nhiễm độc đioxin và các hợp chất có độc giống đioxin do ô nhiễm môi trường

NHIỄM ĐỘC DIOXIN VÀ CÁC NHIỄM ĐỘC DIOXIN VÀ CÁC HỢP CHẤT CÓ ĐỘC TÍNH HỢP CHẤT CÓ ĐỘC TÍNH GIỐNG DIOXIN DO Ô NHIỂM GIỐNG DIOXIN DO Ô NHIỂM MÔI TRƯỜNG MÔI TRƯỜNG PGS.TS.DƯƠNG THANH LIÊM PGS.TS.DƯƠNG THANH LIÊM Bộ môn Dinh dưỡng Bộ môn Dinh dưỡng Khoa Chăn nuôi Thú Y Khoa Chăn nuôi Thú Y Trường Đại học Nông Lâm Trường Đại học Nông Lâm CẤU TRÚC HÓA HỌC VÀ CÁC ĐẶC TÍNH CỦA DIOXIN CẤU TRÚC HÓA HỌC VÀ CÁC ĐẶC TÍNH CỦA DIOXIN O O Cl Cl Cl Cl 2,3,7,8-Tetrachlorodibenzo-p-dioxin Dẫn xuất này là dạng độc nhất của dioxin Các hợp chất giống dioxin Các hợp chất giống dioxin Dioxin-like Compounds (DLCs) Dioxin-like Compounds (DLCs) 13575209 Tổng 1 Decachloro 3 Nonachloro 1112 Otachloro (O) 4224 Heptachloro (Hp) 161042 Hexachloro (Hx) 281446 Pentachloro (P) 382242 Tetrachloro(Tr) 281424 Trichloro(T) 161012 Dichloro (D) 423 Monochloro (M) PCDFPCDDPCB Số lượng các dẫn xuất hình thành trong phản ứng tổng hợp Các đồng đẳng hóa học O O 9 6 7 8 1 4 2 3 PCDD O 9 6 7 8 1 4 3 2 PCDF Cấu trúc khung hóa học của Cấu trúc khung hóa học của PCDD và PCDF PCDD và PCDF Các vị trí đánh số là vị trí mà Các vị trí đánh số là vị trí mà chlor chlor có thể gắn lên, có thể gắn lên, càng gắn nhiều thì hợp chất càng độc và càng bền vững càng gắn nhiều thì hợp chất càng độc và càng bền vững So sánh mức độ gây độc (độc lực) của So sánh mức độ gây độc (độc lực) của các dẫn xuất của dioxin các dẫn xuất của dioxin (Nguồn ATSDR, 1997). (Nguồn ATSDR, 1997). 0.011001,2,3,4,7,8, 9-heptachlor-DE 0,05201,2,3,7,8-pentachloro-DF 0,1101,2,3,7,8,9-hexachloro-DF 0,1102,3,7,8-tetrachloro-DF 0,522,3,4,7,8-pentacholro-DF ② 0,00003300002,3,7-trichloro-DD 0,0008911251,2,4,7,8-pentachloro-DD 0,011001,2,3,4,6,7,8-heptachloro-DD 0,1101,2,3,7,8,9-hexachloro-DD 0,251,2,3,7,8-pentachloro-DD 112,3,7,8-tetrachloro-DD ① Đương lượng độc lực TEQ (TEFi) Liều gây chết 50%, LD 50 Hợp chất (Dẫn xuất dioxin) ①. DD = dibenzo-p-dioxin ②. DF = dibenzofuran ATSDR (Agency for Toxic Substances and Disease Registry) Bảy hợp chất hóa học độc hại Bảy hợp chất hóa học độc hại gây chết người bậc nhất gây chết người bậc nhất 4 x 10 -1 Sarin * 4 x 10 -1 Bufotoxin 2 x 10 -1 Muscarine 3 x 10 -2 Dioxin * 3 x 10 -4 Diphtheria toxin 5 x 10 -6 Tetanus toxin A 3 x 10 -8 Botulinum toxin A LD 50 mg/kg http://www.chemit.co.uk/ftpupload/CHEMOPHOBIA.ppt Hệ số đương lượng độc lực (TEFi) Hệ số đương lượng độc lực (TEFi) của các hợp chất giống dioxin PCB của các hợp chất giống dioxin PCB 0,00012’,3,4,4’,4-PeCB 