tác chôm chôm cÿa nông há t¿i Thành phá Long Khánh, tãnh Đãng Nai

 Phân tích các nhân tá Ánh h°áng đÁn hiáu quÁ kā thuÁt trong canh tác chôm chôm cÿa nông há t¿i Thành phá Long Khánh, tãnh Đãng Nai

 Đề xu¿t mát sá giÁi pháp nhằm nâng cao hiáu quÁ kā thuÁt trong canh tác chôm chôm cÿa nông há t¿i Thành phá Long Khánh, tãnh Đãng Nai

1.3 Ph¿m vi nghiên cąu 1.3.1 Ph¿m vi không gian

Đề tài tÁp trung nghiên cāu á mát sá nông há t¿i xã Bình Lác, Thành phá Long

Khánh, Đãng Nai

1.3.2 Ph¿m vi thái gian

Thßi gian thực hián đề tài từ ngày 15/9/2019 - 28/12/2019

1.4 CÃu trúc bài luÁn

Nái dung nghiên cāu cÿa bài nghiên cāu đ°ÿc trình bày trong 5 ch°¢ng là:

Chương 1: Má đÁu: Giới thiáu đề tài nghiên cāu, trình bày māc tiêu và ph¿m vi

nghiên cāu

Chương 2: Tång quan: Nêu mát sá tài liáu nghiên cāu có liên quan đÁn đề tài

nghiên cāu, khái quát về đåa bàn nghiên cāu

Chương 3 Nái dung và ph°¢ng pháp nghiên cāu: Nêu mát sá khái niám có liên

quan đÁn đề tài nghiên cāu và các nhân tá Ánh h°áng đÁn hiáu quÁ kā thuÁt Trình bày các ph°¢ng pháp thu thÁp sá liáu và xÿ lý sá liáu sÿ dāng cho bài nghiên cāu

Chương 4 KÁt quÁ thÁo luÁn: Trình bày kÁt quÁ bài nghiên cāu thông qua các

bÁng sá liáu và các phân tích từ bÁng sá liáu

Chương 5 KÁt luÁn và kiÁn nghå: Đúc kÁt t¿i nái dung, māc tiêu đã nghiên cāu

CH¯¡NG 2 TîNG QUAN

2.1 Tïng quan tài liáu

Để thực hián nghiên cāu này, tác giÁ đã tång hÿp đ°ÿc mát sá tài liáu liên quan đÁn v¿n đề nghiên cāu nh° sau:

Theo Nguyßn Quác Nghi và Mai Văn Nam (2015) Đánh giá hiáu quÁ sÁn xu¿t khóm cÿa nông há á huyán Tân Ph°ớc, tãnh Tiền Giang Sá 36 T¿p chí Khoa hçc Tr°ßng Đ¿i hçc CÁn Th¢ Tác giÁ sÿ dāng ph°¢ng pháp phân tích màng bao dā liáu (Data Envelopment Analysis-DEA) để đánh giá hiáu quÁ kĩ thuÁt, hiáu quÁ chi phí, hiáu quÁ phân phái nguãn lực và hiáu quÁ quy mô cÿa nông há sÁn xu¿t khóm trên đåa bàn huyán Tân Ph°ớc, tãnh Tiền Giang Bên c¿nh ph°¢ng pháp phân tích DEA, nghiên cāu còn āng dāng kiểm đånh trung bình giāa hai tång thể (T-test) để so sánh hiáu quÁ sÁn xu¿t khóm giāa há nghèo và há không nghèo KÁt quÁ chã ra rằng, nông há sÁn xu¿t khóm á huyán Tân Ph°ớc, tãnh Tiền Giang có hiáu quÁ kā thuÁt t°¢ng đái cao, hiáu quÁ phân phái nguãn lực và hiáu quÁ sÿ dāng chi phí á māc trung bình Hiáu quÁ quy mô cÿa há sÁn xu¿t khóm đ¿t kÁt quÁ khá cao KÁt quÁ nghiên cāu còn cho th¿y, có sự chênh lách về hiáu quÁ sÁn xu¿t giāa há nghèo và há không nghèo Các chã tiêu về hiáu quÁ kā thuÁt, hiáu quÁ chi phí và hiáu quÁ quy mô cÿa há nghèo đều th¿p h¢n há không nghèo

Theo Ngô Minh HÁi, Phan Xuân Tân, Đãng Thanh Mai (2015) Phân tích hiáu quÁ kā thuÁt trong sÁn xu¿t rau hāu c¢: Tr°ßng hÿp nghiên cāu t¿i xã Thanh Xuân, huyán Sóc S¢n, Thành phá Hà Nái Sá 6 T¿p chí Khoa hçc Tr°ßng Đ¿i hçc CÁn Th¢ Tác giÁ đã sÿ dāng mô hinh tÁ l°ÿng dựa trên hàm sÁn xu¿t Cobb – Douglas KÁt quÁ nghiên cāu cho th¿y hiáu quÁ kā thuÁt bình quân trong sÁn xu¿t cà chua và cÁi bÃp hāu

c¢ lÁn l°ÿt là 62% và 89% Các yÁu tá Ánh h°áng tới hiáu quÁ kĩ thuÁt trong sÁn xu¿t cà chua và cÁi bÃp hāu c¢ bao gãm mÁt đá giáng, dián tích, phân bón, chi phí bÁo vá thực vÁt và n°ớc t°ới, yÁu tá gây ra sự phi hiáu quÁ bao gãm tuåi, trình đá hçc v¿n và sá năm canh tác hāu c¢ cÿa chÿ há

Theo Đoàn Hoài Nhân và Đß Văn Xê (2016) Phân tích hiáu quÁ kā thuÁt, hiáu quÁ phân phái nguãn lực cÿa há trãng d°a h¿u t¿i huyán Phong Điền, thành phá CÁn Th¢ năm 2014 T¿p chí Khoa hçc Tr°ßng Đ¿i hçc CÁn Th¢ Tác giÁ đã sÿ dāng ph°¢ng pháp phân tích màng bao dā liáu (Data Envelopment Analysis-DEA) để đánh giá hiáu quÁ kĩ thuÁt, hiáu quÁ chi phí, hiáu quÁ phân phái nguãn lực và hiáu quÁ sÿ dāng chi phí cÿa từ 110 há dân trãng d°a h¿u t¿i huyán Phong Điền thành phá CÁn Th¢ Sá liáu s¢ c¿p đ°ÿc sÿ dāng trong phân tích đ°ÿc thu thÁp bằng ph°¢ng pháp phßng v¿n trực tiÁp các há trãng d°a h¿u t¿i huyán Phong Điền, sÿ dāng bÁng câu hßi đã đ°ÿc chuẩn bå tr°ớc Nghiên cāu chã ra rằng hiáu quÁ kā thuÁt chã đ¿t trung bình 96,9%, hiáu quÁ phân phái là 65,1% và hiáu quÁ kinh tÁ là 63,2% Hiáu quÁ chi phí và hiáu quÁ phân phái ch°a cao là do phÁn lớn nông dân lựa chçn l°ÿng đÁu vào là dựa vào kinh nghiám và ít có sự điều chãnh t°¢ng āng với nhāng sự thay đåi cÿa giá nên r¿t khó đ¿t tái °u hóa lÿi nhuÁn với viác sÿ dāng đÁu vào Mặt khác, giá cÁ th°ßng biÁn đåi và đó là yÁu tá mà nông dân không thể kiểm soát đ°ÿc KÁt quÁ này là c¢ sá quan trçng cho chúng ta đánh giá l¿i thực tr¿ng hiáu quÁ sÁn xu¿t mát trong nhāng lo¿i rau màu t¿i đåa ph°¢ng, cũng nh° giúp cho các c¢ quan chÿ quÁn tham khÁo trong thực thi các chính sách liên quan đÁn chuyển đåi nông sÁn hàng hóa cÁn thiÁt cho quá trình đô thå hóa Mặt khác, giá cÁ th°ßng biÁn đåi và đó là yÁu tá mà nông dân không thể kiểm soát đ°ÿc

Theo TrÁn Hoài Nam và cáng sự (2017) Tái °u hóa các yÁu tá đÁu vào trong canh tác cà phê t¿i huyán Lâm Hà, tãnh Lâm Đãng Để xác đånh māc đÁu vào tái °u nhằm tái thiểu hóa chi phí sÁn xu¿t cà phê cÿa nông há t¿i huyán Lâm Hà, tãnh Lâm Đãng Để thực hián đề tài tác giÁ đã tiÁn hành điều tra 303 há sÁn xu¿t cà phê trên đåa bàn huyán Lâm Hà bằng phiÁu điều tra so¿n sẵn và dùng hàm hãi quy để phÁn ánh mái quan há cÿa các yÁu tá đÁu vào Các yÁu tá đÁu vào đ°ÿc lựa chçn là: L°ÿng phân hāu c¢ (kg/ ha), l°ÿng phân vô c¢ (kg/ ha), thuác BVTV (lít/ ha), dián tích trãng cà phê ( Ha), công lao đáng (công/ ha), trình đá hçc v¿n cÿa chÿ há (năm), l°ÿng n°ớc t°ới

(m3/ ha), tuåi v°ßn cà phê (năm), khuyÁn nông 1: tham gia khuyÁn nông;0: không tham gia khuyÁn nông) KÁt quÁ nghiên cāu cho th¿y năng su¿t cà phê bå Ánh h°áng bới các yÁu tá phân vô c¢, phân hāu c¢, thuác BVTV, công lao đáng, quy mô dián tích, l°ÿng n°ớc t°ới, tuåi v°ßn cây kinh doanh Ngoài ra, māc đÁu vào tái °u đ°ÿc sÿ dāng trong 1 ha cà phê để đ¿t đ°ÿc chi phí sÁn xu¿t tôi thiểu lÁn l°ÿt là 1470 kg phân vô c¢, 20,75 lít thuác BVTV và 130 công lao đáng KÁt quÁ nghiên cāu cũng chã ra rằng hián t¿i māc nhÁp l°ÿng trung bình đ°ÿc ng°ßi sÁn xu¿t cà phê sÿ dāng đều cao h¢n māc tái °u Cā thể là l°ÿng phân vô c¢, l°ÿng thuác BVTV và công lao đông trung bình thực tÁ đều cao h¢n māc tái °u lÁn l°ÿt là 334 kg/ha, 9,03 lít/ha và 26 công lao đáng/ha và làm tăng chi phí là 8,74 triáu đãng/ha

Theo TrÁn Thāy Ái Đông, Quan Minh Nhựt và Th¿ch Kim Khánh (2017).Phân tích hiáu quÁ kā thuÁt cÿa nông há sÁn xu¿t cam sành á huyán Cái Bè, tãnh Tiền Giang T¿p chí Khoa hçc Tr°ßng Đ¿i hçc CÁn Th¢ Các tác giÁ đã sÿ dāng ph°¢ng pháp phân tích màng bao dā liáu (Data Envelopment Analysis) và mô hình hãi quy Tobit để °ớc l°ÿng hiáu quÁ kā thuÁt và phân tích các yÁu tá Ánh h°áng đÁn hiáu quÁ kā thuÁt Sá liáu s¢ c¿p cÿa đề tài đ°ÿc thu thÁp bằng cách phßng v¿n trực tiÁp 60 nông há sÁn xu¿t cam sành, trong nghiên cāu này, hiáu quÁ kā thuÁt đ°ÿc °ớc l°ÿng bằng ph°¢ng pháp phi tham sá KÁt quÁ cho th¿y, nông há sÁn xu¿t cam sành đ¿t hiáu quÁ kā thuÁt á māc trung bình (TE=0,616) và hiáu quÁ theo quy mô cÿa nông há sÁn xu¿t cam sành á huyán Cái Bè cũng đ¿t māc trung bình khá (SE=0,686) KÁt quÁ °ớc l°ÿng mô hình hãi quy Tobit đã chã rằng, các yÁu tá nh° tín dāng, trãng xen đóng góp tích cực vào viác cÁi thián hiáu quÁ kā thuÁt cÿa há và yÁu tá thành viên hiáp hái làm h¿n chÁ khÁ năng cÁi thián hiáu quÁ kā thuÁt cÿa các há trãng cam sành huyán Cái Bè, tãnh Tiền Giang

Các bài nghiên cāu trên, tác giÁ sÿ dāng ph°¢ng pháp phân tích màng bao dā liáu (DEA) phân tích hiáu quÁ kā thuÁt cÿa các yÁu tá đÁu vào, sÿ dāng mô hình hãi quy để phân tích các yÁu tá Ánh h°áng đÁn hiáu quÁ kā thuÁt cÿa cây trãng Dựa vào các nghiên cāu á trên, đề tài sÿ dāng ph°¢ng pháp phân tích màng bao dā liáu (DEA) để phân tích hiáu quÁ kā thuÁt cÿa các nông há trãng chôm chôm t¿i Thành phá Long Khánh, tãnh Đãng Nai, bên c¿nh đó đề tài sÿ dāng mô hình hãi quy xác đånh tác đáng cÿa các yÁu tá Ánh h°áng đÁn hiáu quÁ kā thuÁt chôm chôm gãm: Kinh nghiám, trình

đá hçc v¿n, đá tuåi cÿa chÿ há, lao đáng sÁn xu¿t chính, giới tính, tÁp hu¿n, hình thāc canh tác và quy mô trãng

2.2 Tïng quan đißu kián tự nhiên, kinh t¿ - xã hái 2.2.1 Đißu kián tự nhiên

a Vå trí đåa lý

Thành phá Long Khánh là đô thå nằm á phía Đông Nam cÿa tãnh Đãng Nai, giàu tiềm năng và có nhiều lÿ thÁ về phát triển kinh tÁ - xã hôi cÿa Tãnh, Phía BÃc giáp huyán Đånh Quán, phía Nam giáp huyán Cẩm Mā, Phía Đông giáp huyán Xuân Lác, phía Tây giáp huyán Tháng Nh¿t Nhāng năm gÁn đây kinh tÁ cÿa thành phá nhāng năm qua luôn đ¿t tác đá tăng tr°áng cao trên 15%/ năm, c¢ c¿u kinh tÁ chuyển dåch m¿nh theo h°ớng công nghiáp và dåch vā, thu nhÁp và đßi sáng dân c° trên đåa bàn xã đ°ÿc cÁi thián nhiều

Tång dián tích tự nhiên (theo quy ho¿ch sÿ dāng đ¿t): 19.186ha (chiÁm 3,3% dián tích tự nhiên tãnh Đãng Nai), dân sá hián nay khoÁng 150.901 ng°ßi Thành phá Long Khánh có 15 đ¢n vå hành chính bao gãm 9 ph°ßng: Bàu Sen, Phú Bình,Xuân An, Xuân Bình, Xuân Hòa, Xuân LÁp, Xuân Tân, Xuân Thanh, Xuân Trung và 6 xã: BÁo Quang, Bàu Trâm, Bình Lác, Hàng Gòn, BÁo Vinh, Suái Tre Long Khánh nằm trên trāc quác lá 1A và gÁn khu kinh tÁ trçng điểm phía Nam, cách Thành phá Biên Hòa khoÁng 45km, cách thành phá Hã Chí Minh khoÁng 80km, cách thành phá Vũng Tàu khoÁng 60km, do đó r¿t thuÁn lÿi cho phát triển KT – XH Với vå trí đåa lý nh° trên, n¢i đây có nhāng lÿi thÁ và h¿n chÁ nh¿t đånh

Nhiát đá không khí trung bình hằng năm từ 25,7 – 26,7oC Māc đá chênh lách nhau giāa các năm không lớn Chênh lách nhiát đá cao nh¿t giāa tháng nóng nh¿t và l¿nh nh¿t là 4,2oC

Nhiát đá trung bình mùa khô từ 25,4 – 26,7oC, chênh lách giāa tháng cao nh¿t và tháng th¿p nh¿t là 4,8oC Nhiát đá trung bình mùa m°a từ 26 – 26,8 oC So với mùa khô, māc dao đáng không lớn, khoÁng 0,8oC

L°ÿng m°a trung bình 2.150 mm/năm, sá ngày m°a bình quân 150 – 160 ngày/năm M°a phân hóa sâu sÃc theo mùa, trong đó: Mùa m°a từ tháng 5 đÁn tháng 11 với l°ÿng m°a chiÁm trên 85 – 90% tång l°ÿng m°a cÁ năm, mùa khô từ tháng 12 đÁn tháng 3 hoặc tháng 4 năm sau với l°ÿng m°a chã chiÁm 10 -15% tång l°ÿng m°a cÁ năm, đá ẩm bình quân 72 – 83%, sá giß nÃng bình quân 5,7 giß/ngày, th¿p nh¿t là tháng 9 (4,5 giß/ngày), cao nh¿t là tháng 3 97,1 giß/ngày)

L°ÿng bác h¢i trung bình 1.100 – 1.200 mm/năm, mùa khô l°ÿng bác h¢i th°ßng chiÁm 65 – 67% tång l°ÿng bác h¢i cÁ năm, gây nên tình tr¿ng m¿t cân đái nghiêm trçng về chÁ đá ẩm trong mùa khô, nh¿t là các tháng cuái mùa

