Nhiễm độc đioxin và các hợp chất có độc giống đioxin do ô nhiễm môi trường pdf

        PGS.TS.DƯƠNG THANH LIÊM PGS.TS.DƯƠNG THANH LIÊM Bộ môn Dinh dưỡng Bộ môn Dinh dưỡng Khoa Chăn nuôi Thú Y Khoa Chăn nuôi Thú Y Trường Đại học Nông Lâm Trường Đại học Nông Lâm  ! " #  ! " #   $ $ $ $ 2,3,7,8-Tetrachlorodibenzo-p-dioxin %&'()*&+,$+ &/012&3)*245-67'6& 8239:23)*/6;&/-67'6& 8239:23)*/6;&/-67'6& 67'6&<$6=>7?:7(&-@AB@C 67'6&<$6=>7?:7(&-@AB@C              !"#$%&$ '(')*+,   D E F G H I J K   D E F G H I K J L )(*MN2=3(&/3O53P2245 )(*MN2=3(&/3O53P2245 Q+L Q+L 82QR*MS08&3@;$+QR*MS?+ 82QR*MS08&3@;$+QR*MS?+ 23$7M 23$7M 2O*3T/U&$V&W 2O*3T/U&$V&W 2+&//U&&36X(*3Y39:23)*2+&/012Q+2+&/ZX&Q[&/ 2+&//U&&36X(*3Y39:23)*2+&/012Q+2+&/ZX&Q[&/ \7@8&3?]201/^,012A012$_2C245 \7@8&3?]201/^,012A012$_2C245 282-%&'()*245-67'6& 282-%&'()*245-67'6& A/(`&\WHDDFCa A/(`&\WHDDFCa -.../..0.12$+#"13 .....01$2+#"#1 .....0.12+#"#1 ....012"+#"#1 .../..01$2+#"#1 ② ...1"4#"#1 .0../..01$2+#"#1 ..../.5..012$+#"#1 .....0.12+#"#1 .....01$2+#"#1 ...012"+#"#1 ① 67'8 93:;34< =4>?@AB. =  C$;4#4< ①. DD = dibenzo-p-dioxin ②. DF = dibenzofuran ATSDR (Agency for Toxic Substances and Disease Registry) bc,39:23)*3O53P20123.6 bc,39:23)*3O53P20123.6 /^,23d*&/ef6Zg2&3)* /^,23d*&/ef6Zg2&3)* 4 x 10 -1 Sarin * 4 x 10 -1 Bufotoxin 2 x 10 -1 Muscarine 3 x 10 -2 Dioxin * 3 x 10 -4 Diphtheria toxin 5 x 10 -6 Tetanus toxin A 3 x 10 -8 Botulinum toxin A LD 50 mg/kg http://www.chemit.co.uk/ftpupload/CHEMOPHOBIA.ppt h@;0ei&/$e9&/012$_2AjL6C h@;0ei&/$e9&/012$_2AjL6C 24528239:23)*/6;&/-67'6&b 24528239:23)*/6;&/-67'6&b 11.D.././D./12 ..D.././D..D1C$..D././D.12 ..D..D././D.1C$..././D.12 ...D././D..D1C$...D././D12 ..D././D..D1C..D././D..D1C ...D././D.D1C..D././D.12 ...D././D.1C..D././D1 67 '8934# ECF'>G  H+ 67 '8934# ECF'>G  H+ S&3*k&/0ei&/$e9&/012$_2245 S&3*k&/0ei&/$e9&/012$_2245 -67'6&Q+28239:23)*/6;&/-67'6& -67'6&Q+28239:23)*/6;&/-67'6& M7&/0Ol jm$+0ei&/$e9&/012$_2A7'626*,>n(6Q5$>&*C $+&`&/01245?1*0i&23)**M7&/3o&39:28223)*/6;&/-67'6&a jL6$+3h@;&3^&0ei&/$e9&/012$_2245?o639:23)*/6;&/-67'6&a 7*5$jm@p\(?A'jL6C & 6pH /(`&/;2Q+@_3Y&3*3+&3-67'6& /(`&/;2Q+@_3Y&3*3+&3-67'6& 67'6&$+@c&:3q?:3r=3s&/?7&/?(;&245282&/+&3 2s&/&/36V " :$6V&n(5&0d&$7&3e2s&/&/36V " :@c&'()* &3_5t*3(;2*Mu@^(W0;*23)**3c60`&3_5W2s&/ &/36V " :@c&'()*0`&3_5Q+*q,*MU&//6),v .&/0s " 2&3)*245-67'6&$+JWKWFWG<*>*M523$7M7-6Z>&w7<:< -67'6&ACa3^ " :&6V&Ix<yxl3(;2-6V " *2zJWIWy< *M623$7M7:3>&7',52>*62526-AJWIWy<C0e92@{-r&/&3e $+23)*$+?Mr&/$8?+(-525?