Kết quả chọn lọc hai nhóm lợn Móng Cái cao sản MC3000 và MC 15 sau 3 thế hệ pot

Nguyễn Văn Đức Kết quả chọn lọc hai nhóm lợn Móng Cái . . . Kt qu Chn lc hai nhúm ln Múng Cỏi cao sn MC 3000 v MC 15 sau 3 th h Nguyn Vn c 1* , Giang Hng Tuyn 2 v Nguyn Th Vin 3 1 B mụn Di truyn ging vt nuụi, Vin Chn nuụi; 2 Trng i hc Dõn lp Hi Phũng 3 B mụn Di Truyn Ging - Vin KHKTNN Min Nam * Tỏc gi liờn h: PGS. TS. Nguyn Vn c, Trng B mụn Di Truyn Ging Vt Nuụi; T: (04) 8 385 292 / 0912785185; Email: ditruyen@hn.vnn.vn Abstract Three generation selection of two groups of productive Mong Cai pigs Data from 206 sows, 16 boars, 200 fattening pigs, 40 slaughtering pigs of MC 3000 and 207 sows, 16 boars, 204 fattening pigs, 40 slaughtering pigs of MC 15 , rearing in HaiPhong and Lao Cai from 2000 to 2005 were used for analysing number born alive (NBA), average daily gain (ADG), backfat thickness (BF) and lean meat percentage (LMP). The heritabilities were 0.10-0.13 for NBA, 0.47-0.54 for ADG and 0.60-0.69 for BF, showing a large variation from moderate to high, indicating that these production traits could be used for selection may easily get improvement, but not for reproduction ones. These two selected MC groups have improved rapidly after 3 generations, reaching 12.77 piglets/litter for NBA (MC 3000 ), 403g/day for ADG and 39.19% for LMP (MC 15 ). It, therefore, can be sure that these MC 3000 and MC 15 being acceptable groups and rearing these selected MC groups may get higher productivity and better profitability. MC 3000 and MC 15 groups may be useful as dam lines for crossing with exotic breeds for almost mountainous and rural areas in Northern Vietnam. Key words: Mong Cai pig breed; Selection; Number born alive; Average daily gain; Back fat thickness. t vn Trong nhng gn õy, cỏc ging ln nhp ngoi cao sn nh Landrace (LR), Large White (LW), Pietrain (Pi) ó gúp phn nõng cao nng sut v cht lng tht ln nc ta. Song, trong iu kin nn kinh t vựng nụng thụn xa th thnh cũn yu kộm, k thut chn nuụi cha tt dn n nuụi ln ngoi cú nhiu hn ch, kh nng sinh sn v sc sn xut tht khụng cao. Ln ni, ph bin nht nc ta l ging Múng Cỏi (MC), cú kh nng rt nhiu con/la, chu ng tt vi hu ht mụi trng chn nuụi, song, do tng khi lng (TKL) thp v t l nc (TLN) thp nờn chỳng khụng c ngi chn nuụi a chung vỡ hiu qu kinh t thp. Trc thc t ú, ũi hi cỏc nh khoa hc to chn ging ln phi chn lc nõng cao kh nng sinh sn, TKL v TLN ca ging MC vỡ ú l c s vt cht di truyn úng gúp quan trng cho s phỏt trin ngnh chn nuụi ln, c bit trong cụng tỏc lai to ging, to ra mt ngun sn phm vi quy mụ hng hoỏ ln v cht lng cao. s dng cú hiu qu i vi ging MC vo mc ớch sinh sn v sn xut, nhng c tớnh tt ca nú cn c chn lc