Đặc điểm thßi tiÁt á đây r¿t thích hÿp cho phát triển các lo¿i cây công nghiáp và cây công nghiáp và cây ăn quÁ, nÁu đáp āng đÿ n°ớc t°ới, phân bón và các hiáu quÁ kā thuÁt thích hÿp thì s¿ cho năng su¿t cao Đặc biát, á Long Khánh có thể điều tiÁt ra hoa sớm cây ăn quÁ (nh¿t là chôm chôm), đáp āng tát thå tr°ßng

BÁng 2 1.Yêu cÅu sinh thái cây tríng đëi vßi khí hÁu thái ti¿t

Yêu cÁu sinh

thái ĐV tính

Măng cāt

SÁu

riêng Thanh long

Mãng cÁu

Chôm chôm L°ÿng m°a

BQ mm/năm 2000

1500-2000 1500

1500

1200-2000 Nhiát đá TB 0C 25-30 25-30 27-30 27-29 22-30

1500-Sá giß

nÃng/ngày Giß 6 - 7 5 - 6 6 - 7 6 - 7 6 - 6,5 Đá ẩm không

khí % 78 - 80 70 -80 70 -75 70 - 75 78 - 80 Nguãn: Trung tâm KhuyÁn nông Đãng Nai

c Nguín n°ßc

N°ớc ngÁm: Theo kÁt quÁ nghiên cāu đåa ch¿t thÿy văn Thành phá Long Khánh cÿa liên đo¿n Đåa ch¿t thÿy văn – Đåa ch¿t Công trình miền Nam, n°ớc ngÁm trong khu vực Long Khánh chia thành 3 māc đá: giàu, trung bình, nghèo đ°ÿc phân bá trên khÃp đåa bàn N°ớc ngÁm trên đåa bàn Long Khánh r¿t dãi dào, có thể khai thác cho phāc vā sÁn xu¿t nông nghiáp Về lâu dài, cÁn phÁi có quy ho¿ch khai thác nguãn n°ớc ngÁm để viác sÿ dāng n°ớc đ¿t hiáu quÁ cao và bền vāng

N°ớc ngÁm ; Há tháng suái dày nh°ng ngÃn, nông và th°ßng c¿n kiát vào mùa khô nên khÁ năng sÿ dāng n°ớc mặt trong sÁn xu¿t nông nghiáp mùa khô r¿t h¿n chÁ Hián nay trên đåa bàn thành phá có 9 công trình thÿy lÿi: ĐÁp Lác Chiểu, ĐÁp Sân Bay, ĐÁp suái chãn, Suái tre,&

Trong đó tång dián tích n°ớc tự chÁy vào mùa khô là 178ha chiÁm khoÁng 13% năng lực t°ới cÿa các công trình KhÁ năng t¿o nguãn 1.084ha, chiÁm 78,6% tång năng lực t°ới Ngoài ra, còn có thể tăng dián tích t°ới thêm 99ha Hián nay, tång dián tích có khÁ năng t°ới từ nguãn n°ớc cÿa các công trình thÿy lÿi là 1.361ha, chã chiÁm khoÁng 8% dián tích đ¿t nông nghiáp Xây dựng các công trình nh° hã Câu DÁu, hã Bàu Môn, má ráng hã Suái Tre& nâng dián tích đ°ÿc t°ới từ nguãn n°ớc mặt lên 1.487ha

d Tài nguyên đÃt

Về thå nh°ỡng: Long Khánh có 4 nhóm đ¿t chính

 Nhóm đ¿t đß trên đá bazan: Dián tích 12.911ha chiÁm đÁn 62,6% dián tích tự nhiên, là lo¿i đ¿t có đá phì nhiêu cao h¢n hẳn so với các lo¿i khác và r¿t thích hÿp cho cây trãng ăn quÁ và cây trãng công nghiáp lâu năm

 Nhóm đ¿t đen trên đá bazan: Dián tích 6.275ha chiÁm 32,7% dián tích tự nhiên  Đ¿t đá bçt: Dián tích 662ha chiÁm 3,5% dián tích tự nhiên

 Đ¿t tÁng mßng: Dián tích chã có 45ha, tÁng hāu dián mßng nên không thuÁn lÿi cho sÁn xu¿t nông nghiáp

Về đåa hình: Đá cao trung bình so với mặt n°ớc biển là 150m, đåa hình th¿p từ Đông BÃc sang Tây Nam, trên đåa bàn có vài ngçn núi th¿p, núi Nāa (Xuân LÁp), đèo Mẹ Bãng con (Suái Tre – Xuân LÁp) Nhìn chung, Long Khánh có đåa hình t°¢ng đái bằng phẳng, t°¢ng đái thuÁn lÿi cho phát triển trãng trçt

Tình hình sÿ dāng đ¿t:

Trong đ¿t nông nghiáp, đ¿t sÁn xu¿t nông nghiáp 15.804,14ha, chiÁm 77,7%, đ¿t phi nông nghiáp chiÁm 17,18%, đ¿t nuôi trãng thÿy sÁn 41,83ha, đ¿t nông nghiáp khác là 77ha Thành phá Long Khánh có đ¿t cây lâu năm chiÁm 13.900ha (87,75% đ¿t sÁn xu¿t nông nghiáp), đ¿t trãng cây hàng năm ha (chã chiÁm 13%)

 Đ¿t cây lâu năm:

 Đ¿t trãng cây công nghiáp lâu năm (nh° cà phê, điều, tiêu, cao su) chiÁm 48% dián tích cây lâu năm

 Đ¿t trãng cây ăn quÁ chiÁm 40,6%, trong đó cây chôm chôm chiÁm trên 59% dián tích, sÁu riêng chiÁm 19% dián tích, còn l¿i là các cây ăn quÁ khác nh° măng cāt mít, chuái,& Qua đây ta th¿y cây chôm chôm chiÁm mát dián tích lớn trong sÁn xu¿t nông nghiáp cÿa Thành phá Long Khánh Dián tích cây chôm chôm tÁp trung lớn nh¿t t¿i xã Bình Lác

 Đ¿t trãng cây lâu năm khác chã chiÁm 11,4%, chÿ yÁu là v°ßn t¿p, hián nay các há dân đ¿ chÿ đáng cÁi t¿o v°ßn t¿p, chuyển dÁn sang cây ăn quÁ hặc cây công nghiáp có giá trå kinh tÁ cao

 Đ¿t trãng cây hàng năm: Đ¿t lúa chiÁm 57%, dián tích các cây hàng năm khác chiÁm 43% Cây hàng năm chÿ yÁu á các xã vùng Đông BÃc nh° BÁo Quang, BÁo Vinh, Bàu Trâm

BÁng 2 2 Hián tr¿ng sā dāng đÃt nông nghiáp Thành phë Long Khánh

Đ¢n vå tính: ha

Thą tự Māc đích sā dāng đÃt Nm 2017 Nm 2018 Nm 2019 1 ĐÃt nông nghiáp 15.984,08 15.840,63 15.804,14

1.1 Đ¿t trãng lúa 1.210,59 1.204,24 1.187,71 Trong đó: Đ¿t chuyên

trãng lúa n°ớc 731,01 729,51 722,09 1.2 Đ¿t trãng cây hàng năm

1.3 Đ¿t trãng cây lâu năm 13.973,77 13.910,46 13.900,48

1.5 Đ¿t nuôi trãng thÿy sÁn 41,83 41,83 41,83 1.6 Đ¿t nông nghiáp khác 149,79 86,07 77,07

2 ĐÃt phi nông nghiáp 3.190,89 3.334,34 3.370,83

Long Khánh có nhiều lÿi thÁ trong chuyển dåch m¿nh m¿ c¢ c¿u lao đáng theo h°ớng chuyển dåch lao đáng nông nghiáp sang công nghiáp và dåch vā, theo quy ho¿ch tång thể phát triển kinh tÁ - xã hái năm 2010 và đånh h°ớng đÁn năm 2020 đã đ°ÿc duyát thì lực l°ÿng lao đáng nông nghiáp Long Khánh chiÁm 27,2%, lao đáng xã

hái vào năm 2010 (vùng nông thôn trên 30%) và 17% vào năm 2020 (vùng nông thôn trên 20, trong đó 93,5% giá trå tiền mặt và 6,5% giá trå hián vÁt)

Với truyền tháng lâu đßi trãng cây ăn quÁ, nhà v°ßn Long Khánh đã tích đ°ÿc nhiều kinh nghiám trong sÁn xu¿t, đãng thßi cũng r¿t nh¿y bén trong tiÁp cÁn khoa hçc kā thuÁt mới āng dāng trong sÁn xu¿t nông nghiáp: chçn giáng, t°ới n°ớc, bón phân, phòng trừ sâu bánh, KhÁ năng cÿa các nhà v°ßn trãng cây ăn quÁ cũng khá h¢n các há trãng cây hàng năm