0,000012,2’,3,4,4’,5,5’-HpCB0,00012,3’,4,4’,5-PeCB 0,00012,2’,3,3’,4,4’,5-HpCB0,00052,3,4,4’,5-PeCB 0,00012,3,3’,4,4’,5,5’-HpCB0,00012,3,3’,4,4’-PeCB 0,000012,3’,4,4’,5,5’-HxCB0,013,3’,4,4’,5,5’-HxCB 0,00052,2,3’,4,4’,5’-HxCB0,13,3’,4,4’,5-PeCB 0,00052,3,3’,4,4’,5-HxCB0,00053,3’,4,4’-TCB Đương lượng độc lực TEFi do WHO đề nghị Các dẫn xuất Của PCB Đương lượng độc lực TEFi do WHO đề nghị Các dẫn xuất của PCB Tính tổng đương lượng độc lực của Tính tổng đương lượng độc lực của dioxin và các hợp chất giống dioxin dioxin và các hợp chất giống dioxin Trong đó: TEQ là đương lượng độc lực (Toxicity equivalent) CI là nồng độ của một đơn chất trong hỗn hợp các chất giống dioxin. TEFi là hệ số nhân đương lượng độc lực của mỗi hợp chất giống dioxin. Total TEQs = Sum (CI x TEFi) n i = 1 Nguồn gốc và sự hình thành dioxin Nguồn gốc và sự hình thành dioxin Dioxin là sản phẩm phụ không mong muốn của các ngành công nghiệp liên quan đến Clo như công nghiệp sản xuất nhựa PVC; thuốc trừ sâu, đốt chất thải đồ nhựa, công nghiệp sản xuất đồ nhựa và tẩy trắng giấy… Dạng độc nhất của dioxin là 2,3,7,8-tetrachlorodibenzo-p-dioxin (TCDD). Thập niên 40 -50: Thuốc diệt cỏ 2, 4, 5- trichlorophenoxyacetic acid (2,4,5-T) được sử dụng như là chất làm rụng lá màu da cam trong chiến tranh Việt Nam. Dioxin được hình thành khi những hợp chất có chứa clo bị tác động bởi nhiệt độ cao hay được xúc tác bởi các chất vô cơ. Nhiệt độ tối thích là từ 300oC cho phản ứng tạo thành dioxin (Yasuhara, 1988; Huang, 1995). Dioxin có ở đâu? Dioxin có ở đâu? Dioxin có thể tìm thấy khắp nơi trên thế giới: trong nước, không khí (nồng độ thấp), đất đá (nồng độ cao). Dioxin được thải ra môi trường từ khí thải, rác thải từ các nhà máy công nghiệp, từ những dạng vật chất có chứa Clo, đồ nhựa bị cháy. Ngoài ra, dioxin còn có nguồn gốc từ các quá trình tự nhiên: hoạt động núi lửa, cháy rừng… Dioxin từ không khí khu trú vào đất, đi các loại thực vật và nước. Và sau đó chúng đi vào chuỗi thức ăn và điểm đích là xâm nhập vào cơ thể người. Nguy hiểm nhất là dioxin được tìm thấy trong thực phẩm, đặc biệt là sản phẩm từ sữa, thịt, cá có chứa chất béo Đối với thịt, sữa, cá, hầu hết các loại dioxin tìm thấy trong mô mỡ. [...]