phỏt huy v ci tin nhng mt hn ch, nhm tng bc gúp phn nõng cao hiu qu kinh t ngnh chn nuụi ln nc ta. MC 3000 l nhúm ln MC cú s con s sinh sng/la (SCSSS) cao nht v MC 15 l nhúm ln MC cú TKL v TLN cao nht trong s 4 dũng huyt thng ging ln MC thun nuụi ti Cụng ty Chn nuụi Hi Phũng v 3 dũng nuụi Tri ln ging Trng Bch, tnh Qung Ninh. ViÖn Ch¨n nu«i - T¹p chÝ Khoa häc C«ng nghÖ Ch¨n nu«i - Sè 4 (Th¸ng 2-2007) Vì vậy, nhóm lợn MC 3000 được sử dụng làm nguyên liệu chọn lọc định hướng nâng cao khả năng sinh sản và nhóm lợn MC 15 được sử dụng làm nguyên liệu chọn lọc nâng cao khả năng sản xuất để trên cơ sở đó tạo dòng nái MC cao sản: sinh sản tốt và TKL cũng như TLN cao để tạo các tổ hợp nái lai thích hợp với lợn ngoại phù hợp điều kiện chăn nuôi nông hộ ở vùng nông thôn, miền núi phía bắc nước ta. Với những lý do đó, Bộ môn nghiên cứu Di truyền - giống vật nuôi - Viện Chăn nuôi kết hợp với Công ty chăn nuôi Hải Phòng nghiên cứu đề tài “Chọn lọc hai nhóm lợn Móng Cái cao sản MC 3000 và MC 15 ” với các mục tiêu nâng cao SCSSS từ 11,50con/lứa lên 12,00con/lứa đối với nhóm MC 3000 , TKL từ 375g/ngày lên 390g/ngày và TLN từ 36,58% lên 38% đối với nhóm MC 15 . Song, để quá trình tạo các tổ hợp lai đạt được các thành tích cao, các tính trạng: TKL, TLN của nhóm MC 3000 và SCSSS của nhóm MC 15 cũng cần được chọn lọc. Vật liệu và phương pháp nghiên cứu Đối tượng, địa điểm và thời gian nghiên cứu Đối tượng: Nhóm lợn MC 3000 và nhóm MC 15 . Địa điểm: Hải Phòng và Lào Cai. Thời gian: từ 2000 đến 2005. Phương pháp nghiên cứu Tổng số 206 lợn nái, 16 lợn đực và 200 lợn vỗ béo của nhóm lợn MC 3000 và 207 lợn nái, 16 lợn đực và 204 lợn vỗ béo của nhóm lợn MC 3 ở thế hệ (TH) gốc, 1, 2 và 3 được sử dụng nghiên cứu chọn lọc về các tính trạng SCSSS, TKL và TLN. Vỗ béo bắt đầu từ 3 tháng tuổi, kết thúc lúc 8 tháng tuổi. Chế độ ăn, uống tự do. Lợn được cân khối lượng hàng tháng. DML được đo bằng máy siêu âm Renco trên lợn sống tại điểm P 2 lúc kết thúc thí nghiệm vỗ béo (khoảng 75kg). Mổ khảo sát 40 con, trong đó 20 lợn đực và 20 lợn cái mỗi nhóm để đánh giá chất lượng thịt xẻ và xác định TLN thực tế bằng cách tách các phần thịt nạc, mỡ, xương và da. Dùng chương trình GLM (SAS, 1993), DFREML (Meyer, 1993) để xác định các tham số thống kê cơ bản, giá trị giống và giá trị di truyền các tính trạng SCSSS, TKL, DML và TLN. Kết quả và thảo luận Hệ số di truyền về số con sơ sinh sống, tăng khối lượng và dày mỡ lưng Hệ số di truyền về các tính trạng sinh sản của lợn thường thấp. Tính trạng SCSSS có hệ số di truyền biến động trong phạm vi 0,06-0,20. SCSSS ở nghiên cứu này cũng thấp, biến động trong phạm vi 0,10-0,13 (MC 3000 ) và 0,11-0,13 (MC 15 ). Trong khi đó, hệ số di truyền về tính trạng TKL của 2 nhóm ở thế hệ gốc (TH 0 ) là 0,50 ; thế hệ thứ nhất (TH 1 ) là 0,54 (MC 3000 ) và 0,51 (MC 15 ) ; thế hệ thứ hai (TH 2 ) là 0,47 (MC 3000 ) và 0,49 (MC 15 ) và thế hệ thứ ba (TH 3 ) là 0,49 (MC 3000 ) và 0,48 (MC 15 ), chứng tỏ chọn lọc để cải thiện TKL có thể đạt hiệu quả cao. Nguyễn Văn Đức Kết quả chọn lọc hai nhóm lợn Móng Cái . . . H s di truyn v DML ca nhúm MC 3000 l 0,61; 0,69; 0,63; 0,64 v ca nhúm MC 15 l 0,61; 0,64; 0,60; 0,61 TH 0 , TH 1 , TH 2 v TH 3 th hin chn lc cú th t hiu qu cao i vi tớnh trng ny. Chn lc lm gim DML l mt trong nhng phng phỏp nõng cao TLN m khụng phi git tht bi vỡ mi tng quan di truyn gia chỳng rt cht ch (Nguyn Vn c, 2002). Ngoi ra, phng phỏp chn lc ny mang ý ngha thc tin rt ln vỡ d lm, r, nhanh nhng vn t chớnh xỏc cao (Nguyn Vn c, 2002). Vỡ vy, chỳng tụi khụng nghiờn cu xỏc nh h s h 2 i vi tớnh trng TLN vỡ s dng DML cú th chn lc nõng cao c TLN. Cỏc giỏ tr di truyn v cỏc tớnh trng SCSSS, TKL v DML tớnh c bỏo cỏo ny phự hp vi cỏc kt qu nghiờn cu trc õy (Nguyn Vn c, 1997; Nguyn Vn c, 2002). H s di truyn ca cỏc tớnh trng SCSSS, TKL v DML ca nhúm ln MC 3000 v MC 15 c trỡnh by ti Bng 1. Bng 1. S lng ln nỏi, h s di truyn v sai s chun ca cỏc tớnh trng s con s sinh sng/la, tng khi lng v dy m lng TH 0 TH 1 TH 2 TH 3 Tớnh trng Nhúm n h 2 SE n h 2 SE n h 2 SE n h 2 SE MC 3000 50 0,110,03 52 0,130,07 58 0,100,04 46 0,110,05 SCSSS MC 15 52 0,120,04 51 0,130,08 53 0,110,05 51 0,120,03 MC 3000 50 0,500,10 52 0,510,11 50 0,470,09 48 0,490,12 TKL MC 15 52 0,500,10 51 0,540,11 53 0,490,09 48 0,480,08 MC 3000 50 0,610,13 52 0,690,18 50 0,630,11 48 0,640,16 DML MC 15 52 0,610,13 51 0,640,12 53 0,600,17 48 0,610,16 Kt qu chn lc sau 3 th h ca nhúm ln Múng Cỏi MC 3000 v MC 15 Kt qu chn lc v s con s sinh sng/la MC 3000 l dũng MC cú SCSSS cao nht trong ging MC, trung bỡnh 3 la u l 11,50con/la TH 0 , cao hn 4,55% so vi trung bỡnh 3 la u ca ging MC ti thi im bt u chn lc (11,00con/la). SCSSS ca 3 la u TH 1 , TH 2 , TH 3 tng lờn 12,12; 12,64 v 12,77con/la, tng 11,04% so vi TH 0 v 16,09% so vi trung bỡnh ging MC. Bờn cnh ú, SCSSS ca nhúm ln MC 15 cng c ci thin qua cỏc th h TH 1 , TH 2 , TH 3 l 11,36; 11,60; 11,65con/la. Tuy nhiờn, SCSSS ca nhúm MC 15 thp hn so vi nhúm MC 3000 trong tng th h, vỡ ú l hng chn lc chớnh ca nhúm MC 300 0. Giỏ tr SCSSS ca 3 la u 2 nhúm MC ny u cao hn so vi hu ht cỏc kt qu ó cụng b trc õy (Phm Hu Doanh, 1984; Nguyn Vn c, 1997; Nguyn Vn Thin v cs, 1999; Nguyn Vn c v cs, 2002). Nhỡn chung, cỏc giỏ tr sai s chun (SE) ca tớnh trng SCSSS 3 la u ca 2 nhúm MC cao, chng t chỳng cha thc s n nh, nht l th h th nht hoc do s lng ln nỏi theo dừi cũn quỏ nh. Giỏ tr trung bỡnh