Lao đáng qua đào t¿o trên đåa bàn chiÁm khoÁng 20 – 30% tång lao đáng, cao h¢n māc māc bình quân tãnh Đãng Nai (Đãng Nai: 7 – 8%) PhÁn lớn lao đáng qua đào t¿o làm viác trong khu vực Nhà n°ớc và các doanh nghiáp Lao đáng làm viác trực tiÁp trong lĩnh vực sÁn xu¿t nông nghiáp (trãng trçt, chăn nuôi) chÿ yÁu đ°ÿc đào tào qua các lớp tÁp hu¿n chuyên đề Phòng kinh tÁ và trung tâm khuyÁn nông tå chāc

b Đặc điám phân bï khu dân c° đô thå

Ngoài các khu dân c° đô thå tÁp trung với mÁt đá khá cao, đ¿i bá phÁn dân c° nông thôn (á các xã) phân bá theo các cām, tuyÁn dân c° tÁp trung ven quác lá 1A và các tuyÁn đ°ßng liên huyán, liên xã Ngoài ra, còn có mát sá l°ÿng lớn dân c° rÁi rác trong các khu vực sÁn xu¿t Long Khánh với c¿u trúc đô thå nhiều chāc năng, tãn t¿i đãng thßi với há sinh thái nông nghiáp, phát triển hài hòa và gÃng bó với nhau t¿o thành há sinh thái cÁnh quan có đặc tr°ng riêng biát Trong đó, nông nghiáp vừa đáp āng nhu cÁu sÁn phẩm hàng hóa có ch¿t l°ÿng cao vừa phù hÿp với cÁnh quan môi tr°ßng đô thå, chú trçng đÁn bÁo vá môi tr°ßng và phát triển du låch, nâng cao đßi sáng dân c° nông nghiáp

c C¢ sã h¿ tÅng

 Giao thông

Giao thông đ°ßng bá: Há tháng giao thông đ°ßng bá gãm 02 tuyÁn quác lá bới chiều dài 19km (Quác lá 1A: 14,3km, Quác lá 56: 4,7km); 01 tuyÁn lá trình (Suái Tre – Bình Lác): 4km, 10 tuyÁn liên xã ph°ßng: 43,7km, đ°ßng c¿p xã ph°ßng quÁn lý: 286km, 31 tuyÁn đô thå: 28km (đa sá là đ°ßng nhựa) MÁt đá giao thông khá và phân bá t°¢ng đái đều á các xã (2,2km2) Ch¿t l°ÿng đ°ßng khá tát, các tuyÁn giao thông chính đều là đ°ßng nhựa, hián có khoÁng gÁn 80% đ°ßng nhựa Do đó viác vÁn chuyển hàng hóa (sÁn phẩm nông nghiáp) từ các vùng chuyên canh r¿t thuÁn lÿi

Nhìn chung há tháng giao thông t°¢ng đái đãng bá, nhāng tuyÁn đ°ßng từ trung tâm Long Khánh đi qua các xã đóng vai trò quan trçng trong viác giao l°u hàng hóa trong và ngoài thå xã

Giao thông đ°ßng sÃt: Trên đåa bàn có khoÁng 17km đ°ßng sÃt (BÃc – Nam) và nhà ga Long Khánh nên r¿t thuÁn tián trong viác vÁn chuyển hàng hóa đi các tãnh

 Há tháng c¿p đián

Toàn Long Khánh có 178km đ°ßng dây trung thể, đ°ßng dây đián h¿ thể: 249km, 289km tr¿m biÁn áp với tång dung l°ÿng là 31.636KVA Nguãn đián cung c¿p cho toàn Long Khánh năm 2014 °ớc đ¿t 170 triáu Kwh Tÿ lá há dùng đián l°ới quác gia đã đÁn đ°ÿc 99,8% ĐÁn nay, t¿t cÁ các điểm dân c° tÁp trung đều có đián, chã có mát sá há nằm sâu trong các khu vực sÁn xu¿t nên ch°a có đián Mát sá vùng sÁn xu¿t cách xa nguãn đián nên viác b¢m n°ớc t°ới cho cây trãng còn gặp nhiều khó khăn

2.3 Thực tr¿ng sÁn xuÃt chôm chôm t¿i Viát Nam a Dián tích

à Viát Nam chôm chôm đ°ÿc trãng tÁp trung á các tãnh miền Nam Trung bá cÿa n°ớc ta, với dián tích khoÁng 14.787ha, sÁn l°ÿng x¿p xã 162 ngàn t¿n (chiÁm 40% dián tích và 62% sÁn l°ÿng chôm chôm cÁ n°ớc) Trong đó, tãnh Đãng nai là đåa ph°¢ng có dián tích trãng chôm chôm tÁp trung lớn nh¿t, sau đó là các tãnh BÁn Tre, Vĩnh Long&

ĐBSCL có khoÁng 8,1 ngàn ha chôm chôm tÁp trung nhiều á hai tãnh BÁn Tre và Vĩnh Long BÁn Tre là đåa ph°¢ng có quy mô trãng chôm chôm lớn nh¿t ĐBSCL (chiÁm 60,6% về dián tích và 62,1% về sÁn l°ÿng) Toàn bá dián tích chôm chôm cÿa BÁn Tre tÁp trung t¿i 3 huyán cÿa vùng quy ho¿ch (Châu Thành, Chÿ Lách và mát ít á Mß Cày BÃc) Đa phÁn chôm chôm BÁn Tre là giáng chôm chôm Java có phẩm ch¿t khá tát Giáng chôm chôm nhãn hián nay đang đ°ÿc thå tr°ßng tiêu thu m¿nh do ch¿t l°ÿng ngon và đãng đều, r¿t tróc thåt và hián là giáng chÿ lực á BÁn Tre

BÁng 2 3 Tình hình sÁn xuÃt cây n quÁ tÿ nm 2015-2017 Tên sÁn phẩm Cam,

quýt Dąa Chuëi Xoài Nhãn

VÁi, chôm chôm

B°ãi, bòng

Năm 2015

Dián tích

(1000ha) 66.8 39.7 133 83.7 73.3 90.6 51.7 SÁn l°ÿng

(1000 t¿n) 566.1 578.2 1943.4 702.9 513 715.1 471.4

Năm 2016

Dián tích

(1000ha) 97.4 40.5 138.6 86.7 73.3 87.8 60 SÁn l°ÿng

(1000 t¿n) 799.5 560.4 1958.5 728 504.1 648.9 500.3

Năm 2017

Dián tích

(1000ha) 110 41 140.2 92.7 75.6 86.5 66.5 SÁn l°ÿng

(1000 t¿n) 928.1 567.1 2066.2 788.2 492.5 563.9 533.3 Nguãn: Bá Nông nghiáp và Phát triển nông thôn Theo sá liáu Tháng kê đÁn năm 2015, tãnh BÁn Tre hián có 5.557ha chôm chôm T¿i huyán Chÿ Lách – vùng chuyên canh chôm chôm lớn nh¿t cÿa tãnh, toàn huyán có gÁn 100ha chôm chôm đang cho trái trong vā nghåch, năng su¿t khoÁng 33 t¿n/ha, dián tích chôm chôm toàn tãnh Đãng Nai là 11.340ha

Hián nay t¿i Viát Nam, các há trãng chôm chôm đều mang l¿i hiáu quÁ kinh tÁ khá cao so với mát sá lo¿i hoa màu khác, nhiều há đã làm giàu từ viác trãng chôm chôm trái vā (huyán Châu Thành, Chÿ Lách cÿa tãnh BÁn Tre) Trên thå tr°ßng nhu cÁu tiêu thā trái chôm chôm cũng r¿t lớn Vì vÁy chúng ta cÁn nghiên cāu, có nhāng giÁi pháp để phát triển cây chôm chôm, đáp āng nhu cÁu tiêu dùng, góp phÁn nâng cao đßi sáng ng°ßi dân

b SÁn l°ÿng

SÁn l°ÿng chôm chôm cÿa Viát Nam tÁp trung chÿ yÁu á các tãnh phía Nam khoÁng 358.000 t¿n trên tång dián tích gÁn 22.000ha, trong đó mát sá tãnh sÁn xu¿t

chÿ lực nh° Đãng Nai khoÁng 200.000 t¿n, năng su¿t đ¿t 17,63 t¿n /ha, BÁn Tre sÁn l°ÿng hàng năm 109.800 t¿n, năng su¿t bình quân 21,87 t¿n/ha Mùa nghåch rÁi vā dián tích 3.021ha, sÁn l°ÿng 66.060 t¿n, Vĩnh Long 16.053 t¿n, Tiền Giang 3.603 t¿n Thå tr°ßng chôm chôm phÁn lớn tiêu thā trong n°ớc, bên c¿nh đó thå tr°ßng xu¿t khẩu chôm chôm cũng thể hián nhiều tiềm năng KhoÁng 30% sÁn l°ÿng chôm chôm hàng năm đ°ÿc xu¿t khẩu chÿ yÁu sang Trung Quác, Singapore và mát sá n°ớc Châu Âu Trong t°¢ng lai thå tr°ßng Mā má ra nhiều tiềm năng cho trái cây Viát Nam Thå tr°ßng Mā và mát sá n°ớc châu Âu hián nay cũng có nhu cÁu nhÁp khẩu chôm chôm cÿa Viát Nam tuy nhiên yêu cÁu đặt ra là sÁn phẩm phÁi đÁm bÁo về ch¿t l°ÿng N°ớc có khÁ năng c¿nh tranh về xu¿t khẩu chôm chôm là Thái Lan với sÁn l°ÿng hàng năm khoÁng 517.000 t¿n trên dián tích khoÁng 84.000 ha

c Thå tr°áng tiêu thā

Thå tr°ßng tiêu thā trong n°ớc cÿa chôm chôm tiÁp tāc đ°ÿc giā vāng và khá ån đånh Về tã trçng tiêu thā nái đåa các tãnh phía BÃc chiÁm 22%, miền Trung và Tây