... Nguồn phát sinh dioxin từ đốt chất thải Các quá trình chế biến công nghiệp và sử dụng sản phẩm công nghiệp Chất gây ô nhiểm bền Đặc điểm công nghệ của các quá với nhiệt độ (POPs), trình xử lý chất thải các dẫn xuất củadioxin Đốt rác thải ô thị, hỏa táng Thiếu kiểm tra ô nhiểm khí thải PCDD/PCDF Đốt chất thải công nghiệp Thiết trang thiết bị chống ô nhiểm PCDD/PCDF Đốt các chất thải bệnh viện Thiếu trang... dioxin trực tiếp hoặc gián tiếp từ bố mẹ Máy bay quân đội Mỹ rãi chất độc da cam xuống làng mạc,nông thôn miền Nam VN Kho chứa chất độc da cam Các vị trí chịu ảnh hưởng dioxin ở miền Nam Việt nam Vị trí sơn màu sẫm chịu ảnh hưởng của chất độc dioxin Nhiều trẻ em VN bị Khuyết tật do cha mẹ bi nhiểm chất độc màu vàng da cam Đốt cháy rác thải công nghiệp gây ô nhiểm www.enviroliteracy.org/article.php/537.html... thức ăn có nguồn gốc từ ô ng vật) - phơi nhiễm thứ cấp Qua con đường ăn uống những thực phẩm nhiểm dioxin, cơ thể tích lũy một lượng lớn dioxin Sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc động vật tích lũy dioxin nhiều hơn (g chất béo) Hấp thu TCDD (ng) Tổng TEQ Tỉ lệ (%) tổng số TEQ Sữa và sản phẩm từ sữa 27,6 4,6 41,7 32 Thịt, trứng và sản phẩm của nó 37,1 7 39 29,9 Cá và sản phẩm... Thịt bò tơ, bê 1,38 0,93 Thịt gia cầm 0,94 0,33 Thịt gà tây 1,53 0,63 Các loại súc sản Mức dioxin trong các loại thực phẩmcó nguồn gốc chăn nuôi ở các nước Bắc Mỹ (www.ejnet.org/dioxin,2002) Hàm lượng Dioxin trong thực phẩm ở Mỹ (1995): http://www.ejnet.org/dioxin/#cancer Link Sự hấp thu dioxin và các hợp chất giống dioxin (DLT) vào cơ thể Con đường chính để dioxin xâm nhập vào cơ thể con người... LD50 (mg/kg) Heo Ghi-nê 0,6 – 2,5 Chồn Vizon 4 Chuột nhắt 22 – 320 Gà Khỉ Rhesus Chó 50 50 – 70 100 – 1.000 – >5.000 DIOXIN Ô I VƠÍ SỨC KHOẺ CON NGƯỜI 1 Tác ô ng của dioxin lên tế bào: Dioxin tác ô ng lên tế bào qua tác ô ng lên gene, tác ô ng lên tính chất protein Trong mỗi tế bào, gene biểu hiện khác... dioxin tác ô ng lên hệ miễn dịch qua trung gian thụ thể Ah Những tác ô ng này ảnh hưởng lên hệ thống các hormon hoặc làm thay ô i các tập tính tự nhiên của tế bào miễn dịch Thụ thể Ah ở chuột và ở người tương tự nhau nên phản ứng ô i với tính ô c của dioxin cũng giống nhau, do đó chuột là kiểu mẫu thí nghiệm cho những nghiên cứu về tác ô ng của... bằng cách bán phân huỷ, thông thường phải mất từ 6-10 năm, tùy thuộc vào loại mô tích tụ dioxin Trong quá khứ, lượng dioxin tích tụ cao hơn so với lượng dioxin được loại bỏ Dioxin trong cơ thể tăng tỷ lệ với tuổi thọ của con người: từ khoảng . NHIỄM ĐỘC DIOXIN VÀ CÁC NHIỄM ĐỘC DIOXIN VÀ CÁC HỢP CHẤT CÓ ĐỘC TÍNH HỢP CHẤT CÓ ĐỘC TÍNH GIỐNG DIOXIN DO Ô NHIỂM GIỐNG DIOXIN DO Ô NHIỂM MÔI TRƯỜNG. thu dioxin và các hợp chất Sự hấp thu dioxin và các hợp chất giống dioxin (DLT) vào cơ thể giống dioxin (DLT) vào cơ thể 100130,320100,6Tổng cộng 7,39,41,16,9Nguồn