bỡnh ViÖn Ch¨n nu«i - T¹p chÝ Khoa häc C«ng nghÖ Ch¨n nu«i - Sè 4 (Th¸ng 2-2007) phương nhỏ nhất và sai số chuẩn về SCSSS 3 lứa đẻ đầu của nhóm lợn MC 3000 và MC 15 được trình bày tại Bảng 2. Bảng 2. Số con sơ sinh sống /lứa của 3 lứa đầu của nhóm MC 3000 và MC 15 qua 3 thế hệ chọn lọc Nhóm lợn Thế hệ Số nái (con) M±SE Tăng so với TH 0 TH 0 50 11,50±0,97 3,45% (TB giống MC) TH 1 52 12,12±1,86 5,39% TH 2 58 12,64±1,65 9,91% MC 3000 TH 3 46 12,77±1,21 11,04% TH 0 52 10,81±0,86 -1,73% (TB giống MC) TH 1 51 11,36±1,92 5,09% TH 2 53 11,60±1,15 7,31% MC15 TH 3 51 11,65±1,34 7,77% Kết quả chọn lọc về tăng khối lượng, dày mỡ lưng và và tỷ lệ nạc Đối với mục tiêu chọn lọc dòng lợn nái, tính trạng TKL và TLN tuy không cần thiết lắm, song chúng luôn mang tính chất di truyền trung gian. Vì vậy, để không bị ảnh hưởng lớn đến TKL và TLN của các tổ hợp lai tạo thành, chúng cũng cần được quan tâm trong quá trình chọn lọc. Giá trị TKL trung bình của nhóm lợn MC 3000 là 363g/ngày ở TH 0 , cao hơn so với giá trị trung bình giống MC (333g/ngày), tăng lên 372g/ngày ở TH 1 , 380g/ngày ở hệ TH 2 và tăng lên 384g/ngày ở hệ TH 3 , tăng hơn TH 0 là 21g/ngày (p<0,05). Trong lúc đó, giá trị TKL trung bình của nhóm MC 15 đạt tới 375g/ngày ở TH 0 , 388g/ngày ở TH 1 , 399g/ngày ở TH 2 và 403g/ngày ở TH 3 tăng hơn TH 0 28g/ngày (tăng 7,47%), chứng tỏ TKL của nhóm MC 15 cao hơn nhóm MC 3000 . Các giá trị TKL trong nghiên cứu này cao hơn giá trị 0,30-0,37kg/ngày (Nguyễn Văn Đức, 1997; 2002). DML của 2 nhóm lợn MC là 34,37mm (MC 3000 ) và 33,17mm (MC 15 ) ở TH 0 ; 33,74mm (MC 3000 ) và 32,47mm (MC 15 ) ở TH 1 ; 33,72mm (MC 3000 ) và 31,36mm (MC 15 ) ở TH 2 ; 33,69mm (MC 3000 ) và 30,62mm (MC 15 ) ở TH 3 , song sự sai khác giữa các thế hệ không rõ rệt (p>0,05). Sau 3 thế hệ chọn lọc, DML của nhóm MC 3000 giảm 0,68mm so với TH 0 (34,37mm) và nhóm MC 15 giảm được 2,55mm so với TH 0 (33,17mm). Các giá trị này thấp hơn so với 36,5±4,4mm, xác định được của Nguyễn Văn Đức (1997) trên bộ số liệu của cả nước từ 1984- 1996. Giá trị TLN theo phương pháp tính dựa vào tính trạng DML và KL lợn hơi của Nguyễn Văn Đức (2002) đối với nhóm lợn MC 3000 qua 3 thế hệ chọn lọc lúc 8 tháng tuổi là 35,38; 36,01; 36,62; 36,97% và của MC 15 là 36,58; 37,28; 38,39; 39,25%. Bảng 3. Tăng khối lượng, dày mỡ lưng và tỷ lệ nạc của nhóm lợn MC 3000 và MC 15 Nhóm lợn Tính trạng TH 0 TH 1 TH 2 TH 3 TKL (g/ngày) 363±35,47 372±33,89 380±32,13 384±34,17 DML (mm) 34,37±3,54 33,74±3,42 33,72±3,36 33,69±3,35 TLN tính (%) 35,38 36,01 36,62 36,97 MC 3000 TLN thực tế(%) 35,38 36,15 36,66 37,14 Nguyễn Văn Đức Kết quả chọn lọc hai nhóm lợn Móng Cái . . . Nhúm ln Tớnh trng TH 0 TH 1 TH 2 TH 3 TKL (g/ngy) 37538,23 38836,09 39936,84 40341,22 DML (mm) 33,173,48 32,473,37 31,363,05 30,622,18 TLN tớnh (%) 36,58 37,28 38,39 39,25 MC 15 TLN thc t (%) 36,56 37,34 38,46 39,19 Trong lỳc ú, giỏ tr TLN thc t git tht lỳc KL ln hi t khong 75kg l 35,38; 36,15; 36,66; 37,14% (MC 3000 ), tng 1,76% so vi TH 0 v 36,56; 37,34; 38,46 v 39,19% (MC 15 ), tng 2,63% so vi TH 0 . Nh vy, TLN ca nhúm ln MC 15 cao hn hn nhúm MC 3000 . Cỏc giỏ tr TLN bỏo cỏo ny cao hn so vi giỏ tr 27,9-34,0% tớnh c trờn s liu ln MC ca c nc t 1984-1996 (Nguyn Vn c, 1997), chng t cỏc tớnh trng TKL, TLN qua 3 th h chn lc cng c ci thin ỏng k. Kt qu sau 3 th h chn lc v TKL, DML v TLN ca nhúm ln MC 3000 v MC 15 c trỡnh by ti Bng 3. Kt lun v ngh Kt lun Sau 3 th h chn lc, SCSSS ca 3 la u tng t 11,50con/la lờn 12,77con/la (MC 3000 ) v TKL ca nhúm MC 15 tng t 375g/ngy lờn 403g/ngy v TLN tng t 36,56% lờn 39,19%. ngh Cho phộp sn xut 2 nhúm MC 3000 v MC 15 lm tin to dũng MC cao sn trong h thng ging ln, lm nỏi phi vi c LR, LW v Pi nuụi tht cỏc vựng kinh t, iu kin chn nuụi trung bỡnh, to nỏi lai F 1 sn xut t hp lai 3-4 mỏu vi c ngoi t nng sut, cht lng cao nhm gúp phn nõng cao hiu qu kinh t cho ngnh chn nuụi ln min Bc./. Ti liu tham kho Meyer, K 1993 - DFREML. User notes, Version 2.1. Nguyn Vn c. 1997 - c im di truyn ca cỏc tớnh trng kinh t c bn ca ln MC, PK, TN, LR, LW, DR v cỏc t hp lai ca chỳng nuụi Vit Nam. Lun ỏn Tin S, Trng HTH New England, Australia. Nguyn Vn c. 2002 - Tng trng v t l nc ca nhúm ln MC15 qua 3 th h chn lc. Tp chớ NN&PTNT. S 8: 692-693. Nguyn Vn c, Trn Th Minh Hong v Nguyn Vn Nhim. 2002 - H s di truyn v lp li ca SCSSS ca cỏc ging thun v t hp lai gia MC, LR v LW nuụi ti min Bc Vit Nam. Tp Chớ Chn nuụi. S 2: 6-7. Nguyn Vn Thin, Nguyn Vn c v T Th Bớch Duyờn. 1999 - Sc sinh sn cao ca ln MC nuụi ti NT thnh Tụ. Tp chớ Chn nuụi, S 4: 16-17. Phm Hu Doanh. 1984 - Bo tn vn gen ln MC. Trong Nghiờn cu bo tn Qu gen vt nuụi Vit Nam. NXB Nụng Nghip. Trang 30-33. PROC GLM (SAS, 1993), Users Guide, Version 6, fourth edition, SAS Institute Inc., NC. USA./. . của 2 nhóm lợn MC là 34 ,37 mm (MC 30 00 ) và 33 ,17mm (MC 15 ) ở TH 0 ; 33 ,74mm (MC 30 00 ) và 32 ,47mm (MC 15 ) ở TH 1 ; 33 ,72mm (MC 30 00 ) và 31 ,36 mm (MC 15 ) ở TH 2 ; 33 ,69mm (MC 30 00 ) và 30 ,62mm. và tỷ lệ nạc của nhóm lợn MC 30 00 và MC 15 Nhóm lợn Tính trạng TH 0 TH 1 TH 2 TH 3 TKL (g/ngày) 36 3 35 ,47 37 2 33 ,89 38 0 32 , 13 384 34 ,17 DML (mm) 34 ,37 3, 54 33 ,74 3, 42 33 ,72 3, 36 33 ,69 3, 35. TH 2 TH 3 TKL (g/ngy) 37 538 , 23 38 836 ,09 39 936 ,84 4 034 1,22 DML (mm) 33 ,1 73, 48 32 ,4 73, 37 31 ,36 3,05 30 ,622,18 TLN tớnh (%) 36 ,58 37 ,28 38 ,39 39 ,25 MC 15 TLN thc t (%) 36 ,56 37 ,34 38 ,46 39 ,19