*M7&/236d&*M5&36V " * 5?a 67'6&0e923Y&3*3+&3=36&3[&/39:23)*2O23]52$7ZR *820s " &/Z|6&36V " *0s " 25735,0e92'N2*82Z|628223)* Qs2ia36V " *0s " *;6*3S23$+*uKxx7237:3c&]&/*.7 *3+&3-67'6&A}5@(35M5WHDGGt(5&/WHDDyCa 67'6&2O|0^(~ 67'6&2O|0^(~ 67'6&2O*3T*Y?*3),=3U:&i6*MV&*3d/6•6l*M7&/ &e•2W=3s&/=3SA&`&/0s " *3):CW0)*08A&`&/0s " 257Ca 67'6&0e92*3c6M5?s6*Mef&/*u=3S*3c6WM82*3c6*u 282&3+?8,2s&/&/36V " :W*u&3[&/ &/Q^ " *23)*2O 23]5$7W0`&3_5ZR238,a /7+6M5W-67'6&2€&2O&/(`&/;2*u282n(8*MY&3*_ &36V&l37.*0s " &/&N6${5W238,Mu&/v 67'6&*u=3s&/=3S=3(*MNQ+70)*W06282$7.6*3_2Q^ " * Q+&e•2a+@5(0O23N&/06Q+723(o6*3]2•&Q+ 06T?0S23$+'^?&3^ " :Q+72i*3T&/ef6a /(,36T?&3)*$+-67'6&0e92*Y?*3),*M7&/*3_2 :3q?W0• " 2Z6V " *$+@c&:3q?*u@[5W*3R*W282O23]5 23)*Z‚7aaa ;6Q•6*3R*W@[5W28W3ƒ(3d*282$7.6-67'6&*Y?*3), *M7&/?s?„a [...]... Nguồn phát sinh dioxin từ đốt chất thải Các quá trình chế biến công nghiệp và sử dụng sản phẩm công nghiệp Chất gây ô nhiểm bền Đặc điểm công nghệ của các quá với nhiệt độ (POPs), trình xử lý chất thải các dẫn xuất củadioxin Đốt rác thải ô thị, hỏa táng Thiếu kiểm tra ô nhiểm khí thải PCDD/PCDF Đốt chất thải công nghiệp Thiết trang thiết bị chống ô nhiểm PCDD/PCDF Đốt các chất thải bệnh viện Thiếu trang... đề về sức khỏe và trong sinh hoạt bình thường do họ bị ảnh hưởng dioxin trực tiếp hoăĂc gián tiếp từ bố mẹ Máy bay quân đội Mỹ rãi chất độc da cam xuống làng mạc,nông thôn miền Nam VN Kho chứa chất độc da cam Các vị trí chịu ảnh hưởng dioxin ở miền Nam Việt nam Vị trí sơn màu sẫm chịu ảnh hưởng của chất độc dioxin Nhiều trẻ em VN bị Khuyết tật do cha mẹ bi nhiểm chất độc màu vàng da cam Đốt... (Arnt-aryl hydrocarbon nuclear translocator) Khi dioxin kết hợp với thụ thể Ah (AhR) sẽ tạo thành phức hợp và trở nên hoạt ô ng Phức hợp này đi vào nhân của tế bào nhờ kết hợp với môĂt protein khác Ở trong nhân, phức hợp này sẽ liên kết với DNA làm thay đổi sự biểu hiê Ăn gene Có rất nhiều gene chịu sự tác ô ng của phức hợp này, trong số đó có các gene rất quan trọng đối với sự tăng trưởng của... 1,53 0,63 Các loại súc sản Mức dioxin trong các loại thực phẩmcó nguồn gốc chăn nuôi ở các nước Bắc Mỹ (www.ejnet.org/dioxin,2002) Hàm lượng Dioxin trong thực phẩm ở Mỹ (1995): http://www.ejnet.org/dioxin/#cancer Link Sự hấp thu dioxin và các hợp chất giống dioxin (DLT) vào cơ thể Con đường chính để dioxin xâm nhâ Ăp vào cơ thể con người là con đường thực phẩm (đă Ăc biêĂt là những thức ăn có nguồn... (helix-loophelix) Thụ thể Ah thuôĂc nhóm protein được hoạt hóa bởi ligand, có mă Ăt