Nguyên chiÁm 26%, các tãnh Nam bá chiÁm 52%

Về thå tr°ßng xu¿t khẩu các lo¿i trái cây đặc sÁn cÿa tãnh Đãng Nai nói riêng và Viát Nam ngày càng đ°ÿc khách hàng trong và ngoài n°ớc chú ý Thå tr°ßng xu¿t khẩu mát sá lo¿i quÁ đặc sÁn trong đó có chôm chôm đang bÃt đÁu phát triển, tÁp trung chÿ yÁu là thå tr°ßng Trung Quác, Đài Loan, Hãng Kông Năm 2018 sÁn phẩm rau quÁ đã có mặt t¿i 60 quác gia trên thÁ giới Mā và EU s¿ là hai thå tr°ßng có nhu cÁu nhÁp khẩu trái cây lớn nh¿t, chiÁm đÁn 70% sÁn l°ÿng trái cây nhÁp khẩu

Hián nay l°ÿng chôm chôm xu¿t khẩu, đa phÁn là chôm chôm Java xu¿t khẩu qua Trung Quác, chiÁm trên 35% sÁn l°ÿng lo¿i này Các lo¿i chôm chôm Nhãn, chôm chôm Thái cũng đã tiÁp cÁn đ°ÿc thå tr°ßng cao c¿p nh° Mā, Châu Âu&mặc dÁu sá l°ÿng ban đÁu còn h¿n chÁ Các doanh nghiáp xu¿t khẩu đã chåu đÁu t° trong viác thâm nhÁp thå tr°ßng mới và đẩy m¿nh xu¿t khẩu đái với các thå tr°ßng truyền tháng

Tiềm năng thå tr°ßng chôm chôm khá tát, hÁu hÁt các thå tr°ßng tiêu thā trái cây nhiát đới lớn nh° Mā, Châu Âu, NhÁt&đều khÁ năng tiÁp nhÁn lo¿i nông sÁn này Riêng thå tr°ßng Trung Quác trong thßi gian gÁn đây có nhu cÁu khá lớn Dự báo xu¿t khẩu chôm chôm và mát sá trái cây khác nh° nhãn, xoài& s¿ tăng m¿nh trong thßi

gian tới khi đ°ÿc ch¿p thuÁn nhÁp khẩu cÿa các thå tr°ßng Mā, Úc, New Zealand và Hàn Quác Năm 2018, chôm chôm Viát Nam xu¿t khẩu đã đ¿t h¢n 20.000 t¿n sang các thå tr°ßng nh° Mā, Trung Quác, Canada và mát sá n°ớc t¿i khu vực EU, Đông Âu, Trung Đông, ASEAN.

CH¯¡NG 3

NàI DUNG VÀ PH¯¡NG PHÁP NGHIÊN CĄU

3.1 C¢ sã lí luÁn 3.1.1 Mát së khái niám

a Nông há

Khái niám: Nông há là nhāng há gia đình chÿ yÁu ho¿t đáng nông nghiáp và ho¿t đáng phi nông nghiáp á nông thôn, nh°ng khó phân biát các ho¿t đáng có liên quan với nông nghiáp và không có liên quan với công nghiáp Hay nói cách khác, nông há có ph°¢ng tián kiÁm sáng từ ruáng đ¿t và sÿ dāng chÿ yÁu lao đáng gia đình, luôn nằm trong há tháng kinh tÁ ráng lớn nh°ng về c¢ bÁn đ°ÿc đặc tr°ng tham gia mát phÁn vào thå tr°ßng với māc đá ch°a hoàn chãnh

Đặc điểm cÿa nông há: Nông dân là đ¢n vå kinh tÁ c¢ sá, vừa là đ¢n vå sÁn xu¿t vừa là đ¢n vå tiêu dùng,và vừa là mát đ¢n vå kinh doanh vừa là mát đ¢n vå xã hái Mái quan há giāa tiêu dùng và sÁn xu¿t biểu hián á trình đá phát triển cÿa há, từ tự c¿p tự túc hoàn toàn đÁn sÁn xu¿t hàng hóa hoàn toàn Từ đó quyÁt đånh mái quan há cÿa nông há với thå tr°ßng

Các nông há ngoài ho¿t đáng nông nghiáp còn tham gia vào các ho¿t đáng phi nông nghiáp với các māc đá khác nhau

Vai trò cÿa nông há: Nông há là tÁ bào cÿa nền nông nghiáp hàng hóa, là bá phÁn quan trçng cÿa nền nông nghiáp, trực tiÁp sÁn xu¿t ra sÁn phẩm cho xã hái phù hÿp với đặc điểm sÁn xu¿t Là nguãn lực quan trçng trong phát triển nông nghiêp và xây dựng nông thôn mới Nông há là đ¢n vå trực tiÁp xây dựng, gìn giā và bÁo vá kÁt c¿u h¿ tÁng nông thôn, xây dựng đßi sáng văn hóa tinh thÁn á các vùng nông thôn

b Hiáu quÁ kĩ thuÁt

Hiáu quÁ kā thuÁt (TE) là khÁ năng cÿa ng°ßi sÁn xu¿t có thể sÁn xu¿t māc đÁu ra tái đa với mát tÁp hÿp các yÁu tá đÁu vào và các công nghá cho tr°ớc

Farrel (1957) là ng°ßi đÁu tiên đề cÁp đÁn khái niám về hiáu quÁ và hiáu quÁ kā thuÁt Ông giÁi thích hiáu quÁ kā thuÁt là khÁ năng đ¿t đÁn māc sÁn l°ÿng tái đa từ mát tÁp hÿp nh¿t đånh các yÁu tá đÁu vào cho tr°ớc Nh° vÁy, hiáu quÁ kā thuÁt thuác về nhāng ng°ßi thực hành gißi nh¿t Ông sÿ dāng khái niám đ°ßng đãng l°ÿng đ¢n vå để giÁi thích Mát vå trí có hiáu quÁ kā thuÁt là đ¿t đ°ÿc khi đ¿t đ°ÿc đÁu ra tái đa có thể khi cho tr°ớc mát tÁp đÁu vào X Đånh nghĩa chính thāc cÿa Koopman đ°a ra vào năm 1951: "Mát nhà sÁn xu¿t đ°ÿc xem là có hiáu quÁ kā thuÁt nÁu sự gia tăng trong b¿t kỳ đÁu ra đòi hßi mát sự giÁm xuáng cÿa ít nh¿t mát đÁu ra khác hoặc mát sự gia tăng cÿa ít nh¿t mát đÁu vào" Hay hiáu quÁ kā thuÁt là sá l°ÿng sÁn phẩm có thể đ¿t đ°ÿc trên mát đ¢n vå chi phí đÁu vào hay nguãn lực sÿ dāng đÁu vào sÁn xu¿t trong nhāng điều kián cā thể về kā thuÁt hay công nghá áp dāng Hiáu quÁ kā thuÁt đ°ÿc xác đånh bái ph°¢ng pháp và māc đá sÿ dāng các yÁu tá đÁu vào Viác lựa chçn các cách thāc sÿ dāng các yÁu tá đÁu vào khác nhau s¿ Ánh h°áng đÁn māc sÁn l°ÿng đÁu ra Nh° vÁy, mát đ¢n vå nguãn lực dùng vào sÁn xu¿t có khÁ năng đem l¿i thêm bao nhiêu đ¢n vå sÁn phẩm