trong tế bào của tất cả ô ng vâĂt có xương sống và hiêĂn diêĂn trong hầu hết các cơ quan, từ phổi, gan, hêĂ bạch huyết Thụ thể Ah tồn tại trong cơ thể ở dạng kết hợp với các protein sốc nhiê Ăt và các protein khác Lúc kết hợp với ligand, Ah thay đổi cấu hình: giải phóng những protein khác và kết hợp với đơn vị ligand... đến 1971, quân ô i Mỹ đã rãi khoảng 76,9 triê Ău lít thuốc diêĂt cỏ lên khoảng hơn 1,5 triêĂu hecta (khoảng 10% diêĂn tích miền Nam ViêĂt Nam), trong số này có 64% là chất ô c màu Da cam, 27% là chất ô c trắng, 8,7% chất màu xanh, và 0,6% là chất màu tím Có gần 5 triêĂu người ViêĂt Nam trong khoảng 25.585 thôn ấp bị ảnh hưởng của dioxin Có đến 86% lượng dioxin được phun từ trên không, dioxin còn... miễn dịch (Ernst, 1998) MôĂt nghiên cứu khác cho thấy có sự kết kợp giữa IgA và dioxin huyết thanh (Roegner, 1991) 3 Dioxin là chất gây ung thư Ung thư phổi Ung thư dạ dày và gan UNG THƯ Ung thư máu Ung thư mô mềm và mô liên kết 4 Ảnh hưởng của dioxin đến khả năng sinh sản: Dioxin tác ô ng rất mạnh mẽ lên hêĂ sinh dục và khả năng sinh sản của người và ô ng vâĂt chỉ với môĂt liều lượng rất thấp... nhiễm dioxin có nhiều nguy cơ mắc bê Ănh về da, hêĂ hô hấp (Webb, 1989; Zober, 1994), tai giữa (Chao, 1997) và có những hư hại hêĂ thống miễn dịch hơn những người không bị phơi nhiễm Những công nhân ở Đức bị phơi nhiễm dioxin ở mức ô cao bị giảm số lượng tế bào T hoạt ô ng (Tonn, 1996), các kháng thể lớp IgA, IgG, IgM và các bổ thể (Ott, 1994) duy trì ở mức cao, làm suy giảm các đáp ứng miễn... nhất do đó tác ô ng của dioxin lên giai đoạn này cũng mạnh mẽ nhất 3 Dioxin gây cho bào thai thiếu những cơ chế trao đổi chất nhằm thải loại các chất ô c hại ra khỏi cơ thể (Jacobson, 1990) 4 Dioxin gây cho bào thai thiếu mô mỡ để có thể hòa tan thu gom chất ô nhiễm này 5 Dioxin làm giảm thiểu hê Ă tuần hoàn, do đó ảnh hưởng xấu đến việc đưa máu đến não của bào thai, nên thai phát triển, do. .. chứng minh rằng dioxin tác ô ng lên hêĂ miễn dịch qua trung gian thụ thể Ah Những tác ô ng này ảnh hưởng lên hêĂ thống các hormon hoăĂc làm thay đổi các tâ Ăp tính tự nhiên của tế bào miễn dịch Thụ thể Ah ở chuôĂt và ở người tương tự nhau nên phản ứng đối với tính ô c của dioxin cũng giống nhau, do đó chuôĂt là kiểu mẫu thí nghiêĂm cho những nghiên cứu về tác ô ng của dioxin lên người Những . THANH LIÊM PGS.TS.DƯƠNG THANH LIÊM Bộ môn Dinh dưỡng Bộ môn Dinh dưỡng Khoa Chăn nuôi Thú Y Khoa Chăn nuôi Thú Y Trường Đại học Nông Lâm Trường Đại học Nông Lâm  ! " # 