à hình 3.1, giÁ sÿ có 1 há sÁn xu¿t sÿ dāng 2 yÁu tá đÁu vào biÁn đåi là X1 và X2 để sÁn xu¿t yÁu tá đÁu ra Y Māc sÿ dāng 2 yÁu tá đÁu vào tái °u về mặt kā thuÁt nằm trên đ°ßng cong đãng l°ÿng đ¢n vå SS' t°¢ng āng với điểm M Tāc t¿i điểm này, viác kÁt hÿp 2 yÁu tá đÁu vào s¿ cho ra đÁu ra tái đa, hay khi đó há sÁn xu¿t đ¿t hiáu quÁ kā thuÁt hoàn toàn Tuy nhiên, thực tÁ há hay lãng phí các yÁu tá đÁu vào, tāc điểm sÁn xu¿t cÿa há đó nằm ngoài đ°ßng đãng l°ÿng SS', chẳng h¿n há sÁn xu¿t với māc kÁt hÿp đÁu vào t¿i điểm N Khi đó hiáu quÁ kā thuÁt là māc sÁn l°ÿng tái đa mà há đ¿t đ°ÿc khi kÁt hÿp māc yÁu tá đÁu vào nh¿t đånh, đ°ÿc xác đånh theo đånh nghĩa cÿa Farrel là:

Hình 3 1. Mëi quan há giăa đÅu vào và đÅu ra

Và hiáu quÁ phi kā thuÁt TIE (Technical Inefficiency) cho biÁt phÁn trăm khái l°ÿng đÁu vào bå thâm dāng trong sÁn xu¿t hay nói cách khác là phÁn trăm chi phí đÁu vào có thể tiÁt kiám đ°ÿc để sÁn xu¿t māc sÁn l°ÿng hián t¿i:

TIE = 1 - TE =MNON

Nh° vÁy, hiáu quÁ kā thuÁt phÁn ánh trình đá sÿ dāng yÁu tá vÁt ch¿t cÿa đÁu vào trong quá trình sÁn xu¿t Theo cách đånh nghĩa này, hiáu quÁ kā thuÁt cho biÁt 1 trang tr¿i có thể tiÁt kiám bao nhiêu phÁn trăm chi phí vÁt ch¿t cho mát māc sÁn l°ÿng nh¿t đånh Chúng ta có thể sÿ dāng đã thå dißn tÁ mái quan há giāa đÁu vào và đÁu ra (hình 3.2) cÿa quá trình sÁn xu¿t để minh hça cho khái niám hiáu quÁ kā thuÁt, á đây là đ°ßng sÁn xu¿t biên cÿa trang tr¿i

Đ°ßng sÁn xu¿t biên cÿa trang tr¿i PPF (Production Possibility Frontier) dißn tÁ mái quan há giāa khái l°ÿng đÁu ra tái đa có thể sÁn xu¿t đ°ÿc từ mát tÁp hÿp nh¿t

TE= OMON

đånh các yÁu tá đÁu vào ra tr°ớc Nh° vÁy, nó liên quan đÁn ho¿t đáng cÿa mát hàm sÁn xu¿t tái °u

Hình 3 2.Mëi quan há giăa đÅu vào và đÅu ra

GiÁ sÿ ng°ßi sÁn xu¿t sÿ dāng mát khái l°ÿng đÁu vào t¿i X1 và sÁn xu¿t ra khái l°ÿng sÁn phẩm t¿i M, tāc Y1 Tuy nhiên, khái l°ÿng sÁn phẩm tái đa mà ng°ßi sÁn xu¿t có thể đ¿t đ°ÿc t¿i māc đÁu vào đó với trình đá công nghá hián t¿i là Y2 Nh° vÁy, hiáu quÁ kā thuÁt đ°ÿc xác đånh là:

TE = ÿ�㕌1ÿ�㕌2

Và khi đó hiáu quÁ phi kā thuÁt đ°ÿc xác đånh nh° sau: TIE = 1 - TE = �㕌1�㕌2

Từ 2 mô hình minh ho¿ về hiáu quÁ kā thuÁt, chúng ta th¿y rằng hiáu quÁ kā thuÁt là chã sá đo l°ßng hiáu quÁ sÿ dāng yÁu tá vÁt ch¿t cÿa các đÁu vào, cho biÁt phÁn trăm khái l°ÿng đÁu vào mà ng°ßi nông dân có thể tiÁt kiám đ°ÿc mà không cÁn

phÁi giÁm sÁn l°ÿng hoặc phÁn trăm khái l°ÿng sÁn phẩm có thể có thêm đ°ÿc mà không cÁn đÁu t° thêm chi phí

Dựa trên nhāng kinh nghiám cÿa Debreu và Koopman, Farrel cũng là ng°ßi đÁu tiên đ°a ra đånh nghĩa về đo hiáu quÁ kinh tÁ cÿa mát đ¢n vå sÁn xu¿t có tính đÁn nhiều yÁu tá đÁu vào Ông cho rằng hiáu quÁ cÿa mát đ¢n vå sÁn xu¿t gãm 2 thành phÁn hiáu quÁ kā thuÁt (TE) - khÁ năng đ¿t đÁn māc sÁn l°ÿng tái đa từ mát tÁp hÿp nh¿t đånh các yÁu tá đÁu vào cho tr°ớc và hiáu quÁ phân phái (AE) - phÁn ánh khÁ năng cÿa mát đ¢n vå sÁn xu¿t sÿ dāng các yÁu tá đÁu vào theo tÿ lá tái °u, khi giá cÁ t°¢ng āng cÿa chúng đã biÁt Khi kÁt hÿp 2 giá trå này cho ta đo l°ßng hiáu quÁ kinh tÁ (EE)

c Hiáu quÁ phân phëi

Là mát bá phÁn khác cÿa hiáu quÁ kinh tÁ Hiáu quÁ kā thuÁt không thể so sánh trực tiÁp các đÁu ra đ°ÿc sÁn xu¿t bái các tÁp đÁu vào khác nhau, khi mát tÁp đÁu vào có thể sÁn xu¿t mát māc đÁu ra giáng nhau (hoặc tát h¢n) với ít h¢n (hoặc nhiều h¢n) mát đÁu vào này nhiều h¢n đÁu vào khác Do đó, hiáu quÁ phân phái đề cÁp đÁn khÁ năng đ¿t đ°ÿc lÿi nhuÁn tái đa á mát māc giá cho tr°ớc với nhāng đÁu ra và đÁu vào cho tr°ớc

Hay hiểu mát cách khác, hiáu quÁ phân phái là chã tiêu đánh giá hiáu quÁ trong mái quan há với giá cÿa sÁn phẩm đÁu ra và giá đÁu vào đ°ÿc sÿ dāng Nó phÁn ánh giá trå sÁn phẩm thu thêm trên mát đãng chi phí về đÁu vào hay nguãn lực Thực ch¿t cÿa hiáu quÁ phân phái là hiáu quÁ kā thuÁt có tính đÁn các yÁu tá về giá cÿa các yÁu tá đÁu vào và giá cÿa đÁu ra Hay nói cách khác, khi nÃm đ°ÿc giá cÿa các yÁu tá đÁu vào, ng°ßi ta s¿ sÿ dāng các yÁu tá đÁu vào theo tÿ lá nh¿t đånh để đ¿t đ°ÿc lÿi nhuÁn tái đa Viác xác đånh hiáu quÁ này giáng nh° xác đånh điều kián lý thuyÁt biên để tái đa hóa lÿi nhuÁn Điều đó có nghĩa là giá trå biên cÿa sÁn phẩm phÁi bằng giá trå biên cÿa nguãn lực sÿ dāng và sÁn xu¿t Chúng ta phÁi sÿ dāng hình 3.1 để minh hça cho khái niám này

Theo hình 3.1, để sÁn xu¿t mát đ¢n vå sÁn l°ÿng với māc chi phí tái thiểu thì điểm kÁt hÿp các yÁu tá đÁu vào cÿa há phÁi nằm trên đ°ßng đãng phí Chẳng h¿n mát há nông dân sÁn xu¿t đ°ÿc 1 đ¢n vå sÁn l°ÿng với điểm kÁt hÿp các yÁu tá đÁu vào t¿i M T¿i điểm này, viác kÁt hÿp các yÁu tá đÁu vào cho sÁn l°ÿng đÁu ra đ¿t tái đa, nh°

vÁy há này đã đ¿t đ°ÿc hiáu quÁ kā thuÁt Tuy nhiên, t¿i điểm M, chí phí đÁu vào cho sự kÁt hÿp đó ch°a phÁi là th¿p nh¿t nên há này ch°a đ¿t hiáu quÁ về giá Muán đ¿t hiáu quÁ về giá thì há phÁi sÁn xu¿t t¿i điểm R, vì chi phí để t¿o ra 1 đ¢n vå sÁn l°ÿng t¿i điểm này là th¿p nh¿t Nh° vÁy, hiáu quÁ phân phái đ°ÿc đånh nghĩa là:

AE = OROM

d.Hiáu quÁ kinh t¿

Khái niám này không chã quan tâm đÁn hiáu quÁ khi sÿ dāng đÁu vào để sÁn xu¿t đÁu ra, mà còn hiáu quÁ kā thuÁt cÿa quá trình sÁn xu¿t Để đ¿t đ°ÿc hiáu quÁ kinh tÁ cÁn đ¿t đ°ÿc hiáu quÁ kā thuÁt và hiáu quÁ phân phái

Nh° vÁy, hiáu quÁ kinh tÁ đ°ÿc đo l°ßng theo đånh nghĩa cÿa Farrel là tích sá giāa hiáu quÁ kā thuÁt và hiáu quÁ về giá Nó là mái quan há so sánh giāa cái thực tÁ đ¿t đ°ÿc với cái tái đa có thể đ¿t đ°ÿc Theo hình 3.1, để đ¿t đ°ÿc hiáu quÁ kinh tÁ hay đ¿t đ°ÿc đãng thßi hiáu quÁ kā thuÁt và hiáu quÁ phân phái thì há nông dân phÁi sÁn xu¿t với māc kÁt hÿp các yÁu tá đÁu vào á điểm M' T¿i điểm này, māc sÁn l°ÿng đÁu ra là tái đa và chi phí cho các yÁu tá đÁu vào là th¿p nh¿t VÁy hiáu quÁ kinh tÁ đ°ÿc xác đånh nh° sau:

EE = TE x AE = ÿýÿþ x

ÿ�㕅ÿý =

Hiáu quÁ kinh tÁ là ph¿m trù kinh tÁ mà trong đó sÁn xu¿t đ¿t hiáu quÁ kā thuÁt và hiáu quÁ phân phái Điều đó có nghĩa là cÁ hai yÁu tá là hián vÁt và giá trå đều tính đÁn khi xem xét viác sÿ dāng các nguãn lực trong nông nghiáp NÁu đ¿t mát trong hai yÁu tá trên mới là điều kián cÁn chā ch°a phÁi là điều kián đÿ để đ¿t đ°ÿc hiáu quÁ kinh tÁ Chã khi nào viác sÿ dāng nguãn lực đ¿t đ°ÿc cÁ hai chã tiêu là hiáu quÁ kā thuÁt và hiáu quÁ phân phái thì khi đó sÁn xu¿t mới đ¿t đ°ÿc hiáu quÁ kinh tÁ

3.1.2 Các nhân të Ánh h°ãng đ¿n hiáu quÁ kā thuÁt

Quy mô: Quy mô càng lớn thì hiáu quÁ kā thuÁt đ¿t đ°ÿc càng cao

Tăng các yÁu tá đÁu vào: khóa luÁn chÿ yÁu là sÿ dāng nhân tá quÁn lí đÁu vào để tăng hiáu quÁ kā thuÁt Khóa luÁn không tăng quy mô cũng không tăng các yÁu tá đÁu vào mà chã quÁn lí đÁu vào, làm sao có thể sÿ dāng đÁu vào mát cách tái °u để tăng năng su¿t cho ng°ßi nông dân t¿i đây

3.2 Ph°¢ng pháp nghiên cąu 3.2.1 Ph°¢ng pháp thëng kê mô tÁ

Tháng kê mô tÁ: là các ph°¢ng pháp liên quan đÁn viác thu thÁp sá liáu, tóm tÃt, trình bày, tính toán và mô tÁ các đặc tr°ng khác nhau để phÁn ánh mát cách tång quát đái t°ÿng nghiên cāu

a Thu thÁp së liáu  Së liáu s¢ cÃp:

Sá liáu s¢ c¿p bao gãm các thông tin đånh l°ÿng về các yÁu tá đÁu vào nh° l°ÿng phân bón, vôi, l°ÿng thuác bÁo vá thực vÁt, n°ớc t°ới, công lao đáng,&đ°ÿc thu thÁp thông qua phßng v¿n trực tiÁp ng¿u nhiên 30 há sÁn xu¿t chôm chôm trên đåa bàn Thành phá Long Khánh bằng phiÁu điều tra so¿n sẵn Giá cÿa các yÁu tá đÁu vào và giá chôm chôm đ°ÿc tính trung bình theo giá cÁ thå tr°ßng t¿i thßi điểm khÁo sát Do h¿n chÁ về thßi gian nghiên cāu, ph°¢ng tián đi l¿i, kinh phí, tång thể điều tra khá lớn không thể tiÁn hành điều tra toàn bá các há trãng chôm chôm nên đã chçn há điều tra mát cách ng¿u nhiên

 Së liáu thą cÃp:

Nguãn sá liáu thā c¿p đ°ÿc thu thÁp từ các báo cáo tång kÁt UBND xã Bình Lác, các nguãn sá liáu thā c¿p từ sách, báo, hay các t¿p chí chuyên ngành cũng đ°ÿc thu thÁp và tång hÿp để phāc vā cho māc đích nghiên cāu

b Xā lí së liáu:

Sá liáu đ°ÿc xÿ lí bằng các phÁn mềm Excel, Stata, DEAP 2.1

3.2.2 Hiáu quÁ kā thuÁt

a Mô hình hiáu quÁ kā thuÁt

Charnes & cs (1978) lÁn đÁu tiên đã giới thiáu tiÁp cÁn DEA mà nó đ°ÿc phát triển từ th°ớc đo hiáu quÁ kā thuÁt cÿa Farrell (1957) từ mát quá trình cÿa quan há mát đÁu vào với 1 đÁu ra đÁn mát quá trình nhiều đÁu vào với nhiều đÁu ra Từ đó DEA đã đ°ÿc sÿ dāng để đánh giá hiáu quÁ trong nhiều lĩnh vực khác nhau Färe & cs (1994) đã đề xu¿t các mô hình DEA đånh h°ớng đÁu vào và đÁu ra để đo l°ßng hiáu quÁ kā thuât (TE) Hiáu quÁ kā thuÁt đånh h°ớng đÁu vào nghiên cāu véc t¢ cÿa các đÁu vào đ°ÿc sÿ dāng để sÁn xu¿t ra b¿t kỳ mát chùm đÁu ra nào đó Lßi giÁi cho mßi đ¢n vå ra quyÁt đånh (DMU) là sÿ dāng các lo¿i đÁu vào (Inputs) á māc cÁn thiÁt tái thiểu để sÁn

xu¿t ra mát tÁp hÿp đÁu ra nh¿t đånh (Outputs) Còn hiáu quÁ kā thuÁt đånh h°ớng đÁu ra là mát th°ớc đo sÁn l°ÿng tiềm năng cÿa mát DMU từ mát tÁp hÿp đÁu vào nh¿t đånh Đây chính là điểm m¿nh mà DEA có đ°ÿc, nó v°ÿt trái h¢n so với ph°¢ng pháp °ớc l°ÿng hÿp lý tái đa (MLE) về hiáu quÁ kā thuÁt DEA là ph°¢ng pháp tiÁp cÁn °ớc l°ÿng biên Tuy nhiên, khác với ph°¢ng pháp phân tích biên ng¿u nhiên (Stochastic Frontier) sÿ dāng ph°¢ng pháp kinh tÁ l°ÿng, DEA dựa vào kā thuÁt ch°¢ng trình tuyÁn tính toán hçc (mathematical linear progamming) để °ớc l°ÿng cÁn biên sÁn xu¿t

Cách đây gÁn 60 năm, Farrell (1957) lÁn đÁu tiên giới thiáu khái niám phân chia hiáu quÁ kinh tÁ ra thành hiáu quÁ kā thuÁt và hiáu quÁ phân bå nguãn lực Trong mô hình cÿa Farrell, hiáu quÁ kā thuÁt là khÁ năng t¿o ra māc sÁn l°ÿng cao nh¿t t¿i mát māc sÿ dāng đÁu vào và công nghá hián có cÿa môt há sÁn xu¿t H°ớng tiÁp cÁn biên đ°ÿc sÿ dāng r¿t nhiều trong các nghiên cāu về āng dāng trong sÁn xu¿t và lý thuyÁt trong nhāng năm qua Có 2 ph°¢ng pháp tiÁp cÁn chÿ yÁu đ°ÿc sÿ dāng để °ớc l°ÿng hiáu quÁ kā thuÁt là: ph°¢ng pháp tham sá (parametric methods) và ph°¢ng pháp phi tham sá (non-parametric methods)

Trong nghiên cāu này, hiáu quÁ kā thuÁt đ°ÿc °ớc l°ÿng bằng ph°¢ng pháp phi tham sá Ph°¢ng pháp phi tham sá dựa vào kā thuÁt ch°¢ng trình tuyÁn tính toán hçc (mathematical linear progamming) để °ớc l°ÿng cÁn biên sÁn xu¿t Ph°¢ng pháp này đ°ÿc các nhà nghiên cāu sÿ dāng với tên gçi ph°¢ng pháp phân tích màng bao dā liáu (data envelopment analysis – DEA.) Ph°¢ng pháp DEA xây dựng đ°ßng biên sÁn xu¿t dựa vào sá liêu thu thÁp cÿa m¿u nghiên cāu bằng công cā lÁp trình toán hçc tuyÁn tính Māc hiáu quÁ đ°ÿc đo l°ßng dựa trên so sánh t°¢ng đái với đ°ßng biên này (Coelli, 2005) Ph°¢ng pháp DEA đ°ÿc vÁn dāng trong nghiên cāu này bái vì DEA dựa vào kā thuÁt ch°¢ng trình tuyÁn tính toán hçc để °ớc l°ÿng cÁn biên sÁn xu¿t chā không yêu cÁu phÁi xác đånh mát d¿ng hàm cā thể và có thể thực hián trong ph¿m vi hẹp (cỡ m¿u nhß)

Hiáu quÁ kā thuÁt (TE) có thể đ°ÿc đo l°ßng bằng cách sÿ dāng mô hình phân tích màng bao dā liáu đånh h°ớng dā liáu đÁu vào theo quy mô cá đånh (the Constant Returns to Scale Input - Oriented DEA Model, CRS - DEA Model) Ho¿t đáng sÁn xu¿t chôm chôm trong nghiên cāu này liên quan đÁn viác sÿ dāng nhiều yÁu tá đÁu

vào và mát sÁn phẩm đÁu ra GiÁ đånh mát tình huáng có N đ¢n vå t¿o quyÁt đånh (decision making unit-DMU), mßi DMU sÁn xu¿t S sÁn phẩm bằng cách sÿ dāng M biÁn đÁu vào khác nhau Theo Lovell et al (1993), viác °ớc l°ÿng māc hiáu quÁ cÿa mßi DMU là dựa vào viác so sánh giá trå thực tÁ và giá trå tái °u cÿa các yÁu tá đÁu vào và đÁu ra cÿa nó Theo tình huáng này, để °ớc l°ÿng TE cÿa từng DMU, mát tÁp hÿp ph°¢ng trình tuyÁn tính phÁi đ°ÿc xác lÁp và giÁi quyÁt cho từng DMU bằng mô hình CRS Input-Oriented DEA tái thiểu hóa tÿ lá giāa māc đÁu vào tái thiểu so với māc thực tÁ sÿ dāng t¿i mát māc đÁu ra nh¿t đånh (θ ) có d¿ng nh° sau:

minθ,λθ,

Với điều kián:

2þā�㕝 + ∑ �㔆ÿĀ ≥ 0

, ∀ā

�㔃ýĀ�㕝 2 ∑ �㔆ÿÿ ≥ 0, ∀Ā

∑ �㔆 = 1

�㔆ÿ ≥ 0, ∀ÿ

Trong đó: p = giá trå hiáu quÁ kā thuÁt cÿa DMUp đang đánh giá,

i = 1&N (sá l°ÿng DMU), r = 1&S (sá sÁn phẩm), j = 1&M (sá biÁn đÁu vào),

ypi: l°ÿng sÁn phẩm k đ°ÿc sÁn xu¿t bái DMU thā p, xjp: l°ÿng đÁu vào j đ°ÿc sÿ dāng bái DMU thā p,

Y: (N x S) ma trÁn cÿa S sÁn phẩm đÁu ra cÿa N DMU quan sát X: (N x M) ma trÁn cÿa M đÁu vào cÿa N DMU quan sát, λi: các quyền sá tång hÿp các đÁu vào

(1)

BÁng 3 1 Dißn giÁi mô hình (1)

Hàm māc tiêu và các điều kián ràng buác Ý nghĩa

Ràng buác bái:

2þā�㕝 + ∑ �㔆ÿĀ ≥ 0

, ∀ā L°ÿng đÁu ra tång hÿp theo các quyền sá phÁi lớn h¢n hoặc bằng l°ÿng đÁu ra thực tÁ cÿa mßi DMU thā p

�㔃ýĀ�㕝 2 ∑ �㔆ÿÿ ≥ 0, ∀Ā

Và l°ÿng đÁu vào tái thiểu có thể để t¿o ra mát māc đÁu ra nh¿t đånh không thể v°ÿt quá l°ÿng đÁu vào thực tÁ sÿ dāng cÿa DMU thā p

i  0, i  1,2, , p, ,n Quyền sá λ cÿa DMUi không âm Viác °ớc l°ÿng TE theo mô hình (1) đ°ÿc

thực hián bằng cách sÿ dāng ch°¢ng trình DEAP phiên bÁn 2.1

∑ �㔆 = 1

Nguãn: Tác giÁ tång hÿp Trong đó:

BiÁn đÁu ra : Yi là năng su¿t chôm chôm (kg/ha) BiÁn đÁu vào bao gãm:

X1là l°ÿng n°ớc t°ới (m3/ha) X2 là l°ÿng phân bón vô c¢ (kg/ha) X3 là l°ÿng phân bón hāu c¢ (kg/ha) X4 là Vôi (kg/ha)

X5 là thuác bÁo vá thực vÁt (lít/ha) X6là công lao đáng (công/ha)

Trong nhiều nghiên cāu tr°ớc đây, các tác giÁ đã tách TE đ¿t đ°ÿc từ biên sÁn xu¿t cá đånh theo quy mô (CRS) ra làm hai phÁn: phÁn thā nh¿t là sự không hiáu quÁ kā thuÁt thuÁn tuý (<pure= Technical Inefficiency) và thā hai là sự không hiáu quÁ do quy mô thay đåi (Scale Inefficiency) Vì thÁ, sự đo l°ßng về hiáu quÁ do quy mô (SE) đ°ÿc sÿ dāng để xác đånh sá l°ÿng theo đó năng su¿t có thể đ°ÿc nâng cao bằng cách thay đåi quy mô sÁn xu¿t theo mát quy mô sÁn xu¿t tái °u đ°ÿc xác đånh

Để đo l°ßng SE theo ph°¢ng pháp DEA, chúng ta phÁi °ớc l°ÿng mát biên sÁn xu¿t bå sung: Biên sÁn xu¿t cá đånh theo quy mô (CRS-DEA) Sau đó, viác đo l°ßng SE có thể thực hián cho từng há sÁn xu¿t bằng cách so sánh TE đ¿t đ°ÿc từ CRS-DEA với TE đ¿t đ°ÿc từ biên biÁn đáng do quy mô (Variable returns to scale-DEA, VRS-DEA) NÁu có sự khác biát về TE giāa CRS-DEA và VRS-DEA đái với từng há sÁn xu¿t cā thể, chúng ta có thể kÁt luÁn rằng có sự không hiáu quÁ về quy mô (Scale Inefficiency = 1 – Scale Efficiency)

3.2.3 Ph°¢ng pháp híi quy t°¢ng quan

a Xây dựng mô hình các y¿u të Ánh h°ãng đ¿n hiáu quÁ kā thuÁt sÁn xuÃt chôm chôm

Để đánh giá các yÁu tá Ánh h°áng đÁn hiáu quÁ kā thuÁt sÁn xu¿t chôm chôm, nghiên cāu sÿ dāng hàm hãi quy đa biÁn phân tích các yÁu tá phi hiáu quÁ kā thuÁt Mô hình đ°ÿc thể hián nh° sau:

TE= f (Xi)

Trong đó: TE: Hiáu quÁ kā thuÁt cÿa nông há(%), là māc hiáu su¿t có giá trå từ 0 đÁn 1 Do đó, biÁn phā thuác có thể đ°ÿc coi là bå chặn từ 0 đÁn 1 Các biÁn đác lÁp đ°ÿc xác đånh bao gãm:

X1: Kinh nghiám cÿa ng°ßi ra quyÁt đånh chính trong há (Năm)

X2: Trình đá hçc v¿n cÿa ng°ßi ra quyÁt đånh chính trong há (Sá năm đi hçc) X3: Đá tuåi cÿa ng°ßi ra quyÁt đånh chính trong há (Năm)

X4: Kinh nghiám cÿa ng°ßi ra quyÁt đånh chính trong há (Năm)

D1: Giới tính cÿa ng°ßi ra quyÁt đånh chính trong há (biÁn giÁ - 0 là nā và 1 là nam); D2: TÁp hu¿n (biÁn giÁ - 0 là không tham gia, 1 là có tham gia)

D3: Hình thāc canh tác cÿa nông há ( biÁn giÁ - 0 là xen canh, 1 là đác canh) D4: Quy mô ( biÁn giÁ - 0 là quy mô d°ới 0,5 ha , 1 là quy mô trên 0,5 ha)